>>639783 Купил однажды булдак острый х2, я не смог его съесть. Это не острота, а сильная физическая боль в горле при глотании, как будто у тебя ангина. Хз кто это берет
>>639815 Да не, там просто острота. Если при глотании - это у тебя реально горло болело. А капсаицин просто возбуждает рецепторы боли, глотаешь ты или нет.
>>639815 >Это не острота, а сильная физическая боль Капсаицин и действует на болевые рецепторы. Так что вся любовь к особо острым соусам это самый натуральный мазохизм.
>>640120 Так там не мраморные ребра, а ребра из мраморной говядины. Это наверное ребра любой говядины, потому что мраморные куски мяса же есть у каждой коровы, не?
>>640139 Ну это не нищебод тред. Мне вот рёбрышки прикольно обгладывать - это как шашлык с шампура есть. Хотя тот анон если берет кальби возможно задумал корейскую гриль вечеринку, там вроде как не обгладывают=)
>>640151 На самом деле хочется попробовать. Буду варить часа полтора и потом на сковородку ненадолго чтобы вкусы придать. Я так примерно куриную приготовил только меньше варил. Не знаю как люди быстро готовят сердечки, как то получается у них якобы быстро на сковородке. Это же не кальмар.
>>640153 Лучше обжарить, потом нарезать чтобы не доливать много жижи и тушить на маленьком жаре или в мультиварке. Быстро их не приготовить, очень жесткие.
>>640369 Конкретно эти: кижуч + соль + красный салатный лук (как шалот, только розово-фиолетовый, не белый) + олив ойл + Mentaiko Kewpie + гарум (в первом случае - из цветочной пыльцы, во втором - на основе говяжьего бульона) + цедра лайма. Закусывал это дело подсушенным на гриль-сковороде чёрным хлебом (бездрожжевой).
По поводу третьего - технокарта пикрил. Первые два, которые я делал уже на своё усмотрение, взяв за основу техпроцесс с пикрил, мне понравились больше - вероятно, из-за отсутствия вяленых томатов (в таких рецептах не стоит использовать покупные томаты, а тем более В МАСЛЕ - видимо, надо самому вялить.)
Как можно не любить рыбу яйцами вы что сошли с ума ребят? Сделайте бутерброд с лососем и яйцом поджаренным и вы умолкните надолго потому что будете сидеть и таять от наслаждения.
>>640496 Что это в левом лоточке? Выглядит всё аппетитно
>>640481 Первый раз попробовал. На вкус как более плотная курица и много костей. В целом норм, она почти как курица стоит, точнее просто курица подорожала.
>>640483 Из-за акционной горбуши питался в основном ею, по сути там одно и тоже было каждый день. Первые разы запостил, потом перестал, однообразное, но вкусное.
>>640501 Есть, это я бульон из дома приносил. >>640504 Соленье из сливы, типа наш ответ японской умебоси. Я не сам делал, подарили. >>640500 >Что это в левом лоточке Соевое мясо лол. Настоящее есть по центру, я не веган.
>>640557 >Ну и как оно соевое? Не как мясо, но вполне съедобно. Как приготовищь так и будет. >Еще будешь брать У меня пока есть. >Тяжко готовить Я замачивал с соевым соусом и перцем, потом обжаривал, ничего сложного.
>>640566 >У меня пока есть. Я имею ввиду по окончании. Будешь ли оставлять в своем меню. Но судя по уклончивому ответу подозреваю не будешь. Оно только килограммами продается как я на скринах видел? Я бы взял немношк на пробу, рублей на 150
>>640722 >Сыр это же такой деликатес У меня бабушка редкую вкусную еду называла "дикатесы". А еще прятала еë в шкаф на кухне, те же конфеты например. Внучка привозила ей олив ойл из гейропы, та убирала его в холодос, говорила что это лечебное масло😐
>>640886 >не пересушил? Она длиной 40 см. и толстая. Кожа как пергамент, внутри сочно - если сразу начать есть. Полежит - кожа мягчает от мяса внутри. Кстати, дорадо я предпочитаю запекать без всего - у него собственный вкус - годнота.
>>640925 Насчёт вкуса дорадо удваиваю. Но в этот раз я хотел что-то в аЗиАтСкОм СтИлЕ - поэтому напичкал лимоном, кинзой и имбирём, а снаружи - только соль. Соевый соус с чили уже при подаче.
Захотел из-за вас рыбы. Но не лосося а именно рыбкой дорадо или форель. И рис вкусный, он у меня есть как раз. Завтра если запал сохранится выкуплю рыба для изготовления. Лимон травки и масло и все же?
>>640929 В брюхо можно закинуть травки-муравки и лимон, а снаружи достаточно солью обмазать - если любишь околохрустящую корочку >>640949 Рис для японской кухни с рисовым уксусом мб?
>>640979 Он мало весит, отвечал уже как то. Я каждый раз смотрю и завидую, ибо сам не могу позволить себе так есть. Хотя тут конкретно не знаю что ты увидел тут же хуйня по калориям.
>>640979 если паришься по поводу лишнего веса - попробуй полностью отказаться от всего что содержит сахар. у меня так за год 15кг лишнего веса ушло прошлой весной был 113, ща ~98, без сладкого сложно дохуя калорий нажирать.
>>640989 > попробуй полностью отказаться от всего что содержит сахар. у меня так за год 15кг лишнего веса ушло прошлой весной был 113, ща ~98, Я за 4 месяца скинул пятнарик
Стал меньше бухать, а значит меньше сухариков/чипсеков/фряхи. На завтрак два бутера из бездрожжевого ржжаного хлеба с колбаской сыровяленой. На обед 0.5л контейнер с гречей+курицей. Бывает супчик всё в том же 0.5 контейнере. На ужин — снова бутер + салатик из стебля сельдерея и "кудрявым" салатом, который я заливаю смесью из чайной ложки соевого соуса и растительного масла. Ну и перчу. Раз в неделю-две могу догнаться перед сном варёным яйцом
Сладкое ем каждый день, но чисто с утра под кофе в офисе. Обычно в виде всяких натсов/сникерсов и прочих батончиков. Но только с утра. Иногда пол конец рабочего дня могу заточить карамельку в офисе, чтоб запустить обмен веществ и время до конца рабочего дня побыстрее пролетело. Но в целом сладкого с утра мне хватает на весь день, чтоб закрыть в нём потребность
Целенаправленно не худею. Просто как стал жить один — рацион сам скорректировался.
>>640927 >аЗиАтСкОм СтИлЕ - поэтому напичкал лимоном, кинзой и имбирём, а снаружи - только соль Замени лимон на лайм - хорошо сочетается с имбирем. Ты имбирь свежий в пузо закладывал, не сухой тертый? Рыба с цитрусовыми классическая классика, это да.
>>640969 > с рисовым уксусом Так-то, не просто с рисовым уксусом. Заправку делаю так - растворить в теплом рисовом уксусе, соль, сахар. Граммовки не опишу, на вкус делаю. Так заправляю японику для онигири.
>>641016 >Замени лимон на лайм - хорошо сочетается с имбирем А я хотел именно с лимоном, лайм в холодильнике отдыхает >Ты имбирь свежий в пузо закладывал, не сухой тертый? Свежий, брусочками нарезанный
>>641019 >кунжутное масло. Вот, хуй знает. Я рафинированное кунжутное масло из Перекрестка не понял - слабый-слабый характерный аромат. А пикрелейтед нерафинированный горячего отжима максимально кунжутный (готовлю на нем типа, китайчатину), им рис можно угробить, - максимально насыщенный аромат. Чем-то напоминает мне канализационное масло, запрещенное в Китае из-за превосходных канцерогенных свойств.
>>641022 >Свежий, брусочками нарезанный Ты - бро. Рекомендую попробовать рыбу снаружи за 5 минут до готовки пройти кисточкой слегка подсоленым пикрелейтед. Появится некий ресторанный аромат.
>>641053 >нахуя горячую то? Не кипяток же. 60-70 градусов. В аенгаре йоге считается, что способствует уменьшению нутряного жира на внутренних органах уровня кишечника. Лично для меня - горячая вода мне нравится зимой с утра и летом тоже. У меня одноразовое питание - около 20:00 после работы. Не диета. Просто, мне так - заебца.
>>641059 >Как вода может уменьшать жир да еще и в определенных местах? Вода является одним из самых сильных растворителей в нашей углеродной жизни и не только. Дело не в этом. Горячая вода бустит перистальтику желудочно-кишечного тракта. Суть в этом.
>>641025 Интересная тема, спасибо >>641024 Удваиваю насчёт китайского канализационного масла. Готовлю битые огурцы и они вкуснее с кунжутным маслом РФ, нежели чем с китайским
Вкус и аромат кунжутного масла сильно зависит от того, обжаривали кунжут или нет. Из обжаренного аромат сильнее, и само масло темнее. Покупаю пикрелейтед.
Какой бы рецепт битых посоветовали начинающему хуеплету? Кунжутное масло, соевый, соль, огурцы пополам, все это в пакет и побить немного? насколько немного?
>>641206 Харош-харош >>641212 Похоже на то, что в духовке положил на решётку, а под неё - противень
Рекомендую такой соус для рыбы (макать готовое/поливать готовое): соевый соус 2 ст л рисовый уксус 1 ст л кунжутное масло 1 ст л чили перец - на усмотрение, я крошил половинку большого сок половины лайма всё это просто смешивается и готовая рыба туда макается/этим поливается Я лично пробовал с сибасом - оч вкусно (при том, что сибаса запекал только лишь посолив)
>>641212 >Вроде не жарил, но как будто и жарил. Плюс минус так и есть. Готовил в контактном гриле. Если побольше масла / повыше температуру будет зажаристей, но можно пересушить.
>>641218 Спасибо! Соус попробую обязательно, огурцы почти так же заправил. Делал впервые по вашей ссылке на Емельяненко, очень понравилось.
>>641221 Это что-то навроде пираньи, выглядит родственно по крайней мере.
>>641237 Слышал в масленицу скорые забирают много бабок с заворотом кишок. Те сначала пост блюдят, потом обжираются до усëра жирных блинов. Правильно делаешь.
>>641354 >сельдь Эхх... Взял как обычно пикрил в выходные, одна из немногих без масла. Всегда была топ, я и рассол выпивал. А тут запах и вкус с тухлецой, будто сероводород добавили. Побежал за памелой, рот с водкой промывать. Испортили мне субботний вечер, и картошку зря сварил...
>>641357 > запах и вкус с тухлецой СЫЧУШ, ИДИ КУШАТЬ, Я ТЕБЕ СЕЛЁДКИ В ЛЕНТЕ КУПИЛА @ ФУУУ, ПИДОРАШЬЕ ХРЮЧЕВО @ СЫЧУШ, НО ЭТО ЖЕ RÖDA ULVEN SURSTRÖMMING-FILÉER @ ОМНОМНОМНОМ!!!
>>641370 >там яблоки по цене воды. Я помню мы на даче отдавали бесплатно яблоке каким то соседям на корм корове, их как грязи было. Хто были 90е, тогда не ебали за животных в снт.
>>641371 >Хто были 90е, тогда не ебали за животных в снт. Животные были, сосед по весне передвинул свой забор(колья и проволока) на метр вглубь бабулиного участка, она боевая была, повыдергала его к хуям. А у нас в СНТ мы по осени устраивали ночные дежурства, чтоб алкашня не помогала собирать урожай. Батя с демократором был(резиновый шланг с болтами 16-20мм внутри, без головок), а я бегал рядом с ижевским пневматическим ружьем 😁
>>641373 >резиновый шланг с болтами 16-20мм внутри, без головок Не инженер батя. Надо шарики от подшипника, чтоб в шланге катались, сантиметров пять-десять не доложить. Серьезная штука получается - больно опоясывает.
>>641394 Ага. Кстати тирамису получилось просто отменное, хотя и готовит впервые. Очень рекомендую для приготовления дома, очень легко, нужно только найти савоярди и маскарпоне
>>641391 Это не длинные пластмассовые хоть по ним и не видно, но и не пупырчатые идеальные, а что то между. Поэтому без чисток. Индюшиная и куриная грудки примерно схожи по "сухости", то есть когда как. Индюшиная по вкусу интереснее - далеко не такая яркая разница как с бедрами, но некоторая есть. Цена немного выше у индюшиной.
>>641410 >Приготовил утку в апельсиновом соусе для своей тян. Салат с бураттой и кедровыми орешками с заправкой из бальзамического уксуса Что могу сказать. Аромат через интернете не передаётся. Я бы утку в вишнёво-мятном соусе сделал с небольшой стружкой пармиджано риджано. Но ты - пиздат! Добра тебе!
>>641507 Фуд-фото as is. Так-то, я понимаю что у тебя за вкус. Но выглядит пиздато! Вид пищи помимо аромата и вкуса - основополагающее. Мы же начинаем есть вкусное сначала глазами.
>>641554 Докторская колбаса. Вообще - колбаса. В русском салате - мерзкая. Говядина отварная до стадии, когда волокна легко отходят от куска мяса. Это есть настоящий русский салат. И где каперсы?
>>641563 >Нормально можешь написать? Типа он пидараха а ты ценитель высокой кухни? Мой холодный соус майонез - состоит из куриных яиц, корнишонов, каперсов, дижонской горчицы, крымского лука, уксуса, растительного масла. Распидорашено в блендере. Говно вопрос. Я же выше писал.
>>641578 >Но где же мазик? А зачем мазик добавлять в основную тарелку? Каждый себе добавляет по вкусу. Я вобще люблю немного майонезу, буквально каплю, и сметанки бахнуть.
>>641737 Не пью, не курю, нет кредитов, нет жены и детей. Самочувствие лучше если ем овощи и даже если дорого то покупаю. Но стараюсь со скидкой конечно купить, потому что они и правда часто стоят несоответственно им самим. Кроме черри вообще хз из помидоров что можно есть, остальное как бумага. Я жирный еще.
>>641779 >остальное как бумага Я покупал помидоры у азербайджанцев в палатке. Там чел всегда отбирал прм покупке более-менее вкусные. Ну и еще такоие вот норм до сих пор.