Попробуй начать с красных чаев, они, как правило, заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху. Не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернетов тюк пуэра. У пуэров крайне спефицический вкус, к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.
Какой чай не стоит брать?
Не стоит брать слишком дорогой чай, если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией. Не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь, то можешь блевануть.
Как читать этикетки Пуэра?
Юзай гуглтранслейт фото, или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше, в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Шу пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые (желтые, белые) и шен пуэры - водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например, варка чая в молоке.
Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями, орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчпрессе. Фактически, тебе просто нужна емкость. Другой вопрос - это удобство. И что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения, навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности - это предмет эстетодрочерства. Ну, помнишь, у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.
Где покупать чай?
Покупай в специализированных чайных лавках. Если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря (что составило четверть твоей зарплаты), а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае, через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике, в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны - можно хранить при комнатной температуре, на книжкой полке. А вообще, не покупай поначалу столько чая, чтобы возникал вопрос, где его хранить.
Какой водой заварить чай?
Попробуй разную бутилированную воду. Как правило, минерализация сильно влияет на вкус. Выбери ту, что нравится лично тебе. Если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца, какой конкретно водой нужно заваривать, чтобы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.
Японский чай
Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
Травяной чай
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки (ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержатся в твоих травах. Не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой - так можно и с российским здравоохранением познакомиться.
Конфа в тг: @chifiriym
Предыдущий: https://2ch.hk/di/res/723066.html
С одной стороны везде пишут, что не рекомендуется употреблять пуэры вечером. С другой - нередко встречается мнение, что шены "размазывают" и после них хорошо спится. Что думает по этому поводу анон, насколько корректно выпить шена вечером за час до сна?
Пил вчера шен примерно за час до сна как раз, проливов шесть по соточке выдул. Прекрасно выспался, с одиннадцати вечера до семи утра, циклы сна на графике ровненькие как хорошая кардиограмма. А вот после шу из смолы спится мягко говоря не очень.
При дневном сне например часто рекомендуют выпить кофе или чай перед тем как задремать.
Старые шены, мололые, выросшие при недостатке солнца (часто бывает такая рассыпуха из Фэнцина) обычно сон не отбивают. Остальные ещё как, даже если мажут. Сидишь весь размазанный, а сна ни в одном глазу.
>>739634 →
Вот опять какой-то стеб и клоунада, а по существу никто так и не ответил ни разу на мой вопрос.
Могу предположить что шу просто заходит большой прослойке населения. Васянам потому что залил кипятком и не парься. Торчкам потому что "ууу чайное состояние опянение круто штырит". Зожникам из-за пользительности напитка.
Все это, впрочем, не делает шу плохим напитком.
Какой вопрос, шизоид, ты ввалился в тред с пиклейтед еблом и говоришь мол мы то знаем что шу параша ебаная. И при этом требуешь доказательств что шу лучше всех остальных чаев. С чего вдруг тебе кто то обязан приводить хоть какой то аргумент за то что шу внезапно лучше других чаев. Все чаи разные, но ты видимо дохуя илитарий чтобы признавать шу так как он самый популярный на рынке чаев особенно среди нормисов. А теперь просто иди нахуй.
>Растёт в Китае, экспортируется только в Японию. Называется 茶-Tu.
>1500-е годы, какой-то чувак привозит его в Европу.
>Британия охуевает по нему.
>Создаёт морскую империю с единственной целью — покупать чай.
>Британия скупает весь китайский чай за все свои серебряные слитки, полностью разоряя себя.
>Британия подсаживает Китай на опиум, чтобы погасить долг. Ха.
>Китай злится, начинается полномасштабная война.
>Тем временем британцы решают, что им нужен сахар в чае, и, по сути, начинают настоящую работорговлю.
>Разворачивают сахарные плантации по всей Америке.
>Убивают половину ниггеров в Африке, чтобы вырастить такой сладкий-сладкий сахар.
>Проходятся армией по Индии и такие: «Выращивайте чай или все сдохнут».
>okay.jpg
>Китай в жопе. Разорен опиумными войнами, монополия на чай исчезла,
>Африка в жопе. Миллионы убитых, миллионы в цепях по всему свету.
>Америка купается в богатстве благодаря рабству и плантациям.
>Все и даже их мамы теперь пью чай, а британцы срывают бешеные деньги.
>А я каждое утро пью этот сладкий напиток и смеюсь до упаду над бесчисленным количеством трупов, на которых танцую.
Зависит от конституции организма и нервной системы.
Я невозбранно пью и шухи и шены по вечерам. И засыпаю исправно.
Но раньше, в молодые годы, я бы так не рисковал.
Цейлоны и Кении у них тоже пиздатые и довольно дешёвые.
А вот кофе говно
хз чего кофе не угодило. Дефектов там нет точно, мейби обжарка слишком светлая для тебя?
>Дефектов там нет точно
Лол, мне буквально кофемолку их кофе расхерачил камнем из пачки. Так до сих пор жернова на замену не могу найти.
У них не сенча, а банча, причём худоватого качества.
>>739702
Прекрасный кофе, лучший в своей ценовой категории.
>>739734
Мне камни попадались и у таких брендов, как сварщица, субмарина и камера обскура. Поэтому не показатель
>>739649
Зависит от твоей индивидуальной реакции на чай. С одного и того же чая у разных людей разные реакции. Плюс огромное значение имеет твой психологический настрой, эффект плацебо, твоя толерантность к кофеину и теину
А ещё сами шены все разные
Подводя итог: пробуй все чаи и наблюдай за своей реакцией. Только так
Надо подбирать, это индивидуально. Гарантированно у всех понижает давление разве что кудин.
Шухи самые безопасные в этом контексте, зря ты так.
Просто попробуй из заваривать не накрепко. А обычными проливчиками, пожиже.
Там кофеин за годы весь уже поулетучился. Вот улуны, любые, не только темные - это да, кофеиновый теиновый удар. Как и свежая зеленка, кстати.
Так что да, мути на полку белые чаи, шены и шухи с выдежкой 5+ лет.
>Вот улуны, любые, не только темные - это да, кофеиновый теиновый удар. Как и свежая зеленка
В улунах кофеина не очень много, их из зрелых листьев делают. В зелёных - да, больше всего, но всё равно не как в кофе.
>чтоб давление понижал
Они в общем все повышают, кофеин во всех есть. Переходи на травяные.