Не нашел - создал.
Будем делиться рецептами из привычных и не очень продуктов, кайфовать от чеснока и осуждать окрошку на айране.
Вещь довольно экстравагантная.
Текстура - молодой сельдерей, вкус - немолодая солодка все с тем же сельдереем.
Прямо натуральные черные лакричные мармеладки.
Дельных рецептов приготовления оного в русском сегменте интернетов я не нашел, разве что запечь с сыром и манянезом или потушить с мясом.
Принял решение потушить с бараниной. Добавил приправ чтобы перебить своеобразный запах и того и другого, накрошил томатов и лука.
Вышло вкусно.
Но фенхель был лишним
> Не нашел - создал.
Слышь, повар, для этого целый раздел /di есть.
Берешь фенхель,нарезаешь тонко с репчатым луком, слгека маринуешь его соком или уксусом.
Подаешь к жареному мясу в составе коул-слоу или просто так
Меня туда уже месяца три не пускает, так что буду срать здесь.