А какие чипсы ВЫ любите? /fastfood/
Аноним08/07/22 Птн 19:11:49№556477Ответ
Кароче купил чипсы только что в ленте. Обычно я беру большую пачку русской картошки и какой нибудь лейс, но в этот сука раз я решил попробовать че нить новенькое. Встречайте, наихуевейшие чипсы из всех что я пробовал.
>>650523 Жил год в Турции, все чипсы хуйня, только Lays и можно есть. Я вместо чипсов жрал там орехи – вот они просто охуительные, фундук и миндаль от tadim особенно. Я даже не знал что орехи такими бывают. А из дряни пикрил отменный. Сами палочки обычные, приправа тащит, томатная и слегка-слегка острая. Остальные вкусы не оч, только этот годнота. Его в супермаркетах прям ловить надо было, разлетался мигом.
Продолжаем пояснять за шейкеры из фикспрайса, выкладывать 8К фотокарточки стаканов и организовывать место в морозилке. Шейк нот патимейк и прочие атрибуты "петушиных хвостов для молодёжи и пидоров" — всё это здесь. Предыдущий тред тонет тут: >>505456 (OP)
Годные ресурсы: http://www.scienceofdrink.com/ — гуру и лучший исследователь коктейльной истории и культуры, пишущий на русском языке; http://www.inshaker.ru/ — максимальное количество коктейльных прописей, от классики до современных экспериментов. Стоит обратить внимание, что многие рецепты отличаются от рецептов IBA и других источников; https://www.diffordsguide.com/ — иншейкер здорового человека, несравнимо больше коктейлей и различных интересностей, но на английском языке; https://iba-world.com/ — Международная Ассоциация Барменов. Все классические и самые важные коктейли здесь; https://www.youtube.com/c/EdimTv/ — куда же без ЕдимТВ?; https://youtu.be/YswXal0w4KI[РАСКРЫТЬ] — как собрать домашний бар; https://alcofan.com/ — регулярно обновляемые статьи о различном алкоголе, тест на алкоголизм, калькулятор цвета коктейля, календарь праздников и прочие свистелки и перделки; https://vk.com/na100bar — крупнейшая бартендинг-группа ВК.
Ещё несколько сайтов из рубрики "анон рекомендует": http://maltypuppy.com/ - ресурс ничем не хуже Science of Drink, заброшен так же, как и сайт Паши, но информации куча; https://correctcocktails.wordpress.com/ - относительно новый сайт, самый перспективный по теме из тех, что анон знает. Есть и коктейли и про алкогольные напитки информация, часто которую больше нигде не найдешь. Регулярно обновляется; https://kuralesovblog.wordpress.com/ - много и коктейлей инормальных и хороших дегустационных заметок. Полузаброшен; https://doctorsurger.com/ - старющий блог в основном с рецептами, регулярно обновляется.
>>652414 ДОСТАЁШЬ ИЗ МОРОЗИЛКИ МЕШОК СО СЛИПШИМСЯ ЛЬДОМ @ ШАРАШИШЬ ЕГО ОБ СТОЛ @ ДОВОЛЬНО УРЧИШЬ
Проблемы не вижу. Мало того, если сделать это минут через десять после того, как переложил в мешок из форм и сразу убрать обратно, то слипания больше не произойдёт.
Обсуждаем как квасить капусту, делимся рецептами и бабушкиными секретами. Тем более, сейчас самое подходящее время, ценник на капусту ниже чем на хлеб, а качество исходного продукта на высоте, им завалены все прилавки. Можно даже экспериментировать. Её можно кушать просто так, можно сделать суп, можно делать салаты. Это божественный результат работы бактерий.
>>652469 Воот, я пробовал в первые разы 10 дней держать в тепле и в банках сразу, сока конечно меньше и верхний жмых приходилось выкидывать, но вкус был огого. А щас в кастрюле под прессом, ну да сок есть но меньше хрустит и нет кислинки. Короче, контрольный сделаю в банках и скажу итог, хз может надо по астрологическому календарю делать, но скорее всего опыт нужон.
>>650812 Мне кста тоже понравился (хоть и не конкретно этот вкус пил). И я тоже не мог понять, чо его все мои знакомые хейтят. Но оказывается, что это марка какого-то там чела с ютуба, который вродь обзоры на машины делает. И тип отсюда хейт лол.
>>610816 (OP) последний выглядит всрато я бы пить не стал вообще не рекомендую кидать рандомную хуйню прям в банку с грибом, ему надо сахар и чай, я бы даже от лишних чаинок по возможности воздерживался хотя если упадет парочка похуй вторая ферментация какая-то хуйня имхо пейте кислоту как мужики просто неосилил её, один раз на кофе+сахаре замутил и у меня вырос кофейный бля гриб какой-то ну я его в банку к братанам и бросил пусть там плавает
>>652099 с тем что гриб размножается, если это происходит - всё ок и так дальше будет, давай друзьям, пересаживай их куда-нибудь или посмотри мб готовить можно как-то
Составление рациона питания
Аноним23/04/24 Втр 19:24:19№651821Ответ
Кто занимается составлением питания? вроде нет проблем с жкт, но хотел бы заранее начать питаться правильно, чтобы получать все витамины и микроэлементы. К кому обращаться, я так понял лучше к гастроэнтерологу? хотя есть еще и диетолог Сколько это стоит? для этого сдают какие-то анализы, чтобы понять какое питание лучше сделать пациенту? Поделитесь, пожалуйста, опытом
FAQ - Что это собственно такое? — https://ru.wikipedia.org/wiki/Мате - Полезное что-то есть? — Видео прикреплено. Ссылка на полную лекцию ниже. - Эффект? — Возбуждающий из-за кофеина, на ночь лучше не пить. - Как заваривать? — Видео прикреплено. Если кратко, то засыпать любой подходящий сосуд на 3/4 объема, поставить бомбижью, плеснуть воды 50-70 градусов и сразу пить. - Тыквенный калебас обязателен? Не нужен, т.к. его трудно вымыть, он может заплесневеть. Подойдет любой подходящий по размеру сосуд. - Какой собственно мате покупать? — Кому что нравится ¯\_(ツ)_/¯
Оказывается в заваривании йербы на манер принцессы нури нет ничего криминального, это и на родине практикуется. Просто способ считается чем-то таким ФИ КАК НИЩЕБРОД НЕБОСЬ НА БОМБИЙЮ ДЕНЕГ НЕ ХВАТИЛО. Короче, дедовские приколы, а в реальности заваренная кипяточком в кружке йерба от пролитой по феншую в калабасе отличается ток вкусом и чуть меньшим количеством живительных бодрящих веществ.
>>651753 Б-12 из колёс, всё остальное довольно сложно недополучить. У меня стаж порядка, хз, 15 лет, веганство последние 10 из них, анализы последний раз сдавал около полугода назад, тащемта и цинк и железо в порядке.
Марка печенья (по описанию внешнего вида) /cookies/
Аноним22/04/24 Пнд 16:06:48№651658Ответ
Помогите найти марку печенья. Прямоугольное, с изображением кота в вазе с цветами.
Как эту хуйню готовить?
Аноним09/04/24 Втр 00:41:25№649627Ответ
Сука, макрон, блэт. Я уже три раза пытался приготовить и три раза обосрался при макронаже. У меня получается пластелин, а не тесто из меренги. И нигде не могу найти инфы чё я делаю не так. Мешаю мешаю и тесто слишком жёсткое, что даже мешать тяжело. Есть профессионалы в деле чтоб пояснить чё не так?
>>651478 Нахуя вообще краситель? Естественно выглядещая еда уже аппетит не вызывает? Ты наверно еще и на порно дрочишь типа куколд негр карлица альбинос?
Попробуй начать с красных чаев, они, как правило, заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху. Не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернетов тюк пуэра. У пуэров крайне спефицический вкус, к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.
Какой чай не стоит брать?
Не стоит брать слишком дорогой чай, если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией. Не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь, то можешь блевануть.
Для начала нужно знать два основных способа: Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше, в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Шу пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые (желтые, белые) и шен пуэры - водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт. Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев. Так же есть куча других специфических способов, например, варка чая в молоке.
Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями, орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Фактически, тебе просто нужна емкость. Другой вопрос - это удобство. И что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения, навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности - это предмет эстетодрочерства. Ну, помнишь, у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.
Где покупать чай?
Покупай в специализированных чайных лавках. Если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря (что составило четверть твоей зарплаты), а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае, через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике, в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны - можно хранить при комнатной температуре, на книжкой полке. А вообще, не покупай поначалу столько чая, чтобы возникал вопрос, где его хранить.
Какой водой заварить чай?
Попробуй разную бутилированную воду. Как правило, минерализация сильно влияет на вкус. Выбери ту, что нравится лично тебе. Если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца, какой конкретно водой нужно заваривать, чтобы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.
Японский чай
Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно. Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
Травяной чай
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки (ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержатся в твоих травах. Не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой - так можно и с российским здравоохранением познакомиться.
Столовач, дело простое. Купил аэрогриль, для делания себе самому лично картошечки фри. Без масла и канцерогенов ёбаных, чтоб дожить хотя бы до преддверия пенсии и не здохнуть к хуям от холестериновых БЛЯшек.
Изучил рецекты и ингриндиенты. Заклал в воду на 20 минут, вытер туалетной бумагой с запахом цветочков. Вылил пол ложечки маслица, посолил, поперчил. Добавил покрошенный в бабушкиной ступе кубик магги на второе. Казалось бы, ничего не предвещало беды.
Результат превзошёл все мои страшные сны... Такое говнище получилось, что даже собака жрать не стала.
Что кто может сказать по поводу вот этого всего?
1. Как вы делаете эту сраную картоху фри, в цифровом аэрогриле? 2. Не лучше-ли по старинке тупо заказывать во вкус-----очка? 3. Не лучше-ли делать её в старой, доброй, проверенной временем, тёплой ламповой фритюрнице сжигая литр масла на кг картошечки в час?
>>644050 (OP) >. Не лучше-ли по старинке тупо заказывать во вкус-----очка? Это! Заказываешь ее пачек пять, еще полгода тебя к ней не тянет.
>фритюрнице Не для дома прибор, там минимальный обьем наверное килограмма три в день, чтоб масло не на ветер. Если так дохуя денег, то проще вкусочка.
Либо как вариант вылей литр масла в глубокую кастрюлю, подбери в магазине подходящее сито, отогни ему ручку вверх, вот тебе и фритюр, только за температурой надо следить как-то на глаз. И принеси из машины огнетушитель, я серьëзно. В любом случае хватит на побаловаться разок.
В общем так. Была тема такая что мол смысла жарить ее в духовке мало будет и я согласен, как вариант что для фритюра, что для гриля- вывариваю картофан до частичной проварки в воде, а потом уже закладываю во фритюр промазав маслом (естественно температура и все подготовлено должно быть). Получается в целом норм по итогу, корочка неплохая и готовится быстро все же. Специи во фритюре и гриле я всегда постфактум закладываю, получается норм и не сильно пережаренным выглядит. Если же чисто картофан закидывать в аэрогриль/фритюр, то на выходе даже с ебейшим количеством масла будет пережаренным все, а изнутри не доготовленным иногда даже (зависит еще от сорта картофана).
P.S. : вообще аэрогриль странная вещь, жирные блюда на нем норм готовить по умолчанию, а вот все что хотябы как-то из воды состоит что овощи что котлеты уже проблема, рекомендую масло пользовать и экспериментировать с панировкой (сухари типа панко сейчас недорогие), тогда в целом выходить все норм будет, либо уже с продуктом изъебываться.
Фритюр не обязательно дома иметь кста если хочешь чисто фри. тупо сковородка и дохера масла, хватит для экспериментов, а на контроль температуры электронный термометр кулинарный. Что же касательно аэрика, у меня уже второй, штука темовая для ежедневной готовки, осообенно в качестве замены гриля, потому всякие кебабы и прочее на нем на ура готовятся
>>651032 Ну вот, опять москвичам повезло. Мне дешевле до Бишкека слетать и там купить кайфовый чай на рынке.
Забытыхутерянных продуктов тред
Аноним20/11/23 Пнд 20:03:05№627538Ответ
Тред продуктов из 90-х и не только. Продуктов, из нашего детства, которые хлынули на наши прилавки сразу после кончины СССР и в настоящее время бесследно пропали. Продуктов, которые удивляли и радовали. Делимся своими воспоминаниями, своими нынешними находками старого добра либо аналогов.
На пиках:
Сосисочки американские куриные шестигранного сечения, очень их любил. Так и не нашёл где купить оригинал, либо что-то похожее по вкусу из нашего. Если кто чего может подсказать, делитесь.
Подушечки овсяные сеточками. Я сейчас с трудом даже пикчу нашёл, никаких упоминаний в рунете о них вообще нет. Были с прикольным вкусом, не особо сладкие, мне нравились.
Леденец свистулька Melody Pops. Внезапно попался в Ашане, не ожидал, что их ещё делают и у нас продают. Взял своим малым, порадовать, пусть заценят чем батя в детстве лакомился.
Помню ещё были шоколадки Hershey’s вкусные, разные, тоже пропали из продажи.
Рыбные палочки импортные были намного вкуснее того, что можно купить сейчас.
>>634124 >Листовая горчица. Пиздец вкусная хуйня была, в продаже пропала совсем. Выращивать в ящиках не получается, может руки кривые, может сорта проебаны, может рекомендации левые - уходит в рост, вытягивается, вместо того чтобы массу листа набирать. Печаль. Обычно от такого помогает обрезка верхушек.
Тред напитков. Магазинных, и приготовленных самими. Делимся рецептами, советуем, реквестируем, решаем что есть истинный напиток Богов. Про обычный чай, кофе, энергетики постим в отдельных тредах. Но посты про холодный чай именно магазинный приветствуются.
Еще один лимонад взятый мною на проверку - на вкус не сильно херня, дефолтный такой дешевый лимонадик но взял я его лишь из-за цвета бутылки, похожей на дью но по итогу вкус оказался самый дефолтный мультифрукт, кому нужен дью не советую брать. Даже странно что его еще никто не скопировал как с Пеппером когда был божественный Old Peppers Crew который появился в магазине на один день и также быстро пропал более не возвращаясь.
>>650209 Липецкая минералка с сиропом. Попробуй черешню - мой фаворит, и лимон-лайм. Сахара мало. Я раньше Байкал и подобное минералкой разбавлял до вменяемого сахара.
ГКД 259 Готовим каждый день! Суп вертится в утопающем 258
Аноним02/04/24 Втр 11:07:54№648738Ответ
ГКД 259 Готовим каждый день! Суп вертится в утопающем 258
И все, тухло тут у вас, грустно, надо бы отметиться Мимо-2 столовик. По бумажке нам запрещено есть поджаренные продукты, сырые овощи, сдобу, консервы, специи, пельмени, грибы и шоколад(и всякого по мелочи) Не знаю, как писать о диете, так что напишу что кушал сегодня Утром кушал овсянку с молоком, классика, приготовить труда не составляет Полдник - почти переспелый банан, наряду с грушей единственный разрешенный нам фрукт На обед и ужин готовил тыквенный суп пюре, получилась 2,5 литровая кастрюлька. Сразу скажу, что необходим блендер. Рецепт такой: 6-7 картошек, 75 грамм тыквы(что оставалось в холодосе, но я считаю, что больше 150 лучше не ложить), 1 морковка среднего размера (у меня была около 10 сантиметров и 3,7 см в диаметре, широкие не люблю), остатки цветной капусты (половинка от маленького соцветия, брокколи тут не к месту) и 1 маленькая луковица. Насчет лука и чеснока, их можно где то 2 раза в неделю в околовареном виде. Делишь овощи на 2 части, морковь лук чеснок на НЕБОЛЬШОМ количестве масла на МАЛЕНЬКОМ огне помешиваешь, я мешал минут 6, потом отставляешь. Капусту разбираешь на мелкие соцветия, остальные овощи нарезаешь мелким кубиком, заливаешь водой, чтобы покрыть овощи, ставишь на сильный огонь. Как закипело, я снял пену и убавил огонь до побулькивания (на моей печке это 4) ну и забыл на час. Потом закинул постепенно смесь со сковороды, увеличил огонь до 6ого деления, оно побулькало минут 6, я лишнее масло снял сверху и быстро пробил в пюре.
Получается вполне недурно, жаль что стандартные посыпки кинза/сметана/сливки/тыквенные семечки при 2ой диете нельзя. Но можно яйцо всмятку, ряженку(кстати очень ее полюбил вместо сметаны за время диеты),обжаренные и измельченные грецкие орехи или кешью. Еще можно запечь в фольге нежирное рыбное филе навроде минтая или хека и кусочками положить в неглубокую миску. Жить можно, и довольно хорошо
Пицца это просто. Лучшая мука для пиццы - Caputo. Макфа, Пудовъ для пиццы и тд - хорошие, но это 4/5 от Caputo Хотите - верьте, хотите - проверьте
База: 3г пресс дрожжей, 90мл воды, 135г муки, 2г соли.
Этап1: сделать опару: дрожжи+вся вода+1/3муки. Перемешать, дать расточится до появления дрожжевой шапки (30-60 минут)
Этап2: в опару добавить оставшуюся муку и соль, замесить колобок (2 минуты, не больше) оставить под крышкой на расстойку.
Этап3: в течение часа раз в 15-20 минут делать вымешивание креветкой (растягивание, шлёпанье об стол, складывание), накрыть крышкой (полотенцем, пакетом)
Этап4: уложить колобок в смазанный маслом контейнер, закрыть крышкой, убрать в холодильник на ночь/сутки/двое суток
Этап5: достать колобок из холодильника, обмять по-багетному, сложить, округлить. Сделать 2 раза. Оставить на расстойку на столе на 1-2 часа.
Этап6: выпекать в максимально разогретой духовке (разогревать духовку хотя бы 30 минут) при 300с выпекать 3-3,5 минуты при 250с выпекать 7-8 минут
Челы, купил пиццу впервые магазинную. Всё как по инструкции сделал, но подложка плотная как подошва осталась. Где я мог обосраться?
Вот что я сделал: подождал пока она температуру комнаты приобретёт, лежала в пакете. Разогрел духовку, там на 250градусах 5минут где-то всё грелось хуй знает какая там температура была, но когда открыл было охуеть как жарко. Положил на противень посередине и включил температуру на 180 градусов. Так пролежала 10минут, сыр вздулся. Смотрю хлеб нихуя не поменялся, ещё 5 минут и ничего не поменялось.
Где я обосрался?
Глютамат натрия добавляют в лапшу или в приправы? Хочу типа рамена но не ем глютамат
Аноним05/04/24 Птн 10:42:17№649094Ответ
Глютамат натрия добавляют в лапшу или в приправы? Хочу типа рамена но не ем глютамат