Самое важное для бургера это, конечно, котлета.
Беги в ашанчик или куда там ты ходишь, и бери молотую говядину. Обрати внимание, что тебе нужно именно мясо без примесей, потому что магазины часто продают котлетную массу, вкоторой уже размоченный хлеб, и специи, и яйцо. Тебе это нахуй не надо. Только говядина, только хардкор.

Если же ты дохуя истет то иди в метро и покупай ангус или какой-нибудь годный уругвайский-аргентинский сорт и перемалывай дома сам, но бургер твой тогда получится золотым.
В молотую говядину сыпь специи, а именно перец и соль. Всё. Больше нихуя не надо, я тебя умоляю. Никакой петрушки-укропа-кориандра, да хоть чалмы аллаха - всё кроме соли, перца и говядины будет там лишним.

Теперь массу ТЩАТЕЛЬНО и долго вымешивай. Пизди мясо кулаком, пропускай его междду пальцев, собирай в кучу и раздавливай опять, но оно обязано стать однородным, а не просто маленькими кусочками прилипшими друг к другу.

На гарнир у нас будет картошка фри. Я люблю ту, что надо запекать, но ты можешь делать и во фритюре, а если истет - то хуярь самодельную.

>самое простое
>пошаговая инструкция по приготовлению бургера
>Самое важное для бургера
>молотую говядину
>покупай ангус
>перемалывай
Смело нахуй.

Потом дели мясо на одинаковые шарики, где-то около 120-150 грамм шарик. Шарики должны быть хорошо раскатанные и выглядеть как шарики, а не как кусок непонятной хуйни.
Пикрелейтед - как НЕ надо делать.

А вот так они должны выглядеть.

>>95996
Ну ладно тебе доебываться-то. Из мясодавки котлетка тоже ничего получается. Так у нас вообще контента не останется. Пусть показывает, все равно интересно же. Как человек живет, какие продукты выбирает, как их обрабатывает...
Мимо

Потом раздавливай котлетку на кухонную плёнку. и формуй котлету. Она должна быть тонкой, не толще половины сантиметра. Не ссы, тебе хватит.

Котлета по диаметру должна быть шире булочки, запомни это.
Булочки я покупаю готовые, потому что ебал я в рот возиться на домашней кухне с дрожжевым тестом и выпечкой, даже при наличии скила.
А без наличия скила ты, анон, только загадишь мукой всю кухню, сваришь дрожжи, тесто не взойдёт, или перепечётся, или недопечётся - короче, нахуй тебе это не надо.

>>96000
Ну, может, я и погорячился, но как-то меня напрягает такая манера изложения и персональные тредики. В целом, если бы все такие вертикалочки в один тред хуярили, было бы даже хорошо, наверное.

Обычно все спрашивают, как приготовить котлету чтобы она не толстела и не разбухала, а то съёживается, толстеет, и вместо бургера получается нелезущее в рот разорвиебало.
Для этого четыре условия:
1. в мясе не должно быть хлеба, яиц, крахмала, муки или как там ещё твоя мамка с детсва делала тебе котлетки да тефтели.
2. котлета должна быть тонкая и шире булочки.
3. пикрелейтед. Котлета нее должна быть комнатной температуры или даже температуры холодильника. Подморозь их перед обжаркой. Совсем замораживать не надо, надо просто как следует остудить, и чтобы затвердела. Только клади на ровную горизонтальную поверхность, а то она криво затвердеет и будет неравномерно обжариваться.

>>96002
Уебывай, дегенерат.

Булочки разрезаем напополам

Подпекаем до лёгкого золотистого цвета или в тостернице, или в саламандре, или в православной духовке.
Если ты нищеброд и ничего этого дома не имеешь - просто разогрей сковороду и подпеки на ней без всякого масла.

Пока котлетки подмораживаются, сделаем бургер-соус.
Да взорвутся жопы джанкфуд-хейтеров, но мы будем делать мэри роуз соус, или по-другому ketchunaise. И не слушай хейтеров, бро, пусть хоть усруться, но именно это и есть самый православный и популярный соус для бургеров. За пруфами иди в гугл.

>>96003
>если бы все такие вертикалочки в один тред хуярили
Дак у нас нет такого треда. В готовим каждый день, согласись, оно не оче уместно. И плюс, вертикалочками пилить не оче удобно, пояснения писать трудно. Мне кажется, было бы здорово иметь пяток таких персональных тредов.

Туда добавляем немного вустерского соуса и мелкий-мелкий зелёный лук. Я не знаю, как называется эта хуйня по-русски, по-английски она будет chives, можешь погуглить и поймёшь о чём я.

>>96010
>>было бы здорово иметь пяток таких персональных тредов
Это уже какой-то жж будет, а не имиджборды

Моем салат. Этот я взял из огорода, имхо, он намного лучше ебаного айсберга, который в рыгаловках пихают везде только потому, что он самый дешёвый.

>>96012
Мне кажется, на нашей слоудоске это будет удобно. Все равно много таких вхор не наберется.
Я хотел бы тоже, как времени будет больше, плить тут отчетики. Как посоветуешь оформлять, если вертикалочки для меня неудобны, в готовим каждый день подробный отчет неуместен, а личный тред раздражает людей?

Котлеты лучше всего жарить на грилль-сковороде. Идеально, конечно, в контактном грилле, но вряд ли он есть дома у мноих анонов.
Сковороду с маслом нагревай горячё, пока масло не начнёт аж дымить.

>>96013
>только потому, что он самый дешёвый.
Ты ошибаешься. Айсберг довольно дорогой. Просто он не имеет резкого вкуса и запаха и няшно хрустит, но твоего говна с огорода я б тоже навернул тазик. Обожаю зелень.

Пока мясо жарится режем овощи.
Огурцы я беру из маминых солений, годные и биопродукт, хули. Если же ты хейтер русских кулинарных традиций и любишь нюхать собственный бздёжь - беги в магазин за венгерскими корнюшонами.

>>96014
>вертикалочки для меня неудобны
>для меня
Ну а мне удобны, например. Делаешь краткую вертикалку, в сообщении — поясняющий текст, есть вопросы — сами зададут. Мне, например, такие читать не удобно — когда каждый этап с отдельной фотографией и постом, тягомотно слишком.

>>96017
Хорошо нарезал.

Пока котлеты жарятся ОСТАВЬ ИХ В ПОКОЕ! Не переворачивай их раз в пол-минуты, не дави на них лопаточкой, вообще их не трогай, блеать. Пускай мясо как следует закроется корочкой с одной стороны.

>>96018
>такие
Такие, как в этом треде
Слоу-фикс

>>96018
И чо? Если я делаю так, как удобно мне, а не так, как удобно тебе, ты будешь меня петушить?

Потом на таком же быстром нагреве дай запечься до корки и второй стороне. Как только котлетки закрыты с обеих сторон - выключай нагрев и дай им медленно доготовиться.
Суть этого в том, чтобы сок остался внутри мяса. Умники же, которые давят лопаткой на котлеты или жарят их медленно жуют в итоге сухарь.

>>96022
Лол, блядь, ты пришел на мои имиджборды и будешь устраивать в них то, что тебе хочется? Давай, блядь, каждый создаст тред со своими охуительными советами, м?

Перед готовностью положи на котлетки по ломтику сыра и дай ему немного подплавиться.
Сыр оптимально чеддар, можно сорта голландских сыров вроде Эдамера, можешь и российский, только ни в коем случае не бери сладкие сорта, они при плавлении расслаиваются и вообще на вкус как говно.

Обе булочки мажем кетчунезом. Совсем возле краёв не мажь чтобы не текло когда кусать будешь.

>>96024
Я пришел на свои имиджборды. Каждый все равно не создаст по треду. А если есть кто-то, кто готов поддерживать тред в одно рыло, значит ему есть, что рассказать.

Котлеты кладём на булочки, хули.

Обжариваем быстро полоски бекона

>>96028
Запили потом вертикалочку, энивей. Много анонов схоронит, чтобы добавить в свою кулинарную книгу.

Укладываем овощи. Оптимально в таком порядке: лист салата на котлету с сыром, потом всё остальное. Только не клади слишком много! Хватит 2-3 шайбы помидоров и огурцов и немного лука.

Наверх бекон.

>>96031
Ну, это-то без проблем.

Вот что получилось в итоге.
С картошкой немного прослоупочил и передержал, лол.
Тянка и все остальные сказали что было охуенно вкусно, алсо, есть можно было смело руками, ничего не текло и не вываливалось, как это обычно бывает.

Всё, столованы. Я пока закончил. Рекомендую сразу взять пару килограмм говядины и наморозить котлеток сразу на пол-года вперёд, помоу что всё остальное занимает 5 минт, еда вкусная, сытная, и, внезапно, вполне себе здоровая.
А лучше научи свою тянку делать это и потом её заставляй готовить, это совсем не сложно, лол.
А что такое вертикалочка я не знаю. Если вы про вертикальную хайрез-картинку с фото и инструкциями то я не осилю, у меня руки растут из жопы всмысле графических редакторов. Если кто-нибудь из вас запилит буду благодарен.

>>96035
Ты ленивый говноед, но я б твоего говнобургера навернул с удовольствием. Добра.

>>96037
Чому ленивый? Я не только бургеры же готовлю. С тестом правда ненавижу ебстись, а в остальном что угодно сделать могу

>>96038
Ну, насчет теста согласен, ибо в Мск, к примеру, можно купить изделия отменного качества.
Мог бы соус какой-то получше сделать и мясо порубить. И картофан мог нормальный сделать.
Ну а так - на каждый день, если мало времени и сил, покатит.

>>96039
Да не только в мск, 21 век же, я думаю, уже в любом посёлке городского типа нашлось хотя бы по одному ушлому бизнесмену, который занял пустующую нишу охуительной выпечки.

>>96046
Ну, я не понтуюсь, просто почти нигде не был, не знаю.

>>96047
Я в России вообще не бывал никогда, вангую с дивана просто.
алсо, продолжение треда буду пилить завтра, делать буду что-нибудь макаронное, а то обещал какому-то анону уже недели джве назад по-хардкору пояснить за макароны и времени не было.

>>96050
Угу, будем ждать.

Ну вот в таком виде вертикалки - это явно избыточно, да и автора надолго не хватит. 25 фоток на бургер - ебанись, дружище. А если ты борщ варить будешь? Просто один тред целиком уйдёт на такое. Даже если писать для полных дебилов, то половину можно повыкидывать. Ну и вообще да, одной картинкой-вертикалочкой удобнее - её можно схоронить. Пусть даже комментарии будут просто текстом в посте, у тебя останется хотя бы вижуал референс. Если кому-то интересно, могу написать, как одной командой склеивать эти вертикалочки из фоток, как тебе нужно.

>>96052
>25 фоток на бургер - ебанись, дружище.
Вот с этим согласен, нужно покороче.

>>96052
Нуок, попробую писать покороче и фоток поменьше.

да нормально все написал, для каждого шага своя фотка

результат только у тебя >>96035 не очень эстетично получился, лучшеб все таки айсберг взял молодых листьев, а не эту мочалку

ну и если уж до конца писать, нужно было говядины порубить (не вырезки) на котлету, дел минут на 15-20, а разница очень заметна (попробуй как-нибудь, если не пробовал), да и картошку лучше в фритюре, была бы красивая и кремовая внутри, причем быстрей чем в духовке

>>96064
ракурс неудачный, на срезе он вышел няшей, честно :3
Побампаю просто фотками жратвы. Это моя любимая парма.

Всем Бавария и йодль, посоны!
Мюнхенские белые колбаски с домашней сладкой горчицой и самодельными бретцелями

>>96016
Поясни-ка, ты хейтер всего россиянского и любишь использовать слово "пидорашка" и затягивать про "у них там не то что у нас"?
Просто охуительные истории. Говно с огорода. Это биопродукт, тащемта. А айсберг в общепите массово используют лишь поому, что он практичнее - его не надо мыть от песка и просушивать, распоковал, снял верхние листья и порезал. Алсо, он намного выгоднее салата т.к. он объёмнее и не мнётся. Попадает он на прилавки после того как на полях Испании в него льют химию и собирают руками ленивых африканских гастарбайтеров. Выбор просто очевиден.

>>96084
>ты хейтер всего россиянского и любишь использовать слово "пидорашка" и затягивать про "у них там не то что у нас"?
Чего? Нееет, я люблю свою Родину, мне тут круто и весело. Только прохладно зимой, зато межсезонье у нас длиннющее, а я обожаю межсезонье.
>Это биопродукт, тащемта.
Да мне как-то похуй. У меня есть знакомства среди практикующих экологов. В Испаниях и прочих гейропах есть жесткий контроль химикатов, а используют их абсолютно везде.
Я за профессиональное фермерство, ибо еще ни разу не ел годного продукта с частного огорода. Обычно там все кривое, скучное и безвкусное. И салат на твоем пике тоже ел, конечно. Это не самый мой любимый салат, но я все равно его поел с удовольствием и домой себе целый мешок притащил.
Айсберг действительно не мнется, няшно хрустит и не имет ярковыраженных привкусов. Этим он хорош. Ну, я и не говорю, что его надо везде совать, но у него есть свое применение.
>А айсберг в общепите массово используют лишь поому, что он практичнее
На это мне вообще насрать, если честно. Какой-то общепит, хосспаде, зачем ты вообще об этом написал?
Алсо, чета у тебя бомбанул слишком сильно. Ты тот чел из Урюпинска, да?

Извини оппушка, но сама котлета у тебя из говна покупного. Видишь довольно глубокую белую крапинку в твоем фарше? Так вот это гавно жирное. Намоли сам, ибо у нас в маркетах продают гавно, намешаное перемешеное. Я попробовал один раз сам смолоть настроящию говядину - вот реально норм котлеты получились. Взгляни мериканские видео с фаршем(даже покупные), там фарш - это мясо, а не перемешаное с жиром гавно. Так что если хочешь норм бургер сделать - моли сам. Такие дела.

>>96086
Нет, не из Урюпинска, из гейроп же.
>В Испаниях и прочих гейропах есть жесткий контроль химикатов, а используют их абсолютно везде.
В том-то и дело, что не везде. Здесь есть линии биотоваров. Лежит морковоча по 90 центов за кило, а рядом за 2. Та что за 90 красивая-прекрасивая, как будто муляж. А за два, как ты говоришь, страшная и кривая, но по вкусу ты сразу отличишь разницу. Особенно яркое отличие био овощей от пестицидной хуйни ты можешь почувствовать в помидорах. Когда после круглого года поедания магазинных ешь помидор из тёщиной теплицы то такое ощущение, что это концентрат какой-то, в нём одном вкуса столько, сколько в пяти покупных. Ну или огурцы возьми, те что как трава, если с закрытыми глазами тебе колечко в рот положить то ты даже не скажешь, огурец это был или что-то другое, то ли дело с огорода.
И с чего ты взял, что у меня бомбануло? В споре рождается истина, да и просто попиздеть я люблю :3
А про общепит я вспомнил потому что довелось там поработать, и приличный ресторан в салатный микс айсберг не добавляет, он что-то типа сорняков в мире благородных салатов почему-то считается, лол. За то в каждой тейк-авей пиццерии салат тебе заботливый Ахмед сделает именно из айсберга.
>>96087
Бро, если ты присмотришься на свою пикчу то тоже увидишь там белые точки, а на моей пикче с шариками их видно отлично т.к. макросъёмка. И это нормально, так должно быть, молотая масса не должна быть абсолютно постной. Или ты предлагаешь перемалывать на котлеты шею и вырезку? Да тогда ты поехавший, это то же самое что фламбировать хеннеси ХО или делать соус на основе марочного вина. Алсо, если ты слышал про мраморную говядину, которая и стоит-то раза в 3 дороже остальной, то она и ценится именно из-за прослоек жира в прямом мясе, и если, чисто гипотетически, совершить преступление против здравого смысла и перемолоть мраморное филе то и у него будут эти точки.
Говядину я выбирал получше и подороже, специально ездил в магазин, где лучшая мясная лавка. И было реально вкусно и сочно, зачем мне пиздеть анону?

>>96090
>Бро, если ты присмотришься на свою пикчу то тоже увидишь там белые точки, а на моей пикче с шариками их видно отлично т.к. макросъёмка. И это нормально, так должно быть, молотая масса не должна быть абсолютно постной. Или ты предлагаешь перемалывать на котлеты шею и вырезку? Да тогда ты поехавший, это то же самое что фламбировать хеннеси ХО или делать соус на основе марочного вина. Алсо, если ты слышал про мраморную говядину, которая и стоит-то раза в 3 дороже остальной, то она и ценится именно из-за прослоек жира в прямом мясе, и если, чисто гипотетически, совершить преступление против здравого смысла и перемолоть мраморное филе то и у него будут эти точки.
Говядину я выбирал получше и подороже, специально ездил в магазин, где лучшая мясная лавка. И было реально вкусно и сочно, зачем мне пиздеть анону?
Нет, конечно вырезку и шею не предлагаю перемалывать. Просто по своему опыту - покупной фарш априори гавно. Возможно у вас все по другому, но эти прослойки жира - жир с ног и прочих боков, по крайней мере у нас так. Когда начинаешь жарить котлету - брызки во все стороны, обмалафленная печка этим гавном, сама котлета очень сочная конечно, но мне она больше вкус пельменей напоминает. Такие дела. Молол себе сам фарш с ноги - вполне годно, без излишней жирности, котлета ваще ништячком получилась. Жаль у нас норм булок негде купить.

>>96090
>Здесь есть линии биотоваров
Которые в мою Россию везти не будут. По понятным причинам. Я, разумеется, говорю про доступные для меня продукты. Да, я в курсе, что гейропка помешалась на биопродуктах. У нас тут тоже есть сорт оф с диким оверпрайсом. Хз, мне все равно импортные, красивые, химикальные продукты нравятся больше.
>страшная и кривая,
В моей России самая сладкая и вкусная морковка как раз импортная.
>Когда после круглого года поедания магазинных ешь помидор из тёщиной теплицы то такое ощущение, что это концентрат какой-то, в нём одном вкуса столько, сколько в пяти покупных. Ну или огурцы возьми, те что как трава, если с закрытыми глазами тебе колечко в рот положить то ты даже не скажешь, огурец это был или что-то другое, то ли дело с огорода.
Такая ситуация мною наблюдается с некачественными или российскими фермерскими огурцами (конечно, я не всех производителей знаю). А гавно с грядки жрать невозможно. Ни тебе разнообразных сортов (обычно все ограничивается каким-то сливками, малиновыми томатами и черри, в редких случаях), ни привлекательного внешнего вида, ни хорошего вкуса. Конечно, твоя теща, возможно, талантливый фермер. Тогда передай ей привет. Но таких оче мало.

>>96094
Ой, не огурцами, а овощами.

>>96087
Я, кстати говоря, рекомендую попробовать использовать вместо котлеты кусок отбивной говядины (не лопатку, конечно, но вырезку или любой другой мягкий отруб). Получается архипиздато.

Из соуса настоятельно советую линейку фирмы "санта мария", особенно барбекю-хиккори. Так же оче пиздат соус для бургеров, продающийся финской компанией rainbow (он в тюбиках). Пиздат конкретно тем, что по вкусу приближен к тому самому соусу бикмака (его, конечно, не так просто найти, но в призме точно есть, например).

>>96092
Попробую в следующий раз. Просто ебли куда больше - согласись. Обрезать плёнки, молоть, потом комбайн мыть.
>>96094
В России вместо линии био-товаров существуют рынки с бабками и дедками, которые торгуют со своих огородов же. Сейчас самый сезон!
А тёща моя агроном-фанатик, она помидоры своими детками называет, лол. Наверное поэтому они у неё и такие пиздатые.
>>96096
Использовать цельный кусок мяса годнота, двачую.
А из соусов я выбирал между кетчинезом или барбекю. Разумеется, готовым из банки, потому что самому ебаться с обжариванием шалот и паприки, выпариванием апельсинового сока нет смысла дома. Я знаю два рецепта барбекю соуса, в основе одного идёт кока-кола и джек дэниэлс, убергоднота, но время приготовления часа два, а мне и так всегда времени на всё не хватает.

>>96102
Ты что не читал мой пост?
>которые торгуют со своих огородов же.
Кривым, невкусным дерьмом двух-трех сортов. Ни разу не видел черных томатов у бабок. Алсо, даже бабок почти не видел. Обычно рынки - это хачи, грязь, наебка. На хуй мне это надо?
Фермерство - это оче сложная штука. Любители редко бывают успешными в этом деле. А тебе с тещей повезло.

>>96102

>А из соусов я выбирал между кетчинезом или барбекю. Разумеется, готовым из банки, потому что самому ебаться с обжариванием шалот и паприки, выпариванием апельсинового сока нет смысла дома
Хз, я вот кетчунез в любом бургере/сендвиче акромя рыбных не жалую. Самый любимый - где этот мериканский "сладкий майонез" с лучком и маринованными огурчиками (который компания rainbow и пародирует).
>она помидоры своими детками называет, лол.
Казалось бы, причём тут Big O, лол.

>>96036
У меня по расписанию завтра шашлык. Думаю, не разнообразить ли его и не попытаться ли дополнительно сделать подобные котлетки на решетке? Или решетка сразу нахуй и лучше сковороду?

>>96103
>Обычно рынки - это хачи, грязь, наебка.
Лол - хачи обычно торгуют говном, скупленным с тех же оптовых баз, с которых возят порожнину во всякие пятёрочки. Так что у тебя либо нет этих бабулек либо ты с ними не пересекаешься.

>Фермерство - это оче сложная штука. Любители редко бывают успешными в этом деле. А тебе с тещей повезло.
Ой да лан тебе - у нас каждый летний сезон с пригорода ДС-2 бабки-дедки со своих дачных участков возят годные помидорки-огурчики парниковые, офигенную зелень (лучок-петруха-укроп) и прочие приятные ништяки. А разгадка одна - селекция давно шагнула вперёд, и теперь помидоры/огурцы можно вырастить тупо при наличии парника, хорошей земли и какого-никакого ухода/удобрения.

>>96108
>нет этих бабулек либо ты с ними не пересекаешься.
О чем и речь. Не то чтобы их совсем нет, их почти нет. И продукция у них со стандартного быдлоогорода.
>у нас каждый летний сезон
Либо ты не сравнивал, либо в ДС-2 гениальные фермеры сплошь.
>парника, хорошей земли и какого-никакого ухода/удобрения.
Ты явно не фермер. Это не так. Тут нужно много всего знать и уметь, как и в любом другом деле, собсно. Просто рашкодачники все обосрали. Опять же, много у вас бабулек с салатом Романо и черными томатами наперевес? А зелень? Укроп, петруха и лучок - это все хорошо, конечно, но я б еще не отказался от тимьяна, розмарина, шалфея, базилика и все такое. Это важно для кулинара же.

>Либо ты не сравнивал, либо в ДС-2 гениальные фермеры сплошь.

Ну учитывая, что ДС-2 всё таки не самый последний мухосранск по численности населения, то фермеров достаточно выходит. Хотя это и не краснодарский край, чо.

>>96111
>то фермеров достаточно выходит
Угу. И чего? Заменяем количество качеством?

>>96106
>Сладкий майонез с лучком и огурчиками
Ээ, ты про tartar говоришь, чтоли? Сделай же его сам! Майонез, лук, маринованные огурцы и баночка каперсов и всё в блендер.
>>96107
Решётка да на углях это вообще самое лучшее что можно придумать. Только когда она уже нагреется тщательно напидорь её металлической щёткой чтобы мясо не подгорело.

>>96112
>Угу. И чего? Заменяем количество качеством?
Ох, ну я вижу ты как-то особо поехавший на этой теме. Ты спросил - много ли их, я в свою очередь ответил (да, их много). Качество у многих превосходит образцы пятёрочки при меньшей цене, чего уже достаточно. Если у тебя есть ещё какие-то претензии к бабулькам ДС-2 ну ладушки, чо.

Алсо, если ты такой пиздатый аграрий - окей, не будем тебе мешать - можешь даже создать отдельный тред с гидропоникой и саженцами. С удовольствием почитаем. Серьёзно.

>>96115
>Ээ, ты про tartar говоришь, чтоли? Сделай же его сам! Майонез, лук, маринованные огурцы и баночка каперсов и всё в блендер.

Не, нихуя не тар-тар. Говорю же - тот, который в биг-маках изначально шёл (пока не "оптимизировали" в Е-добавки) - он ещё на основе волшебного американского сладкого майонеза, который у нас в России хрен найдешь.

Ну и тар-тар совсем иной же, братюнь - в нём нет майонеза, только уже сваренный желток и оливковое масло.

>>96117
>Ты спросил - много ли их
Наверное, ты не дочитал. Я такого не спрашивал. Я спросил, много ли бабок с Романо и тимьяном наперевес. А в первой части поста я сказал, что их в Мск не так много, но ничего не спрашивал.
>Качество у многих превосходит образцы пятёрочки при меньшей цене
Это так, но мне этого недостаточно.

Я никакой не аграрий, я поехавший кулинар же.

>>96121
А, ну ок. Тогда ладно.

>>96120
>тот, который в биг-маках изначально шёл
Извини, но я в макдональдсе был последний раз лет так пять назад.
>американского сладкого майонеза
Поищи hamker. Не знаю, есть ли он у вас.
>братюнь - в нём нет майонеза
Если мы говорим про классический, то нет, но сейчас все и везде делают его так, как я описал, никто и нигде уже не задрачивается с эмульсией когда делает винегре или тартар. Кулинария вообще упрощается, прогресс же. Тут можно вспомнить и то что пицца должна быть на дровах, и что венский шнитцель должен быть только из телятины, однако всем похуй.
Рецептов одного и того же блюда зачастую вообще множество, и я бы не советовал быть "коробочкой" и кулинарным наци, повёрнутым исключительно на классике. Попробуй - ещё захочешь. Каперсы добавят сладковатый оттенок и будет тебе счастье. Я этот соус мог с чем угодно упарывать литрами утрирую конечно, хотя майонез сам по себе ненавижу.

>>96130
>Попробуй - ещё захочешь. Каперсы добавят сладковатый оттенок и будет тебе счастье. Я этот соус мог с чем угодно упарывать литрами утрирую конечно, хотя майонез сам по себе ненавижу.
Не, каперсы и огурчики то норм, но эмульсия из варёного желтка не заменима, т.к. на порядок вкуснее маянезика для меня.
Но это что касается тар-тара. Так то есть много майонезных соусов, которые я урчу за обе щёки - например майонез/сметана/зелень/чеснок или майонез/соевый соус/чеснок.

>Поищи hamker. Не знаю, есть ли он у вас.
В позапрошлом фастфуд-треде анон называл точную марку сладкого мазика, но там был не hamker а какой-то другой. Хотя и этот можно попробовать, что уж.

ОПу добра, хотя читать про его каклетки было не очень интересно, годноты не спалил, до остального и так каждый бы додумался.

>>95986
Пошел вон отсюда, мясопидр. /ди/ веганская борда, тут угорают по тофу и унижают паскудных трупоедов.

(Автор этого поста был предупрежден.)

>>96261
>/ди/ веганская борда

пожаловался на пропагаду гомосексуализма

Тест бля

Сап, ананасы.
Оп репортинг ин.
Тут фото моего простецкого завтрака из отварных венских колбасок с картофельным салатом и тостами.
А на обед я готовил одно из любимейших моих блюд - литовские цеппелины. Отредактирую фоточки и к вечеру запилю гайд.

>>96395
бля, сегодня не успел. Завтра запилю

иногда хочется пожрать какой-нибудь хуйни: чипсов там, орешков, хоть чего-нибудь, лишь бы занять рот
особенно ночью и когда смотришь какой-нибудь фильм
дак вот идешь на кухню и безжалостно выпиваешь 2 чашки горячей кипяченой воды
год без работы

>>96395
греча где? или не биторд?!

>>96467
Извини братишка, я не ем крупы кроме поленты, это сорная пища.
И нет, я-таки не битард

>>96520
А полента типа не сорная?

>>96520

и чем полента так внезапно выделяется?

и пшено, забыл спросить ? раз уж у тебя там хлеб на картинке

>>96529
>у тебя там хлеб на картинке
он сладкий

>>96525
>>96526
>>96529
Давайте я просто проигнорирую эти вопросы и сойдёмся на том, что это вкусовщина. Если напишу своё мнение о крупах у крупоёбов бомбанёт и тред превратится в кидание говном.

>>96545
С чего бомбанет-то? На ГИ дрочат только диабетики и зожидиоты, а по составу полента не оче, энждой ёр пеллагра, как говорится.

>>96545
кинул говном в дурачка