гугли шакароб

>>59960
Хм, спасибо, но там рецепта то толком нету и это как раз то, что я и так хотел сделать. Но наверное так и сделаю.

>>59958
>подскажи, как пожарить мяса получше, если интересно.
Раскаляешь стальную/чугунную сковороду с подсолнечным маслом до дыма на максимальном огне, натертую перцем/специями без соли говядину толщиной в 2 пальца кидаешь на сковороду. Через 20-30 секунд аккуратно, за краешек переворачиваешь на другую сторону. Напоминаю, огонь в этот момент максимальный. Так же 20-30 секунд, потом убавляешь огонь и доводишь до нужной прожарки, перевернув кусок 2 раза.

Салат: свежий шпинат, апельсины, мята, белый лук, оливковое масло, соль, перец. Апельсины кубиками, шпинат порвать руками, лук полукольцами. Заправка делается из апельсинового сока, масла и соли с перцем, взбитых вилкой.

>>59960
>шакароб
Шакароб на 80% зависит от качества и сорта помидоров. Нужные еще не созрели, а даже, когда созреют, их можно будет найти только в 2-3 местах на самых больших рынках, и стоить они будут в районе 200 за кило. Так что сначала ищем эти помидоры (выглядят примерно вот так http://www.vitaminka.pro/store/9/a5/n_1323853594_clip_17kb.jpg), а потом собираемся готовить шакароб.

>>59962
АПЕЛЬСИН с мясом? Нет уж спасибо. Мясо тоже так не получится пожарить, я жарю маленькими тоненькими кусочками, прожаривается лучше. Но спасибо за внимание.

>>59964
>АПЕЛЬСИН с мясом?
Вообще, это традиционный южноевропейский салат к баранине. Но с любым другим мясом тоже ок.

>Мясо тоже так не получится пожарить, я жарю маленькими тоненькими кусочками, прожаривается лучше.
Полоски нет смысла жарить, их тушат. Если просто пожарить, получается сухо и скучно.

>>59965
Да похуй какой традиционный, какого полиса или континента. Это же апельсин с мясом, почти как молоко с селёдкой.
>Полоски нет смысла жарить, их тушат. Если просто пожарить, получается сухо и скучно.
Ну не полоски конечно, но довольно маленькие. Ну у меня не сухо получается, нормально. Очень вкусно и сытно. Похоже придётся помидоры с луком сделать.

>>59966
Не, не. Селёдка с молоком более сочетаются.
Апельсин с мясом это как молоко с пивом, во.

>>59968
>Апельсин с мясом это как молоко с пивом
Ебан ты какой-то. Свари картохи тогда, что ли.

>>59968
>Не, не. Селёдка с молоком более сочетаются.
Пиздец. Классический пример человека воспитанного по методу "Морковка на сладкое, витаминки по праздникам, игрушки прибитые к полу."

>>59963
Сферический илитарий в вакууме.
>>59961
Не знаю что ты там нагуглил. Рецепт - проще некуда. Вот здесь например даже с видио - http://dunduk-culinar.ru/snack/snack-28.shtml.

>>59968
Как оно, в 80х?

>>59973
Хм, забавно, а если это было бы не здесь, а где нибудь в /per/, и я бы сказал, что срать друг другу на лицо - это мерзко, ты бы написал тоже самое. Ну ладно так тому и быть.

>>59968
Чудо, ты чего забыл в этом разделе?
Действительно, наверни картохи и иди на какой-нибудь поварёнок.ру. Чай там не какие-нибудь эстетствующие пидоры рецепты постят, всё как надо, никаких мяс с апесильнами.

>>59958

поджарь кусочки мяска, а потом сбавь огонь и налей туда уксуса и немного воды. туши так минут 40. когда выключишь выдави чесночка и добавь кетчупа или томатной пасты, перемешай, накрой крышкой и пусть постоит минут 5.

>>59962
>шпинат порвать руками
лук изгрызть зубами, апельсины раздавить локтем

>>60308
Мачо-салат.

>>59962
Я бы не перчил мясо перед жаркой ибо все равно на максимумальном огне в чугуне перец тупо сгорит. И переворачивал бы чаще. Секунд 15 на одну сторону самый заебок. Так нежарящаяся сторона не успевает остыть.

И не забыть дать куску мяса отдохнуть минут 10-15.

>>60291
Тушить мясо с уксусом 40 минут я бы не стал. Мясо от него станет жестким. А кислоты можно добиться соусом на его основе.

>>60308
Салаты стальными ножами не режут. Если у тебя есть специальный пластиковый нож - пользуйся, но тогда бы ты не писал свой сведиш мил тайм-пост.

>>60334

а сколько нужно тушить мясо в уксусе, чтобы оно стало мягким?

>>60401
Съеби, шлюха мелкобуквенная.

>>60401

не нужно ничего тушить в уксусе, не слушай долбоебов сверху

мясо тушится в воде или лучше в бульоне из костей с этого же мяса

>>60405

ах да, готовность для начала проверяется вилкой и зубами, мясо должно быть мягким и вкусным (но не распадающимся на волокна)

порезать нужно кусками одного размера чтобы готовы были одновременно

>>60405
зря ты так - вот потушил бы человек мясо в уксусе, испортил бы кусок, получил бы люлей, узнал бы, какое говно получается и навсегда впитал бы в плоть и кровь, что так не надо делать.
а теперь это останется для него абстрактным знанием, не подкрепленным личным опытом.

>>60419
Это с каких пор сосач стал цитаделью троллинга?

>>60421
Ты мне шаблон порвал. А когда он ей не был?

А почему бы благородному дону не добавить в воду для тушения немного уксуса?

>>60427
фей что ли тушите?

>>60370
может ещё расскажешь почему не режут?

со свининкой тоже ням

>>60476
Потому-что им так сказали производители керамических ножей, лол. Салат окисляется нержавейкой больше чем керамикой, ога, кровькишки.

>>60491
Керамические ножи - хуйня. Настоящие пацаны режут только обсидиановыми.

>>60488
>5. ????
>6. Enjoy your black skin.

>>60476 Салат вообще не режут. Только рвут.

>>60532

а что случится если его порезать, например ?

>>60534
у кого то ПОРВЕТСЯ