>>86520
Ммм.. Стандартный лимончелло?
Асло, читал, что с сифоном получается менее сложный вкус, чем при традиционном настаивании.

>>86521
Ну тащемта подумывал в сифоне бахать и потом еще настаивать.
Лимончелло, как проба, а затем еще алкоголя намутить.

>>86520
в алкотред, залетный.

>>86520

Тащемта кофейный ликер запили, например.

молотый кофе - 60 г. (чуть больше половины 100-граммовой пачки).
вода - 800 мл.
сахар - 350 г.
спирт - 500 мл.

Варишь кофе по-турецки, доводя до кипения в турке два-три раза, фильтруешь, оставляешь охладиться и отстояться на сутки в темном месте. Тщательно закрой, чтобы не выдохся аромат. Если турка будет на 400 мл. - вообще идеальный вариант, остальные 400 мл. воды в рецепте пойдут на сироп.

Через сутки медленно, непрерывно помешивая раствор, вливаешь в кофе спирт. Не бойся - в процессе может выпасть осадок. Осадок очень мелкий, его надо тщательно отфильтровать через фильтровальную бумагу, никакие ситечки тут не помогут. Это значит, что тебе нужна очень объемистая воронка и фильтровальная бумага, на крайняк промокашки от школьных тетрадей, это та же фильтровалка и есть. Отфильтровал - молодец, так же оставляешь стоять в темном месте.

Варишь сироп. 400 мл. воды, 350-400 г. сахара, не доводи до карамелизации и пожелтения. Дай чуть остыть, смешай со спиртом и оставь в темном месте на две-три недели, а лучше на месяц. Потом можешь злоупотреблять в чистом виде и в коктейлях.

Алсо есть разновидности с ванильным сахаром и другими пряностями, но это уже дело вкуса. Можно перед варкой кофе вместе с зернами кофе смолоть пару зернышек кардамона и половину палочек корицы, можешь в сироп ванильный сахар чуток добавить, это уже на твое усмотрение.

>>86526

К ватникам? Сам туда вали, лолка.

>>86528
Ох, я и не заметил что в отличии от ватникана с настойками на лопухах и сене ты затеял редкостное пидрильство с ликерами. Ну тогда добро пожаловать к нашему шалашу, маня.

Я вот подумал: сейчас на рынках пошла мушмула. Очень вкусная фрукт. Попробую запилить из нее ликер. На мякоти или семенах лучше настаивать или все вместе?
>>86532
Твое какое дело, что тут обсуждают. Не нравится не читай, скрой. Окда?

>>86532

Иди своих ищи, вафел. Под шконкой.

>>86540

>На мякоти или семенах лучше настаивать или все вместе?

Оставь только часть семян. У них отхаркивающее действие, так что если их будет слишком много, то отхаркивающее действие перейдет в рвотное.

>Твое какое дело, что тут обсуждают. Не нравится не читай, скрой. Окда?

Это же подшконочная птерофауна, она ничего не понимает, но кукарекает громко.

>>86540
>Очень вкусная фрукт
Ты еще и мага? Просто ахуеть.

>>86542
А ну брысь, я тебе не свой

>>86547

Ты никому не свой, птичка. Иди в другом месте очком рваным свети.

>>86546
>Ты еще и мага? Просто ахуеть.
Ты совсем ебанутый?

>>86555
Петя петушок, ты что то разошолся. Наверное считаешь себя здесь своим? А может ты вообще ОЛДФАГ?

>>86565

Ты с Колымы штоле?

>>86574
Да!

>>86581

Ну хули, колымские пидорасы самые наглые.

Аноны, тут ещё мне литр березового сока в руки попал. Как лучше его со спиртом смешать?

>>86593

Попробуй просто 1:1, или 1:0,8. Будет крепкая березовая водка.

Только сначала почисти спирт перед тем, как будешь мешать, и дай отстояться. Через воронку с обезжиренным творогом пропусти, например. Когда очистишь - тогда мешай. После смешивания тоже дай отстояться недели две, не меньше.