Главная Юзердоски Каталог Трекер NSFW Настройки

Столовая

Создать тред Создать тред
Check this out!

Обсуждаем все связанное с пищей. Вопросы желательно задавать в прикрепленный тред.

<<
Каталог
Быстрые вопросы и ответы Аноним 25/09/21 Суб 15:46:49 527818 Ответ
16141173735640.jpg 168Кб, 1200x900
1200x900
Популярные темы раздела
Готовим как /di/: #gkd
Нищебродская еда: #lowcost
Утварь и техника: #utensil
Напитки (алкочатики в /alco/): #coffee #tea #mate #alco #energy #drink
Продукты и блюда: #bbq #bread #cheese #kolbaski #ramen #sauce #soup
Пиццач: #pizza
Повара и протыки: #cook
Кухни мира: #cuisine
Диеты и рационы: #diet
Баночка-тред: #banochka
Готовая еда: #catering #fastfood #freezer
Кондитерка: #candy
Ножи: #knife
Заготовки: #preserve
Рецепты: #recipe
Реквесты по тегам и шапкам в репорты
Пропущено 60 постов
60 с картинками.
Пропущено 497 постов, 60 с картинками.
Аноним 28/03/24 Чтв 22:39:21 648254
17116505229590.mp4 3972Кб, 1280x720, 00:00:10
1280x720
>>648245
Всего лишь ФАБ на 2 килотонны.
Аноним 28/03/24 Чтв 22:49:30 648256
171165513407247[...].jpg 1042Кб, 2726x2048
2726x2048
171165525492224[...].jpg 1237Кб, 2727x2048
2727x2048
171165509461124[...].jpg 750Кб, 2726x2048
2726x2048
>>648186
Таки я его сварил. Отличный получился. Ввиду скромного сегодня бюджета нет ни сметаны ни малинеза, добавил в миску отстатки айрана. Божественный вкус.
После миски борща самый лучший сон.
Аноним 29/03/24 Птн 02:25:38 648263
>>648256
а как ты купил половину капусты?
КОНФЫ РАЗДЕЛА Аноним 19/12/20 Суб 20:38:03 491755 Ответ
image.png 157Кб, 2000x2000
2000x2000
Готовим каждый день тред #258 Аноним 14/03/24 Чтв 09:33:07 646126 Ответ
17096226525910.jpg 444Кб, 1280x960
1280x960
17098349276390.jpg 257Кб, 751x618
751x618
17103523840840.jpg 2418Кб, 1500x2000
1500x2000
17100490033330.jpg 2005Кб, 1500x2000
1500x2000
Пропущено 127 постов
127 с картинками.
Пропущено 430 постов, 127 с картинками.
Аноним 29/03/24 Птн 02:18:48 648262
Почему у нас нет тян? Уебище блинное было и все. Почему они не приходят? Тян готовят так же или есть отличия?
Аноним 29/03/24 Птн 02:46:23 648264
Screenshot1.png 2867Кб, 1397x1071
1397x1071
Screenshot2.png 2776Кб, 1498x973
1498x973
Screenshot3.png 2881Кб, 1411x1079
1411x1079
как вам итальянская пицца?

Если че, не вижу ничего криминального в таких пригаринках
Аноним 29/03/24 Птн 02:49:19 648265
Screenshot4.png 1729Кб, 1244x747
1244x747
смотрите как лоли довольны
Нищебродской еды тред #32 /lowcost/ Аноним 24/03/24 Вск 00:16:18 647505 Ответ
изображение.png 7450Кб, 2937x1626
2937x1626
изображение.png 1347Кб, 960x720
960x720
изображение.png 876Кб, 694x1183
694x1183


32-й о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного финансирования.
Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов в среде, в которой продукты продаются за деньги.
Как выгоднее купить?
Как дешевле приготовить?
Каким образом лучше съесть, чтобы наесться восстановиться?

Прошлый:
https://2ch.hk/di/res/638954.html
Пропущено 20 постов
20 с картинками.
Пропущено 105 постов, 20 с картинками.
Аноним 28/03/24 Чтв 08:32:02 648119
>>648116
Вопрос из разряда зачем натирать гусю кабачок?
Теркой тру.
Аноним 28/03/24 Чтв 08:53:44 648122
image.png 1071Кб, 640x640
640x640
>>648119
Кто-то сказал про кабачок??
Аноним 29/03/24 Птн 01:45:27 648261
Какой положняк по Красной цене? Что можно покупать, а что не стоит.
Давеча попался на глаза сыр Российский по 40р за 100гр и я призадумался.
Вообще с сырами как-то плохо всё. Я уже не помню, когда последний раз покупал нормальные, а не безвкусный пластик.
Чайный тред №37 tea Аноним # OP 15/03/24 Птн 15:41:30 646344 Ответ
17100709479731.png 588Кб, 944x631
944x631
8c04b060e0672e6[...].jpg 55Кб, 500x596
500x596
С чего начать?

Попробуй начать с красных чаев, они, как правило, заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху. Не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернетов тюк пуэра. У пуэров крайне спефицический вкус, к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.

Какой чай не стоит брать?

Не стоит брать слишком дорогой чай, если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией. Не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь, то можешь блевануть.

Как читать этикетки Пуэра?

Юзай гуглтранслейт фото, или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html

Как правильно заварить китайский чай?

Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше, в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Шу пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые (желтые, белые) и шен пуэры - водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например, варка чая в молоке.

Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями, орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?

Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Фактически, тебе просто нужна емкость. Другой вопрос - это удобство. И что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения, навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности - это предмет эстетодрочерства. Ну, помнишь, у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.

Где покупать чай?

Покупай в специализированных чайных лавках. Если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря (что составило четверть твоей зарплаты), а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае, через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.

Как хранить чай?

Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике, в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны - можно хранить при комнатной температуре, на книжкой полке. А вообще, не покупай поначалу столько чая, чтобы возникал вопрос, где его хранить.

Какой водой заварить чай?

Попробуй разную бутилированную воду. Как правило, минерализация сильно влияет на вкус. Выбери ту, что нравится лично тебе. Если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца, какой конкретно водой нужно заваривать, чтобы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.

Японский чай

Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.

Травяной чай

Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки (ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержатся в твоих травах. Не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой - так можно и с российским здравоохранением познакомиться.

Конфа https://discord.gg/qDv9WgqH
Предыдущий https://2ch.hk/di/res/636398.html
Пропущено 39 постов
39 с картинками.
Пропущено 258 постов, 39 с картинками.
Аноним 28/03/24 Чтв 20:05:33 648214
>>648143
>номерные сорта
Что это?
Аноним 28/03/24 Чтв 21:15:04 648228
>>648001
ты хотел сказать в Америке
Аноним 28/03/24 Чтв 23:42:01 648257
>>647714
>можно
Лао чЁ? Бошки? Нее, я завязал.
Ага, можно. А можно налить себе такой жижи у каждой мусорки и не таскаться с термосом. Ещё и бутеры наверно в контейнере взять, лол.
Черника после сахара будет кислой, кста.
Коктейлей нить №9 /alco/ Аноним 24/10/22 Пнд 10:11:16 567350 Ответ
mollymock.jpg 3227Кб, 2544x3816
2544x3816
americano.jpg 163Кб, 1200x1600
1200x1600
strawberrymargo.jpg 1946Кб, 2829x3841
2829x3841
vesper.png 675Кб, 635x851
635x851
Продолжаем пояснять за шейкеры из фикспрайса, выкладывать 8К фотокарточки стаканов и организовывать место в морозилке.
Шейк нот патимейк и прочие атрибуты "петушиных хвостов для молодёжи и пидоров" — всё это здесь.
Предыдущий тред тонет тут: >>505456 (OP)

Годные ресурсы:
http://www.scienceofdrink.com/ — гуру и лучший исследователь коктейльной истории и культуры, пишущий на русском языке;
http://www.inshaker.ru/ — максимальное количество коктейльных прописей, от классики до современных экспериментов. Стоит обратить внимание, что многие рецепты отличаются от рецептов IBA и других источников;
https://www.diffordsguide.com/ — иншейкер здорового человека, несравнимо больше коктейлей и различных интересностей, но на английском языке;
https://iba-world.com/ — Международная Ассоциация Барменов. Все классические и самые важные коктейли здесь;
https://www.youtube.com/c/EdimTv/ — куда же без ЕдимТВ?;
https://youtu.be/YswXal0w4KI[РАСКРЫТЬ] — как собрать домашний бар;
https://alcofan.com/ — регулярно обновляемые статьи о различном алкоголе, тест на алкоголизм, калькулятор цвета коктейля, календарь праздников и прочие свистелки и перделки;
https://vk.com/na100bar — крупнейшая бартендинг-группа ВК.

Ещё несколько сайтов из рубрики "анон рекомендует":
http://maltypuppy.com/ - ресурс ничем не хуже Science of Drink, заброшен так же, как и сайт Паши, но информации куча;
https://correctcocktails.wordpress.com/ - относительно новый сайт, самый перспективный по теме из тех, что анон знает. Есть и коктейли и про алкогольные напитки информация, часто которую больше нигде не найдешь. Регулярно обновляется;
https://kuralesovblog.wordpress.com/ - много и коктейлей инормальных и хороших дегустационных заметок. Полузаброшен;
https://doctorsurger.com/ - старющий блог в основном с рецептами, регулярно обновляется.
Пропущено 120 постов
120 с картинками.
Пропущено 454 постов, 120 с картинками.
Аноним 28/03/24 Чтв 08:47:06 648120
>>647836
Да, смысл в охлаждении и обводнении.
Аноним 28/03/24 Чтв 11:17:54 648148
>>642258
Old Tom двачую. Том коллинз с ним заебок
Аноним 28/03/24 Чтв 22:45:17 648255
171165464786320[...].jpg 523Кб, 2048x2730
2048x2730
171165447760430[...].jpg 417Кб, 2048x2730
2048x2730
>>647776
Сделал.

Ебать шоколадка мятная.

Ликеры заебись.
А какие чипсы ВЫ любите? /fastfood/ Аноним 08/07/22 Птн 19:11:49 556477 Ответ
photo2022-07-08[...].jpg 116Кб, 720x1280
720x1280
Кароче купил чипсы только что в ленте. Обычно я беру большую пачку русской картошки и какой нибудь лейс, но в этот сука раз я решил попробовать че нить новенькое. Встречайте, наихуевейшие чипсы из всех что я пробовал.
Пропущено 47 постов
47 с картинками.
Пропущено 242 постов, 47 с картинками.
Аноним 28/03/24 Чтв 17:57:14 648197
1711637833146.png 149Кб, 500x500
500x500
Я хотел бы услышать от вас отзывы
Аноним 28/03/24 Чтв 19:44:25 648212
>>648158
Ну не прям восторг, но ничо. А что чакалаку из продажи выводят? Был в воскресенье, на полке лежат, вместе с тремя другими вкусами.
Аноним 28/03/24 Чтв 22:31:25 648252
>>648212
Ну я не думаю что она останется честно говоря, в наш магазин во всяком случае её привезли один раз, она долго расходилась и уже давно не везут. Конечно Лоренц не Лэйс, они вроде как особо и не добавляют и не убирают вкусов, но у меня надежды нет, скорее всего ведут что-нибудь посредственное на замену.
Кофе тредж #77 Аноним 17/03/24 Вск 17:49:53 646626 Ответ
BAD18D8B-379A-4[...].jpeg 211Кб, 640x751
640x751
Пропущено 23 постов
23 с картинками.
Пропущено 130 постов, 23 с картинками.
Аноним 28/03/24 Чтв 16:22:18 648174
>>648170
Зачем выёбываться добавлением кофе в кофе?
Аноним 28/03/24 Чтв 17:47:18 648192
>>648159
Попытка сделать из смывок чуть более кофе чем они есть на самом деле
Аноним 28/03/24 Чтв 22:15:30 648249
>>648159
Пробовал, мне очень зашло. Это как если бы гейзерка умела не портить кофе.
Девайсов анона тред /utensil/ Аноним 26/02/23 Вск 15:48:17 580870 Ответ
image.png 451Кб, 1000x1000
1000x1000
image.png 316Кб, 1000x1000
1000x1000
image.png 762Кб, 947x1000
947x1000
image.png 252Кб, 1028x966
1028x966
Анон, а какие девайсы для готовки используешь ты? Что мог бы порекомендовать другим.

Я вот недавно купил:
- Блинница погружная
- Овощерезка
- Аэрогрилль.

Всё очень нравится, всё очень рекомендую. Завтра ещё измельчитель с али приедет. Смогу делать муку и лепить из неё всякие ништяки.

Рейт мои девайсы, а также поделись своими.
Пропущено 57 постов
57 с картинками.
Пропущено 275 постов, 57 с картинками.
Аноним 28/03/24 Чтв 16:49:03 648183
Аноним 28/03/24 Чтв 20:21:56 648217
>>648183
две металлические пластины с антипригарным покрытием типа нанотехнологии
меж них зажимается условный сэндвич, стейк или котлету из ближайшего маркета
ставим в СВЧ
включаем на какое-то время
получаем запечённый или зажаренный продукт без дополнительной посуды плиты и так далее
позиционируется как изобретение от офисных из Сколково для офисных людей у которых в наличии только СВЧ
На ютубе обзоры положительные но терзают сомнения
Аноним 28/03/24 Чтв 20:53:43 648224
>>648217
Хуита. Выйдет оттуда сырой хлеб, а между кусками перегретая начинка.
Здоровая еда 2 diet Аноним 23/12/23 Суб 20:08:33 633098 Ответ
17033408798170.jpg 313Кб, 1280x716
1280x716
gluhar.jpg 105Кб, 650x474
650x474
kopchenie.jpg 125Кб, 625x525
625x525
НиколайАлексеев[...].jpg 952Кб, 960x1502
960x1502
Обсуждаем здоровую еду, пьем кипрейный чай с вареньем, томим лося, едим сырое мясо, делаем сбитни.


Кто что готовит себе из ЗДОРОВОЙ еды.
Предыдущий тред.
https://2ch.hk/di/res/513371.html
Пропущено 52 постов
52 с картинками.
Пропущено 444 постов, 52 с картинками.
Аноним 25/03/24 Пнд 20:15:40 647704
>>647703
Бледь, то гуглится, а то в этом треде.
Аноним 25/03/24 Пнд 20:42:10 647711
>>647698
>немцы

A ты в Германии живешь? У них два вида это мета. Первый напичканный солью, приправами, иногда даже копченный. Второй это без всех этих приправ и реально сырой, но супер-свежий и специально для этой цели продается. A ты сейчас побежишь и купишь рандомны фарш хуй знает когда, где и кем приготовленный и обосрешься.
Аноним 28/03/24 Чтв 18:21:37 648206
>>647698
В Германии ветконтроль может быть куда пижже. Может там стерильные боксы, в которых живут данные свинки.
Квашеной капусты тред Аноним 30/11/23 Чтв 21:04:10 629222 Ответ
b7de2473.jpg 32Кб, 870x480
870x480
imagescms-image[...].jpg 114Кб, 1200x750
1200x750
post-2895-0-281[...].jpg 59Кб, 1200x651
1200x651
kapusta-diet-za[...].jpg 36Кб, 482x321
482x321
Обсуждаем как квасить капусту, делимся рецептами и бабушкиными секретами.
Тем более сейчас самое подходящее время, ценник на капусту ниже чем на хлеб, а качество исходного продукта на высоте, им завалены все прилавки. Можно даже экспериментировать.
Её можно кушать просто так, можно сделать суп, можно делать салаты. Это божественный результат работы бактерий.

Не нашёл - создал.
Пропущено 86 постов
86 с картинками.
Пропущено 495 постов, 86 с картинками.
Аноним 27/03/24 Срд 17:44:07 648018
>>647990
>всё на глаз.
Не думаю. Долями смешивали. А это дроби. Вполне исчисляемо через безмен.
Аноним 28/03/24 Чтв 17:48:12 648193
>>647447
Покрылась пенкой и запах появился. Первый солнечный день, блин Протыкал, пузыри вышли, стала мягкая. На вкус сладковато-побродившая. Долил воды, оставил.

Также делаю лимонады из изюма (дрожжей) и сахара. Одну бутыль уже выпил, поёт нормальный.
Аноним 28/03/24 Чтв 17:53:25 648195
>>648193
Сметана в качестве закваски?
А жыр не повлияет?
Слайды не делаеш зря.

>Одну бутыль уже выпил, поёт нормальный.
Дмитрий Анатолич спокойно
Пиццач 36й зимний предновогодний /pizza/ Аноним 05/11/23 Вск 13:38:31 623895 Ответ
8BDD2C7C-05FB-4[...].png 55Кб, 500x500
500x500
Пицца это просто.
Лучшая мука для пиццы - Caputo.
Макфа, Пудовъ для пиццы и тд - хорошие, но это 4/5 от Caputo
Хотите - верьте, хотите - проверьте

База: 3г пресс дрожжей, 90мл воды, 135г муки, 2г соли.

Этап1: сделать опару: дрожжи+вся вода+1/3муки. Перемешать, дать расточится до появления дрожжевой шапки (30-60 минут)

Этап2: в опару добавить оставшуюся муку и соль, замесить колобок (2 минуты, не больше) оставить под крышкой на расстойку.

Этап3: в течение часа раз в 15-20 минут делать вымешивание креветкой (растягивание, шлёпанье об стол, складывание), накрыть крышкой (полотенцем, пакетом)

Этап4: уложить колобок в смазанный маслом контейнер, закрыть крышкой, убрать в холодильник на ночь/сутки/двое суток

Этап5: достать колобок из холодильника, обмять по-багетному, сложить, округлить. Сделать 2 раза. Оставить на расстойку на столе на 1-2 часа.

Этап6: выпекать в максимально разогретой духовке (разогревать духовку хотя бы 30 минут)
при 300с выпекать 3-3,5 минуты
при 250с выпекать 7-8 минут

апд: сухих дрожжей надо в 3 раза меньше




Пиццач 35: https://2ch.hk/di/res/595792.html
Пропущено 88 постов
88 с картинками.
Пропущено 423 постов, 88 с картинками.
Аноним 27/03/24 Срд 15:46:55 647975
>>647918
> "маргарита"
Так вы на итальянскую ровняться будете или американскую? В последней как минимум нету листьев базилика.
Аноним 28/03/24 Чтв 08:47:39 648121
>>647603
Нерассольная моцарелла а под ней типа ранч (сметана с майонезом, зеленью, чесноком и горчицей)


>>647609
Каэш, хотя заебался, они мелкие
Аноним 28/03/24 Чтв 17:49:12 648194
>>647975
Будет в магните базил - будет итальянская маргарита. Нет - нуйоркская
Йерба мате /mate/ Аноним 07/10/23 Суб 17:02:57 616814 Ответ
popefrancisyerb[...].jpg 82Кб, 1353x900
1353x900
lionel-messi167[...].jpg 145Кб, 1350x900
1350x900
Как правильно п[...].mp4 5830Кб, 854x480, 00:03:33
854x480
Лекция о Йерба [...].mp4 1686Кб, 854x480, 00:01:47
854x480
FAQ
- Что это собственно такое?https://ru.wikipedia.org/wiki/Мате
- Полезное что-то есть? — Видео прикреплено. Ссылка на полную лекцию ниже.
- Эффект? — Возбуждающий из-за кофеина, на ночь лучше не пить.
- Как заваривать? — Видео прикреплено. Если кратко, то засыпать любой подходящий сосуд на 3/4 объема, поставить бомбижью, плеснуть воды 50-70 градусов и сразу пить.
- Тыквенный калебас обязателен? Не нужен, т.к. его трудно вымыть, он может заплесневеть. Подойдет любой подходящий по размеру сосуд.
- Какой собственно мате покупать? — Кому что нравится ¯\_(ツ)_/¯

Лекция о мате от сотрудника института им. Сеченова:
https://www.youtube.com/watch?v=a1V8qFveaVc

Олег Тактаров (олды не помнят, ньюфаги знают) насасывает вместе с братишкой Епифанцевым:
https://www.youtube.com/watch?v=_83eDfdE134
Пропущено 13 постов
13 с картинками.
Пропущено 83 постов, 13 с картинками.
Аноним 28/03/24 Чтв 16:43:03 648178
разновидности мате:

1.
Tradicional - традиционный
или
classica
или
Elaborada con palo - перевод в яндексе - "Сделано с палкой"
Это мате сделано со стебельками по традиц. рецепту, т.е. там будут в составе стебельки (palo), листья (hoja) и пыль (polvo). Но их соотношение уже зависит от производителя.

2.
Seleccion especial
это отборная йерба, у ней обычно вкус мягче, сложнее, изысканней, тоньше. Это достигается более долгой выдержкой на фабрике.

3.
Despalada
или
Sin palo
Мате без палочек. Это делает настой более насыщенным и крепким.

4.
Suave
это мягкая йерба, у которой обычно выше содержание веточек, и поэтому крепость настоя ниже, т.е. ниже уровень кофеина, и вкус менее горький.

5.
Organico
эта йерба выращена без использования искусств. удобрений.

6.
Barbacua
подкопчёная йерба, с ароматом дыма.

7.
Compuesta
или
Con hierbas
йерба с добавлением разных трав

8.
есть с ароматизаторами мате - но это плохой вид.

9.
среди аргентинских мате есть -
Terere
йерба более грубого помола, с более крупными листьями что бы её пить в холодном виде.
Почему среди аргент. произв. такой сорт, т.к. в Парагвае вообще вся йерба традиц. пьётся в холодном виде.

10.
Cocido - йерба мате в пакетиках

11.
Soluble - йерба мате растворимый
Аноним 28/03/24 Чтв 16:45:59 648180
12238803-1.jpg 98Кб, 516x688
516x688
1.jpg 255Кб, 1244x1440
1244x1440
15960224-1.jpg 61Кб, 516x688
516x688
полки с матэ-Сн[...].JPG 140Кб, 767x579
767x579
>>639037
> Брал этот у Русской Чайной компании
Ты у них в магазине на развес брал?
Лучше купи на Озоне или Вайлдберриз запакованные пачки мате из самой Южной Америки. Там много брендов есть.
Аноним 28/03/24 Чтв 17:41:50 648191
ОСТРЫХ СОУСОВ ТРЕД #2 /sauce/ Аноним 29/07/22 Птн 10:51:32 558624 Ответ
1659081089870.jpg 56Кб, 600x800
600x800
ОСТРЫХ СОУСОВ ТРЕД 2

Предыдущий - https://2ch.hk/di/res/523041.html

Обсуждаем годноту, плачем и прожигаем унитазы.
Пропущено 84 постов
84 с картинками.
Пропущено 390 постов, 84 с картинками.
Аноним 03/03/24 Вск 10:57:22 644235
>>643694
> свиные уши, айран (тан)
Оба эти продукта с удовольствием уминала бывшая

>протеиновый кал типа печенек bombar по 150 рублей за печеньку для ппшеров олигархов
Типа кочки уминают только в путь

> замороженная пицца
Раньше раз в пару месяцев брал ермолинкие заморозки, но в конца августа траванулся их пиццей и больше не беру
Но я как стал снов один жить в целом почти отказался от джанкфуда и полуфабрикатов

> рыбное ассорти из мидий
У меня сестра и ле маман иногда берут
Аноним 27/03/24 Срд 21:51:59 648067
>>558780
> Энкона и скорипон для людей с девстенными рецепторами могут быть даже слишком острыми, читайте боль нормисов в отзывах, ешьте с осторожностью.
Я уже пять лет его хрючу и перестал чувствовать, ем ложкой, надо что-то бодрее попробовать
А первый раз, помню, орал
Аноним 28/03/24 Чтв 12:03:18 648151
>>643694
Цикорий - для бабок с давлением, на вкус как говнокофе растворимый, бабкам норм

Свиные уши - для пивососов

Айран/тан пьёт много кто, чуркестанцы и спортсмены после тренировок, ещё он типа с бодуна помогает

протеиновый кал - фитоняшки
замороженная пицца - для любых любителей хрючева, которых в 1000 раз больше, чем нормальных людей
Энергетиков тред #12 /energy/ Аноним 14/11/23 Втр 21:07:04 625977 Ответ
1.jpg 116Кб, 900x1200
900x1200
34e8d7439423eb2[...].jpg 24Кб, 600x600
600x600
228760562010519.jpeg 92Кб, 600x1065
600x1065
6681483331.jpg 289Кб, 700x700
700x700
Помогаем выбрать, оповещаем о новинках, делимся эффектом, убиваем сердце, обсуждаем мочефикацию в рамках специальной продуктовой операции.

Предыдущий: >>604746 (OP)
Пропущено 76 постов
76 с картинками.
Пропущено 384 постов, 76 с картинками.
Аноним 27/03/24 Срд 00:40:21 647850
Аноним 27/03/24 Срд 07:34:01 647883
>>647847
Хуетень полная. Покупал.
Аноним 27/03/24 Срд 17:45:21 648019
>>647849
>что кто-то выкинул банку, и при этом на неё не наступили
Нюхал хоть? Я да.
В этом треде решил собрать ссылки на русскоязычных /cook/ Аноним 27/06/22 Пнд 14:39:43 555392 Ответ
image.png 1215Кб, 1280x720
1280x720
В этом треде решил собрать ссылки на русскоязычных кулинарных блоггеров и предлагаю дополнить список и обсудить. Ссылки в соответствии с моим списком на ютьюбе, на рейтинг не претендую.

https://www.youtube.com/c/BorschBorshevskiy
Борщ. Армянин. Имеет кулинарное образование, работал шефом. Ведёт курсы. Готовит всякую интересную штуку, смотреть приятно, хотя он и быдловат. Иногда стримит с обзорами домохозяек. Гонору дохуя. В целом рекомендую, грамотный.
https://www.youtube.com/c/ЗонаЛазерсона
Лазерсон. Еврейский рассовый жыд. Прикольный. Всю жизнь у плиты. Издаёт книги. Ведёт курсы. Слушать довольно интересно, рецепты разнообразные, иногда интересные, иногда полная хтонь, особенно если пытается делать интеграцию продуктов или мультиварок. Так что надо смотреть осторожно. Выходит очень часто.
https://www.youtube.com/c/dobroslav13
Доброслав 13. Похож на татарина. Про образование ничего не знаю, но готовит колбасы, консервы в автоклаве, самогон. Смотреть скучно, но рецепты достаточно толковые. Вообще не медийный. В целом советую как колбасника.
https://www.youtube.com/channel/UCY07abuZGY3NjslV4BY9KCA
Шеф Вивьен. Француз. Пытается довольно успешно косить под ресторан, задора нет, но посмотреть можно, особенно всякую французскую и итальянскую классику. На фоне остальных на ютьюбе довольно экзотичный.
https://www.youtube.com/c/ШефповарВасилийЕмельяненко
Василий Емульяненко. Не знаю кто придумал его назвать шефом, кулинарного образования у него нет. Сибиряк. Дикий чухан, постоянно в кадре облизывает пальцы и суёт их после этого в грязную кастрюлю. Рецептов много, довольно толковые, но от стиля изложения иногда хочется ему в харю плюнуть. В целом рекомендую.
https://www.youtube.com/c/Grillkov
Грильков. Больше по обзорам, но иногда бывают всякие простецкие рецепты. Короче Обломов на минималках. Весёлый. Никакого кулинарного образования, разумеется.
https://www.youtube.com/c/СталикХанишиев1962
Сралик. Азер выросший в Узбекистане. Готовить учился в ауле (есть видео где они голыми режут барашка). Рецепты очень зрелищные и красивые, но воспроизводить что-то практически бесполезно, т.к. пользуется всяким ёба-оборудованием и ёба-продуктами. Пишет книги (книги толковые), готовит всякое среднеазиатское. Один из топовых продакшенов. Я считаю смотреть обязательно, реально много интересного про плов.
https://www.youtube.com/c/КонстантинКвасницкий
Костян. Начинал вместе с Обломовым, готовит уж явно лучше него, но сейчас редко делает рецепты, если делает, то вьетнамские, в основном обозревает въетнамские жральни. Смотреть особо нечего.
https://www.youtube.com/c/IVLEVCHEF
Ивлев. Лазерсон говорил что где-то с ним стажировался. Готовит иногда полную хтонь. Довольно хороший продакшен, но рецепты бывают просто ужасные. Очень специфичный быдло-стиль. В принципе смотреть можно.
https://www.youtube.com/c/rukremov
Обломов. Самый популярный кулинарный блоггер. Заявляет что не повар и готовить не умеет. Рецепты хтонические, повторять бесполезно, граммовки выдумывает из головы. Смотреть интересно, очень крутой продакшен, кроме рецептов выпускает много обзоров. Рассказывать про него бесполезно, все знают.
https://www.youtube.com/c/coolpropaganda
Дмитрий Фреско. Татарин. Не повар, но теоретическая база у него очень мощная, очень профессиональный, рецепты воспроизводятся. На мой вкус один из лучших кулинарных каналов, жалко что давно ничего не выпускал. Живёт в Испании, деньги зарабатывает мутными делишками, канал для любви к искусству. Много роликов про колбасу толковых.
https://www.youtube.com/c/emkolbaski
Павел Агапкин. Главный колбасник. Самые нормальные рецепты колбасы, плюс торгует специями (специи хорошие, хотя и дорогие). Продакшн никакой и ролики скучные, но если хочешь научиться готовить колбасу надо обязателно слушать.
https://www.youtube.com/c/shefgotovit
ШЕФ ГОТОВИТ. Какая-то кавказская тема, ноль рецептов, миллион выебонов, смотреть невозможно.
https://www.youtube.com/channel/UCRxPHKOOwFxW2Ej2svBh3lw
STAS ASKET. База кормит. Косит под фрика, не серьёзный кулинарный канал.
https://www.youtube.com/c/Колбобосс
Колбасник, рецепты полная хтонь, слишком долго выдерживает мясо. Но посмотреть можно, колбасников не так уж и много.
Пропущено 36 постов
36 с картинками.
Пропущено 302 постов, 36 с картинками.
Аноним 27/03/24 Срд 12:56:56 647930
leech.jpg 620Кб, 1200x800
1200x800
>>647896
>А может кто пояснить за Джея, чё это за хуй вообще?
Очевидный личер-обсиратель всего. Из плюсов - годный звук, годная картинка, любит своего кота. Все остальное для детей до пятого класса.
Аноним 27/03/24 Срд 13:07:31 647933
>>647930
В ютубе это называется - реакция. Смотришь что-то и обсираешь. Не обсирать не получиться - смотреть не будут. Баблос капать не будет.
Аноним 27/03/24 Срд 14:11:54 647947
>>647933
>В ютубе это называется - реакция.
В детском саду это называется - обзывашки.
Кондитерский тред. Первый тред: https://2ch.hk/di/arch/2016-11-03/res/207133.html Предыдущий: >>52 /candy/ Аноним 14/01/24 Вск 08:59:30 636422 Ответ
17040184672920.jpg 352Кб, 1280x960
1280x960
17039997266772.jpg 837Кб, 1512x1512
1512x1512
16813176599390.jpg 4116Кб, 4000x1800
4000x1800
17032403550430.jpg 468Кб, 900x1200
900x1200
Пропущено 37 постов
37 с картинками.
Пропущено 236 постов, 37 с картинками.
Аноним 26/03/24 Втр 18:45:58 647818
>>647800
не, типа сенатарского торта, только без коржей и ебли с формой
Аноним 27/03/24 Срд 12:26:44 647925
>>645979
>тянки от панакотты к утреннему кофе млеют.
С вечера заготовки или есть какой-то рецепт без остывания в холодильнике?
Аноним 27/03/24 Срд 13:05:45 647932
>>647925
>С вечера заготовки
С утра предыдущего дня, обычно.
Доставок готовой еды тред /catering/ Аноним 08/01/23 Вск 11:59:32 575763 Ответ
08f894bfd00bf8d[...].jpg 548Кб, 1440x960
1440x960
f122b0b3af2a0ba[...].jpeg 153Кб, 1280x853
1280x853
Pravilnoe-pitan[...].jpg 271Кб, 1227x817
1227x817
Доставок полного рациона на несколько дней или всю неделю для самых ленивых - тред. ИТТ также приветствуются активные пользователи готовой еды в судочках, которую надо покупать самостоятельно - Милти, Лавка и т. д.

Обсуждаем, осуждаем, делимся рекомендациями, выбираем лучший чек, хуесосим барыг.

Спискота: https://journal.tinkoff.ru/list/food-delivery/

Обращаем ВНИМАНИЕ анона
Приблизительная суточная потребность взрослого человека, занимающегося легким физическим трудом, в энергетической ценности пищи, в белках, жирах и углеводах: 80—90 г белков, 100— 105 г жиров, 360—400 г углеводов, энергетическая ценность 2750—2800 ккал
https://77.rospotrebnadzor.ru/index.php/san-epid/40-2009-08-20-06-08-14/1222-zdorovie-sp-537
Поэтому любые такие сервисы, особенно заявляющие о себе как о питании на каждый день, не слишком честны с потребителем, как минимум. Чем-то мы конечно догонимся и без них, но особенного порицания и петушиного угла заслуживают хуесосы типа "прием"а, предлагающие меню на весь день в тысячу калорий. Избегайте мошенников.

Хэштеги: growfood, mfood, прием, levelkitchen, милти, лавка, доставка
Пропущено 29 постов
29 с картинками.
Пропущено 183 постов, 29 с картинками.
Аноним 15/12/23 Птн 20:00:27 631513
>>631446
>маленькие порции несколько раз за день заебись.
Ты что, тупой качок?
Аноним 16/12/23 Суб 12:46:34 631601
>>631513
Нет, я вообще люблю один раз в день натрескаться что мама не горюй.
Аноним 27/03/24 Срд 06:34:19 647871
image.png 970Кб, 1621x1280
1621x1280
Через 2 дня лижка, думаю какой набор брать в майфуде на месяц... С сервисом сразу определился за полчаса, пробежавшись по всем вариантам в городе, майфуд по-прежнему вне конкуренции по стоимости 2к+ калорий - 6 блюд. У остальных сервисов нужно в районе 30к рублей за месяц, а у майфуда 21к, качество его меня ну так, вроде устраивает. Разве что каши их в рот ебал, как уже писал раньше, но а хуле поделать, да и иногда в принципе топинги вытаскивают каши со дна.
Я уже свыкся с тем что еда в принципе вся и везде подорожала и готов наверно уже психологически к трате 700р в день на еду, хотя конечно жаба пиздец душит. Когда до сво набор 6 блюд стоил в районе 15к, это было идеально, эх. Конечно, если учитывать, что доллар апнулся с 70р до 90р, то так-то разницы для меня по факту и нет, но всё равно неприятно.
В прошлой лиге брал набор 3 блюда - ~1.2к калорий, на удивление на нём можно прожить, если раз в доставку (которая раз в 3 дня) бегать к хачам за гиросом за 280р. Заодно хоть немного булки разминаешь на месячном марафоне. Но сейчас уже меня достаточно прогрели, наверно возьму топовый набор.

В это междулижье кста наконец научился готовить бульон и супы на его основе, вообще кайфанул после 3 лет без мамки и её супов.
Привет всем гордонам рамзи, на связи джимми оливер Кто-то знает НОРМАЛЬНЫХ (аутентичных (не аутичных Аноним 16/05/23 Втр 01:02:30 592142 Ответ
16761489506010.jpg 166Кб, 749x668
749x668
Привет всем гордонам рамзи, на связи джимми оливер
Кто-то знает НОРМАЛЬНЫХ (аутентичных (не аутичных) рестиков с китайской едой в мск? В спб есть чуфальня на садовой, там хорошо, там порции на роту солдат и цена демократичная.
Очень скучаю в мск по кабажо, все что пробовал - хуйня залитая толи кетчупом, толи уксусом, нигде не могут медового соуса налить от души, а где могут - там ценник 3к/300 грамм
Реквестирую адресов+названий (вряд ли у скрытых гемов есть сайт) на улице пушкина (дом колотушкина) уже бывал. Думаю посетить чуфаньку на кг, но там меню+наличие ру менеджмента (и судя по фото - поваров) вызывает вопросы, как и порции
Надеюсь на вашу помощь. Очень хочу полкило кабажо дешевле косаря.
На фото рандом баклодядя
Пропущено 1 постов
1 с картинками.
Пропущено 8 постов, 1 с картинками.
Аноним 25/07/23 Втр 13:41:14 604041
>>592365
это уже давно не та чуфальня. та сдохла еще до ковида, а теперь там какие-то армяне всем заведуют и хуйню недокитайцы готовят. испортилась она еще до того как в новое место переехала.
раньше я в нее раз в неделю стабильно ходил, года до 2019го. а потом, в том же году, как-то зашел туда, а там узбечка идёт между столами и хуесосит матом на весь зал чела, что подносы таскает грязные. ебать я ахуел..
вот тогда там походу и поменялись и хозяева, и персонал и все скатываться стало в пресную залупу и уменьшение порций

хотя с тем что там было в 15ом году, не сравнится ничего)
тогда там не было сидячих мест, жрали все стоя и из одноразовых контейнеров (на 150 рублей можно было в троем объесться), персонал нихуя не понимал по русски, на стене весел телик по которому бесконечно крутились китайские боевики на поднебесном языке, бесплатный чай лился литрами, а основную массу посетителей составляли говнари и реформалы. вот это былл золотое время чуфальни
Аноним 25/07/23 Втр 13:42:34 604042
>>604041
>>реформалы
неформалы*
Аноним 26/03/24 Втр 21:45:33 647837
>>603968
рекомендуешь чуфальню? я бы что хорошее предложил.Ты же году, как-то зашел туда, а все стоя и они просто кидают на рис то, что хорошее предложил.Ты же году, как-то зашел туда,
Быстрый вопрос. Можно ли купить обычный российский сыр, посадить на него плесень с дорого сыра с п Аноним 12/04/23 Срд 02:14:12 586681 Ответ
1681254852475.png 134Кб, 615x347
615x347
Быстрый вопрос.

Можно ли купить обычный российский сыр, посадить на него плесень с дорого сыра с плесенью и превратить обычный российский сыр в изысканный сыр с плесенью?
Пропущено 2 постов
2 с картинками.
Пропущено 22 постов, 2 с картинками.
Аноним 26/03/24 Втр 10:36:49 647747
>>586681 (OP)
>Быстрый вопрос
Мне и не такой уж ходовой в магазинных половина контрафакт, во-вторых в изысканный сыр с плесенью и не два и сыроделии, и там интересный длинный процесс. если нет желания заморачиваться с чем, включая антибиотики типа тетрацеклина, который в основном молока,
> Можно ли купить обычный российский сыр, посадить на него плесень с дорого сыра с плесенью и превратить обычный российский сыр в изысканный сыр с плесенью
Сомнительно, что ты больше нигде быть и даже Европе хуй знает с чем нужно. Мне и т.п. Т.к. разговор уже про российские некие "стиллтоны" видимо аналог стилтона, которые 200+ лет себя зарекомендовали.
Аноним 26/03/24 Втр 11:17:00 647752
>>647747
Хоспаде, опять это шизло.
Аноним 26/03/24 Втр 11:36:26 647755
>>586681 (OP)
>Можно ли купить обычный российский сыр, посадить на него плесень с дорого сыра с плесенью и превратить обычный российский сыр в изысканный сыр с плесенью?
Взять целую головку, взять споры (а не живую плесень), внести споры проколами, не заразив чем-то еще, поместить в нужные условия по температуре и влажности, не заразив опять же в процессе выращивания чем-то еще - и да, получишь результат.
На ютубе были видео с мелких сыроварен, как это делается.
Настройки X
Ответить в тред X
15000
Добавить файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов