В 90-ых мамка делала, я чутка усовершенствовал. Куриные окорочка на противень, посолить, поперчить и в духовку 180-200 градусов 40-60 минут. После того как жир растопится поливать им раз в 5-7 минут, чем больше и чаще, тем лучше. Можно в него добавить чуть сахарного сиропа, чтобы шкурка сильнее хрустела. К мясу типа соуса для шавермы: сметана и майонез 70/30, хмели-сунели, давленый чеснок, сок лимона/лимонную кислоту по вкусу.
Ещё вкусное сочетание: чернослив с грецким орехом внутри. Залить сметаной перемешанной с сахаром и в холодильник на день.
Карбонад, огурец, бородинский хлеб. Тоже заебись получается.
Брауни - просто и вкусно. Рецептов много, главное, чтобы середина была жидкая. В старых духовках это лучше всего выходит.
Поддерживаю анона выше, вкуснее жульена из домашней хуйни ты ничего не приготовишь. Готовится просто, хавается вкусно. Нужна будет куриная грудка, сыр, пару шампиков, мука, сметана, масло, луковица ну и специй для смаку. Грудку мелкими кусками нахуярил, замариновал в специях и масле, можно еще соуса какого-нибудь пиздануть для вкуса, я добавляю соевый. Потом ее на охуительно разогретую сковороду, можно маслом не мазать ее ибо грудка и так в масле, да и вообще она свои соки отдаст и будет заебись. Пока грудка шкварчит на сковородке, нарезаем грибы желательно помельче, так же лук ультра-мелко режем и все это дело закидываем уже к поджрой курочке. После ждем некоторое время пока оно там все друг с другом поебется, и когда все приняло красивый цвет и запах, хуярим туда сметану. Быстро перемешиваем все говно и пока сметана нахуй не свернулась, добавляем туда около кружки воды в которой разведено две столовые ложки муки. Примерные пропорции, хуярь на глаз и по наитию. Все перемешали, добавили специй, и если жульен слишком жидкий, тогда включаем огня побольше и ждем пока лишняя жидкость нахуй выкипит, обязательно накрыв сверху крышкой что бы жульен напитался охуенным смачным паром. Когда получается хуй знает что, какая-то желтоватая масса с густой подливой, выливаем ее нахуй в глубокую тарелку. Сверху посыпаем сыром и в микроволновку до расплавливания сыра. На сырную корку ложим блядскую зелень по типу лука\петрухи и получается ультра-охуенно. Закончил поварскую шарагу и год уже на кухне хуярю, одно из основных блюд это как раз этот ебучий жульен. Приятного аппетита