>>524561 >Три месяца не готовила сырники Вот тоже недавно приготовил вариант сырников круглой формы во фритюре. Не помню как называются. Вкусно, творог хороший был.
К теме необычных заправок для супа. Меня в семье никто не понимает, но ебнуть в суп из белых грибов сметаны и немного Табаско хабанеро — 12/10, не знаю, как раньше без этого грибной суп ел и мне нравилось. Наверное для них просто это слишком остро.
>>524561 Можешь подробнее пояснить про пластовой творог? Я в сильном недоумении. Когда тестировал доставку вкусвилла, кинул вот такой в заказ: Творог "Пластовой" обезжиренный http://vkusvill.ru/goods/xmlid/34172 Мне нужен был творог, обычно ем либо простоквашино в клинках 0-2-5 жира, либо если Стрельцово проезжаю, заезжаю на ферму и беру там у них пятипроцентный. А если в городе в Азбуке Вкуса бываю, там иногда можно купить очень вкусный творог, у которого зерна как лепешки расплющенные. И отзывы под этим пластовым - отзывы «как они делают его таким вкусным, ааа», все кончили радугой. Ну я решил, раз люди знают название такого типа творога и выделяют его, наверное, это збс, типа того из азбуки. А хуй там! В принципе, на картинке видно, в принципе: там два брикета в палец толщиной. И не могу сказать, что прям плохо, творог и творог, все твороги хороши, но он прям настолько очевидно средний или даже чуть ниже среднего и по текстуре, и по вкусу, что я просто не верю, отказываюсь верить, что кто-то его выделяет и специально ищет среди нонеймовых разновидностей творога.
>>524570 Так дело в том, что он обезжиренный был, я беру пластовый 5%, еще есть от 4 - 20 % у них. Но, качество упало у поставщиков последнее время, поэтому беру от зелёной линии в перекрёстке. Но тут либо правда наверно с настоящим фермерским пластовая 5% немного проиграет, что немудрено
>>524604 Как нормальный человек запек в майонезе, респект. Сам замешивал или покупной? Почитывай советы тред, научишься готовить со временем, способности есть.
>>524667 Привет, говно. Вот ты и снова на косточку прибежало. Пригарюша хороший, послушный.) Записывай: сливочное масло, пол ложки муки, сливки, демиглас, соль-кислота по вкусу. Масло растопить, вмешать муку, обжарить до орехового запаха, непрерывно помещивая влить холодные(!) сливки, следом демиглас, довести до кипения помешивая. Это можно нагревать без расслаивания и последствий, бо именно для готовки приспособлено. Теперь тебе известно уже два соуса, мои поздравления. А курицу с трюфелем либо варят в курином бульоне, либо запекают как есть без соусов при низкой температуре. Не благодари.
>>524720 Всегда пож. Я брал 30%, но демигласа было больше половины. Если сделать на одних жирных сливках ты прав, получится оверкилл. Зато наверное вкусно.)
>>524731 У них же в Италии просрочку бесплатно раздают, урвал наверное этот компот, вином язык не поворачивается назвать, и ходит важный по хостелу, в котором скатерти не меняли с прошлого года.
>>524729 Все вопросы к Блюменталю с Бокюзом. Уупс, до второго будет сложно достучаться. Мне понравилось, прямо очень. Пожалуй, это лучшее что могло произойти с тем трюфелем.
>>524731 Оставлю слежку за анонами тебе, пропустил. Вино неплохо подчеркивает характер блюда. Но второй раз вряд ли возьму. Не очень впечатлило, не понял восторгов на вивино. Хороший рислинг или новозеландский савиньон мне больше по душе. Искать в Италии шабли такое себе занятие...Типа как в Тулу ехать за трдельником.
>>524739 >моховик обычно с мелкими и выглядит точно как подберезовик От почвы зависит, ну и разных видов хватает. Как подберезовик скорее нет, в моховике какая-нить желтизна практически всегда присутствует, особенно снизу.
>>524756 Сам сделал. Панировку классическую делал - т.е. яйцо-мука-яйцо-панировка. Единственное хз нормально ли запечатал, т.е. внутри наггетс так и должен смотрется или у меня утекло много. Вроде не пригорело ничего в сковородке - так по бокам в уголках сыр немного вышел и все. Вкусно в целом, я бы тоже покупал сырные - но продавали-то моцарелу - это тоже вкусное, но с сыром бри совсем другое. Ничего и близкого с наггетами из моцарелы. В маке кстати в 13 году продавали именно бри, я там собственно и пробовал. А так вкусно, в след раз думаю целиком запеку сыр, хз в чем там его заворачивают - панировка или тесто.
>>524739 Зачем вообще моховики и вялые летние подберезовики брать? У вас белых и красных нет, что ли? Они невкусные, молодые сыроежки на сливочном масле пожарить - и то лучше, а сыроежки вообще никто не собирает, разве что совсем пиздец нет грибов. Маслята неплохие, но слизь эта гадкая, и красятся черным при чистке. Главный плюс, что растут сразу кучами, можно набрать ведро за 15 минут.
>>524778 >Зачем вообще моховики Внезапно польский гриб тоже относится к моховикам. В любой день предпочту крепкий польский подосиновику. >вялые летние подберезовики Не бери вялые, бери нормальные, в чем проблема-то?
>>524840 Вы уже осознаете, что находитесь в дурке. Головокружительный прогресс! Не будем дальше форсировать события, поговорим о соседях вашей компании в другой раз.
>>524846 >а ты, нет ты Больной перешел на привычное для себя бормотание, лучше оставить его наедине с голосами. На осмысленные реакции пока надеяться не приходится.
Гайз, такая проблема у меня. Когда иду срать, не важно где, постоянно, аккурат над точкой падения кала, вылазит какой-то жирный долбоеб, называется Кнедлем и начинает раскладывать мазик на фракции, пока мое говно валится ему на голову. На мои вопросы о том, зачем он это делает, реагирует совершенно невменяемо, дискутирует с воображаемыми собеседниками ещё усиленнее и называет их проткнутыми. Вопрос вот в чем, было у кого такое? Как заблокировать этому обосранному дауну проход в мой тред-сортир?
>>524869 И снова ты у ног, мой верный хейтер. Сегодня костей больше не планируется, но разве это повод отменять дежурство? Чем, как грится, черт... Кстати, слушай. Есть предложение. Пойдешь ко мне туалеты мыть? 4 раковины, 2 толчка, душевая кабина и ванная, но то не каждый раз — работы немного. Вижу, тема твоя, подходишь к ней с душой и пониманием. С оплатой не обижу: все кости гарантированно твои. Забились?
>>524745 Выглядит аппетитно, но даже не представляю каково это на вкус, у тебя часто много незнакомых и экзотических ингредиентов. Наверное многие недооценивают твои труды, потому что хуй пойми чё ты там приготовил, жаль что камера не передаёт запах и вкус.
>>524890 Это лучший повар итт, но его все тролят, включая меня. Я бы хотел с ним подружиться, но он каждый раз называет меня собачкой и говном, и я опять его тролю, так и живём.
>>524878 Спасибо. Скорее всего ты прав. Думаю, что это нормально. Да и со вкусом не все однозначно. Анону с дошиками на фото хуевого качества вряд ли зайдет сладковатая свинина или мапо тофу, даже приготовленные лучшими китайскими мастерами — насколько понимаю он не очень открыт к экспериментам в еде. Жарщик майонезиков так вообще на своей волне, не будем трогать этот экземпляр. И тд., все мы разные, ты ж понимаешь.
Алсо, поддвачну анона. Мне нравится как выглядит то что ты готовишь, респект. Но я в душе не ебу что это и каково оно на вкус. И вряд ли попробую, я и суши эти ваши не пробовал, лол. Сегодня у меня на ужин вареники с вишней и суп с булгуром. Мягко говоря, кухня другого рода. Но, повторюсь, смотреть на твои фотки приятно.
>>524923 >мапо тофу Это бомба в плане вкуса. Идеальное сочетание ароматов хуацзе, чили, рисового вина, имбиря, чеснока, пасты из чёрной ферментированной сои с тофу который, схороняет в себе эту великую композицию вкуса и аромата. И фаршика свиного для нажористости.
>>524932 Для него это чистая вилка, ему про скатерть в пятнах, которую он год не стирал все уши прожужжали, делает вид, что не замечает, в своем мире где то летает.
>>524931 Кстати в последнее время готовлю по этому рецепту, крайне годно: https://www.youtube.com/watch?v=KpnLLhBVIjk Traditional Knifed Chili — это то, что выводит блюдо на новый уровень. Обязательно попробовать, если еще не.
>>524937 >Всецело поддерживаю, одно из любимых блюд. Этот эффект от сычуаньского перца. Он для многих необычен. Но попробовав раз, забыть невозможно. Он как наркотик. Тонкий цитрусовый аромат и онемение ротовой полости. Это как пятый вкус. Я, кстати, к некоторым блюдам сычуаньской кухни пристрастился после прочтения Фуксии Данлоп - Суп из акульего плавника. Так она это вкусно описывает, хоть, и англичанка.
>>524943 >Кстати в последнее время готовлю по этому рецепту, крайне годно: Что характерно, как во французкой высокой кухне - главное соус. Тофу его вбирает. Тофу в этом плане уникальный продукт. Не салатный, естественно.
>>524946 Да, и он тоже. В сочетании с чили, маслом, рубленным чесноком, добаном, черными бобами. Мала — натуральный наркотик, что есть то есть. Кстати, советую соусы с бабкой, если есть где купить: Lao Gan Ma. Вкусовой профиль близкий, но не много другой. Такие же наркоманские штучки как мала. Годна почти вся линейка.
>>524933 >А что за суп такой? Обычный хозяюшкин суп, может вечером скину фотку, хули, готовил сам же.
Короче, свина для бульона жилистая, в бульоне целую морковь и лук, чтобы навар гуще был с мяса без костей... ну и ладно сварил. Картоха и булгур несколько ложек туда же в бульон. Ну как гречку, рис в супы кидают, у меня булгур. Весь вкус в зажарке. В процессе пассеровки лука и моркови я туда бахнул несколько ложек сахара, чтобы карамелизовался. Чтобы суп не сильно сладким был, яблочного уксуса туда же. Из специй помимо обычных перцев и чеснока, гвоздики горсть и мускатного ореха.
>>524957 > По любому скидывай. Меньше срачей, больше еды в тред. Наконец-то ты понял, что твоё поведение провоцирует срачи итт. Никогда не поздно измениться, Кнедль.
>>524957 > Тебе пора к спонсору Чухан, снедать с чистой посуды это норма. Называть сумасшедшими чистоплотных людей вот это повод немного задуматься как минимум над личной гигиеной. Но судя по твоим постам, тебя чистоплотность не очень то и беспокоит. Твоя жизнь, твои правила. Тут не о чем спорить на самом то деле.
>>524966 >>524966 >Называть сумасшедшими Называю вещи своими именами. Только шизик верит, что если повторить хуйню сто раз, она перестанет быть хуйней. Тебя все еще ждет спонсор. И попробуй не семенить, в глазах рябит.
>>524969 Судя по тебе, ты уже повторил достаточное количество раз, что вилка чистая. Чтож, продолжу зоонаблюдать. Здесь всегда был подобный зверинец, если ты не в курсе, ньюфаг. >>524970 Он давно употребляет галку в подобном контексте? Похоже на диагноз, довольно часто проэцирует.
>>524971 >Судя по тебе, Тут должна следовать твоя оценка, а не галюны про вилку. Русский не родной? >повторил достаточное количество раз, что вилка чистая Один раз ответил, что после еды всегда мою приборы и спросил, где именно грязь >>524937. В ответ бессвязное, ну как обычно. Это от зелья спонсорского в глазах троится? Малехо перебрал? Ох же непутевый.
По кругу опять бегаешь, дурачок, тоска прям пиздец.(
На моей памяти тута был тризуб с подобными же отрицаниями. Ну шизу то долго невозможно скрывать. Признался таки, и выпилился с треда. Я тут подольше прочих некоторых, пожалуй, что и кнедля переживу. Продолжай шизик, ни в чем себе не отказывай
Бля, понял. Ведь это >>524976 крик души! До чего же я стал толстокожим. Сменяются поколения двачеров, а наш (этого треда) дурачок помойным котиком все так же выбирается из коробок навстречу новеньким и принимается приветливо мурлыкать. Но почему-то наружу прорывается только едкое бульканье, хрип, проклятья, что-то про говно и котика посылают нахуй. Но он не сдается и продолжает искать друзей. Своим особым способом. Столь же печальная сколь безнадежная картина. И почему же вместо слез эта прескорбная история пробивает на предательский ржач... В какое черствое бессердечное время мы живем.
Внутренняя эмиграция шизика это когда помоечный костерок воспринимается камином, а остатки жареного маянезика жемчужиной богемско-моравской кухни. Оказывается даже в условиях коррекционного учреждения можно куртуазно отдохнуть при наличии пышной фантазии.
>>524957 >По любому скидывай. >>524950 Вот супец. К нему еще помидорки, перец, бри и хороший хлеб. Бри, хлеб и помидорка - прям божественное сочетание.
>>525037 >там вместо филехи какая-то рыбья требуха перемолотая Таки да. Polar. Тресковые треугольники. Что забавно, тресковые треугольники состоят из: А - минтая, или Б - наваги дальневосточной, или В - трески атлантической, или Г - путассу северной. В моём случае был минтай. 159 р. за 600 грамм. 6 треугольников. В Пятёрочке. Так же, я в ахуе от цен на дешёвую рыбу уровня минтая. У меня в МСК на Преображенском рынке яблочко молодой говядины стоит 600 р. А сраная арктическая щука дороже дороже молодой говядины (1200 р.), а у неё голова составляет 1/3 тельца. Голова здоровенная, а тельце резко сужается к хвосту. Эти треугольники с ароматизатором "белая рыба" по вкусу уровня филе-о-фиш один в один.
Вообще, хотел что бы рейтанули басмати от Ленты >>525033. Мне удобен способ варки под крышкой на медленном огне. 1 часть риса на 1,7 части воды. Только начинает подкипать - медленный огонь и ждать пока рис вберёт воду. И 15 минут под полотенцем, чтобы рис медленно выпустил пар.
>>525051 Вполне себе рис. Я бы только воды чуть меньше добавил, но дело твое. Способ вроде рабочий. Можно сразу после закипания пошелудить ложкой по дну, чтобы рис не приставал. Сколько на огне держишь? >чтобы рис медленно выпустил пар Наоборот же — запарился. Или у тебя другая теория?
>>525064 Главное, промыть до чистой воды - убрать рисовую пыль. Она делает +5 к слипанию зёрен. Сорт риса даже от одного брендированного поставщика в реале требует чуть больше, чуть меньше воды. Способ под крышкой самый ленивый - на 1 часть риса 1,6 -1,9 частей воды ( в зависимости от реального риса ( только опытным путём становится понятно)) - чуть подкипело - минимальный огонь - рис вбирает воду; самая тонкость - уловить, когда на дне кастрюльки пар, а не вода, и рис не начинает прилипать ко дну кастрюльки. Вот тогда снимать с медленного огня и минут на 15 под полотенце сверху кастрюльки. Лишний пар выйдет. Примерно так. Описывать процесс дольше чем готовить. И да, краснодарский круглозёрный можно приготовить рассыпчатым, но это требует большого мастерства.
>>525064 >пошелудить ложкой по дну, чтобы рис не приставал. Ненужно, если огонь правильно поставлен. Газоёбы в этом плане проигрывают у электрокерамических господ.
>>525085 >Рис в пропорции 1к1 один я что ли варю? Ема, рис разный. Пропорции вода-рис разные в зависимости от сорта риса. В идеале, рис должен впитать всю воду и не приклеиться ко дну кастрюли. Определяется опытным путём для каждой партии риса. И вообще, рисоварки же есть.
>>525081 А я давно уже варю рис как плов на минималках, нихуя не промывая обжариваю рис в масле, заливаю водой (пропорция 2 части риса к 3 частям воды) и когда закипает скручиваю огонь на минимум, закрываю крышкой на 12 минут. Потом выключаю огонь, перемешиваю и даю ещё немного попариться под крышкой.
Например, жасминовый тайскйи опытным путём имеет пропорцию 1 к 1,6. Он нежный. Чуть больше воды - расползается. Жасминовый из Ашана его внутреннего бренда уже 1 к 1,75, иначе, середина твердоватая.
>>525081 >на 1 часть риса 1,6 -1,9 частей воды У меня обычно с меньшим количеством хороший результат. Даже не вспомню, когда лил хоть в какой-то рис 1,9 воды. Обычно варю по формуле 10-10-10. 10 минут на огне, 10 с выключенным огнем на остывающей конфорке, 10 рядом с конфоркой. Крышка после закипания и размешивания все время закрыта.
>>525084 Нужно, если нужен гарантированный результат. Рис прилипает при нагревании и перестает прилипать в кипящей воде.
>>525085 Суши-рис практически в такой пропорции и варю: примерно 1:1,1. Зависит от сорта. >Почему? Потому что разные сорта впитывают воду по-разному.
>>525092 >Суши-рис практически в такой пропорции и варю: примерно 1:1,1. Зависит от сорта. Японика должна быть упругой и в меру липкой. В японике, как раз, нужна упругость в первую очередь, но без чрезмерной липкости.
Вот из краснодарского круглозёрного годнейше получается рисовая каша на молоке и сахаре.
>>525092 >У меня обычно с меньшим количеством хороший результат. Тонкий момент. Сварить 100 грамм сухого веса риса совсем не то, как сварить 300 грамм сухого веса риса.
>>525105 Посмотрел серию про жаренный рис на ютубчике Alex, теперь это мое любимое блюдо. Рекомендую ознакомиться, если не видел, прикольный парниша, сам Мирвольд к нему в гости захаживал…
Но нужна горелка, на плите вок хей не взлетает даже в православном чугуне.
>>525113 Видел его. Я где-то в том же месте, только горелки нет. Паровой метод хорош, но немного заебен. Можно добиться похожего обычной варкой. Главное не переливать воды — дошел до этого момента через рис для суши. Постоянно получалось говно, сколько ни выполаскивал эту гадину в 10 водах. Пока не начал уменьшать количество воды при варке и в один прекрасный день...В общем большинство сортов риса отлично обходятся меньшим количеством воды, главное дать ему хорошо пропариться. Вок хей можно отчасти добиться горелкой. Не прямо то самое, но близко. https://www.seriouseats.com/hei-now-youre-a-wok-star-a-fiery-hack-for-stir-frying-at-home
>>525177 Не оче, братишка, прости. Похуй на подачу, но: 1 - рис выглядит жиденькой слипшейся кашей. Ну то есть рис может быть слипшимся, рассыпчастым, да любым, но у тебя ощущение переваренности в кашу. Не надо так. 2 - каклеты это хорошо, но полутушеная корочка не оче. Но да бог с ней. 3 - кекчук - не то пальто. Учитесь в соусы, ничего сложного в них нет.
>>525370 Ящитаю, лучше было бы шизиков на удобрение пустить. Такая то польза сельскому хозяйству. Твою мамку, кстати, тоже туда же. Ибо нехуй биомусором срать.
>>525371 Посоветуй дополнение, бро. Чтобы скрывать в треде на дваче посты с определенным сочетанием букв. Для яндекс-браузера. Вроде и те ,что под оперу должны встать и для гуглхрома тоже.
Ей-ей - поставлю, настрою и не буду больше нервничать.
>>525386 Лень искать и настраивать. Мочу-говно проще руками скрыть, шиза тупо мимо пролетает. Тред только засирается быстро, но то обострение. Скоро пройдет, все снова устаканится.
>>525354 Хуле тут все такие токсичные и в чем профит задирать нищуков в ответ, а не игнорить? Какое у тебя телосложение при таких рационах? Мне некоторое блюда нрав, но прям оч мало soluble fiber...если ты понимаешь о чем я. Го самые фитоняшка блюда из своих архивов с волокнами и протеинчиками с хорошим PDCAAS. Хочецца вдохновиться.
>>525389 >Моча >Говно >Шиза >Засирается >Обострение Какой хороший пост, такой чистый и невинный, не то, что другие, ровняйтесь на него, пончики, чтобы у нас в разделе было спокойно.
>>525395 А хуле нет то? Там масла наверное меньше двух столовых ложки наберётся. Растительный и рыбный жир это нормасно учитывая что никаких соусов. Я я бы все равно без кляра готовил. Комбо понравилось гарнира и мяса. Перловка это S-tier для пищеварения каша.
>>525398 Мне просто запретили есть рис, макароны и картошку, так что тут недалеко от истины ты, анон. Перловка вещь вкусная, сразу бы как гарнир варили, а то флешбеки перлового супа из детского сада долго от неё отворачивали.
>>525392 >задирать нищуков Нет ли в твоих словах оскорбления? Подумай об этом... >Какое у тебя телосложение Атлетически-коренастое. Вес в пределах нормы для моего возраста и роста. >Мне некоторое блюда нрав, но прям оч мало soluble fiber Благодарю. Большая часть солюбле фибер остается за кадром: помимо всяких морковок в блюдах это фрукты, орехи, вот это все, которое съедается на завтрак и в формате мил ин битвин. >Го самые фитоняшка блюда из своих архивов с волокнами и протеинчиками с хорошим PDCAAS. Хочецца вдохновиться. Если это собеседование на должность фитоняшного повара, вертай следующего претендента. Я пас — не мой формат и работа уже есть.
>>525393 >моча >>504119 → >говно >>507444 → >шиза >>524888>>525208>>525214 ... >Засирается >>525263 и далее >Обострение Очевидно: кнедлянка, щитпостинг, попытки детского троллинга, простыни, минимум постов с едой — все признаки на лицо. Скажи спасибо себе неведомым тралям, из песни слова не выкинешь.
>>525403 Нуууууу странный подход с РАБоткой учитывая что тред по задумке вниманиеблядскийда и фитоняшность это спектр♂ ♂ ♂ и это просто реквест, но you do you, king.
>>525415 >это просто реквест Да тупо лень фотками шуршать. Если прям упарываться по растворимой клетчатке, на ум приходят японские гарниры, поке, индусы с их чечевичными карри, что-то из итальянцев. Спецом не заморачиваюсь и не считаю с калькулятором, просто стараюсь максимально разнообразить рацион.
Майонезный пирог с сосисками. Ни один другой соус не дает такой нежной пикантности и хрустящей корочки. Советую запекать на магазинном, самодельный расслаивается почему то в духовке.
Рагу как рагу, там все понятно, каша гречневая. Кашу я запарил я не варю гречку в черном крепком чае с лимоном, плюс специи. Вот тут хуйня кроется. Гречку замачивать - это круто. Раньше, чтобы добиться подобного эффекта, я гречку дополнительно прокаливал в масле. Но можно просто запарить гречку! Она выйдет плотной и рассыпчатой. Запаривать можно в чем угодно, но... Как не прикольно звучало, никаких особых ароматов это не дает. Потому что, сука, гречка своим сильным гречневым вкусом перебивает что угодно: яблочный сок, чай, бульон. Еще попробую в квасе запарить, но, думаю, та же хуйня будет. Мясо я на гриле жарил для сендвичей, кусочек в кашу добавил просто для привкуса. Так-то мясо в рагу есть.
Печеный персик. Персик посыпал сахаром, чутка соли, корица и кусочек сливочного масла, замотал в фольгу и на сковороде под крышкой. Простой десерт, особенно если персики чуть кисловатые. Сладкий персик и так съесть можно.
>>525748 >а то не наешься. Хлеб для бумеров, поридж для зумеров.
Самое смешное, я ем с хлебом не чтобы наесться, а потому что мне нравится хлеб, лол. Хороший хлеб сам по себе вкусный же. С помидоркой особенно. Или с маслом и солью. Хит летнего сезона, полить скибку хлеба оливковым маслом и уксусом, и поперчить.
>>525750 > полон стол хрючева > а вдруг просто хлебушка захочу > ведь я ем с хлебом не чтобы наесться, а потому что мне нравится хлеб Найс мантры, жиробубель. Пиши еще.
>>525760 Хлеб это просто вкусно. За моим мнение тысячелетняя история человечества, а за тобой буквально инцелы, которые отказываются от хлеба, чтобы он не бустил им тестостерон.
Делай каминг аут, жри хлеб в свое удовольствие! Пробури своим багетом небеса!
>>525760 Хлеб вкуснее 95% или даже 99% блюд, дурилка.
Когда сидишь на жопе и жиреешь, легко повестись на модные сектантские диетологические установки «углеводы не нужны», «глютен яд и наркотик». Займись лучше физкультурой и не забивай голову говном. Спорт полезнее диет.
Решила сделать шарлотку в честь начала учебы, да не успела, яблоки слишком быстро отправились к праотцам. Поэтому пирог с голубикой и манго, очень нажористый, еще там где мл 30-40 виски добавлено
>>525832 Гречка и холодную воду впитает, только дольше будет.
А так горячей водой/кипятком и за пару часов вся вода впитается. пропорции обычные, лишняя вода останется на дне. Укрывать одеялом не надо. Из плюсов: каша рассыпчатая без всякого масла но с маслом вкуснее, крупинки чуть более плотные каши обычной варки
>>525850 Охуеешь, но гречка будет рассыпчатой если ее просто сварить с нужным количеством воды, или в пакетике. без всяких запариваний на 2 часа и прочей лабуды.
>>525852 Но зачем, если можно не варить? Ну в смысле ты делаешь просто лишние телодвижения и тратишь газ/электричество. Ради чего? Я как бы не против, дело твое, мне сейчас хорошо заходит замачивание каши.
Ну и да, консистенция будет таки другой сколько бы пакетов в пакет ты не засунул. Я по разному пробовал готовить гречку.
>>525855 Это ты делаешь лишние телодвижения, кипятишь или греешь воду вначале (ты ж не из-под крана кипятком заливаешь), потом ждешь 2 часа, потом по-видимому ее нужно снова разогреть т.к. остынет уже. Непонятно почему просто ее не сварить.
>>525858 Потмоу что ты не сваришь гречку в яблочном соке, а замочить сможешь. Но это такое. Ну блин, просто попробуй, это очень легко, лол. У крупы будет другая консистенция, варкой такую не получишь вообще никак. Крупинка будет более плотной, но полностью готовой. И я не жду два часа, я делаю так или утром на ужин, или вечером на завтра. И разогревать ты любую кашу будешь, потому что казан каши в один присест ты не съешь, а варить птичьи порции каждый прием пищи - такой себе аргумент в пользу эргономики и организации личного времени.
>>525860 Впизду с гречневым сомелье спорить. казаны какие-то, плотная крупинка блять. кинул пакетик в кипящую воду, через 12 минут достал, идеальная рассыпчатая горячая порция. ладно хуй с тобой замачивай на ночь, в казанах своих, в ведрах, в тазах, жри ее килограммами.
>>525861 А еще гречку можно ферментировать. Для этого при замачивании добавляешь уксус ,вино, соевый соус, лимонный сок и т.д. И ждешь 12-10 часов. Происходит активация фитазы и разрушение фитиновой кислоты, из-за чего уровень усвоения круп подскакивает до небес. По-простому, гречка квасится.
>>525861 >кинул пакетик в кипящую воду >в казанах своих, в ведрах, в тазах, жри ее килограммами. Представь, что не все живут одни, а ананасы нередко с личинками тут сидят. И пакетик это круто ровно до того момента, как готовить приходится на четверых-пятерых. И тогда смутные воспоминания из детства про 10-15 литровые кастрюли борща бабы Долли хаха, бабка не могла сварить маленькую кастрюльку и поставить ее в холодильник, которая еще царя видела в сосничестве и пятихатку отсидела, не кажутся абсурдом.
>>525866 Да ладно, много ли тут семейных кто готовит аж на пятерых А 3-4 порции без каких-либо проблем варятся в обычной небольшой кастрюльке. это ж не три кило блять. Как-то у меня мамка умудрялась за полчаса ее варить на семью из четырех человек, без замачиваний в бидонах и прочего. Может просто мы ее не ели эври дей, обычный гарнир на обед был по случаю. может 1-2 раза в неделю.
>>525918 Там какой-то есть прикол с лицензированием этой деятельности. Вроде как разрешения на торговлю в таких палатках выдавали еще в военное время, и его можно передавать по наследству, но никаких модификаций для такого ларька, типа моторизации или автоматизации, делать нельзя.
>>525929 Прочел про эти ятаи, там немного не так. Типа традиция шалманов на колесах дохуя древняя, больше 500 лет. После войны они как раз полезли как грибы после дождя, пока с ними не начали войну к Олимпиаде 1962. Ужесточили санитарные нормы, штрафы, лицензии. В 90-х ввели правило передачи по наследству, сегодня традиционные ятаи почти исчезли с улиц. Изменить дизайн, "осовременнить" никто не запрещает, но по факту их осталось с гулькин хуй, у каждого культовый статус и характерный внешний вид. За ятаем закреплен участок на тротуаре размером с парковочное место с подключением водопровода, электичества. То ли время использования лимитировано, то ли платят по часам, но каждый день хозяева привозят и увозят шатер с улицы со всей вытекающей установкой и разборкой. Готовят с вечера до поздней ночи, по классике кормят и поят саларимана в формате изакаи. Пиздец работенка. В последнее время формат снова стал популярен, появилась куча "нео ятаев", фактически минифудтраков. Они более мобильны, проще с лицензией, меньше ебли с установкой. А те самые ламповые ятаи остались только в Фукуоке, где их отстояли когда-то местные ятайщики.
>>525861 Ну нет. Гречка из пакетика ни в какое сравнение не идёт с той, какую мамка в полотенцах под подушкой выдерживала со сливочным маслом. Если уж хочешь просто, готовь в мультиварке, там 10% усилий дают 95% результата.
>>525950 >54кu Так ты на куриные титьки и кисломолочку подналяг тогда, быстро, пидор. Или ты такой же больной, типа дристуньи с блинчиками? У меня подагра, храню свои 186/76 уже лет пять.
Я раньше либо просто варил, либо изъебывался как Фрешман завещал с герметичной посудой и остыванием в духовке. Недавно попробовал замачивать в холодной воде а потом доваривать пока остаток не впитается, результат заебок, но сложно контролировать сколько времени уйдёт каждый раз на это. Сейчас залил кипятком, укутал в полотенца, посмотрим что выйдет.
Корнуэльский яблочный пирог. Как альтернатива нелюбимой шарлотке пирог прямо очень зашел. Только яблок добавила гр на 100 меньше чем в рецепте, у меня их никто не любит особо.
>>526020 заливаешь кипятком 1к2, варишь не шевеля на открытом огне, как измениться звук кипения, проверишь ножом выкипела ли вода, как выкипела - выключаешь и закрываешь крышкой, настаиваешь 10 минут все
>>526020 вот этот рецепт с сушеными грибами на рисунке.. это такое кулинарное извращение, глупость.. берешь грибы режешь их ножницами, потом толкешь, в общем идеально чтобы была пудра, эту пудру замешиваешь в сухую гречу и варишь эту гречу как обычно.. вот и все.. много грибов не надо, они тут выступают как специя..
>>524410 (OP) Борщевой сезон осень-зима объявляю открытым!
1 - Плов со свининой. Бытует мнение, что плов можно готовить только в казане на тлеющих кизяках сидя в поле и с какими-то там телодвижениями с ишаком. И в целом, это правда. Ну кроме ишака, это так, национальный колорит. Домашние казаны все же скорее просто толстостенные кастрюли, плюс меньше объемы, а объемы, как мы знаем, решают. Но тем не менее, у меня вышел такой себе плов. Мясо умеренно сухое и нежное, рис рассыпчатый, жирненький. Зирвак и все прочие технологии соблюдены. Правда без изюма-кизила, но то такое.
Кстати, чем более аутентичный казан, тем больше он похож на вок.
2 - Борщ. Осень началась, значит можно варить красный борщ. Весна и лето для зеленых, соблюдайте сезонность кухни, йопта! Плюс именно к августу поспевает первый урожай свежей и красной свеклы. Пару штук ия просто сырыми съел пока готовил. С залежавшейся так не выйдет. Борщ на свиной шее и ребрах. Ребра я припалил в фольге на сковороде и разварил для бульона. Вместе с ребрами запек пару яблок. Яблоки перетер и в борщец под конец заправил. Буряк один мелкой теркой натер и в бульон развариваться, второй соломкой и протушил с зажаркой. Капусты нет, нахуй капусту. Фасоль естественно есть. Она важнее.
Картофан. Есть с ним проблема, он насыщается буряковым соком и становится ярко красным. Это некрасиво. Есть два пути решения проблемы: варить картофель отдельно и заправлять в борщ в конце, или нахуй картошку. Ну или терпеть красный цвет со свекольным привкусом.
>>526247 Или паприки нахуячить. А если паприка на вкус говно как винегрет, то просто красный кирпич поколоть - он даст цвет. А вместо мяса хуйнуть туда говно - тоже плотное насыщенное. >>526240 А ты знатный говноед, сделал бы плов из говна, главное что зирвак и все прочие технологии соблюдены.
>>526251 Магний это металл, как потом из организма выводить всю эту дрянь? лучше избегать потребление свёклы или заменить на помидоры, хотя и помидоры так себе еда, кожица не переваривается в человеческом желудке и вместе с говном выходит.
>>526247 Ну, во-первых, томатную пасту я и так добавил. Во-вторых, буряк дает приятную сладость и вкус. Собственно борщ можно приготовить и без свеклы и томатной пасты, но пока свежий урожай, то надо готовить. >>526249 >вместо мяса хуйнуть туда говно - тоже плотное насыщенное. > сделал бы плов из говна
Я понимаю, что ты эксперт, но нет, спасибо за совет.
>>526252 Натрий тоже метал но все его едят. А если серьезно, то пол планеты имеет дефицит магния и из-за этого плохое кровообращение. Поэтому свеклу я уважаю, больше всего люблю тёртую с чесноком и майонезом. У меня были проблемы с дефицитом магния, а ты сам смотри по себе.
>>526255 Дело в том что употреблять в пищу то что выросло в земле является неправильным питанием, допустим капусту можно добавить в суп потому что она выросла над землей в отличии от сраной свеклы.
>>526257 Морковь дерьмо хоть сырая хоть варёная, попробуй выловить в супе ложкой кусок моркови и съесть его сразу почуствуешь эту тонкую нотку дерьма. Лук тоже невкусный и горький, а варёный лук вообще как сопли мерзкие. Редис говно невкусное, довелось мне попробовать салат с редисом. Трюфель это говно-гриб который жрут всякие фрики ради понта, нормальные грибы наподобие шампиньонов или опят растут всегда над землей. Арахис посредственный орех, только за счет того что он растёт в скорлупе то не пропитывается так сильно говном, но фисташки всеравно вкуснее ведь они росли на ветках а не в земле. Про имбирь даже расписывать не буду, говно говном, я когда в детстве не хотел идти в школу то делал вид что простывал, а мне бабка делала настойку на имбире и заставляла пить эту блювотину, проходилось идти в школу лишь бы не пить эти помои, надеюсь ты понимаешь насколько мерзкий имбирь что человек от таких пыток выбирал идти в школу а тупая бабка думала что это имбирь исцеляет, напомнил сука мне про имбирь аж подташнивать начало. Просто осмысленно прочитай и вспомни все продукты которые росли в земле и поймешь что все они говно.
>>526260 ну ты жертва насилия, это детская травма и частный случай. а тут терки про нормальных людей без отклонений. помолчи пожалуйста, не отсвечивай.
>>526261 Ебанат ты только последнию строчку смог прочесть и сделал акцент на детской травме? Очередной маня-психолуг ставит диагнозы через интернет, типичный очкастый зануда девственник ахахах, прямо чувствуется что ты человек без отклонений и вообще эталон всего людского, а по факту всё что росло в земле является говном невкусным и ты не смог это опровергнуть додик, а я могу и дальше перечислять вкусные продукты, например яблоки или бананы ах да они же не в земле росли, а что росло в земле твоя любимая свёкла которую ты через слёзы в себя впихиваешь.
>>526262 пойми, ты обижен с детства. твой опыт, вкус, оценки сложились под действием болезненных для тебя событий, то есть имеют травматическую подоплеку, поэтому не могут быть релевантны для нормальных людей. это не твоя ошибка, это твоя беда. пожалуйста не комплексуй по этому поводу, но я не могу всерьез учитывать твое мнение. попробуй больше не отсвечивать тут. не сердись.
>>526256 > больше всего люблю тёртую с чесноком и майонезом. Что ещё раз подтверждает что свекла говно, ибо без чеснока и майонеза невозможно жрать, чеснок любой вкус перебивает и майонез тоже из говна конфетку сделает, даже магазинные пельмени или котлеты с мазиком становятся съедобными.
>>526267 похоже у тебя там и эпизоды полового насилия присутствуют со стороны отца. сочувствую, анончик. но не нужно транслировать в тред свою боль, для этого есть специалисты. держись, не унывай.
>>526260 >я когда в детстве не хотел идти в школу Что пидор, год прошел, и ты уже взрослый? И зачем бабушку бабкой зовешь - расскажу - сегодня из школы встречать не будет, опять двоешники пиздов надают.
>>526271 не переживай, анончик. понимаю, что ты не в лучшем состоянии, поэтому не держу на тебя зла. постарайся просто понять, что ты жертва и твоей вины в том нет. верю в тебя.
>>526290 Рыжики? Первый раз в этом году посолил отдельно рыжики как положено - без избытка приправ, сырыми. Пища богов. Жаль, что редко бывают нечервивые, у нас, по крайней мере.
>>524549 >>524551 ГКД тред №1488 @ Зумер фоткает упаковку из бургеркока @ Ему указывают на то, что не по теме @ Ряяяяя, што хачу то и фоткаю @ Все равно уходит оплёваный и с говном за шиворотом
>>526249 Плов - это способ варки крупы, чтобы добиться рассыпчатости благодаря тому, что он варится в присутствии большого количества жира. Зирвак - это заправка для плова.
Доёбываться до состава плова - это признак ослоёба, для которого плов - это то, что его бабка варила, а в соседнем ауле уже не настоящий плов. Плов можно приготовить хоть из гречки с грибным зирваком.
>>526301 Точно, они. Те три с половиной гриба не было смысла солить, поэтому просто пожарил в этот раз. Вышло замечательно, зря раньше так не делал. Они совсем не похожи на трубчатые, чем-то напоминают лисички, но более упругие по текстуре и на вкус ближе к соленым грибам.
>>524410 (OP) Наебошил тыквенный пирог, но эта падла почему-то осела посде того как я его вытащил из печи. На вкус збс, но как его сделать более воздушным?
>>526313 Ты коменты хоть читал? Там эту хозяюшку хуесосят чуть более чем все именно за этот момент. Вангую, что из-за влажности тыквы такая хуйня получается. Скорее всего нужно просушивать кухонными полотенцами, а у нее тыква была лежалая и подсушенная.
>>526317 Вообще тыкву я не протирал на терке (нахуя?) а отварил 10 минут и помял толокушкой, получилось пюре Пирог-то пропекся, только не поднялся нихера. Думал может есть какой чит-код
>>526318 Так ебть...Вместо сушки ты в нее еще больше воды натолкал. >нахуя? Для текстуры и в сырой больше вкуса. Она в пироге по-любому за час приготовится, а вкус уйдет не в воду, а в тесто. >есть какой чит-код Готовить по проверенным рецептам и не хуярить сходу отсебятину, если ни разу такое не готовил.
>>526301 Бля рыжики и валуи - самый топ для засолки. Но что-то как то на обеих дачах внезапно лет 5 назад пропали и те и другие. Сейчас приходится покупать за космические бабки свежие и солить, ибо соленые валуи в продаже хер найдешь.
>>526310 Да в общем то ты прав, если писать просто плов - то можно хоть с говном, хоть со свининой. Другое дело когда пишешь - я сегодня приготовил ферганский плов со свининой, или бириани с говядиной - то конечно косяк. Но если все таки быть до конца честным - то это способ приготовления пищи в определенных мировых регионах, и насиловать их недопустимыми в тех регионах продуктами, а потом с кулфейсом говорить - что блять идите нахуй с вашими традициями и это всего лишь еда - признак долбоеба и мамкиного циника.
>>526327 Я обычный использую бочковой засол, на даче в погребе с листьями черной смородины и вишни - это вообще универсальный способ. На пике - да они.
>>526329 >то это способ приготовления пищи в определенных мировых регионах, > насиловать их недопустимыми в тех регионах продуктами Роллы Калифорния, пицца с ананасами, шаурма со свининой. В чем проблема? Глобализация и вся хуйня. Да боже мой, даже современный хозяюшкин борщ на 2/3 состоит из импортных продуктов: картошка, помидоры, красная свекла, черный перец, болгарский перец.
не ферганский плов и не бириани, потому эта чатсь твоего комментария не уместна
2. это способ приготовления пищи в определенных мировых регионах
В России традиционно плов делают чаще всего со свининой. В Индии из курицы. В Иране, тоже обычно курица. Узбеки из баранины делают. Плов с говядиной еще не так распространен, та как подходящая говядина появилась только в прошлом веке (все-таки для плова варить зирвак два-три часа ну это такое). Плов с требухой готовят везде.
Итак, о каких регионах речь? Он четко в рецепте указал Плов со свининой, пишет по-русски и понятно что речь о готовке в России. Никакого насилия не вижу.
>>526333 Распиши пожалуйста последовательность. Вымачиваешь? Как. В бочке солишь: как подготовить, сколько соли и приправ, сколько держать в бочке и при какой температуре.
Ну чтобы я повторить попробовал и не стухло в бочке ничего (как-то грузди пытался засолить, все заплесневели.)
>>526339 Кароче кадка дубовая на 15л, перед закладкой - пропариваешь ее, грибы тоже вымачиваешь - 3 суток хватает, чтобы проблем с плесенью не было - дальше шляпками вниз валуи, слой я посыпаю ложкой с горкой - но я не любитель дико соленого - вообще две ложки засыпают, каждый слой лаврушкой и листами вишни, смородины перемеживаю, через 2 слоя кидаю по паре гвоздик, специй не хуярь много - валуи это грибы которые своим духом обладают. Все - под гнет, проверяй через пару дней, чтобы рассол появился. Говорят что 2 месяца и готово - пиздежь, я сентябрьские начинаю есть под НГ, за 2 месяца горечь не пропадет. А лучше вообще месяца 4.
>>526357 Я просто вымачиваю в воде комнатной температуры каждые часов 6 сливаю воду. Кадку после засолки также кипяточком, дальше заполняю водой и до следующей засолки храню в подвале. Главное чтобы сухо было.
>>526465 >я это блюдо ел в Токио А потом взял и проснулся, как водится.) Удивишься, но я ел это блюдо в синкансене по дороге в Химедзи ну а хули, более классическое бенто хуй найдешь и выглядело оно примерно так >>526440 Фишка блюда не в цвете фарша, это не дандан, а в его мелкой зернистости, как и яишницы. И обычно его готовят из куриного, а не из соевого фарша, как тут: https://www.muji.com/jp/ja/shop/045433/articles/muji-staff/610521 ЛОЛ Вероятно тебе приснился такой, но к классике он отношения не имеет. Я бы сказал, что ты громогласно перданул в вечность. Ну как всегда.
>>526466 Ты удивишься, но в развитом мире продается такой соевый фарш, что ты его не отличишь от куриного. Но две другие ссылки ты ведь проигнорировал? Ну конечно, неудобна.
В любом случае речь не о цвете, а о том, что у тебя сухая нямка и неумело приготовленные яйца. Рис как всегда переварен.
>Удивишься, но я ел это блюдо в синкансене по дороге в Химедзи >А потом взял и проснулся, как водится.)
Ну я так и понял. Пожри лучше мелкозернистую гречку, это видимо тебе ближе.
>>526467 Не кипятись, хейтерок.) Сейчас научу. На пике дандан миен, фарш темный от темного соевого, сверху слой масла. Это китайское блюдо. Это >>526440 японское блюдо, его готовят со светлым соевым, фарш вначале маринуют и медленно выпаривают жидкость до момента, когда он начинает обжариваться, попутно разбивая комки. Если все сделал правильно, то он получается светлый на цвет и мелкозернистый, маринад обволакивает зерна, жир равномерно распределяется между ними. Выходит примерно как у меня или на втором пике. >но в развитом мире Опять развитый мир снился?)) Расскажи мне про него, хехе. >Рис как всегда переварен Ты как всегда пердишь с подливой, но это уже было, >Только шизик верит, что если повторить хуйню сто раз, она перестанет быть хуйней Тебе снова сюда >>524857
Фотачки из синкансена сейчас постить не буду. В прошлый раз сашимимастера от Тсукиджи с тунцами на пол треда разметало, опустим.
>>526470 Сейчас научу. На пике 1 мясо по французский, мясо светлое так как свинина, а корочка сыра румяная от гриля. Это русское блюдо. тебе, дурачку, все надо разжёвывать — не поймешь ведь, потому объясняю: твоя отсылка к дандан миен имеет ровно такой же смысл как и отсылка к мясу по французский
На пике 2 и на твоем пике >>526440 русская попытка в японское блюдо. Выглядят они оба одинаково отвратно, впрочем от пидорашек много и не стоит ждать, если речь идет про готовку ниппонской кухни.
А вот на оригинальном пике >>526458 и пик 3 все как надо. Если все делать правильно, то фарш не будет сухим и бесцветным. Фарш будет сочным, по сути это соус/приправа, он будет обладать насыщенным колером.
Однако реально ценен только опыт, только когда ты сам походишь по нескольким местам и поймешь где вкусно, а где баландой кормят. И только на основании этого опыта, ты сможешь найти релевантную картинку и ссылку. >>526465>>526458
Признайся, ты же не видел никогда оригинальный そぼろ丼
>>526483 >ррря твои иппонцы не иппонцы, вот мои иппонцы... Дурачок, плес.) >реально ценен только опыт И если тебе очень повезет, ты даже сможешь его когда-нибудь получить. Но для этого придется отвлечься от харкачиков, перестать пукать желчью, бегать собачкой за анонами, малость попуститься и наконец оторвать жопу от мамкиного диванчика. Главное желание. А пока фотокарточки для затравки чтобы было к чему стремиться.
Ну и что за детсадошный самоподсос >>526485? Совсем же нелепо.
>>526489 >И если тебе очень повезет, ты даже сможешь его когда-нибудь получить. Но для этого придется отвлечься от харкачиков, перестать пукать желчью, бегать собачкой за анонами, малость попуститься и наконец оторвать жопу от мамкиного диванчика. Главное желание. А пока фотокарточки для затравки чтобы было к чему стремиться.
Вдвойне тогда непонятно, как ты умудрился так дерьмово приготовить, если должен бы видеть оригинал. Видимо кривые руки не лечатся.
>бегать собачкой за анонами Однако собачкой тут никто ни за кем не бегает. Ты выложил фотку на всеобщее одобрение. Получил оценку. Теперь бегаешь с порваной сракой.
Непонятно: ты ждешь только одобрения? Тогда готовить научись. Или ты не ждешь оценки? Тогда зачем выкладываешь в этом треде ИТТ свое хрючево?
Пойми: твоя порванная срака в тысячи слов не изменит простого и очевидного факта того, что у тебя вышло мерзкое неумелое хрючево.
>>526498 В этом треде если нравится еда то пишут одобрительные комментарии а если не нравится то нипишут ничего, соблюдай культуру и будь вежливым или вали нах отсюда.
>>526496 >>526498 Мэд скиллзз, пригарюш. Но так ты хуй отъедешь от дивана дальше коридора. >Однако собачкой тут никто ни за кем не бегает. Самовнушительными мантрами тут не поможешь. Я выложил фотку, ты прибежал с дежурной кучкой говна, говно дежурно полетело тебе обратно в ебало, теперь тебя плющит на простынки, шизоарт и семенов. Все как обычно. Зачем ты срешь в треде? Тебе больше нечем заняться? Что именно пошло не так в твоей жизни?
>>526501 >Я выложил фотку, ты прибежал с дежурной кучкой говна, говно дежурно полетело тебе обратно в ебало, теперь тебя плющит на простынки, шизоарт и семенов. Все как обычно. Зачем ты срешь в треде? Тебе больше нечем заняться? Что именно пошло не так в твоей жизни?
Кнедлик один из немногих, кто готовит что-то поинтереснее маэстр. Даже если допустить, что он приготовил хуйню, то эта хуйня все-равно несравнимо лучше беспредметных высеров всяких долбоебов вроде тебя, которые сами нихуя не готовят и не постят.
>>526520 Ну лучше уж контент от неуравновешенного токсичного кулинара, чем пустой срач от мамкиных теоретиков (таких же токсичных уебанов, только ещё прикидывающихся тролями). Раздел живет практикой.
Доебаться до чего угодно можно, но по факту кнедлик пилит хорошие интересные блюда.
>>526521 Ну так запости свое, какого хуя ты только и можешь, что пиздеть…
>>526522 Лоток и маэсьтро не годнота, а просто фрики. Раньше их место занимал бомжвей кун. Но было и много действительно годных, так что даже одно время тред был почти полностью на постановочных фотках. Ну типа пикрелейтед (этот автор тут как раз постил).
А этот ебанашка >>526489 напоминает тризуба в дни буйства биполярки. Одно удовольствие смотреть за его истерикой.
>>526525 Дополню, что моя токсичность – всегда ответ на выпад неадеквата. Вроде как отпиздить педофила, когда у тебя карт-бланш на любые действия в отношении мудака. С вменяемым собеседником всегда рад цивилизованно пообщаться. Жаль, что анонимность чаще вытаскивает на поверхность различное говно в людях.
>>526520 Пригарюш, это весьма вялая попытка оправдать полыхание твоего вечно пылающего сральника. Но я не сержусь на тебя. Кто знает, сколько психов бегало бы по улицам и исполняло хуйню, не будь в интернете двачей. А так вы все тут, как на ладони. Ну те из вас, кому не хватило на терапию, будем точны.
>>526534 Токсичен ты потому, что любые ремарки ты воспринимаешь как выпад в твою сторону. Я несколько раз без всякой злобы шутил или что-то спашивал/советовал и получал в ответ брызги яда. На этом общение заканчивалось.
Понятно, что двач предполагает такую атмосферу, но некоторые анончики на удивление хорошо себя ведут, даже если им откровенно хамить. Тот же палочник был уникальной доброты (как впрочем и криворукости) человек. Помянем.
Но мне лично похуй на твой характер, мне нравится результат твоего труда.
Привет, солнышки. Сгонял на марэ после работы, привез вам закатывающиеся лучи уходящего сезона. Сегодня еще купались в полный рост, на следующей неделе обещают похолодание.(
>>526546 >Я несколько раз без всякой злобы шутил или что-то спашивал/советовал и получал в ответ брызги яда Приведи пример. Если "твое хрючево говно зачем говно приготовил" веселая шутка без злобы, у нас малость разные знаменатели. Если реально залупился не по делу, извинюсь, не вопрос.
>>526559 Он моментом готовится, буквально: опускаю основания в кипящюю на донышке воду, накрываю крышкой, крайняк через минуту открываю крышку, вынимаю готовую капусту. Листья без черенков готовятся вообще секунд 30 над паром. Капуста должна стать мягче, но сохранить упругость и не развариться в вялое месиво. Соус: ложка темного соевого, ложка-две светлого, ложка сахара, чл кунжутного масла, чл шеньяна, по чл рубленного чеснока и имбиря. Нагреваю масло, несколько секунд обжариваю имбирь, чеснок, заливаю остальные компоненты, немного воды или куриного бульона, довожу до кипения, добавляю ложку разбавленного в воде крахмала, выливаю на пак-чой.
Не хочу создавать новый трэд, спрошу здесь. Есть смысл покупать скорварку? Привык готовить мясо в фольге в духовке, готовлю за 1 раз примерно 3кг. Сильно ли я сосну, если готовить его на пару под высоким давлением?
>>526624 Побереги мирин для японской кухни, тут он вообще никак не работает – его полностью забьет шеньян и кунжутное масло. Кроме того хон мирин, тот что с собственным вкусом, недостаточно сладок для китайского соуса, а син мирин это подслащенный сиропчик без особого вкуса. Поэтому нет, не в этот раз.
>>526626 >Я лося увидел Аналогично. Походу, те, кто не видели лося но видели хуй увидят хуй. Что характерно, борода лося чётко показана. Это как бы тест как бы Роршаха?
>>526622 Не знаю. Я вареное обычно делаю с солью, петрушкой, сельдереем и черным перцем. Сердце еще хорошо вареное получается (и дешевле, чем просто мясо). Впрочем, наверно, в скороварке можно делать буженину по Лазерсону, то есть обжаренный предварительно кусок. Можно видео поискать.
One knedlique makes you larger And one knedl makes you small, And the kneel that in GKD thread gives you Don't do anything at all. Go ask Blinnica When she's ten feet tall. And if you go chasing knedls And you know you're going to fall, Tell 'em a hookah smoking maestro Has given you the call. Call Blinnica When she was just small. When the zaniuh on the chessboard Get up and tell you where to go
And you've just had some kind of mushroom And your mind is moving low. Go ask blinnica I think she'll know. When logic and proportion Have fallen sloppy dead, And the knedl knife is talking backwards And the Dota off with her head!" Remember what the dormouse said: "Feed your head. Feed your head. Feed your head"