Существуют ли десерты без сахара или со сниженным количеством сахар? А то что не возьмешь - аж язык
Аноним
20/05/23 Суб 16:09:58
№
1
А то что не возьмешь - аж язык печет от количества сахара.
Сахарозаменители брал - хуйня какая-то. Ну фруктоза - которая именно от фруктов идет и с ними (типо варенья или желе) более норм по вкусу.
Синабоны это вообще пиздец, можно на изи инфаркт поймать от этих штук.
Варикоз, тромбоз, давление, загущение крови и логичные последствия в дальнейшем.
Очередные охуительные исследования от сахарного лобби на крысах, которым влили дозировку равную массе их тела?
Мне на самом деле похуй на сахар и заменители его, равнодушен к сладкому - просто относительно свежая статья в научном журнале с неплохой репутацией. А мне то что в натуральном виде есть того и хватает в банане например в яблоче, в макаронах, в крекерах ну везде где он есть в сливках в кофе.
А так чтобы ныть про пироженки с кремом слава богам это мимо меня прошло как и сухой белый сахар.
> просто относительно свежая статья в научном журнале с неплохой репутацией
Не затруднит на нее ссылку кинуть?
Есть, правда не для всех это десерт.
https://www.sciencemediacentre.org/expert-reaction-to-study-looking-at-an-artificial-sweetener-erythritol-and-cardiovascular-disease-events/
+тут рецензии
Чет рецензии не очень статью котируют, испытуемых мало, доза подсластителя слоновья, мол в Европе и UK столько в сутки никто подсластителя не жрет.
Ну да согласен, поспешил с выводами про тромбоз. Но все равно нужно быть аккуратным, в меру всего.
>десерты без сахара или со сниженным количеством сахар
Только всякие агаровые-желатиновые хуетеньки. Суть десерта в том, что ту самую структуру создают моносахариды (которые застывают в кристаллы) и твердые жиры, сиречь сахар и масло/маргарин.
Почти любой десерт можно сделать с минимальными количеством сахара. Начиная с шоколада.
Нормальные круассаны совсем не сладкие.
Да и бисквит можно соленым сделать, только какой же он десерт после этого.
Алсо, пюре клубники если заморозить что-то типа пика, то получается вкусная вещь. Но опять же с сахаром она будет вкуснее.
Нет. Нормальный французский круассан несладкий. Десертом он считается из-за вкуса масла. Есть такое сладкосливочное. В галетах сэн-Мишель, например, встречается.
> сэн-Мишель
У меня такие дома лежат, еще не пробовал.
Получается если я сделаю печенье по этому рецепту https://www.youtube.com/watch?v=7LcMh1TzxUM то без правильного масла не получится добиться нужного вкуса?
Алсо, мое любимое печенье Petit Beurre.
Я не уверен про что ты, но вот нормальные бретонские галеты, в тч как на пикриле, имеют вкус масла. Возможно, ароматизатор поможет.
бретонские нормандские, конечно. С этим сэн-Мишелем никогда не поймёшь, что за регион.
Замок просто бретонский, но в Нормандии. С соответствующими региону печенками, сырами и кальвадосом
le Couesnon en sa folie mit le Mont en Normandie
Ну ты и чмо, протестуешь что сладкое это сладкое.
Могу захавать полкило торта за 2 дня легко.
> полкило торта за 2 дня
Ну 250 грамм это как бы не то, чтобы маленькая порция, явно увеличенная, но явно не размер XXXL поэтому все норм.
Нейросеть выдает вот такое:
Уважаемый господин/госпожа, благодарю за вопрос. Десерт с низким содержанием углеводов - это отличное решение для людей, следящих за своим здоровьем. Для приготовления десерта с низким содержанием углеводов, я бы порекомендовал использовать муку из миндаля или кокосовую муку вместо обычной пшеничной муки. Возьмите яйца, сливочное масло, сыр маскарпоне и сахар-заменитель. Смешайте яйца, сливочное масло и сахар-заменитель в кремообразную массу. Добавьте сыр маскарпоне и муку постепенно. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Выпекайте десерт в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут. Подавайте десерт с низким содержанием углеводов охлажденным с клубникой или мятой. Наслаждайтесь здоровым и вкусным десертом!
С сахар-заменителем получается говно.
Я бы предпочел просто чтоб сахарам было меньше, но это был сахар.
Японские гугли, в которых ничего слаще риса.
>получается говно
А их надо сочетать. Сладкий вкус один, но у разных веществ по разному изменяется интенсивность в зависимости от времени. Для имитации вкуса сахара производители накладывают характеристики нескольких веществ друг на друга.
Есть японский мармелад охуенный, не помню название, он чуть сладкий, а не как обычный, с чаем вообще заебись.
