по традиции репост последних трех творений из старого.

несладкий пирог с тыквой, сыром фета, пореем, яицом, сливками и тимьяном

>>67970
запиливай рецепт чтоли

>>67970 я твой поклонник

>>67970
>с тыквой
По совету одного кулинар-куна, делал на прошлой неделе манты с тыквой, благо после хэллоуина, ее теперь продают в порезанном виде на каждом углу. Но с непривычки переборщил с кинзой и за ее очень уж насыщенным вкусом и ароматом не ощущалась не то что тыква, но и мясо с луком.

А вот мой типичный ужин "на отъебись". Когда не хочется изощряться, просто режу в определенном порядке всячину из холодильника и обжариваю на среднем огне. В конце томаты и зелень. Подходят к концу последние свежие овощи и это печально. Скоро придется либо использовать консервы, либо же тепличное магазинное дерьмо, без вкуса и души.

>>67978 У тебя у единственного на пике ЕДА.

Изготовил и уже отведал картофельную запеканку. С сыром сверху и соусом бешамель внутри.

Я нравлюс еду. Это мой любовна пища. Я хочу расказать про мои хороши русский еда. Он мне нравися. Инагда приходил в магазин и мне нравися там покупить и иметь вкусни пищави продукт. Они хороши и забавни но вкусну. Напримере молоко, хлеб, мясо, осел и прижорсики. Готовит я плохой. Но поедать я настоящим мастер. Мне нрався сидеть у блюдой и нухать еду нежидкий и жидкий как чай, кофи, каку. Любовни мясни блюды мои это коровина, телятина, свиняна, куриныи сорделка и сиска. И чибурики с пелменем. Как говарил извесни руски поет "Питатся славно всем забавно" или про вкусную рыпку "Испруда" и про то как "Чайник чисты чай пушисты". В великом русски литиратури все прославлят еду дажи Ленин. Поэтуму нрався мне пища из руской еды особено типло и любовна мне.

http://pastebin.com/d1jHXmaB

>>67970
Блять, вот ты или у мамки кулинар или ты тян, ну блять какого хуя все женщины рассеи так заворачивают края и смазывают ЯИЧКОМ что бы БЛЕСТЕЛО?!

>>67978
как будто твое месиво в корыте со вкусом и душой.

>>67971

рецепт из жж какой-то пизды http://igra-so-vkusom.livejournal.com/105103.html , но вообще то что она выдает за свой рецепт, это просто довольно поулярный киш тыква-порей-сыр, вот например он же http://www.taste.com.au/recipes/19478/pumpkin+leek+spinach+quiche

>>67999
Вообще-то про "свой рецепт" она нигде не писала, а в твоей австралийской ссылке тыквенная запеканка, а не киш, там теста нет.

>>68004

>pumpkin+leek+spinach+quiche

>>67995
Лолшто? Где связь между полом, национальностью, подворачиванием краев выпечки и смазыванием поверхности теста?
Особенно порадовало про Рашку. Словосочетание egg wash, разумеется, не известно никому за пределами нашей необъятной.

>>68009
Не слабо тебе припекло!

>>67999
Я нихуя не понимать. Вот здесь http://igra-so-vkusom.livejournal.com/4220.html она выкладывает тесто в форму и застелив его пергаментом за каким то хуем сверху насыпает фасоль (сколько блять?) и запекает тесто (до какого блять состояния?), а потом фасоль убирает (в помойку?) и заливает начинкой. Совсем ахуеть. А в другом рецепте берет тесто http://igra-so-vkusom.livejournal.com/25154.html и заливает его тыквой, коричневым сахаром и сгущенкой. Блять, а если я не жру сгущенку и в анус ее не помещаю то чем ее заменить то? Что за ЖРК?! Если сливки добавлю начинка же нихуя не загустеет! Получится размякшее тесто со слегка выкипевшими сливками и плавающими в них кусками тыквы. Блять, что за Омск там происходит?!

>>68008
"Если на клетке слона прочтёшь надпись «буйвол», не верь глазам своим" (с) Козьма Прутков

>>68016
>за каким то хуем сверху насыпает фасоль
Это лайфхак, обычно используют горох.

>>68018
А что он дает? Прижимает как то тесто, абсорбирует влагу, или что?

>>68019
Чтобы начинка не пропитала тесто и не сделала его вязким-липким, его сначала подпекают без начинки, а горох для сохранения формы. Вроде того. Некоторые еще кладут фольгу, а потом уже горох.

>>68020
Ну я понял, типа заполняет емкость и прижимает тесто к бортам и все такое. А сколько времени занимает этот процесс? После него можно будет горох или фасоль использовать или они уже на выброс пойдут?

>>68024

пока тесто не запечется / можно, им похуй

>>68017

это киш, они не обязательно в тесте (грубо говоря это просто кастард с наполнителем из овощей/мяса/итд)

>>68025
Нет, это кастард в твердой тестяной оболочке. По сути - большая тарталетка.

>>68026

https://www.google.ru/search?q=crustless+quiche

crustless не всегда употребляют, обычно называют киш, и все (как в рецепте выше)

>>68028
Ну значит у них просто нет слова "запеканка" вот и используют наиболее близкое по смыслу. В оригинале тесто то есть.

>>68033

дмитрий, запеканка это gratin

>>68034
А, точно. Ну вот тот киш сверху и есть гратен, ящитаю.

>>67996
Это называется "сковородка", зеленый ты пучок укропа.
Подается сразу с плиты, горячим.
По твоей нехитрой логике, все состоящее из нескольких ингредиентов смешанных вместе - месиво в миске. Плов - месиво, салат - месиво, пирог - месиво в тесте, любой борщ/суп - месиво залитое водой. Но дьявол кроется в деталях, улавливаешь?

>>68039
Если ты русский, то все это для тебя месиво. Язык такой, понимаешь?

>>68042
А борщ и винегрет это блюдо высокой славянской кухни, я так понимаю?

Вприципи, горячие финские парни, весь этот нювель кюизин с красиво разложенными продуктами придумали в 70-х. А до этого все каремы с эскофье делали хрючево и месиво.

>>68044
Почему? Харч и месиво.

свинина с фасолью

свинина с грецким орехом и овощами, обжаренными на кунжутном масле

такие дела

>>68055>>68056
>свинина
>свинина

Хохол, ты?

>свинина с грецким орехом и овощами, обжаренными на кунжутном масле
И как на вкус?

>>68057
на вкус как хохлы

>>67978
да нормальный ужин, почему на отъебись сразу.

>>67978
Как называется блюдо которое находится в этой сковороде?

>>68076
Жаркое?

>>68055
>>68056
Ты это сам%а% готовил%а%?

>>68077
Жаркое же тушиться, а не жариться, разве нет?

>>68083
сам готовил.

>>68083
сама готовила

>>68093
клоун

>>68055

Блюдо старателей. Боюсь мне не подойдёт, ибо у меня и так уже животик есть.

>>68108
>Блюдо старателей
Я сегодня весь день СТАРАЛСЯ убирая и приводя в порядок осенний сад перед зимой. Часа 4-е въебывал на свежем воздухе и холоде. После такого навернуть смачной свининки, бобов, картохи итд, это самое оно!

>>68121

тогда приятного аппетита тебе.

на скорую руку -- семга с картошкой фри и соусом из авокадо йогурта чеснока и лимона сорри что до сервировки, фоткал пока последняя порция картошки дожаривалась не хотелось чтобы остыло

>>68083>>67995 сука почему пидора вы называете тян, а меня, т.е. тян, пидором? У меня АМБРОЗИЯ

>>68144
тебе не заёбывает каждый день готовить для одной рожи? с гулькин хуй порциями.
либо ты школьник и времени дохуя

>>68146
потому что все тут долбаебы

>>68163
> с гулькин хуй порциями.
я просто уверен, что у тебя проблемы с лишним весом.
>тебе не заёбывает каждый день готовить для одной рожи?
у него даже в комментарии написано, что он несколько порций делал. Если ты не заметил, то тут все аноны выкладывают фотографии ОДНОЙ ПОРЦИИ, зачем фоткать гору жратвы блять?

Понаехало тупоголовых хейтеров.

>>68144 Кстати рыба хорошо получилась!

>>68167
> я просто уверен, что у тебя проблемы с лишним весом.
Нет
>Понаехало тупоголовых хейтеров.
Хуй соси, петушок блять.
Выебонов тут с каждым месяцем всё больше и больше. >>68056 особенно это, размазал по тарелке аля "ПОВАР ИЗ ХАРЧЁВНИ" хотя сам перед компом сожрал в одиночестве, нахуй надо было спрашивается? Для фото?

>>68168
>Нет
да блять.
>Хуй соси, петушок блять.
тупоголовый хейтер
>Выебонов тут с каждым месяцем всё больше и больше.
тебе кашу парашу только подавай говноед
у тебя видимо нехило попку бабахает, то того что ты готовить не умеешь

>>68108
>Блюдо старателей. Боюсь мне не подойдёт, ибо у меня и так уже животик есть.
и что же теперь вообще жареное не есть? Ведь с вареной картошкой вполне было бы.
>>68146
какая злая
>>68146
>Выебонов тут с каждым месяцем всё больше и больше. особенно это, размазал по тарелке аля "ПОВАР ИЗ ХАРЧЁВНИ" хотя сам перед компом сожрал в одиночестве. нахуй надо было спрашивается Для фото?
Я вот не пойму тебе от чего так припекает? Сожрал я это не перед компом и не один. И оформляю я так ДЛЯ ФОТО, чтобы было красиво, стараюсь чтобы смотрелось аппетитно, ну как в ресторанах хочу. И выкладываю в столовач, чтобы знающие аноны сказали что не так, посоветовали чего, либо сказали, что норм, одобрили.
кун с дурацкими тарелками

>>68046
Галупцы...

>>68168
>собенно это, размазал по тарелке аля "ПОВАР ИЗ ХАРЧЁВНИ" хотя сам перед компом сожрал в одиночестве, нахуй надо было спрашивается? Для фото?
Держи ньюфага.

>>68170
>либо сказали, что норм, одобрили.
Я обычно в ридонли. Бываю тут, если вдруг оказываюсь дома и ем перед компом с /di, иногда случается. Твои фотки всегда доставляли - всё как в старых толстых советских книгах, типа "Книги о вкусной и здоровой пище", "Кулинарии".

Одобрил-кун

>>68174
>типа "Книги о вкусной и здоровой пище", "Кулинарии".
лол это все из-за тарелок!

>>68146
>а меня, т.е. тян, пидором?

Да все ок, сис. Мы же не со зла.
Вот смотри, пидор - это тот, кто трахается с мальчиками. Ты тоже тражаешься с мальчиками(ведь трахаешься же?). Так что все ок, в твоем случае, это даже не ругательство.
На тебе сандвич.

>>68188
спасибо, опять включаю кун мод
Годный бутер, булку сам делал?

>>68189
гори в аду шлюха

>>68189
>булку сам делал?

К сожалению нет, купил свежую у хачей рядом с домом.
Я с тестом не дружу просто сам, мало того, что получается хуйня, так потом все в муке и засохшем тесте - кухня, одежда, небо и даже аллах!

>>68191
Семёна, это ты?

>>68191 учись, епт. у меня в первый раз тоже так было - мука и всякая херня. Найди рецепт попроще и начинай с простых булок

>>68193
Нет, я голубая-тарелка-кун.

>>68195
Ну кун в смысле тян, да?

>>68198
Зачем шкваришь красивые картинки, негодник? Куны, тяны, у одних есть душа, у других нет души, в остальном-то какая разница?
мимокрок

>>68198
>Ну кун в смысле тян, да?

Ты блядь в глаза долбишься?
Тебя вообще каким боком это волнует? Думаешь, если тян, так тут же тебе асечку-писечку предоставлю, да еще и окажусь няшей из твоего города, влюблюсь всенепременно в тебя такого охуенного и особенного, выйду замуж и нарожаю детей?
У меня для тебя просто неимоверное количество плохих, просто ужасных новостей!

>>68204 ДЕРЖИ ЧАЙ

>>68204
У тебя уже есть йобарь, личинки и ты не из моего города?

>>68204 лук зачем пережарил?

>>68206
Ты точно ебанутый на почве спермотоксикоза.

>>68207
Пьяный был же. Чувство времени изменилось, вот и завтыкал.

>>68209
Знаешь, не смотря на твою грубость, я бы все равно хотел с тобой увидится.

>>68210
>посмотрите какой я тонкий тролль и такой оригинальный ахуенный

>>68211
Что такого в желании обладать тобой?

>>68173
> Держи ньюфага.
Охуеть, альтфаки с лета, лол.
>>68170
>Я вот не пойму тебе от чего так припекает?
Меня бесит когда размазывают по тарелке

Держите мою пиццу))

>>68242
Я про тебя по пицце всё понял. Голубая-тарелка-кун хотя и шифруется, но сразу видно у вас с ним диаметрально противоположное мировоззрение, вы будете либо врагами, либо друзьями навек. Сказать можно еще многое...
летний-алтфак-гадатель-кун

>>68242
Пиздец, ты на нее сблеванул по ходу готовки?
Посоны, кто этот хуй?
Мимоньюфаг

>>68259
Да не, норм же пицца.
мимоалтфак

>>68242
это просто ахуеть... я бы даже собаке своей не стал такое давать

Изготовил сырники. Сейчас полью медом и съем.

>>68188
Есть разница. Шлюха не человек, а пидор все-таки человек.

>>68281

больше похоже на оладьи

>>68282

Да ладно, затролел я вас, батрудинов у вас.
А на самом деле это типичная буржуйская пицца, от российского пирога с колбасой пиццы мало чем отличается. Причём в рыгаловках похожее говно делают

>>68242
>>68307
Но ведь это не пицца, это скорее пирог или запеканка даже.
Ты такой классный тролл у нас, мамка бы тобой гордилась.
голубая-тарелка-нихуя-пока-не-приготовил

>>68310
> Но ведь это не пицца, это скорее пирог или запеканка даже.

у меня где то есть сохранённые ПИЦЦЫ С США, потом скину

Делал пирог в кружке. Полный пиздец. Колво ингредиентов не указано, все сыпал на глаз. Где то три-четыре ст.л муки, две ложки какао, по пол плитки растопленного на водяной бане молочного и горького шоколада, пол ч.д. корицы, молока 0.5% на глаз, стакана два я думаю, два яйца, кусок сливочного масла. Все распидорасил блендером, залил в кружку пивную 0.5 и две маленькие кружки пикрелейтед. В микроволновке хуярил минут 10 наверное, через стекло было видно как ахуенно поднялось тесто в два раза выше кружки, как песчанный червь из Дюны или глаза у петушков разгерметизировавших в фильме "Вспомнить всё" со Шварцем. Как только достал все тесто тут же скукожилось и осело. Получилось странно, вроде консистенция густая, но все такое склизковатое, то есть явно не пропеклось, но ебашь дольше уже не было сил. Короче жрать можно, но это никак не за 3 минуты и в офисе в кружке такое не заебиншь сходу.

Ну и суп-пюре из брокколи готовил. Отварил куру с нечищенной большой луковицей и морквой, в конце посолил, лук и моркву отправил в преисподнюю. В бульон хуйнул кило брокколи, отварил и добавил туда поджаренный на оливковом масле с мускатным орехом репчатый лук.

Ну а когда все это немного остыло ПЮРИРОВАЛ сатанинской машиной. Отлично упарывать этот суп без сливок, он и так вполне кремовый. Вы спросить зачем я рассказываю в сотый раз как готовить типичный суп пюре? Во славу Сатаны, конечно!

>>68315>>68316 делаю себе супы-пюре из почти всех видов овощей. лютый вин

>>68316
Блядь, выглядит как понос.

>>68322
выглядит как суп-пюре.

>>68322
Хочу тебя расстроить, понос выглядит несколько иначе. Алсо свет не студийный и горизонт завалился.

>>68316 что такое auchan и зачем ты его ешь?
выглядит суп, конечно, не особо красиво

У нас сегодн сосиски с гречневой кашей. В гречку (три порции) положил чуть ли не пол пачки сливочного масла. Еще салат был но в кадр не попал.

>>68332
>сосиски с гречневой кашей
Хуйцы с гречкой,
справедливый фикс

>>68332
> В гречку (три порции) положил чуть ли не пол пачки сливочного масла.
дэбил

>>68361
Жиробасу припекло
Во-первых кашу маслом не испортишь. Во-вторых 30 г. масла не так много (в пачке 180 г.). Ну и наконец попробуй еще захочешь, гречневая каша с большим количеством масла - лучшее из того что нам завещали предки.

Был один кусок говядины для тушения. Я его помыл, высушил, разрезал на кусочки поперёк волокон, перемешал в тарелке с небольшим количеством оливкового масла.

Слегка обжёг на сухой тефлоновой сковороде.

Смешал томатную пасту и кипяток, залил этим мясо и поставил тушиться на час сорок пять. Отрегулировал кислотность сахаром, посолил. За 20 минут до конца тушения добавил смесь итальянских трав, черный перец горошком и ещё дополнительно немного майорана.
Получилось годно. Трудоёмкость готовки - 1 из 10.

>>68331
Это горчица для готовки, в чистом виде ее не ем. Цвет такой из-за хуевого освещения, на кухне все выглядело как у Джейми в пидораче.

>>68195
Это просто охуенно. я про омлетик, если вы не поняли

>>68367
> Жиробасу припекло

блять, жрёт по пачке масла и называет других жиробасами

>>68404
В том то и дело, что я себе могу позволить жрать столько масла. Достаточно три раза в неделю по пару часов заниматься и проблема лишнего веса уходит. А вот ленивый жиробас не может себе этого позволить: ему то нельзя, это нельзя, лучше будет жрать одну воду с черным хлебом, чем позволит себе физ нагрузку.

>>68415
может ты ещё и куришь, а потом бегаешь? ЛЁГКИЕ ОЧИЩАЮТСЯ

>>68415 лол а печенку с поджелудочной тоже спортом лечишь?

>>68415 ни один человек не может себе позволить жрать много. Во-первых, это вредно, во-вторых, это затратноinb4:ко-ко-ко я БОГАТ и бессмысленно, в-третьих, это привычка от которой тяжело избавиться а в 60 лет ты можешь уже перестать бегать, а пачку в день продолжать жрать, в-четвертых, притупляются твои вкусовые рецепторы. Жирный не может быть поваром а мы все-таки тут все ПОВАРА, потому что жирный жрет все подряд как свинья. А тот, кто не жрет - априори не жирный. В общем, я уверен, что ты ебаный кабан, а оправдываешь себя тем, что спортсмен-богатырь.

>>68417
не курю
>>68418
>>68419
30 г. масла это много?

>>68420
В самый раз, я бы даже сказал, что меньше нормы, мой батя ебашит по полкило каждый день, поэтому он высокий, подкачанный и тяночек ебет сотнями каждый день, чего желает мне и на завтрак подсовывает по пачке масла.

>>68419
>ни один человек не может себе позволить жрать много
>это затратно
Пачка макарон 20 рублей, 1600 ккал. Литр подсолнечного масла 50 рублей, 9000 ккал.

Перепись дрищей с ЗОЖ представлениями прошлого века итт.

>>68422 я же про людей говорил, а не говноедов. Да и моя пачка макарон стоит в 12 раз больше

>>68421 охуительная история, просто слов нет. Вот оно откуда, ЗДОРОВЬЮШКО-ТО РУССКОЕ! ИЗ МАСЛИЦА!
>>68420 до этого ты говорил про полпачки, а это от 80 до 100г

>>68424
>Да и моя пачка макарон стоит в 12 раз больше
Ты ещё и идиот!

>>68425
>В гречку (три порции) положил чуть ли не пол пачки
>Во-вторых 30 г. масла не так много (в пачке 180 г.)

Расчет следующий: пачка 180 г., пол пачки 90 г., три порции 90/3=30

>>68424
Ко-ко-ко, только итальянские спагетти с оверпрайсом, ко-ко-ко.

Хз, чё тут местные дрыщи прикопались к его 30-и граммам сливочного масла - это ведь риальне хуйня, если физическим трудом занят.

>Вот оно откуда, ЗДОРОВЬЮШКО-ТО РУССКОЕ! ИЗ МАСЛИЦА!

В те времена, когда жилплощадь себе хуярили собственноручно из бревён, а не брали ипотеку, и жрали соответственно.

>>68428 я понимаю, когда вынужден заниматься физическим трудом, поэтому приходится жрать, но я не понимаю ситуацию, когда обжираешься как свинья и поэтому вынужден заниматься физическим трудом/спортивными нагрузками.
Вообще, я за гармонию - умеренность в пище и активный образ жизни спортивные игры, пешие прогулки и т.д., без качалок и йоба фитнесса

>>68428>>68426 если бы вы их хоть раз попробовали, вы бы поняли, почему я их покупаю.

Приготовил удон с курицей в соусе терияке. Очень вкусно!

>>68431

>>68424
Воннаби илитарий, ты наверное такие макароны раз в месяц ешь?
И чем тебе обычные по 40р. не нравятся? Они точно такие же.

>>68428
> Ко-ко-ко, только итальянские спагетти с оверпрайсом, ко-ко-ко.
нет блять, говнецо за 14 рублей

>>68428
> прикопались к его 30-и граммам сливочного масла - это ведь риальне хуйня, если физическим трудом занят.
а я был прав -
>>68417
> может ты ещё и куришь, а потом бегаешь? ЛЁГКИЕ ОЧИЩАЮТСЯ

>>68431
>терияки
Срочный ремонт

>>68433 да, раз в месяц примерно выходит, иногда чаще, иногда реже. Потому что я могу приготовить что-то кроме макарон.

>>68433
>Они точно такие же

ну для диванных теоретиков может и такие же, а те кто пробовал разницу знают

>>68434
Жертва маркетологов. Ты может и молоко покупаешь финское? Оно ведь экологичнее и чище рюзского!

>>68438
228 всем кто в теме! йо!

>>68439 есть оче дешевые продукты явно выигрывающие у псевдоилитарных. Молоко не пью особо, последний раз брал какой-то разлив в стеклянных банках, пастеризованное за 120 что ли рублей за литр, но блядь оно КОРОВОЙ ПАХЛО, я охуел. Рюсске продукт. ну как русский, spar на территории рашки производит, среди иностранного молока такого нет - т.к. оно просто не успеет доехать до рашки и будет стоить еще дороже

>>68438

>>68441
Пью натуральное молоко Пискаревского молокозавода, стоит 30 р, срок годности 5 дней. Вкус нормального молока, какое оно и должно быть, киснет тоже самым обычным образом. И оно уж точно не хуже молока из спара за 120 р. Так что кто-то соснул, и это не я.

>>68444
>Пискаревского молокозавода

ну для этого надо жить в деревне под названием спб, так что дешевое молоко при этом будет слабым утешением

>>68444>>68448 да, я из ДС, у нас заебешься искать что-то дешевое, но мне и не припекает, и денег хватает. Это у тебя баттхерт, а мне норм, кем бы ты меня не назвал. Я вкусно питаюсь, доволен жизнью и горжусь собой, такие дела.

>>68448
>>68449
Сочный БАТАТ морковчан. Проблема не в том, что продукты для илитариев дороже. Просто есть точно такие же, но по разумным ценам, а илита будет кормить барыг и хвастаться успешностью. Ко-ко-ко, я ем макароны за 200 р. и покупаю булку хлеба за 300, такой-то успех!

>>68451 мне все равно не припекло. Я живу дс, повторяю, я уже переплачиваю за всё на каждом углу. Похуй как-то.

>>68439
> Жертва маркетологов. Ты может и молоко покупаешь финское? Оно ведь экологичнее и чище рюзского!

какая жертва? я эти макароны пробовал, я конечно не за 400 рублей ем, но и не за 14.

>>68461
И НЕ ТУДА И НЕ СЮДА
С одной стороны ты не ИЛИТА, ведь макароны не за 400 рублей, с другой стороны, есть илита и говноеды, соответсвенно ты переплачиваешь, но остаешься все тем же говноедом
уже не говоря, что макароны за 400 рублей и 14 чем могут отличаться? правильно, ничем кроме цены для вонаби-илиты, но поцаны как обычно не обратили внимание на это кукареканье, и сами сделали эти макароны

>>68466
лолка блять, за 14 рублей говно а не макароны. подобную парашу выдают в сух-пайке на границе служивым. такое даже собаки есть не будут.
>уже не говоря, что макароны за 400 рублей и 14 чем могут отличаться? правильно, ничем
ты либо тралешь либо дурак

>>68439
Ну я например покупаю финское только для того чтобы не спонсировать рюзке пидорасов.

>>68471 рюзке пидорасы на производстве платят налоги, в отличие от тебя. жаль, что мы живем в рашке и наши налоги уходят в пизду кабаевой. а вообще ты и за таможку расплачиваешься. в общем, в любом случае соснул.

>>68472
За таможку соснул меньше, тем более пидоры таможенники ни с кем не делятся.

>>68461
>конечно не за 400 рублей ем, но и не за 14

макфу за 28 ?

>>68469
Раз ты такой охуенный, то расскажи в чем отличие.
А заодно поясни, чем тебе самодел не нравится, криворучка?

Я сегодня сделал горячие бутерброды в духовке. Съел без энтузиазма.
Мимо-без-культуры-питания-крокодил

>>68430
Лол, регулярно беру себе пикрел. Стоят двухсотку за пачку, но они охуенны, особенно аль-денте. Но приезжая к матери, от рашкинских макарошек не отнекиваюсь - гарнир как гарнир.

Хотя вот пытаюсь на досуге найти нормальную середину из имеющегося ассортимента, но пока чёт мало толку.

>>68448
Брофист.
Но нам вообще повезло с этим - Питер по части пищевой промышленности вообще йоба-город. Да и соседство с финкой.

>>68435
Хуле ты тут хуйню несешь? Ты хоть нагугли, как влияет на организм сливочное масло, и при каких условиях оно вредно. Теоретики хуевы.

>>68491 макароны за 14 рублей какие-то скользкие, безвкусные, быстро развариваются. Макарохи пускай хотя бы за 80 ориентировочно это паста зара, малтаглиати и подобные плотнее по консистенции, чувствуется вкус теста, сохраняют форму идеально, даже если обосрался с варкой. В последний раз я купил каса ринальди http://www.megaitalia.ru/product/infoproduct/438175/ - натуральные яркие красители я эстет и готов переплачивать за внешний вид, плотное очень тесто, т.к. у фарфалле всегда проблема - сам узелок варится дольше, чем кончики бантика, и макаронина выходит твердая в центре и слишком мягкая по краям, а тут такого нет, вкус отличный, очень нажористо - наелся совсем с маленькой порции, а значит и расход у них меньше. Купил где-то за 250р.
Лапшу один раз делал сам - не особо понравилось, времени столько нет, сохранилась и не испортилась у меня только половина. Так что да, руки у меня из жопы и поэтому я плачу. Поводов для бугурта не вижу, справедливо.

>>68494
>>руки у меня из жопы и поэтому я переплачиваю
макаронификс

>>68494
Сосачую, лучше доплатить за нормальные макароны, а то как-то раз меня друг попросил сделать ему СПАГЕТТИ КАРБОНАРА, с него макароны и помещение, с меня все остальное, так он, блядь, взял макароны за 20 рублей, которые после варки слиплись в белую массу. Нахуй так жить.

Довожу до сведения - питаться макаронами конкретно самого низкого ценового сегмента это полное говноедство

Готовятся они из хуйпойми какой муки, а при переварке превращаются в клейстир какой-то нахуй (мб, это остатки сверхсекретной советской программы по разработке универсального тактического© макаронного изделия?). Какбэ даже не то, что совсем уж зашквар ими питаться, но это тот же уровень, что "пельменные изделия категории Д".

Алсо, помню нам на кухоньку директор привёз здоровенный пакет каких-то дешацких макарон (персонал кормить), так я после варки нормальных спагетти (для производства) не мог сука понять, они ещё не сваренны или уже переваренны - вкус был полным говном всё время варки.

>>68504

>>68447

>>68506 лол, не видел этого да и у меня без пармезана

Бля, а почему нет треда про заготовки на зиму?

>>68508 потому что кто хотел, уже заготовил. поздно, овощи и фрукты уже не такие дешевые.

>>68509
А я вообще нахаляву получил. Но блять треда все равно нет.

>>68508
Конец света зимой будет, зачем напрягаться зря...

Мой самий сладки покупка обычно в магазини. В магазини часта можно иметь многих. Это очень удобни место для покупления. Кагда я пруду в магазин я делатю покупку напремер бульдильник, часы или раскидушка. Или делаю приемни телевизор чайник посуда и другая техника. Кагда я делал пакупку я возрадуюсь над ем. Потомушто все покупки мне любовни. Вчира я купил чайсы и слупил их долга вчира. Кокда часта ест што купить я делую пукупку частую и довольную. Больши не могу писать про замчатлни совески покупки котор я рад поиметь.

http://pastebin.ru/5t9ACzHr

>>68375
Посоны, объясните за регуляцию кислотности в блюде. Делаю бефстроганов почти так же, но никогда не прибегал к сахару и прочим финтам.

>>68520
Томатная паста разная бывает. Иранские зачастую кислят чтопиздец, и появляется необходимость регулировать чем-либо. Я вообще не >>68375 , но как повар всегда пробую ингредиенты и само блюдо во время готовки, и смотрю что бы добавить.

>>68491
> то расскажи в чем отличие.
в качестве отличие, ты ведь знаешь в чём отличие хорошего риса и хуёвого, даже на рынке рашки? хотя в японии жрут хуёвый, дёшево и можно крутить свои "треугольнички" ибо рис вечно переваривается.

>>68491
Дешевые макароны делают из какого то говна - у них два состояния, либо переварено либо недоварено. Золотой сердцевины нет. В любом случае наружняя поверхность склизкая, липка. Отчего они слипаются в ком. Даже если это более менее норм из дешевых - Макфа, все равно поверхность макарон склизкая, хоть их и можно в более менее приготовить. Более дорогие макароны можно вовсе забыть на плите, они не разварятся. Впрочем это не совет, а наблюдение.
По поводу самодела. На мой вкус самодел лучше всего что можно купить из готового. Никогда промышленные макароны не сравняться по вкусу со свежим самоделом. При условии, что ты их готовишь правильно и из правильной муки из пшеницы твердых сортов. Типо как пикрелейтед.

>>68530
>Золотой сердцевины нет
Если недоварить, то золотая сердцевина и будет, тупое быдло, которое не может в русский язык.
>вовсе забыть на плите
Значит, дешевые макароны плохи тем, что за ними нужно следить, не так ли?
>Впрочем это не совет, а наблюдение.
Это не совет забывать на плите макароны? Ой, спасибо.
>Никогда промышленные макароны не сравняться по вкусу со свежим самоделом.
>Типо как пикрелейтед.
>на пикче такое же промышленное говно
Ох лол.

>>68531
Одно дело промышленно изготовленные макароны, другое дело мука. Если ты готовишь макароны сам, они у тебя максимум дней пять лежат, при приготовлении этих макарон ты кладешь правильные продукты. Когда ты покупаешь готовые макароны, они уже хуй знает сколько на складе лежали, непонятно из чего их делали. Это все равно что говорить: не стоит делать домашние котлеты/пельмени получится говно, лучше купить итальянские готовые.
Ну а теперь повторюсь. перед тем как комментировать рекомендую внимательно читать то, на что отвечаешь. А то показываешь себя дурачком.
>Значит, дешевые макароны плохи тем, что за ними нужно следить, не так ли?
>Дешевые макароны делают из какого то говна - у них два состояния, либо переварено либо недоварено. Золотой сердцевины нет. В любом случае наружная поверхность склизкая, липкая.

>Если недоварить, то золотая сердцевина и будет
При готовности до аль денте, в дальнейшем паста обрабатывается и становиться мягкой. Если ты готовишь отечественные макароны до этой степени, сразу жрать такое нельзя, хрустят, если дальше обработать на следующих этапах готовки, они развариваются в говно.

>>68532

я бы не стал домашнюю лапшу 5 дней хранить, если только заморозить

>>68533
В холодильнике можно до пяти дней. Но конечно лучше сразу ее употребить.

>>68535

ну хуй знает, у меня в холодильнике желтки никогда больше 3 дней не хранились

>>68536
А зачем ты хранишь желтки?

>>68547

остаются, когда нужны только взбитые белки, например

>>68520
>Посоны, объясните за регуляцию кислотности в блюде. Делаю бефстроганов почти так же, но никогда не прибегал к сахару и прочим финтам.
Если ты заметил, там итальянские травы, они имеют общий кисловатый тон. Ещё и томатная паста с кислой реакцией. Сахар позволяет сбалансировать сочетание запах+вкус, подчеркнуть кисловатый запаховый букет итальянских трав, одновременно придавая еле уловимый сладковатый привкус общему томатному тону. Простой пример - чёрный чай с лимоном и сахаром с бутербродом с маслом и пробойной солёной икрой минтая, (лучший завтрак для меня, например). Добавлять стоит осторожно. Если первый раз, нужно добавлять понемногу, постоянно пробуя.
В принципе, реакция мозга на сахар почти аналогична реакции на глутомат натрия.

>>68532
>Если ты готовишь макароны сам
>>68535
>В холодильнике можно до пяти дней. Но конечно лучше сразу ее употребить.
>>68535
>В холодильнике можно до пяти дней.
У меня тёща делает домашнюю лапшу и сушит её. Хранится до трёх месяцев, просто дольше не хранил, съедается. Рецепт не знаю. Использую для заправки быстрого куриного супчика и для приготовления приблизительного аналога китайской острой лапши дань-дань (у Фуксии Данлоп вычитал).

>>68556
в принципе если макароны готовишь без использования яиц, то действительно можно так и поступать: засушил и используй по мере надобности.

>>68557
>в принципе если макароны готовишь без использования яиц,
Думаю, что без яиц - лапша тёплого молочного цвета.
Кстати, а если вместо яиц использовать сухой яичный порошок?

>>68558

без яиц не так вкусно

а зачем ее делать впрок ? сухую пасту и так можно в магазине купить, свежая вкуснее

>>68520
Сахара маскируют/компенсируют кислоту. В традиционных рецептах сладость шла из спелых продуктов (тех же помидор) или карамелизованных овощей (например лука с морковью). Современные потребляди компенсируют говнястость продуктов и свою лень использованием сахара-рафинада.

>>68561
>Современные потребляди компенсируют говнястость продуктов и свою лень использованием сахара-рафинада.
Ты и прав, и не прав. Я по работе бываю в Краснодаре и в Сочи. Так там даже в сезон грунтовые помидоры стоят не как сезонный овощ, а почти как колбаса, блять. Зато на рынках сотни турецкого говна по бросовой цене. Сам живу в DС. Такое ощущение, что по вменяемой цене продают то, что раньше считалось кормовым для коров там всяких. Всё другое, хорошего качества, та же морковка с высоким содержанием сахара, - продаётся почти как деликатес.

>>68570

в рашке нормальные помидоры и есть деликатес, чай не в италии живем

>>68572
рашка на твоем новосибирске не заканчивается

>>68574
поведай где в рашке ахуенные томаты? только на юге я пробовал что то вкусное, но и там это были пару сортов и только в короткое лето. А в Италии той же десятки, если не сотни, сортов и почти круглый год. Зато огурцы у нас ахуенные, жаль я их только не люблю.

>>68576 на юге да, охуенные. есть и в дс пиздатые, но по итальянским ценам. в ес вообще овощи дико дорогие, даже в стране-производителе, так что рашкинские илитные помидоры такие же, как и илитные в италии, и по ценам, и по вкусу. дешевое в италии только говно

греча с белыми грибами и говядиной

винегрет обыкновенный

минтай с овощами

Свинина в пивном соусе и рис.

>>68584

не очень сочетание, особенно лук с рисом

>>68587
Свинина приготовленная с пивом и луком - традиционное сочетание в немецкой кухне. Собственно там я и увидел эту идею: свинина обладает специфическим запахом, если ее тушишь не в воде, а в пиве запаха не будет. Для этого блюда я сначала обжарил свинину до корочки, потом засыпал лук, как только лук приготовился, все залил пивом и закрыл крышкой на 10 мин, пока пиво не пропитало своим запахом свинину, не загустело от сока и лука.
Рис обладает более-менее нейтральным запахом и вкусом потому у него практически нет ограничений по сочетаемости.

>>68579
Я бы вот не стал мешать мясо и грибы, как-то с детства так пошло.

>>68580
Ужас.

>>68582
Салат норм, второе хуй знает что, но выглядит тоже норм, на бризоль смахивает, только вангую курицу.

>>68584
Ебать, мне бы хватило пол куска мяса и треть риса.

>>68596
Я же не девочка, мне много нужно. К тому же на фотографии кажется больше, мясо весит около 200 г.

>>68579
>>68580
>>68582

скажи, в какой сельской столовой ты берешь идеи для сервировки ?

>>68570
Так там наверное на туристов рассчитано. Живу по широте примерно посередине между ДС и Сочи, помидоры в сезон постепенно падают в цене и устанавливаются где-то по 30-45 р. в зависимости от сорта (есть и дешевле, но всякая хрень). Асло, в связи с глобальным ужасужас потеплением сейчас сезон расширился, у нас на даче черри созревают уже в июне.

>>68598
>горка винегрета
>идеи для сервировки
фейспалм.жпг

>>68598
ну бля расскажите как надо чтоли