Вкус кофе регулируется величиной помола (кофемолка), точными пропорциями (весы), температурой (градусник), качеством зерен (нормальные магазины) и водой (степенью минерализации и прочим составом)
Кофемолка:
-Фильтр:
timemore chestnut c3 - дешево и сердито
Kingrinder k6 - желательно, доплата заметно улучшит качество жизни
Timemore chestnut x-lite - топ по цене/качеству
1zpresso k-plus - для эстетов качественного исполнения, но помол как у К6
-Эспрессо/турка:
Kingrinder k4 - дешево и сердито
1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант
Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо. Чем сложнее, тем дороже.
Весы: на Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г.
Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник лучше сразу брать с гуснеком как тот же Kitfort КТ-689(проверенный бюджетный вариант) или др.
Магазины:
Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь)
Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является
https://theweldercatherine.ru/
https://shop.tastycoffee.ru/
https://sbmrne.ru/
https://www.gravitas-coffee.shop
https://euphoria-roastery.ru
https://www.torrefacto.ru/
https://www.taberacoffee.ru
https://coffee-tea-bravos.ru
Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред
Попробуй меньше воды, 1 к 11, мешать 15 секунд в начале и жать в 1.30 уже, так чтобы за 15 секунд прожать.
Попробую завтра. А мешать прям с самим кофе на дне или выше брать?
Еще наверно вода говно, бонаквой замешивал.
https://shop.tastycoffee.ru/blog/mozhet-li-dvojnoy-pomol-uluchshitj-vkus
А если еще ебануться и просеять
А можно не ебаться с этой хуитой в принципе. Если так подходить, весь выигрыш от электрической кофемолки с "нажал и получил кофе" сходит на нет.
Капсульную кофеварку изобрели, этот тред больше нахуй не нужен.
В подвальчике у дяди васи наливают по 50гр спирта. Хенеси больше нахуй не нужен.
Я в прошлом треде писал, АП на самом деле не так просто сделать, нужна сноровка, у меня первые разы горечь жуткая была.
1)Возьми 13гр на 180мл объемы больше когда научишься
2)92градуса вода, 30 мл 30 секунд предсмачивание, плюс 5 раз помешай это предсмачивание это обязательно блядь
3) Заливай в общем 180мл и тоже это мешани раз 5-6
4) на 1:30 переворачиваешь и минуту до 2:30 потихоньку давишь
Помол чуть больше эспрессо, хотя некоторые и средний делают, но мне ближе первое.
>>601724
Вода это главное блядь, если ты с водопровода варишь там всегда будет горечь, кстати бонаква тоже говно, брал месяцев 7 назад, три из трех дикая горечь как из водопровода, после начала шумихи завод кока-колы же ушел, он эту воду и производил, теперь там какое-то нонейм-производство и вода скатилась в говно, аква-минерале возьми лучше.
Хенеси и есть спирт оверпрайснутый, моча уровня рэд-лейбэла.
> и вода скатилась в говно, аква-минерале возьми лучше.
И бонаква, и акваминерале обоссаное говно
Надо либо источник юзать, либо пробовать всякие локальные бутилированные воды
Да не хочу я ебаться со всеми этими температурами и предсмачиваниями. В будущем попробую, но для начала хочу простенький универсальный рецепт освоить. С зарплаты китфорт какой-нибудь с температурой но до нее еще пару недель. Насчет бонаквы, я не из Рашки, у нас кола не уходила никуда, что конечно не значит что вода не говно. Попробую другую.
>Да не хочу я ебаться со всеми этими температурами и предсмачиваниями.
Лол, тогда нахуя ты его вообще купил?
Если хочется меньше париться тебе надо было иммерсионную воронку покупать.
>>601767
АМ еще более менее, то что SH, во всяком случае для воронки, но дает повышенную кислотность, что мне тоже не очень нравится.
Ну я хофмана смотрел. Он говорил что ебля с температурой не обязательно и даже кипятком норм получается. Предсмачивания он кстати тоже обосрал.
>АП на самом деле не так просто сделать
наливаю в чайник (обычный) воды из крана
кипячу
пока он закипел и остывает измельчаю 17-18 грамм в милфе сварт
плескаю в аэропресс немного воды чтобы прогреть
вода хуй знает сколько градусов, сыплю кофе и доливаю воды на глаз грамм 40-50
слегка болтаю воду в аэропрессе, чтобы вышли газики (если газиков нет то не болтаю)
заливаю почти под срез цилиндра, ещё раз аккуратно болтаю
закрываю плунжером, переворачиваю над кружкой (иногда вращательными движениями ещё перемешиваю уже перевернутый)
жду полторы минуты, начинаю давить, за 15-20 сек продавливаю
вуаля, никакой ебли
>закрываю плунжером
сорян, не плунжером конечно, а крышечкой
Всегда когда слышу такие охуительные вещи, потом вдруг внезапно выясняется, что такие люди оказывается еще добавляют две ложки сахара, сливки или еще какого говна.
Если нравиться то сам пей горькое говно, а вот сливки и ложка сахарку делает напиток вкусным и нежным.
> еще добавляют две ложки сахара, сливки или еще какого говна.
Если бы я хотел какого говна - автомат бы взял.
>>601800
> Ну вот попробовал так, получилось говно.
Как и писал в прошлом треде - я просто понимаю, что и как я делаю. А чтобы понимать не Хофмана нужно смотреть, а много много раз повторять действия. И ориентироваться на получаемые результаты. Хотя и Хофмана полезно, и даже рашн бариста , если ты физику и химию процесса и пост-процесса себе плохо представляешь. Но дома все равно вкус лучший ориентир, если тебе не вкусно - ищи способ как сделать вкусно. Если другие от этого будут корчить рожи и плеваться - забей хуй, главное твои ощущения, а не какого то непонятного еблана с анонимного форума.
Да бля мне нужен универсальный рецепт который будет подходить для всего. А уже потом на его основе улучшать какие-либо параметры чтобы поиграться. А когда готовишь и сходу получаешь говно, это деморализует.
Тебе уже скинули, он как раз и именуется как универсальный, если ты туповат то твои проблемы, покупай автомат. До сих пор не понятно какая у тебя молка, какой кофе, понятно только что вода говно.
https://aeroprecipe.com/recipes/13g-that-makes-you-happy
и на аероматике его нет, чтобы понять какой помол подобрать
Оборудование – турка Soy 140 мл, кофемолка JX-pro
Кофе - Эфиопия Эксперимент 4.0 - https://sovaonline.ru/product/svezheobzharennyj-kofe--efiopiya-eksperiment-4-0-filtr-90g
Сразу первая ошибка, я думал, что раз турка объемом 140 мл, значит и заливать воды надо на 140 мл. Нет, максимум поместилось 110 мл. А намолол я 13,5 грамм, т.е. 3,5 грамма оказались лишними. Мололся кофе очень долго и с большим усилием. Наверное, такого не должно быть и нужно увеличить количество щелчков на кофемолке (сейчас 9 щелчков).
Кофе получился нормальным, абсолютно не горьким, но только первые несколько глотков были ок, а потом как будто песок ешь. Может потому, что лишний кофе был в турке, может нужно было дольше подождать после приготовления. В целом по вкусу похоже на фильтр.
привыкай, турку приготовить сложнее всего.
>Мололся кофе очень долго и с большим усилием. Наверное, такого не должно
еще как должно. Под турку отдельную нужно будет брать молку
>еще как должно. Под турку отдельную нужно будет брать молку
Я специально для турки JX-pro и взял. В интернете обещали в 2 минуты помола. Субъективно минут 5 тратится на помол, если так месяц помолоть, так руки как базуки будут.
>привыкай, турку приготовить сложнее всего.
А в чем сложность, то? Взвесил 10 грамм, залил воды я использую бутилированную Черноголовку, ложечкой перемешал. Поставил на горелку, шапка поднялась, снял. Перелил в чашку, 4 минуты подождал, выпил.
Сейчас пью свою третью чашку из турки, Кению мытую от Августа, по вкусу уже больше на эспрессо получилось. Точнее, что-то среднее между фильтром и эспрессо.
Бро, если у тебя зерно херовое или вода херовая, получаться с любым рецептом будет плохо.
С сайта жирнича
>Помол под турку: от 9 до 15 щелчков от полного сведения, так как ручка кофемолки начинает свободный ход именно на 9 степени, а после 15 степени ощущается «песок» на ощупь.
Крутиться тяжело и должно, это плата за скорость, насколько я понимаю, на команданте вроде как крутиться легко но по 10-15 минут при аналогичном помоле.
Жир чет таблицу не вставил, на видео сейчас глянул на 14-15 щелчке тоже помол менее 200 микрон весь, так что попробуй потом 14-15 от полного сведения, должно еще быстрее пойти.
А если ты варишь в турке эспрессо обжарку, то там пудра и не нужна, можно еще сильнее увеличивать помол.
Во первых тебя наебали про 2 минуты
Во вторых нужно специальную горелку докупать, ибо на плите будет говно. У самого из-за этого пылится турка медная. Одно время настолько заебало ее молоть что тупо из супермаркета брал уже перемолотую под турку
Зерно у меня нормальное. Свежее брал у местных обжарщиков. Свежесть зерна я легко определяю по кофемолке. Старое залежалое зерно прилипает ко всему что можно. К кофемолке, к воронке аэропресса. Потом приходится разбирать и чистить. А это зерно как родное прокрутилось и даже следов за собой не оставило на молке, я аж удивился. Насчет воды, я когда бразилию и кению варил то даже из под крана выдавало что-то удобоваримое. А тут обосанную колумбию попробовал и охуел. Ну ладно там вода, ок бонаква может и рил хуйня, но там такая горечь ебаная вряд ли бы одной водой достигалась. Наверно все же с рецептом напортачил. Воду завтра поменяю на не самый лучший варик но зато проверенный.
>Во вторых нужно специальную горелку докупать, ибо на плите будет говно
Я приобрел горелку, уже привезли, но все еще жду подставку, поэтому до конца недели буду готовить на плите.
>>601841
>Крутиться тяжело и должно, это плата за скорость, насколько я понимаю, на команданте вроде как крутиться легко но по 10-15 минут при аналогичном помоле.
Такой контраст после воронки, под фильтр-кофе молоть руками одно удовольствие, да еще и быстрее в разы. Дома еще где-то валяется советская электрическая кофемолка, но она ее использовать совсем не комильфо. Помол неравномерный будет и зерно перегретое.
Просто вариантов особо и нет, можно купить команданте под турку, но это 20к, с чем-то электрическим вроде проблемы, слишком дорого.
Но ты попробуй увеличить щелчки, должно за 1.5 минуты молоться плюс минус по идее.
Турку поэтому мало кто и любит, по вкусу может и огонь, но один из самых трудоемких методов.
Тут есть инженеры, как это работает? Это реально верх инженерной мысли и делает кофемолку вечной или какая-то хуета?
Инфа то реально на официальном сайте есть, пики с гугл переводом, никто со времен МК3 не жалуется.
А то я пока нихуя не понимаю, получается жернов плавающий, подвижный, шток подвижен, там и другой принцип зацепки зерна получается, за счет чего-то работает компенсация, и ей якобы похуй если поведет подшипник или еще чего, но есть ли минусы у этой системы?
https://comandantegrinder.com/faq.html
У каких-нибудь х-лайтов, кингриндеров, 1зпрессо, жернова получается закреплены жестко и что лучше/хуже?
Бля, вот тебе реально не похуй?
Ты когда на автобусе собираешся ехать - тоже узнаешь какой у него там двигатель и сколько там цилиндров?
при просеивании уберешь часть тела. жирнич просеивал в одном из видосов - сказал хуйня.
как только шапка поднимется сразу снимай
и сливай полностью в кружку. жди 5 минут.
пей. но не до конца. первые 2 глотка - хуйня.
потом 2-3 глотка нормальные. потом идет
суп из мелких частиц и кофе. это такой
размер турки. зато она типо прощает новичкам
ошибки и хуевый помол/кофе.
ну не знаю. надо ее в руках крутить смотреть.
по логике зерна же со всех сторон не равномерно
будут давить на жернов и усилия со всех сторон
и в разные моменты времени будут переменные.
это по логике а как там на самом желе що происходит...
Причем здесь автобус? Если бы я себе покупал автомобиль то сравнивал бы разные варианты в инженерном плане по долговечности и т.д
Лол а долбоеб в прошлом треде усирался что 225 много слишком. Всегда орал с таких соевых даунов. То ли дело сделать два глотка с 140 мл и начать жевать песок, это по нашему да.
140 мл готовить проще чем 225, хуесосина ты тупорыла.
Если у тебя тут говно получается то там и подавно.
Впрочем на турку только конченая русня дрочит - че с этих ебланов взять?
Тебе же конченому даже в голову не придет мысль - а какого хуя турку только в рашке варят и туристов разводят?
Тебе еблану никогда в жизни же не прийдет в голову мысль - а хуле это внезапно все начали рекламировать турочки невзначай?
жирнич, который их ненавидел, хуякс и сразу такой преисполнился, аж серию роликов захуячил со всем ассотриментом и небось ссылочками сразу
Ты тупой лох, которого наебали псевдоэтарность. Живи с этим.
>обосрался
>начни продвигать искусственно надуманную националистичную хуйню
кек
представил как поржали все ближневосточные и кавказские народы
Два раза нормально писал-
Дайте с алика норм термостакан, думаю на 350мл( или какие вы используете?).
Проблема в том, что я медленно пью за пекой свою воронку, в кружке успевает остыть.
Думаю надо на алике взять термостакан с крышкой, ток без подогрева.
А то всякие KLEAN KANTEEN за 3-4,5к жаба душит брать.
>>601925
Которые на эспрессо переходят?
Ну, иди, расскажи им. Ага.
Да мне в целом похуй, чо ты дальше лолкать будешь, еблан.
Жизнь то твоя, пей свою парашу пережженую.
>>601927
Да заебал блядь. Не покупаю я нихуя на али давно.
Нахуй он нужен, когда в вб можно дешевле найти то же самое?
Чот ты тупой то такой?
>>601930
хорошо, дайте ссыль на стакан, желательно до 1.5к, с крышкой что б я его мог таскать с собой
>пью за пекой свою воронку
>что б я его мог таскать с собой
Реально, иди нахуй.
Турку лучше купи. Из нее прямо будешь сербать, если не можешь забить в поиск термокружка и выбрать понравившееся.
>переходят на эспрессо аряяяяяя
О чем ты даунич чистый эспрессо пьет минимум людей. Капучины, латте, рафы это да, но эспрессо нахуй люду не всрался. В то время как турку на кавказе, в турции, арабских странах пьют массово и дома готовят. Ты просто ограниченное быдло либерашешвайное быдло. И к слову, да, я в России никогда не был.
>Из нее прямо будешь сербать, если не можешь забить в поиск термокружка и выбрать понравившееся
ебать, там разброс от 150р до 5к, я спросил анона какими он пользуется.
Такой хуйней не занимаюсь , а если бы занимался взял бы первую понравившуюся в соседнем магазине электротехники или гипере.
Это нормальная физиологическая реакция на горечь. Например в пиве есть сорт IPA называется. Он очень горький. Когда люди в первый раз пробуют у них культурный шок от горечи происходит. Но постепенно рецепторы привыкают и даже начинают удовольствие получать. Потом если долго не пить то снова кажется очень горьким.
У меня наоборот! В этом и суть. Когда редко пью менее горький. А если в день выпить 3 раз то 3 раз уже будет очень горьким и мало вкуса.
Это тоже верно, горечь забивает рецепторы. Поэтому ту же крафтовую рыготину пьют от сладкокислого к горькому.
А, понял. Значит со мной все в порядке. А я сразу думал мне кажется а потом смотрю не, нихуя, работает почти каждый раз.
Потом как-нибудь попробую выяснить какую паузу мне надо брать чтобы снова кайфовать. Сейчас вот выпил в 7 утра и в 12 дня и не было кайфа от вкуса, как если в 1 раз.
Ты шиз, у нормальных людей такого нет.
Но все мы уникальные, так что не переживай, анонча.
1. свари на воде 45-50 градусов на большом огне, как сформируется подушка уменьши огонь - это уменьшит время риготовления и горечи должно быть меньше.
2. уменьши кол-во кофе (по грамму уменьшай) если переуменьшишь, поднимешься на полграмма.
А ещё эта самонастройка плавающая может осциллировать. Жернов сидит на 6 граннике и при каждом варианте установки может делать это по разному.
Перевод кстати пиздец какой.
>У каких-нибудь х-лайтов, кингриндеров, 1зпрессо, жернова получается закреплены жестко и что лучше/хуже?
Андрей, плис. Маркетоидная фантазия кончилась, на двоще спрашивать?
да еще вари на воде Черноголовка или Святой источник. ты вроде с ебеней и вода может быть у вас немного не того. у нас вот хорошая вода но немного жесткая. и это уже сказывается - напiй становится резче как-бы. но мне это иногда нравится на контрасте со Святым источником. кофе бери лучше светлой обжарки на крайняк средней. если есть Wildberries закажи Mehmet Efendi - турецкий кофан. я его использую как референс при экспериментах
Хуй бы ты че сравнил по долговечности, особенно когда их делает всего несколько концернов в мире.
Уж они то договорятся, чтобы все ржавело одинаково. И ездило одинаково.
Мудень, когда дело касается кофе - 30% - инженерная часть и 70% - маркетинг
И с точки зрения маркетинга можно напиздеть что кофе тогда делает обтекание как точно так же как в гиперзвуковых ракетах типа циркон и бранмос.
А можно сказать что там кофейно крошкой все забьет и будет пиздец. Или то что плавающий жернов будет наоборот постоянно создавать разные обломки, потому что постоянно будут колебания плотности.
3 не пей его сильно горячим. пусть остынет до 60 или даже 50. попробуй.
4 как самый крайний способ - остудить чашку заранее в холодильнике. это уменьшит экстракцию в кружке (я не проверял тк не было проблем с переэкстрактом в маленькой турке на газу)
на 45-50 градусов как? Я на АП просто варю. Турка тоже есть и там кстати тоже нихуя варить не получается так что советы применю в любом случае, спасибо. Черноголовку я отродясь не видел, а вот святой источник нет нет да попадается, поохочусь за ней.
Как на ап можно говно сварить?
У тебя шо за кофе - от бабушки по наследству чтоле получил?
Колумбия супремо. Самый ор в том что я якобс годичной давности варил водой из под крана и то так удобоваримо получилось. А тут чет какой-то пздц.
Фото пачки есть с датой обжарки?
>якобс
Ну дык купи в магазе тогда какой-нибудь паулиг и сравни :Н
Есть но это местный обжарщик не из России. Вряд ли вам о чем-то скажет. Выше писал, зерна очень свежие, пыль в кофеолке не оставляет, на воронке аэропресса тоже. Якобс тот же я заебался стряхивать когда варю. Там процентов 10 от кофе на пластике и в кофемолке оставались лол.
>зерна очень свежие, пыль в кофеолке не оставляет
Ты сам противоречия тут не видишь?
Короче, меняй зерно.
Нет, поскольку пылят у меня только залежалые угли типа Лавацц всяких. Зерно реально свежое. Там буквально 3 дня обжарка.
>да еще вари на воде Черноголовка или Святой источник.
Это понятно. А как вообще вода из под крана в ДС-2 подходит для заваривание кофе? Если стоит обычный фильтр, без обратных осмосов и минерализаторов.
>Мололся кофе очень долго и с большим усилием. Наверное, такого не должно быть
Берешь и уменьшаешь помол на половину оборота регулировки от помола для эспрессо. Вот это турка будет. Молоть не меньше минуты точно на 15гр.
обжар надо средний. фильтровой чет не проваривается нормально.
>В целом по вкусу похоже на фильтр.
должно быть значительно плотнее.
>>601969
Бля, как обычно, никто нихуя здесь ничего не знает, опять придется на зарубежные форумы идти, спрашиваю про устройство, мне блять про маркетинг, долбоеб что ли.
Воду из под крана пить и употреблять внутрь нельзя. Всю воду хлорируют на станциях водоподготовки, в России ещё и дважды. Причём гиплохлоритом натрия глушат очень сильно, чтобы хлор дошёл до крана потребителя. Так как хлор крайне активен, он вступает в контакт с любыми элементами. Например фенол цветущих водорослей весной. Да и вообще в поверхностных водах России полно промышленных отходов, органики, Бог знает чего. В результате образуются потенциально опасные хлорорганические соединения: хлороформ, бромоформ, дибромхлорметан, дихлорэтан, хлорфенол, хлорамина и тд. Вплоть до зловещих диоксинов. В России хлор используют особенно мощно из-за устаревшей инфраструктуры и старых стальных труб (все они покрыты толстым слоем слизи и патогенных микроорганизмов). Да, к сожалению воду хлорируют почти во всём мире. Но у нас слабый контроль, всего 28 или 29 показателей. В Европе их под 90.
Рекомендую Вам ознакомиться с видео и книгами Гончарука Владислава Владимировича.
https://youtu.be/vExTyLCrUyI
https://realnoevremya.ru/articles/277645-opasnost-vozniknoveniya-dioksinov-v-vodoprovodnoy-vode-ochen-vysoka
погугли жесткость воды в ДС-2 и качество воды. я не знаю.
по поводу обычного фильтра - я не в курсе как он влияет
почитай на сайте производителя что он делает с водой.
можешь еще купить ppm-метр чтобы более точно мерить.
на Wildberries он есть и не дорого. Мне скоро придет.
>обжар надо средний. фильтровой чет не проваривается нормально.
А чего Блинников тогда говорит, что ищите обжарку под фильтр? Вообще у меня претензий к фильтр-обжарке в турке нет. Подгорает только, что эта история на пару глотков.
Это вообще элементарные вещи, даже удивляюсь что приходится объяснять за воду такие примитивные вещи, для тупых даже те же тести кладут буклет при покупки кофе где целую первую страницу посвятили воде, а дауны до сих пор из крана хуярят с визгами унтерменшей.
>>602057
>>602074
В ДС-2 сильно зависит от конкретного расположения, в общем-то правильно написали, в любом случае нужен ppm-метр, но вообще в Питере чаще вода низкой минерализации под 75ppm и со слов некоторых достаточно качественного фильтра и без осмоса.
В питере вон есть добавка северянка как раз, не будет хватать минерализации, пару капель сульфата магния и норм.
>>602074
Да можно один из самых дешевых взять, дешевле 300руб блять любой нищук может себе позволить, эта модель вообще считается народной, главное на брак не нарваться и батарейки свежие купить а те что в комплекте выбросить, я его купил первым, потом еще достался дорогой от производителя осмосов, так они оба показывают абсолютно параллельные значения на всех водах, то есть калибровка отличная.
https://ozon.ru/t/8rqd18g
>эта история на пару глотков
Так взял бы на 220мл турку. У меня в большой лучше, чем в мелкой получалось даже.
Сой оверпрайс. Станица и zh стоят 3,5к. Без серебра, да и похер.
Блинников мало ли что говорит. Я в этом году видел на ютубе, как сварщица советует варить воронку, заливая вдвое меньше воды, а потом разбавлять.
Ну не пиздец? Ты представляешь че там такое получается? Во-первых, и так уже огромные кусманы зерна на интервальном методе. Они равномерно нихуя не растворяются внутри, слишком толстые. Потом это все еще и недоваривается специально, т.к. пропорция воды вдвое меньше. И потом эта кислая моча разбавляется просто чистой водой.
Ну ты прикинь?
Это продажа моды потребления, которая выгодна бизнесу по какой-то причине.
Некоторые совету заставляют тратить больше зерна. Другие помогают вкатится в кофе тем, кто его бы иначе не пил, например чувствительным с горечи или кофеину. Ддругие советы заставляют варить говно, но чуть меньшее говно, чем если бы варилось по нормальному, но на хуевом оборудовании.
маркетинг называется. слышал такое?
>>602080
Насколько помню, что Блинников, что его тренерша, что вообще все турщики говорят, что нужна специальная обжарка под туркускорее всего она и есть средняя, чуть темнее фильтра но я хз, но, собственно, этим мало кто занимается. Поэтому Блинников и сказал, если выбирать не из чего покупать под фильтр/эспрессо на свой вкус.
Настоящие дауны это те кто думают что хороший кофе можно испортить водой
Долбоеб тупорылый, кипятку вообще насрать на всю хуйню что ты высрал
Я про осцилляцию тебе случайно узнанную инфу с хоумбаристы написал. Там по команданте в целом можно дохуя нареканий найти, если специально искать.
Не водой, а водкой. Хороший кофе водкой не испортить. Спиртовая постэкстракция под катализатором желудочного сока, ёба.
В своё время орнул с видоса из турецкой кофеварни в дс, где та тренерша рассказывала что кофеёк из напёрстка можно по полчаса пить.
это от отдельного сорта сильно зависит.
сам Блинников в одном видосе у Жирнича
говорил что снимают именно это
зерно прямо на крэке. не все так однозначно.
я по 2-3 раза 100 граммов свои в турке завариваю
но лучше бы конечно сразу граммов 150-170 чистого
кофе получать. из турки кофе мне нравится.
заебательский. щас ось ще кофемолка прiде.
Да это только бабы, дети и местный соевый додик могут пить меньше этого количества.
>аряяяя ты че пес, аэропресс грязный словно во рту насрали
>моя воронка такая чистая как слеза младенца а твой АП так может?
>твой ап никогда не раскроет так хорошо вкус как моя вороночка
>ЧТО ЗНАЧИТ ЧТО НЕ ХОЧЕШЬ СТОЯТЬ КАК ДАУН ПОЛИВАЯ КОФЕ 5 МИНУТ
>все хотят и ты будешь хотеть
На этом можно в общем и закончить.
вот здесь челики с замерами сварили эспро на 6 бар с лучшей эстракцией чем на 9 бар. Как у них это получилось?
Не спорю. Просто воронщики даже на обычном кофеснобском фоне сильно выделяются.
Чел, какая разница во что вливать? Если ты это ради эстетики делаешь, то тогда вопросов нет. Но если из-за того что кто-то там что-то сказал то это глупая затея. Литерали хоть в советскую кружку налей, разницы не будет.
Бля, ну это даже для меня >>602237 перебор. Пей как эспрессо из шота. Или чего-то типа чайной чашки для китайского чая. В случае турки вообще похуй, там нюансы аромата сильно меньше по сравнению с нюансами вкуса, а правильная чашка дает только аромат, вкус не меняет.
Узкие и высокие они должны быть просто чтобы жмых сепарировался лучше.
Весь фудсити и турки пьют и чай и кофе из стаканчиков типа https://www.klenmarket.ru/shop/cookware/glassware/glasses-tea-and-coffee/stakanchik-dlia-chaia-140-ml-01160203-62511b/
и не выебываюсь. а иногда из кружечки
когда выебываюсь)
Вот еблан.
Дорогие продукты как раз и не имеют вау эффекта.
Хороший кофе будет на вкус просто как кофе, хорошее пиво - на вкус как пиво, а пельмени - как пельмени.
Хотя, если тебе и жокей норм и якобс, то хуле я тут распинался то?
Хуйню не неси. Пиво на вкус может быть разным. Вплоть до того что будет пахнуть как свежевыжатые цитрусы. При этом без всяких добавок.
>поменял воду и время заваривания
это основные параметры лол
(ну кроме самого кофе)
Корнечно, сладкая, как скажешь, только не нервничай.
Но пока найти мне пиво, которое буде пивом, а не хуетой с цитрусами, с копченой колбасой или кока-колой.
>>602336
>только воду и время заваривания с 4 минут до 1,5 минуты.
>только
>только блядь
Боже, яке ж ты конченэ
увеличивай время заваривания (пролива)
ищи нужную горчинку и баланс вкуса.
если хочешь конечно.
Что такое пиво? Напиток из хмеля и солода. Напиток из хмеля и солода может пахнуть как лимонный сок? МОжет. Соответветственно ты простая пидораха не разбирающаяся в пиве и привыкшая к вкусу живого разливного лол
Свин, почему не в окопах еще?
>>602340
Мне просто интересно каким это кофе само по себе должно быть. У меня нет референса. Вышло интересно. Такоя лимонная кислинка. Но вот посмотреть бы на ориентир. Думаю может концентрат готовый заказывать вместе с зерном. Посмотреть на концентрат по вкусу и пробовать под него подогнать
Оп, элитка как обычно нахрюки переводит в сторону своей исключительной выебистости игнорируя изначальное ТЗ.
Иди нахуй, ты уныл.
>>602342
Было бы тебе интересно, ты бы хоть книжку почитал или ютуб посмотрел. Но ты долбоеб, который из коробки считает себя самым умным.
>Думаю может концентрат готовый заказывать
Думает оно, лол. Нахуй вас, долбоебов. Сидите сами в дохлом тредике, обоссыши.
Хуя хохленка разорвало на куски. Жаль что пока фигурального, но скоро наши войска исправят это
>пиво должно быть живым разливным чтоб с копченой рыбкой ухххх
Проиграл с говноеда. Твоя компетенция это растворяху дегустировать
>может концентрат готовый заказывать вместе с зерном
интересная идея. можно еще самому каппинг провести.
прочитать как его правильно делать и попробовать.
И не зашквар ли это - всё таки чашка с дыркой?
Почему наебка? Это пуровер называется. Просто один из способов заваривания. Кстати это два в одном способ. И пуровер и воронка
Ну что-то почитал и особых преимуществ перед завариванием в чашке не нашёл. Хотелось бы попробовать, но снобизмом каким-то от этого тянет.
Еще раз, это разные способы заваривания и ты сравниваешь разные вещи. В чашке без фильтрации варится. Пуровер фильтруется.
Снобизмом за 870 рублей, лол. Заваривай дальше в чашке, альтернатива не твое.
>>602392
Сказал бы что гейзерка твой выбор, но как там нормальную чашку получить хуй знает.
поо гейзерку двачую.
воронка- для пидора, нитакого, экспрессо- для скуфа, турка- для бабаха и/или скуфа, автомат- для быдла, а gayзерка вообще хуй пойми что это и для чего, для тёти сраки или кого хуй знает
Ты хочешь что-то не с этой планеты.
>максимально плотный кофе
Эспрессо. Правильно свареный из хорошего зерна не уходит в ядовитую горечь. Можно варить фильтровой обжар на длительном предсмачивании, если у тебя тачка хорошая (это или левер, или что-то от 100килорублей) и тогда на вкус будет вообще как концентрат свежевыжатого сока фруктов на вкус без какой-то этой ореховости, шоколадности и горечи.
Вариации бесконечны и плотность максимальная.
Берешь и варишь 5 чашек по 40 грамм. Получается 200.
Потом идешь с инсультом в больницу, потому что выжрал за раз 90 грамм зерна.
>хотя бы 200мл
Турка. Будет наваристее воронки, но заёбов гораздо больше, молоть гемор.
>не уходя при этом в невыносимую горечь.
Значит гейзер и фин не канает.
Ты понимаешь, что ты хочешь того, чего нет?
Пей по 5 чашек эспрессо, хуле.
Бери харио свитч.
Керамические воронки v60 смысла не имеют совсем. пластиковая удобнее.
Кофе лучше, чем в капельной кофеварке получается. Если пьешь фильтр, бери - вари. Не пьешь фильтр, не бери, не вари. Под воронку нужно светло обжарено зерно покупать. Для эспрессо не получится, будет говнище получаться. И в среднем оно подороже процентов на 30 должно быть, чем для рожка. Чтобы был смысл варить его в фильтре и какой-то вкус замечать.
Обязательно нужна кофемолка, которая может в фильтр помол. На жерновах под эспрессо крупный помол корявый. Много брёвен и много пыли.
>, экспрессо- для скуфа
Скуфы как раз на автоматах варят всегда. Эспрессо для задротов и чадов в равной степени.
но они чертовски дороги нынче. досадно.
задротство да, без него им было бы скучно, но все кого встречал из этих, были душными скуфидонами с нытьём, вечно их там чето не устраивает в их Лолите или чё там у них.
а чэды мне кажется левером давят дрисню себе
>>602402
>>602408
>>602413
В этом-то и есть ваша проблема, петушки-двощеры. Когда норм челы просто пьют то, что им нравится, вы меряетесь какой-то левой субкультурой, высосанной из хипстерского хуя. Но потребители говна из пятерки и растворимых отходов все равно калоеды.
Это условные чаепидоры двигают тему о том что "кофе для быдла", только не обличительными визгами.
Да господь с тобой, мистер непетушок, хочешь хлебать капучину на лавацце и запивать по вечерам разливными жигулями - никто не запрещает, в свободной стране живешь. Только ты разделом ошибся, это /di, а не /b.
не знаю чего ты затрясся, но я также считаю, что нужно получать удовольствие от кофе, а не превращать это в блядский ритуал, псевдонауку с наяриванием на оборудование
Двачую кстати за левер. У рожкодаунов чсв выше крыши. А левероводы все кого не встречал приятные люди
Левер уделывает любую домашнюю рожковую хуевину а тех что не уделывают стоят тыщи 4 баксов. От этого и орно что всякие задроты годами улучшают эти поделки которые даже в предсмачивание не умеют лол
>А левероводы
Ирл ругают леверы на чем свет стоит и предлагают купить за полцены. Исключение только часть владельцев робота.
Все эти " левер крута": исключительно виртуально в интернете существуют.
Да всё это уже видено и слышано. Новое что-нибудь придумай.
https://www.cafelatstore.com/products/robotpowdercoating
https://flairespresso.com/product/flair-58/
https://www.amazon.co.uk/Europiccola-Espresso-Machine-Special-Package/dp/B01M0WWLNT/
Плюс 50 на посредника.
Но ты пожалеешь.
Учитывая, что это самое дешевое изделие в нише - нахуй идет не он, а мы.
Нет. Но тебе сначало лучше какие нибудь курсы баристы купить где учат на них готовить. Не знаю правда есть ли такие но в дс наверно найдется. Потому что левер (как и рожок) сложен для новичка.
>>602450
ИРЛ куча владельцев левером, особенно европиколы и все довольны. Робота не щупал хз, но подумываю взять. Стильный падла.
Вода в спб норм, у меня стоит тоже обычный фильтр, покупать в бутылках нет смысла. Из моего дачного опыта, в дешевых бутылках вода даже хуже чем из под крана идет.
щас бы смысл высера рандом-чмони с двощей повыкупать
Дошел в Гугле до 3 страницы сука, его нет в наличии нигде
блядь опять этот кекфорт кофеёбов мучает. зачем они периодически это делают
https://www.ozon.ru/product/chaynik-elektricheskiy-s-nosikom-dlya-zavarivaniya-kofe-gelberk-1-l-chaynik-zavarochnyy-dlya-kemeksa-736664047/?from=share_android&sh=C0Je8fTflg&utm_campaign=productpage_link&utm_medium=share_button&utm_source=smm
К хотдогу какое лучше взять экспресо или американо? Возле хотдогов только вчера автрмат поставили, а в в кофе не разбираюсь до этого брал у них нескафекласик3в1 якобс и голденигл, подскажите кто шарит.
Жди. Его привезут опять.
Или купи типа пикрилейтеда. Только не меньше литра, чтоб кипяток не остывал моментально.
И обращай внимание на форму носа. У китфорта вот геометреия не самая лучшая. Изгиб удачнее у Brewista. А у китфорта тоньше диаметр.
И термометр возьми. В дырку в крышке поставил и все. Тебе все равно до 100гр кипятить тот же китфорт придется, чтобы точнее попасть в температуру. Главное потом посмотреть на градусник и на 97ми начать лить.
>Говно без задач
не пизди. Между началом приготовления на 95ти и 97ми хорошо заметная разница есть. удивительно, но факт. не пытайся понять, это как квантовая физика.
Там уже и протухшего много.
Американо со сгущёнкой и корицей.
Возможно скоро завезут.
>>602521
Говнецо без градусника, скорее всего еще вода будет перекипать, подобные чайники выключаются когда его совсем пидорасить уже начинает, либо стоять самому следить кнопкой выключать, заебы.
>>602591
>У китфорта вот геометреия не самая лучшая. Изгиб удачнее у Brewista. А у китфорта тоньше диаметр.
А чем это хуже? Есть прямое сравнение, что более тонкий диаметр и более тонкая струя хуже? Я просто хз, без подъебов, как это может негативно играть.
https://bolshecoffee.ru норм, мне нравятся гораздо больше тести, даже обычная недорогая Бразилия коли-коли за 469р/250гр хороша.
Гондурас бомба-де-фрута тоже огонь.
Но, т.к. они маленькие жарят некоторые лоты редко, звони заранее и узнавай когда была обжарка, Бразилию могут например раз в месяц, а какой-нибудь Гондурас раз в две недели, хоть они и пакуют в азот, я все равно предпочитаю узнавать заранее и посвежее.
>скорее всего еще вода будет перекипать
да. сука сталинград какой-то просто. как жить?
Когда у тебя чайник пидорасит секунд 15 с активный бурлением там тоже какие-то реакции происходят, надо выключать сразу как закипать начал, с термометрами так и делают.
>там тоже какие-то реакции происходят
ничего там не происходит не загоняйся
Чет я посмотрел, цены у таберы как будто дороже стали, уже как у торрефакто, может из-за курса, чет я смотрю некоторые обжарщики цены взвинтили, некоторые не меняли.
Смотря что тебе надо. Я вот год ебался, заебала кислятина, кого не попробуешь, взял тут Бравос Эфиопию Гуджи от Кузнецова эспрессо обжарки, ничего так, неплохой кофе со сладким послевкусием, кислотность минимальна, сижу и хоть еблом не кривлю от ссаной кислоты, у таберы должно быть плюс минус также, буду теперь наверное такое периодически брать, кофе на каждый день без интенсивной кислятины.
В целом табера норм.
а ты в чем варишь кофе? я для турки пробую разный пока. ищу.
Да много что, в60, аэропресс, иммерсионная воронка, френч, по настроению, турку тоже давно хотел но планы на долго отложил, много возни.
Для турки выше как раз советовали выше среднюю обжарку, это как раз ближе к эспрессо.
Ты ебанулся, это самый крупный и самый известный обжарщик в Питере.
notbadcoffee тоже на него дрочит.
А я после того как две из трёх пачек оказались не герметичными больше у них нихуя не беру.
первый раз такое, до этого брал у тести, сбмрне, слесарщица, с птицей ебучей голубые пачки забыл как их там, да еще много где. и первый раз с таким зерно сталкиваюсь.
такие дела
В Питере то да, маленькие я сравнивал относительно с тести или той же сварщицей, они больше локальные, им вроде даже написать нельзя, только звонить, а так они на слуху среди обжарщиков и их все знают, тот же Бородай их знает и хвалил и другие.
Озон уронил цену на это говнецо до 1300, за такую цену можно и взять, но из опыта со встроенным термометром на порядок удобнее все же.
Сейчас какая-нибудь к6 под 11 если не больше.
Налетай.
https://ozon.ru/t/ENjRBr3
https://ozon.ru/t/Z6jEQXa
>Налетай
второй раз уже налетаю. распродано все давно.
интересно из двачеров кто-то успел купить...
>Сейчас какая-нибудь к6 под 11 если не больше.
И зачем команданта? То же самое же, только регулировка грубее и устаревшая (внутри, а не сверху). Жернова медленнее. Корпус шире-держать не так удобно. Ручка короче. Банка дурацкая стеклянная.
Ебать вы брендо дрочили, пиздец просто.
Ну если так дрочите, то покупайте ее за любые деньги, хуле скидок ждете. Вспоминается аналогия с эплобами, которые голодают и берут кредиты ,чтобы купить айфон, лол.
а тут какая то банка с ручкой стоит 35к
не вы мне объясните нубу полному - вот что там может стоить 35к?
стекло - обычное, керамика обычная, сталь - обычная
у нее себестоимость литерали 1к рублей
и вообще - неужели эти (да даже киндгриндер) херовины превосоходят мельницы за 4-5к с вайлдберис, где тоже заявлены керамические жернова и довольно точный регулятор помола?
Курс бакса давно чекал? Или до сих пор на 35 умножаешь?
>вот что там может стоить 35к?
Маркетинг и реклама.
1zpresso круче. А за 35 можно уже электрическую купить неплохую.
>тоже заявлены керамические жернова
В кингах и команданте жернова из стали хорошего качества. Керамики там никогда не было.
дружище, очнись, эпл уже давно вышел из разряда каких то там "особенных" брендов
сейчас любое китайское говно стоит по 150к
вот на пикриле очередной флагман, которые клепают каждый год по 100 штук
даже новый 14 про макс стоит дешевле
единственное, чего нет у эпл, это ультрабюджетников, типа всяких редми по 15к, но это не значит, что эпл какой то лухури бренд
вся его люксовость закончилась годах так в 18-19, когда сяоми еще не охуели в край и их флагманы стоили по 30к
хорошо, а вот эти все кофемолки электрические типа китфорта за 3к - это совсем кал?
и если да, то в чем именно?
без подьеба спрашиваю, я не разбираюсь в этом
>сяоми
Дядь, как там в палеозое? Сейчас реалми на правах того старого сяоми
Нихуя кринж, я думал тут зажиточные крестьяне сидят, а у вас говно вместо телефона...
Прямо большая разница где жить, когда выбираешь между ксяоми и рилми, да?
Ебать, еще в 6 утра было в наличии.
Правда там счетчик туповатый, в одном месте было написано 3шт в наличии, в другом что осталось 8шт.
Какая-то мразь проснуслась и все выкупила, не удивлюсь даже если опять Жирнич.
Ему в прошлый раз подписота его скинула на ВБ по 17к команданты, он их все 10шт выкупил, или даже больше, оставил две голубые, сказал, это для вас ребята оставил, и перепродал у себя с наценкой, здесь не удивлюсь если точно также и он опять все забрал, потому что из его чата подписота опять делилась.
у жирнича с каждым видосом
все морда шире и шире.
я бы скотчем уже подматывать начал
во избежании разрывов как говорится.
Очень сильно утрируя - если у тебя слишком крупный помол - кофе кислит и отдает химией. Если слишком мелкий - горчит и забивает вкус самой простой хуйней в составе.
Купил ты хорошую вкусную смесь на баще базильского кофе. Плохая кофемолка мелет так, что у тебя и крпные куски и мелочь совмем, в итоге ты все заварил правильно, а у тебя кофе одновременно кислит, горчит, бразилия в бленде из-за мелкой тпухи забила горелым орехом весь вкус, а дорогой кофе который должен цветочки и виноградик дать в оттенках - химический привкус дал, потому что слишком крупный помол тоже в количестве. И вместо кофе выше среднего, за который ты заплатил, у тебя жижа со вкусом московмюской промзоны.
спасибо за ответ! теперь буду иметь примерное представление.
телефонами флексить вздумали? чем дальше будете флексить? туалетной бумагой?
>пук среньк а вот у меня четырехслойная
>пукпукпук а у меня трехслойная зато с ароматом парижского утра
ебанаты блять
Причем здесь флекс, два бомжа устроили спор чей китайфон лучше, в то время как нормальные люди пользуются айфонами/самсунгами, давайте тогда спорить что луше голденигл3в1 или нескафе3в1 или может обоссым каргокультистов с якобсом?
двачую, тоже заметил что ебальник увеличивается и ручища эти ещё. может болезь какая
Самсунг и эпол ничем не лучше любого китайфона. Как там в нулевых дедуля? Пора уже в ногу со временем пойти. Если хочешь прямую аналогию то это как рожок за 2000 баксов который ничем не лучше левера за 500.
Да на рожки твои похуй это как раз и есть каргокультизм, а вот айфоны это совсем другая система хорошо оптимизированная , а самсунги-андройды стабильнее хуёмиговна с их прошивками обмотками разблокировками и т.д., а если ты начнешь сейчас визжать про "переплата за бренд" и прочие дежурные фразы жлоба/нищеброда то знай что еслиб хуёми был по качеству как айфон то айфоны бы никто не покупал, неувязочка вышла да?
>это каргокульт
>а это не каргокульт потому что
>идет перечисление маркетингового говна
Каргокультная маркетингожертвенная пидораха as is, лол
> еслиб хуёми был по качеству как айфон то айфоны бы никто не покупал, неувязочка вышла да?
Мало того что пидораха тупая так пидораха еще и не разбирается в маркетинге и не знает что покупают не то что качественнее всего а то что распиареннее. Есть сотни забегаловок где бургер вкуснее чем у мака. Что дальше?
>Каргокультная маркетингожертвенная пидораха
А вот и дежурные фразы сяомибомжа) знаешь что общего у линуксойдов/сяомибомжей/антипрививочников/веганов и т.д? Вы все ёбнутые. А спорить с ебанутыми и пытаться им что то объяснять бесполезно, поэтому просто идинахуйкофеёчка хлебни даун, хотя мне кажется ты и в кофе ровно как и в смартфонах полный ноль, никакого собственного опыта и мнения ты не имеешь, хаваешь всё что тебе блогер с ютуба скажет.
Орнул с каргокультиста который ярлыков успел навесить уже. У меня нет и не было никогда сяоми лол гуглофон во владении
вся суть пидорахена мыслящего маркетинговыми штампами и стереотипами который уже целую группу врагов перечислил в своей голове хотя речи ни о какой не шло ни о прививках ни о системах питания)))
Цены в рашке и в частности на али прыгают как ебнутые и постоянно растут. Рублями что-то оценивать уже бессмысленно. Я в прошлом году стиралку LG купил за 22, а теперь она стоит 40к (хотя сборка в рф).
Если под фильтр надо молоть, самое дешёвое не из дерьма вот эти три:
1) https://coffeewave.me/catalogue/accessories/manual-burr-grinder/
2) MHW-3BOMBER из али (должна быть получше первой по жерновам)
3) timemore c3
Уровнем выше
4) kingrinder k6
5) 1zpresso K-pro | k-plus | k-max
Электрические от 25к. Нужны именно с жерновами под фильтр. Плоские жернова дадут более равномерный разброс, чем любая коника.
Для рожка самое дешёвое, что сможет тонко настраивать помол, чтобы ты просто смог хоть что-то варить на кофеварке, не переключаясь между "заткнуло и не течёт" и "надристало 60грамм за секунду":
1) kingrinder k4 (на дешевых говнорожках с 12 барами или иногда на особо капризном зерне даже её будет мало и придется подстраивать пролив не только помолом, но и весом закладки подкидывая 0,3 грамма).
2) 1zpresso jx-pro
регулировка +/- той же тонкости, как у первой, потому что хотя механизм регулировки точнее, жернова тут стоят уже другие.
3) 1zpresso jmax
Очень тонкая регулировка. Жернова, как в первой (с той же фабрики).
Из электрических есть смысл покупать что-то на плоских жерновах или большой конике. Самое дешевое собрано вообще на псевдожерновах - там стоят молотилки с кулаками такими. Они дробят зерно, как если бы колотушкой пиздил по нему. Самое дешевое на настоящих жерновах, наверное китфорт за 5к. Но пикрилейтед с самым популярным запросом в гугл намекает, что она из коробки не может в рожок. Нужно колхозить, чтобы настройка была тоньше. И там мелкая коника - даже чуть мельче, чем в ручной кофемолке. При этом вращается быстро и люфтит, поэтому разброс частиц там хуже, чем в нормальной ручной.
4) Нормальный уровень из электрических df64. 36к рублей
Лень одно и то же пояснять каждый раз.
Кофемолка это самое важное. Важнее кофеварки и зерна. Смысл в том, что ты должен извлечь из зерна 18% веществ, но сделать это равномерно. Если частицы кофе разного размера, из одной извлекается всё, включая гадость. Из другой только кислота. Получается кислогорькая бурда. В отличие от химического опыта мы не может экстрагировать 100% из сырья и потом забрать нужные нам вещества, выбивая их в осадок реагентами и промывая от побочных продуктов. Единственный способ получить нужный состав раствора это дробить сырьё равномерно и соблюдать пропорцию воды и время взаимодействия с водой. Поэтому воспринимай кофемолку, как химическое оборудование. Если не можешь равномерно смолоть или подстроить помол под нужный размер, ничего не получится.
У меня Jmax. Из нее можно достойный фильтр кофе получить?
Алсо, молки для фильтра не могут в помол для эспрессо совсем никак.
Молки для эспрессо могут молоть крупно для фильтра, но разброс будет не очень. Много брёвен полетит и пыли побольше будет. Но для иммерсии сойдёт, наверное.
На конических жерновах вообще фильтр второго сорта. Плоскочи убирают резкость и излишнюю трерпкость.
v60 варишь? Делай на ней один залив после блуминга. Без интервалов. Чтобы помол был помельче, потому что на крупном там брёвна вылетают. И можешь взять фильтры более быстрые от кафека, чтобы сделать помол еще помельче.
Если зерно не сильно ядрёное, а тем более от тести кофе, то будет норм - у них обжарка довольно темная для фильтра, она сглаживает.
Короче, пить можно вполне. Нормально. Но на К6 вкус почище.
Я правда не большой ценитель фильтра. Моча мочой же. Там вода может сильнее кофемоки влиять.
я на АП варю. Еще думаю кемекс прикупить. Была мысль заиметь бюджетную молку для фильтра но только если она будет лучше jmax моего
Мне фильтр в целом не очень, поэтому не берусь оценивать, насколько эта разница критична.
Ну я так скажу. Разницу в равномерности помола видно просто на глаз издалека. У К6 гораздо аккуратнее крупный помол. Поэтому я советовал варить в один залив и на быстрых фильтрах, чтобы мельче молоть в jmax.
Вот К6 65 кликов и 93 клика. Первое ява, второе эфиопия.
Смели на jmax и сравни на вид.
На К6 визуально помол мельче, а течет так же, как на К4/jmax, где визуально значительно крупнее помол.
Короче объективно разница просто видна даже на глаз. Вопрос в том, насколько ты задротишь по фильтру, чтобы с этим заморачиваться.
Если значительно мельче, то и разница меньше будет.
Трабла в том что у АП в каждом рецепте свой помол. От эспрессо помола до крупного. А у меня референсов нет чтоб понять это я хуево варю или фильтр просто не мое.
Она там с начисленными бонусами за 15.5к выходила.
Кофемолка которая может идеальную турку и идеальный фильтр, собственно, по такой цене нет ни одной сейчас, даже отдельно К6 стоит 11.7к и может только в фильтр, поэтому причем тут бренд? Это мега охуеннейший вариант был, ты тут уже словно борец против системы.
Все вскукареки надуманные, могу только согласиться с грубой регулировкой и что нет циферблата, не хватает половинчатых кликов, ну они в принципе есть, но это надо докупать ред-кликс, но собственно и без него жить можно, я на том же х-лайте двигая по половинке не сильную разницу замечаю, вот на целом клике да, но для мега-капризного зерна может пригодиться конечно.
да диабет у него. у меня тоже.
я был 109кг к врачу сходил начал таблетки пить лол
и за месяц на 15кг похудел - эффект этой хуйни
с неправильной обработкой инсулина. а у него больше.
метформин. сначала по 500гр в день. если не обсераешься
то 1000гр в день. если ты все еще не дрыщешь то
1000гр утром и 1000гр вечером. дрышешь обычно если
ешь слишком углеводную пищу (сахара много конфеты
выпечка и прочая сладкая ерунда).
он не вредит если и нет диабета. просто тогда не похудеешь.
но лучше все-же сначала к эндокринологу сходить
и сдать неск. анализов (она скажет каких).
выше там в дозировках миллиграммы конечно.
извиняюсь за оффтоп. все.
Они просят за свой "курс" 25к и обещают обучить как отношаться с воронкой.
Кто-то посещал кофейные шараги?
Как мне простому ивану пынять, что его будет учить действительно компетентный человек, который знает толк в кофеёбстве?
Сдаётся мне, знания и умения таких ПЕДАГОГОВ ничем не подтверждены кроме: ну этсамае какыво, ютуб канал, опыт там это, бородая знает дажи.
Простой иван не понимает, что они учат не кофеебству.
Они учат демонстративному кофеебству.
Уж понты потом ты кидать сможешь
Не знаю зачем процесс приготовления чашки кофе превращать в какой-то бред. Покупаешь китайскую кофемолку и турку, всё за 2 тыщи, и пачку свежего кофе. Молешь, ложкой так жирно на глаз накидываешь и варишь до начала кипения. Потом саха туда тоже на глаз ёбнул. Всё блядь, вы чё устроили то за цирк?
>может идеальную турку
Крутить по 10 минут это "может в турку" по твоему? И почему по твоему К6 не может тогда? Разброс по качеству центровки у команданты тоже есть. И то, как она может в турку, зависит от экземпляра. Но зато, если в К6 тонкая регулировка и можно поймать мелкий помол как можно точнее, то в с40 клики грубые и если не повезет, ты не попадешь в нужный помол просто.
А вообще они обе не для турки. Руками вообще под нее молоть это наказание. Тут два варианта: или долго, или быстро, но очень тяжело.
Электрическая нужна, при том на специальных жерновах - универсальные не подойдут.
И ладно за 15к. Но я угораю с шизиков, которые под турку берут с40 за 35к, лол. За 35к можно уже купить df64 и если чуть добавить, то установить в нее туркишь жернова идеальный для помола в пудру. И как белый господин закидывать зерно в электромолку.
Ну ты представляешь теперь, почему я ссу в ебальники фанатам этой сраной команданты? У них сдвиг в психике какой-то.
>2023
>рекламу курсов
Чел, ты у цыган валюту не покупаешь часом? ЗА пределами мкада даже, чтобы работать в кофейне, не надо никаких курсов у инфоцыган получать. Тебя устроят на стажировку в этом же месте или соседнем и потом будешь работать.
>в каждом рецепте свой помол
Ну как я уже говорил, при максимально близком профиле вкуса (и времени протекания) между помолами от двух разных молок будет даже визуальная разница в величине. То есть, нельзя тупо брать от кого-то рецепт и стараться смолоть, как у него на фото. Конкретно твоя молка будет давать нужный вкус при чуть большем или меньшем помоле потому ,что у тебя другой процент разброса частиц. Отсюда и эти таблицы с попытками сопоставить разные молки, указав на них степени для достижения примерно одинакового разброса.
Ну и конические жернова в принципе дают разброс шире плоских. Не уверен, что для эспрессо это хорошо. Я на плоских пил только всякое говно в кофейнях и сравнить сложно. Но по логике на конике эсспрессо плотнее и ярче в ущерб читаемости вкуса.
А вот под фильтр плоские должны быть однозначно лучше.
Поэтому если хочешь молку для пуроверов и аэропресов своих, и есть деньги, подумай на счет электромолки на плоскачах.
Между коникой и плоскими разница будет больше, чем между двух разных коник.
Так он для себя может. Вполне норм идея. Главное реально на хуйню не нарваться
>>602973
Даже в турке свои нюансы. Вот я купил турку нормальную медную у станийцев. А нормально сварить не получается. Нет этой бархатистой структуры как должна быть.
А что если этот df64 взять и сразу разные жернова под эспро и фильтр? Или там заебка переставлять?
Закончился старый кофе (Limbo), перешёл наконец к пикрелу, ща сижу попиваю. В общем очень понравился, годнота, прям вкус который мне был нужен, мягкий.
лол нет конечно, каждый день ты их не будешь переставлять.
Ну не каждый. Скажем неделю эспры сделать, потом неделю фильтра
да нет конечно. Это не флешку вставить в компуктор.
Я это написал к тому, что можно попробовать варить фильтра на идеальных для этого жерновах и понять, стоит ли оно того. Если нет, продать жернова на авито, поставить обратно стандартные и у тебя топовая эспрессо молка остается. В обратную сторону так не работает - фильтромолку в эспрессо молку не переделать. Тем более всякие эврики, где жернова не стандартные.
пришла баночка 500гр. нормально.
банку открыл - пукнуло. какой-то газ?
кстати слил в прохладную кружку -
больше кислинки такой мягкой.
т.е. экстрактивность уменьшилась заметно.
Элита человечества с кредитным айфоном все пердак не потушит лол
>Хаомибомжы
А у тебя шо там? Пикрилейтеды стоят?
че там нужно то - кофемолка и турка? кофемолку я так понял нужно брать тыщ за 10, а турку какую? или еще чето?
кофе где брать и какой?
а то я пару лет пробовал вкатиться в чай - перепил все сорта, которые только есть, в итоге остановился на том, что советовали с самого начала - купить термос и закидывать туда шуху (иногда габу), остальное тупо просто чай из пятерочки (я проверял рили).
поэтому если тут есть кофейный сомелье, который тоже все перепробовал и пришел к оптимальному варианту - буду рад
Чукча не шапкочитатель?
Нахуй иди, тебе еще чот персонально написывать.
Хотя тут есть пару долбоебов, их хлебом не корми, дай портянку про воронку и форму вторичных зубцов на бурах выстрать.
По сути есть 3,5 способа нормальных попить кофе. Их дохулиард но поверь моему опыту оно того не стоит.
Если хочешь просто без мозгоебства кофе попить то берешь автоматическую кофемашину. Если тебе дорого то берешь капельную подешевле. У турки уникальный вкус, если тебе вкатывает то берешь ее, но придется поебаться с помолом или брать уже молотый. Если хочешь прям каноничный эспрессо то заказываешь 9бариста с Британии за 500 евро. Если с сахаром пьешь то либо турку либо кофемашину. Если аналог растворимки но вкуснее то капельную. Остальное просто не стоит мозгоебли
я на работе раньше так и пил
только кофе брал молотый в магазине
и даже нравилось. пока с такими как вы
не связался лол
>бюджетный стартер пак для вката в кофе
1. Кофемолка ротационная китайская 675 рублей
2. Турка 500 мл. 431 рубль
3. Кофе средней обжарки в зёрнах 500 г. 318 рублей (больше пакет не бери, - не успеешь пачку выпить, оно портится начнёт и задыхаться/выдыхаться. Главное, чтобы не старше 3-х месяцев было и пакет с клапаном, потому что кофе газы выделяет - кругляшок видишь? Можно брать робусту подешевле, потому что в якобы арабику кабанчики всё равно втихаря сыпят робусту. Пакет сворачиваешь и скрепкой большой поджимаешь и норм).
Кружка, ложка, сахар, сливки опционально.
Всё.
>бюджетный стартер пак для вката в кофе
Т.е. на начальном этапе главное убедиться, ччто ты покупаешь не напиток, похожий на кофе, не со вкусом кофе и ни химозу. А кофе. Т.е. ты должен своими собственными глазами убедиться в том, что это кофе в зёрнах. Потому что растворимый, молотый, в пакетиках и в баночках это химоза. Она лупит по шарам часто, но это не кофе. Поэтому он должен быть в зёрнах. Если он молотый, то у него низкий срок хранения заведомо. А в пакетиках протыкающихся, лучше уж энергетики тогда пить.
>Турка 500 мл.
возражаю. 225мл топ по соотношению емкость/контроль
Мне обычно маловато. Я люблю на поллитровую кружку сразу наварить и сесть перед компом и или на улице перед работой с сигареткой и спокойно налупиться. Снежок падает а ты с горячим кофе чиллишь.
дрипы требуют больше ебли чем капельная. Плюс некоторые капельные даже могут варить околоворонку
Двачую. Охуел когда аэропресс купил. Там пыжишься стараешься а на выходе половина того что я привык пить
Это все нот ворс, получается ?
Блядь. Чел. Сходи в кофейню и закажи разные виды кофе.
И выбери сам, чо тебе нравится. Хуле толку тут то спрашивать. Пить его за тебя тоже мы будем?
фильтр кофе в целом наебалово. Жиденький, не шибко насыщенный вкус. Многим тупо сам ритуал нравится. Но попробуй может вкатит
Я его ещё до ссанкций покупал. Говно. Выкинул банку. Тут работает тот же принцип, что вообще со всеми полуфабрикатами в пищевом производстве. Если ты вместо куска мяса, который ты видишь что это кусок мяса, или филе настоящей рыбы, а вместо этого возьмёшь полуфабрикат - пельмени или колбасу (внутри которой ты не видишь что), то обязательно, обязательно возьмёшь говно. Колбаса и пельмени твои будут сделаны из говна, и не важно по какой цене. Это просто закон современной пищевой промышленности. Брать надо сырьё, и уметь выбирать сырьё хорошее.
я раньше тоже варил в такой турке как на рисунке
она 400 мл у меня и помойму 360 мл в талии.
пока не начал кофеебствовать и не купил 120мл турку.
стал варить на газовой плитке и такого вкуса я на старой
турке не мог получить. я пробовал снова.
но 104 мл напитка из 120 мл. турки мне не очень хватает.
буду брать на 225.
согласен это дело вкуса. если нравится 400-500 то почему
бы и нет. в конечном итоге мы же этого добиваемся.
Да, там снизу стопочка такая.
Даже пригодится потом, эспрессо туда хуячить с кофемашины.
Единственный смысл всей этой навороченной залупы с кофе это если ты кабанчик, и пригласил на переговоры к себе в офис на обсуждение сделки крупных партнёров. И чтобы не ударить в грязь лицом, ты как бы подаёшь такой крутой кофе со специями, пенкой и рисунком сердечка сверху в чашечке такой малюююсенькой специально на два глоточка. Демонстрируешь уровень. А больше это всё нахуй не нужно, все эти огромные кофе машины размером с два кухонных комбайна по 150 тыщ.
еще девочек можно впечатлять. Конечно не воронкоговном от которого они плеваться будут и покринжует. А латте какой нибудь.
> >бюджетный стартер пак для вката в кофе
> 1. Кофемолка ротационная китайская 675 рублей
> 2. Турка 500 мл. 431 рубль
> 3. Кофе средней обжарки в зёрнах 500 г. 318 рублей (больше пакет не бери, - не успеешь пачку выпить, оно портится начнёт и задыхаться/выдыхаться. Главное, чтобы не старше 3-х месяцев было и пакет с клапаном, потому что кофе газы выделяет - кругляшок видишь? Можно брать робусту подешевле, потому что в якобы арабику кабанчики всё равно втихаря сыпят робусту. Пакет сворачиваешь и скрепкой большой поджимаешь и норм).
> Кружка, ложка, сахар, сливки опционально.
> Всё.
Все что я хочу - делать нормальнйы латте дома. На кофемолку похуй, могу просить молоть в кофейнях. Скажите плиз, а то мне впадлу весь интернет шерстить в поисках ответа.
Он быстро портится. Буквально несколько дней. Да, представь себе - кофе портится, так же как любые другие продукты. Я так траванулся однажды сильно, дристопонос на пару дней.
что за бред ваще
>>603114
Ну можно взять и молотый. Не важно. Почему так много внимания ПОМОЛКЕ уделено в шапке?
А какой пресс юзать - ни слова. Хочу взять рандомный на авито за 2-3к. Нормально будет?
Чем это отличается от кофе из кофеен, где они такой же аппарат имеют, только на 2-3 пресса?
Ничего там не портится, я один молотый пил пару лет. Купил по ошибке, думал зерновой.
Ну блять, кофеварка рожковая - это и есть пресс? он же делает ЭСПРЕССО, пропуская воду через молотое кофейное зерно? Вот его хочу взять, в нем можно делать латте?
https://www.ozon.ru/product/kofevarka-rozhkovaya-endever-costa-1075-1450-vt-20-bar-1-4l-nasadka-panarello-526066620
>в нем можно делать латте?
ну блять описание прочитай к этой хуете
там тебе все блять написано что можно а что неможно
Конкретно с рожковой нельзя. В кофейнях свои машины и помол у них подогнан под них. Более того скажу тебе под каждое зерно свой еще отдельно помол подбирать. Поэтому если ты хочешь пить именно эспрессо то тебе придется покупать свое оборудование. С любым другим способом это проканает. Но пять же свои нюансы есть. Например весь кайф аэропресса это подгонять рецепт под зерно. Это можно сделать разными способами. Например играться со временем заваривания, скорость давления на плунжер, температурой, но все же и изменение помола в первую очередь на результат там влияет.
Но в первую очередь надо определиться какой кофе ты хочешь пить. Например меня френч пить не заставишь и под дулом пистолета. Но я это я и мои вкусы тебя не касаются. Походи по хорошим кофейням и пробуй разный кофе. Гейзерный, из джезвы, эспрессо, аэропресс, воронка, пуровер, френчпресс тот же если найдешь. Реши для себя что ты из этого хочешь пить дома на постоянку а что для тебя больше как баловство сойдет. И после этого уже будем отталкиваться.
бля ну суть в том что лате можно делать и просто смешав молоко с любым кофе
вопрос в том, будет ли это хоть немного похоже на то,что делают в кофейнях?
Спасибо за развернутый ответ! Но у меня главный камень преткновения - бюджет, я попробовал в некскольких кофейнях раф, флэт-уайт и латте. Мне все безумно понравилось, но я не знаю там ньюансы готовки. Хочу делать хоть что-то похожее, ибо 200р за стаканчик не вариант.
Готов 10к выделить, не больше)
>лате можно делать и просто смешав молоко с любым кофе
тебе понравится латте из этой нашины
10к все же маловато для этого типа кофе. Эти твои рафы делают из эспрессо. Эспрессо очень концентрированный кофе и поэтому к молочке подходит как боженька прописал. Если ты с жиденьким фильтр кофе так попробуешь то выйдет аналог 3 в 1. Но возможно тебе и так понравится, сказать тяжело. Но как в кофейне не получится. То говно что ты с озона скинул даже не рассматривай. Только настроение себе испортишь купив такое. Можешь еще попробовать кофе из автоматической кофемашины. Это опять же не будет как в кофейнях но вполне возможно что тот вкус что даст машина будет достаточен чтобы осчастливить тебя. Но это опять же недешево. Хорошая машина минимальная типа нивоны 520 на озоне около 44к стоит. Либо взять самую дешевую Melitta solo (32к на том же озоне) и капучинатор отдельно купит или взбивать молоко на том же френчпрессе. За 10к ты можешь уложиться купив хорошую турку и дешевую кофемолку или даже вообще без кофелки покупая молотый уже. Да будет не так вкусно потому что обычно зерно там пережаренное словно из под реактивного двигателя но я такое пью из турки потому что на моей кофемолке мучение молоть под турку и оно того не стоит. Может даже что и молочное там можно будет сварить но я тут хз, не пробовал. Но пробовал всякие соки добавлять и специи и получалось вкусно. Но опять же не вздумай вслепую покупать. Сначала убедись что душа лежит к такому типу кофе.
Так а в рожковых кофемашинах разве не эспрессо делают?
>Если ты с жиденьким фильтр кофе так попробуешь то выйдет аналог 3 в 1.
Я в теории не против. Сам покупаю зерно в кофейне, и он нереально вкусный по сравнению с обычным. НО этого всеравно не достаточно и можно делать лучше, не знаю как.
А какая разница какая турка,не понял? Я кидалю молотый кофе, заливаю водой, и ставлю на плиту. Это же и есть готовка в ТУРКЕ? Или че я упускаю?
>кофе из автоматической кофемашины.
Туфта полнейшая, пробовал.
>капучинатор
Спс за идею, куплю наверное.
>Но пробовал всякие соки добавлять
Добавлять в турку, пока оно стоит на плите, или че?
Или к готовому кофе просто добвалять?
> Так а в рожковых кофемашинах разве не эспрессо делают?
Тот китаец что ты скинул не рожковый а автомат стилизованный под него лол. Если тебе из норм кофемашины вкус не понравился этот тем более не понравится. Ну и в целом дешёвый рожок такое себе
> А какая разница какая турка,не понял? Я кидалю молотый кофе, заливаю водой, и ставлю на плиту. Это же и есть готовка в ТУРКЕ? Или че я упускаю?
Да. Но в турке нужной формы првкуснее получается.
> Добавлять в турку, пока оно стоит на плите, или че?
> Или к готовому кофе просто добвалять?
Все что добавляешь в турку, добавляешь до того как на плиту ставишь, даже сахар (кстати тростниковый лучше). Сначала все сухие ингредиенты потом мокрые.
>остальное тупо просто чай из пятерочки (я проверял рили)
У тебя либо убитые в хлам рецепторы, либо ты покупал говно в местной обосанной лавке, либо заваривал с водой из крана и хлоркой.
Чаи по вкусоароматическим свойствам в несколько раз круче кофе по богатству и многогранности, если ты там ничего не чувствовал то в кофе и подавно, тут ебли и задротства в десятки раз выше чем с чаем.
>>603068
Я бы вот как раз и советовал взять В60, но не К3ее ни в коем случае, а К6 или х-лайт и гуснек. В в60 есть рецепты с ТДС под 1.4 достаточно неплохая средняя плотность, больше и не сделать, у аэропресса плюс минус такая же, может немного плотнее но не прям огромная разница. Плюс если нужны большие объемы, варнул 0.6 за раз в воронке в термос и попиваешь у компа.
>что за бред ваще
>>603119
>Ничего там не портится, я один молотый пил пару лет.
Ебать тут баристы, чую. Ну смелите порцию, попробуйте свежее и через неделю, даже вкус у свежего будет отличаться. Даже консерва и та портится через 2 года, а цельная крупа через несколько месяцев, а у них помол не портится 2 года! Я хуею, вы гуманитарии что-ли?)))) Да это физически невозможно!!!!
Знаете кого вы мне напоминаете? Мамкиных очкастых охотников, которые въёбывают в ствол и обвес бесконечные бессмысленные шиши, но никогда не были дальше тира или на охоте с простой двустволкой.
Пиздец блядь, зерно цельное зелёное и то через год ему уже пиздец. А у них оно мало того, что жареное, да ещё и молотое, два года. Хахахахаааа....
>бюджетный стартер пак для вката в кофе
1. Фильтр.
Аэропресс 3.5 к.
Весы китайские с таймером 1к.
Если чайник без термометра, то термометр с щупом 0.5к.
Ручная кофемолка под фильтр 7к.
Итого 11к и ты вкатился в фильтр как боженька.
2. Недоэспрессо.
Мелита соло 30к. Пвтомат, который варит черный кофе на уровне машин за 100к. Как научишься варить и надоест баловаттся с сиропами, взбитыми сливками и т.д. - отдельно докупишь приблуду для взбивания молока и все, путь окончен юный самурай, сиди под деревом и медитируй.
3. Эспрессо.
На самом деле нахуй дома не нужно и чтобы ты не купил тебя будут поливать говном истерички. Не лезь, оно тебя сожрет.
в рашке за пределами центра москвы и ещё пары миллиоников везде варят, или угли, или робусту. Поэтому горькое говно. А народу норм, он или сиропами с молоком заливает, или делает вид, что так и должно быть.
Нормальное зерно вкусное в рожке и не горчит сильно.
> Буквально несколько дней.
Ай нихуя
Вполне себе адекватно живёт две недели.
После этого неделю ещё можно пить и не особо плеваться
А вот на четвёртую — водичка с кофейным вкусом, где особенности зерна уже не разобрать
>>603130
> Да будет не так вкусно потому что обычно зерно там пережаренное словно из под реактивного двигателя
Смотря у кого брать. Беру у местного обжарщика, который под турку мелит зерно прям отлично. В отличии от тех же тейсти, у которых в турку идёт помол ближе к среднему, а в пудру они не делают
>>603132
> Все что добавляешь в турку, добавляешь до того как на плиту ставишь, даже сахар
Кстать, когда пил в турочке паулиг зелёный — всегда добавлял туда какао. Не самый плохой вариант, кстати
Но уже как полгода этим не балуюсь
>робусту
А мне, например, арабика не заходит, слишком мягкое, никакое, как напиточек. Самое никакое это растворимое, вкус вроде есть, а эффекта нет. Всегда беру робусту обжарки чуть меньше средней. Оно бодрит нормально. Особенно перед работой если ещё слегка с бодуна. Но если перепьёшь, то срубит в сон.
да там куча рецептов с туркой. И все вкусные. Вот когда берешь пережаренное зерно из магазина как раз кайф побаловаться, все равно в сыром виде там не мега какой ахуй.
>Но в турке нужной формы првкуснее получается.
Понял, а почему атк
>слишком мягкое, никакое
Дак не переводи её на свой говноавтомат. Свари настоящий эспрессо.
Когда форма правильная и температура хорошо распределяется, плюс когда есть сужение - пенка лучше формируется. У меня медная джезва и у меди очень хорошая теплопроводимость. Но вроде можно и из других более дешевых материалов достать я просто не знаю из каких, но знающие пусть подскажут. А из ковшика большого тяжело норм напиток получить. Пока он весь этот объем приготовит кофе уже переварится и лютые переэкстракт будет.
Под эспрессо сильнее обжаривают просто
Никто тебя не поругает
А разве сейчас не пришли к выводу что средняя обжарка вкуснее чем более темная для эспрессо?
Это просто сортировка - говноцо под темную, чо получше под светлую. Не думал почему под фильтр всегда дороже?
Вкусы и привычки у всех разные
Я вот купил Коста-Рику. Сварил в турке. Для меня получилось сладко, а тянке горчит, учитывая то, что почти всю гущу я себе вылил
И проводили ли исследования, что если вначале перемолоть кофе, а потом обжарить
Жирнич сделал обзор, но правда он как обычно для домохозяек, якобы чистить нинужно абсолютно и меньше всего пыли из всех.
Но мне больше понравился обзор китайца с графиками, мол из такой ценовой категории тоже аналогов нет, там по размеру частиц и их соотношениям совсем принципиально другой помол по сравнению с другими кофемолками.
1пик - идеальная чашка с точки зрения китайца, снизу значения в микронах по помолу и их соотношение.
2пик - видно дохуя пыли менее 500 микрон и сильно разбросанные частицы
3пик - увеличенный помол, на Com как раз 25-26 под воронку, пыли меньше, но те самые значения еще ниже стали.
4пик - скульптор, максимально приближенный к идеальной чашке, пыли менее 500 микрон меньше 10% как он и говорил нужно, и под 50% нужного соотношения.
Интересно было бы такую хуйню попробовать, это все понятно только под фильтр-метод.
https://youtu.be/B2ZpdXuPpyA - можно с яндекс звуковым переводом смотреть.
Еще в дополнение к первому пику.
В кофейнях за 1к+ уже лежат, охуеть
За ссаные нивоны больше дают.
По акциям дешевле можно думаю будет выцепить.
Рожковые дома нахуй не нужны советую заказать 9бариста или ла павони европикола. Оба плюс минус 500 евро.
>>603216
Нивона хоть кофеек тебе сварит с утреца по-бырому в отличии от китайской хуйни с купленным жирничем в качестве маркетолога.
> За ссаные нивоны больше дают.
Нивону 520 брал за 22к по акции.
вбил на алике и там нихуя оригинального нет. Сразу какие то копии китайские выдает
Так эта модель уже давно снята с производства, насколько я знаю. Я покупал года 2 назад.
Да не, просто в мой регион не поставляется оказывается. Охуенная идея привязать мою страну к русскому алику закрыв доступ к мировому алику где я мог спокойно заказать что угодно, и при этом не поставлять то что продается для россиян. Охуенно, спасибо мразям из маил ру.
>мою страну к русскому алику
Либерал что-ли дохуя? Ну если ты ещё не понял, мы тут решили немножко показать вам кто в доме хозяин. Так уже понятно, или ещё надо показывать? Я почему то уверен, что ещё надо.
Что ты несешь деб? Причем тут либерализм? Мне похуй на ваши петушиные разборки я в Рахе не был никогда и не собираюсь. Но один хуй ваши умудряются мне весь покупательский икспириенс портить.
>один хуй ваши умудряются мне весь покупательский икспириенс портить.
Лестно, лестно. А где ты был?
Нах тебе кофе то? Кумыс пей.
Да и вообще я думал у вас там уже все напрямую с Китая возится без всяких али-шмали
кумыс достать сложнее чем кофе нормальный
а так ЕАЭС вся хуйня.
нихуя не возится напрямую
Есть чашки из которых вкусно пить и из которых не очень и не понимаю причину
Ну во всяких винах и виски от формы бокала многое зависит, в кофе на практике еще не испытывал но в теории тоже, ароматические рецепторы со вкусовыми тесно взаимосвязаны поэтому скорее влияет.
В любом напитке, будь то кофе или пиво, посуда влияет на ароматику и только на нее. Все остальное уже следствие.
А так называемый вкус это и есть ароматика в основном. На языке пять вкусов всего (жирный не считаем, в кофе слишком мало жира). Поэтому если пить с заложенным носом то нюансов вкуса хуй да маленько.
>>603301
По своему опыту могу сказать что только размер чашки/стакана что-то для меня менял, но не форма. И то из-за того что в маленькой чашке больший температурный диапазон для каждой порции, которую ты из сервера переливаешь - остывает быстрее. Дома вообще похуй, из чайной стеклянной кружки пью.
Кулстория: мою первую воронку налили во что-то скорее похожее на фужер, это была единственная на тот момент кофейня третьей волны в городе, и девки которые там работали были с лёгкой ебанцой (в хорошем смысле). Там же года через полтора заказал с тянкой по аэропоессу и девочка за стойкой хуйнула два аэропресса с двух рук одновременно. Высший пелоташ для бориски ящитаю.
>Поэтому если пить с заложенным носом то нюансов вкуса хуй да маленько.
Это не тоже самое что пить чуя менее интенсивный запах. Только слепой тест может рассудить.
Сорян, я по себе сужу, у меня синусит хронический. Поэтому часто бывает что пью кофе и думаю КАКОГО ХУЯ БЛЯДЬ НЕТ ОТТЕНКОВ ШИПОВНИКА И АНАНАСА ЕБАНЫЙ РОТ ЭТОГО КАЗИНО, а потом просыпаюсь обосранным пытаюсь подышать через нос и понимаю что сегодня просто отек сильнее обычного и вкусно попить или пожрать не судьба.
> Первую рожковую какую советуете?
lelit anna pid или flair pro 2 + 1zpresso j-max.
>Нивона хоть кофеек тебе сварит с утреца
только темно угольную обжарку и по плотности ,как из уличного автомата. проще уже v60 заливать тогда - хотя бы каждый раз свежий помол будет, а не то что осталось наполовину раздроблено с прошлого дня в кофемолке.
>flair pro 2
Тролль, жертва ютуба или стокгольмский синдром?
НУ можешь за 250к взять машину с профилированием на e61. разрешаю.
>с утра
>v60
>проще
ты долбоеб? Хотя, не отвечай, вопрос риторический.
Это прошлый век и отсталые технологии, лучше добавить денег и купить неспрессо.
Ты почитай про кофе что-нибудь, для тебя будет охуенным открытием, что как раз не кофе - твой растворимый бушидо
хуй знает. Индийский, как и китайский это 4ый сорт. Никт оего не пьёт.
А что за арабский?
Я пил отсюда: эфиопия, бразилия, колумбия, ява, гватемала, перу.
> хуй знает. Индийский, как и китайский это 4ый сорт.
Ну раз не знаешь, хули пишешь. Китайский есть и спишолти с куку-грейдом, тащемта другой вроде и не возят.
> Я пил отсюда: эфиопия, бразилия, колумбия, ява, гватемала, перу.
А индия, если это не робуста, где-то на уровне дешевой эфиопии гуджи, колумбии супремо, почти любого перуанского/мексиканского зерна, и уж точно не хуже большей части коммерческой бразилии.
>>603484
Если это про способ приготовления или название напитка, то наверное просто по-разному готовится. У арабов же свои загоны, они кофе кипятят. А так арабского зерна не видел ни разу, а йемен ничотакое, вроде близко по географии.
>эфиопии гуджи, колумбии супремо
Я не беру самые дешевые. Эфиопия идидо и гигеса последнее время брал. Из колумбий эль пласер, кальдас, кондор.
А теперь внимание вопрос. Почему ты сравниваешь самый дорогой и уникальный китайский кофе с самым дешевым из традиционных регионов? Это как показать больницу в которой лечат пыню и сказать, что в рашке охуенная медицина.
>Индийский, как и китайский это 4ый сорт. Никт оего не пьёт.
Хуйня полная. Китай, который обжарщики весной привозили разлетелся мгновенно. У субмарины там чуть ли не драки за него были.
https://ozon.ru/t/qePadkb
Диаметр большеват, но всё равно лучше, чем лить из носа, который сверху. Тут он к низу приделан и поэтому по мере расхода воды не надо так сильно руку выкручивать и контролировать проще.
Можно пикрилейтед ещё. Но даже так получается 759р.
но я б типа третьего взял за 1к для простой плиты и термометр к нему. Если не критично дольше кипятить воду, чем на электричестве.
Я бы чайник за 900 постремался в принципе к розетке подностить.
Kitfort КТ-689 который исчез с продажи, но попробуй поискать по своей мухосрани, могут еще быть остатки во всяких мвидео, хуельдорадо, днсы и прочие.
Если нет то даже не знаю, был какой-то varia под 6к и то вроде тоже исчез, хз, и какая там крышка не знаю. А потом уже всякие таймеморы.
Никак.
>>603650
КТ-689 уже много лет. Его опять привезут, но пока нет в продаже.
Если тебе не важно кипятить воду за 3 минуты и можешь подождать дольше, купи для плиты не электрический гуснек. Главное объем не слишком маленький, чтобы вода не остывала. И термометр к нему с щупом. Со 100 до 96-97 вода очень быстро остывает, нет смысла именно выставлять нагрев до нужной температуры, да и тот же kt-689 при нагреве градус в градус не попадает все равно. Точнее будет до 100 вскипятить и пока возишься с воронкой, как раз на эти 3 градуса вода остывает.
Алсо, я вот сколько дрочился с v60 и то что я понял - ювелирная заливка нихуя не даёт. Т.е. я бы мог с простого чайника с острым носиком заливать не хуже на вкус (нос как у питчера, там можно по маленьку лить). И я отказался от интервалов, чтобы уменьшить помол. А раз заливаешь всю воду в один заход, требования к носу меньше, главное с первых грамм не разбить дырку в таблетке, а дальше уже слой воды демпфирует всё.
Если ты еще только собираешь в фильтр вкатываться, попробуй пока так, без лишних вложений. Может вообще не понравится.
В нашем днс есть но за 5500р. За эти деньги наверно лучше что другое возьму
Мне не для воронки. А для кемекса. А крышка неширокая нужна чтобы греть на нее поставить портафильтр от левера греться.
Там в этом силуминовом рожке с двойным дном вообще все равно что заваривать, все один вкус имеет
Вопрос такой - почему турка считается каким то «сложным» способом приготовления? Типа что нужна хорошая кофемолка, которая в пыль молет?
Так то вообще изи - намолол, закинул, залил, вскипятил, подождал- готово, можно разливать через сито
Ну вот я ставлю на плиту. Снимаю когда пена вот вот перельется через край... и получаю недоэкстракт. Что я делаю не так?
Там есть дроч на то что надо поймать момент когда снять. Не успел – оттираешь своим невыспавшимся ебалом кофе от плиты.
Другие методы куда сложнее зафакапить. Получить стрёмный кофе – запросто, но обдристать кухню и не получить нихуя другими способами можно только при неисправном оборудовании.
Самый трудоемкий помол.
Молоть или крайне тяжело, обосрешься, или легко но по 5-8 минут.
Представь себя 8 минут стоящим на место и крутящим ебобу, готов блять ежедневно?
И учитывая пудровый помол, кофемолка засирается, мало того что ебешься намалывая, потом будешь ебаться начищая, придется чаще разбирать.
В остальном ничего сложного, не считая из минусов еще то, что жернова будут сильнее изнашиваться на перспективе с туркой.
Съеби нахуй нитакуся
Про температуру тут тоже мне много хуйни наговорили потом выяснилось что в слепом тесте разницы практически никакой в промежутке 90-100 градусов
В ручную молку достаточно дунуть своим ебальником или втянуть пылесосом, чтобы стряхнуть основную труху - шелуху.
>Заказал себе рожковую делонги
земля пухом. Ничего, кроме резкой, кисло-горькой мочи в ней не сварить.
Чтобы было съедобно, сразу разбирай и впердоливай OPV клапан. Отпиливай дно от холдера, растачивай на миллиметр диаметр и вставляй корзинку с одним дном на 53мм от старых итальянских кофеварок. Меняй термостат на немножко пониже температуру, там со старта 103 градуса хуярит всегда. И воду по меди пускай вокруг бойлера, чтобы резко температура не падала на проливе.
тогда будет примерно, как в рожке за 50к варить.
Если не готов к этой хуйне, не забирай из магазина.
>ну и кофемолку
1zpresso j-max / Kingrinder K4 / 1zpresso jx-pro.
идиот, учи физику, вода не может больше 100 градусов нагреться
>вода не может больше 100 градусов нагреться
Вот уж точно идиот. Учи физику, конкретно увеличение точки кипения при повышении давления. Скороварка твоя подсказка.
Вроде как все хвалят flair, здесь принцип тот же, но стоит в 3 раза дешевле и помещается в рюкзак
У этой хрени есть массовая проблема. Через 2-8 месяцев начинает течь вода из под поршня и травить давление. Изредка сразу из коробки течёт. Американцам высылают сменные сальники, тебя пошлют нахер. И там не стандартные детальки. Надо будет изъебнуться, чтобы починить.
https://www.youtube.com/watch?v=LiLVYEMfyuo
Если нет денег на флаир и нужна портативность, аналогов нет, как говорится. из минусов как у всех подобных штук - надо сильно греть и заливать крутой кипяток и все равно маленько температуры будет не хватать - по факту не сможешь проварить какое-нибудь особо светло пожареное кислое зерно, а всякий средняк без проблем. Но штука далеко не вечная.
Да никогда эти мини хуевины не изготовят тебе настоящий эспрессо. Это все коуп нищуков. Они просто не дадут нужного давления. Это как челики пытающиеся в аэропрессе нужного давления добиться. Там когда тестили его, выяснилось что если навалиться всем телом взрослого (хоть и худого) мужика то даже 2 бар не достигает давление. Но нужно быть адекватным и понимать, что даже если это не будет эспрессо, это может быть вполне приятным напитком. Но опять же тратить сто с лишним баксов на эти херовины у которых резинки еще и отлетают (читал жалобы на форумах) такое себе. Конкретно из этого вакако не пил никогда.
Нет, в этой штуке давление хорошее. И не забывай, что даже на 7 барах можно сварить, если при этом сделать предсмачивание и лить медленнее. Уж не хуже ,чем ссанина на 12ти барах.
Из подобных штук только флаир про 2, робот и пикопреса варят эспрессо. Остальное бутафория разной степени. Взять например старессо - там корзинка с двойным дном стоит не с проста. Кафлано тоже хуита смешная. Даже не буду перечислять все её проблемы, по ней с виду всё ясно уже.
> И не забывай, что даже на 7 барах можно сварить, если при этом сделать предсмачивание
Я знаю. Я на левере на 6 барах даже варил и получалось пиздато. И это еще без всякого предсмачивания. Но какое давление конкретно тут? Есть с пруфами? И даже если давление норм то проблема ломучести непонятно как будет решаться
Челы, тут такой вопрос... А кофий с дозировкой 60г на литр является крепким? Прост, походу я себе жкт посадил... Хотя пил всего по 150мл в день.
До вката в эту тему я пил всего лишь ~1чл на 200мл. А тут граммовка выросла многократно.
Ты пил гидролизированный который полностью растворялся. Если так беспокоишься пей после еды
>Есть с пруфами?
На ней варили нормальные чуваки. Евтеев снимал видос, например.
Манометр можно не прикручивать, чтобы понять, что давление ок. Видно по корзинке - там полноценная и можно от vst вставить ещё. И обычный помол для рожка подходит. То есть сыпешь то же самое ,что обычно в нормальную машину и оно давит за нужное время. А значит и давление там ок.
Про ломучесть я выше и писал. Я сам думал купить эту шутку, но погуглил и передумал. Искать этот сальник потом месяцами, ну его нахер.
У меня убитый желудок. Я с детства питаюсь как попало и часто не ем вообще ничего или раз в день бутер.
От яблок тошнота накатывает. При этом пью эспрессо и не чувствую никаких проблем. Про фильтр вообще смешно.
На черный чай есть небольшая реакция, если прям чифирнуть.
Смотря что тебе от кофе надо и какие напитки собираешься пить
А чего ты ждал от шприца, кек? Это же по сути френчпрес, только модный.
Лучше бы харио свитч взял. Или просто v60+мелита, чтобы в одной лить, в другой настаивать.
а че мешает в шприце проливом ?
там если поршень не вставлять нормально так капает при прямом способобе
Я неоднократно писал что аэропресс не менее требовательный к помолу, нужна качественная фильтр кофемолка раз, и чтобы научиться в нем готовить возможно придется несколько пачек перевести, поэтому я вот например новичкам его не советую, но если научиться то будет вкуснее воронки.
Многие рецепты какие-то странноватые, у меня тоже по некоторым говно выходило недоэкстрагированное, на у чему тут удивляться, всякие Хомченко из субмарины дают рецепты байпаса на харио в60 делая жуткий недоэкстракт и разбавляя потом это водой. У Блинникова пролив в воронке до 2:00, оттуда такие рецепты и берутся.
Да нечему там учиться. Тупо ставишь на 9 минут минимум вариться с помолом чуть больше эспрессо, вот и вся наука. Никогда при таком случае не будет недоэкстракта. И переэкстракта к слову тоже
> 10 минут заваривать с кипятком иначе остывший будет.
Даже на общем фоне двощей ты выделяешься, лол.
А как ты нагреешь что-то от электрочайника? Он же сразу выключается, не булькает по несколько минут.
Если в чайнике стоит электронный термоконтроль, то ты не заставишь его кипеть, сняв крышку. Так только с чайниками на термостате с трубкой пароотвода можно сделать. А проще вообще греть опустив в кипяток.
гениально.
действительно как нагреть что-то на только-что
вскипевшем чайнике. он же сука электрический!
там электроника блять понимаете - она без трубки
если то всё!
Это вообще-то научно доказанный способ лучшей экстрации на АП, лол. Ору когда очередной кофееб выебывается и обсирается с базой
https://coffeeadastra.com/2021/09/07/reaching-fuller-flavor-profiles-with-the-aeropress/
>действительно как нагреть что-то на только-что
>вскипевшем чайнике
Не что-то, а пол кило металла. Он за минуту легкого парения не прогревается. Я по твоему холдер никогда не грел что ли.
А ты попробуй. Все прекрасно нагревается и это рекомендуемый производителем способ прогрева портафильтра на леверах
>А проще вообще греть опустив в кипяток.
Это нихуя не проще. Вытаскивать потом из кипятка горячий метал не обжегшись тот еще квест
Не будет. Тем более на корзине с двойным дном. Лучше ух гейзер.
гейзер норм для молочки? Как я понял в сухомятку его невозможно пить из-за горечи
с Wildberries. осмотрел все покрутил
и сразу сварил себе турочку. даже не
мыл кофеварку лол. помол понравился.
жирнич не наебал.
первый раз пил свежемолотый.
ну не считаю в кофейне эспрессо конечно.
так понравился кофе аж супца в конце хлебнул)
Если сравнивать гейзер с делонгой на корзине с двойным дном, то гейзер лучше. Плотность сопоставимая, но гейзер не кислит так мерзко и резко. Но его надо тоже уметь варить. На весу над газом держать и по струйке ориентироваться. Иначе будет температура под 120 градусов и жженая резина на вкус. либо просто недовар, если помолол крупно и пролило быстро.
Но шо то говно шо то говно по большому счёту. Нужен настоящий рожок на 9 барах с корзинкой с одним дном.
ну или на худой конец пикопреса >>603927
ну или переделывать дешманский рожок - >>603902
В идеале горелку подобрать нормальную. наподобие пикчи.
решетка от вентилятора компьютерного блока питания
гугли на али там точно есть. или у знакомых
поспрашивай. еще грили такие есть от акустики.
Мне кажется как по инструкции должно быть норм.
Только ты ноль свой найди когда жернова полностью сводятся и от него считай.
Ну может подскажут у кого есть.
На сайте сварщицы посмотри какие клики показывают, но там в зависимости от кофе вообще на 4 клика может гулять, среднее на воронку как я понял 18 плюс минус 2, начни с 18-19 от нуля. На аэропресс 12, может даже под 11, надо смотреть.
>таймор с3
>эспрессо
Ну да, +/- 50грамм за 25с между щелчками. кек
Там грубая регулировка, которой даже для воронки маловато. Ты как собрался эспрессо варить, дядя?
>3 месяца всего на даче проработала
>до этого 3.5 года проработала
>очень много кофе пил
Конечно это папка твой виноват,а не долбоебушка который 3 года ее гонял до этого.
А в итоге виноваты оказались мусорные запчасти ремкомплекта заварочного блока. Лопнуло новое кольцо уплотнителя, которое я поставил когда блок обслужил перед тем как на дачу отвозить машину.
И в чём проблема? Это говно россыпью у китайцев продается. Дренажку вообще лучше, раз в пару лет, полностью разбирать и чистить - там тонны говен скапливаются.
Примерно как безоалкогольное пиво. Даже лучшие представители на вкус как хуета. Но вообще есть парочка исследований где такой кофе снижает аппетит лучше обычного. Так что если ты на диете и если есть проблемы со сном то можно попробовать.
У меня от кофе метеоризм, когда-то давно даже изжога была. Ну я сходил к врачу он сказал что у меня скорее всего от психики метеоризм, а кофе типа разгоняет психику. Я то сам не замечаю, могу выпить кофе и лечь спасть спокойненько. но хз.
Типа в целом стараюсь меньше волноваться и тд + диета.
Но если вкус хуйня то не вижу смысла его и пить, у меня кофе как ритуал приятного события, когда садишься и спокойненько кайфуешь.
Чай почти всю жизнь пил но последнее время как-то мало вкуса да и вообще что-то не так. Разве что сделать его с молоком каким и тд, но и обычное мне нельзя а с овсяным я хз как будет да и вообще геморой.
Может все-таки если психику в порядок привести то от чашечки кофе не будет проблем, хз
назначь время в течении дня
заведи будильники на телефоне
и готовь/пей строго по времени
столько раз сколько тебе нужно.
у нас на работе так (капельная варка стоит).
>помол понравился.
Я вот такой делаю.
У тебя похож на эспрессо помол.
У меня вот такие жернова.
у меня получается 2,5 - 3 минуты. в зависимости
как быстро крутить. и там можно еще мельче
но я ебал. думаю еще на клик побольше попробовать.
по раскладке жирнича на timemore esp. там нормально
получается 9-10 кликов. там на фото 9 кл.
подожди а зачем так мелко? у жирнича блинников
готовил - говорил что надо не прям пудру а
чтобы немного частицы чувствовались.
15,5 грамм за 1м 10с/20с.
Но этой минуты хватает, чтобы суставы заболели. Жернова очень злобные на тонком помоле. Требуют силу прикладывать. Если остановился, потом надо в пузо упирать, чтобы продолжить вращение. Зато минута и в пудру.
Под рожок вообще 16гр за 26с.
>что надо не прям пудру а
>чтобы немного частицы чувствовались.
Чтобы в кофе вкатывалось больше людей. Включая тех, кто взял икеевскую кофемолку за 1,5к на керамических жерновах. Надо же наращивать ЦА, которая будет покупать твоё зерно, думая, что она делает все охуенно правильно.
И я тебя разочарую. У тебя с равномерностью проблемы.
Вот обвел красным осколки, а зеленым пыль. Разброс большой.
У тебя просвет между жерновами ровный, биения нет, когда крутишь? Бывают овальные жернова у всех брендов. Но у китайцев конечно особенно часто.
24 от момента, когда полностью зажал жернова и ручка не вращается.
Эспрессо от 45 до 65 где-то гуляет.
>разочарую
мне это не очень важно бро
>биение
да чуть-чуть цепляло стороной на 9кл
теперь нет - подровнял лол
понимаешь мне важно чтобы вкус напитка
мне нравился. за приемлемые деньги.
остальное мне не очень важно (почти поебать)
бля, напиздел.
24 щелчка от начала свободного вращения, а не зажатых жерновов.
И первые 8 кликов чиркает.Это для таких жерновов норм, они медленно раздвигаются и шаг достаточно тонкий в регулировке. Примерно это можно приравнять к 4 кликам на молках типа k-pro. Но не идеал, бывают лучше экземпляры. У меня немного гуляет зазор. И тем не мене гораздо ровнее помол, чем тут >>604208
>>604211
Да самая обыкновенная kingrinder K3. Моя втоаря молка, купил сто лет назад.
Но сейчас там немного другая обработка жерновов, удешевленная. Между гранями металл выбран просто острым углом, а не параболой (склонность к набиванию пыли возрастает) и угол заточки тупее стал.
Вот было >>604203 и стало на пикрилейтед.
Ну если б ты не написал
>помол понравился.
Я б и не тригернулся отвечать.
>И первые 8 кликов чиркает.
Это имеется ввиду после того, как зажал жернова намертво, насколько вообще возможно, выставляя их так ,чтобы затянуть регулировку сильнее. И вот от этого момента 8 кликов чиркаши. А на 8ом свободное вращение. И вот от него 24 клика турка и где-то 45-60 рожок.
фух, ну вроде наконец пояснил что хотел.
До того у меня была дешман молка, она жерновами скрежетала на помоле уже под рожок.
Хорошо бы, чтобы выдумки. Но турка требует ровный тонкий помол. Ничего не поделаешь.
Я с ними успел натрахаться.
Справедливости ради, не всегда нужен тонкий помол. Чем темнее обжарка и менее кислое зерно, тем можно крупнее молоть. Старое зерно крупнее свежего. Бразилию крупнее явы и тд.
>Старое зерно крупнее свежего
братан завязывай уже живот болит)
Это блядь все знают, кто дольше недели варит кофе.
Если у тебя полежало 2 недели зерно, надо помол укрупнять. НА эспрессо иначе у тебя просто затыкать пролив будет. ты не сваришь нихуя.
ебать вы тут НОВИЧКИ.
И с точки зрения вкуса старое не стоит долго заваривать никаким из способов. получишь окурки в чашке.
а, ты помол имел ввиду. ок спасибо.
буду знать.
>новички
я - новичек я этого не отрицаю
>У тебя с равномерностью проблемы.
кстати нет. я там просто не разминал пальцем.
размял только где ты зеленым обвел.
там слипшиеся мелкие комочки. фотка шакальная.
ну и мой палец в 1,5 раза шире - приближение у меня больше.
Ну если проще, то мехмед эфенди это хорошо прожареная (но не как старбакс конечно) базовая бразилия. И она в пачке уже молотая довольно крупно. Примерно под гейзер. При этом норм варится в турке. Водянисто конечно, не насыщенно, но вкус ок.
А если купишь свежую эфиопиию под фильтр, придется подобрать помол. Крупный не подойдёт уже.
Ну если проще, то мехмед эфенди это хорошо прожареная (но не как старбакс конечно) базовая бразилия. И она в пачке уже молотая довольно крупно. Примерно под гейзер. При этом норм варится в турке. Водянисто конечно, не насыщенно, но вкус ок.
А если купишь свежую эфиопиию под фильтр, придется подобрать помол. Крупный не подойдёт уже.
>мехмет эфенди.
да блин. граммов 350 в 500гр банке остается
а я его уже не хочу пить - оно горчить начинает
сильнее и потеряло часть вкуса. стареет короче.
тем более есть иргачефф гр2 в зернах - он гораздо
вкуснее.
жене может варить "под молочко" - там нормально будет лол
>граммов 350 в 500гр банке остается
Ну блин, если берешь молотый, то максимум 250 успеешь выпить. И то, если сразу на порции рассыпешь герметично. Я его один раз пил, случайно у меня родственник пачку оставил проездом.
Я к тому говорил, что его проще варить, чем яркое свежее зерно.
>>604230
стандартно 1:10. Не надо менять пропорцию. Лучше воду подобрать подходящую. она сильнее виляет.
1:10 хуяссе (не я знаю что это норма).
меня просто тюлюпает с такого.
сердце побаливать начинает. и лекарства от давления
не помогут от этой боли. хотя давку будут держать в норме.
приходится делать максимум 1:8. тогда могу выпить 3 чашки
по 60мл кофе. вот и купил еще воронку. фильтры еще не пришли.
вода у нас 47 - 50 ppm. и мне больше нравится на ней
чем на покупной в 35-40. более яркий вкус что-ли.
а там какой-то замыленный. надо перетестить кстати.
А смысл себя ограничивать? Мне вот пока врачи не запретили кофе пить тоже пил по 4 чашки в день. Теперь 1-2
Тут примерно как с алкоголем или табаком.
Кофеин и кофе это лайт-наркота.
Всё зависит от того как работает твоя психика, относись к кофе по-другому, здесь такая же гастрономия.
Когда я пью качественный виски, у меня даже желания не возникает выбухивать, чисто вечерком один бокальчик. Также с табаком покуривая трубку изредка. Так и тут, я пью кофе как правило раз в день, бывает и два, но редко, по началу зависимость сильно давила и хотелось больше но потом это устаканилось.
А что у тебя за турки? Одна вроде ZH, другая станица, а третья тоже станица? А то они прям похожи.
>>604222
Я зерно после двух недель тоже укрупняю, уже появляются такие мелкие неприятные оттенки, а чуть увеличенные помол как будто их нивелирует. Но у меня редко кофе долго лежит поэтому и случаев таких было мало.
Назначаешь время + заставляешь себя делать то что ты не хочешь но полезно перед тем как пить или после того как пьешь.
Я например пью кофе перед зарядкой, знаю или я пью кофе и делаю зарядку или сижу и сосу хуй без кофе
мимо бульбаш поэтому только через озон могу заказывать
> А то они прям похожи.
Обе станицы, только одна 225мл, другая поменьше. zh на 200мл.
У тебя кофеина может при 1:8 еще больше выйти. При любом способе приготовления нужно растворять от 18 до 22% веществ из зерна. Если ты уменьшил вес зерна по отношению к воде, значит растворишь из каждого грамма зерна больше чем 20%, а значит и больше кофеина, фенолов и горьких кислот.
Если ты хотел уменьшить кофеин, надо было наоборот 1:12 делать.Уменьшив тем самым процент экстракции и кофеина в частности.
Но будет кислятина зелёная.
Алсо, для бодрости безопаснее и во всех отношениях с меньшим числом побочек эфедрин работает. от него и тахикардии нет, и сосуды не сужаются, и ссать не бегаешь, и желудок не раздражает, и тремора нет. Только он в рашке запрещен. Если можешь купить, мути апельсиновый сок с эфедрином вместо кофе.
>>604236
Я не могу на таком низком ппм варить. Мне наоборот ближе к сотке нравится. Ещё до того, как начнется мыло безвкусное, но уже после того, как резко кислит.
Я эспигаодо тоже пил, пойдет, но это ферментированный кофе в кучах, экспериментальная обработка, дает такой яркий вкус, и при этом вроде не кисляк.
До 1:8 можно синзить, если на вкус получается всё время недовар. зеленая кислота резкая. Тогда кладешь меньше зерна, оно проваривается лучше при прочих равных. И ок. Но ценой понижения плотности.
Это костыль на случай, если турка плохая или та газовая конфорка плохо греет, вода не та и тп.
>>604260
так я в дрипах беру я другие брал были более кислые типа кении и еще какой-то, а вот бери я писал уже что не стоит брать эт чисто под молоко без молока там нет вкуса
>>604271
У Сидамо и цена на озоне 370р, переплата за дрипы все равно есть но она прям небольшая. Бульбаш ты потом если что пиши что зашло еще из дпипов.
да, я думаю сейчас разок возьму еще сидамо это, а потом если будет что на акции попробую, там меняются обычно акционные дрипы
просто выше уже писал что с желудком что-то, так стараюсь уменьшать количество потребления кофе
> переплата за дрипы все равно есть но она прям небольшая.
А можно брать пустые дрипы
В каком соотношении кофе/воду делаете, сколько выдерживаете?
общая емкость прибора 120мл
кофе/вода 1:10. вода+кофе 104мл.
напейся блять. стояло 5 минут
теперь я понял. все блять варщики (лол)
кричат что надо 75 - 120мл - там пиздато.
но сами варят в минимум С2 (125мл).
двуличные проститутки.
18-19 гр на 250, вода чуть остывшая из чайника, 1:35-1:50. Не очень понимаю, правда, зачем тебе мой рецепт, под мою молку, мой чайник и мое зерно. Пробовал так же заварить у тянки в кофейне, хуйня получилась. ну не прямо хуйня, но ты понел
Да как не изъебывайся на выходе типичный недоэкстракт и все как в сказке о голом короле делают вид что не замечают этого. Единственный нормальный способ заваривать на АП это долгие настаивания. Минут 8-10
Я когда чаем стал увлекаться - тоже возник вопрос касательно 50мл посуды, но он тут же отпал сам собой, когда я понял, что можно делать по 5-7 проливов и всасывать по литру чая за раз
А вы же реально варите себе 70 мл, пьете ее и все? Вообще все?
Как приготовить хотя бы чашку кофе классическую?
Я, конечно, не пью по 70, но тебе отвечу. После 100 мл вкус ты уже не различаешь, потому что рецепторы имеют конечную ёмкость. Можно перебить только более интенсивным вкусом. Для запахов ёмкость конечно побольше, аромат и в конце большой чашки можно ощутить.
Ну 120 ваще ни о чем конечно. 170 норм. 225 уже нажористо. 200 оптимально.
И какую же? Попытайся натужиться и выдать тезис.
Каждый тред находится минимум один долбаёб, который не понимает математику за 2 класс школы с подсчётом процентов. Я хуею ебать.
Вот поэтому я не могу пить фильтр больше 200. Дальше он неотличим от воды.
Я не буду тезисно всю хуету разбивать что ты расписал. Просто рандомный момент возьму про тахикардию. Так вот не существует ни одного доказательства что кофе является причиной тахикардии. Так что ты долбоеб.
А эффект зависит от кофеина в зерне, и от того сколько кофеина ты из него экстрагировал. Не от объёма.
> Палите лайфхаки, что хорошо с кофе заходит?
Киндер шоколад и его аналог babyfox от кдв
О, я кстати бывает беру киндер макс, палочка такая просто немного большего размера.
купи кофемолку за 6-20 тыс. рублей
и кофе в зернах за 1000 руб за 500гр
хотя бы. и будет тебе ВЕСЕЛО И ВКУСНО (с)
может с организмом что? ну типа как когда была ковидла говорили от нее вкусовые меняются, может и другие вещи так могут влиять, я хз
ну или выше обсуждали - слишком часто пьешь
Ну тут как и с эспрессо, кому-то и 30мл достаточно.
У нас больше принято чтобы было чем напиться, я от 200мл люблю.
У меня из-за это был сильный триггер в кофе по-началу, в чае пиалы по 50-100мл, как захочешь, но там за раз проливами реально литруху въебал и кайфуешь, а в кофе даже в фильтре больше 250-300мл как правило не выпивается, а 70мл кофе это хз вообще что и нахуя.
Тоже какая-то пиздаболия.
Ты нормальный кофе вообще пил? У качественного кофе на остывании вкусы могут начинать еще сильнее играть, я пью 250мл фильтр и норм.
Другое дело, от объема возможно реально некоторые вещи зависят, как с тем же чаем о котором я написал и который пьют проливами, там и ближе к литрухе рецепторы отлично играют, а в кофе я молчу про q-грейдеров которые все чувствуют, возможно, объем выпитого за раз в маленькой таре чуть лучше работает, для этого просто нужно просто той же воронкой залить в термос, а потом заливать по 100мл чашки и потихоньку пить, причем, я не раз встречал что люди так делают, и причем говорят в термосе вкус фильтра еще лучше становится при устаканивании за 10-15мин, но желательна стекл. колба, у меня термоса нихуя нет свободного поэтому так пока не делал.
В воронке 200+ стандартная порция.
Я 320 мл варю, на выходе получается как раз полная чашка.
>Правильно ли я понимаю что тогда кофе оценкой выше и считаться будет более крутым? То есть смотрю например у тейсти оценки 83 даже бывает. Такое обхожу стороной и беру то что с самой большой оценкой?
>Или это не так работает?
Ты совсем тупенький? Это может работать только одним способом - берешь кофе, готовишь, пьешь. Тебе либо нравится, либо нет. Другие оценки и циферки лично тебе нахуй не нужны.
>После 100 мл вкус ты уже не различаешь
Ну я вот различаю, что ты будешь теперь делать?
>потому что рецепторы имеют конечную ёмкость
Тут ты такой ХОПА и выкладываешь ссылки на статьи с исследованиями. Ну или хотя бы напиши, в чем эта емкость измеряется, в метрах кубических или микрофарадах?
> Для запахов ёмкость конечно побольше
Предыдущий пункт и для запахов можешь продублировать сразу.
> дает такой яркий вкус, и при этом вроде не кисляк.
Да, но тоже не гарантия
На фоне эспигаодо, ферментированная с добавлением сидра Колумбия Салазар имхо блекловата показалась. Пожалел, что раскошелился
Один способ геморройнее другого (кроме кемекса, его не юзал). Френч простой но в нем вкусно нереально готовить и мутный словно насрали туда
Эт ж их мега хваленая Колумбия, так еще и вымоченная в сидре как инфьюзд, тестики такие тестики.
У меня 85% их кофана блекловат, вот на днях пачку открою, если опять, то пока-пока, заманивают только одними из самых низких цен в РФ, если по скидкам недели это вообще словно халява, поэтому долго на них сижу. Хз в чем проблема, может на гигатонном ростере так интересно не пожарить, получается более массовый продукт, хотя 15% вкусных позиций были.
Даже ебучий бравос вот пью сейчас, не то чтобы кардинально лучше, но хотя бы чуть насыщеннее и на порядок слаже.
И у кого брать тогда чтобы были интересные лоты? У меня только они поблизости. Могу конечно заказать но боюсь что за те 7-10 дней что везут кофан в говно превратится. Плюс я сам за неделю осиливаю 250г.
приложение скачал с таймером для этого.
в итоге запутался блять потом дозаваривал
по тайиеру на телефоне. первый блин комом.
но прикольно. даже вкусно. но горьковато.
и надо гуснек закупать. из турки хуево лить
струя брызгучая и хуинская. думал обмануть
судьбу - обойтись без него. не выйдет.
Нет. Но кстати ты сказал и я вспомнил что у нас даже кофейня есть где на их зернах варят и можно прям там купить
> Даже ебучий бравос вот пью сейчас, не то чтобы кардинально лучше, но хотя бы чуть насыщеннее и на порядок слаже.
Ну я тейстиков беру чтоб лакать на работе
А дома варю турочку зерном от местячкового обжарщика. У него и помол для турки хорош.
Брал эфиопию у него — очень понравилось. В этот раз взял Коста-Рику — мне сладковато и нехватает кислоты.
Брал недавно турку на дачу, бате Коста-Рика понравилась. Но она более ореховая и шоколадная прям.
Можно сказать, то кофе как кофе
Планирую в следующий раз у местячкового взять Кению или Никарагуа, а то он в инсте хвастался, что урожай свежий
Принято разделять на коммерческий кофе и прям реально спешалти. Коммерческий это для заправок, всяких забегаловок, он ниже 85, но он все равно неплохой и лучше супермаркетовского в разы.
Иногда даже везет и кофе с заниженной оценкой под 83 по вкусу может быть даже под 85.
Но с оценками тоже много ебли. Под натуральный и мытый кофе еще более менее адекватные оценки, все что касается эксперементальной обработки какая-то хуета, сами q-инструкторы даже ноют что какая-то каша, бывает возьмут зерно с оценкой 80, наквасят, и поставят оценку 87, они же мерят по шкале интенсивности и читаемости вкуса и аромата, а у заквашенного часто яркие вкусы, их вообще в отдельную категорию надо выносить но всем насрать.
>маркетолог тейстиговна, успокойся
То есть ты дрочишь на циферьки, а я - маркетолух тейсти?.. Ты еще более тупой, чем я предполагал.
>я не маркетолух маааам ну скажи им
да иди ты нахуй со своим тейстиговном пидорасина
вы сколько лет уже светлую обжарку даже завести не можете
Тсс, аккуратнее. Меня тут вообще лично в жирнича записали пару тредов назад.
Только не бери тот гилберт за косарь. Есть отзывы владельца, он очень хуевый. После двух кипячений ржавые прострелы в днище. И тд.
Если китфорта не найдешь, бери для плиты не электрический и термометр к нему электронный.
Написал, что реальный объём там 700мл, мощность 1200вт.
И днище пикрилейтед.
Короче, китфорт kt-689 пока ещё топ гуснек для народа.
Последние месяцев 9 каждый день по 3 раза кипятилась водопроводная вода. Видно накипь коричневую. Если бы могло что-то проржаветь, то давно бы уже.
Маркетолух - ваннаби илитка с анальной фиксацией на цифирьки рейтинка ожидаемо порвался...
>аряяяя покупайте унылое говно тейсти
С удовольствием. Как только дойдете до минимального уровня нормальных поставщиков. То есть светлую обжарку завезете.
А если ты про Нигер и тамошних чернорусов, которые вышли на борьбу с французской прокладкой, то ты глупенький, потому что Нигер и Нигерия это разные страны
>А руандийцы прям ебанутые
Чел, 1,5 года бессмысленного взаимного пиздореза с вовлечением безвольных мобиков в нарушении всех законов (без объявления военного положения или войны)... И ты руандийцев еще критиковать решил? Мы с тобой тоже руандицы в этом смысле. И мразь во власти не менее ёбнутая и фашистская сидит.
Всегда лолирую с таких критиков, которые например наывают нигеров тупыми, но не знают закон ома и зачем нужна селезёнка.
> И ты руандийцев еще критиковать решил? Мы с тобой тоже руандицы в этом смысле
Хуя ты порватка
Ты видать вообще не в курсе, что там происходило
> наывают нигеров тупыми
Покажи, где я это сказал
>Ты видать вообще не в курсе, что там происходило
Да то же самое, что в совке и рашке уже лет 200. Просто менее тонко, более экспрессивно и без прикрытия фиговыми листочками законности.
Там была пропаганда уничтожения одного племени другим. В совке уничтожали один класс другим после пропаганды. При том так уничтожали, что даже гитлер с трудом мог потом сравниться во вторую мировую.
В чем разница-то?
Или сейчас тебе мало ~300к трупов с каждой стороны?
Ебать у вас отрицание. Вечно смотрят куда-то туда в африку. А вот там негров линчуют! В окно посмотри ебать.
Но ты мне про тутси давай раскажи блять. очень интересно.
> Да то же самое, что в совке и рашке уже лет 200. Просто менее тонко, более экспрессивно и без прикрытия фиговыми листочками законности.
Сделал мой день, спасибо
Чем глубже погружаешься в историю, тем очевиднее параллели. Потому что на поверхности вроде всё другое, а когда знаешь детали, то то же самое. Например не коммунистическая революция, а террористический переворот большевиков методами схожими с любой африканской жопой.
Да они даже голов умудрились устроить африканский на ровном месте.
Ну в чем глобальная разница? -Там, где народ туповатый и разобщенный, а внутри себя имеет процентов 10 пидарасов, готовых за баланду уничтожать своих сограждан, прислуживая любой власти. Там всегда при любой системе возникает верхушка кровавых диктаторов, подминающших под себя все ресурсы и стравливающих народы.
С большого масштаба разницы нет. Это уже в деталях отличия.
Я тебе больше скажу -в клетке с шимпанзе те же процессы происходят. Просто они в госдумах не заседают и вместо статьи за инакомысле там вожак нагибает тебя и сре тна голову. По сути то же самое, просто форма другая.
У тебя тонна графомании и никакой конкретики, остынь, пчелобасик
Комуняки никогда и не отрицали свои террористические способы борьбы. Членин об этом откровенно пишет в своих книгах
Обычная колониальная система, с каждым годом и веком все сильнее прогрессируют, от официальных колоний отказались, сейчас управляют неоколониями.
>а террористический переворот большевиков методами схожими с любой африканской жопой.
Сначала тренируются на маленьких государствах, потом трогают что покрупнее.
Та же Индия как была колонией Британии так и остается, там они чаями промышляют, тоже самое и в Африке, но кому чё там принадлежит хз, поделено с американцами наверняка, та же Кения по идее под бритами.
Невеселая судьба у африканцев конечно, недавно смотрел ролики как наши обжарщики туда гоняют, какой-то 15 век, даже естественных путем технологии туда не доходят.
>На растворимку уходит 2г на 200мл. В то время как на зерновой уже минимум 11г надо на то же количество
Какие же сверхразумы тут в треде обитают.
Прикинь, а сублимат сухого гороха весит меньше ,чем зеленый с грядки. ОХУЕТЬ ДА?
И это я ещё не сказал, что при производстве растворимого, ез зерна выдаливают под 60% веса. Включая все не вкусное дерьмо, что там есть. Чтобы повысить выход продукта из сырья. А из натурального кофе вытаскивается при нормальном рецепте только 20%.
Вы че, математику во втором классе проебывали за гаражами?
Ч понять не могу. Один и тот же бред из треда в тред.
>какой-то 15 век, даже естественных путем технологии туда не доходят.
Дешевая рабочая сила, а так бы каждый кофе стоил как гейша, о этот жестокий мир.
Лол. Колониальная империя вообще-то на планете всего одна осталась и угадай где ты живешь.
> Колониальная империя вообще-то на планете всего одна осталась
Луал
То чувство когда пытался сумничать но жиденько обосрался. Всем похуй что ты там откуда извлекаешь. Факт в том что растворимка дешевле при том же весе но на выходе получается в 5 раз больше напитка
Глупые аналогии признак скудомия и бессилия перед аргументами оппонента
>- алле это жрач? там у вас кофе невкусный и дорогой!!!11
>- так не пейте его, пейте дешевый и вкусный
>- КТО? Я???
от ебучей растворимки только ссышь и спать охота.
говнина такая яебал
Сегодня ливанул грамм 200 горячей воды с лимонной кислотой. Побултыхал пару минут и вылил. Как новый стал.
Только зацарапал в прошлый раз почём зря. Когда лимонки не было ,а накипь оттереть хотелось.
Всё таки голая нержавейка топ. С чайником для газа наебали китайцы. Оказалось железо, сверху которого тонкая гальваника зеркальная, а внутри порошковая краска. Это говно ржавеет и не отмывается от накипи ничем. "Хофман" называется. Не покупайте хофман, пацаны.
Мне тут третий тред не могут объяснить, что такого плохого в том что я сноб. не только кофейный, кстати
реальная база
прогреть можно паяльным феном например.
задается температура струи и сила дуття.
у меня вот такой.
А ты что именно им греешь? Сталь и силикон не испортит он?
я выпаиваю и впаиваю радиокомпоненты
хобби у меня еще одно из многих.
если на нее не ставить насадку и выставить
градусов 120-130 и прогреть рожок например
минуты 3 то нихуя не будет ни стали ни силикону.
из силикона вообще паяльные коврики делают.
может можно и строительным феном но я там
не уверен в нижнем пределе регулировки. хотя
строительный скорее всего дешевле.
Распишу, канешн. Пока что всё очень весело. Обжарка ровная, как дороги в моём старом мухосранске. Наверняка, вкус будет такой же дерзкий и чОткий.
Можно попробовать. Но сук, 2к минимум стоит, надо в аренду взять попробовать. А то не хочется покупать и обосраться что не подходит.
Выглядит как то, что засыпают массово в уличные кофемашины
прогревайте круговыми движениями.
и с такими температурами ничого не буде
даже если греть в одну сторону.
Кто пьет американо или всякое говно с молочком и сиропчиками тот конченный пидорас, вспоминаем давно забытое снобство, домохозяйки совсем культуру потребления кофе испортили.
Теперь вообще в разном кофе и даже в старом привкус жженных волос, даже в растворимом но в нем меньше, пиздец кофе пил лет 20 а теперь не могу
Чайный гук на перекрытии, спок.
Да и хуй с ним.
Вон даже жирнич китайское говно пиарить начал.
Все тлен.
Все робуста.
Тупой гой, видит ролик, где обосрали кофеварку.
Тупой гой не видит ролик, где хвалят кафита и настойчиво предлагают купить лучше его, доказывая первой половиной ролика, что китайцы таки могут в кофе, если бы не недостатки. И вот в кафите недостатков этих нет - значит чо? Значит бери его.
Ну там он похвалил только что порция зерна большая при заваривании. И что стоит не дорого. Я видел эта кофемашина на вайлебирисе месяц назад была 15к. Ну и судя по количество зерна действительно будет лучше филипса заваривать.
В России будут представлены только местные бренды, об этом производитель сообщил в финансовом отчете за первое полугодие 2023 года.
Эх, когда пришли за Лаваццой мне было похуй, я же не говноед. Когда пришли за Якобс мне похуй, я же не говноед.
Жду когда придут за Нордик Аппроч.
а мог бы пить из кружки и посмеиваться
над такими вот транжирами лол.
ну он там рассказывает что я мол всегда прислушиваюсь
к своим потребителям очень внимательно их слушаю все такое.
ну думаю ладно. написал комент ну как обычно похвалил
и что мол пожалуйста на вайлдберриз занесите больше
кофе для пуровера (там хуйня у них 2 сорта для воронки
остальное все для эспрессо помечено). ну думаю заебись.
ага нахуй сережа пушной (ведет канал) через полчаса
удалил нахуй мой комментарий. такое чувство как по губам провели. теперь я понимаю почему там люди комменты
почти не пишут. вот так благие намерения шефа разбиваются
об низовых исполнителей.
Я из кружки пил месяцев 7, другие 5 месяцев, когда начал осваивать новые методы, и с тех пор в кружке заваривать желания ноль, пить можно но смысл когда можно приготовить вкуснее, это только вариант в поездках или гостях, хотя на этот счет я начинаю подумывать о дрипах, анон тут кидал сидамо тести за 350р озон, наценка невелика.
>>605739
На ВБ по-моему даже тести нет, дохлая площадка, не знаю в чем их проблема. Но то что табера комментики трет нехорошо, за другими такого замечено не было, даже у торрефакто много засрано негативщиной и не трется.
>>605795
На ближайшее время мне ничего нового не надо, но в планах и электромолка, и всякие турочки, и еще полно всего, бабла дохуя надо.
Я за год только на кофемолку 45 потратил.
На остальном можно экономить, воронка и посуда стоят копейки.
> я начинаю подумывать о дрипах, анон тут кидал сидамо тести за 350р озон, наценка невелика.
Анонче, есть варик лучше
>>605736
Это типа долговременная инвестиция. Я все девайсы лет 7 назад покупал, в этом году только новую воронку взял взамест харио. Осло, траты на девайсы хуйня по сравнению с тратами на сам кофе, если говорить об альтернативе. Если заваривать лавацу в автомате, то, конечно, обратная ситуация.
Сам накупил - сам втянулся по уши. Планируешь продолжать.
Увлечение плохое, негодное?
>не у всех тут тестостерон вместо сои
пофиксил, не благодари
просьба уважаемым кофейным экспертам треда зарейтить мой кофесетап, предложить улучшайзинги
зерна беру лаваццу золотой пакет (пробовал разное, нихуя не нравится кроме лаваццы)
кофемолка у меня оч старая но пиздатая бош из нулевых но вопросов к ней нет
варю капуч в гейзерке вот такой https://market.yandex.ru/product--geizernaia-kofevarka-bialetti-mukka-express-2-chashki/1970525039?cpa=1
либо эспрессо/пендосиано в обычной гейзерке
Хз какого улучшения тут можно добиться. Разве что зерна начать брать у местных обжарщиков чтоб посвежее были да кофемолку поменять. Но оно тебе надо ради гейзерки то?
Ехай нахуй со своим обосраным яндексом
турки жизни пьем сполна
нахуяривай эспрессо
для себя и для меня
Бля, я вот тоже свои копеечные весы с али сломал.
Идеальными были, лага нет, точность збс, размер, экран, таймер как надо были сделаны.
Сижу пытаюсь починить потому что хуй найду такие же даже среди хипстерских умных за 10к.
а что не так с гейзеркой?
кофе я заказл пару кило в тейсти кофе,попробую как оно
И кстати у ювелирок ультра-быстрый датчик, покруче чем у весов за 10к.
Покупай сразу 10 штук, они начинают пиздеть еще до выхода с завода подвала. Из пяти-десяти уже реально выловить один, который не будет пиздеть в широком диапазоне. Только сравнивать все равно по эталонному надо, а у тебя его нет.
Он все время (литералли 24/7) пьет кофе из пакетиков. Он называет его «латте». Причем пьет из пиалы. Я так понял, это наш аналог нескафе 3 в 1.
Вопросы:
1. Значит ли это, что кофе в пакетиках теперь официально имба и теперь стоит в одном ряду с дорогущей бразилией, которую вы помололи в своей коменданте?
2. Почему круто пить из пиалы? Мне всегда казалось, что она для чая?
3. Какой кофе 3 в 1 самый вкусный? И где лучше брать? Хочу на озоне попробовать сразу пак взять 100 штук
Заранее спасибо
Не, таймером отдельно я просто пользоваться не буду.
Вот это как раз удобно если в весы встроено. Там нормальный тупой таймер который просто щёлкает от кнопки до кнопки, а не пытается что-то делать.
Любой инструмент пиздит пока не откалиброван.
Да и хуй с ним с пиздежом, ты настроишься что у тебя вкусный кофе при 97 градусах Маняцельсия, при них и продолжай варить. Поебать сколько там настоящих градусов, тебе же повторяемость рецепта нужна, а не абсолютные величины.
Купит он потом себе новый чайник, или приготовит в гостях, и обосрется, жить в манямирке дело такое.
>>606179
Купи кофейный термометр как и советовали, там вроде в пределах 700 можно и там специальный диаметр что он в отверстие чайника пролезет на крышке, у этим щупов как правило широкий щуп, с пикрила тормознутые, он может даже и не будет брехать +-, мой например до 90 градусов показывает 1 в 1, а выше начинает тормозить, встроенный в чайник показывает идеально.
Пидарас SIU просто рекламирует корейское пойло Maxim. А ты и повёлся.
Но если уж на то пошло, то я пикрелейтед иногда беру.