Быстрый вопрос. Можно ли купить обычный российский сыр, посадить на него плесень с дорого сыра с п
Аноним12/04/23 Срд 02:14:12№5866811
Быстрый вопрос.
Можно ли купить обычный российский сыр, посадить на него плесень с дорого сыра с плесенью и превратить обычный российский сыр в изысканный сыр с плесенью?
>>586681 (OP) ) Нет, там интересный длинный процесс. если нет желания заморачиваться с процессом производства сыра и организацию своей сыроварни то проще выбрать какой-то из Российских сыров с плесенью который нравится.
>>586681 (OP) Если подробить его на кусочки и заразить плесенью после этого спрессовав то возможно получится какая то хуита похожая на сыр плесенью, чисто ради эксперимента можно было бы попробовать, но учитывая изначальный вкус российского сомневаюсь в успехе, вот над кавказскими белыми сырами можно было бы так поиздеваться добившись какого-то результата думаю.
>>599642 Магазов с импортными нормальными сырами в интернете много, и там хоть все централизовано и работают не один год и не два и не три, и не пять. Разнятся лишь цены плюс-минус на определенные позиции.
Фермерским я бы вообще не доверял. Во-первых даже в магазинных половина контрафакт, во-вторых в России запрещено делать сыр из цельного непастеризованного молока, в третьих скотину кормят очень хуево и молоко просто не годится для сыра. Все эти твои местные сыры - это что-то уровня сырка дружба с пальмой или еще хуй знает с чем, включая антибиотики типа тетрацеклина, который в каждом первом сыре находят больше чем нужно. Мне такая лотерея нахуй не нужна, тем более "фермерская", где ашоты хуярят из сухого молока и хлорида кальция поебень, а потом в тридорога продают, когда дешевле купить нормальный сыр из Голландии или Италии с доставкой на дом от марок которые 200+ лет себя зарекомендовали.
>>599646 Сомнительно, что ты вообще разбираешься в сырах и сыроделии, и что тебе есть с чем сравнивать, раз ты так говоришь. Не говоря уже о том, что аналогов основных сыров в России просто не существует, даже сраный дешманский кастело данаблю не смогли повторить, я молчу про какой-нибудь голландский базирон или классический олд амстердам - таких сыров просто не существует как класса, а это базовые сыры вообще на каждый день.
>>599650 Так никому не интересно повторять основные сыры, поэтому делают всякие стиллтоны, халуми и т.п. Т.к. разговор уже переходит на обсуждение личности, пакеда.
>>599652 >никому не интересно повторять основные сыры Конечно никому не интересно, поэтому расцвели продаваны почти нелегальные и все отрывают с руками.
>>599652 >поэтому делают всякие стиллтоны, халуми и т.п. И сырки дружба, к сыру это не относится, разве что сырные продукты для таких как ты.
>>599662 Чел, стилтон, который продается из Англии - это традиционный сыр, он PDOшный, у него особый вкус рокфорный. Стоит от 5200 за кило у поставщиков и не такой уж ходовой в России, так как куда проще купить французский рокфор и он насыщеней, ибо английские сыры нууу такое неочень, включая кислый чедер.
То, что наш ездок высрал про российские некие "стиллтоны" видимо аналог стилтона, которые повторяют и олд амстердамы, которые никому не интересны - вот это шизофрения как есть. Я представить не могу, что там за стилтон высрало российское сыроделие, когда это английский сыр, и что этот ездок вообще имел ввиду. Про халуми аналогично. Во-первых это кипрский сыр PDOшный, во вторых его делают из козьего в основном молока, и его даже Европе хуй достанешь, ибо там сроки хранения достаточно маленькие, а делают его не так дохуя. Опять же я так и не понял, почему никому не интересно делать стандартный олд амстердам или базирон, а интересно подделывать халуми или стилтон. Шизофрения нашего ездока зашла в тупик, а также раскрыла нулевую компетентность в сырах.
Так что пидорашьи подделки к сыру не относятся даже на уровне компонентов, что-то уровня разницы советского шампанского и бутылки моёта.
>>599666 Мне и не надо нигде быть и даже из дома выходить, когда все и так в ассортименте продается. И не надо пробовать каждую пародию и подделку, чтобы убедиться, что это очередная хуета уровня армянского коньяка и советского шампанского из виноматериалов второй свежести.
>>586681 (OP) >Быстрый вопрос Мне и не такой уж ходовой в магазинных половина контрафакт, во-вторых в изысканный сыр с плесенью и не два и сыроделии, и там интересный длинный процесс. если нет желания заморачиваться с чем, включая антибиотики типа тетрацеклина, который в основном молока, > Можно ли купить обычный российский сыр, посадить на него плесень с дорого сыра с плесенью и превратить обычный российский сыр в изысканный сыр с плесенью Сомнительно, что ты больше нигде быть и даже Европе хуй знает с чем нужно. Мне и т.п. Т.к. разговор уже про российские некие "стиллтоны" видимо аналог стилтона, которые 200+ лет себя зарекомендовали.
>>586681 (OP) >Можно ли купить обычный российский сыр, посадить на него плесень с дорого сыра с плесенью и превратить обычный российский сыр в изысканный сыр с плесенью? Взять целую головку, взять споры (а не живую плесень), внести споры проколами, не заразив чем-то еще, поместить в нужные условия по температуре и влажности, не заразив опять же в процессе выращивания чем-то еще - и да, получишь результат. На ютубе были видео с мелких сыроварен, как это делается.