Кто что готовит себе из ЗДОРОВОЙ еды. Хочу начать правильно питаться и понял, что ни одно из блюд, что я готовлю, здоровым не является, от чего у меня постоянно тяжесть в животе и приступы гастрита. Сегодня весь день пытался нагуглить что-нибудь, что можно было бы просто приготовить и пока нагуглил только 1. Фасолевый суп 2. Куриные котлеты на пару 3. Морковные котлеты на пару Но этого мало, тупо даже на один день меню не составишь
>>513392 Омлет, яичницу, драники, рыбный суп из консервов, макароны с сыром или сосисками, сосиски в тесте, рис с чем-нибудь, размороженные овощи с курицей жаренной, мороженные блины разогреваю, готовые котлеты из магазина, шаурму. Больше особо не умею ничего.
>>513371 (OP) Подписался. Вообще полезная пища еще и самая дешевая, к тому же сейчас на полках магазинов видно много всякого первичного сырья, что упрощает задачу. Лично я планирую тупо покупать это все, и готовить по рецептам с гугла. Также предварительно ознакомиться в интернете с покупаемым грехом не будет. Из того что я делаю: Лазанья Печеная курица, рыба Бобовые типо чечевицы в томатном соусе Всякие фруктовощи само собой Яйца + творожные сыры + чеснок + нечто хрустящее типа хлебцов Крупы само собой, на днях хотел вот нут попробовать Не могу все вспомнить потому что угорал по здоровому питанию год назад. Еще не стал упоминать простецкие вещи типа макаронов с молоком и маслом, овсянки с медом и тд Готовлю исключительно на оливковом, подсолнечное без вреда можно употреблять разве что в салатах >>513825 Картоплю, консервы и тем более сосиски не советую. Из полуфабрикатных блинов можно разве что с пылу с жару, правда не помню как я сделал этот вывод, может чтение состава аналогов поможет. Если в упаковочной рыбе наличествует бензоат натрия а он там есть чуть ли не всегда, то можно сразу дропать, хотя раз в два месяца можно и такое навернуть, мало бензоата не вредно. Мороженную рыбу лучше не покупать, замораживают то что не успели продать живьем. Посмотри еще на пики ниже
К сожалению до этого около года у меня висели на шее и питание было совместным, готовить нормальную хавку полностью отбили желание, пока я гуглил компоненты каждого покупаемого продукта, готовил лазанью и уху с дорадо и оливками, они тупо казан с гречкой делали. Месяц назад все стабилизировалось, и я вспомнил про рвение к здоровому питанию
>>513371 (OP) Список продуктов, в который входят быстрые углеводы с высоким гликемическим индексом (выше 70 единиц) Следующие продукты, по мнению врачей, приносят больше вреда, чем пользы и мешают нормальному функционированию организма:
сладкие соки и кола (75); любая выпечка из пшеничной муки, слоеного или дрожжевого теста, например, утренний тост на завтрак имеет ГИ в 100 единиц; обжаренный картофель или фри (95) и пюре (90); батончики (Сникерс, Кит-Кат, Марс) и шоколадные конфеты (70); арбуз (103); финики (146); сахар и молочный шоколад (70); мюсли с сахаром и кукурузные хлопья (80-90); сухофрукты и виноград (75); чипсы (85); алкоголь и пиво 3,0 % (115); кукурузный сироп (115); выпечка, торты, пирожные и фастфуд (103); кока-кола и газированные напитки (102); пастернак (97); да, больше не читай рисовая лапша (95); абрикосы и персики консервированные (91); рис шлифованный (90); мед (90); макаронные изделия из мягких сортов пшеницы (90); булочка для гамбургера (88); крекеры соленые (80); мюсли с орехами и изюмом (80); молоко сгущеное (80); рис шлифованный (80); бобы (80); леденцовая карамель (80); крупа манная (75); пирожное с кремом (75); кабачковая икра (75); сухари (74); пшено и пшенная крупа (71); компоты (70); коричневый сахар (тростниковый) (70); мука и крупа кукурузная (70); шоколад молочный, мармелад, зефир (70); мороженое (70); сырок творожный глазированный (70). В скобках приведен гликемический индекс продукта.
Конечно, не все с быстрыми углеводами вредно, например присловутый мед употреблять можно и нужно, но немного, наверное лишь как пищевую добавку от манки придется отказаться это да, для меня это был самый большой ступор, с детства вдалбливали мысль о полезности кашки
>>514133 Жарка на оливковом - это перевод продукта. Почти все профиты масла холодного отжима при нагревании теряются. А вред подсолнечного это конечно пушка.
>>514324 в 21ом веке, рыбу замораживают и разделывают прямо в море, а не везут на берег, и замораживают то, что не продали >tvzvezda Боже... Тебе писят?
>>513371 (OP) Сколько я ни пытался готовить здоровую еду, никогда не получалось. Получалось только есть здоровую еду в ресторане с большим выбором блюд. Но в моем понимании, здоровая еда - вся еда, но в меру кроме мучного >2. Куриные котлеты на пару Это не здоровая еда, это невкусная еда. Куриная грудка гриль будет такой же здоровой, но при этом еще и вкусной. Хотя с горчицей иногда можно и бесвкусных котлеток навернуть. Просто будет вкус горчицы хотя бы. >3. Морковные котлеты на пару Это не здоровая еда, это веганская / постная хуйня. Заменитель еды для фриков (будь то веганы или веруны) Гарниры - Капуста тушеная (лучше с мясом) - Свекла отварная - Овощи гриль - Брокколи вареные в соленой воде - Фасоль стручковая тушеная - Иногда каши - гречка, артек. Булгур, кускус - хипстерская хуйня, полезная не более макарошек и риса. Мясные блюда - Курочка гриль - Раза 2 в неделю можно стейк, можно даже свиной - Куриная печень жареная с луком - отлично комбинировать с кашами. В кашах больше калорий, чем в овощах, а в печени меньше, чем в мясе. Получается баланс, да и вкусно. - Отбивные куриные в кляре. Шницелей в масляной корочке лучше избегать. Салаты - Любые овощные салаты, которые делала твоя мамка - Очень охуенный салат в столовке был с баклажанами и сыром, но я не знаю рецепт (если кто подкинет норм рецепт - буду благодарен; особенно интересует, что за оранжевую приправу пикантную добавляют к салатам, ее еще в салаты с курицей и сухарями добавляют) - Банальный капрезе - Салат с тунцом и яйцами - Для разнообразия можно сделать салат с сельдереем и яблоками, заправляется соком лимона/лайма, горчицей и измельченным орехом - я добавлял мускатный орех и измельченный миндаль Супы - мемас, не нужны. Можно по настроению навернуть борща, овощного супа-пюре, сырного супа, харчо. Но не надо делать из этого культ. Солянку не буду рекомендовать, если есть проблемы с пищеварением. Закуски - Творог со сметаной подсоленный - Бастурма - Арахис Напитки - Чай с молоком (без сахара) - Чай с мятой или мелиссой (при ГЭРБ - нельзя) - Пепси, кола зеро. На них лучше не налегать, потому что возбуждают аппетит. - Если тупо мучает жажда, то лучше пить воду. Напитки - развлечение, а не способ уталения жажды. Насрал в некротред
>>513371 (OP) Фасолевый суп трудно переваривать. Котлеты на пару это еботня какая-то. Зачем в фарш рубить и потом варить это? Куриная грудка охуенная на гриле, на пару, в сувиде. Если есть миксер, есть интересный лайфхак: свежеприготовленную любым из этих способов (кроме гриля с корочкой, если без корочки, то ок) кидаешь в миксер и крутишь пару минут, разбирается на волокна. Но только сразу надо, потом уже не развалится. Потом можно во всякие буррито пихать.
Ну там гречки, булгура или ещё какой крупы по выбору отвари пятилитровую кастрюлю и куриную грудку эту, и покроши овощей свежих и всякой там зелени. Соусом полей, только не литром мазика, а нормальным! Вот тебе и основа рациона, меняй соусы, крупы, овощи, способ приготовления куриной грудки – и не заебет вообще никогда, мне 7 лет уже доставляет.
Думаю начать овощи гриллить. Кто-нибудь практиковал? Стоит ли смазывать маслом, какие приправы лучше? Планирую на чугунной сковороде с ребрами их поджаривать.
>>518559 А какой у тебя бюджет , бро? Так-то я бы порекомендовал электрический гриль со вставными чугуниевыми пластинами. На сковороде тебе придётся их прижимать и переворачивать, а электрогриль прижмёт сам и запечёт с обеих сторон.
Потом, правда, придётся мыть две пластины, а не одну сковороду.
>>519140 Выхлоп будет больше если не тушить все в говно, а быстро обжаривать, особенно кабачки, им нужно пару минут. Добавить специй и загустить соус этот в котором овощи все еще имеют форму и плотную текстуру, а не в пюре.
>>519148 Только шлифованный рис имеет высокий ГИ, а макароны можно если они из твердых сортов пшеницы, бобы вообще разные бывают и чаще всего у них как раз низкий ГИ. Так что сорян, список гавеный, походу какой-то научпопер составлял. Гугли лучше сам. Да и вообще, это для тех кто не ведет активный образ жизни и при этом не хочет быть жирненьким, так что если занимаешься спортом, то тебе можно и сладкое хавать спокойно >>519149 Да, картошка по пользе во многом сравнима с тортиком
Вкину свою карательную кулинарию. Замочить чечевицу до состояния когда ее легко можно раздавить ногтем, развести дрожжи как обычно. Смешать и добавить все остальное кроме муки, измельчить блендером, добавить муку, месить как обычное тесто с добавлением еще муки, вместо цельнозерновой можно использовать овсяную или смешивать. вместо чечевицы наверное можно нутовую муку, но руки не доходят купить. Замесить, оставить на ночь, запекать как обычно.
>>519401 Я как-то фалафель готовил и он развалился. Пишут что не надо варить, но на упаковке нута черти написали в рецепте фалафель что варить нут надо, вот теперь никак не решусь готовить это еще раз
>>519567 Мне нравится. В булгуре так-то ничего особенного нет, у него вкус достигается за счет способа приготовления - обжаривания крупы в масле перед варкой. Едва ли это делает его полезней, очевидно. >Есть еще какие примеры полезных круп Ну кроме очевидных гречки и чечевицы, даже не знаю. Я не фанат каш.
>>519639 Булгур в принципе обжаривается еще на производстве, причем в шелухе, этим и отличается от простой пшенийной каши. Часто булгур дополнительно обжаривают перед варкой дома. Многим нравится. >>519567 Ну артек это для каши-размазни. Потому и артек, типа детская. Полтавская каша грубее помола, а манка - вообще в тонкую труху, чуть ли не мука. А если манку пожарить, то будет кускус. Кускус можно просто кипятком залить и вся готовка.
Тут не в полезности дело, а в том что ты готовиш. Из булгура хорош плов, например, или с овощами обжарить и сварить, или в суп. Ну такая рассыпчатая каша. Просто пшеничную кашу из цельных зерен в суп там, или для фаршировки куриных анусов. Полтавскую и артек для гарнира. Кускус - традиционная семитская тема, для гарнира норм. Манка или для молочной каши, или для готовки котлет там, тефтель. Как грубая мука по сути. Манник многие любят - пирог из манки.
>>519642 В турции и на БВ булгур еще по сортам помола делится: цельные зерна, молотый грубо, тонко. Соответственно в зависимости от блюда выбирают разный, у нас булгур обычно или цельный или грубого помола продают.
>>520302 >жри говно То, что X-говно, а Y-полезная хуйня с витаминами — это всё выдумки маркетолухов, которым нужно продать побольше Y, потому что на складе много завалялось. >но размеренно Именно. Главная проблема — плохие пищевые привычки. Есть, пока пузо не потяжелеет; перекусывать в течение дня не потому, что голоден, а потому что привык; пересаливать еду или добавлять много острых приправ; в общем, список можно продолжать бесконечно
>>520321 >со сливками Если уже заправлять сливками, то с таким же успехом можно сразу мазиком. В сортах соусов не разбираюсь, но к мясу охуенно подходит сацебели, горчица (особенно к курице). Салаты просто маслом и базиликом заправляются. Если делаешь какую-то йобу с тунцом, то можно изъебнуться и сделать заправку с лимонным соком и бальзамическим уксусом, но такое нельзя готовить наперед и заправлять, это надо заправлять непосредственно перед подачей. Вообще, когда готовят соус к мясу, часто используют жир или бульон, полученный при приготовлении самого мяса. Но с курицей это, очевидно, не прокатит. Хотя если погуглить, то наверняка на курином бульоне найдется рецепт.
>>520447 Можно. Я раньше регулярно употреблял овощную смесь с тушенкой. Сначала на сковороде без масла разогреваешь овощи, ждешь, пока вода испарится, потом добавляешь масло. Я делал и без масла с тушенкой. Но брокколи свежие намного вкуснее мороженых.
Не ОП, но вкину свою простыню. Временно на обочине жизни и живу на очень маленькие деньги. До этого был жирничем 110кг, нарушенное кровообращение, перегруженные коленные суставы, высокое давление, а недавно появилась возможность уже адекватно себе готовить еду, тем более что много её не требовалось. За 1,5 месяца уменьшил талию где-то на 10-15см, судя по ремню в штанах. Самочувствие лучше, энергии больше, но из-за сидячего фрилансерского образа жизни, потребление энергии очень мало, поэтому еды много не требуется. С учётом жира, тело позволяло вообще есть раз в несколько дней, чем и занимался последние 1,5 месяца. Это было особенно хорошо, на фоне сильно ограниченных финансов проебал постоянных клиентов, заблокировали пару счетов с деньгами, цены на биржах демпят с 2020го, покинул сферу CG/медиа Сейчас ситуация меняется, но пока она не изменилась и постоянной работы не возникло, количество денег ограничено на уровне бича. Питался в основном сосисками и спагетти. Покупал второе до тех пор, пока не научился его нормально готовить. Сосиски просто грел в микроволновке. В случае с яйцами варил их в смятку и разрезал уже в тарелке со спагетти 1ст.л. масла на 100г спагетти, чтоб не липло, добавляя специй и соевый соус. В неделю получалось ~180-220р, в зависимости от упаковок спагетти. Пришлось правда ещё раскошелится на растительное масло, сахар, лимоны, чай, творог. Но это были не постоянные траты (масло до сих пор в холодильнике). Постоянной/минимальной тратой было 250р/неделю. На них нужно было купить гарнир (спагетти или рис), какое-нибудь мясо (сосиски, в моём случае) или яйца или иной источник белков, а на остатки можно было купить сладкую булочку или ещё что-нибудь вкусное и приятное.
Идеально было бы готовить кашу с мясом в духовке, но единственный раз когда мне довелось её попробовать был в конце нулевых и готовила это бабушка друга. Там была свинина, так что в данный момент мне такие радости не по карману. Ещё, давно готовил рыбное филе с луком (кольцами) и специями, в фольге. Было вкусно, питательно и очень легко. Как можете заметить, мне не по душе жирная или жареная пища, в отличии от духовой, но почти всё духовое что мне известно, довольно дорого в готовке. Варить что-либо вкусное не умею вообще, так как ещё не ел вкусной и вареной пищи, кроме вареников/пельменей/хинкалей. Поэтому и пишу сюда, узнать у кого были подобные ситуации и как выкручивались. Хотелось бы конечно тратить по 1-2к/неделю на еду, но без постоянной работы это путёвка в голубиные охотники, через месяц-два.
inb4: -делал шарлотки со всеми ягодами/фруктами, до каких мог дотянутся отработал до 45 мин на 1 пирог -выпекал свой хлеб, дрожжевой, по всем канонам не отработал определение готовности и специи -выпекал имбирьное печенье успех, но всего 2 раза -выпекал дрожжевые пирожки, с картошкой успех, но всего 1 раз -жарил картошку, овощи, мясо курятину конечно, свинину всего пару раз в жизни, котлеты -варил суп, но лишь однажды, так как не любитель первых блюд -делал плов в скороварке, но с курицей раз 8-10, успех -варил рис (в воде и на пару), гречку (в воде и в микроволновке), варил пшенку и манку (на воде)
Не густо конечно, но меня всю жизнь пытались отодвинуть от плиты, а сейчас все возможности есть и терять их очень не хочется. Единственная проблема - бюджет. Пока на уме: -гречка с молоком и сахаром -тушеная капуста с кусочками куриного окорочка (разделаю, чтоб не готовить с костями как дикарь) -салат из огурцов и помидоров, с луком (хз как применить его иначе, не въебав при этом кучу растительного масла) -творог с орехами или фруктами, мб со сметаной и сахаром -хлеб со специями, пока есть мука, которую один хуй никто не использует -рыбные консервы, если их калорийность будет сопоставима с 1/4...1/3 упаковки сосисок. -запеченная рыба, если научусь определять свежую и чистую
Если решу эту проблему, то смогу качаться и бегать ещё до устройства на постоянную работу.
Посоветуйте в меру диетических рецептов мясных блюд (преимущественно курица), не требующих духовки. Пока что фантазии хватает только обжарить с овощами в "азиатском" стиле/потушить со сметаной/сварить бульон, а хотелось бы немного разнообразить меню. Рецепты на пару приветствуются.
>>520904 >куриные котлеты/тефтели/фрикадельки/рулеты с разной начинкой на пару Не получится ли слишком сухо? Какой-нибудь соус исправит ситуацию? Можно пример начинки кроме обжаренных грибов? >Салат Цезарь Салаты уже готовлю, спасибо. Нужно основное блюдо.
>>520908 Не думаю, что приготовленные блюда из фарша на пару могут быть сухими, по крайней мере мне такие не попадались. По поводу начинок рулетов, да что угодно, полон гугль разнообразных рецептов, хошь просто морковь, хошь другие овощи/смеси овощей/рис.
Правда ли что на углеводы надо налегать утром, а на жиры вечером. Слышал это у уберчма, но нигде в инете не нашел. Алсо сильно ли вреднее жарить что-либо на свином жире чем на каком-нибудь хорошем растительном рафинированном масле, и вреднее ли?
>>521308 Уберчмо просто тупой мудак, пизданул какую-то общую фразу про "угли утром - белки вечером", нихуя не уточнив. Угли надо жрать, если впереди тебя ждет работа, либо после работы, чтобы восстановить силы. Пердеж в офисный стул не считается работой, так что утром никаких печенюх. Простые угли быстро насытят, но и под нагрузкой быстро сгорят, их можно во время или сразу после работы зохавать, потому что на условной сложной гречке еще долго будешь ждать, пока силы вернутся, а условный банан делает это в разы быстрее. Про жиры вообще не сильно запаривайтся, главное много не жрать их и все, потому что их избыток легче всего идет в жировое депо. Белок по утрам тоже нужно есть, потому что за ночь организм весь запас спорол, утром добавки не получил и начал его кушать из твоих мощных мышцев.
>>521308 >сильно ли вреднее жарить что-либо на свином жире чем на каком-нибудь хорошем растительном рафинированном У свиного сала, как и любого другого, низкая температура дымления. Горит оно, короче, при сильной жарке. Яичнице норм, а вот картоха превратится в пригорелое говно. Собственно жареная картошка у хозяюшек всегда говно именно по этой причине.
>>521317 >Про жиры вообще не сильно запаривайтся, главное много не жрать их и все, потому что их избыток легче всего идет в жировое депо. Милый друг, жиры в жиры не метаболизируются. В двенадцатиперстной кишке белки, жиры и углеводы распадаются на составляющие под действием соков. Подкожный жир образуется ВНЕЗАПНО из углеводов в присутствии инсулина, который выбрасывается в кровь при поступлении сахара. А вообще биохимия очень сложна и запутана, потому что организм сам синтезирует недостающие элементы - доказано советскими физиологами годах в 60-х.
>>521351 Хз, редко встречал людей жарящих картоху на сале. Вообще жареная картоха хоть и может быть вкусной, но с точки зрения нормального питания для современного человека, который нихуя не делает весь день это просто пиздец какое вредное блюдо.
хм, опчик, если ты будешь и дальше залезать в кроличью нору, то внезапно поймешь что вообще в наших магазинах почти нет нормальной не вредной еды вот так то вот я то за лето успеваю наесться дикой речной рыбы, лесными ягодами, вырастить овощи на огороде..
>>521064 Сейчас перешел на окрошку и рис. В окрошке из относительно не полезного только картошка и колбаса (денег на курицу нет пока). Вроде норм. Тяжести нет, живот уменьшается, а вот анемия почти прошла.
>>521819 4.2.2.2.1.5. Натрий Основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Клинические проявления гипонатриемии выражаются как общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания. Среднее потребление 3000-5000 мг/сутки. Установленный уровень потребности 1300-1600 мг/сутки. Верхний допустимый уровень не установлен. Физиологическая потребность для взрослых - 1300 мг/сутки (вводится впервые). Физиологическая потребность для детей - от 200 до 1300 мг/сутки (вводится впервые).
4.2.2.2.1.6. Хлориды Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме. Среднее потребление 5000-7000 мг/сутки. Установленный уровень потребности 2000-2500 мг/сутки. Верхний допустимый уровень потребления не установлен. Физиологическая потребность для взрослых - 2300 мг/сутки (вводится впервые). Физиологическая потребность детей – от 300 до 2300 мг/сутки (вводится впервые).
>>521820 Ну химия, и че? Все химия, даже небо, даже Аллах. Из чего ты сам кетчуп ты из чего делать собрался? Там томатный сок, пюре, крахмал, глутамат и специи. Ууу блядь, химия.
>>521926 Там один хер мясо механической обвалки с крахмалом, полезно это или нет, сами решайте, я не полезношизик, мне поебать.
Палю годноту - 2-3 крупных свеклы отварить (хорошо отварить, я минут 40 варил и все равно получилось жестковато, но мне кажется, что свекла попалась не очень) и нарезать крупными кубиками. - Нарезать кубиками 200 грамм феты - Дохуя свежего базилика. Положи много, а потом еще столько же. Грамм 30 - Приправить 2 столовыми ложками растительного масла - Можно вкинуть 3 зубчика раздавленного чеснока, но как по мне, он там не нужен, а если переборщить, будет плохо Я брал 2 свеклы и пачку феты 230 грамм, феты получилось дохуевато. На такую пачку можно 3 свеклы брать.
Сегодня сделал себе в качестве обеда на работу бутеры с тунцом. Охуенно, Гордон Рамзи повесится от зависти.
3 куска цельнозернового хлеба, банка консервированного тунца, 120г жареных без масла белков яиц, немного зелёного лука и всё это накрыто листьями салата.
В одном бутере 23г белка и 26г годных сложных углеводов.
>>522107 В умеренном количестве норм. Там просто насыщенные жиры, на которые желательно не налегать сильно. А если жаришь на сале, то подбирай температуру, чтобы оно не дымилось, у животных жиров температура дымления ниже чем у растительных.
>>521929 бла бла бла проблема в том что у тебя плохая свекла и чтобы замаскировать вкус этой плохой свеклы тебе пришлось положить феты, базилика и чеснока, да, да, типичные ужимки городской кухни: маскировка изначально дермовых продуктов тогда как собственную свежайшую свеклу со своего огорода достаточно просто отварить и нарезать без ничего и это будет очень очень вкусно
>>521566 ммм, голубика растет раньше малины, дыни вообще ближе к осени и на 1000 километров южнее из чего делаю вывод что ты нажрался заморозки из какого-нибудь вонючего супермаркета, а значит твое хрючево никак нельзя отнести к здоровой пище
>>521374 на сале картоху не жарят, а разжаривают вот так то те на сале разжаривают отварную картошку а все по той простой причине что температура плавления сала низкая и все такое.. лень обьяснять
>>522268 >проблема в том что у тебя плохая свекла и чтобы замаскировать вкус этой плохой свеклы тебе пришлось положить феты, базилика и чеснока, да, да, типичные ужимки городской кухни: маскировка изначально дермовых продуктов > ничего что все тобою перечисленное стоит дороже свеклы?
>>519406 Я не говорю что гречка плоха, я написал что она нетрудозатратна, пока те ребята готовили простецкие продукты, я потел и готовил что-то весьма и весьма вкусное, вот я о чем. Перечитай
>>521365 >А вообще биохимия очень сложна и запутана, потому что организм сам синтезирует недостающие элементы - доказано советскими физиологами годах в 60-х. > Т.е. приемы витаминов не эффективны никак? Просто я помню читал, что раньше в плаваниях из-за недостатка витамина С у матросов были проблемы со здоровьем
Посоветуйте источник полезных жиров. Жирное мясо, сливочное масло, сыры и подобное вроде как дают неверный баланс омеги. Жирную рыбу проблемно достать и вроде дорого. Что остается, оливковое и всякие специфические масла типа льняного?
>>523169 Нинужно. Это маркетинговый форс. В совке производили дохуя льняного масла для растворителей и красок, а маркетологи теперь его впаривают потребителям.
>>523169 Если хочешь полезных жиров и не можешь достать жирную рыбу, ешь рыбью печень. Печень трески лучший вариант. Растительная же масла для этого бесполезны, так как Омега-3 из них не усваивается. А оливковом масле, которое ты упомянул, вообще сплошное Омега-6 - не понимаю, к чему оно здесь. В сыре соотношение Омега-3 и Омега-6 как раз таки очень хорошее, если это качественно приготовленный импортный сыр, конечно, а не Российский "Красная цена". Про мясо и масло правда.
>>523599 Имхо, но вопрос скорее в том, сколько залупы туда напихали. Не думаю, что за десять месяцев стояния в подвале он сильно измениться. Если есть доступ к сыру из под коровы, то нехуй заморачиваться. Красная цена же... Ну это пиздец. "Продукт сыросодержащий "Российский" из растительных белков"
>>513371 (OP) >ЗДОРОВОЙ еды сырую печень "Сырая печень особенно богата химическими возбудителями и вызывает отделение в 3 раза большего количества желудочного сока, чем такое же количество мяса (табл. 20)." И.П. Разенков "Качество питания и функции организма", Медгиз, стр 37
>>523726 >Я на овощи перелез "Различие пищевых режимов сказывается не только на количественной стороне секреции желудочного сока, ной на его качестве. Кислотность сока и его переваривающая способность при мясном пищевом режиме выше, чем при углеводном режиме. Таким образом, мясной пищевой режим вызывает увеличение отделения желудочного сока с повышением его кислотности и переваривающей силы, а углеводный пищевой режим вызывает уменьшение отделения желудочного сока с понижением его кислотности и переваривающей силы." И.П. Разенков "Качество питания и функции организма", Медгиз, стр 9-10
>>523918 >>Я на овощи перелез > похуй. овощи это не такие сильные углеводы, но я продолжу.
Углеводный пищевой режим состоял из тех же самых пищевых компонентов, что и в работе д-ра Коштоянца; при жировом режиме собаки получали 100 г топленого коровьего масла и 400 г черного хлеба в сутки.
. При жировом пищевом режиме количество сока увеличивается по сравнению, как со смешанным, так и в особенности с углеводным режимом. Вместе с изменением количества отделяемого желудочного сока наблюдались изменения его качественной характеристики, которые выражались в том, что при жировом пищевом режиме кислотность сока и его переваривающая способность увеличивались, а при углеводном режиме уменьшались. ... Таким образом, опыты, поставленные на собаках с изолированным желудочком по Гейденгайну, показали, что при преимущественно углеводном питании наблюдается уменьшение отделения желудочного сока с уменьшением его кислотности и переваривающей силы.
Из рис. 7 видно, что при переводе собаки Красавчик со смешанного питания на углеводное количество желудочного сока уменьшается; при атом в ответ на мясо оно уменьшается неуклонно в течение всего углеводного режима; па молоко ж е—лишь в первое время, после чего сокоотделение несколько увеличивается и удерживается на достигнутом уровне в течение всего дальнейшего пребывания на углеводном режиме; в ответ на хлеб особых изменений в отделении желудочного сока не отмечалось. При переводе на молочно-хлебный режим количество желудочного сока значительно увеличивается, особенно при даче молока. При вторичном переводе на углеводный пищевой режим снова количество сока, отделяемого на мясо и молоко, заметно уменьшается и отсутствуют изменения в секреции на хлеб.
Для испытания были взяты следующие клинические завтраки: 1—завтрак по Эрмапу (285 см3 воды -{-15 см3 алкоголя); 2—завтрак по Ригелю (150 г мяса, бифштекс, поджаренного на 5 г русского масла+50 г картофельного пюре, смешанного с 5 г такого же масла-)-200 г французской булки); 3—завтрак по Лепорскому (200 г капустного сока); 4—завтрак по Боас-Эвальду (35 г белого хлеба-|-400 г воды); 5—завтрак но Зимницкому (200 г мясного бульона); б—завтрак но Катч и Кальку (0.2 Coffeini puri + 3 0 0 см3 дестилли рованной воды); 7—завтрак по Штраусу (300 см3 чая); 8—завтрак по Боасу (5 печений «Альберто).
Там есть и про людей, но еще про собак, это интересно, про условные и безусловные рефлексы:
Таким образом, при мясном пищевом режиме величина условных рефлексов в первое время значительно понижается, затем довольно быстро увеличивается и держится на ятом повышенном уровне значительное время. Безусловный рефлекс одновременно с падением величины условных рефлексов увеличивается; после этого наступает резкое (»го уменьшение, сохраняющееся и тогда, когда условные рефлексы установились уже на определенном повышенном уровне, и только потом безусловный рефлекс снова увеличивается, превышая нормальный уровень и сохраняя его до изменения пищевого режима.
При переводе животного на углеводный пищевой режим со стороны условных и безусловного рефлексов также наблюдаются определенные изменения. Начиная с третьего дня, наступает быстрое и значительное уменьшение величины как безусловного, так и всех условных рефлексов, и такой пониженный уровень устанавливается на длительное время. Период углеводного пищевого режима характеризуется и восстановлением диференцировочного торможения, которое было нарушено при мясном режиме.
"Таким образом, на первом месте по количеству грамположительных бактерий стоит молочный режим, среднее место занимает овощное питание и, наконец, самые низкие цифры дает мясной режим." И.П. Разенков "Качество питания и функции организма", Медгиз
>>513371 (OP) Проблема здорового питания в том, что никто не знает, что это такое. И никого не волнует твое здоровье, всем похуй на табя, главное - заработать, убедив народ покупать свою продукцию. На любую тему ты найдешь кучу исследований противоречащих друг другу, потому что спонсировали их компании с противоположными интересами. В совке вот была последняя рабочая медицина заинтересованная в здоровье человека, а не продаже ему очередной хуйни, поэтому книги того времени до сих пор наиболее актуальны, если хочешь углубиться в тему. Вообще, ориентируйся только на собственные ощущения. Если организм вовсю кричит что ему хуево, но ты продолжаешь давиться своим "правильным питанием" потому что это типа полезно - велик шанс, что нихуя на самом деле это не полезно. Не стоит себя во всем ограничивать и есть одну пресную брокколи на пару, еда это один из основных источников удовольствий, если резко целиком себя этого лишать, вероятность возникновения депрессий и прочих неврозов крайне высока. Ну и да. Еда - это полдела. Для хорошего самочувствия ежедневная зарядка и силовые тренировки пару раз в неделю намного больший эффект окажут, чем правильно питание, если ты конечно не хуярил одну алкашку с джанкфудом до этого.
>>524073 Ну всё зависит от количества, ты же сахар не ешь ложками. И не жаришь 3 раза в день. Важно, что составляет основу рациона. И соль тоже не страшна, она же человеку необходима для жизнедеятельности. Просто не нужно сыпать её во всё подряд.
Какие последствия для организма если постоянно употреблять кетчупы, майонезы, мучное, хлеб, жареные котлеты, мясо и снэки? Знаю людей которые годами едят подобное на постоянной основе (сами худые), могут весь кетчуп съест за один день (это один человек), хуярят в любую еду вместе с майонезом, овощи и фрукты едят разве что в гостях или по праздникам.
>>528550 Одни всю жизнь едят такую еду и живут до 65-70 лет. Другие ведут ЗОЖ и умирают в 40 от рака. На мой взгляд намного сильнее влияет на срок жизни воздух которым ты дышишь, алкоголь и прочие излишества. Даже больше воздух, учитывая срок жизни людей из горных регионов, которые при этом не прочь бухнуть.
>>528550 Болеют не из-за мазика или каклеток, а из-за ожирения, диабета, гипертонии и тому подобного, которые ты гипотетически можешь спровоцировать или усилить хуевым питанием. В целом инчего плохого в условном бигмаге нет, ну мб кроме перебора по соли и сахарной булки.
>>528561 >Даже больше воздух, учитывая срок жизни людей из горных регионов, которые при этом не прочь бухнуть. У меня другая теория на этот счет. В горных районах всегда ниже атмосферное давление. Это значительно снижает риски сердечно-сосудистых, основную причину смертности.
>>528561 >учитывая срок жизни людей из горных регионов, которые при этом не прочь бухнуть На самом деле особых секретов нет. Полуголодная жизнь + постоянное движение а-ля пасу баранов. А в случае если мы про рф, то еще и недостоверная статистика, где покойников забывают указать мертвыми с известными целями.
>>528561 >учитывая срок жизни людей из горных регионов, которые при этом не прочь бухнуть. Напоминаю, что наибольший процент долгожителей в популяции - на Окинаве. Окинавская кухня довольно сильно расходится с понятием "здоровой": 99% мяса в местных рецептах - свинина, вместо собы, как в остальной японии - пшеничная (более углеводная и нажористая) лапша, ну и тямпурчика хряпнуть там тоже не дураки, а ключевая особенность - маленькие порции и, как следствие, небольшая общая калорийность местной диеты. Поэтому >Полуголодная жизнь вероятно, ближе к правде, чем какие-то другие факторы.
>>528561 >>528578 >Даже больше воздух, учитывая срок жизни людей из горных регионов, которые при этом не прочь бухнуть. Есть более простая теория - горные жители просто пиздят о своем возрасте, приписывая себе лишний десяток лет или выдавая себя за своего умершего брата/свата/кума. Контролировать их там некому - вокруг только их родня и община которая стопроцентно скажет что Рауику 99 лет, мамой клянусь. Тем более, за последнюю сотню лет у тебя трижды менялось государство которое выдавало им документы. >>521365 >Подкожный жир образуется ВНЕЗАПНО из углеводов в присутствии инсулина, который выбрасывается в кровь при поступлении сахара. Какой же фееричный идиот, не описать просто. Шишка встанет, возбудимся сахар съели, инсулин выбросился, жир отложился. Охуительные истории. Неси механизм конвертации углеводов в жиры с помощью инсулина, нобелевку тебе дадим. >>523086 Откладываются в жировые депо. Он просто тупой и не понимает базового механизма энергетического баланса в организме - в первую очередь будут расходоваться гликоген (ака те самые углеводы) из печени и мышц и только потом нехотя, будут попытки использовать энергию из жировых депо.
Если ты находишься в дефиците калорий то все чики-пики, гликоген расходуется, углеводы получаемые из пищи тоже полностью расходуются, соразмерно дефициту подсасывается энергия из жировых запасов и получаемых жиров чтобы восполнить гликоген и остальные нужды организма, ты худеешь.
Если ты находишься в профиците калорий ты получается обратная ситуация - гликоген в печени еще не израсходован, а пришла уже новая партия жиров. Куда их девать? Вот и отправятся они сразу в жировые депо. А новые углеводы - на место израсходованных. Все равно излишек углеводов? Ну поплавайте пока в крови, будет тебе повышение сахара на определенный промежуток времени, пока ты гликоген в печени снова не израсходуешь.
>>529653 >Окинавская кухня довольно сильно расходится с понятием "здоровой": 99% мяса в местных рецептах - свинина Это настоящая здоровая пища, а не то, что выдают за здоровую торгаши.
>>529653 > Окинавская кухня довольно сильно расходится с понятием "здоровой": 99% мяса в местных рецептах - свинина, вместо собы, как в остальной японии - пшеничная (более углеводная и нажористая) лапша, ну и тямпурчика хряпнуть там тоже не дураки А может так это и есть здоровая еда, а то что там мочёные насочиняли к реальности отношения не имеет и просто игра в "сделай выборку так, чтобы статистика показала нужный результат"?
>>513371 (OP) Если по какой-то причине запустил диету и чувствую что что-то не так именно из-за этого, то просто пеерхожу на диету с 3-4 блюдами каждый прием пищи и становится нормально (вообще надо всегда так стараться делать). Какой-нибудь простенький суп стараюсь жрать каждый раз, мне очень нравится в качестве начала приема пищи.
>>536381 Здоровая еда это еда твоего происхождения\региона, эти япошки не переваривают алкоголь и прочие особенности, у нас есть два региона с большим количеством долгожителей это кавказ и оймякон, самые холодные ебеня в мире, так вот у местного населения в оймяконе тоже нашли какие-то ферменты которые лучше усваивают рыбу и прочее что они там едят. Всё индивидуально, какой-нибудь индус на диете оймяконца это так себе вариант, может долго и не протянуть.
>>513371 (OP) Курица + грибы + цветная капуста + чеснок + лук в рукав и в духовку на 180 на 45 мин.
Грибы посолить и в духовку на 30 мин на 180.
Куриный суп гречневый
Куриное филе и бедра нарезать кусочками 2Х2 см, добавить соль, перец, хмели сунели, сушеный чеснок, очень плотно скрутить в колбаску или шар(в рукав кулинарный) и закинуть вариться минут на 40 в кипяток. потом в холодос до полного остывания, потом можно как колбасу на бутеры или просто так.
Вареная говядина и бульон.
Холодец
Вареная свекла натереть с чесноком
Кефаль или Амур почистить, посолить и в духовку.
Суп с фрикадельками : В холодную воду закинуть лук и морковь до закипания. Фарш смешать с яйцом и ложкой муки, посолить, замешать, скатать фрикадельки и закинуть в кипяток. В это время взять болгарский перец, лук, морковь нарезать и в духовку на макс температуру на минут 15-20. Из кипятка выбросить лук, морковь и закинуть в него овощи из духовки, специи по вкусу. поварить минут 15.
>>537826 Холодец всё равно как и суп придёт к температуре тела довольно быстро, а уж в кишечнике уж точно дойет. Нагревать пожалуй посложнее, чем охлаждать, но если не жрать килограммами должен справится. Так что дел вкуса, если много не жрать.
>>541779 Да никаких. Ну, у меня иногда болит голова и проходит только после небольшого количества сладкого (пара кубиков сахара или ложка мёда, например). Но я сильно заёбан по жизни, и эта проблема не из-за сахара как такового. Разве что восприятие вкуса обострится и привычная еда (особенно фабричная) вдруг разонравится. Главное - без фанатизма. Не надо объявлять "всё, больше никогда и ничего". Захотел конфету - съешь, сосредоточившись на её вкусе, но не обжирайся.
>>541779 Через несколько месяцев такой диеты большинство конфет, молочного шоколада и тд будут на вкус приторным говном (коим они и являются а общем-то). Остальная еда будет вкуснее.
>>542304 >>542271 С солью кстати такая же хуйня. Как-то месяц солил совсем мало или вообще не солил для эксперимента и начался проявлятся другой вкус у блюд, сначала вообще всё тряпкой казалось.
>>541779 Пиздаа, это я ссылку давал и дропнул сахар и сладкое, и теперь меня сука трясёт всего, слюни текут когда вижу торты в магазине, вечно слалкое хочу, сладкие яблоки нихуя не помогают, чо делать?
>>543535 В небольшом количестве вреда нет. Но она действует как усилитель вкуса, т.е. можно с аппетитом сожрать больше, чем нужно; задерживает воду - отёки, давление, гроб, кладбище; есть данные, что избыток натрия влияет на чувствительность клеток к инсулину и может вызывать сахарный диабет 2 типа. Крч, не можешь есть гречку без соли - посоли, не помрёшь. Но чипсами, солёными овощами и рыбой, колбасой, соевым соусом злоупотреблять не стоит.
>>543534 Ну так возьми и сьешь кусок шоколадки, успокоишься. Зачем такие радикальные методы? Суть в том, чтобы у тебя желания не было есть сладкого или ты удовлетворял себя какими-то минимальными порциями, а не в том чтобы насильно страдать.
Добавлю, чтобы ты понял, организм интерпретирует просто голод, который можно утолить вообще всем чем угодно, в тягу к сладкому, как к привычному.
У меня племяш есть, его бабка кормила как щенка, вместо того, чтобы сварить ребенку кашку, супчик, она сходит в ларек, купит пачку вафель самых дешманских и кинет заморышу, он ими давится, привык, а нормальную пищу есть не может, она в него вообще не лезет, зато пачку этой дряни кинешь, он аж урчит, теперь повзрослел и очень медленно привыкает к человеческой еде.
>>543613 Ну это все слишком индивидуально. Кто-то в детстве одну дрянь жрал, а повзрослев открыл для себя удивительный мир простой еды и теперь за уши не оттянешь от каш, супчиков, каклеток и салатиков.
Индивидуально тут не только лишь всё, человеки они одинаковы, одинаковое молоко из мамки сосали, а дальше просто пошли уже заебы тупорылых мамаш, ой, у меня корзиныш то не ест, это не ест, ничего не ест. Все едят а это существо нет, у мамаш такая постановка вопроса не срабатывает,потому что в голове мякина.
Из зерна допустимо только цельное что ли? А если меня от него скручивает, вовсе круп не есть? И про сладкие овощи типа перца и морковки забыли, они тоже вредные потому что сладкие. >картошка вредно Привет вечный запор?
>>513371 (OP) Держался 2 дня без сахара аки титан. Ща сорвался на ебучие кексы. Сука ну, что я за ебла уже 3 срыв за месяц ЖКТ в хлам разъебанный кожа хуевая, кариес, а я все жру сука как перестать
Жри досыта здоровую елду, чтобы жрать не хотелось вообще. Зачем их жрать эти кексы, не пойму, вот щах сходил в магаз, взял хлеба, сметаны и баночку горошка, всё, мимо говносладостей прошел даже не задумываясь ни о чем.
Добрый вечер, аноны. Какие продукты и блюда посоветуете кушать вегетарианцу? В последнее время все чаще замечаю, что не хватает сил, есть усталость и сонливость.
Обычно питаюсь просто: вареные крупы (иногда в виде сладких каш) + салат с огурцами и помидорами, макароны, картофан и различные омлеты-яичницы.
За еду особо не шарю, поэтому и пишу сюда, чтобы предложили продукты и блюда с большой энергетической ценностью и которые не будут сильно бить по карману.
>>543675 > Все едят а это существо нет, у мамаш такая постановка вопроса не срабатывает,потому что в голове мякина. Хуйню порешь, вот из за такой вот ебанины я до сих пор не жру ебучий жареный лук и драники.
>>544273 Всм я только от сахара пытаюсь полностью отказаться. Это вредно что-ли? У меня ща проблемы какие-то как начал сахар исключать. Кароч вот что я делаю: отсекаю сладкое, могу иногда позволить себе хлеб утром. В основном стараюсь клетчатку(яблоки, редьку, сельдерей, тыкву, свёклу) жрать белки(курица, пельмени, рыбу какаюнить дешёвую редко, катлеты) и жиры(оливкое, сливочное, подсолнечное) . С ЖКТ у меня правда неладное что то. Ем 3р в день в 7(иногда не завтракаю), 13:00,18:00. Из симптомов вздутие, отрыжка после каждой еды бывает от воды, запоры. Угли в обед картошка, перловка, гречка, макароны. Недавно вообще от боли охуел, лежал корчился болит по центру чуть ниже сплетения. Я хз мне кажется зожем делаю себе только хуже
>>544352 Потому что нехуй слушать зожедебилов всяких. Ты сам видишь, что тебе хуево, а ведь последствия могут быть гораздо серьезнее того, что у тебя сейчас. Вообще к врачу бы сходил лучше.
А то про вредную еду усираясь тут посты строчат, а о том какие пиздецомы можно заиметь от их "здоровой" пищи, никто не говорит.
Хуйня полная, не заморачивайся, от того что ты перестал жрать сахар ничего произойти не может плохого, возможно просто совпадение или резкий переход на непривычный рацион, но это маловероятно.
>>544361 >>544357 Бл Аноны вспомнил свой рацион и кароч мне пздц как недоставало белка и жиров. Я понел, что полезно фруктики есть ну только их и ел в основном. Хотя казалось, что все збс усвоил Ща навернул салат с маслом и мазиком и солянки жирной вроде легче стало. Кароч я долбаеб просто. Но помню момент когда впервые стал с сахаром бороться и не срал 3 дня. А так воды много пью Рабта не сидячая так то я должен был выскочить Вполне реально, что у меня хронь какая-то и не в питании дело
>>544371 Ну ты свою хронь питанием только усугубить можешь. Питание нужно подбирать индивидуально при каких-то проблемах с пищеварением или че там у тебя может быть, а не опираться на общие понятия о здоровой пище.
>>544352 Вангую панкреатит. Попробуй неделю щадящую диету: жидкая овсянка (хлопья, не цельные зёрна), рис, кефир свежий (чем меньше дней с изготовления, тем лучше в твоём случае), йогурты несладкие, творог жирностью до 5%, картофельное пюре, вареная морковь/свёкла/цветная капуста/брокколи, яблоки печёные или в компоте, спелые бананы, куриная грудка или рыба варёная, омлет запечённый, сухарики из белого хлеба. Ешь небольшими порциями (200 г, объём гранёного стакана - примерно так) через каждые 3-4-5 часов. Вся еда и вода должна быть не холодной. Для еды вне дома можно брать детскую еду типа пикрила. Хранится по полгода без холодильника. Жирное (пельмени, котлеты, сливочное масло, сметана), острое (в т.ч. редьку, обычную капусту, лук, чеснок), солёное, помидоры, крепкий чай и кофе, алкоголь - временно исключить. Немного соли и приправ вроде укропа, базилика, сладкой паприки можно.
>>513371 (OP) Как понять что мясо жирное? Где его обычное покупают на рынках? Хочу вкл в рацион животные жиры в магазинах просто мясо без жира где искать жирное?
>>549356 >Ты не видишь кусок мяса с прослойкой жира или без? Ток недавно стал за продуктами ходить мясо вообще никогда не покупал. Хз как эти прослойки выглядят. Сейчас погуглил стало понятно. В супермаркетах обычно грудка, замарозка, колбасы, фарш. Курица вообще жирной быть не может как я понел. Тогда рынки остаются, но там стремно брать цепей в себе носить Спс за таблицу
Мда, насмотрелся видосов про сахар и мучное, по ходу реально все наши проблемы от них, надо убрать их из рациона и оставить чисто крупы мясо овощи, попробую так пожить, посмотрим на меня через пару недель-месяц.
>>553816 >насмотрелся видосов про сахар и мучное, Это ещё что. С недавнего времени узнал про лектины, крахмал, оксалаты, фруктозу мир перевернулся. Я уже не знаю что есть что бы не сдохнуть преждевременно и болезнно. Углеводы тож прировняли к сахару че жрать тогда? Белки которые и так хуево перевариваются или жиры от переизбытка которых загнешься ещё быстрее У меня скоро невроз будет помешательство какоето
Ем оч просто, либо гречку, либо фасоль. К ним для белков кура либо рыба. Для клетчатки ем простые салатики из капусты и моркови, в общем без заморочек, фрукты, кисломолочка, яйца.
>>555022 >Ем оч просто, либо гречку, либо фасоль. >К ним для белков кура либо рыба. >Для клетчатки ем простые салатики из капусты и моркови, в общем без заморочек, фрукты, кисломолочка, яйца.
Я перелез на картошку + курицу + овощи + творог + яйца, вроде пока держусь, но сука так организм требует беляш кока колу бургер пельмени сникерсы мороженое, но пока держусь, надесь скоро отпустит. >>555048 >Ну ее нахуй, с нее мощный пердежь. Быть не может, ты наверно перепутал с горохом, который надо размачивать чтоб пердежа небыло.
С перловки не бывает пердежа, название ее от слова pearl - жемчужина. >>555088 >но пока держусь, надесь скоро отпустит Не отпустит никогда, если тебе нужно "держаться" значит рацион у тебя хуевый и еда пресная. В пельменях ничего плохого вообще нет, тот же беляш можно заменить на самсу - ничем не хуже курицы с картошкой будет. Вообще представления о еде нет никакого. В бургере аналогично, делаешь дома вместо котлеты куриную грудку и соус на белом йогурте со специями - вполне пп. Хлеба главное не есть слишком много а так он ничем не хуже картошки, что то что другое не особо полезно и не вредно
>>555088 > Быть не может, ты наверно перепутал с горохом, который надо размачивать чтоб пердежа небыло. Нет, не перепутал. >>555090 > С перловки не бывает пердежа, название ее от слова pearl - жемчужина. Значит я попал в процент людей, которым не повезло.
Неа, ты попал в процент людей, которые ее не умеют готовить, либо страдают хроническим дисбактериозом, либо целиакией, но это ты наверняка бы знал - крючило бы от пшеницы во всех видах.
>>555100 > либо страдают хроническим дисбактериозом, либо целиакией, Это мимо >которые ее не умеют готовить Ок, научи как ее тогда правильно готовить, ибо, что с замачиванием, что без, эффект как от батиного жареного супа.
>>578546 >Если хочешь сдохнуть ранко >Кушай суп Г Б Оче полезная. Усилители, заменители вкуса, краситель, консервант. А еще сахар, скорее всего, и соль для превышения дневной нормы. Просто суперфуд, брательник, правда скать, маненечко того, но не от этого. Я думаю. Вари мясо, а на бульоне этом бульоне вари кашу, чем химоту есть.
Сап, я в жопе, на вахту устроился, тут село ебучее на северах, в магазе кроме макарон и всякого говна ничего нет нормального, как жить то теперь? Ты зарабаиютываеш тонны бабок а жрёш гавно, фейспалм.
>>513371 (OP) >1. Фасолевый суп Ничего особо здорового, пердотная жижа >2. Куриные котлеты на пару Норм >3. Морковные котлеты на пару Херня полная, гугли гликемический индекс варёной моркови. Вот сделай котлетки куриные и салат из свежих овощей, сейчас их полно нормальных недорого. Банальные помидоры и огурцы с растительным маслом, например.
>>544622 >>544352 >Недавно вообще от боли охуел, лежал корчился болит по центру чуть ниже сплетения. Я хз мне кажется зожем делаю себе только хуже Похоже на колику обычную кишечную, у панкреатита другая симптоматика. Но ее причиной может вообще что угодно быть. Может у тебе хеликобактер живёт или с желочным проблемы. По описанию - диспепсия, хорошо бы сходить к гастроентерологу, фгдс сделать, УЗИ Брюшной Полости и все такое...
>>513371 (OP) Какой у тебя гастрит? Он разный бывает и диета под каждый вид своя. Надо к врачу, после обследования должен распечатать диету. Я как раз лечусь от хеликобактера с повышенной кислотносттю, там нельзя жареного, острого, всю кисломолочку кроме йогуртов, твёрдые солёные сыры, сдобу, кислые фрукты и овощи, овощи с твёрдыми волокнами типа капусты, с зернышками и шкурками, отруби всякие, кукурузу, жирное мясо типа свинины и жирную рыбу типа горбуши, любые консервы, крепкие кофе и чай, всё должно быть мелконарезанное или перемолотое, комнатной температуры. Например, ем пшеничный бездрожжевой хлеб, докторскую колбасу, сыр маскарпрне, каши, йогурты, тушёные котлеты, зефир, мармелад, желе, слабый чай, облепиховый морс...
>>607213 Так же корчусь, выяснился хеликобактер и эррозийный гастрит. Причём боль настолько сильная, что не знаешь, как лечь и дышать, причём опоясывает вокруг и даже руку и плечо задевает. Причём, гастрит даже без некрозов. Возможно, задевает чувствительные нервы, хз.
>>607907 Смотря какой гастрит, опять же. Всё это для гастрита ПОВЫШЕННОЙ КИСЛОТНОСТИ и я передаю то, что мне выдал врач в моем случае, про пониженную я не знаю. Молоко можно, творог и кефир нежелательно, но можно йогурт (желательно без добавок). Крепкий кофе нельзя, можно слабый раз в день. При обострениях не стоит и такого. Чай слабый можно всегда. Выше я писал про кисломолочку и кофе.
>>624246 А что он не так сказал? По факту предостерег от самой жесткой хуиты вроде жареного во фритюре, пивасика и нищих пельмешей из сои. Похвалил шаурму и кофе, которые действительно относительно норм из всего фастфуда. Ну и то, что рис с рыбой и овощами полезны - это база. Не понял твоего бабаха.
>>624611 Моя баба посмотрев это восприняла всё по другому - типо всё можно в меру, но это пиздёж чистейший, особенно угарнул про доширак типо лапша поезная, ага, хуй там плавал.
>>624821 > жрал одну лапшу Это воспринимать буквально или как? Т.е. он просто несколько раз в день не ел абсолютно ничего кроме сухой лапши или ел лапшу дополняя ее жирами, овощами, мясом. Хз короче.
>>513371 (OP) Есть ли какая-то разница между хлебом и крупами? Например, между белым рисом и белым хлебом или гречкой и ржаным хлебом? Почему-то с самого детства у меня сложилось впечатление, что хлеб - это абсолютный гойслоп для пидорашек, но это ведь буквально такая же крупа, только перемолотая. Мысли?
>>624915 Не-не-не, я про то, отличается ли концептуально хлеб от круп в плане полезности? Есть ли разница, возьму ли я на гарнир ломоть ржаного хлеба или горсть гречки?
>>624893 >>625002 хлеб это хуета из фуражной пшеницы разбавленной кучей химикатов для окраски, вязкости, сахарами, солью и т.д. гречка, рис и всё остальное чистая крупа без добавок, причём зачастую ты можешь купить первый сорт, если не берёшь какой-нибудь кал типа гречки за 50 рублей красная цена, или рис за 60 рублей хуй пойми откуда и из чего да и это в принципе два разных продукта посмотри на то же самочувствие если пожрёшь хлеба с мясом, или с гречкой мне обычно от хлеба хуёво, от гречки просто насыщение чувствую
>>625064 >разбавленной кучей химикатов И обогащённой минералами согласно нормам, в отличие от круп. То на то и выходит. >без добавок А пестициды с неё святой дух слизывает?
>>625064 От хлеба хуёво потому что он с растительным маслом и сахар быстрее в кровь попадает, нежели в крупах, по сути одно и тоже говно для нищих крестьян, лучше яблок пожрать.
Докладываю, 14 число настало, 14 дней сижу на крупах и овощах, первые дней 5 были адски тяжки, лютейший голод, животик жаждил вредную привычную пищу, но мы устояли.
мимо насмотрелся ютуба о вреде сахара и муки, и исключил их из рациона на 100%
>>625937 >>625951 Ну я в нищеброд треде сидел, по дефолту подумал, что все жрут его тонну каждый день, там считают его полезным. >>625953 Да, но какой хлеб? Из натурального молока, яиц, пшеницы, всё ещё еда рабов, но не настолько ядовитая, сейчас же вообще пиздец. >>625959 Блохеров диетологов надо сажать за порчу здоровья населения, кушай фрукты с низким кол-вом фруктозы если углеводы устраивают, это хотя бы вкусно и не токсично.
>>625879 >насмотрелся ютуба о вреде сахара и муки, и исключил их из рациона на 100% А я вот хлеб исключил, а сладкое всё не могу, пытаюсь поменьше жрать, но всё равно тянет на эту хуету.
>>626148 Я как-то раньше 2 года не жрал сладкое, даже начал на улице во дворе заниматься с гирями, гантелями и штангой, а потом мамка купила шоколадные конфеты как на пике и почему-то мне стало в кайф после каждой тренировки жрать эту хуйню с чаем. В итоге тренировки я забросил, растолстел очень сильно и не могу перестать жрать сладкое. Ну про 5 дней такое себе, я бывало и дольше не ел, а потом снова желание возвращалось.
>>626125 Откуда мёд? Если он не из дикого улья, то лучше не жри, это неясная жижа неясного происхождения. >>626151 Я тоже когда на кето начинал переходить очень ломило от сладкого, ищи низкоуглеводные аналоги, заменяй подсластителями первое время, прям обжирайся до блевоты ими. В идеале самому готовить что-то подобное, вот недавно испёк подобие кекса из кокосовой муки и крем чиза, сжираешь пару кусков с чаем и по ощущениям как будто сьел торт, а на деле углеводов 10 всего. Если ты ешь много углеводов, то в отказе от сладкого смысла нет, сокращай постепенно количество употребляемое в день, я раньше так и делал, сначала 100 гр, потом 50, сейчас 20 и то пару раз в неделю, и мне этих 20-ти хватает, чтобы обожраться. Желание есть сладкое уже почти ушло, надо чтобы перестроился кишечник и энергетические системы организма, но если углеводный приток есть, то организм будет продолжать их хотеть.
Я родился в ужасном мире, где нельзя без последствий для здоровья кушать как Никокадо Авокадо. Для людей следующих поколений эта проблема, возможно, будет решена - изобретут какую-нибудь таблетку, которую можно будет закинуть перед приемом пищи и далее хрючить все, что душе угодно. Немного обидно понимать, что ты родился всего на каких-то 100 лет раньше момента, когда жизнь на Земле наконец-то станет просто охуенной.
>>626222 Не изобретут, тут через 100 лет такой пиздец будет, наслаждайся пока можешь. А мирок реально конченый, где целые индустрии заточены на наркоманизацию населения и это глубочайшая часть культуры и общества.
>>626222 >>626231 А я за рацион как в матрице - однородная масса и чтоб не какать. Заебался какать. Как меня это заебало, вечно невовремя срать и ссать.
>>626216 Нут дольше варить+ он очень сухой даже если добавишь жидкости и переблендеришь. Ну и там горошины в 3 раза больше гороховых, именно поэтому. Лучше всего чечевица.
>>626235 Иди на карнивора, тут какаешь раз в 2-3 дня и очень чисто, компактно. Человек на своём природном рационе реально не должен испытывать те мучения, как на стандартной диете.
>>626222 >>626231 >>626235 >>626321 Пиздец вы шизы. Ешьте все что хотите, но в меру, не до тошноты. И просто гуляйте хотяб на свежем воздухе, в лесополосе лесопарке каком-нибудь. Ну или в кончалку ходите, занимайтесь тоже умеренно.
Вам жить осталось еще несколько десятилетий всего. А потом гроб гроб кладбище. Будьте хоть немного счастливы этот маленький промежуток времени.
>>626521 На самом деле не особо удобная хрень из-за этих наклонных боков, не все влазит. Яйца на пару например не приготовить. Лучше нормальная пароварка.
>>626534 Кто же спорит, конечно лучше. Просто в вопросе >У вас что у всех пароварки дома есть? ощущается, что у человека какие-то проблемы с приобретением пароварки. И мой ответ намекает, что кроме отдельно стоящего небоскреба возможны и другие варианты.
А вообще, я ещё пробовал варить в рукаве для запекания. Даже воду внутрь не надо наливать. У овощей вообще ахуеть какой насыщенный вкус получается. Морковка, свекла, брокколи там разные.
>>626541 >А вообще, я ещё пробовал варить в рукаве для запекания. Даже воду внутрь не надо наливать. У овощей вообще ахуеть какой насыщенный вкус получается. Морковка, свекла, брокколи там разные. Я хочу вот так попробовать, в фольге. Толковая, вроде, идея, но что-то не верится, что такой сверток не будет протекать. https://youtu.be/ZoeZbgPc4ic
>>626548 Пиздят наверняка. Я понимаю еще фритюр вреден. Очередные зоже-нахрюки от маркетологов всякого "здорового" говна. Я лучше уточку в духовке запеку, чем всю жизнь буду давиться вареной курогрудкой. Один раз живем.
>>626569 Ну так оправдывает тем, что это факт, жареное жрать вредно. Я ем в основном мясо без соли и специй, разницы между жареным и пареным особо не вижу, привкус гари скорее неприятный если уж чего. Почему бы и не прожить 110 лет без ебейшей гликации и цикла рэндла?
>>626573 Не припомню зожников среди долгожителей. Француженка, прожившая рекордные 122 года, вообще позволяла себе пить и курить иногда. Никакой супер-диеты не соблбдала. Японский дед, проживший 117 лет, жил в крайне хуевые времена всю свою молодость.
>>626580 У них генетика хорошая, понятно, что из 100к человек найдётся один, который несмотря на всё будет жить долго, но минимизация рисков лишней не будет. Да и ЗОЖ появился относительно недавно, я всё же верю, что рационально можно подойти и понять процессы, которые ведут к ранней смерти.
>>626587 Один приём печеного мяса не сделает тебе большого урона наверное, а вообще я так питаюсь даже не чтобы жить долго, а ради самочувствия, когда жру вредное - сразу качели, апатия, проблемы с кожей, звон в ушах, голова может начать кружиться рандомно ночью, много неприятных эффектов, которые не оставляют мне выбора.
>>626583 >ЗОЖ появился относительно недавно Йоги и монахи, например, уже несколько тысяч лет существуют. В йоге вообще считай все принципы на которых эти самые зожи базированы. И ни у кого из них нет выдающихся рекордов по долгожительству. Получается что-то на уровне нормисов, которые просто не жестят с бухалом и не обжираются колбасой со шкварками
>>626632 Потому что хуйня твои йоги и монахи, у них образ жизни неестественный и питание зачастую хлебом да водой. Всё очень просто. ЗОЖи разные бывают.
Варка мяса в вакуумном пакете, но без вакууматора, то есть при условии, что в пакете с мясом все-таки будет немного воздуха, это нормальная идея или нет?
>>626683 В вакуумном пакете это типа в упаковке в которой оно продается? Хз. В обычных пакетах сало мясо варят, а вот именно в вакуумном. Ну должно сработать, только крышкой накрой лучше.
>>626556 >Один раз живем. ИЗОБРЕЛИ ЭЛИКСИР БЕССМЕРТИЯ @@@ ДЕЙСТВУЕТ ТОЛЬКО НА ТЕХ КТО КУШАЛ ГРУДКУ ВАРЕНУЮ @@@ 8 ЛЯРДОВ КЛИЕНТОВ МАКДАКА @@@ ПУК СРЕНЬК
Если бы неправильное питание только лишь сокращало продолжительность жизни, то для меня это вообще не было бы проблемой. Смерть неизбежна, и несколько лет вообще не делают никакой разницы. Главная проблема в том, что неправильно питаясь, ты ещё повышаешь свои шансы на то, что смерти будут предшествовать многомесячные мучения, как у раковых больных.
Конечно же, на такие случаи есть недоступная у нас эвтаназия и доступное всем и каждому кое что ещё, но в моем случае это, к сожалению, не прокатывает, потому что я родился в православной среде и даже не будучи особо верующим, боюсь, что совершу страшный ГРЕХ, задействовав в критической ситуации какой-то из вышеобозначенных вариантов...
Вот тебе и жизнь. Терпи адовые лишения просто ради того, чтобы спокойно помереть, без особых мучений. И то не факт, что поможет. Родить СЮДА ребенка - это надо быть настоящим садистом.
>>626899 Где ты нашел, что она дешевле? Из кисломолочки дешевле только домашний кефир у фермеров, так как молоко они продать не успели и оно скисло, в итоге хранить дальше уже некуда поэтому его квасят и продают. А остальные кисломолчоные продукты дороже будут.
>>627035 > В любом супермаркете, лол. Что именно дешевле молока? Кисломолочка это сметана, творог, ряженка, йогурт и все это дешевле молока? Если речь только о кефире то посмотри кефир и молоко одного и того же бренда, вряд ли будет дешевле.
>>627460 Погугли и купи на пробу, но не всякий магазинный хорош. Очень часто пересаливают, в Перекрёстке джибэлэнс хороший но дорогой. >>627476 Тоже развожу водой или минералкой. >>627477 Что за марка?
>>630512 Насильно причем, потому что дети не любят сладкое и нехотят есть, а в них это спецом закидывают и говорят, что супа не увидишь пока не сьешь пакет конфет.
>>514133 >компоненты каждого покупаемого продукта, готовил лазанью и уху с дорадо и оливками, >>514133 >Мороженную рыбу лучше не покупать, замораживают то что не успели продать живьем
бля ты прям типичный ебанат классический как не надо. Пирамида у тебя неверная, когда ее ввели и перевнули тогда пошло ожирение. Пирамиду нужно наоборот перевернуть тогда работает.
Рыбу дикую с моря морозят прямо на кораблях. Только такую и можно брать - дикую. Причем не любую. А ты жрешь аквакультуру дорадо которую еще и кормили собачьим кормом. Ее даже кошкам давать нельзя. По оливкам вообще отдельная тема - можно книгу написать - и скорее всего ты жрешь те которые есть нельзя вообще.
>>630657 Паразиты в основном в кишках всяких. Если брать уже потрошенную то их не будет, а если и будет то особо не заметишь. Лососевые дикие все потрошенные в основном, т.к. там икра. А вот белорыбица типа наваги или сайды конечно есть паразиты в кишках - но не проблема потрошнуть рыбину и убрать все.
Так заморозка все убивает к хуям. Так что похуй. Дикую поэтому и морозят.
Я так-то и сырую ем типа муксуна, делаю сугудай и строганину и ем. И живых жру и ежей морских и устриц диких. И ничего - здоров. А вы жрите аквакультуру и помирайте от химии. Удачи.
>>630756 >А вы жрите аквакультуру и помирайте от химии Анончик, а ты в курсе, что прямо сейчас через тебя свистит космическое излучение? И что мюону от этого самого космического излучения в общем ничего не стоит повредить ДНК в какой-нибудь из твоих клеток и обеспечить тебе хорошенький спидорак на ровном месте?
>>630819 Живая дикая устрица в москве с доставкой стоит от 100 рублей. Недикие дороже. Как и рыба аквакультурная дососевая дороже дикой. Морской еж не супер дорой кстати. А строганина это просто мясо мороженное резанное, да хоть кого - хоть лося, хоть муксуна. Не так уж и дорого выходит. Как и икра красная, которая стоит ну пару=тройку тысяч полкило - на неделю хватает за глаза.
Настоящее правильное питание вообще снижает потребление еды сильно и ты просто кайфуешь мелочами.
>>630811 Я брал сельдь да. Ну и что там только в жабрах есть черви\вши и в кишках. Они чистятся просто. Зато рыба настоящая, а не хуйня кормленная залупой. Да и брать надо нормально уже чищенную на корабле. Смысла нет переплачивать за головы. Как раз если брезгуешь надо брать без этой хуйни. В самом мясе гельминты не водятся если это совсем не какой-то пиздец. Ну и конечно зона вылова важна. Так как в море дохуя свинца и прочей залупы. Плюс надо знать где рыба нерестится и нормально ли все с рекой где она нерестится.
>>629050 В сыром виде, лучше в блендере перемешать их в плотную жидкость. >>630599 >бля ты прям типичный ебанат классический как не надо. Пирамида у тебя неверная, когда ее ввели и перевнули тогда пошло ожирение. Пирамиду нужно наоборот перевернуть тогда работает. Тут вся борда поборников семян, хлеба, углеводов и гойслопа с завода, ну просто блять наглядное пособие что такое пропаганда. >>630756 Да черви и прочее ничего не сделают, все животные едят сырую рыбу и мясо и только у Васи Подзалупина с двачей вдруг развилась непереносимость. Зато пивасик и зерновое хрючево паразитов в себе не имеют.
Похоже, sugar cravings можно высечь только отказом вообще от любых продуктов с выраженной сладкостью, в т.ч. и от таких как фрукты. Если не есть только "искусственные" сладости, но позволять себе фрукты, все равно есть риск срыва на какие-нибудь чоколадки или тортики. По крайней мере, у меня так. При этом, когда не ешь вообще никаких, на сладкое, спустя несколько недель или месяцев, становится тотали похуй.
>>631303 >sugar cravings можно высечь только отказом вообще от любых продуктов с выраженной сладкостью Нет, высекаются отказом от углеводов, т.к. углеводы распадаются на сахар в организме, есть много сладких продуктов без углеводов и даже без заменителей. >но позволять себе фрукты Тоже первое время жрал их, думая что норм, неа, фрукты это основной мостик к магазинным шоколадкам и батончикам. Но заменители на самом деле +- работают. >>631313 Депрессивно это когда твоё настроение и голод зависят от наркоманской внешней глюкозы, которую есть мы вообще не должны в природе.
>>631134 >человечки должны вести себя иначе? Человеки на хищники, яйца человек не должен хавать. >>631303 >фрукты, все равно есть риск срыва на какие-нибудь чоколадки или тортики Наоборот никакого риске, яблоки все сладкие
>>631327 >которую есть мы вообще не должны в природе. От сырого мяса нам плохо, значит мы не мясоеды, тогда мы травоядные, но от сырой картошки нам тож хуёво, окей, что тогда должен жрать человек задуманной природой?
>>631421 Спекулирует всякое беспруфное хуйло в инете. Нормальные люди читают клинические исследования. >Significant harmful associations between dietary sugar consumption and 18 endocrine/metabolic outcomes, 10 cardiovascular outcomes, seven cancer outcomes, and 10 other outcomes (neuropsychiatric, dental, hepatic, osteal, and allergic) were detected. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37019448/
>>631400 Откуда вы блять лезите... >Человеки на хищники, яйца человек не должен хавать. Не хищники? У нас пищеварение как у кошки или собаки, кислотность желудка та же, нет систем для ферментации клетчатки. >Наоборот никакого риске, яблоки все сладкие Сразу видно шарящего человека, ведь ты всегда сьедаешь одну конфетку, одно яблочко, одну печеньку, одну ягодку и больше не хочется, это же не так, что одна хуйня ведёт к срыву и обжираловке до блевотни. Ещё раз, организм получая углеводы для энрегии будет их просить и дальше... >От сырого мяса нам плохо, значит мы не мясоеды Сказал человек который не ест сырое мясо... ну вот я ем сырой фарш и запиваю яйцами каждый день, ещё печень и почки иногда ем, заметил улучшения в пищеварении и намного более приятные ощущения нежели от растений и жареного мяса. >>631404 Мы созданы природой под конкретное питание, насколько тупорылым рабом надо быть, чтобы жрать искуственное говнище и говорить что "ХВАТИТ МУТЬ ПРО САМООГРАНИЧЕНИЕ НЕСТИ", ты еблан? Как крыса в эксперименте с кокаиновой водой, жалкое и неразумное.
>>631558 > Скуф 200кг ты? Ну да, я. Худых людей, которые едят сладкое же не существует. Лично я никогда таких на улице не видел. Обычно люди или бояться сьесть даже яблочко или жрут тоннами конфеты.
>>631568 >который стол номер такой-то и там все будет. Эти диеты разрабатывал шиз в советском союзе при сталине учитывая марксистко-ленинское учение. Эти столы - это шиза обычная уровня диет по группе крови. А знания свои этот шиз получил вообще до революции в командировке в германских санаториях, которые потом (эти знания) опровергли еще в первой половине 20 века.
>>513371 (OP) >. Хочу начать правильно питаться и понял, что ни одно из блюд, что я готовлю, здоровым не является, от чего у меня постоянно тяжесть в животе и приступы гастрита. Сегодня весь день пытался нагуглить что-нибудь, что можно было бы просто приготовить и пока нагуглил только >1. Фасолевый суп >2. Куриные котлеты на пару >3. Морковные котлеты на пару Ешь нормальную еду просто. Вот я сегодня делаю себе до конца следующей недели два блюда.
1. дал курдюк бараний, 2 луковицы пассирую и немного зиры и перца, где-то килограмм голяшки северного оленя порезал небольшими кусками, замариновал в уксусе из модерны, ягодах можевельника, немного кориандра, душистого перца и немного лаврушки. Под гнет на часика два. Потом бросаю в лук перемешиваю и тушу часа 2-3. Блюдо готово. 2. Где-то 3-4 репы + замоченная органическая полба слабообрушенная в кипятке где-то час. Тупо в курдюке репу обжариваешь, даешь полбу и на медленный огонь где-то минут на сорок. Еще луковицу добавлю.
Подавать с гречишным или диким медом, квашенной капустой со смородиной, вяленными оливками и хлебом собственного приготовления из органической ржи или еще можно лепешками ячменными собственного приготовления.
>>632315 Нормас, но я бы магазинное хрючево не ел бы сырым.
Там еще в чем фишка той же говядины. Сам фильм смотрел документальный и только потом понял в чем суть. Кароче в США в разные года была вспышка какой-то инфекционки от говядины. И там даже снимали всю говядину к хуям с продажи.
Так вот в чем соль. Говядину откармливают там кукурузой, как технической культурой, ну там комбикорма делают и тд и тп. У скота от кукурузы какая-то пиздецома в виде бактерии развивается в желудках. И потом если не дожарить эта поебота проходит к человеку, а ему уже все пиздос от этой хуеты. Там даже какой-то закон толкали в честь мальчика который сдох после бургера.
То есть само по себе ок, но именно в том не ок, что кормят говядину хуетой которую она не жрет эволюционно и поэтому бактерия развивается.
В общем чем у нас кормят вообще не ебу, но явно хуетой, так что как ты ешь можно только или свою так есть скотину или прям ты уверен что она травку жрала, а не говно, или дичь. Сам сырое мясо пиздец люблю.
>>632327 я супермаркетный фарш тоже жрать не могу, после него даже в обработанном термически виде болит пузо, вот нашёл мясную лавку и там закупаюсь, вроде норм, хочу на оленину перейти как только деньги появятся.
>>632329 Она не пиздец дорогая. Мелким оптом вплоть до 400 рубей за кило можно найти. Охотники сдают рублей по 150 кило оленины, причем она там разная есть типа северный, благородный, морал и тд. Есть еще лоси.
>>632329 >хочу на оленину перейти как только деньги появятся Очень на любителя. Мясо имеет отчетливый привкус металла, типа как у печени, не всем заходит. Я обычно собакам ее к корму добавляю, т.к. мясо не аллергенное. Себе котлеты делаю, но добавляю туда сала или свинной грудинки примерно 1/3, иначе совсем сухими выходят.
>>632361 Ничего оно не имеет на самом деле. Я с тобой не согласен кардинально, хотя понимаю о каком вкусе ты говоришь. Если и что то похожее то у северного оленя, но там привкус отдалённо напоминает козлика и то зависит от туши и части мяса. Именно козлика потому что у козла уже остринка идёт как у тура дикого. Благородный олень вообще без этого привкуса как и любой марал. Лось вообще сладковат. Косуля больше на барана похожа.
Даже печенка оленя больше на баранью печень похожа по нежности. И привкус железа не имеет как другие печенки.
В котлеты лучше добавлять жир кабана или медведя. Свиной там вообще не в тему будет. Если совсем нет вариантов лучше курдюк бараний прокрутить.
>>632361 Ну и конечно готовка, анон. Ты крови даёшь стекаться? По хорошему часа три мариновать надо в уксусе до готовки. Так же и на котлеты. Перед прокруткой надо отмочить. И смотря что именно брать на котлеты из части туши. Ибо если много сухожилий и мясо с обрезков типа коилетное после обвалки туши оно и будет жёстким. Его так тушить томить часа 3 надо чтобы нежным стало. А котлеты что прокрктил и тушить не будешь же час. Так что котлеты нужно делать по уму с обрезков. И без хорошего уксуса даже не лезть.
Конечно может ты так и делаешь. Не хотел щадевать. Но считаю ты кардинально не прав и щазря ругаешь оленя. Собака кстати моя только так ест обрезки оленя. Хотя её любымые это вообще почки бараньи отваренные.
>>632577 >>632579 Это хуета сахарная соевая со стартовыми культурами - такое хрючево жрать даже собакам нельзя. Ненатурально и химия одна из хуй пойми чего. Мне действительно жаль людей которые такое жрут. Тем более какое-то российское прошутто - курам на смех.
>>632594 Там на фото вообще не мясо, а хуета с усилителями вкуса.
>>632588 >хороший окорок и бастурма из индейки. По цвету не похоже ни на окорок ни на бастурму. 99% что клееное мясо из мясного клея в лучшем случе. В худшем соя с глутаматом под видом мяса.
>>632620 Анон, тред вроде про здоровую еду. Я бы такого остерегался. Середина треда про то, что промышленный скот лучше вообще не есть. А тут на те - колбаски какие-то из хуй пойми какого мяса. Оно может и вкусно тебе например с забитыми рецепторами. Но если почистить рецепторы нормальной пресной пищей - сразу есть это не станешь.
>>632637 Конечно я нищеброд. Ем мясо диких туров, оленей, лосей, медведей, зайчатину, рябчиков, глухарей. Так уж и быть. Я слишком нищеброд чтобы взять вот это говно химическое >>632577 с пики 2 в дешманском супермаркете за 280 рублей по скидосу и еще какую-то химическую индейку с рафинированным сахаром хуй пойми из чего даже не органического. И прочую поебень типа >>632620 с видоса сумасшедшей маминой хозяюшки, у которой руки с псориазом и видно что у нее лишний вес и проблемы с давлением, которая мясо взяла из пятерочки.
Или твоя поебень >>632637 S.DANIELE Casa Modena - полная хуета. Там столько свиней не водится в принципе и все набеалово + промышленное свиноводство + вред биому и экологии, не говоря уже о том, что свиней вообще есть НЕЛЬЗЯ.
>>632654 >свиней вообще есть НЕЛЬЗЯ. С этого надо было начинать, дорогой охотник собиратель. Ну и сколько не пробовал всякую дикую херь, типа медведей, крокодилов, лосей, бобров и тд, всегда это был отстой по сравнению с животными, которых тысячилетиями выводили быть вкусными. Сажа скрыл.
>>632654 я хуй знает с чего ты так триггернулся, но вообще да, специи это кал, промышленная животина в большинстве это ядовитое говно. а вот свиней диких есть очень даже можно и нужно. >>632665 если ты в супермаркете закупаешься то ты не знаешь что такое вкусно, там буквально всё пластиковая моча. вкусные они может если ты сам их разводишь в нормальных условиях.
>>631845 >Тупо в курдюке репу обжариваешь >Подавать с гречишным или диким медом >хлебом собственного приготовления из органической ржи или еще можно лепешками ячменными Уж лучше жрать магазинный хамон и мясо, чем так... Во-первых, "органический" это псиоп для гоев, во-вторых, у семян растений есть собственные естественные пестициды, как и у корней, не понимаю нахуя такое жрать с доступом к дикому мясу, в-третьих, ты своими жарками и обработками в жире настолько себя гликируешь, что страшно становиться, в-пятых, совмещение растений и мяса обеспечивает тебе объёб впитывания полезного из мяса а так же конфликт углеводов и жиров за обеспечение энергии твоему телу. Вот пик для наглядности "The advanced glycation end product (AGE) content of 549 foods, based on carboxymethyllysine content" https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3704564/table/T1/ Пока ты так жрёшь, ты не имеешь права кого-то упрекать в "химозности" или "ненатуральности". В твоей полбе ебучей намного больше химии чем в магазинной говядине.
>>632708 >а вот свиней диких есть очень даже можно и нужно. Одно другому рознь. Кабан вообще на вкус другой. Даже черные свиньи мохнатые из которых хамон иберико делают немного другой или те германские которых желудями кормят для ветчины их специальной, забыл как называется. Тут собственно корм важен.
>>632710 >совмещение растений и мяса обеспечивает тебе объёб впитывания полезного из мяса а так же конфликт углеводов и жиров за обеспечение энергии твоему телу. Сомнительная шняга с ногами которые тянутся из фрико-диетологии 19 века. По сути это бред, что все надо принимать отдельно, я много про это читал и изучал - это реально бред. Просто изначально у тебя все должно идеально работать и быть охуенный метаболизм - это годы тренировок и спартанского питания 1 раз в день.
Про растения я знаю, но все это также и полезно. Я знаю точно зрения про фитохимикаты эти в растениях, но это хуета по большому счету потому что десятки альтернативных исследований дают их пользу.
Ну и органика это не псиоп и не для гоев. Это просто долго объяснять. Во-первых это экология, во вторых это чистота продкта, в третьих все что я беру из органики проращивается - даже рис и гречка. То есть реально живой продукт. Такой полезно. И я это знаю, т.к. я все это изучал в том числе на себе и на анализах.
Я с тобой категорически не согласен.
>>632709 Потому что это вкусно и эволюционно приемлемо и похоже на пищу времен неолита куда я стремлюсь.
>>632710 >гликируешь Ну и опять же почему я спокойно все это ем. От гликирования работают те же природные фенолы, такие как ресвератрол и куркумин. И это проверяли даже на мышах. Ресвератрол в ягодах диких, его там просто дохуя - у меня это часть диеты по сути, как и в сосновых шишках его дохуя, что я также употребляю. Куркумин в куркуме той же, которую я также использую частенько, и вообще люблю аюрведу и куркума реально помогает от многих болезней, притом я чисто корень куркумы сам мучу, а не хуету порошковую беру.
Кроме того от гликирования работает и розмариновая кислота, которую я таже использую собственно, т.к. розмарин часто кладу в готовке. Как и десятки других специй и нормальные цельные зерна, которые я ем собственно.
Так что если эта хуета и реально существует и будет прям на 100% доказана. То один хуй резист теряют те, кто жрет магазинное хрючево, а природа сделала такой баланс что все пучком. Тот баланс который у меня в том числе.
>>633012 У этой бабы конкретно проблема с волосами - они редкие. Я ее даже слушать не буду что она там несет. доморощенные лечилы блять.
Есть надо так как говорю я - тогда будет здоровье. А когда пизда в бевкусной блузе и редкими волосами крашенными и старческой кожей на шее втирает про свою хуету - не слушай эту суку.
>>633012 Какое говно, все углеводы идентичны сахару в организме, кроме клетчатки и прочих волокон. Купил кстати сегодня, чтобы не жрать магазинное сало. База или деньги проебал? По цене как свиной жирок.
>>633073 База конечно. Вижу с дикоеда взял, топ магаз.
Я сейчас тушу лосятину. Курдюк дал, лук дал, сельдерей дал. Попасировалось. Лося дал полтора кило. Мясо предварительно подмариновал немного в яблочном уксусе.
>>633075 Конечно я неуч, пизда тупая что-то там зачитыавает - пусть лечится сначала.