Главная Юзердоски Каталог Трекер NSFW Настройки

Столовая

Создать тред Создать тред
Check this out!

Обсуждаем все связанное с пищей. Вопросы желательно задавать в прикрепленный тред.

<<
Каталог
Как правильно называется кипячёный творог? fat_alien # OP 12/10/22 Срд 11:43:52 566498 Ответ
Кипячёный творог.jpg 649Кб, 1000x667
1000x667
Как правильно называется творогоподобный сыроподобный продукт, полученный при нагревании до 90...95°С скисшего загустившегося молока. Он получается достаточно сухим твёрдым больше похожим на сыр, чем творог, менее кислым. Сыворотка почти прозрачная отделяется сама без отжима.

"Творог - молочнокислый продукт, приготовленный сквашиванием коровьего молока молочнокислыми бактериями с последующим удалением сыворотки. Характеризуется высокими питат. свойствами и хорошей усвояемостью. В зависимости от исходного сырья (цельное или обезжиренное молоко) различают Т. жирный (содержание жира не менее 18%), полужирный (не менее 9%) и обезжиренный. По стандарту, принятому в СССР, жирный Т. содержит воды не более 65%, полужирный — до 73%, обезжиренный — до 80%; кислотность соответственно 200—225 °Т, 210—240 °Т и 220—270 °Т. Содержание белка в Т. 18%-ной жирности 11%, молочного сахара — 2,4%. Молоко для Т. пастеризуют при 85—90 °С, затем охлаждают до 30—34 °С, вносят закваску (в кол-ве 5—8%), размешивают и выдерживают при такой же темп-ре 6—8 ч. Полученный сгусток считается готовым, когда кислотность его достигнет 80 °Т. Сосуд со сгустком помещают в водогрейную коробку с темп-рой воды 55—60 °С и оставляют до тех пор, пока белковая масса нагреется до 40—45°С и всплывёт на поверхность. После этого массу выкладывают на решёта и подпрессовывают (постепенно увеличивают давление до 5 кг на 1 кг массы), пока не удалится вода. На 1 кг такого Т. расходуется 5,9—6,9 кг молока жирностью 3,0—4,5%. Т. должен иметь чистый, нежный кисломолочный вкус и запах и нежную, однородную консистенцию."
[Сельскохозяйственный энциклопедический словарь / Гл.ред. В. К. Месяц; ред.:Н. М. Голышин, В. Г. Гребцова, А. Н. Каштанов, Л. А. Корбут, Л. Н. Кузнецов, Г. Е. Листопад, Е. Н. Мишустин, А. А. Никонов, В. Д. Панников, А. Д. Третьяков, В. С. Шевелуха, Б. Б. Шумаков, Л. К. Эрнст. — Москва: Советская энциклопедия, 1989. — С. 533. — 656 с.]
Пропущено 5 постов
5 с картинками.
Пропущено 38 постов, 5 с картинками.
fat_alien # OP 05/08/23 Суб 13:17:50 606000
>>602726
Нет, по рецептам >>566498 (OP) это называется не творог, а как-то особо. Но в быту некоторые могут называть творогом. Возможно это "Русский творог".
Русский творог fat_alien # OP 22/08/23 Втр 15:10:15 608825
Я принял решение, теперь этот рецепт называется "Русский творог"!
22/08/23 Втр 18:46:14 608858
ты производишь сепарацию жировой фракции. можно получить разный уровень процентов одной и той же фракции. ферментируя или не ферметируя.
ГКД-240 /gkd/ Аноним 04/08/23 Птн 07:01:06 605756 Ответ
16910984572731.jpg 5914Кб, 3072x3072
3072x3072
16903581430003.jpg 2633Кб, 4624x3468
4624x3468
16903799198360.jpg 210Кб, 741x788
741x788
16908899670910.jpg 6006Кб, 4624x3468
4624x3468
Пропущено 117 постов
117 с картинками.
Пропущено 530 постов, 117 с картинками.
Аноним 19/08/23 Суб 10:21:04 608273
Аноним 19/08/23 Суб 10:51:48 608278
Где этот грёбаный перекатчик?!
Аноним 19/08/23 Суб 13:14:44 608297
>>608255
> Что ты несешь
Свет истины
Углеводы и здоровое питание /diet/ Аноним 21/05/23 Вск 16:40:10 593060 Ответ
5e1e7bd6fed5543[...].jpg 179Кб, 915x1794
915x1794
У меня для вас пара вопросов.

1. Зачем нужны рис, картоха, макароны, хлеб
2. Зачем люди отваривают овощи

Почему нельзя просто отжарить кусок мяса или рыбы, а в отдельную тарелку навалить свежих овощей, например, помидор, огурец, морковка, чеснок, редиска, оливки итд? Их даже резать не надо, тупо помыл, положил в отдельную тарелку - можешь спокойно есть с мясом/рыбой. Раньше ел картоху, макароны, рис, но джва месяца как уже отказался от них и теперь чувствую себя полным долбоебом и все никак не могу понять, зачемя раньше я это ел. Ведь абсолютно никаких жизненно важных питательных веществ там нет, а насытиться я могу мясом и овощами, и занимает все это минут 20 от силы. В чем суть?
Пропущено 9 постов
9 с картинками.
Пропущено 53 постов, 9 с картинками.
Аноним 28/07/23 Птн 16:49:00 604603
>>604590
Картошка это имба, ее готовить не переготовить.
Аноним 28/07/23 Птн 17:01:04 604607
>>593137
Картоха исторически была едой аристократии тащемта.
Привезённая из Америки в начале 16 века - в глубинный народ она не выпускалась аж до 18 века, когда потребовались более массовые армии (а в России и до 19 века), а картоха позволяла получать больше калорий с гектара с меньшики трудозатратами на обработку после сбора и хранение по сравнению со злаками, что позволило содержать и промышленность и армии большей численности.
В оливье, когда-то бывшем рецептом высокой кухни (в оригинале с отварным языком и с майонезом с трюфелями) - картоха попала не просто так вместо какой-нибудь свёклы/морквы/репы.
А эти ебальники свои воротят.

Исторически едой нищебродов была перловка, ячменный хлеб, разное другое говно из ячменя, плюс древние огородные корма уровня репы, редьки, брюквы пригодные для хранения в погребах.
Аноним 12/08/23 Суб 01:13:43 606952
>>593060 (OP)
>1. Зачем нужны рис, картоха, макароны, хлеб
Чтобы гои были слабыми, больными и зависимыми.
Оливковое масло Подмосковник 14/02/23 Втр 21:04:01 579567 Ответ
frescolio-1-500[...].jpg 18Кб, 500x500
500x500
1.jpg 151Кб, 900x1200
900x1200
Растительного масла тред #1 — пилотный. Olive oil thread. Оливкового масла тред.

В треде бугуртим с того, что дорогое масло не зашло, делимся впечатлениями и находками, способами достать говняк сентябрьского раннего отжима в октябре, надсмехаемся над мамочками в декрете расхваливающими «букет» рафинированого оливыча, и медленно, но верно куëм фак.
Пропущено 20 постов
20 с картинками.
Пропущено 129 постов, 20 с картинками.
Аноним 30/07/23 Вск 23:45:20 604998
>>603526
Удваиваю тыквенное, хоть именно такое и не пробовал, но как сам продукт отличная штука. В салатах и мне не зашло, а вот с горячей картошечкой (отварил/запёк, плеснул маслица в плошку, вывалил картоху, перемешал) или с рисом - 10/10.
Ещё на бутер неплохо - по ломтю багета размазываешь чайную ложку этого масла, сверху сыр+помидорка+чёрный перец. Годнота в ночи умять, засидевшись.
Аноним 01/08/23 Втр 09:41:19 605270
>>603376
>Палю хинт - рыжиковое масло. Топ выбор.
Поясни. Пробовал от нескольких производителей, так и не понял, куда его можно применять, единственное, нормально сочетается с салатами из капусты, редиса, редьки, ну и квашеную капусту сдобрить во время поста. Редечный вкус этого масла убивает нахуй все в любом салате, причем у одного, не самого дешевого, был редечный вкус редьки из ОВОЩЕХРАНИЛИЩА в условной в/ч.
Аноним 10/08/23 Чтв 16:03:31 606668
greek-extra-vir[...].jpg 674Кб, 554x2048
554x2048
Взял пикрил в Окее по акции за 600/0.5л. Хорошее греческое масло. Взял, потому что разлито полгода назад, а остальные масла на полке более старого розлива. Со своими тепличными помидорками - шикарно.
Посоветуйте какую-нибудь неебически вкусное блюдо, которое можно приготовить дома Аноним 29/07/23 Суб 16:01:49 604753 Ответ
Без названия (1[...].jpeg 7Кб, 201x251
201x251
Посоветуйте какую-нибудь неебически вкусное блюдо, которое можно приготовить дома
Пропущено 3 постов
3 с картинками.
Пропущено 11 постов, 3 с картинками.
Аноним 05/08/23 Суб 17:42:12 606033
Аноним 06/08/23 Вск 06:54:36 606073
А готовить то кто-то будет? Иначе зачем для этого отдельный тред создавать было.
Аноним 06/08/23 Вск 15:48:28 606122
Поддерживаю анона выше, вкуснее жульена из домашней хуйни ты ничего не приготовишь. Готовится просто, хавается вкусно.
Нужна будет куриная грудка, сыр, пару шампиков, мука, сметана, масло, луковица ну и специй для смаку.
Грудку мелкими кусками нахуярил, замариновал в специях и масле, можно еще соуса какого-нибудь пиздануть для вкуса, я добавляю соевый. Потом ее на охуительно разогретую сковороду, можно маслом не мазать ее ибо грудка и так в масле, да и вообще она свои соки отдаст и будет заебись. Пока грудка шкварчит на сковородке, нарезаем грибы желательно помельче, так же лук ультра-мелко режем и все это дело закидываем уже к поджрой курочке. После ждем некоторое время пока оно там все друг с другом поебется, и когда все приняло красивый цвет и запах, хуярим туда сметану. Быстро перемешиваем все говно и пока сметана нахуй не свернулась, добавляем туда около кружки воды в которой разведено две столовые ложки муки. Примерные пропорции, хуярь на глаз и по наитию. Все перемешали, добавили специй, и если жульен слишком жидкий, тогда включаем огня побольше и ждем пока лишняя жидкость нахуй выкипит, обязательно накрыв сверху крышкой что бы жульен напитался охуенным смачным паром. Когда получается хуй знает что, какая-то желтоватая масса с густой подливой, выливаем ее нахуй в глубокую тарелку. Сверху посыпаем сыром и в микроволновку до расплавливания сыра. На сырную корку ложим блядскую зелень по типу лука\петрухи и получается ультра-охуенно.
Закончил поварскую шарагу и год уже на кухне хуярю, одно из основных блюд это как раз этот ебучий жульен. Приятного аппетита
Чайный тред №32 /tea/ Аноним 20/07/23 Чтв 21:03:10 603323 Ответ
1.jpg 651Кб, 849x1200
849x1200
2.jpg 212Кб, 960x1280
960x1280
3.png 136Кб, 406x507
406x507
4.jpg 35Кб, 700x394
700x394
Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?

Попробуй начать с красных чаев, они, как правило, заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху. Не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернетов тюк пуэра. У пуэров крайне спефицический вкус, к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.

Какой чай не стоит брать?

Не стоит брать слишком дорогой чай, если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией. Не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь, то можешь блевануть.

Как читать этикетки Пуэра?

Юзай гуглтранслейт фото, или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html

Как правильно заварить китайский чай?

Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше, в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Шу пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые (желтые, белые) и шен пуэры - водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например, варка чая в молоке.

Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями, орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?

Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Фактически, тебе просто нужна емкость. Другой вопрос - это удобство. И что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения, навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности - это предмет эстетодрочерства. Ну, помнишь, у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.

Где покупать чай?

Покупай в специализированных чайных лавках. Если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря (что составило четверть твоей зарплаты), а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае, через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.

Как хранить чай?

Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике, в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны - можно хранить при комнатной температуре, на книжкой полке. А вообще, не покупай поначалу столько чая, чтобы возникал вопрос, где его хранить.

Какой водой заварить чай?

Попробуй разную бутилированную воду. Как правило, минерализация сильно влияет на вкус. Выбери ту, что нравится лично тебе. Если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца, какой конкретно водой нужно заваривать, чтобы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.

Японский чай

Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.

Травяной чай

Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки (ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержатся в твоих травах. Не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой - так можно и с российским здравоохранением познакомиться.

Конфа https://2ch.hk/ch/res/191261.html
Предыдущий https://2ch.hk/di/res/598561.html
Пропущено 93 постов
93 с картинками.
Пропущено 499 постов, 93 с картинками.
Аноним 06/08/23 Вск 10:45:09 606094
Аноним 06/08/23 Вск 11:23:50 606098
Аноним 06/08/23 Вск 13:56:13 606112
>>606067
ну вроде почек много
ну я уже заказал так-то, дешево ведь, попробую, расскажу
Вино №8 /alco/ Аноним 08/06/23 Чтв 14:17:11 596188 Ответ
21354698765.jpg 74Кб, 564x715
564x715
354354354.jpg 660Кб, 2433x1562
2433x1562
Пропущено 72 постов
72 с картинками.
Пропущено 506 постов, 72 с картинками.
Аноним 10/08/23 Чтв 11:43:48 606628
>>605995
Но ты продолжаешь высирать, ты утверждаешь что посетители треда не различают вкусы - ты и доказывай, организовывай слепой тест, я поучаствую.
Аноним 15/09/23 Птн 13:40:44 612877
>>596208
Хуйню не фантазируй, в России это ВСЁ будет называться винным продуктом. От закупки чужого винограда из-за границы до балка для бренди
>>596256
>Пруфов у меня конечно же не будет, но довольно интересно посмотреть насколько выросло производства вина и производство винограда после вступления закона в силу. Есть подозрения, что цифры там биться не будут.
Потому что это теперь сельхоз, соответственно другие налоги.
Тот же Павел Швец доступным языком объяснил все нюансы.
А именно, если ты не выращиваешь свой виноград и делаешь свое вино, то у тебя будут ебейшие налоги ты просто в плюс не выйдешь.
Аноним 24/03/24 Вск 02:47:33 647515
>>604983
Ну все, что это покупать, когда пил это даже не понимаюладно бы про массовое. В ЛЮБОМ красном вине не могу, мне подсказывает, что переплатил деньги?".
ГКД#239 /gkd/ Аноним 23/07/23 Вск 18:18:59 603722 Ответ
16897951800380.jpg 4482Кб, 2994x2994
2994x2994
16897024876140.jpg 480Кб, 1132x1280
1132x1280
16893475601221.jpg 2196Кб, 3200x1802
3200x1802
16900359221100.jpg 3484Кб, 3048x3024
3048x3024
Пропущено 85 постов
85 с картинками.
Пропущено 484 постов, 85 с картинками.
Аноним 04/08/23 Птн 06:54:33 605754
Перекатывайте, друзья.
Аноним 04/08/23 Птн 07:03:04 605757
Аноним 05/08/23 Суб 16:52:45 606027
>>605438
>Разновидность велопидорасов.
Ты заблуждаешься. Велопидарасы ездят по автомобильным дорогам, а вы велонатуралы.
Лапшетред #1 /ramen/ distortionking82 # OP 03/07/23 Пнд 22:14:31 600461 Ответ
1688411670891.jpeg 76Кб, 403x410
403x410
1688411670898.jpeg 78Кб, 618x412
618x412
1688411670904.jpeg 60Кб, 618x412
618x412
Обсуждаем разную лапшу (в том числе быстрого приготовления), не жалеем пикч блядб и просто кайфуем.
Пропущено 3 постов
3 с картинками.
Пропущено 22 постов, 3 с картинками.
Аноним 01/08/23 Втр 10:53:58 605289
>>605264
>батат по сути крахмалистая морковь
Ничего общего кроме цвета и того, что оба корни.
01/08/23 Втр 11:30:15 605298
>>605289
По вкусу ближе к моркови чем картохе
Аноним 02/08/23 Срд 00:29:25 605466
>>605446

Зачем себя скинул?
Чайный тред №31 /tea/ Аноним 21/06/23 Срд 18:17:47 598561 Ответ
1.gif 4692Кб, 853x480
853x480
2.gif 4744Кб, 853x480
853x480
3.gif 4631Кб, 853x480
853x480
4.gif 4660Кб, 853x480
853x480
Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?

Попробуй начать с красных чаев, они, как правило, заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху. Не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернетов тюк пуэра. У пуэров крайне спефицический вкус, к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.

Какой чай не стоит брать?

Не стоит брать слишком дорогой чай, если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией. Не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь, то можешь блевануть.

Как читать этикетки Пуэра?

Юзай гуглтранслейт фото, или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html

Как правильно заварить китайский чай?

Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше, в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Шу пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые (желтые, белые) и шен пуэры - водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например, варка чая в молоке.

Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями, орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?

Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Фактически, тебе просто нужна емкость. Другой вопрос - это удобство. И что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения, навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности - это предмет эстетодрочерства. Ну, помнишь, у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.

Где покупать чай?

Покупай в специализированных чайных лавках. Если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря (что составило четверть твоей зарплаты), а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае, через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.

Как хранить чай?

Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике, в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны - можно хранить при комнатной температуре, на книжкой полке. А вообще, не покупай поначалу столько чая, чтобы возникал вопрос, где его хранить.

Какой водой заварить чай?

Попробуй разную бутилированную воду. Как правило, минерализация сильно влияет на вкус. Выбери ту, что нравится лично тебе. Если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца, какой конкретно водой нужно заваривать, чтобы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.

Японский чай

Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.

Травяной чай

Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки (ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержатся в твоих травах. Не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой - так можно и с российским здравоохранением познакомиться.

Конфа https://2ch.hk/ch/res/191261.html
Предыдущий https://2ch.hk/di/res/590128.html
Пропущено 72 постов
72 с картинками.
Пропущено 499 постов, 72 с картинками.
Аноним 30/07/23 Вск 10:26:33 604902
>>603511


1. Пуэр
2. Тегуань инь
3. Да хун пао
Аноним 30/07/23 Вск 10:27:02 604903
>>604902
Места в обратном порядке если что
Аноним 15/09/23 Птн 13:37:21 612875
>>603008
>чтобы пыль прилипла к ладони
Каргокульт вышел на новый уровень
Энергетиков тред #10 /energy/ Аноним 05/02/23 Вск 07:20:34 578578 Ответ
728356952.jpg 186Кб, 664x664
664x664
svo.jpg 1251Кб, 2000x1325
2000x1325
Помогаем выбрать, оповещаем о новинках, делимся эффектом, убиваем сердце, обсуждаем мочефикацию в рамках специальной продуктовой операции

Предыдущий: >>561110 (OP)
Пропущено 101 постов
101 с картинками.
Пропущено 511 постов, 101 с картинками.
Аноним 08/10/23 Вск 01:12:08 616915
>>603059
Попробуй Бомбар.
Аноним 22/10/23 Вск 15:21:28 620049
photo2023-10-22[...].jpg 140Кб, 1206x1280
1206x1280
Аноним 22/03/24 Птн 13:59:23 647335
>>579544
Какие советы есть, в которой совершенно не приторный, не мало, но редкий энергос. Освежающий вкус уже пробовал. Поблагороднее гуавогого Драйва, но - классика, бёрн - сначала показался хуже всех, но разбирают быстро. мимо
Кофе тред №67 /coffee/ Аноним 12/07/23 Срд 10:10:46 601683 Ответ
71z9qM84SKL.jpg 246Кб, 2000x2000
2000x2000
71PEOpQgLUL.ACU[...].jpg 44Кб, 894x659
894x659
plantacii-kofe-[...].jpg 127Кб, 880x456
880x456
HD-wallpaper-an[...].jpg 112Кб, 800x1010
800x1010
Что потребуется?

Вкус кофе регулируется величиной помола (кофемолка), точными пропорциями (весы), температурой (градусник), качеством зерен (нормальные магазины) и водой (степенью минерализации и прочим составом)

Кофемолка:
-Фильтр:

timemore chestnut c3 - дешево и сердито
Kingrinder k6 - желательно, доплата заметно улучшит качество жизни
Timemore chestnut x-lite - топ по цене/качеству
1zpresso k-plus - для эстетов качественного исполнения, но помол как у К6
-Эспрессо/турка:
Kingrinder k4 - дешево и сердито
1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант

Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо. Чем сложнее, тем дороже.

Весы: на Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г.

Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник лучше сразу брать с гуснеком как тот же Kitfort КТ-689(проверенный бюджетный вариант) или др.

Магазины:
Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь)
Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является

https://theweldercatherine.ru/
https://shop.tastycoffee.ru/
https://sbmrne.ru/
https://www.gravitas-coffee.shop
https://euphoria-roastery.ru
https://www.torrefacto.ru/
https://www.taberacoffee.ru
https://coffee-tea-bravos.ru
Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред
Пропущено 87 постов
87 с картинками.
Пропущено 676 постов, 87 с картинками.
Аноним 07/08/23 Пнд 02:33:56 606198
Screenshot2023-[...].jpg 633Кб, 1080x2400
1080x2400
>>606188
Пидарас SIU просто рекламирует корейское пойло Maxim. А ты и повёлся.
Но если уж на то пошло, то я пикрелейтед иногда беру.
Аноним 07/08/23 Пнд 03:48:29 606201
Аноним 07/08/23 Пнд 04:41:44 606203
>>606179
от тормозной я ебал.
реальный владелец такого термометра
Сап, ночной, СРОЧНО!!! Как сделать сахарные палочки человек паук? Всё что известно - состав: Сахар, Аноним # OP 23/07/23 Вск 01:13:14 603653 Ответ
изображение2023[...].png 687Кб, 800x800
800x800
Сап, ночной, СРОЧНО!!!
Как сделать сахарные палочки человек паук?
Всё что известно - состав:
Сахар, кукурузный крахмал, патока, тапиока, желатин, ароматизатор тутти фрутти( на него похуй)
Так же известна пищевая ценность, я хз зачем она, но мой сородич недокулинар говорит что надо:
На 100 грамм : белки 0, жиры 0.7 углеводы 95
Аноним 23/07/23 Вск 02:54:43 603656
Перемешать, разогреть, залить в формы и остудить
ГКД 238 /gkd/ Аноним 13/07/23 Чтв 04:05:09 601872 Ответ
16884968293680.jpg 4977Кб, 2448x3264
2448x3264
16883836880191.png 2062Кб, 1148x993
1148x993
16885809746610.jpg 2258Кб, 3200x1802
3200x1802
16891680261821.png 2428Кб, 1148x1217
1148x1217
Пропущено 92 постов
92 с картинками.
Пропущено 498 постов, 92 с картинками.
Аноним 27/07/23 Чтв 14:06:13 604453
>>603568
Походу ты в Турции?
Аноним 27/07/23 Чтв 14:07:51 604454
>>603666
>Хуй. Будешь?
С мороженым, да
Аноним 27/07/23 Чтв 14:10:21 604455
>>603655
> веткой жимолости
Нормальные люди веткой жимолсти, ягоды годжи из очка достают
кетопитание /diet/ Аноним 27/05/23 Суб 14:24:25 593910 Ответ
image.png 583Кб, 660x440
660x440
че думаете по поводу фулл безуглеводки и соотношению жира и белка 80\20. сбросится масса за счет кетонов, или бред?

Кетогенная или кето диета — план питания, при котором употребление пищи с содержанием углеводов резко сокращается. В основе рациона — еда с высоким содержанием жиров и белков. При такой диете в организме повышается уровень кетоновых тел в крови: они образуются в процессе расщепления жировых запасов и служат альтернативным источником энергии в случае, если в организм поступает недостаточно глюкозы.
Пропущено 2 постов
2 с картинками.
Пропущено 43 постов, 2 с картинками.
Аноним 17/07/23 Пнд 23:15:58 602736
>>602734
Разумеется. Те где на кето самый быстрый результат. А раз быстрый результат то и срывов нет.
Аноним 17/07/23 Пнд 23:22:36 602737
>>602736
Исследования с сайта твоих друзьяшек якетодебил точка ком? А что они про почки могут сказать кроме вы все врети и не профилактируйте камни в почках?
Аноним 17/07/23 Пнд 23:30:02 602739
>>602737
>вретиииии ваши исследования не исследования
как доказательная сила в разы выше слов интуитивнодебила лол

>почки аряяяяя
чуть выше процент чем в среднем у людей без кето. Притом с профилактикой с помощью цитрата магния ниже чем у людей без кето но без цитрата магния. Очередной фейл интуитивнодебила ахахахах
Доставьте, пожалуйста, личный рецепт куры из KFC /fastfood/ Аноним 09/07/23 Вск 01:32:14 601225 Ответ
114cojzbmxy1izy[...].png 124Кб, 295x324
295x324
Доставьте, пожалуйста, личный рецепт куры из KFC
Пропущено 6 постов
6 с картинками.
Пропущено 20 постов, 6 с картинками.
Аноним 15/07/23 Суб 06:48:55 602254
Про кукурузные хлопья уже говорили?
Аноним 15/07/23 Суб 09:27:39 602266
>>602254
Да с молоком на завтрак самое то.
Аноним 16/07/23 Вск 11:46:54 602434
изображение.png 8806Кб, 2840x2582
2840x2582
Гениальности и секретов китайских харчей тред /cuisine/ Аноним 07/07/23 Птн 13:06:32 601034 Ответ
kitaiskaya-kuhn[...].jpg 97Кб, 512x350
512x350
Уже несколько лет пытаюсь понять, почему простой Иван город Тверь никогда не повторит тех самых блюд из ближайшей к нему китайской забегаловки.
Сколько бы раз я не пытался повторить свинину в кисло-сладком соусе или какой-нибудь салат из говядины со стрелками чеснока – получается не то. Из-за этого мне и пришла идея создать здесь тред с обсуждением тонкостей приготовления шедевров Поднебесной.

Лично у меня созрели такие вопросы:
Й) Какого хуя у китайцев свинина в кисло-сладком ТАКАЯ хрустящая? Как бы я не экспериментировал с клярами и крахмалом, такого эффекта, как в кафехах у меня не выходило.
2) Салат Харбин (насколько я знаю, это тема чисто русских китайских кафе, но мне как-то пох). Что они добавляют для той божественной и недосягаемой кислинки – я не знаю, но знать хочу. Что бы я не мешал в домашние салаты, получается такое говно, что не назовешь и пародией на трушный Харбин
3) Тот самый соус для самой вкусной говяжки. Опять же, просто интересно знать, что за соусы намешивают китайцы, чтобы он был идеально густой и не слишком соленый.
Пропущено 2 постов
2 с картинками.
Пропущено 14 постов, 2 с картинками.
Аноним 07/07/23 Птн 20:07:18 601100
>>601080
Тут уж каждый под себя подбирает. Я кочукару корейскую использую, мне норм.
Аноним 08/07/23 Суб 07:43:40 601123
>>601093
Так-то они вон даже какую-то молочку стали делать и в России закупать, хотя считается, что есть её не могут.

>>601100
Я тоже. Но у меня на стакан масла выходит пять столовых ложек сразу и одну через пять минут на цвет. И я не сказал бы, что это прямо очень остро.
Аноним 08/07/23 Суб 13:45:30 601146
IMG202307081332[...].jpg 250Кб, 1080x1108
1080x1108
>>601123
>Так-то они вон даже какую-то молочку стали делать и в России закупать, хотя считается, что есть её не могут.
Лол, кто они, кто стали? В Китае куча этносов. У уйгуров например нет проблем с лактозой, хоть они и "малая народность", но все равно их больше чем половина популяций стран европки.
Устроился в РЖД проводником, сегодня еду в первый рейс. Что готовить анону в поезде? Есть микроволно Аноним 05/07/23 Срд 15:15:41 600735 Ответ
16868050242851.jpg 106Кб, 640x640
640x640
Устроился в РЖД проводником, сегодня еду в первый рейс. Что готовить анону в поезде? Есть микроволновка в купе
Пропущено 2 постов
2 с картинками.
Пропущено 5 постов, 2 с картинками.
Аноним 06/07/23 Чтв 07:02:33 600855
>>600842
Холодос есть, но в нем очень мало места
Аноним 06/07/23 Чтв 17:00:19 600917
Каша, яйца, фрукты, овощи и снеки.
Аноним 06/07/23 Чтв 17:01:53 600918
Кофе тред №66 /coffee/ Аноним 29/05/23 Пнд 01:43:46 594158 Ответ
7e7f7251d98e0ed[...].jpg 119Кб, 691x800
691x800
2400015678.jpg 168Кб, 552x715
552x715
jnbu2lfvc4qvtn5[...].jpg 46Кб, 1024x1024
1024x1024
image6.png 1376Кб, 960x1280
960x1280
Что потребуется?

Вкус кофе регулируется величиной помола (кофемолка), точными пропорциями (весы), температурой (градусник), качеством зерен (нормальные магазины) и водой (степенью минерализации и прочим составом)

Кофемолка:
-Фильтр:
timemore chestnut c3 - дешево и сердито
Kingrinder k6 - желательно, доплата заметно улучшит качество жизни
Timemore chestnut x-lite - топ по цене/качеству
1zpresso k-plus - для эстетов качественного исполнения, но помол как у К6
-Эспрессо/турка:
Kingrinder k4 - дешево и сердито
1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант

Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо. Чем сложнее, тем дороже.

Весы: на Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г.

Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник лучше сразу брать с гуснеком как тот же Kitfort КТ-689(проверенный бюджетный вариант) или др.

Магазины:
Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь)
Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является

https://theweldercatherine.ru/
https://shop.tastycoffee.ru/
https://sbmrne.ru/
https://www.gravitas-coffee.shop
https://euphoria-roastery.ru
https://www.torrefacto.ru/
https://www.taberacoffee.ru
https://coffee-tea-bravos.ru
Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред
Пропущено 91 постов
91 с картинками.
Пропущено 697 постов, 91 с картинками.
Аноним 11/07/23 Втр 23:12:50 601648
Где перекат соевые ебаные хуесосы офисные лохи цветочные?
Аноним 12/07/23 Срд 06:12:14 601660
>>601648
Пили перекат заебал
Аноним 12/07/23 Срд 10:11:30 601684
Скороедения тред Аноним 05/04/23 Срд 17:08:20 585715 Ответ
koklyaev-i-hink[...].jpg 124Кб, 699x616
699x616
Сап, анон

Я скоро буду участвовать в турнире по поеданию хинкалей, твердо хочу занять первое место (не рофл)
Там надо съесть 20 хинкалей(каждая 100 грам) за минуту, глотать целиком, оставляя только хвостик

Есть у кого-то полезные советы как можно потратить пару недель на тренировки? Мне необходимо тратить на каждую хинкалину менее 3х секунд
Надо их глотать почти без перерыва, что сложно

Еще как-то надо горло разработать перед самим туриком, чтобы с самого начала есть на скорости, а не с середины
Очевидный ответ - хуем

Уже использую фишки с жадным глотанием воды и подпрыгиванием, чтобы еда по пищеводу прошла быстрее. Читал что-то про систему постукиваний, есть у кого инфа или что-то подобное?

Любая помощь в тему)
Пропущено 3 постов
3 с картинками.
Пропущено 12 постов, 3 с картинками.
Аноним 29/06/23 Чтв 21:45:26 599679
>>585715 (OP)
ХЗ, я обычно беру 9-10 штук тоже грамм по 100 и не наедаюсь.
Аноним 30/06/23 Птн 04:33:35 599696
Аноним 30/06/23 Птн 10:03:55 599720
Most deaths in competitive eating competitions have occurred from choking.[48]

In October 2012, a 32-year-old man died while competitively eating live roaches and worms. An autopsy revealed he choked to death.[50]
In July 2013, a 64-year-old Australian man, Bruce Holland, died after choking during a pie eating contest.[51][52][53]
On July 4, 2014, a 47-year-old competitive eater choked to death during a hot dog eating contest.[54]
On March 11, 2016, a 45-year-old Indonesian man choked to death in a KFC speed-eating competition organized by an outside firm.[55][56]
At a Sacred Heart University event on April 2, 2017, a 20-year-old female student died as a result of a pancake eating contest.[57] She died by choking.[58]
On August 13, 2019, a 41-year-old man choked to death after competing in an amateur taco eating competition at a Fresno Grizzlies baseball game.[59][60]
On January 26, 2020, a woman died in Hervey Bay, Queensland after choking in a lamington-eating contest on Australia Day.[61][62][63][64]
On October 17, 2021, Madie Nicpon, a 20-year-old Tufts University student, died after choking and falling unconscious during a hot dog eating contest.[65][66][67][68]
Around February 25, 2023, a 38-year-old woman died after choking in a pancake-eating contest on Maslenitsa.[69]
Настройки X
Ответить в тред X
15000
Добавить файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов