Прошлый тонет тут >>611692 (OP)
У меня как-то так
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Shallow_frying
Ну можно если осторожно. Вот интересно что у японцев во фритюре дохуя всего а они стройные.
Я похожую хуйню в аэрогриле делал, потому что тоже лень с маслом ебаца ради 1 порции.
Там больше напрягает их эти ябучие большие панировки искать
Видел это видео. Думаю дело еще в более качественных продуктах в Японии. Тот же тонкацу в ресторане жарится не в прогорклом самом дешевом масле, как беляши на вокзале
В духовке - изи катка. Только сухари сбрызни или помажь растительным маслом погуще.
Крупнее обычных, но структура тоньше. В целом, стоят меньше чем нихуя.
Один хрен я их со специями перед поюзом смешиваю ибо пресные предельно.
> искать
Как там в 2000-м? Озон только книгами торгует? Метро магазин открыли уже? На с Альтависты на Гугл перешли?
Сырно-колбасная тарелка для утреннего кофе.
Завтрк обычного ДСбоярина.
Очередной ебаный каргокультист, который готовит "только так".
Там охуенно, можно пощупать руками сразу на полке, бакс по 30, машина на дорогах мало, люди не такие мрази.
>Есть лайфхак?
Ты шиз помойму. На чебуреки, беляши и мясо в фритюре (в сковородке) надо в худшем случае грамм 400-500
Яишенка по рашковански, чтобы сальмонеллезика не дай бог не было.
> Специи можно в муку вмешивать.
Можно, но с панко лучше в панко. Сильно уж они объёмные.
>>613052
> >Альтависты
> Чето знакомое
Топовый поисковик до появления Гугла. У Сплина песня про него есть.
Хотел спросить вот про него. Что то в панировке типа шницели разве нормально может получиться без масла? Панировка же не впитает ничего :(
Он же написал что сбрызнул маслом. Наверное из маслопшыкалки.
>Топовый поисковик до появления Гугла. У Сплина песня про него есть.
Я в 1998 в интернетах появился, по соплям еще, сплин не люблю
>сплин не люблю
На Нашествии за такую хуйню можно и с вертушки получить🙄
Маслом, это да. На выбор:
1 брызгалка для масла
2 балон с маслом
3 брызгалка для растений, заправленная маслом
4 кисточка для смазывания + масло
Спасибо. В аирфраере ро сравнению с духовкой есть какой то смысл?
Если духовка с конвекцией, то только в экономии места/энергии/воды для мытья этого.
Айрфраер - тупо мелкая электродуховка, которую удобно мыть и все
Плюс в том что греется моментально - бутер с сыром через 3 минуты будет горячим с расплавленным сыром.
Минус - ведро жратвы не приготовить за один заход
Я почти целиком на аэрогриль перешел, потому что хуль нет?
Классику знать надо
https://m.youtube.com/watch?v=QJBJoyeJPR0
Капуста морская сушеная
https://vkusvill.ru/goods/morskaya-kapusta-khrustyashchaya-klassicheskaya-10-g-22458.html
Ну сыр на самом деле неплох, выдержанный.
>>613138
Томаты вялил. Не выращивал, не собирал, на овощебазу не привозил. Просто купил и сделал вяленые томаты.
Яйца, соль, молоко (или майонез, или сметана), взбить вилкой, перелить в МВ, включить.
С яблоками и изюмом.
Варенье, сметана, кофе - за кадром.
Погнали.
Половину.
А тем временем поставил запекаться буженину: свиная шея, чеснок, морковь, соль, перец, лавр.
>пик2
Ого! Борщ мой в шапку попал.
Да. Я почему-то содой и уксусом до сих пор пользуюсь, боюсь с разрыхлителем экспериментировать, но разрыхлитель в рецепте есть.
Воздушность на воздухе из взбитых яиц это ппц древняя мета.
>>613274
Бля, вы совсем дурачки? Это просто сода и лимонка в одном флаконе.
>Воздушность на воздухе из взбитых яиц
Ну так сделай, там сложного особо ничего и нет. Можешь даже венчиком обычным взбить, если совсем заняться нечем.
>Горелые овощи
>Свининка
>Шмурдяк мерзкий ака пойло
Ну хоть помидоры выглядят норм.
Нет, соду добавляю в муку, а уксус под самый конец вливаю в тесто и перемешиваю, дальше быстро в форму и в духовку.
>>613277
> Это просто сода и лимонка в одном флаконе.
Тащемта нет, там другое немного действующее вещество, обычно пирофосфаты и бикарбонаты натрия, а не гидрокарбонат.
Может раньше и реально сода с лимонкой были.
>Мараморную говядину. T-bone
>хороший винчик
>годные овощи
Вот так будет норм.
Иди в тред хуесосов, что ты тута забыл?
Тут голубцы по бабушкиным рецептам.
Да он довел нежнейший продукт до состояния печеной картохи. Руснявая кулинария все сжигать к хуям традициями уходит в глубокие века.
Прах к праху, хуль.
Теперь блин, тоже сырников захотелось с ужасным разрыхлителем.
Буженина готова.
Изумительно вкусно.
Нет. Это сырники. Надутые изнутри, румяные снаружи. Вкус - 10/10
Просто, быстро, без лишней возни. Духовка маст хэв, конечно.
А что в стаканчике у тебя там, вмскарь? Можно рецепт буженины?
Не вискарь, какой-то биттер ботаника.
Буженина у меня самая базовая:
Свиная шея 1кг, шпигованная чесноком и морковью.
Сверху натертая солью и перцем.
Связанная (не обязательно), завёрнутая в фольгу, в чугунок (тоже не обязательно) и в духовку.
160с 2 часа, и потом ещё раскрыл и 15 минут под верхним нагревом, чтоб зарумянилрсь.
Объедение
>>613290
Хуесос не тот, кто вкусно ест, а тот кто сосёт хуй. И если ты ешь невкусное, то скорее всего хуесос именно ты.
>. И если ты ешь невкусное, то скорее всего хуесос именно ты.
Извини, перепуталс вайпером.
Помню одну байку, там посетитель предложил повару деньги за каждый кружочек жира, типа пожирнее.
Повар перестарался, получил 3р за круг жира.
Беременные мел жрут, и всякое такое, чего им там не хватает.
Интересно - чего не хватает сыроедам?
У японцев есть сашими, басаси и торисаси . У корейцев хе. В странах латинской америки — севичи. Сибирики едят строганину. Французы едят тартар, а немцы метт.
Чего не хватало совковым пролетариям? Доступа к качественной говядине, свинина низкого качества, и с морепродуктами проблема. Чего не хватает современным пидорашкам при наличии доступа к качественной говядине и морепродуктам? Кругозора. Пидорашка узколобый, из своей панельки выбирается в лучшем случае в Сочи или если побогаче в Египет и Турцию уровня все включено. Там кулинарный кругозор не расширить. Уже не помочь.
Ты хрень несёшь, у нас куча рестиков с тартаром. И в Турции есть блюдо с сырым фаршем. Про Египет хз, из северной Африки был только в Марокко и Алжире.
>Купил готовый хлеб, купил отруб с гайдом по нарезке
>Насрал в гкд
Ебало имаджинировали?
Про то и речь, сейчас все у нас есть: и мясо хорошее, и тартар с карпаччо. Однако пидорашка узколобый в своем кругозоре находится в реалиях более 30 лет давности.
И читай внимательно: Египет и Турцию уровня все включено. Конечно в нормальных местах и там есть хорошее мясо, которое можно есть сырым. Только в говно-отелях такого не будет.
Взял готовое нарезанные мясо, посолил и поперчил. Кинул на сковороду и пожарил по секундомеру согласно гайда.
Взял мясо в маринаде в пакете для запекания, кинул в духовку согсно гайда на упаковке. Вытащил через час.
— чем это сложнее?
>пидорашку-сыроеда порвало
Ну да, тар-тар жрали монголотатарские конники на ходу, не от хорошей жизни, а уж узкоплёночные войны со своей сырой рыбой это и вовсе днище
Чего же в организме не хватает сыроедам - пока вопрос открытый.
Обычно режу на 4 части. Хорошо разваривается и мало взвеси в отваре.
>тар-тар жрали монголотатарские конники на ходу
Ты что, тартар придумали псоглавы!
Капуста квашенная, домашняя.
>пидорашка со сплющенной головой триггернулся
Нарезал
Залил рассолом
Подождал
Профит
Московский
Суп
Говяжий
С рисовой лапшой
Фо-Бо из мультиварки
Перечный
Насыщенный
Вкус
Овощной
С шинкованной зеленью
Не как у твоей мамки.
>Чего же в организме не хватает сыроедам - пока вопрос открытый.
Понтово жрать качественное мясо в сыром виде, не трястись при этом что отравишься. То что невкусно похуй, скажу всем что вкусно.
Воду не добавляю. Планирую купить соковыжималку, капуста стоит копейки, можнодавить сок и заливать им если суховата.
>Есть правильный рецепт?
Просто режу, ебашу мадлером, прижимаю банкой воды, должно быть полностью в воде. С солью аккуратней, пересолишь и будет салат, ферментация не пойдëт.
Почему не похоже? Их куча разновидностей.
Даже хуй собаки есть!
Сейчас продаются сорта неподходящие, из них сок плохо выделяется. Рекомендуют или заливать водой, или самим выращивать сорта российской селекции, не голландской.
Если я не могу выращивать, то с водой - это все тоже самое но залить водой?
Я делаю иногда с водой. Грею воду, добавляю перца, лавруху, соль (можно и сахар) все размешиваю и жду когда остынет, потом добавляю в капусту.
Сосиска
>>613403
Ножом
>>613404
Чугунный типа вок от биола
>>613529
Жареный рис с яйцом и сосиской
>Чугунный типа вок от биола
Прям заметно что не обычная скоровордка, очент благородные нагаренки в блюде.
>афганском казане
Стоит воообще взять такой? Что там можно делать интересного акромя плова?
Однозначно стоит. Плов в нём делал первый раз вообще, до этого тушил всякие сочетания мяса с овощами. Да всё, что можно тушить, можно именно в нём и тушить, получится быстрее и сочнее, меньше жидкости из овощей уходит. Абсолютно идеальная штука для варки бульонов - вываривается раза в 3 быстрее, т.к. температура кипения воды в казане градусов 130 (давление-то выше).
Не обязательно "афганский казан", во-42 можно просто скороварку (это она и есть), а во-вторых есть современные мультиварки-скороварки (регулируемое давление, температура и тд)
Ну тип да, разница невелика. Я афганказан выбрал потому, что живу в полупердях, частенько выбираюсь на природу, охоту-рыбалку или так побухать. На костре на нём готовить заебись, а ухода минимум. Как дачная посуда тоже збс.
Как мудаки готовим?
>Морковку только эту трижды разъебучую резать не люблю, поэтому кусками
Можно на тёрке.
>морковку резать
Очень же просто: нарезаешь чуть по диагонали кружочки нужной толщина, потом складываешь по 3-4 кружка и рубишь соломкой. Изи. Люблю этот этап.
Чот лапша ни разу не бешбармачная, как ты это есть собираешься?
>Абсолютно идеальная штука для варки бульонов - вываривается раза в 3 быстрее, т.к. температура кипения воды в казане градусов 130 (давление-то выше)
>для варки бульонов
>градусов 130
>раза в 3 быстрее
А я наоборот варю бульоны всегда долго и на температуре ниже температуры кипения, чтобы чуть чуть пузыри шли. Градусов 90 думаю, если не меньше.
Перемолотый в муку овёс, с яблоком, черносливом, яйцом, корицей и сахаром.
Не знаю что ето за хуйня но выглядит мое почтение как омерзительно.
Да, немного омерзительно на фото, а в жизни норм, и вкусно. Мягкая внутри (перематывал овсянку вместе с яблоком, в пюре), есть нужно ложкой.
Сверху просился какой-нибудь крем, но некогда было.
Тред быстрых вопросов есть
Тут мы готовим и постим еду.
Понятно, еблан?
Если там много крахмала то вроде может. У меня даже от картошки бывает. А ты уверен, что это прям от риса, а не сопутствующих продуктов?
извините слепой я честно смотрел и не увидел
>>613747
уверен на 95% врятли это от 5% свежего маенеза
1) Суп тыквенный бабуле. Там тыква, куриное филе, овощи (лук, морковь, перец), свежая зелень (укроп, петрушка), копченая паприка, куркума, чеснок. Пробито погружным блендером.
2) Пшенная каша в мультиварке с тыквой. Использовал тыквенный жмых после шнековой соковыжималки, добавил пшено, молоко, эритритол, сливочное масло. Получилось вкусно, но очень плохо, что она разварилась. Надо быть дать закипеть и сразу выключить, а не варить 20 мин.
3) 1.2л киселя тыквенного. Сок 400мл, и 800мл воды, 4 ложки крахмала, эритритол. Вкусно, но по мне лучше вообще без подсластителя. Это чтобы отец пил, добавил его.
4) Тыквенные оладьи. Тыква мелко измельчена 800г, 400г муки, 2 яйца, 100мл молока, эритритол. В этот раз не добавлял ни масла, ни разрыхлитель. Получилось жестковатые, тесто надо делать жиже. Но все равно вкусно.
Молодец, анончик, мало того, что заботишься о родне (увожуха!), так еще и тыкву сам вырастил, ну точно Эркюль Пуаро! :3
Баранина точно в каждом сетевом магазине уже.
Насчёт конины - хз, очень узкорегиональное потребление. Татарстан, Калмыкия - там есть.
Сделано в вафельнице, но поскольку там нет масла, разрыхлителя и сахара, поэтому это скорее панкейки или оладьи.
Ужн
100 проц сис
Тоже когда нужно мясо иду на улицу/луг/в ближайший коровник и забиваю корову, вырезаю сколько надо мяса и всё
Похоже на пилотку . . .
Кого ты шариковым назвал, чмо средневековое, квасил капусту еще до появления мультиварки в корыте от аэрогриля.
Последний год квасили в литровой банке, переминаешь с морковью и солью, видишь, что сухо сверху - заливаешь водой, чтобы покрыло, 3 дня и готово. Подходит к концу - еще баночку ставим.
>Морковку только эту трижды разъебучую резать не люблю, поэтому кусками.
Об стену бил чтоли?
Шею индейки как-то пытался сварить 4 часа на медленном огне в кастрюле, все равно не то. В электроскороварке час - прям то, полтора - на холодец, кость цепляешь, она чистая.
Мимодругой скороварочник и мультиварочник.
На фото: молодые люди собирают свежую зелень для приготовления смузи
Джо Пеший
Привет. Конечно, можно. Большинство анонов ИТТ питаются как раз на такие суммы в месяц.
Обед в заводской столовой говорит что можно.
200р3 раза 30 дней = 18к
Суп салат второе.
Я предполагаю что скромный вариант вполне возможен, если готовить самому. Вся еда базовая но вполне здоровая. Точных цен не знаю.
Нажористо.
Сливочного в гречку всё равно бахни, оно делает весь вкус этой народной царской каши.
И чего с ним делоть, ебать? Не проще просто яблочько скушоть и не заниматься этой ебаторией?
Но зочем? Так-то и яблочько можно ложкой жрать, если приспичило непременно пустить в ход ложку. В чом космический эффект все же?
Заебись вообще. У меня мама обожает его, она была бы безумно счастлива такое получить. Ты молодец!
Маме грибы отдал.
Да, просто обжарил, сложил в банки, отправил банки в кипящую воду на 3 часа стерилизоваться.
>Суп тыквенный бабуле
Бабуле - это кому, или название типа табуле?
>название типа табуле
Ага, на французский манер, с ударением на последний слог.
Как просто и как вкусно.
Главное - авокадо должны быть чуть мягкие на ощупь, как теннисный мячик.
Охуенная вещь. Аноны как то кидал добрый человек рецепт песто и я проебал :(
Можем еще раз сделать?
И еще сопутствующий вопрос - к чему песто вкусно будет?
Авокадо, сок лимона, перчик сладкий.
Мазать на черный хлеб.
Мимо другой анон
Ну а тем временем мультиварка приготовила плов.
Начнём.
Норм! Лучше такие мелкие шорлоточки чем одна большая сырая внутри.
яблоки-чернослив-орехи - рили вкусно, да ещё с шоколадом
шоколадного крема надо было делать 2х
>>614075
вот не уверен, третью попытку наверное опять целую сделаю, только в другой форме. посмотрим.
А эта тоже с яблоками? Шарлотка вообще обязательно с яблоками?
Конечно. Яблоки тут основа, тк перемалываются с овсом, сахаром и яйцом в блендере до состояния теста.
1/4 яблок идёт в начинку как обычно.
>не уверен, третью попытку наверное опять целую сделаю, только в другой форме. посмотрим
Ты просто не делал сырой внутри пирог. Я делал!
Вкус другой.
Есть, в принципе, овсяная мука. Можно с ней попробовать, на досуге.
Люблю пиццу альденте делать, чтобы тесто было как макароны, не тянулось, но влажное (у автомойщицы очко порвется, если услышит)
Твой рецепт?
Ну чё там:
2 яблока, овсянка 1стакан, сахар 1стакан, яйцо 2шт, соль на кончике ножа:
Из яблок удалить семечки.
1,5 яблока и все вышеозначенное в блендер, перебить до состояния смузи
0,5 яблока нарезать, пересыпаться сахаром с корицей, туда же чернослив 30-50г порубить, орехи
Начинку добавить в тесто, добавить 1/2чл разрыхлителя, быстро перемешать, вылить в смазанные формы для кексов.
Выпекать при 180с 30-40 минут
Шоколадный крем: горький шоколад + слив масло, растопить, перемешать.
Другой раз к шоколаду добавлю сметану и венчиком взобью.
Примерно так.
>Люблю пиццу альденте
Оформил гуляш
Тмин и чеснок охуительно вписались в блюдо
У меня рисоварка только
Вчера думал взять мульти, увидел скидку на хорошую, но я не понимаю просто что я буду в ней готовить. Там на пиках и курица целая, и хлеб, но займет кучу места а отличие от духовки мне не понятно.
Сливочное масло. Дохуищща сливочного масла.
Ещё неплохо тимьян, ссчп ну и соль канеш.
Ты просто зовидуеш моему кулинарному мастерству. С шарлотки не воду пить. Не суди шарлотку по наружности.
Режь овощи аккуратной соломкой, не можешь шеф-ножом - юзай приблуду для морковчи. Противно же есть такую нарезку.
Бульон одобряю, хороший и чистый. Я бы поинтереснее суп сделал, много что несложно готовится (харчо например).
На самом деле не противно, морковка крупная мне нравится. Вот с луком да, проебался.
Надо будет реально харчо попробовать. Я его правда пока что только из пакетика супер-суп делал, а настоящий нихуя
>>614259
А теперь я вам расскажу, откуда на Беларусь готовилось нападзэние как обхожусь с морквой и луком я. Лук я перемалываю блендером до однородной кашицы и обжариваю на подсолнечном масле. Немного погодя добавляю тертую моркву и продолжаю обжаривать. После обжарки доливаю воды и некоторое время тушу на медленном огне. Вот так обходятся с луком и морквой настоящие мужчины.
Но потом то выбрасываешь, да?
Ведь выбрасываешь?
Но зочем. Потом получается просто охуительнейший супчик. Потому я добавляю фарш из перемолотой блендером куриной грудки, картоху, соль и сметану. Ммм. Объедение.
Кайфово нажористо выглядит. Что кроме макарон и курицы в обеих тарелках?
Из карасей не буду варить, там черви ебаные. Форель есть хорошая в продаже недорогая, но ебли с разделкой там просто пиздец сколько, плюс на уху всё-таки хоть пару рыб надо обезглавить, это 6 килограммов форели по 850 рублей каждый из которой останется куча филе которое мне быстро надоест и деньги будут проёбаны.
>Из карасей не буду варить, там черви ебаные
Знакомый итальянец вообще морепродукты не ест, говорит это грязь.
Мы вот че у кладбища насобирали
Люди не будут есть то чего коснулся таракан потому что тараканы "грязные", но будут есть их братьев(креветок) и называть это чистым питанием
> чистая еда
Потому что тебе не пытаются скормить креветку с потрохами и панцирем, в отличии от насекомых.
Воду рыбы обоссали, колбаса на хуй похожа, сыр пиздой воняет, курицу петух ебал, сало хуй сосало,
>курицу петух ебал
Интересно, можно ли завести дома курицу? Приучить ссать на улице. Приходишь с работы она тебе радуется.
Аналогично. Бывет приносят, я их жру. Крайний раз закатал. Маме банку дал, перед этим сам попробовал и подождал три дня.
Погнали.
Ты ее так быстро съедаешь, анон? Или ты не один? Или у тебя это основная еда?
У креветки эти органы в хвосте. Ну лапки высасывай у таракана.
Кто может пояснить, в чем смысл покупать ребра? Там же больше почти все кости занимают. То есть даже если килограмм и стоит дешевле, чем мясо, все равно эту цену нужно на 2-3 умножать. И жира куча еще, если только для кого-то это и есть главный плюс.
Быстро съедаю :3 Я один, я просто покушотб люблю. Мои приемы пищи, как правило, состоят из двух блюд. Первое варьируется, а вот второе всегда остается неизменным, и это да-да, это она: шарлот_очка
>У креветки эти органы в хвосте
Так и думал, что не ел. Та цепочка, что у креветки в хвосте легко удаляется и занимает лишь малую часть мяса. А таракан весь наполнен говняком, чтобы это понять достаточно его хоть раз тапком раздавить.
Кроме пищевода все остальное можешь жрать, там не меньше чем у креветки.
>>614378
>Так и думал, что не ел.
Не ем насекомых в отличие от тебя.
>доказывает, что в таракане много съедобной требухи
>@
>Не ем насекомых в отличие от тебя
> Так убирай крылышки и усы у таракана будет тебе тельце
Ну, во-первых, насекомых предполагается есть целиком, если ты вдруг не знал.
Во вторых, у ракообразных едят только мышцы. Например, хвост - это мышца.
В-третьих, будут тараканы килограмма по три, приходи, посмотрим сколько в них мышц в граммах. Тех же средиземноморских крабов потребляют только клешни. С панциря можно соскрести кое-что, но в магазинах только клешни.
Ты так говоришь будто существуют одни простые тараканы прусаки рыжие. Но есть куча больших тараканов где мяса нормально так.
Вспоминал тебя, когда выкладывал на противень сегодняшнюю, и хихиккал :3
Двачну.
Раз 4-5 покупал рёбра, и всё фигня. Есть там нечего.
У всех частей разный вкус, дело не в количестве мяса за единицу денег. Ребра не такие как бедра, бедра не такие как грудь. На ребрах меньше мяса чем на бедре, но они охуенно вкусные для меня. Вообще вопрос странный. Это же не оптимизации расходов на питание тред.
>Так вот он какой ГКД. Здесь поедание тараканов обсуждают. Ливаю нахуй.
Так что ужинаем курицей, чесночным хлебом и черноморским соусом.
>Так что ужинаем курицей, чесночным хлебом и черноморским соусом.
А что, не так уж и плохо, если вдумоться. Курицу, хлеб и соус в студию!
Блин, подумал что на третьем пике из тараканов что то, а это лен.
Вопрос был потому, что лично я не чувствую в них какого-то ОСОБОГО вкуса. Вкус может и другой, но на мой вкус ничем не лучше куска мяса. Поэтому и спросил.
>сырники
>с льняной мукой
Попробуй с рисовой, говорят очень годно получается
Я бы делал 10 маленьких очек вместо одной большой
>>614380
Хватит! Меня щас вырвет. Вхолодосе лежит пакет красных креветок, хочу выкинуть теперь.
Буженина на завтрак.
Ебанулся, нахуй их выкидывать, там просто шизик какой-то траллит, что креведки это теже тараканы, хотя сам креветок походу только на картинках и видел. Я бы, на самом деле, даже такого личинуса не отказался сожрать, думаю у него мясо не сильно от тех же креветок отдичается.
А вот тараканы и сверчки это реально наебка, потому что там половина кишки, а вторая половина хитиновый панцырь, который никак не переваривается.
Как получилась? В сравнении с той что ты делал из свинины
Я копченые собаке покупал. Ей как раз норм заходит пол дня кость обсасывать.
Моей на год бы хватило ребра лол кек
> там просто шизик какой-то траллит, что креведки это теже тараканы
Я тебе все с пруфами запостил, после которых ты слился. У таракана все кроме пищеварительной системы съедобно. Естественно что у креветки локально пищевод меньше, но у таракана тоже достаточно мяса.
>А вот тараканы и сверчки это реально наебка, потому что там половина кишки, а вторая половина хитиновый панцырь, который никак не переваривается.
Про панцирь я тебе тоже ответил, что ты у креветки его снимаешь так же как и у таракана. У таракана в лапах больше мяса, можно сосать, а у креветки там веточки какие то.
>пик
Ты скидываешь очевидную кучу протеина, кап тан очевидность.
>панцирь у креветки его снимаешь так же как и у таракана
Ну удачи тебе начистить тарелку тараканов на ужин.
Стейки от мираторга по цене 400-700 р за упаковку это обычно чакрол, стриплойн и тп. На вес там будет меньше чем пол кило, а на вкус они не самые лучшие, так как жёстковатые. За килограмм цена выходит 1000-1500 р.
Рибай уже норм, но цена от 1000 р. за кусочек весом 400 г. А за килограмм уже выходит 2000-2500 р.
Ребра стоили 700 р за кг, где костей где-то треть если не меньше — у мираторговских говяжьих ребер очень много мяса, а костей значительно меньше. Итого полноценное мясо по цене 1050 р. за кг. Что сравнимо с ценой недорогих чакрол, стриплойн. Вкус у ребер значительно лучше этих стейков — очень сильный насыщенный мясной вкус, и оно очень мягкое, на уровне премиальных стейков.
Для гриля выбор очевиден. Недостаток — на сковороде не так удобно готовить как стейки, все же лучше всего ребра для уголовного гриля.
Нет, это ловушка для гоев. Не вижу смысл платить за то что бесплатно бегает по столу.
>ребра для уголовного гриля
Что тебе непонятно? Это гриль на подобие мангала, только сделан зеками. Раздувало закреплено на боковине, решетка переворачивается педалями.
Как мангал только дырявый?
Ну, про форму это просто удобнее, пропекается правильнее, выглядит красивее. Понимаю что жалко денег. Может у тян знакомой попросишь, ну или ставь тут полоску доната.
>удобнее
чем же?
>правильнее
чем же?
>красивее
чиста поебать :3
Нуууу, скажем ставлю из свинины на 1е место, там мясо помягче, жир так хорошо запекается.
А тут мясо, конечно, другое. Но и лопатка, не шея (шея в магазине отвратительная была, не стал брать).
И томил 3 часа. Вкусно, но на мой вкус 4/5 от свиной буженины, всё-таки
>у мираторговских рёбер очень много мяса
Чёт ты гонишь, там дай бог 1/3 мяса
Может есть какой-то прикол именно сидеть кости обгладывать, но я так и не понял этого прикола
Да всё то же самое: нашпиговал чесноком и морковью, натёр солью и перцем. Замотал в фольгу плотно, и в духовке в чугунке под крышкой 3ч при 160с
Отлично пропеклось. Дольше держать уже нельзя было, начинало подгорать. Можно даже 140-150 делать.
>удобнее
Налил в форму, выложил яблоки и поставил запекаться -- удобно, не растекается по всему противню лепешкой.
>правильнее
Когда печешь в форме, шарлотка в форме поднимается, внутри будет воздушной и нежной. Лепешка очевидно сухая, особенно по краям, и никогда не будет так подниматься как в форме, а значит того вкуса нежной воздушной шарлотки ты не получишь.
>красивее
>чиста поебать :3
Очевидный ответ чухана на любые замечания.
>растекается по всему противню лепешкой
Как что-то плохое.
>Лепешка очевидно сухая, особенно по краям
Как что-то плохое. Знал бы ты, какая по краям образуется вкуснейшая хрустящая корочка!
>Очевидный ответ чухана на любые замечания.
Ты тут на личности переходить собрался, как я погляжу?
В таком случае разговор окончен. Ищи себе собеседника по своему уровню ведения дискуссии.
О какой дискуссии может идти речь, если на все замечания и объяснения от тебя один ответ -- а мне норм. Какой уж тут уровень, тебе это жратью
>в мультиварке
Была такая мысль. Да можно. Можно и засувидить.
Стейк сувидить в мв мне очень понравилось. Потом достал, за минуту на сковороде красоту навёл и готово.
>не пышное тесто
@
>как что-то плохое
Конечно плохое. Бисквит ценен своей пышностью.
Нет пышности = сорт оф сухарь
>на все замечания и объяснения от тебя один ответ -- а мне норм
А если мне действительно норм? Не думал об этом?
Вот одно ребрышко осталось. Как видишь мяса на куске 72.5%, а кости всего 27.5%. Даже до трети не дотянуло.
Яблочное печенье имеет право на существование. Но это не шарлотка.
Где ты видел печенье площадью в противень? Тонкий яблочный пирог - и никак иначе. А яблочный пирог у нас как называется? Прально: шарлот_очка.
Ребры разные бывают.
Копченые ребра годная штука. Только чтоб не сухарь были, а сочные такие, мясистые.
Как ты считал-то? С мясом 3 разных результата, если сложить то 652г, костей 72г всего? Это 11%
Но что-то у тебя не то со взвешиваниями
Ешь гречу
Сосиноны наяривай
Завтра новый рабочий день ждёт тебя
Пролетарий
Нет. С бургером и коктейлем зумер не знает отчего дрищет.
Я потому несколько раз подчеркнул, что использовал ребра говяжьи от мираторга. За свиные ребра или за ребры срныка ничего не говорю.
>>614523
263 г. кусок с костями
190 г. кусок без костей (второе взвешивание показало 189 г.)
72 г. кости
очевидно погрешность весов +-1 г.
190 + 72 = 262 г.
проценты посчитай сам
Чето тоже захотел, но у меня только свиные. На рынок идти боюсь
> 190 + 72 = 262
Тогда ок, в этом куске получается кости 1/3
На свиных ребрах мяса немного. >>614517
И вкус самого мяса совсем не очень, потому его активно маринуют медом, горчицей и прочим жгуче-сладким -- так что бы вкус самого мяса не разглядеть.
27.5% если точнее. и в других трех кусках, которые брал процент костей был на аналогичном уровне
Ну хз
Всё мне кажется это что-то специфическое, не про мясо, как куриные крылышки - там ведь реально есть нечего, однако есть любители кости поглодать.
С этими, как ни крути, такая же история.
Вот суп. Ау тебя вода с морковкой.
Соглы конечно. Окрошка это смесь продуктов, варево бульона не надо.
Суп - варят. Окрошку - нет. => Окрошка не суп.
Окрошку люблю.
Окрошку так называют, потому что ее ингредиенты крошат. Но ингредиенты крошат не только в окрошку. Технически каждый суп, в который крошат ингредиенты, является окрошкой.
Окрошка это салат с соусом. Отварили, нарубили, смешали, пожрали.
Суп это бульон овощной/мясной: сперва нарубили, потом отварили. Отвар это суп.
Окрошка - не суп.
Холодные супы: am I a joke to you? / ну да, ну да, пошли мы нахер
Да ты поди и вареные супы любишь, что с тебя взять-то, мало ли вас, кулинарных извращенцев, на свете.
Алсо, batya, ты ли это? Узнал тебя по отклеивающимся обоям.
> куриные крылышки
Без шуток но куриные лапы это тема. Реально вкусно.
>расписан подробный анализ по цене и вкусу в сравнении со стейком схожей цены
>взвесил кусок, отделил и взвесил отдельно кости, подтверждая анализ выше
>повторно привел все расчеты для незнакомых с калькулятором
Заключение:
>Всё мне кажется это что-то специфическое, не про мясо
>кажется
Когда кажется — креститься надо.
Если мы увидели какое-то явление нечистой силы, а ещё, например, если от неё исходит призыв сделать что-то глупое, плохое и неправильное, то лучше перекреститься и помолиться, чтобы Бог избавил от этого искушения. Могут быть явления от Бога и от бесов, и в любом случае надо обратиться к Богу, потому что можно попасть в опасную ситуацию.
>дурик, ты зачем кости обгладываешь?
@
>ряяяя кристицца нужно
Ты походу тот птздабол у которого и в тараканах мяса нету.
В чем причина тряски на этот раз? Холодный суп давно устоявшееся понятие. Они еще и сладкими бывают. Можешь в спортлото протест написать.
>В чем причина тряски на этот раз? Холодный суп давно устоявшееся понятие. Они еще и сладкими бывают. Можешь в спортлото протест написать.
>Теперь я понял, кто ребрышки любит понсмактувать.
Тебя съели блин, придурок.
>в чём причина тряски?
Стряхивал, после того как поссал тебе на ебало, после супчика из мартини с оливками.
Пьяный просто был. За окрошку я покрошить так-то готов. Любимое хрючево.
Я не тот анон, но предполагаю что их нужно долго тушить. В скороварке желательно, чтоб не следить.
Спасибо анончик, автор ребер совсем уже со своими тараканами спетушился, что даже ответить не может. Да лучше уж и правда миску тараканов въебать чем его ребер. А вот по твоему сделаю.
На угольном гриле делал. Под крышкой, а сами ребра в форму выложил пикрилейтд. Время готовки 10-12 минут, вышло медиум.
Пожалуйста, пройдите опрос. В качестве вариантов ответа приведены номера постов. Просьба выбирать не более четырех вариантов. Если поста с вашей фотографией нет, то она не годится для переката, это ничего не говорит а вашем блюде.
Я их путаю. Что с ними можно сделать?
Сейчас на уме отблендерить мясорубкой и в банки после жарки в масле. Перефоткал.
Рулетики ёбаные. С ветчиной, сыром, грибами. Любой хуетой.
Просто обжариваешь слайсы в масле с солеперцем и заворачиваешь в них салат рандомный.
10/10, жирно, нажористо, вкусно
https://2ch.hk/di/res/614767.html
https://2ch.hk/di/res/614767.html
https://2ch.hk/di/res/614767.html
https://2ch.hk/di/res/614767.html
https://2ch.hk/di/res/614767.html
>жирно, нажористо, вкусно
Это я уже делал. Наверно такое количество лучше закрутить. Думаю может замариновать.
https://www.youtube.com/shorts/Az8w3mIkdIU
Я все лето готовил баклажаны во фритюре, мне очень заходило. И делал рагу с овощами.
Ику приготовь. Максимально просто все, запекаешь баклажаны и болгарский перец (желательно красный) в духовке, очищаешь от кожуры, далее с помидор снимаешь кожуру тоже, вырезаешь сердцевину водянистую, лук, чеснок, все это в блендер или мясорубку хуячишь, добавляешь масла (желательно оливкового), зелени на свой вкус, соли и у тебя готовая икра.