>>89577
Это же сексуальный британский акцент!

>>89580
Из какого города он вылез? Больший пиздец я слышал только у шотландцев. Даже упоротые пожилые ирландские алкоголики говорят более внятно.

>>89581
Пацанчик с Эссекса.
http://en.wikipedia.org/wiki/Essex_dialect

>>89577
Это не Джейми. Написано же, Jamie Oliver**'s mate Pete**

>>89591
Всегда подозревал, что джейми пидор.

>>89596

главное чтоб не веган

>>89577
Внезапно, он правильно готовит рис. Те кто этого не понимают, никогда не пробовали такой способ. А способов готовки риса много. Я этот способ использую для басмати, тех сортов где очень длинные зерна (Majestic например, такой покупаю в индианспайс, готовый рис длиной до 2 см). Если его делать по похлебкину, когда накладывать будешь, когда по окончанию готовки перемешаешь - чтобы стал воздушнее или, например, заправив его, все зерна поломаешь сразу. Намного более гуманный способ, не портящий зерна - видеорилейтед.

>>89599
>делать по похлебкину
А что, похлебкин изобрел какой-то новый способ?

>поломаешь сразу
Просто ты перевариваешь рис.

>>89601
Как можно переварить, если я убираю температуру в тот момент, когда рис чуть хрустит. Доводя до готовности, закутав кастрюльку? Тем более, что другие сорта таким способом получаются превосходно.
Похлебкин ничего не изобретал, просто написал на эту тему статью. Обычно под готовкой риса по похлебкину имеют ввиду готовка в небольшом количестве воды, не мешая, доводя до готовности на минимальной температуре. Способ очень хорош для круглозерного риса, для того что в россии продается под именем длиннозерный и для некоторых других длиннозерных сортов риса, но для тех сортов риса, где длина зерна очень большая такой способ мне лично не по нраву.

как ты его ломаешь во время перемешивания? у меня ниразу не ломался, да почему способ варки должен влиять на итоговую хрупоксть риса?

налей заправку прямо в кастрюлю с готовым рисом и встряхни там без ложки, если уж так

>>89605
попробуй действительно длинный рис, все вопросы отпадут.
например этот: http://www.indianspices.ru/index.php?t=1841

Лол. А рис, оставшийся на стенках кастрюли, не пригорает?

>>89609
>действительно длинный рис