>>621058 (OP)
Тыква запечённая. С гарниром.
Тян села на ПП. Снова. Жарит какие то овсяные лепешежки. Без добавления масла. Полчаса потом проветриваю.
Может собаке скормил пока готовил. Я так делаю иногда. Варю с вечера два яйца, одно в ссобойку, второе пополам с псиной, и мне вкусно и она хрюкает от радости.
Чот какой-то хрючево, а не харчо, судя по количеству наполнения.
Хабанеро купил, или сам вырастил?
>судя по количеству наполнения
Харчо должен быть густоват
>Хабанеро купил, или сам вырастил?
Купил
Чето выглядит неоч.
И скока?
Я просто выращивал их, за один сезон столько этих хабанер снял, что до сих пор килограмм сушёных в шкафчике валяются второй год нахуй ненужные. Интересно почём барыги их продают.
Просто в керамической форме в духовке.
На кусочки порезал, травы-приправы-соль-перец-чеснок, маслом полил и на 200С на 40 минут.
Мне зашло.
>>623234
Поделился с подругой
Вкус, знакомый с детства
Ты там донеси до коровки, что надо калории считать, а не пп жрать в две хари чтоб похудеть
Поздно ))
Пусть развлекается. Брокколи будет завтра на обед. Нанах
Меня в детстве таким не кормили.
Видел только в инете фоточки типа твоей, где алкаши жрут варёный картофель с селёдкой. В итоге попробовал и с молодой картошкой, и с обычной, ну и мне не понравилось.
Как по мне, вкус совсем не сочетается, солёная холодная селёдочка и тёплая картошка, или ещё даже горячая кортошка. Странное сочетание.
Вот с холодной вчерашней картошкой может ещё норм, а с горячей сомнительно и я не понимаю как это всем нравится.
Горячая картошка + холодная рыбка с закуской и в твоем рту теплое
Просто по идее есть блюдо с таким же названием, только капустное.
Капусту там некуда, колбасы и прочего напихаешь и полна коробочка
Ну блин, холодное с горячей картошкой это норм. Те же балыки, колбасы, сыры, копченое мясо/рыба, сало, салаты! короче много штук которые дополняют картошку и при этом остаются холодные.
>В итоге попробовал и с молодой картошкой, и с обычной, ну и мне не понравилось.
>>623334
Каеф
В детстве всегда так селёдку ели. У нас ещё рыба дорогая, кроме селёдки ничего и не ел. Только уже в России попробовал минтай и т.д., здесь рыба дешевая
Остался 1 кусочек.
Прикольно.
>>623302
Интересно.
>>623315
Выкладывай ещё, интересно.
>>623321
Охуенно. То что надо на ужин.
>>623382
Что за шляпа?
Мимо Рыбинец.
Летом, кстати, ещё такой ерундой маялся, прям по заветам пик2
(Чиабатта немного поджарена, базилик выращивал самостоятельно)
Охуенчик, коклетки доставляющие
>>623316
Не надо буллить пухлотянок :с
>>623333
С пикрил и орешками брокколи вполне съедобны, кстати (но вонь от них - мама дорогая...)
Нет, просто макарохи с песто и креветками (они под рукколой)
>что за шляпа
Да это датский блин. По центру надулся, как сомбреро. Надо будет в следующий раз какими-то сладкими красными и зелёными треугольниками украсить.
на нем можно было зарработать кек
Мне правда интересно, у мен у самого вроде порции не огромные, м анон конечно молодец, но неужели этим реально наешься на обед например.
У тебя то саргасово море то красное, совсем уже крыша потекла :(
Для меня порция немаленькая.
Вообще, к обеду в нагрузку обычно идут салаты, чесночный хлеб, вино, десерты. Не вижу смысла много наваливать.
623393-кун
Память потерял
>- А Димка выйдет?
Аа ну если весь этот набор то конечно. Я просто обычно фоткаю весь обед и почему то решил что так все делают.
Есть удобный способ креветки зачистить без рук если например так на тарелке лежит?
Мини шарлотки в формах для капкейков. На 3 яйца с1 300 мл стакан муки вместо 250 мл, но даже так оказалось маловато, "шапки" растеклись.
А сегодня баран-кющ (говядина с томатами и зажаркой 4 часа тушилась) и блинцы с ветчиной и сыром на молоке
А мне интересно пробовал ли кто питаться небольшими порциями 5 раз в день. Как это все выглядит и что надо есть/готовить примерно?
Проиграл почему то. Ты 5 раз в день разную еду есть собрался и придумываешь меню?
Хорош хорош. Мультиварок не видно вроде, соли на сковороде тоже. Интересно что баран но с говядиной.
Секрет таких красивых блинов в этом хитром инструменте из дерева?
Нужны технологии телепортации. Или дваче-ярмарка. Но туда обязательно принесут голубцы с говном.
На первом пике у него 100% томатный гуляш в мультиварке, ахунная вещь с рисом.
Без масла, на сухой сковородке. Только мука, кефир, кипяток и ячико с сахаром.
Пока схвачусь за валик, центр уже прижаривается, оттуда и этот круглешок по центру.
Секрет не в нём, но без него тесто не растечется и будет толстый мелкий блин говна.
>>623527
>сидит на дваче
>не знаком с нижним ютубом
https://youtu.be/CjzbzgIgoxU?si=s8AwqniORNcakrdS
>говядина с томатами и зажаркой 4 часа тушилась
А я в мультиварке за час готовлю.
>в мультиварке
Вы там загон отдельный для этого собирались вроде делать
>>623567
>за час
Если твоя омежковарка с функцией скороварки, верю, возьми с полки пирожочек :3
>с функцией скороварки, верю, возьми с полки пирожочек :3
Не знаю с какой она функцией, вот такая.
Но гуляш томатный из говядины ебашит за часик, потом полчаса на рис и можно наслаждаться ресторанным блюдом.
>>623578
Почему ещё не купил?
Ты типа думаешь что мне не похуй и я буду искать по фото твой кусок говна?
Или считаешь что говядина для тушения (мякоть, шея, спина, грудинка) станет нежной без скороварки всего за час?
Если первое, то ты наивен. Если второе, то ты дегенерат xd
1. У меня места мало и дохуя каких то электроприборов уже
2. Я не знаю что в ней готовить🤷🏻♂️
>Или считаешь что говядина для тушения (мякоть, шея, спина, грудинка) станет нежной без скороварки всего за час?
Так у тебя нет мультиварки, ты не знаешь и не пробовал готовить.
Сначала попробуй гуляш с мультиварки, а потом пизди то, о чём ничего не знаешь.
>>623583
>2. Я не знаю что в ней готовить🤷🏻♂️
Гуляш, рис.
Рисоварка есть а гуляш я не понимаю в чем разница с кастрюлей. Быстрее?
У него просто мультиварки нет и ему обидно что мы он их тут разговариваем.
Да быстрее и вкуснее получается.
В обычной кастрюле, увы, такого не приготовить...
Сложно объяснить, это как алхимия...
Просто нужно купить мультиварку и сам всё поймёшь.
Понятно, ты издеваешься надо мной дурачком, а я сижу уши развесил.
>Так у тебя нет мультиварки, ты не знаешь и не пробовал готовить.
>Сначала попробуй гуляш с мультиварки, а потом пизди то, о чём ничего не знаешь.
Потому что я зачем-то отвечаю дегенерату в очередной раз.
Ещё раз . Скорость приготовления говядины для тушения до мягкости - часа 2 минимум, лучше 3-4. И похуй в чём, будь то кастрюля, сковорода или мультиварка. Температура кипения - 100 градусов.
Быстрее она станет нежной только в скороварке, где засчет увеличения давления температура доходит до 130 градусов и время приготовления уменьшается х4-х6.
А потому делаем вывод. Варианта 2
1) Ты за час без скороварки делаешь жесткое говно и по факту являешься говноедом.
2) Ты готовишь со скороваркой, но тогда ты дегенерат и не понятно зачем ты перемогаешь "часом приготовления", если я делаю в обычной кастрюле.
Если у тебя гуляш тушится
>>623595
Нет, у меня за час тушится в моей мультиварки до состояния масла говядина в томатике с лучком и чесночком.
А в мультиварке мог бы закинуть всё тупо в чашу, подождать часик подрочив на порнуху, или аниме смотря, а потом идти кушать.
Т.е. в твоём случае после тушения в 2 часа там останется что-то жареное, а не тупо размокнет до изначального состояния?
Да все так делают.
Но факт - когда начинаешь готовить в МВ потом на обычную кастрюлю возвращаться уже не хочется.
Ну раньше были обычные телефоны в квартирах, а потом появились трубки. Звонить можно и так и так, но есть нюанс.
Ты долбоеб какой то. Готовь лучше дальше свои «блины» на кефире а в рпзговор нормальных людей не встревай.
Так пусть делают что хотят. Я совсем не против, но я так и не понял преимущества над кастрюлей. Я понимаю если бы ты говорил про скороварку и в скорости был бы смысл, но ты имеешь в виду ещё что-то что я не могу ухватить. У меня мало места и мне нужно понимать зачем я ещё что-то себе установлю.
Кастрюли вырбось, одной мультиварки на всё хватит, даже яйца жарить.
Но это уже аргумент. Тут вопрос теперь в том, насколько удобно будет что-то небольшое а там готовить, что я в маленькой кастрюле делал до этого.
МВ + 1конф плита и сковорода. Кастрюли больше не нужны. Факт.
Есть мв на 1,5-2-2,5-3-4-5 литров.
Я долго выбирал какая мне нужна и не прогадал.
Обрати внимание - есть полный объём чаши и максимальный объём готовки.
Ну типа в 1,5л мультиварке только 1л супа сготовишь.
Можно и жарить. Но тогда лучше индукционную МВ - там полноценная жарка.
Пельмешки!
К ним стопарик
И салатик
Быстрые тако
>А сегодня баран-кющ (говядина с томатами и зажаркой 4 часа тушилась)
Ухъ бля!
>>623514
Спасибо, мистер Пынец.
Ты мой герой, продолжай в том же духе, ухахатываюсь с тебя, надеюсь, твоего творческого запала хватит хотя бы до Нового Года.
У меня со сливочным. Просто оно растаяло уже. С паприкой и острым красным. Только уксус не добавлял.
Что бы это это ни значило.
Лол. Выдет Димка выдет! Охлаомон иди давай! Друзя твои дебилы ждут!
Яблоки с сах и корицей, выложить в форму
овсянка-слив.масло-сахар, выложить поверх яблок
Выпекать 30м при 200с
Масла возьму меньше в другой раз
Да 250, после вчерашнего осталось.
Блядь зряплату задерживают, на счету 800р рублей всего
>>623787
И как оно бухать каждый день чтобы забыться?
Не думал о том, что посвятил жизнь ректификату и зависимости?
Оторвать голову, за хвост оторвать хитин, окунуть в розетку с лимонным соком и скушать
Так даже лучше. Чем больше героев - тем спокойнее может спать мир.
> Масла возьму меньше
Не над, вдруг не так вкусно будет еще и твердое станет.
Маэстра, ты? Ну навали себе тарелку углеводов и 100гр мяса скраю, вкусно сытно полезно будет, как в ссср!
Вот измельчила бы предварительно, такой хуйни не вышло бы.
Кстати. Этот скрамбл стал охеренно вкусным когда постоял в холодильнике. Просто бомба.
Масла всё-таки убавлю, а вот изюма добавлю.
Кстати, годный совус. Где сейчас его достать по минималочке?
Я тебя не знаю я не шлюха чтобы с первым встречным. Со мной нужно понулять сначала.
Сейчас куру в пиве замариную.
Смртря какая ковбаса
Речь о покупке в магазине если деньги на что то одно ? В такой ситуации я бы выбрал что качественнее из этого. Условно настоящую колбасу вместо российского сыра и тд. Так же и если выбирать что съесть.
Лучше колбасу. Даже простая докторская или телячья - топчик на бутербродик.
Беру балыковую где белок и жир 1-1 или больше белка. Ну или из индейки. Нехуй жрать жировую хуйню и всякие дохтарские, станете скуфидонами в 30 лет.
Ну и сыр беру адыгейский или моцареллу. Запекаются, греются, тянутся, вкусно.
Выбора или то или то не бывает. Типа пидарашки на сигареты с алкоголем больше в день тратят чем колбаса с сыром на 2-3 дня стоит, хуль экономить
>И как оно бухать каждый день чтобы забыться?
Брат жив, зависимость есть
>Не думал о том, что посвятил жизнь ректификату и зависимости?
Скорее думаю как бы засыпать нормально. Так перед сном въебал 2-3 стопарика и спать
>>623887
А ты научи
> всякие дохтарские
Так вроде изначально суть докторской в том, что она диетическая с пониженым содержанием жира или я что-то путаю.
> А ты научи
А я тоже не жарю, не знаю почему. Но если бы жарил то наверное в кляре.
>пик
Помню в детстве была книжка, что-то типа байки народов мира. В одной из баек в кафе зашёл омежка, заказал суп, ему принесли хуйню, а рядом сидящему альфе-владельцу кафе принесли жирный прежирный суп. Омежка попросил офисянтку чтобы та принесла ему такой же жирный суп и за каждый кружочек жира он доплатит ей. Офицантка роняя кал побежала переделывать, но перестаралась. В тарелке в итоге оказался один большой кружок жира на поверхности. Омежка заплатил ей за этот один кружок лол. а на выходе из кафе его убили
Интересная хуйня. Не представляю какого это на вкус, но выглядит как блевотина моей собаки.
Ну почему же, жарят. А вот минтай сырым не жрут, хотя я думаю было бы годно если приправы подобрать.
Изначально да, с пониженным содержанием жира. Можно из куры самому изи сделать в бутылке.
Сейчас это низкопробная копия былого величия
ОХ КОЛБАСА ТО БЫЛА ПРИ СССР
@
КОЛБАСЮЛЕЧКА МОЯ
>Колбасу еще самому можно делать
Делаю колбасу каждый день, если вы понимаете о чем я.
о.нихуя. моей запеканкой бампанули. рыбу со второго фото хотеть.
Плескавица и картоха
Нарезаем.
Запекаем.
Добавляем заранее замаринованную в пиве курицу.
Вуаля.
Ужинаем.
>Берём тыкву.
И измельчитель
Как всегда базанул, выглядит просто охуенно. Повезет бабе которая будет с тобой жить.
>Повезет бабе которая будет с тобой жить.
Хуя он ее наебывает. Ну эти ладно деньги стригут с подписчиков за треш контент, то есть фейк а не пиздит. Но вот как тянки живут десятилетиями с теми кто их пиздит хз
Куриная грудка и картошка
.
А я снова с Цезарем. Ваше мнение, какое освещение красивее?
Выглядит как уёбищный свиной фарш по акции, где 90% состава - жир
Це горчица
>>624041
Рад что нравится
>>624055
Это и вправду уёбищный говяжий фарш от Магнит Свежесть, но получилась сочная котлета
Что так выглядит как говно ебаное, что так. Хоть бы фоткал до того как нассал в блюдце и перемешал.
Ты бы лучше с размером фото что-то делал. На трафик похуй, а вот пропускная способность двача - огромная проблема
Даже с пасскодом не могу проигрывать видео пока скачиваю вебм с двача
>>хвостик ноги
это как? и какое из 4х представленнхых на пике блюд хвостик ноги? И что из себя представляюь 3 других блюда?
эммммммммммм................... это точно грудка?
похоже на сою из тушёнки за 30 рублей
Вверху мясо на косточках - самая нижняя часть бараньей ноги, где мало мяса м много кости. Внизу под мясом при запекании находилась морковь, сельдерей, лук, паприка, чеснок, еще что то по мелочи и я это разбил блендером в желтое слева от мяса. Внизу черный рис, я его сварил хуево потому что решил закинуть в рисоварку. Слева в пиалке быстрый кимчи по рецепту https://youtu.be/GgjXGp4uihs?si=onhl2-VjDVD5wSjE
Перца для меня в нем на пределе, не знаю как едят красный может перец не острый.
>Ваше мнение, какое освещение красивее?
Лампу над рабочей поверхностю заведи.
Вот че нашел.
Ну вот.
Не совсем хачапури, но солёные сырники с зеленью и сыром.
Помідор у борщ додавав? Чи зарізати тебе?
новый местный мем
если сваришь борщ без помидора, тебя зарежет хохол
Борщ светлый, мяса не видно, овощей мало, чеснока не вижу, зелени не наблюдаю, наверняка еще и бульон литра два воды на одно бедрышко или косточку.
Да, ты нищая пидараха-говноед
>Большинству дегустаторов почему-то не особо зашло
Я раньше переживал по этому поводу, а потом понял как это радостно! Пусть дальше жрут бутерброды с вареной колбасой да суши ПОДЕШЕВЛЕ, рис с рисом по цене Суперджета от КБ Сухой.
Хлеб со вторым хлебом. Еще индийскую garam masala туда добавить и вообще песня!
Это база бтв если даже ты иронизируешь.
Додики настолько обмазались говном мех.обвалки, сахаром и пальмой, что вкус нормальной сбалансированной еды им кажется скучным и пресным.
Ну и че
Рыба со слабым вкусом и почти без запаха, все задоминировано соусом (хотя его и немного), рис и омлет в комплекте - просто рис и омлет. Объясните в чем прикол
Не иронизирую. Супы ем только я, например, хоть тыквенный хоть борщ хоть простую лапшу на бульоне из пары крыльев, с картохой и мокровью. Ребенок питается пикрилом, ни в коем случае не осуждаю, сам в детстве мог сожрать банку маринованных огурцов или пачку чокопая вместо мамкиных котлеток. Супы батя не жарил, но иногда готовил жареную колбасу залитую яйцами, а я отказывался разделить с ним пищу богов.
Ты готовил, ты и объясняй. Я вообще представляю что угорь это плавающая змея такая, я бы пикрил с неё приготовил.
Кстати, рассказывай как готовил.
У меня еще тыква в запасе осталась, большая.
Может часть заморожу или запеку, а часть на что-то пущу.
Недавно подсел на каши с утра, которые на 5 минут завариваешь и хомячишь. Пока пробую сладкие, с абрикосами там всякими, планирую перейти на что-то тяжелое, не требующее варки и добавлять туда, ну да хотя бы соевый соус.
Если желтое - моча, то и коричневое не шоколад. Да и насчет белого у меня теперь кое-какие сомнения завелись...
Тааак, моя бабушка офигенные пирожки с картошкой жарила.
Надо бы восстановить рецепт.
В целом сделал первый раз строго по рецепту с граммовками из видео
Единственное, не люблю эти ебаные чайные ложки, поэтому взвесил на кулинарных весах. 1 чайная ложка равна у меня 3 граммам. И творог у меня половина веса брикеты, а половина рассыпчатый творог. Поэтому на фото видно крупинки не перебитого творога. Если заменить все на брикеты творога, структура подумаю будет более воздушно рыхлая, а если только рассыпчатый более плотная. И не жалеть времени для перебивки творога однозначно.
Из нюансов только то, что у меня маленькая печка духовка а не духовой шкаф и по ощущениям эта дура нагревается сильнее положенного. Хотя это субъективно, могу ошибаться.
https://youtu.be/Fq4OKU_oHtg?si=PthXY1RCqAAWVkHK
>не люблю эти ебаные чайные ложки, поэтому взвесил на кулинарных весах
Двачую кстати. У меня все чайные ложки разные, большой я могу суп смело поесть, мелкие раза в два меньше по объему. Желаю тем кто измеряет продукты ложками выпить стакан уксусной ессенции.
3 чайные 1 кофейная.
Кофейную в сторону.
Чайные на взвешивание.
У тебя вроде приличные салаты, хоть ты и кинул сухариков.
Но все фото смазаны, для фотографии внезапно нужон свет, ты же не жеришь курицу в пикриле.
бабули конечно сила и мощ, как нажарят пирожков так оторваться от них не можешь.
>Тааак, моя бабушка офигенные пирожки с картошкой жарила.
>Надо бы восстановить рецепт.
Для этого надо восстановить бабушку.
Как ты думаешь, с тобой в местах лишения свободы как поступили бы за издевательство над пищпродуктом?
Там и не такой готовят, наоборот я повысил ценность продукта т.к. организм потратит меньше сил на его переваривание и усвоит больше компонентов + не придётся задействовать зубы и они медленнее израсходуют ресурс.
И вообще, пищемасса — продукт будущего.
Больше усваивается, нужно меньше съесть для насыщения, медленнее расходуется ресурс организма.
Думаю меня бы там сделали местным знатоком жизни и приходили спрашивать советы со всей зоны.
Ты понизил ценность продукта, твердая пища всегда полезнее т.к.во время жевания выделяется желудочный сок, который учавствует в переваривании пищи, расщипляет белки, помогает усвоению полезных элементов. Жидкая еда - хуета, а ты какой-то тупорылый дед.
бгхх. шт это такое слева от картошк фри?? можно было какую то более приятную на вид форму сделоть???
В общем итог на пике. Вообще не понравилось чёт, я хз. Котлетки какие-то наверно чересчур жирные, а я ещё и помимо кепчука даванул немного майонезного соуса, который тоже жирноват. Кароч какого-то нереального вкуса я не ощутил, хотя солил и перчил я немало, что должно было сильно лучше сделать, но увы... Тупо набил живот получается, не кайфанул совсем. На эти 400р в маке вот я бы нормально похавал, там знают толк во вкусе.
Огурчики, лучок не добавил, зелень салатную?
Половину вкуса потерял.
Лук добавлял, кстати вот в основном удовольствие получал от того когда куски с ним жевал. Огурцы солёные были в холодильнике, но в этот раз решил без них обойтись, так-то они бы тоже как и лук зашли. Но это хуйня какая-то, основной вкус и кайф должны быть от котлет, а от них я только какое-то жирное безвкусное месево получил. Видимо 30% жира это прям слишком дохрена, больше не буду такие покупать. Либо может их надо жарить дольше, чтобы жира больше вытопилось, я хз. На электро гриле жарил ~3.3 минуты.
Я в соседнем треде спрашивал про борщ в блендере, но честно не думал, что кто-то повторит. Ваши впечатления?
Попробуй говяжий фарш «рестория», в нём намного меньше жира. Беру его на бургеры и люля
Горошек, лук, ростки подсолнуха, горчичное масло, соль
Ты не пынямаешь. У него если любое говно обсыпать ростками и сфоткать под лампой = дико аппетитно и вкусно.
До сих пор ору что в итт до сих пор есть говноеды готовящие не в мультиварках, вы бы еще на кострах жарили
Так домашние бургеры это говнище стекломойное, которое по вкусу только скуфам, любой макдак готовит в 50 раз лучше.
Кабачок морковь лук баклажан, имбрирь корица гвоздика перец
- Добавь в мясо и булку глутамата натрия
- Сыр купи чеддер, а не плавленное говно
- Булку погрей в микроволновке или подсуши в сковороде под крышкой
- 2 котлеты сформируй по 60-80 грамм, соль перец с каждой стороны и на сковороде ещё побольше расплющь, а не делай одну толстенную.
- Соус обязательно майонезный, чтобы жирный, с сахаром и нажористый (бургер-соус астории годнота годнот например)
Соус это вообще база, фундамент и основа. Без него любой бургер будет просто котлетой с булкой. Он должен реально перебивать вкус всего остального.
Но получится энивей немного хуже чем в маке. Ну дак и нехуй удивляться, у них там идеальные пропорции всего и хуй знает из чего мясо с булкой сделаны. Не удивлюсь если там глутамат буквально во всём, даже в огурцах блядь.
Там не глутомат натрия, там просто готовят адекватные люди, которые не рекомендуют из булки делать ебучий сухарь, а автор купил говна из пятёрки "и так сойдёт" и удивляется что вышел мусор.
Шампиньоны, запечённые в печи
> - 2 котлеты сформируй по 60-80 грамм, соль перец с каждой стороны и на сковороде ещё побольше расплющь, а не делай одну толстенную.
Мне кажется это самый важный и основной совет, который бы сильно всё улучшил. Ну и котлеты 80/20, а не 70/30.
Какой только хуйни не придумают.
> Так домашние бургеры это говнище стекломойное, которое по вкусу только скуфам, любой макдак готовит в 50 раз лучше.
> в 50 раз лучше.
Ну да, ну да. Как начнут делать смэши или копчёный техас из нормальной мраморной (а не с жиром от нее) - напиши.
>можно было какую то более приятную на вид форму сделоть???
>>624551
>>624575
>>624579
Меня каждый раз забавляет, что простое тесто с начинкой вызывает такие овации. Анончики, покупайте планетарку и учитесь работать с тестом. Это увлекательно, интересно и вкусно. Свежий хлеб 60+ гидратации вкуснее любых десертов
>пик2 бургер вместо бутерброда, дженерик колы
Выглядит как молодой успешный рабочий завода отсидевший предварительно
Я бы сожрал
>сфоткать под лампой
Тоже так делаю. Даже простой холодец из магазина превращается в божественный aspic.
Казан 8л, пароварку, планетарный, камень для выпечки, сувид с контейнером и афганский казан кладу в пакетик и от случая к случаю храню в жилой комнате в шкафу.
Бтв подумываю старый шкаф выкинуть, книги с журналами и мусором из 2007 с него убрать в коробки и на антресоль, а на место шкафа купить стеллаж под заказ. Купить прозрачные глянцевые красивые пакетики (чтобы пылью не покрывалась посуда) и мои кулинарные хуйни на стеллаж поставить. Будет няшно.
Потому что пендосы знают как надо и как вкусно, делают на 100% и доводят до конца. Самому родоки готовили в детстве эти бургеры домашние и со столовок носили, ТРАВМА.
бутерброды с яичницей? аристократично
а кстати, есть такой рецепт: хлеб нарезаешь брусочками, обжариваешь на сковороде, и заливаешь яйцами. годнонта. сам бы так делал, но я хдеб не покупаю практически
Если вместо этого сложного слова буду писать на 100 г муки 60 г воды, тряска прекратится?
Просто:
Капуста
Морковка натертая (1/10 от капусты)
Соль
Капусту (лучше купить плоскую, а не шарообразную) нашинковать, перетирать с солью руками, укладывать в ёмкость, вперемешку с морковью. придавить гнётом.
раз в сутки снимать гнёт, протыкать капусту до дна в нескольких местах, чтобы пузыри внизу не скапливались
на 4й день переложить в чистую тару, поставить в холодильник, ну ещё на 2-3 дня
А вы чё делаете?
но с указанием гидрации удобнее же
берешь нужное количество муки умножаешь на процент и получаешь сколько тебе нужно воды
Это в крови у нас. Когда слышишь новое необычное слово применимо к чему-то простому (например относительно пропорций воды в тесте), кажется будто челик по ту сторону кабеля произносит предложение с пикрил ебалом.
откуда у тебя мой портрет?!
я к тому, что допустим я хочу сделать два лаваша по 250г, всего мне нужно 500г теста, с гидрацией 60% (это 1 мука + 0,6 воды)
тогда мне нужно: 500 / 1,6 = 312г муки и 188г воды
Изи
кстати, тесто на пельмени должно быть 45-50% гидрации
скоро буду делать
Если хочу хлеб, то на 500 г муки беру 60% или 300 гр воды.
Если хочу манты или хинкал, то на 400 муки 40% или 160 г воды.
Это же так просто, гидратация и циферка процентов замещают целое предложение.
Остальные ведь когда говорят что сделали плов, не говорят что взяли на 1 кг мяса 500 г риса, 300 г моркови, пару луковиц и в зирвак добавили на 500 г риса х 1.35 = 675 грамм воды. Это и так ясно, если человек делает плов, а не кашу или варёный рис с мясом.
Почему они так рвутся, не пойму.
Г И Д Р А Т А Ц И Я
И
Д
Р
А
Т
А
Ц
И
Я
В ютуб видиках забугорные блогеры говорят hydratation, что переводится как гидратация, а не гидрация (хайдрейшн), как звучит.
Г И Д Р А Т А Ц И Я
И
Д
Р
А
Т
А
Ц
И
Я
вообще можно бы заменить гидратацию на влажность
Сначала в процентах разберись, с помощью википедии. Не бывает 100+60=160%
Потом можешь википедировать гидратацию.
Очередной неосилятор.
Количество муки Х процент = количество воды.
500 г муки х 0.6 (60%) гидратация = 300 г воды на 500 г муки
Сложно, да?
Неосилятор, что тебе не ясно?
Гидратация в выпечке - дробь, где в знаменателе граммовка муки, а в числителе граммовка воды. Фсё.
Ты чего, тупенький?
Точно - down agresdivus bydlopulos
У тебя что велосипеда в детстве не было?
Говядина с солью(1.5-2% от веса мяса) и перцем (по вкусу).
Только тесто вымешай нормально, гидратация примерно 50% (300 г муки х 0.5 = 150 г воды, ~чайная без горки соли)
Ну и б52 на домашних ликёрах, сливочный и апельсиновый, правда, вышли схожей плотности, потому мальца смешались.
>ПОСМОТРИ В ВИКИПИДИИ
Ебало пориджа имагнули?
Поздравляю, анончик... Твоя тыква вошла в анналы а анналы и не против
Думал, что это бараньи яйца с сыром, а в стаканах плавленное сало
Краснодар. А что, если мак переименовался, нельзя его так больше называть? На 95% то же самое заведение, помним-любим-скорбим конечно по оригинальным соусам в биг маке и биг тейсти, а в остальном не поменялось ничего.
>>624621
> дженерик колы
А нету больле дженерик колы, чел. Бурда, завозящаяся с казахо-туреции - хуета полная. А кроме неё на полках нет ничего, остальное нужно искать или в интернетах заказывать. Белорусская и китайская колы говорят самые похожие на бывшую нашу, не пробовал пока что.
Да и мне вполне заходят сейчас наши добрый кола, эвервесс кола и "любимая кола" (от пепсико), хотя раньше их недолюбливал. Мб они рецептуру улучшили за этот год, хз.
>Краснодар. А что, если мак переименовался, нельзя его так больше называть? На 95% то же самое заведение, помним-любим-скорбим конечно по оригинальным соусам в биг маке и биг тейсти, а в остальном не поменялось ничего.
>> дженерик колы
>А нету больле дженерик колы, чел. Бурда, завозящаяся с казахо-туреции - хуета полная. А кроме неё на полках нет ничего, остальное нужно искать или в интернетах заказывать. Белорусская и китайская колы говорят самые похожие на бывшую нашу, не пробовал пока что.
>Да и мне вполне заходят сейчас наши добрый кола, эвервесс кола и "любимая кола" (от пепсико), хотя раньше их недолюбливал. Мб они рецептуру улучшили за этот год, хз.
Ок
Люди, которые говорят что здешняя кола идентична коке, это те же люди, которые говорят что белый хлеб с совковой котлетой это бургер.
>кола идентична коке
Она даже с разных заводов разная о хосспаде...
>>624734
Похуй вообще на колу, заебись что начали выкатывать новые вкусы лимонадов, завозить из других стран разные напитки.
Раньше в моём магните в мухосранске 40к в холодильнике была толька продукция от колы (спрайт, фанта), липтон, какой нибудь ебанутый понтовый аля грузинский лимонад за 150 рублей и черноголовка, то сейчас в том же мухосранском магните появилось дохуя видов и вкусов отечественного лимонада, так и привозного совсем необычного. Например появились корейская продукция, сербская, мексиканская, иранская, литовская и эстонская.
Видимо кокакола раньше как-то продавливала, что только её продукция была на полках в основном, а теперь той же колы штук 10 видов. Хорошо что монополиста нахуй выкинули
>Хорошо что монополиста нахуй выкинули
Этот так то прав. Любителей швятой ссаными тряпками и под шконку.
Нашёл наконец тот самый рис, который мне раньше нравился когда мамка готовила - басмати. Охуенный, не слипается в кашу, вкусный, ароматный. Буду в основном его дальше закупать. Куриное филе на 2 части разрезал, посолил и много поперчил, на электро гриле 5 минут и готово, тоже отлично получилось и менее запарно чем на сковородке с маслом, которое во все стороны разлетается обычно (а если крышкой накрывать то оно там не жарится а чуть ли не варится).
>>624738
> заебись что начали выкатывать новые вкусы лимонадов
Особенно у черноголовки свежие партии хороши, да? Разбавили блять абсолютно всё подстастителями из-за нового акциза, теперь эту мерзость приходится обходить стороной. То же самое наверняка и остальные напитки ждёт, ибо народ у нас нищий и не сможет себе позволить сладкую водичку с акцизом за превышение уровня сахара, а прибыль кабанчикам терять не особо хочется. Хз конечно, в теории может быть для нации это и лучше будет, чуть меньше будет жиробасов.
> Хорошо что монополиста нахуй выкинули
Ебать что ты высрал, ты 15-рублёвый чи шо? Кола ушла сама, а на монополию нашим властям вообще похую, ты взгляни на ту же ситуацию с доставкой еды, было 2 основных конкурента, одному дали купить другого, охуеть да? И теперь яндекс еда закручивает все гайки и доит клиентов с утроенной силой.
Пиздуй в пятёрочку. Калорийность 20, вкус яркий, стоимость копеечная.
Мой фаворит фейхоа. Остальные иногда попадаются 5/10 на вкус. Фейхов твёрдые 8 стабильно
Шедевр минимализма. 3 простых ингредиента, а результат восхитителен.
Выглядит как совковая пидирахокухня, добавить майонез или масла растительного, и будет классический салат из консервов в разливайке
>Решил наконец немного поготовить, подзаебался кучу денег на готовое тратить.
Соуса или PODLIVA не хватает
>Особенно у черноголовки свежие партии хороши, да? Разбавили блять абсолютно всё подстастителями из-за нового акциза, теперь эту мерзость приходится обходить стороной. То же самое наверняка и остальные напитки ждёт, ибо народ у нас нищий и не сможет себе позволить сладкую водичку с акцизом за превышение уровня сахара, а прибыль кабанчикам терять не особо хочется. Хз конечно, в теории может быть для нации это и лучше будет, чуть меньше будет жиробасов.
Не пробовал. Но думаю да хуйня, я сам не беру напитки с сахарозаменителями. Вряд ли напитки с сахаром исчезнут, станут дороже просто рублей на 10.
>Ебать что ты высрал, ты 15-рублёвый чи шо? Кола ушла сама, а на монополию нашим властям вообще похую, ты взгляни на ту же ситуацию с доставкой еды, было 2 основных конкурента, одному дали купить другого, охуеть да? И теперь яндекс еда закручивает все гайки и доит клиентов с утроенной силой.
Пока что вижу другое, выбора и разнообразия напитков стало больше, причём кроме местного появились совсем импортные типа мексиканского, иранского или корейского пойла. А раньше в основном на полках была кола\спрайт\фанта\липтон\грузинский лимонад, причём кола занимала 50% всего стеллажа.
> Вряд ли напитки с сахаром исчезнут, станут дороже просто рублей на 10.
На пикабу петровичи проводили рассчёты, что подорожание как минимум х3 от акциза будет для итогового потребителя.
> Пока что вижу другое, выбора и разнообразия напитков стало больше, причём кроме местного появились совсем импортные типа мексиканского, иранского или корейского пойла. А раньше в основном на полках была кола\спрайт\фанта\липтон\грузинский лимонад, причём кола занимала 50% всего стеллажа.
И ты думаешь так вечность будет? Ушла кола, на её огромную долю начали претендовать другие, в итоге кто-то из всех этих кол задавит остальные. Черноголовская кола самовыпилилась подсластителями, её сейчас все начали игнорить, посмотрим что с остальными будет.
Не знаю, спроси у зумеров. Я пердёж 30лвл, пью из-за вкуса в основном.
>Черноголовская кола самовыпилилась подсластителями
Надо запрещать напитки, где больше 5 углей на 100мл, если так хочется сахорку то пусть дома ложками кидают. А то получать 100 гр сахара с литра это немного пиздец.
Ну вот власти сейчас этим и занимаются. Для нашей нищеты подорожание = запрет.
>Ваши впечатления?
есть можно, особенно если беззубый
если без воды делать, то будет чисто гарнирное пюре
Вижу осколки зубов мужских и женских в этих тарелках. А вообще вкусно.
Тоже заметил. Пьют как не в себя.
Пил последний раз пикрил лет 8 назад, нужно было за рулем после ночной смены ехать спермь-ижевск и обратно. Выбрал его по составу, там таурина с кофеином было в два раза больше на 100мл чем в бëрне.
На всякий случай взял три. Выпил одну, и не вставляет, вторую, третью... Я почти прыгал на сиденье в итоге через час езды. Нуево нахуй.
Что там за история с сахаром/подсластителями?
Сам я газировки не пью, друг спрашивает.
1990. НОВЫЙ ГОД. КУПИЛ ОЛИВКИ.
@
ТЯН СКАЗАЛА БУДЕТ КАКОЙ-ТО ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ ДЕЛОТЬ.
@
ВСЮ НОЧЬ ОНА ДАВИТ С НИХ КОСТИ. ТЫ В ЭТО ВРЕМЯ ДЕЛАЕШ ЧЕРНУЮ ИКРУ ИЗ ГЛАЗ МОЙВЫ
не, я зимой в высоких кросах хожу, ботинки это прошлый век
>1990. НОВЫЙ ГОД. КУПИЛ ОЛИВКИ.
@
ТЫ ВСЁ ЕЩЁ НЕ РОДИЛСЯ
@
2023. У ТЕБЯ ВСЁ ЕЩЁ НЕТ ТЯН И НИКОГДА НЕ БЫЛО
нормис, спокуху оформи и сдрысни отседова
Я пью ради эффекта+вкуса. На российском рынке газировки так сложилось, что все самые топовые вкусы появляются у энергетиков.
мимо порридж 25лвл
> Соуса или PODLIVA не хватает
С соусом надо как-то отдельно заморачиваться, впадлу. Я бы в следующий раз добавил бы просто салатик типа огурцы+помидоры+майонез, нормально бы подошло.
>На российском рынке газировки так сложилось, что все самые топовые вкусы появляются у энергетиков.
Заговор? Кто у них госдуме?
> Как объяснить пидорахородителям, что круглый черный перец не надо кидать в чистом виде, а надо перед этим его помолоть.
Зависит от длительности термообработки. В колбасу, соления бульоны - кидают целиком. Иногда - дроблёный, который также используют при запекании.
>энергетики
Они так утоляют жажду, и зумеры чувствуют себя человеками!
> Самому родоки готовили в детстве эти бургеры домашние
Жесть. Зачем это? Мне горячие бутерброды с колбасой и сыром делали.
> Покупать оливки с косточками было ошибкой
1 Кладёшь по 3-5 штук на доску и давишь плоской стороной лезвия (чтобы косточка коснулась и доски и ножа)
2 Собираешь отвалившуюся от ядер мякоть
Приплюснутые оливки, в которых были косточки, более маслянистые и со вкусом соответствующего масла.
Вроде они стоят одинаково?
Алсо, не хочу тебя расстраивать, но "не нищуки" не занимаются ни покупкой оливок, ни приготовлением салатов. Они нанимают для этого штат персонала.
эта хуета без задач, ведь нож есть под рукой всегда.
Ну и давленные оливки, как и давленный чеснок - тупо вкуснее
>с косточкой вкуснее.
Спорно. Просто вкус другой, они меньше пропитаны рассолом, в них больше вкуса самой оливки.
>>624843
>Это копиум нищуков.
Подтверждаю
Был в оливковой стране, в обычном нищеотеле, оливки были только с косточками, но видов штук десять, и соленые и не особо, и какие-то скукоженные.
>эта хуета без задач
Я этой хуетой без задач килограммам вишенок кости выдавливал у бабули когда пиздюком был
Есть и для оливок, но все равно нужно будет дрочить по одной, когда ножом можно мелких штук пять одновременно ёбнуть.
> >Вишню лучше скрепкой.
> А унитаз вилкой?
А унитаз ёршиком
Неплохие кстати. Надо посмотреть что у меня за обувь, какие то похожие вроде. Ненавижу зимнюю одежду.
Нее
В форму картоху, соль и специи и розмарин с тимьяном и чеснок, масло (вкуснее когда еще совсем чуть чтобы только еле обволочь перечисленное) и 200 град 45 минут в моей древней духовке, в современной пол часа наверное но я хз
А теперь рассказывай какая разница. Черный перец ведь из "скорлупки" волшебным образом не рассасывается по еде в отличии от острого. Чтобы чувствовался вкус и аромат, даже в тушенку лучше свежемолотый добавлять.
>В колбасу
Таблетки. Очень редко когда добавляют цельный, разве если в классическую деревенскую или в украинскую жареную, и то только пидорандели у которых ступки нет.
>>624776
Это бесполезно. Во всяком случае моя мать ебанутая. Всё готовится с тонной масла, жарится в тонне масла, с перцем горошком, не выжаривая лук (к слову и не карамелизуя. Она будто варит его в масле на медленом огне минут 5, пиздос).
Пидарахи не хотят учиться ничему новому, на ютубчике смотреть составные рецепты, думать почему лучше так или эдак. Вот в детстве их мать пидараха так готовила хрючево - значит они всю жизнь будут жрать говно.
> А теперь рассказывай какая разница.
Выдыхается медленнее.
> даже в тушенку лучше свежемолотый добавлять.
Тушенку термообрабатывают предварительно герметично запечатав.
> В колбасу очень редко когда добавляют цельный
В вареной он в качестве орехов. Ну а в сыровяленой или жареной - для сохранения аромата.
>Выдыхается медленнее.
Речь о свежемолотом, разницу просил пояснить при добавлении.
>Тушенку термообрабатывают предварительно герметично запечатав.
Снова капитан очевидность? Пробовал в тушенку молотый добавлять? Или очередной кукаретик?
>В вареной он в качестве орехов. Ну а в сыровяленой или жареной - для сохранения аромата.
Точно кукаретик
Ну п чего хлеб то не запечь тостовый? Это ведь не какой-то качественный вкусный хлеб чтобы его так есть
Ну вообще потому что впадлу. Но так-то харис вкусный и так
Купи бутербродницу если 4-5к дораха, их на авито по 2 рубля как говна
Я сначала думал что буду в ней вафли делать, а теперь почти каждое утро делаю горячие бутеры с колбасой и сыром. Причём охуенная поджаристая корочка с полосками получается без масла, а значит всё в лучших традициях маэстры: вкусно, быстро, полезно
>Как объяснить пидорахородителям, что круглый черный перец не надо кидать в чистом виде, а надо перед этим его помолоть.
Кидаю всегда цельный черный и душистый тоже. Во время еды мне нравится вынимать его. В супе иногда попадается на зуб - считаю что в этот момент бог коснулся меня членом
Куриный бульон с яйцом и гренками
Буржуй ёбаный, скоро вас будем на столбах вешать врагов народа
Шашлык лучше. На рваную свинину похуже отруб идет - лопатка или окорок.
Но с шеи быстрее в кашу распадётся, это факт.
Не где? Сочувствую.
А разделать для буженины на куски потоньше, чтобы жира в них было меньше уже нельзя?
Ну ебош рваную тогда, хули.
Большим куском как-то уютнее. Мне один раз попадалась что жира в меру и прослойки кайфовые только вкуснее делают, думал и сейчас так будет, но тут толстенные слишком
Что там, сливки или сметана была? Надо было не давать закипать, чтобы не свернулись, или проще под конец тушения добавить. А так - блевотина, сори
Нищеблядь рванула, иди макарошки с говном свои жри чмоха.
Пиздец быдло учит Люфтганзу делать бефстроганов.
Шашлык НАД сковородой по рецепту СЛАВНОГО друже обломова. Потому что уголь сам по себе запаха не имеет, следовательно дело в жире, жир с мяса будет капать в сковороду и давать копченый аромат
Думаю он хотел высмеять мой самолетик или сказать что я выделываюсь, думаю это было мне написано.
А ведь я пытался вас всех смотивировать на покупку электрошашлычницы . . .
Между прочим он по делу сказал.
А подскажи причину проекции относительно нищеты? Мать говядиной ни разу за первые 16 лет жизни не кормила?
Я сразу понял, что не автор поста ответил)
Прикинь, у тебя печень выглядит как говядина. Это вам не селёдку мариновать, которая лучше красной рыбы, это уметь надо.
Куриную печень надо вырезать как-то,, чистить от чего-нибудь или сразу резать и жарить можно?
Я чищу от жилок и связок каких то, не знаю обязательно это или нет.
Я жду
> бутербродницу
И нахуя она нужна? Что мешает в универсальном электрогриле готовить?
обычно всякая электроника покупаемая 95% времени по итогу просто занимает место, пока вся еда готовится на сковородке и кастрюле
особенно всякие грильницы бутербродницы аэрогрили и шашлычницы
ебать у нас тут мажор
48 рубля потратил на 4 яйца и это только на 1 завтрак
Он занимает кучу места. А бутербродница маленькая и помещается на микроволновке напару с контейнером для сувида и сувидом в нём.
>>625072
А тут видишь какая штука, пока не попробуешь, не поймёшь надо оно или нет. Раз в 2 дня использую, мне пиздец нравится. Я прост повёрнутый на жратве без лишнего масла и антипригарных поверхностях.
Хрючу супец с яичной лапшой
>Раз в 2 дня использую, мне пиздец нравится.
ну вот оно так и бывает, сначала каждый день, потом раз в неделю, а потом куда-нибудь в угол кухни запихивается твоя бутербродница и дай бог раз в год её достаёшь пожарить шавуху, или бутер
да и эти бутеры жареные не самая полезная вещь, вес на них набираешь как не в себя
>ну вот оно так и бывает, сначала каждый день, потом раз в неделю, а потом куда-нибудь в угол
Так же и с кардиотренажерами домашними, становятся вешалками
Казан и скороварку достаю раз в неделю. И что дальше? Любая вещь кроме машины, пеки и телефона по умолчанию простаивает 99% времени
>да и эти бутеры жареные не самая полезная вещь, вес на них набираешь как не в себя
Ещё раз. Они делаются БЕЗ МАСЛА.
2 бутера с покупным тостовым хлебом, сыром и колбасой =
пикрилейтед сбалансированный полноценный завтрак.
что-то сомнительный золотичтый цвет у твоего хлеба якобы без масла
где-то ты подпёздываешь
Ну это булка на яйцах из хлебопечки. Там на 800 г батон столовая ложка масла.
Сам в ахуе. Даже бородинский чёрный хлеб покрывается сексуальной корочкой. Тостовый и хлебопечечный каким-то чудом становятся золотистыми, а запахи сыра с колбасой разносятся по всей квартире. НА ЗАПАХ СБЕГАЕТСЯ МАТЬ И ПРОСИТ СДЕЛАТЬ ТОЖЕ, ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
https://2ch.hk/di/res/625125.html
https://2ch.hk/di/res/625125.html
https://2ch.hk/di/res/625125.html
Я даже колбасу с сыром не покупаю, куда уж мне до бутербродницы.
>без масла
Так это плохо, что без масла. Вредно. Масло вкусное и полезное.
>Так это плохо, что без масла. Вредно. Масло вкусное и полезное.
Яйца фаршированные желтком, чесноком, укропом, майонезом и горчицей. Гренки обмазанные желтком
Тоже вчера взял эту штуку.
На вкус как неспелых кружовник
Но як пахнет.................................
Холодный камень, но аккуратно он на зубы падает при питье
То ли фейхоа то ли маракуя, говно короче. Лучше хурму взять!
>Холодный камень, но аккуратно он на зубы падает при питье