Прошлый тонет тут >>587005 (OP)
Бля, в мёртвый тред написал
Репост: >>589605 →
Третий пик отвратителен. Выглядит как гнойные фурнкулы или же оспа.
Зато лучшее лекарство для маэстры это ведро мазика и 10 пачек просроченного сыра по акции
> Маца же не вкусная.
Когда-то очень давно угощали самодельной мацой, мне очень понравилась. Она такая тонкая, хрустящая, ел бы и ел!
Че у тебя там за соленья постоянно? напиши че как солишь. Или жена солит, а ты хуй мусолишь?
Он уже несколько лет достает одни и те же банки для фото и обратно убирает
у меня целая клодока этого говна, ща снова лето.,жена еще ебанет в два раза больше, как это на авито продать,мне все равно не сьесть это все.сирбиряк
Хэшбраун / Стейки рубленые / Обжаренный луком с грибами
Котлета из рубленой говядины, приправленная солью и перцем. Обжаренная в масле с чесноком и розмарином.
Ну чтоб совсем солсберийский там из ещё в бульоне тушить надо. А я не стал.
Стейк тушить в бульйоне на медленном огне, помешивать, для густоты можно добавить манки.
Вот что говорят настоящие поварята:
По канону?
4 яйца
1 ст муки
1 ст сахара
3-4 кислых яблока
1/2чл соды
Соль на кончике ножа
Включить духовку на 180с
0. Яблоки промыть, нарубить, сердцевинном выбросить.
1. 4желтка +1белок +сахар: перетереть венчиком
2. 3белка взбить отдельно с солью
3. В желтки ввести муку, соду, перемешать, добавить взбитые белки.
4. Форму смазать маслом, просыпать панировкой.
5. Вмешать яблоки в тесто. Выложить в форму.
6. Выпекать 35-40 минут. (Проверяй зубочисткой)
Орешки, изюм, цедру лимона и тд добавляй по вкусу.
А где сосиски и бекон? Хотя бы семечками посыпь
Ещё можешь сделать тост, каплю майонеза и дижонской горчицы - сверху глазунью + бекон = еда богов за 5 минут.
Нет, хуёво получилось, белок частично сырой. В каноничной глазунье он должен свернуться весь, оставляя сырым только желток.
Я не чищу.
Решать можно мелко или крупно.
Я режу мелко чаще всего.
Также вместо яблок хорошо идёт айва или груши.
Чистить от сердцевины и черенка, кожицу удалять не надо, она пропечётся. Резать без разницы как. Ну я лично резал каждое яблоко на 8 частей и ставил их вертикально. Кстати, белки яиц лучше взбивать все, а не только 3, взбивать их желательно в тугую пену. Ещё неплохо добавить сливочного масла в мешанину из желтков и сахара. Его надо нагреть на плите и туда положить весь сахар и чуть варить до растворения, а потом, когда немного остынет, вводить туда желтки. На то количество ингредиентов нужно грамм 70 масла.
сорян забыл КОРИЦУ написать
корицу обязательно! она всё решает
Ха-ха, ха-ха, понторез ебучий. А доска то не настоящая! А КЛЕЕНАЯ!
А чем доска не угодила?
Я понимаю претензии к дешманской столешницей или пластиковый фартук. Но доска?!
А ты на неё ничего с плиты поставить не можешь, она у тебя дугой выгнется и потрескается в линиям склейки. Так что иероглифы не прокатют.
Это как смотреть кино про Великую Отечественную, а там электрический самовар стоит в кадре.))
Не чистил и порезал мелко.
>>590033
Сделал уже без масла и количество сахара сам догадался уменьшить.
Там мяса, навскидку, пачки на 2-3 лапши хватит, а ты все в 1 порцию замешал.
Мясо, присыпанное лапшой получилось.
Это не подставка, а разделочная доска.
И то что там ламели переклеены с разным направлением слоёв - специально, чтобы её не выгибало.
>уменьшил сахар, масло не добавлял
Ты уже улучшил уёбищный рецепт, хотя не до топа, но тем не менее
Мелкобуква порванная, спок. Глютамат - такая же приправа как и соль с сахаром, например. Особенно в азиатской кухне. Но куда тебе знать такое.
>количество сахара уменьшил
Испортил классический рецепт и доволен.
Небось она у тебя подгорелп с одной стороны и сырая с другой.
И так тебе и надо!
Нет, хорошо пропеклась, равномерно. Я еще и других ингредиентов меньше добавил, просто у меня форма небольшая, пришлось подгонять под размер, но соотношение все пытался сохранить. И у меня к пирогу еще мороженое, поэтому за сладость можно не переживать.
На пикчах, кстати, то самое, канализационное китайское масло, кунжутного там какой-то мизерный процент, воняет оно, это пиздец. Сам объебался один раз и случайно купил это говно.
Ага, 30% всего. Взял первое попавшееся не читая состав. В следующий раз буду внимательнее.
Кунжутом кстати хорошо пахнет.
Ну а поскольку я вечером испёк лаваш, то и вот вам бутер. На свежайшем.
Купи потом настоящее, даже недорогое, я вон недавно брал в ленте под маркой Елея, и сравни. Охуеешь, как тебя наебали. А это говно лучше выкини от греха подальше.
мимо замкадный 17к орк
Я давным давно в ОКее брал какое то кунжутное нерафинированное - оно вообще кунжутом не пахло, от этого китайческого пахнет аж за километр. Оно не самое плохое.
В говните сплошная говнота, смело все скупай. А если серьезно, то я недавно там взял охуенные хлебные палочки с томатом и зеленью за 35р, вот их бери.
Кефир термостатный «Молочная легенда» там очень хорош.
Я короче на озоне видел нори в целофане,чтобы в него завернуть и водоросли не размокали. Думаю взять,чтобы тоже брать с собой на перекус.
>нори в целофане,чтобы в него завернуть и водоросли не размокали
Чо
>Чо
В цехе сидят 17к-заводчане среднего класса на перерыве и жрут гречу с анусами из пластиковых коробочек - вонища стоит такая, что обои отклеиваются. А наш анончик - помощник сверловщика, - сидит в белом пальто и дырявымипалочками кушает суши.
>обои отклеиваются
Я хотел сказать, то есть, порошковая окраска от станков отслаивается.
самофикс
Вот "Чо"
>пишут что не солить
Это дремучие устаревшие представления.
https://www.seriouseats.com/how-to-dry-brine
Солить надо, причем минимум за 45 минут до жарки.
Друг расскажи про онигири и фото своих залей
С чем делаешь, есть ли подводные, используешь ли форму, сойдут ли они в качестве обеда на работе или это микроперекус. Я другой анон
Я таки попробовал творожный сыр. В самый первый раз показалось будто это какой-то плавленый сырок, но чем больше я его ел тем больше он мне нравился. Дорого, но вкусно.
Ну это оверкилл, нори спокойно хранятся в шкафу без всяких индивидуальных упаковок.
Есть два лагеря: солить до жарки / солить после жарки
Оба варианта возможны. Пробуй так и сяк
Ну я же из пиццатреда. Мы там дрожжевые лепёшки штампуем как из пистолета.
Да,нори прекрасно хранятся в шкафу. Но конкретно нори в упаковке хороши тем,что заворачивая в него комок риса,нори не размокает. Перед употрблением ты просто убираешь упаковку и наслаждаешься рисовым колобком в хрустящих водорослях. Кому-то всё равно на это. Мне нравится,когда водоросли хрустящие.
>>590263
Я делаю так:
Копчёная курица + огурец(зелёный лук или лист салата)+сыр творожный
Туней из банки(сливаю/выжимаю всю жижу.Брал разный по цене - остановился на тунце из пятёрочки,который в собственном соку по 140 р)+яйцо+сыр творожный
Тунец из банки+сыр+мякоть помидора
Яичный блин (тамаго) + огурец/авокадо +сыр
Охотничьи колбаски + сыр по типу гауды,моцареллы расольной или вообще чедр+лист салата/огурец
Сайра(шпроты,марлин) +яйцо+мазик
Малосольная рыба+немного острого соуса или зелёный лук+творожный сыр
Жаренный бекон+яичный блин
*семяна кунжута можно добавлять,как в начинку,так и просто посыпать сверху.
Раньше делал руками. Бля они были огромными,ебался с пищевой плёнкой,чтобы собрать хоть как-то. Сейчас с али пришли формы. Маленькие,но с ними тоже пришлось потрахаться,чтобы привыкнуть. Одно плохо,много начинки не затолкать,зато омжно съесть за 1-2 укуса.Мне пока нравится.
Как буду делать выложу.
Вообще,всё что сочетается с рисом можно ложить в начинку. Если хочется вдохновения смотри,как азиаты готовят на ютубе. Корейцы туда разных овощей кладут и им нормально.
Я считаю,что онигири это хороший обед,но я с собой всегда беру ещё овощей. По сути это заправленный рис с начинкой. Мне хватате 3 больших онигири или 5 небольших + овощи+чай и булка/печенье.
Вся суть в ебучей заправка риса. Каждый раз по разному выходит. Лучший вариант это взять рисовый укусус и добавлять к нему соль и сахар. Можно бахнуть ещё соус мирин - очень улучшит вкус. Но
эт одело вкуса.Прогревать до растворения сахара и соли. Немного остудить и заправить рис. Дать ему постоять 30 минут и можно делать. Рис беру для суши,какой будет в магоазине. Последние 3 раза брал рис от агро-альянса. Пока нормально. Варю в мультиварке на режиме рис,предварительно промыв,залив водой и дав настояться 30 минут.
Первые разы рисовые колобки могут разваливаться. Причин много. Слишком горячий рис,заправка неудачная,рис говно. Просто заворачиваешь в нори и ешь.
>Но конкретно нори в упаковке хороши тем,что заворачивая в него комок риса,нори не размокает. Перед употрблением ты просто убираешь упаковку и наслаждаешься рисовым колобком в хрустящих водорослях. Кому-то всё равно на это. Мне нравится,когда водоросли хрустящие.
Ну хз, смысл полностью обертывать как раз в том что от горячего влажного риса нори размокают и одновременно становятся более кусабельными и сжимаются, сохраняя форму онигири при транспортировке.
А если хочешь хрустящие, то гораздо лучше пикрелейтед, обжаренные с кунжутным маслом и солью, ещё и зеленеют.
>мне соли надо дохуища
Повторяю: это потому что ты куришь, долбоеб. Кроме соленого вкуса нихуя не различаешь.
>колобки
Поскребла обаа-сан по сусекам и нашла две горсточки риса то засохшую умебоси десу.
> нори ыыы риса миска и моха и тараканов ня кавай
Ебанутые.
Маэстра, что за утренний разрыв сраки? Всю просрочку собрали с магнита до тебя?
Ему пишут про помойки, он
>ряя нет ты
Ему говорят хватит рваться на пустом месте, он
>ряяя нет ты
Миссис рикко, у вас совсем мозги мазиком заплыли?
Вареники с картошкой,луком и грибами.
Нахуя хранить печенье в банке, там 50% пространства пустого остается, занимает в 2 с лишним раза больше места, чем если в мешочек положить. Ну ты олух конеш)
>Ему пишут
Шозойдная помойная дура опять о себе в третьем лице🤣
>3
Неужели так сложно додуматься подстелить пергамент? Кому то предстоит весело провести время пидоря противень.
Мамкин оптимизатор в треде, спешите видеть. В банке зато красиво.
Ну так срать теперь в банку начни, а не в унитаз, раз тебе красиво нужно
>граммотно
Маэстра, ты сколько классов закончил? 4, а потом на свалку, клей нюхать?
Залупа очкастая иди школьникам диктанты решай за 100р глядишь пожрать купишь а то уже заебал тут скулить шизик обиженный🤣😆 лучше клей нюхать чем бегать и занюхивать коменты на дваче 🤪 угадай кто поедет через час на шашлыки?)) Явно не ты ахахаха😄занюхивай))
>🤪 угадай кто поедет через час на шашлыки?)) Явно не ты ахахах😄
Ля,ты рвёшься из-за тово что у кого-то,где-то печенье не там лежит. Ебать ты долбаёб братишка,земля тебе пухом.
Мне нравится эта банка,специально купил её для этого. Ты ахуешь,когда узнаешь,что я ещё в такой же сухари храню.
В банке печеньки не мнутся, не крошатся.
Удобнее и красивше.
В пакете, конечно, дешевле. Но это ж не те деньги.
А я с утра пиццку замутил.
Как же ты мой батя, если ты мне очко усами щекочешь? Ты мой шнырь
А как добиться таких бортов и инетересно,что в начинке?
При какой температуре выпекал,есть ли камень,если да,то где и какой опкупал. Если нет,то на чём выпекал.
Я бы такую поел.
Выпекаю в духовке на 300с
Вместо камня чугунный садж - охеренно.
Влажность теста 73%
Выдержка 36часов
Начинка тут пассата+бекон в паприке+творог с зеленью+2сыра (российский+моцарелла)
Впрочем и на 65% влажности борта такие же, а работать с ним проще, конечно
Пепперони и салями изрядно поднадоели, вот ищу альтернативные начинки
Хз, фетиш такой может, с разорванной сракой заходить. Ей даже если не писать ничего, найдет с чего бомбануть
попробуй сделать с сыром и грущей. Замени соус на рикоту. Сделай овощную пиццу с баклажанами,цукини и томатом. И конечно же пицца с ананасами. Вверх кулинарного оргазма.
Вареники - тесто на кипятке? или нет?
Я тут открыл для себя тесто на кипятке, я больной до него, просто с ума схожу, насколько оно вкусное.
Маэстро, ты что ли? Что это за хрючево?
>>590645
Чмо пузатое, иди ногти подстриги, а то у тебя там уже свои шитаки растут наверно.
Мой друг гриб, говорит что ты пидор. Сейчас буду рульку коптить. Сибиряк
Почему пидоры испытывают неновисть к натуралам? вам же нравятся мужики что за двойные стандарты?!
твой гриб похож на осиный улей уеби по нему кулаком вдруг внутри мёд🤣
Маэстра, смотри как бы по твоей тыкве майонезной кулаком не уебали)
Уебал тебе в очко сосисками по акции да так что мистер рикко брызнул, проверяй.
А ты чего ожидал, он же там за совковое хрючево очко рвал с визгами.
Именно эти на ледяной водено. Но когда делаю китайские пельмени,делаю по рецепту где нужно лить кипяток. На кипятке оно нежнее выходит. И раскатывать его проще.
Прошло 30 суток.
Откроем к празднику? Посмотрим, что получилось?
Ну и нахер ты мясо из каши подоставал? Что за косплей курдючных народов
Чмо пузатое, ты помнишь как ты последний раз сюда заходил, тебя загнобили и ты съебался? Сейчас хули ждешь, уебывай прямо сейчас и все.
Дело привычки. Но вкус, конечно, специфический.
Шойгу выдай пикирилы вагнерам
Вареники покупные. Но мне надо самому научится их готовить, вроде ничего сложного
Обязательно попробуй, у тебя точно все получится.
Не знаю насколько это распространено, но в моем кругу ценят вареники на тончайшем тесте, чтобы чуть ли не просвечивало.
>тончайшем тесте, чтобы чуть ли не просвечивало.
Это лучше рисовую бумагу брать.
Балтимор это вообще единственный вкусный кетчуп, не водянистый и насыщенный, особенно адмирал, да.
На аутентичность не претендую
Не часто делаю с говядиной и однозначно могу заявить, что на нежирной свинине на кости круче
Да у нас тут просто плов это всегда повод для дисскусии святой срач)) на 200постов, твой плов слишком хорош.
Свидетели единственного святого плова? Его куча разновидностей, и готовят от бутана до Испании. Можете загуглить kasha pilaf - охуенный плов из гречки.
Из гречки ничего охуенного быть не может, ибо омерзительная еда для скота.
Гречка это корм не для скота а для птиц и грызунов, а еще гречневой кашей кормят солдат и зеков чтобы они страдали и желали быстрее вернуться домой🤗
Именно поэтому ее традиционно едят от Японии до Бургундии, а сейчас уже все хипстеры по всему миру, в Корее вообще чай из нее готовят. Ты похоже просто сраное быдло с засранным стериотипами мозгом.
> быдло с засранным стериотипами мозгом.
Это как раз ты и люди вроде тебя, которым говорят, что что-то говно, а они начинают >аааа ряяя в италии так! как это может быть говно ведь в японии так!! аа ряяя.
Да, долбоеб, говно. И в италии, и в японии, везде есть говноеды.
>Бургундии
Ой я обосрался. Бретонь, там делают бретонские гречневые галеты.
Ну салат.
И рюмка за День Победы.
На нержавеющей сковороде, периодически деглазируя эффективнее и быстрее всего.
Гайд был у кенжи нашего Лопес альта.
Мимо
Какой гайд блять, обжариваешь лук на масле, постоянно помешивая, пока коричневый не станет, но не черный вот и все. Пиздец наука у них там
Охуел что ли? Такая сложная еда делается по гайдам нормальных людей типа Джозеппе Лопе Альта, а не по твоим вскукарекам.
А сосиски маэстры с мазиком и кетчупом мистер рико по какому гайду делается? Это прованская школа?
Кароче скинь рецепт или откуда брал пожалуйста. Хочу сделоть такое на выходные
https://youtube.com/shorts/neiZRCJ3SbE?feature=share
На сковороду немного масла, немного сахара, растопить
Добавить лук (1 луковица на порцию), немного соды
Всё перемешать и на небольшом огне пассеровать 10-15 минут до нужной степени.
Оно прям как желе становится.
С мясом сыром и булкой - мегавкусно.
Мяса 200г на одного мне многовато, сегодня буду 150г/порцию делать
Иди нахуй ослина ебучая со своими пидорами, ебать наука лук поджарить, макароны то хоть сможешь сварить без своих петухов с ютуба или блядь мамашу попросишь инцел немощный?
Заебись, спасибо анон.
Интересно из порка так же вкусно получится? Я чёт боюсь говядину, не умею её готовить, она же жесткая как подошва будет при такой малой обжарке.
Ты сперва купи кетчуп мр.рико а не красную цену а потом свой ебучий рот расскрывай шизоинцел безработный.
Бери мироторг говядину а не на рынке у колхозников, это на рынках
от старых(молочных) коров лежит хуйня жесткая
>кетчуп мр.рико а не красную цену
Ты урвал кетчуп на 20р дороже по акции и выбеываешсья теперь?) Пиздец как легко миссис рико самооценку поднять)
Из свинины будет 100% мегаохуенно.
Говядина тонко-порезанная (3-4мм толщиной кромсаю, как для буррито) очень быстро обжаривается и очень вкусная. Лучше брать лопатку или шею, где жирка побольше. Да для такого любая соцдёт на самом деле.
Хз, я каждое утро по 3-4 яйца ем, вообще ни разу не было. А вот если много злаков/хлеба то могу ветра дать
Всё-таки ты баба?
Мой завтрак: вчерашняя варёная в мундире картошка с беконом и яйцом.
Зависит от преобладающего рациона и соответствующей микрофлоры в кишечнике. Травоядные пердят от белков, хищники от долго перевариваемых углеводов.
Я могу хоть десяток яиц сожрать, и нихуя не будет, а вот если навернуть салатик из капустки или морковочки - держите меня семеро, бздёжь будет слышен на марсе. Однажды от капустного салата у меня даже начался аппендицит.
Как он может быть бабой, если он сказал, что пердит от яиц. Женщины не умеют пердеть, это биология 3 класс
Сам ты баба.
3 меня такая картошка
>много злаков/хлеба
У меня от белковой пищи пердеж, а от каш/хлеба все норм
У меня пердёж от избытка пищи. А так, ем всё подряд - молочку, мясо, любую растительную пищу, и только иногда бывает натужный и сознательный попку наедине с собой.
Ну потому что ты чушок соевый. Такие как мы, хищники бля, белковые, даем оборотку, таким как вы, травоядному хуем по подбородку
>очередная тарелка барская
@
>отпирается, что баба
Ведёшь себя как баба
А картошка норм у тебя, сис
Да даже если баба то что? Готовка еды это женская работа.
>барская
читать как
>бабская
Ничего плохого в бабах нет. Бабы - заебись.
Что за забавный соус лежит у тебя на столе? Не видел такого.
Это местный провонсаль с улыбающимся поваром.
Зелёный дороже,чем белый. Состав одинаковый. Его выкатили кажется в 2014, когда цены поползли сильно вверх.
Ну,я беру. Потому ,что недорогой относительно других. Жирный, вкусный и без какого-то кислого послевкусия. Я раньше делал домашний мазик,но с одного яйца много получалось,а он не хранится долго. Этот закинул в холодильник,нашёл через месяц и он всё так же хорош. Короче батя рекомендет.
>Лучше или хуже московского провансаля или ежк?
Я без понятия, я дальше своего зажопинска никуда не ездил, самый западный город в котором бываю - Новосиб. Поэтому без понятия,как там белый господин живёт и какой мазик ест.
Я думал, что "Московский провансаль" в любом зажопинске есть, странно. Ну и "ЕЖК" это как раз сибирская тема, потому и спрашиваю.
Нужен топ майонезов от маэстры, он сто процентов дегустации проводил
Нахуй вы пиццу поставили на оппик, еще и первым, постоянно думаю что это пиццатред. А третью горелую ебаторию это вообще пиздец.
Да есть тут один полоумный, не так давно он запостил свою убогую кривую лепёшку в пицач, но там никто не стал коментить его кал, и он чуть позже сюда скинул "сматрите я пицу испёк похвалите меня" и начал на самоподдуве нести свой бред про пузыри, пиздец этот кретин пиццач засрал так что больше половины людей ушло, теперь сюда носит свои кривые ватрушки.
Суперъ завтракъ.
>булачка пипирони па италянски
Кринж 10из10
Такой завтрак и правда заебись. Не был бы я жирным тоже бы сделал.
Кретин срыгни отсюда со своими ущербными булками, кроме тебя это дерьмо никто ее любит.
Панировочные сухари заебись фарш фрикаделечный держат, не надо ни яиц нихуя. Скажи за аэрогриль - стоит взять? В чем его так сказать преимущество?
Картошечка норм вышла. Всё вместе делал или по-отдельности?
У меня духовки нет сейчас, поэтому взял его
Плюсы аэрогриля по небольшому опыту использования - картофель 20 минут например готовил, в духовке это бы заняло больше у меня
Быстрее готовится, но он маленький очень у меня - емкость 4 литра типа, а продуктов 0.8 кг(но как его считали - полностью снизу доверху что ли - не ясно, короче довольно небольшой объем типа две больших картошки например)
А крупный мыть заебешься например
Т.е. простой ужин на 1-2(и то на 2 побольше надо бы) - неплохо и быстро. Если это все твои нужды - то норм. Если нет видимо духовка лучше
Впрочем в нем вроде много что можно делать, но честно на литров 16 его мыть мне не хотелось бы.
Я еще рисоварку взял, а потом почитал надо было брать скороварку наверное
>>591782
Все по отдельности, вместе ну я же не все сфоткал - там я больше сделал, все вместе бы в один раз не влезло, фрикадельки то в 2 захода делал только. И картофель еще в 1.
А так в другие разы мясо и картофель вместе готовил(но закладывал в разное время, картофель раньше) - нормально вполне
>Я еще рисоварку взял
А вот ее какой плюс? То что необходимое количество воды сама как то дозирует или что?
Я хз, думаю ничего особенного в ней и нет, не пробовал еще. Вряд ли там какая-то умная, вот скороварку бы, там понятный плюс есть
"У маэстры жопа посочнее"
Ну оно и неудивительно, столько мазика да сосисок жрать, срака трясется как желе)
Ага, а ты мне потом очко вылизывал, оттуда твой любимый маянезик вытекал
Похуй
Коппа. Вяленая свиная шея.
Выдержка 37 дней.
Свеженькие.
Ещё тёпленькие.
Лакомлюсь.
А вы чё делаете?
Ирод ты зачем такую вкусноту с утра постишь а?
неси рецепт!
Зеленый провансаль с красноярского комбината. В свое время там корейцы линию перезапускали, на корейском же оборудовании, и ебали за качество, поэтому мазик получился если не топ, то намного выше среднего. Жалко, что они забанили рецепт "весеннего майонеза", который с укропом был, вот тот, пиздец, пища богов.
Молодечек. Я кстати попробовал совсем без сахара - немного не то, всё-таки сахар тут нужен, добавляет изюминку, но не перебарщивать, да.
Гайд тут https://youtu.be/lF9FKKjPKPg
Если кратко то:
Вода/мука 80%
Мука: рисовая/пшеничная 15/85%
Вымешивать растягиванием и складываниям 3 раза за час
Расстойка на столе 1ч
Расстойка в холоде 24ч
Обминка, расстойка на столе 2ч
Начинка - по вкусу
Выпекалось 4-5мин на 300с
Ты чо меня ,пидором назвал,что ли?
>>591908
Это меренга, которую я делал на пасху. На водяной бане. Я знаю , что есть торт /пирог карпатка с заварным, всё никак не соберусь сделать.
>>591924
я не месил долго тесто, в итоге корж вышел достаточно нежным.
>>591906
Спасибо , анончик :3
Сделал еду из пакета. Вышло очень неплохо. Добавил устричного соуса для вкуса.
Надо выпекать при 450*с чтобы пузыри на блинах вздулись и почернели.
а мясо где? а сыр? а помидоры,огурчики грибы? хавал я такое говно пару раз в кабаках, но там то просто экономят.а ты зачем?сибиряк
>>592027
Хуйня рецепт.
Короче берёшь 350 мл тёплого (надо прогреть на плите предварительно до 38 - 40 градусов) молока, 2 яйца, чайная ложка сахара, 1/4 моли, 6 столовых ложек муки с горкой и 2 столовые ложки растительного/сливочного масла. Завёл тесто и оставил на 30 минут, перед жаркой добавь 1-2 ст. ложки кипятка, перемешай и жарь.
Если ставишь в холодильник, тебе надо будет ждать , чтобы тесто прогрелось до комнатной температуры и очень хорошо перемешать , возможно даже миксером.
Я вообще люблю только свежие блины или разогретые , но с начинкой. Тесто делается изи , зачем его готовить с вечера ,чтобы утром готовить блины? Встань на полчаса пораньше и пожарь из свежего замеса.
Вы все быдло и нипонимаите что всё тесто в мире должно быть с пузырями а в идеале вообще шар.
Это шизик из пицца-треда которому нравится вкус пузырей(вакума).
у тебя тесто забито мукой слишком. от этого блины будут более плотными и жёсткими. Сковорода вроде у тебя хорошая, чугун или алюминий?
спасибо, что разяснил,анон.я думал он стебеться)понятно свидетель настоящей итальянской пиццы,понял.когда с женой жить начинал,она мне тоже что то такое изобразила по трушным рецептам из инета,отвел к маме и показал какой должна быть пица, там должно быть дохуя сыра, начинки, помидоры итд(от желания че ты хочешь,и что те нравиться)а узбекскую лепешку с кусочками моцареллы и одним тонюсеньким куском прошуто ,ебал я в рот жрать(сейчас жена делает норм пиццу)сибиряк
Согласен, в пицце долдныть быть помидоры они дают сочность, и колбаса вкусная чем больше тем лучше, грибы тоже нужны их еще сперва обжарить на сковороде, без начинки пицца нахуй не нужна.
https://youtu.be/SCNrJMjfQIA
Делал так:
Коппа (copa/copoccola):
Свиная шея 1кг
Соль 40г (на 1кг)
1. Мясо натереть солью со всех сторон.
2. Выдерживать в холодильнике 2-4 сут (4 если 1,5-2кг)
3. Выделившийся сок сливать ежедневно
4. Соль смыть, мясо просушить.
5. Мясо протереть вином / винным уксусом
6. Обвалять в специях (паприка, перец, чеснок - по вкусу)
7. Замотать в 2 слоя пергамента.
8. Обвязать бечёвкой.
9. Подвесить в холодильнике.
10. Выдерживать 30-40 дней.
эх, как нибудь тоже сделаю. пока только карпаччо делал. у тебя годно получилось.
Напрасно иронизируешь «сибиряк»
Там не сыр, там 2 сыра: сверху пресные шарики сливочного сыра, они отлично оттеняют резкий и солёный вкус бастурмы (которая, конечно нарезана тонко-тончайше), под ними слайсы молодого картофеля, маринованного в чесночном масле, и всё это на подушке из моцареллы. А, да, сверху же ещё ростки подсолнуха (микрозндень).
Вкус - изумительный.
Помидорам тут не место.
Маэстра, ты начальнику очко вылизал на автомойке сегодня или почему шизуешь тут, а не работаешь?
ну вот я и думаю, но сука я все не могу повторить то мясо которое у мамки есл в ресторане лет 20 назад,я когда приходил всегда только его заказывал,все не то,сколько раз не спрашивал все одно и тоже повторяю,не то,я чет не так делаю,вкусно но не то.она говорит что вообще проходное блюдо, и готовить там нехуй.я думаю что все дело в пароконвектомате, мне надо чтоб как там было.а у меня духовка.сибиряк
СибиХряк и маэстра, два хряка нашли друг-дружку, кто бы сомневался, что вы подружитесь:)
Ловишь моль. Растираешь в пыль. Хранишь в плотно закупоренной баночке.
Сибиряк нормальный мужик, не то что тут некоторые пидрилы шизойдные...
Конечно нормальный, и маэстра отличный мужик, два пузатых чухана, которые друг друга мазиком обмазывать любят, а а потом слизывать похрюкивая)
>Вот такую свинину
мог бы и не стараться, у тебя в зеркале уже есть одна, не по-французски, но все же.
Ну… То есть совершенно неаппетитно. ХЗ зачем такое готовить.
>>592126
Хэйтеры, плес. Он вам за час приготовил коронное блюдо всей французской кухни, не хвастаясь своими кулинарными титулами и колпаками, просто взял и выкатил. Так что охуевайте молча.
Спасибо, анон) накачу за тебя пиваса, нарезал бастурму и сало на чёрном хлебе перетортое с чесноком. сибиряк
>>592126
Не плачь пидрила, может еще встретишь в /ga дружочка с которым будете смотреть анеме и есть ролтон палочками.
Я вообще никакой не знаток этого рецепта и за майонез меня вообще заплюют.
Это ты к слову натурал отношения не имеешь. Французская кухня выходит не только из под рук усатых пидрил с Монмартра.
Ну там всё просто:
Филе индейки 250г нарезал кубиком
Лук мелким кубиком
Чёрное пару долек тоже
Морковь соломкой
Разогрел в масло в посудине (у меня чугунная кастрюлька)
На сильном огне обжарил мясо до зарумяниваемая, помещивая
Добавил лук и чеснок, минут 5 поворочал на среднем огне
Добавил морковь
Минуты через 3, когда морковь стала мягкой, добавляй воды/бульона (что есть) и специй (соль, перец, кориандр - чё хочешь)
На маленький огонь и пусть тушится минут 15-20
В это время чистишь картошку (250г примерно)
Отправляешь её в кастрюлю. Добавляешь воды, чтобы покрывало.
Также 1 помидор туда.
Лаврушку.
Укропные ноги.
Душистый перец.
И под крышкой пусть 15 минут булькает.
Ложку томатной пасты.
И зелёный горошек.
И ещё 15 минут пусть булькает. Пока картошечка не оплывёт.
После выключения дать постоять минут 10.
Всё.
.
>у меня чугунная кастрюлька
Расскажи как сделать так чтобы к чугуну не приставало ничего? Я прокалил с солью, смазал маслом - всё равно всё пристало.
Сделал вывод что чугун только для газа подходит - для индукции не вариант.
На обычной сковороде такое вкусное рагу не получится.
>Это ты к слову натурал отношения не имеешь
Ну я твоего батю в очко долбил, я теперь не натурал что ли? Жаль.
У меня эмалированный чугунок.
Но если постараться то и к нему пригорает.
Прост надо научиться пользоваться. Соблюдать нужный температурный режим.
Нет чугунка вари в обычной кастрюле на 1,5-2л.
У меня к чугунным сковородам почти не пригорает. У бабы моей - регулярно пригорает.
Не смешно даже, у тебя iq 60, что ты так жирнишь неоригинально?
Он сто раз выкладывал кухню разных стран, то из за чего ты копротивляешься сейчас - это Франция и Италия (в его тарелке). У него постоянно кимчи (Корея), куча азиатских блюд, русских солений, ближневосточных видов шашлыка, мяса по рецептам всего побережья от Чили до Ботсваны. А ты что? Ну что ты блядь можешь? По рецепту обломова выложить жареные пельмени в тред? Покажи хоть одно что ты приготовил, а то пока что я слышу только щелканья твоей членопожималки.
Вылизывать вонючее, скусфкое потное очко сибихряка это пиздец...Хуже в мире ничего быть не может. Продолжай в том же духе.
Это Франция или Италия, не могу понять?
>>592238
>))
>))
Автомойщица, у тебя перерыв? Что на обед сегодня взял, показывай. Или сейчас пошел за просрочкой на охоту?
Во первых не ставь меня в женский род, я же тебя в мужской не ставлю)
Во вторых я ниразу не работал на автомоцке
В третьих я не показываю свою еду по первому требованию, темболее пидрилошизофренички вроде тебя, кстати твою еду не наблюдаю чтото, видимо тебе или фоткать неначто чмо безработное либо там пиздец блёва что даже тебе стыдно показать))
Ну и вчетвертых я не питаюсь просрочкой да и её нету в магазинах сетевых, может в твоём сельском универмаге до сих пор есть, хотя откуда тебе знать хики-иждевенцу который живёт на дваче и мыслит чужими рассказами и своими больными фантазиями хаха))
>не ставь меня в женский род
Почему? К тебе же все тут так обращаются - маэстра/автомойщица/миссис рикко
По-моему пузо это ссср, там обычно люди ели дешевые углеводы, типа хлеба с хлебом, с картошкой, с сахаром, вместо белка, вот и ходили пузатые в основном.
Хотя, с другой стороны им много и тяжело работать прихожилось, так что пузатых там было все же меньше, чемсейчас.
Я думаю во всем мире было порции меньше, а в ссср это увеличение позже наступило мз за закрытости.
Ну нет, не выдумывай. Херни как на пике в СССР массово и близко не было.
Как раз потому, что питались в Союзе хорошо и разнообразно - супы, овощи, мясо и полезный компот или кисель. А не гадость всякая буржуйская.
Нехер тебе делать. Купи замороженную и разогрей в свч. И быстрее и вкуснее и чище.
Но прежде чем есть, руки помой всё же.
Ты каждый день накатываешь братан у тебя нихуя здоровье бычие, ты в отпуске или еще и на работу утром встаешь после вечерней готовкибухича))?
>пидрила рвётся и завидует нормальному мужчине
Забавное зрелище😄
Ну вот. Опять.
Кулинария, наверное, не твоё.
Уныло как-то.
Устал, не хочу варить жарить, салат овощной сделал, помидоры огурец болгарскийперец лук чеснок и самый главный ингридиент без которого это был бы не салат а просто нарезанные овощи и от которого пидрилы горят как от святой воды, вкусно сытно полезно.
Вообще нет, но в случае того о ком ты говоришь - да. Он главный и лучший повар треда, и не только этого. Его много где знают и он известен не за свои деньги, а именно за поварские умения и человеческие качества. У него нет наглаженных, идеально напидоренных скатертей и чулков с анальной пробкой, зато есть вкусная еда, дающая фору все остальным.
красава,люблю такой салат,я еще 50\50 со сметаной иногда делаю!какой салат без заправки,ты прав это будут просто порезаные овощи. чему пориджи горят от мазика? это типо не модно,потому что родители едят? при этом дрочат на всякую ширачу,вутчерский итд, сибиряк
или veau Orloff как говаривали пращуры
Старинный советский рецепт из легендарной КВЗП 60х годов ХХ вака н.э.
О да, эта нежная, мариновавшаяся 8ч свинина
Эта смесь насыщенного вкусом сыра российского и сулугуни
Эти бархатные тяги азербайджанские помидоры с базиликом
А ещё картошечка воронежская чернозёмная, лучок крымский, чеснок хз откуда…
И 50 минут в духовке
Меня в этом блюде одно смущает - майонез всегда распадается на хуйню. И на твоем пике тоже.
220 куры, 100 собы, куча овощей, соевый 2:1 с терияки, острый чили в качестве топпинга, чайная лао-ган-мы
650 грамм контентислава
А знаешь, у меня же сыр был смешан с мазиком, это кусочкиисыра, а не фракции майо
Это сколько порций примерно? Надо сразу съедать или разогревать можно и будет все равно вкусно?
Нормальной лапши с сосиками возьми блять и салат витаминный как из ссср а не глистов этих китайских
Года 2 назад пачка стоила ~70-90р. Сейчас ~170-190
https://www.ozon.ru/product/lapsha-funchoza-sen-soy-200-g-138134379/?avtc=1&avte=4&avts=1684393683&sh=vZ8uK621nQ
Так это сенсой, у него все дорогое.
Я как-то раз запаривал эту фунчозу и она вообще была безвкусная, странная, даже не знаю как описать. Короче мне вообще не понравилось, хотя мне даже овсянка на воде с солью уже вкусно, а вот эта фунчоза осталась непонятной. С тех пор на нее даже не смотрю.
братка,ты или стебешься, или не видишь,что твоей окрошке децл хуевато .вылей ее нахуй.устал за день,сейчас буду варить домашние пелемени в говяжем бульене(бульен у меня есть) да с мазиком и сметанкой.сибиряк
Редис уже месяц как свежий, дешёвый и с мягким вкусом. Канеш надо делать.
Хуй знает как там едят нормальные люди, а я жру плотно
В пересчёте на калории около тысячи, довольно сбалансированная штука. Для типикал дрыща хватит на 2 дня питаться.
Только масла поменьше добавил. В классик воке его не полторы столовых ложки, а 2.5-3.
Приготовил вчера вечером, сожрал сегодня на обед. Вкус отличный, в холодосе сутки проживёт точно.
Единственный момент - чеснок я вообще зря добавил. Он там лишний. Ну или добавлять его надо непосредственно перед тем как начинаешь кушать, а не на сутки. Вкус портится.
А общий вес какой получился у тебя? На этом скрине фэтсикрета обрезано.
Жена всегда замораживает говяжий и куринный бульен для пельменей. Это говяжий.
Ага, незнакомый продукт хотелось попробовать в изначальном его виде.
>>592601
Что же тебе не нравится в пике? Только объективно, пожалуйста. Не брат ты мне.
Представься. Или это маэстра лизать сибирское очко проснулся?
Сейчас ещё оливковой пастой и сливочным сыром намажу.
>>Анонимный чатик
—Всем привет я сибиряк
—А я майонез мистер рикко люблю
Это не окрошка а блювотина, ппц даже такое элементарное блюдо не могут приготовить, а еще на сибиряка тявкаешь тварь.
У меня нет такой возможности столько кушац. Один хуй буду так-же 2 раза в день производить питание, только без соли и бекона Х((
2 скромных порции по 315г~ и 511 ккал
А так да, в доставках примерно такие граммовки, только удона побольше и куры поменьше, около 70г сырой.
>2 скромных порции по 315г~ и 511 ккал
Идеально же для обеда
Придется тогда следовать анон, это не шутки нихуя. По крайней мере основные пиздецовые в твоем случае вещи нужно сразу исключить.
Угу, только диета, дробное питание, дроп курения с алкоголем и умеренная физическая активность
>>592687
>Один хуй буду так-же 2 раза в день производить питание, только без соли и бекона
А вот тут дурак. Должно войти в привычку. Купи 2 комплекта контейнеров и делай жратву. Или тян пусть делает
мимо терапевт
Я от сахара довольно легко отказался, через время наоборот от него начинаешь давиться и замечать буквально во всем. Думаю с солью тоже самое будет, немного перетерпишь и потом наоборот будешь нос воротить от соленного.
>>592683
>>592671
Кроме претензий к внешнему виду, аргументов нет. Не пидарок ли ты часом?
>Пучок Гиса
Это же сердце. Да пишут, что обычно это сопутствующее заболевание, а не основное. Почему диета?
>Почему диета?
>>592698
>холестирин повышен
Сказала заниматься спортом и снизить холестирин. Пучок Гиса типа нельзя запустить каким-то лечением, это не лечат. Только здоровый образ жизни. Хз был у главврача\заведующей кардио в моей мухосрани.
>>592715
Да я от всего могу отказаться в целом. Но бекон и яйца по утрам была моя единственная слабость.
>>592708
Хорошо, попробую, спасибо.
Я просто интервальное голодание практиковал уже долгое время - так доставляет не кушать весь день и потом вечером еда в х3 раза вкуснее кажется, и с завтраком так-же. Божественное ощущения.
Забей хуй анон, у меня вообще стол номер 5, ПОЖИЗНЕННО, как видишь, хуй я на него клал. Ешь и пей что тебе нравится. Сибиряк
Предлагаю челендж: писать всякую нелепую хуйню и подписываться Сибиряк. Сибиряк
Слышь, че умный самый?
Говно, жена купила, два раза укусил, не, сказал что овца ебаная, не посоветовалась, бесит когда чето не спросив делает. Остальные съел, баню затоплю, и буду шашлык жарить себе из шеи, жене курицу. Покажу. Р
Просто взбил помидор, огурцы и чеснок, сверху кинза с подоконника. Залил маслом оливковым греческим, соль, перец.
Сибиряк сибиряку не только сибиряк, но и брат сваи муж и хряк. белка)
>к внешнему виду,
Кретин ты окрошку заправил газированным квасом, еще бы колой залил его
>>592788
Ты в курсе что такое квас?
Нельзя написать что это курица в панировке и кукурузной кашей? Лол, панировка у тебя кусками кстати, хуевото.накатим
Каша в мясо.
Копрохряк ЗАПРАВИЛ СВОИ ШАШЛЫЧКИ ГОРЕЛЫМ ПЛАСТИКОМ АХАХАХ
Использовать мангал как мусорку - это конечно мда. В пачках из под сиг содержится много всякого говна же.
Всё норм. Вот степень прожарки. Сибиряк
Там вообще инет сала) это мясо, шея. чуть забелело надо снимать, тогда сок по рукам бежать будетъ, а не хуяриться его по 20 минут на мангале. Сибиряк
Нормальный такой у тебя хлеб. Его бы рвать и мазать маслом.
> я вон недавно брал в ленте под маркой Елея
Оно же нерафинированное, на нем нельзя жарить.
Драники - странная херня. Кто-то говорит что надо только картошку и соль, кто-то ещё яйцо добавляет, кто-то и муку, и даже крахмал.
У меня они тоже не получаются. То сорт не тот. То хз.
Шашлык, братуха, снова ебаныйврот шашлык. Запили рецепт, в городе юуду приготовлю. Сибиряк
Хашламу делаю так:
на дно казана подушку из петрушки
сверху резаные лук, томат, да перец долмушка
сверху баршку, на косточке
сверху овощи опять, и барашку, снова *лять
так слой за слоем сколько хошь делай
и пивом ароматным заливай
ставь на огонь, доводи до кипения, пенку снимай
перец черный да чили да соль добавляй
и на самом малом огне томи час-полтора
до готовности, короче
отдельно возьми кефир 1%, чеснок туда подави, да укроп поруби
борашка достаёшь, в кефир окунаешь, овощами заедаешь, водкой запиваешь
Ну вот, вроде блюдо кажется простым, а никогда не знаешь всех тонкостей и нюансов.
проиграл со скуфа с залысинами
Бля сколько читаю ГКД, ты - настоящий образец вырожденца
Еду домой) буду готовить долму. Сибиряк
Братан ты в натуре красивый я бы тебя тоахнул чисто по пацански😂😂😂
Видно что мужик не то что это пидарки здесь
Михаил, красавчик, оправдываешь все ожидания местных эстетов.
Двачую, заебали два питуха бля с хрючевом своим, автомойщица и куколд этот пропитый.
Хуй знает что вы не так делаете. Использую только картошку и яйцо, драники всегда получаются годными. Думаю проблемы в том, что вы как-то неаккуратно их переворачиваете. С блинами кстати такая же история, могу их хоть из одной муки и молока приготовить, если хорошая тефлоновая сковородка, то проблем не будет.
Даже собака приготовит блины из муки и молока. Ты из муки и воды приготовь.
Охуенно столько начинки настоящая мужская хавка нето что эти пидрилы тощие только спермой и кашами питаются
>>593165 (OP)
>>593165 (OP)
>>593165 (OP)