Это тред о готовке, а не твой личный.
Ты в курсе, кнедль? Твёрдо и чётко: да/нет.
Последний? Или ещё один успеем до дурки?
А что, дурка помешает ему срать итт? У кнедля очередной приступ по осени.
>успеем до дурки?
как лекарства пить будете, все в ваших руках
Я этот гной из /fa выдавил, а он здесь метастазы пустил.
С другой стороны, денег не просит, выступает бесплатно.
Раньше шуты при дворе были, а этот прямо ронин.
Да тем же - вахтёрил и перекатывал треды со своими любимыми картинками, навязывал своё мнение, с чужим не считался. Бинарный ребёнок, в общем.
Не, старые у него были "стрешняга" и "ебаняша" - может для него это один и тот же, так и не понял.
У него шиза весьма избирательно работает - если начинаешь давить его матчастью, ему пластинку заедает.
Привет, время почти 6вечера какой завтрак? это закуска для алкоголя да? праздник то вчера был
>это закуска для алкоголя да?
Нет, это завтрак. На момент поста у меня была половина третьего, а завтракали в районе 10 или 11, не смотрел на часы.
Всё забываю про часовые пояса, я щас снова картошку сделаю только уже в духовке и с курицей.
>>526746
Заебись.
Классно. Как называется блюдо в панировке?
>>526746
УХ БЛЯ.
>>526752
Ты случайно не тот гандон из старых тредов, которых постил подобную хуету под трипкодом?
Спасибо. Fiori di zucca fritti на тесте для темпуры или цветки цуккини в кляре.
Посконного православия ИТТ все пост соблюдали же?
1- Таратута. Ну вообще таратута не каноничная, потому что без соленых огурцов и рассола, поэтому пришлось заменить их маринованными яблоками. Ну и ладушки. По сути холодный суп, заливал буряковым компотом напополам с квасом. Квас покупной, но такой... ну нормальный. Без акации, апельсина и прочего сахарного красителя. Из ингредиентов: вареная свекла, маринованные с укропом яблоки, копченый болгарский перец, лук, ну и опять же яблоко, только сырое уже.
2 - горячий тыквенный салат. Таратута блюдо холодное, чтобы не замерзнуть, к нему теплый салат. Жаренная тыква, жаренный лук плюс опять же буряк. Свежий, сладкий, ух... буряк отварил и тоже обжарил, по сути просто чтобы выпарить лишнюю влагу. Соль, перец там.
Спасибо! Я и не беру незнакомые. Но вот ты сейчас мне сказал его название, можно попробовать в следующий раз уже взять такой.
Картошечка с грибами тушёная.
Крем суп из тыквы с грядки, которую соседи подарили.
все же я не очень понимаю зачем ты покупную жратву сюда выкладываешь
ну понятно что твой батяня в 90е прикопал пару десятков людей в ближайшем лесу а в нулевые вывез на металл пару заводиков и теперь ты тратишь его бабосики, вывозя свою бабу по заграницам
но все же это тред "готовим как дома"
>покупную жратву
Тушись. Цветки цуккини готовил сам, хлеб не помню чтобы свой выкладывали, мортаделлу, прошутто, пармезан если дома сам кто готовит, поделись ссылью – интересно было бы глянуть на маньяка. В чем конкретно претензия?
Шизопростынка про батю нафталинная какая-то, пили че нить поинтересней и актуальней. Зарабатываю сам, если ты пытался байтить на этот ответ. Проще было спросить, чем пилить шизу.
>хлеб не помню чтобы свой выкладывали
Для этого хлеботред есть, чего сюда выкладывать.
Такие я сам видел в Амальфитане. Кстати они значительно менее кислые чем обычные, там из них при тебе делают сок и прямо так и подают неразбавленным как любой другой фреш.
Но этот >>526698 был в два раза больше. И судя по весу состоял в основном из цедры. Интересно, что из таких делают кроме лимончелло и гремолаты.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Таратута_(блюдо)
>Таратута — старинное украинское блюдо из варёной свеклы с солеными огурцами, солью, хреном, луком и растительным маслом
Яичный рулетик. Рулетик с лучком и морковью. Сверху полосочка майонеза, бо ляпота. Кто не согласен, того отсылаю к учебному пособию моспищепрома про лепнину майонезных фигурок и цветов из овощей. Перчик поджаренный на огне.
Кому слишком мало пориджа, то это chả giò c соусом 蛋黃醬, パプリカ и croûton.
>chả giò
Чет ни хуя не похоже.
Скорее какое-то авторское прочтение помеси たまご焼き и 卵焼き.
Вообще это яичный рулет, американское прочтение азиатского блюда под свои реалии. Американцы его вообще могут во фритюре обжаривать. Опционально при сворачивании рулета можно сыпать сыром или предварительно обжаренным фаршем. Или одновременно.
Главное, чтобы было вкусно. Гренки по-моему слегонца передержал.
>Гренки по-моему слегонца передержал.
Я такие люблю. Ну в смысле хорошо прожаренные, но еще мягкие внутри. Хлеб черствый использовал. Если при жарке пригорают края, а они всегда пригорают у меня, лол, ну и ладно. Чистая вкусовщина.
По вкусу норм, конечно же. Это ведь яичница обыкновенная, только высокой плотности трамбовки в брикет, плюс большая площадь обжаренной корочки и, соответственно, много масла внутри рулета.
Почему азиаты не могут сами ничего придумать а лишь копируют и меняют название, голубцы это исконно русское блюдо.
Исконно русское?
По «Кулинарному словарю от А до Я» В. В. Похлёбкина это блюдо «в XIV—XV вв. заимствованное и «переделанное» литовскими и украинскими поварами из татарской и турецкой кухни, где оно называлось долма»[3].
«Ославянивание» этого мусульманского блюда проявилось в том, что виноградные листья были заменены капустными, а баранье мясо — свининой, рис же — в первое время — пшеном. Название же (русское) было дано голубцам значительно позднее: в конце XVIII — начале XIX в. (см. крепинет)[3]
В русских поваренных книгах XIX века голубцы также появлялись под названиями «долма»/«талма»[4][5] и «фаршированная капуста»[6].
Исконно русское?
По «Кулинарному словарю от ХУ до Я» В. В. Пельмешкина это блюдо «в —XVв до н.э. заимствованное и «переделанное» литовскими и древне-украинскими поварами из марсианской и лунной кухни, где оно называлось догма»[3].
«Ославянивание» этого космического блюда проявилось в том, что оцинкованные листья были заменены капустными, а баранье мясо — снегом, рис же — в первое время — щепками. Название же (русское) было дано голубцам значительно позднее: в конце XVIII — начале XIX в. (см. крепинет)[3]
В русских поваренных книгах XXI века голубцы также появлялись под названиями «биба»/«боба»[4][5] и «фаршированная капуста»[6].
Там север с югом не может договориться че куда, похоже это одно и то же.
>>526957
Был бы у бабушки хуй была бы она дедеушкой. Приходи, когда голубцы начнут жарить во фритюре, капусту заменят на рисовую бумагу, а рис на овощи. Пока что толстоватый выходит наброс.
Голубцы это адаптированная долма.
>>526965
Вообще не думаю, что это прямое заимствование у татар. Во времена похлебкина было модно мыть русских и искать татар очевидно... ну вы поняли, что в бане ищут
Как по мне, заимствование долмы пошло от молдаван и венгров вместе с кулишом, гуляшом, плациндами и подобной кухней.
Вонтоны? Приготовил и заморозил, тут >>524745 → было.
После сырой рыбы заведутся черви в организме, почитай как азиаты травятся регулярно своим хрючевом, из кафе на носилках врачи выносят людей и это повседневная обыденность у них, в следующий раз не ленись и запеки рыбу в духовке с сыром майонезом и помидорами, это вкуснее чем жрать сырую рыбу как тупое животное.
Что-то ты сразу с козырей сегодня, кнедль. В каком треде тебя на этот раз обидели?
Да вижу как тебе похуй, уже мозг видимо червями поражен, почаще подражай за азиатами и жри помои анемешник ебаный.
Лол. Ну и зачем же ты его так испепелил и разложил на атомы? Ему же теперь опять проходить многомиллионный цикл эволюции чтобы сформироваться таким же говном какое оно было.
>в следующий раз не ленись и запеки рыбу в духовке с сыром майонезом и помидорами
Точно! Спасибо, хорошая идея ведь: тунец сухой, а с мазиком будет сочным. В следующий раз так и сделаю.
Суп сделал, на курином бульоне.
Какие у всех фоточки светлые. А я если iso выкручу, у меня зерно одно. Или вы там свет ещё под еду ставите чтоль.
>ряя маянез
https://www.koolinar.ru/recipe/view/136904
https://webspoon.ru/receipt/ryba-zapechjonnaya-s-pomidorami
https://saveda.ru/recipe/ryba-po-francuzski-s-pomidorom-i-syrom/
Все нормальные люди используют майонез при запекании, но толку что-то объяснять даунам которые не соблюдает гигиену и жрут сырую рыбу.
Ты что порвался то? Я же написал: одобряю, буду использовать, спасибо.
Я думал ты решил посмеяться над белым соусом к рыбе, попробуй в следующий раз запечь рыбу и выложи сюда, а то редко рыбу готовят.
Зачетный дошик. И яички красивые получились.
>>527040
Подморозил хоть?
>>527132
Тащемто белый соус к рыбе, типа голландского, делают отдельно, и подают в холодном виде. Запекать рыбу в яйцах и масле, нет никакого смысла вообще.
Она мороженная продавалась. А ел как строганину — только чуть оттаяла и вперёд.
>Запекать рыбу в яйцах и масле, нет никакого смысла вообще.
ORLY?!
запеканка с рыбой, рыба в панировке — все смотрят на тебя как на говно с недоумением.
Хороший рецепт бери https://eryv.livejournal.com/131949.html?noscroll
Ну это не рыба под мазиком в духовочке по-хранцузки, как бы ты жопой не вертел. Хотя если нравится - жри. Делов-то?
Запомни просто одну простую вещь. Твой любимый мазик, это вариант голландского или прованского соусов, которые готовят отдельно для подачи в холодном виде. Ты его сначала сделай сам, нормально, так как надо, ну а потом и решай, запекать его с чем-то, или он сам по-себе хорош. Ну а мазиком можешь и у мамки сосцы обмазать и лизать. Никто не запрещает.
Ну а говно, это ты сам. Я тебя не оскорблял, кстати.
>ORLY
Судак ORLY
>>527175
Реплика выше была про "запекать в яйце и масле", которую совсем не обязательно трактовать как "запекать в маянезике".
Так ты пиздел про запекание в маянезике. Я тебе порикомендовал изучить, что такое маянезик. Надеюсь, помог.
Нет, не я.
А про судака орли я вспомнил, потому что у нас такой продавался в университетской столовке. В швитые девяностые это была недостижимая роскошь (когда думаешь, на что потратить дневные деньги - на пачку говняных испанских сигарет Laser, или одну чашку кофе на большом перерыве), а в итоге оказалось, что это та самая рыба под майонезом.
С чем связано изменение в качестве фотографий? Эксперимент для изучения ответной реакции?
Каждому свое. Тред демократичный, найдется место и для твоего хрючева.
А мне понравилось >>527205, современная русская кухня в авторском исполнении это прямо здорово – есть чему поучиться.
Всмысле? Я тебя наоборот похвалил, видно что стараться начал, но вот рис говёненький получился, на гарнир надо по другому его делать, ты же ведь не ролы катать собрался и не тефтели лепить, после варки его нужно обжарить в воке с морковью, так же добавить кукркуму и молутую паприку это даст вкус и текстуру, сам удивишься каким пряным и вкусным может быть рис.
Нехер сюда постить еду, которую приготовил не ты. Банкирша чтоль?
Сука, какая же хуйня! Вкусность каждой составляющей этого блюда оказалась обратно пропорциональна инвестированному времени и усилиям. То есть обжаренные в сахаре и бальзамике шампиньоны и обжаренная до корочки грудинка, на которые суммарно ушло 10 минут - это было самое вкусное, а ебаная говядина с соусом, которая готовилась 3 дня в крови гималайских девственниц и требовала кучи манипуляций оказалась в результате полной хуйней. Понятно что причина на 100% моя криворукость, но как горит то от этого! Все, нахуй сложные рецепты, только хуитки на 30 минут максимум специально для рахитов.
Глядя на твой рис не плющит а выворачивает и тебя наверное тоже когда ешь без прищепки на носу.
Понимаю. Помощь тут >>524857 →
Расскажи как готовил и где брал ингредиенты? Остро хоть вышло? Сил нет хочется поесть еды их большой середина государство, но мудрый Xi не открывает границ...
На выходных чуть поделал БУТЕРБРОДОВ. И ладушки.
1 - черных хлебушек, кусочек бри и луковое варенье. Рабочее сочетание. Луковый конфитюр готовил с медом, приятные аромат и все дела, плюс сливочный вкус бри.
2 - типа брускета на гренках с куриным филе и перцем-луком на гриле.
Мусака
Котлеты из щуки, пюре с грибами (почти натуральное хозяйство: щуку сам поймал, грибы сам собрал, картошку сам выкопал)
Тосты с грибами, сыром и яблоками
Паста с бараньей котлетой
Готовил как тут, титры врубить не забудь:
https://www.youtube.com/watch?v=KpnLLhBVIjk
"Traditional knifed chili" выводит блюдо на новый уровень, обязательно к повторению.
Ингредиенты из азиатского магаза. Нашел наконец идеальный тофу для мапо тофу: корейский для жарки. Отлично впитывает вкусы, размягчается в соусе до консистенции силкен, но не разваливается и не крошится.
У вас кстати все это тоже есть:
https://thaibro.ru/product/fermentirovannye-chernye-soevye-boby-180g-wl802
https://reddragon-spb.ru/novinki/soevyy-produkt-tofu-myagkiy-250-g-yaponiya/
https://www.ozon.ru/product/sous-tabadzhan-juancheng-pixian-douban-900-g-201988358/?gclid=CjwKCAjw4qCKBhAVEiwAkTYsPFkrCcX01NHt1D4JYj596lKuWR7jh561vPzFzgDnq3Ptq0UtwgvNdxoCqNYQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds&sh=h4TxKx72&utm_campaign=RF_REG_Product_Shopping_normal_mp_all&utm_medium=cpc&utm_source=google&utm_term=
Без последнего вообще не стоит начинать.
>Остро хоть вышло?
Наверное остро: хорошая горсть сушеных чили, несколько тайских птичьих глаз, ложка сычуаньского, ложка добанджана. Но я привыкший, мне норм.
>>527301
>>527386
>Театр имени кнеделя.
Вроде бы и норм продукты, но подача просто пиздец. Все очень сухо, бутылки тебе не хватит. Зачем фисташки раскидал? Еще лепешка эта порезаная сухая, ну пиздец. Осуждаю.
Предлагаю тебе приготовить салат "аристократ" или "майонезного короля". Это простые изысканные блюда, которые по достоинству оценят все члены семьи. Ресторанная подача выгодно подчеркнет достоинства этих блюд.
Вкусные помидоры томленные. Дым от мяса аж в подъезд повалил.
>Например из индейки или курицы?
Жульен ебани с курицей и белыми грибами, пока сезон.
Потравить можно только на стадии иду в лес собирать/на рынок покупать грибы, но не знаю как они выглядят. Можешь отварить предварительно, если сомневаешься, воду слей, попробуй на вкус, если не горчит то норм. Вообще среди похожих на белые ядовитых грибов нет, есть просто несъедобные, от них не отъедешь, просто сильно горькие.
Ясно. Ну ладно уговорил: помидоры не дожарил, мясо пережарил, соуса белого французского нет. 3 из 10.
Мне бабка прислала. Принцип таков: берется с грядки много много помидорок, необколотых главное.
Потом чесночек, перец красный, немного лучка листья, соль, много сахара зависит от того сколько всего кетчупа. Все это в погружается в эмалированный таз и варится на медленном огне побулькивая всю ночь.
Разливаем по банкам, консервируем.
Фотка как у винишки из 2012 года.
>>527441
Мой топ для родителей, когда приходят в гости, запеченые в меде и соевом соусе куриные ножки. Все остальное они воспринимают с подозрением. Маринованные в кефире свиные стейки -нещитово, потому что мясо должно быть отбитым и в кляре. Но окей, я больше такое им не готовлю.
А, еще как-то запек помидоры, пожарил на огне перцы и сделал салат. Тоже фигня, потому что салат должен быть мелкопокрошенный и с майонезом. Ну я и не спорил.
> запеченые в меде и соевом соусе куриные ножки
Всегда было интересно, почему в рецептах чаще фигурируют ножки, а не грудки, например, там же нету костей и их по итогу есть удобнее.
>а не грудки, например,
Они сухие и пресные, корочки не будет, жирка нет.
Пара жила красивой жизнью, много путешествовала. Они побывали и в ОАЭ, и во Вьетнаме, и в Сингапуре. Поездка в Швейцарию оказалась последней. Там девушку ждала смерть.
Ее труп нашли в одном из дорогих отелей. По факту гибели наследницы миллионера следственные органы возбудили уголовное дело. Под подозрение пал и ее жених.
Есть люди, которые уверены, что у молодого человека имелся мотив. И весьма серьезный. Медиков в отель вызвал именно он.
Парень активно сотрудничал со следствием. А версия гибели ее возлюбленной такова: Анна умерла во время секса.
По словам Марка, девушка любила грубый секс. - Я накинул ей на шею полотенце и начал целовать её. Но она хотела большего, поэтому я положил руки на полотенце и надавил, - сообщил следственным органам Марк. Также мужчина рассказал, что погибшая любила посещать секс-клубы и была неравнодушна к алкоголю.
Однако посетители отеля сообщили, что крики, раздававшиеся из номера, в котором находилась парочка, не имели ничего общего с сексуальными утехами.
По их словам, девушка кричала: «Ты мучаешь меня». Также было слышно, как бьется стекло. Однако полицию посетители отеля вызывать не стали, да и вмешиваться в дела любовные тоже. Они испугались за свою жизнь. К слову, у мужчины имелись большие долги, и он знал, что у Анны имеются деньги, ведь именно она оплачивала их путешествия.
Также в их номере была обнаружена запрятанная банковская карточка. На счету было 25 тысяч фунтов стерлингов (25 млн рублей), пишет Лайф, ссылаясь на The Sun
https://mosaica.ru/ru/federal/news/2021/09/22/vinoi-vsemu-seksualnye-rolevye-igry-dochku-millionera-nashli-mertvoi
>дашь рецепт?
для начала тебе нужно родиться в семье богатых людей
>Фотка как у винишки из 2012 года.
А по факту он просто неряшливый пидорас который и готовить то не умеет, да действительно смахивает на малолетку которая устроила вписку и фоткает ягуар с лейзом, но тут уже неизлечимый пациент.
Решил тоже приготовить шакшуку по примеру ананасов из треда. Делал в первый раз и слегка переборщил с томатами, реально с одним большим и одним маленьким помидором было кисловато.
Но что главное из минусов - нет жирка и сытности. Очевидно и настойчиво в шакшуку просится бекон, жаренный фарш или просто кусочки свинины.
В остальном норм блюдо, нужно только руку набить.
Булочку-лепешку горячую хрустящую мaкаю в горячий сырок :⊃
Вот посочнее
>>527546
Посмотри какой набор винешек у меня :*)
>>527622
Залупогречневый чухан, успокойся не гори %)
За столиком сидеть неудобно же, как-то оформи обеденный стол.
Но тут лучше все выглядит, кстати. Про мясо не скажу, вроде норм запеклось, но вот картофан к гарниру - это хорошо. Картофан, кстати, хорошо остуженным подавать, а не горячим. Яйца в пленке - богомерзко, не надо так, если лень расписывать а всегда всем лень, то прост окрась краской.
Паска похожа на самодельную, тоже одобряю, сам пеку хотя у меня хуйня выходит, лол
Про бухло не скажу, так как не разбираюсь - предпочитаю региональное пиво и вино, то есть то что делают рядом со мной.
Будь мужиком, в конце концов, готовь ради готовки, а не вот это все с декорациями из нулевых-десятых годов.
Я бы с тобой задружился: мяско, вискаря много-разно. Эххх.
Вообще я блэкарь, сатанист, киберпанк. Это для антуражу, кстати у меня еще остались яйца из 17 года. Полегчали...
>>527654
А ты откуда :--?
ДС. И я также блэкарь, сатанист, киберпанк и еще немного панк.
> слегка переборщил с томатами,
> одним большим и одним маленьким помидором было кисловато.
Два помидора - ниочём, нужно чтобы там была прям прмидорная масса, а не следы помидора идентичные натуральному, тогда и сочность будет, и хуй встанет. Мы живём на северах, поэтому не кислые пимидоры у нас встречаются редко, так что просто добавь сахара, и они перестанут быть кислыми. Почему у нас так боятся применять сахар в не сладких блюдах?
Биба и боба два долбоеба, это не шакшука нихуя опять, сухо блять, где жижка пряная томатно перечная? Пиздец просто, нихуя ничему не учитесь.
>нихуя ничему не учитесь.
Чему учиться и у кого учиться? Учиться варить хрючево? пфф тоже мне наука, если для тебя сложно приготовить что либо по рецепту или обзору на ютубе то значит ты долбаёб, и второй вопрос у кого тут учиться? у тебя говно пиздлявое которое только срёт и сам нихуя неготовит?) да на хую вертел таких пиздаболов учителей, сперва хоть картошку чистить научись школьник ебучий, а может у этого пидораса учиться>>527423 орехи в тарелку насыпать и хлеб резать? Давай ка ебальник свой стяни и не доёбывайся до других, лучше за собой следи а то звезданёшься и не заметишь как начнёшь такое-же блёвотное хрючево варить как этот пациент >>527503
Тушите жопу, каналья.
>пфф тоже мне наука, если для тебя сложно приготовить что либо по рецепту или обзору на ютубе то значит ты долбаёб
ты же не научился, долбаеб
Быстро вкусно полезно
>Почему у нас так боятся применять сахар в не сладких блюдах?
Потому что если тебе приходится добавлять сахар для борьбы с кислотностью, то значит ты уже проебался.
В овощах куча фруктозы, в мясе куча сахара. Суть правильной готовки в том, чтобы сделать это сахар осязаемым - реакция Майяра, например,- а потом, если что, добавить уксус для кислинки.
Алсо
> Мы живём на северах,
Если ты живешь на севере, то зачем готовить семитское блюдо родом из южного средиземноморья и сетовать на несоответсвие продуктов? На жарком солнце помидоры вырастают мягкими и сладкими, в теплицах твердыми и кислыми, очевидно же.
Какой толстенький наброс. Азиатская и большая часть европейских кухонь ссут тебе в ебало тугой струей.
>>527683
>Почему у нас так боятся применять сахар в не сладких блюдах?
Боятся зашоренные мамкины поварятки, не слыхавшие о вкусовом балансе. Таких большинство, что правда то правда.
Почему шутка? филе форели 1.5к руб/1кг, поэтому и задал вопрос.
> Если ты живешь на севере, то зачем готовить семитское блюдо родом из южного средиземноморья
За тем что хочу и могу. И я не сетую, я советую добавлять сахар, если помидоры в наличии только кислые.
> Азиатская и большая часть европейских кухонь ссут тебе в ебало тугой струей.
Ещё стоит вспомнить американский фастфуд и соусы к мясу, некоторые из которых по сути варенье.
На пасту ушло грамм 300. Пятьсот рублей я думаю себе можно позволить. Ты видимо украинец?
>Утка сувид
Утку сувид не готовят. Там могут быть паразиты.
Тоже скучаю по блиннице, как то пусто стало в треде. Эта блевотная жижа размазанная по розовой тарелке, камшотик черным кунжутом, эхх... А ее прохладные из жизни! Блинница, вернись!
>Блинница, вернись!
Может, ты еще хочешь, чтобы и Палочник вернулся. А, рукоблуд?
Дамплинги (маньтоу?) с рубленой свининой и двумя видами капусты.
Ну да, потратить 500р на рыбу раз в месяц чтобы выпендриться на двачике и написать токсичный коммент про хохлов, а возможно даже купить просрочку по дешевке или найти возле бака у пятёрочки это похвально, теперь чтобы поддержать свой статус и каждый день питаться деликатесами тебе придеться взять кредит.
>Нет
Пидора ответ.
https://www.seriouseats.com/sous-vide-duck-confit-recipe
Отправил в свое время жену в кулинарную школу Новикова. Летом наловил в Онежском озере более 50 кг судака и десяток щук. На этом всё.
Сейчас в гостях у брата, тут кормят вот так.
>>527784
Палочник умер. Я его деанонил через /pa/ тред. Это был нищеброд с окр, съебавший жить в развалившийся дом в деревне где-то под питером. Он там акварелью каждый день камни и валенки рисовал, хотя хотел рисовать аниме-тян. Ну и синхронно выкладывал свое говнохрючево в гкд. Спалился он на интерьере. Пропал он одновременно тут и там. Так что можешь свечку поставить этому долбоебу, если он тебе чем-то мил был.
Ну а если тебе нравятся уроды, можешь полупиксельному очко полировать. Вкусно, говорят, и полезно.
Это паста из хрустящих хлопьев перца чили.
https://indianspices.ru/katalog/sousy/sousy-i-pripravy/item/6882-sous-ostryj-sous-s-khrustyashchim-pertsem-chili-lao-gan-ma.html
У меня последний год, не работа еще к сожалению. Просто совсем не готовлю, времени нет.
За исключений тип того, перловка с тыквой и креветки. А все остальное время готовое из магазинов разных.
Пиздатая штука кстати. Нечто похожее можно и самому делать. Хлопья чили, чеснок/имбирь и заливается кипящим кунжутным маслом.
Это опрос? Без замачивания 45, соль немного в начале и в конце досолить
С перловкой не дружу просто, но на голландку хожу и заглядываюсь. Тем более, что по диете врачи выкатили такой пиздос, что врагу не пожелаешь.
Какой нибудь стол по Певзнеру? Крепись анон, все равно потом будут послалбления в питании, главное сначала продержаться.
Крепись, но даже так иногда себе позволить съесть что-то можно вкусное, но редко
Ну еще таблы пидорские в диету включать и анализы каждый месяц сдавать. Спасибо, анонче, в любом случае за поддержку, ведь тут все мои друзья.
Что то ты давно не постила сюда. Думал уже все, добили врачи.
>С перловкой не дружу просто, но на голландку хожу и заглядываюсь
Как будто это не одно и то же.
Рад тебя видеть, блинница. Хорошая тарелка получилась, серьезно. Ты не пропадай, пиши хоть что нибудь тут, добра.
Охуенно. Мне пожалста один с капустой, сосиску в тесте и чай!
Капуста в томатном соусе или нет?
У меня в семье делали в томатном соусе, я распробовал их только после 20, а потом брал пару раз в рознице просто - оказалось томатного соуса там нет.
Нет.
Я так понимаю, есть две научные школы изготовления пирожков с капустой - южная (с томатом) и северная (без томата, но с вареным яйцом). Вот я скорее ко второй склоняюсь, хотя яйцо тоже не всегда кладу. Кубаноидная тетка на работе мне всегда пеняет, что "а вот должно быть с томатом". Надо как-нибудь попробовать уже, да.
>. Кубаноидная тетка на работе мне всегда пеняет, что "а вот должно быть с томатом". Надо как-нибудь попробовать уже, да.
Ну у меня как раз Кубань да. Хотя при это до этого на Урале жили, хз, видимо там не до пирожков было. (хотя хворост делали например, это оттуда как я понимаю)
Маринованные артишоки.
С томатом хуйня ссаная. Правильно с капустой жареной на сливочном маслице, можно в молоке потушить, и опционально яйца.
Ты не прав. Без томата как раз таки это все очень странно выходит, капуста и яйцо, не лучше уж ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК и яйцо?
Ну и конечно с капустой в томате пирожки должны быть жареными
Зеленый лук тоже хорошо.
>>527966
Ну это из разряда беляшей, да чебуреков уже. Классический пирожок лучше как я выше писал.
Как вариант еще - вареное рубленое мясо и яйцо.
Алсо, вот те пирожки с капустой на пике - как раз с капустой, тушеной в молоке и с маслом. Без яйца, правда, очень лень было еще и с ними возиться. Я просто обычно под готовку пирожков бухаю.
> Классический пирожок
Классичечский делался из слоеного теста. До 20 века традиционная выпечка была вся слоеная. Выпечка из сдобы это уже автоматизация и механизация общепита при совке.
О, привет, хуисос. Зачем в гкд протек и где копченый маянезик?
А че так мало ингредиентов, продукты в холодильнике закончились?
Я тут еще со времен доктора ромашкина, салфетки на столе поменял просто, раньше красные были. Так что ты что-то попутал.
>>528023
Сладкое не люблю, как и все каши на молоке. Поэтому приходится извращаться.
> Сладкое не люблю
Пшено? Я тоже, но твой вариант какой-то не очень аппетитный. Пшено-гороховая каша самая топовая.
Почему? Тушат же капусту с томатом. Я так не ем, но в целом думаю часто можно увидеть. Вот и используют как начинку для пирожков
>До 20 века традиционная выпечка была вся слоеная. Выпечка из сдобы это уже автоматизация и механизация общепита при совке
Это не так, конечно, но уж тогда лучше написать "большинство выпечки делалось из пресного теста".
В последнее время все чаще готовлю киноа, охуенная штука. Мясо - вчерашняя запечённая курица.
Как киноа готовишь? В воде вымачиваешь? Или просто как кашу с маслом варишь?
Насколько я помню киноа варится также как и гречка, и рис, может пропорции воды чуть другие.
Промываю под струёй, варю с 1.5 частями воды пока вся не впитается, потом оставляю под крышкой минут на 5.
Небольшой ужин.
Нет, просто наливаю без пенки по стеночке тонким ручейком, так-то оно свежее и по производству, и минуту из холодильника открытое. На самом деле обычный местный лагер, без особого хмеля, но не кислый и не горчит. Тупо стерильный лагер из палаты мер и весов.
Соус я для заправки и делал, он уже пару дней в холодильнике хранится и добавляется в еду. Заправлял два раза спагетти и раз кашу. Сейчас для разнообразия залил в макарохи соевого соуса с розмарином, а фарш отдельно употребил с хлебом. норм.
>>527608
Все то, что невкусно в оладьях. Не надо так.
>>527909
Это не плов. Рис бледный и длиннозерный.
>>527922
Это булки. Бледно. Если сосиска не дешевская, то съем.
В каком плове? Их тысячи вариаций. У тебя на пике сорт оф узбекский, в который ты с какого то хуя ебанул басмати. Где узбекистон а где басмати, этот >>528243 прав.
Отсутствие пузырьков на стенках говорит о том, что бокал очень чистый и его сполоснули перед использованием.
Пузырьки на стенках образуются из-за неровностей, остатков грязи и пыли.
Если в пиве есть углекислый газ, он по любому будет выходить пузырьками, чист или грязен бокал по барабану вообще.
У этого >>528211 либо какой-тосветлый эль без газации либо реально выдохлось пиво. Свежий лагер будет давать пузыри в любом случае.
>Если в пиве есть углекислый газ, он по любому будет выходить пузырьками
Не будет, если его там мало изначально. В дешевых лагерах недокладывают солода, потому что он дорогой, зато докладывают пектина. Никогда не брал пиво на разлив в пластиковые стаканчики? там наливают без выебонов просто погружая кран в наклоненный стаканчик, обычно даже пены нет. Будет немного пузырьков, но они и на той фотке есть.
>Это не плов. Рис бледный и длиннозерный.
А ещё это говядина, а не баранина.
Морковь красная, а не жёлтая.
Масло подсолнечное, а не хлопковое.
Но ты идёшь на хуй со своим "неплов", идиот.
может в этом дело? завел жену, ребенка чтобы как у всех, а сам хуи сосать мечтал. теперь ползает злобной обиженкой и шипит на всех. пиздец тут кунсткамера подобралась.
Ну да, тесто там почти песочное. Мешаю в комбайне ножом, пять минут делов (оказывается).
ты почти молодец, почти уловив иронию
за любознательность пирожок с полки, саечку за испуг
>второй абзац.
Заменил все ингредиенты, оставил только форму.
>Тоже самое блюдо.
Кабачки же. На даче надарили, теперь ем и ем.
И десерт. Медовик своими руками.
Плюс пара картофелин для консистенции, лук, корень петрушки и сельдерея, порей, чили, пара черешков сельдерея. Обжарил все на оливковом до карамелизации, залил овощным бульоном, добавил лемонграс и кожуру лайма, поварил минут 15 до мягкости. Дальше блендер, сок лайма, тайский устричный, соевый, соль, сахар.
Ящитаю картофан тут ненужен. Остальное возьму на заметку.
На здоровье. Картофан текстуру дает более гладкую, на вкус особо не влияет. Проще всего попробовать так и так и решить что лучше.
И лемонграс лучше мелко рубить в начале, иначе блендеру потом будет трудно с вареными волокнами.
Офигенное тесто, надо попробовать из него сделать печеньки с тмином.
ты даже сам себе отсасываешь в злобе. пиздец пациент
Луковицу измельчил и пассеровал. Потом туда же тыкву, покрошенную кусочками (крупнее лука, чтобы не распалась в слизь). Когда слегка размягчилась, посолил-поперчил-добавил зиры и кориандра.
> если его там мало изначально
То либо это эль, либо выдохлось. Тот >>528211 говорил про лагер, вывод очевидный. Спермапектин с солодом в пивотреде с афбрюпетухом обсасывай, тут речь про углекислый газ.
>с хебушком кушай в нём вся сила и витамины
Финали, идеальная гречка. Долго возился с разными способами готовки гречки и таки вышло. Причем рецепт я видел изначально, но думал, что фигня выйдет, но как сделал...
Короче, гречку нужно замачивать в томатном соке. Пропорции обычные: 2 к 1 и на ночь в холодильник, только перемешав несколько раз перед сном. Но можно и не перемешивать. Просто иначе сверху в таре будет корочка засохшего сока, но ее перемешиваешь и все норм.
Суть токова. Гречка впитывает воду из сока и остается такая густая томатная кашица, полностью покрывающая все зерна. Не нужно масла и прочих добавок, гречка рассыпчатая, уже в соусе и таки да, вкусная. Выходит чуть поплотнее обычного замачивания и сильно плотнее варки. Но для меня это плюс, я ради этого и начинал. Дополнительно неплохо хорошенько просолить кашу, ну я и обычный томатный сок хорошо солю. Сделал подряд три порции и всю неделю наяриваю гречку, радуясь каждый раз вкусу.
На второй фотке перемешал гречку с мясным соусом, а на первой тупо котлтетка.
Лучшая гречка - это свареная 1к 1.5, и после этого обжаренная с маслом.
Я пробовал, причем обжаривал и до и после. В целом норм, но вариант с томатом мне больше нравится. Еще неплохо заправлять жаренным луком. с большим количеством масла
Жареным луком заправлять? Ты вкурсе что лук при жарке выделяет токсины которые имеют горький вкус, лук либо отваривают либо сушеный добавляют, жарить сырой лук это равносильно тому как ссать в борщ.
Как правильно расчитать коэфиценты? Пробовал квадратное уравнение составить но всеравно влага выкипает каждый раз по разному, законы физики и квадратные математические формулы не имеют между собой ничего общего и далеки от реальности, допустим мне нужно на завтра сварить 1кг(1000грамм) гречневой кашы значит распишем так
a-крупа
b-вода
с-каша
А+Б=С
А+Б=1000грамм
Берём стандартную пачку крупы 450грамм, используем формулу A+B=C и подставляем числа 450+b=1000 1000-450=550 Б=555 воды значит чтобы приготовить килограмм кашы нам нужно 550грамм воды и вот варим кашу и высыпаем её на весы получаем 870грамм каши!!!! куда делась 130грамм еды? а никуда не девалось просто математика и коэфиценты хуйня выдуманная и лженаука, так что воду надо лить на глаз и не сущесвует никаких кофицентов, это придумали дауны которые не могут визуально определить сколько чего сыпать в кастрюлю.
>лук при жарке
>горький вкус
Ебанашка, учись правильно жарить лук.
Загугли рецепт лукового супа.
Лук, который обжаривался и не сгорел имеет сладкий вкус.
И при чем тут суп ебанат? Для лукового супа лук готовят на слабой температуре выражаясь нормальным языком его ТУШАТ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ, а теперь нахуй иди со своим сладким луком, а лучше сходи на шашлыки и в лучших традициях быдлоговноеда лук из маринада вместе с мясом на шампур насаживай а потом чёрный горелый лук вместе с мясом соскабливай в тарелку и наслаждайся луковым вкусом .
К мясу подойдёт лучше кусочек лаваша чем этот бамбук с соплями.
>>528734
лови асмёрку
>лук при жарке выделяет токсины которые имеют горький вкус
Именно поэтому из лука делают варенье, а луковый суп настолько сладкий, что в него нужно ебануть стакан уксуса или вина.
>его ТУШАТ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ
Нет. Его жарят до прохождения реакции Майяра, чтобы сахар в луке карамелизовался.
Мясо сытное, спаржа с соусом. Соус голландез, грубо говоря, желток с маслом, тоже сытное.
Вполне себе ужин.
У меня завтрак плотный
Тамаго каке гохан
Из отсебятены — соус с хрустящих чили.
Православный ужин итт.
Опять поэкспериментировал со шпундрой. На этот раз сделал более современный рецепт своровал из интернета, чего уж там без бурякового кваса. Вышло зашибись. Для квасовой кислинки один из буряков замариновал большими полукольцами. Для пикантности добавил хрена, но можно и больше хрена было, хрена мало не бывает. При тушении добавил сметаны, а не отдельно как обычно. Норм вполне.
Да, карамелизованная груша с миксом орехов (фундук, кешью и миндаль).
Только не сливки, а йогурт.
> карамелизованная груша
В духовке или жаренная? Я в фольгу заворачиваю и на сковороду под крішку кладу, например.
В духовке, да. Разве что сахар мелкий нужен, крупный чет так себе карамелизуется. Но и с ним хорошо.
Алсо, в обедний тред:
Заебись. На уровне первого оп пика. Я как на него смотрю слюной исхожу сразу. Люблю супы.
Что за каша на третей пикче?
Спасибо. Иногда прям пробивает на суп, тоже люблю эти темы.
это фарш и яйца, а под ними рис. это, вроде, какая-то японская хуета.
У кнедля были и получше блюда. Странно что он это поставил. Я вообще думал что это греча и пшенка.
В следующий раз попробуй половинку луковицы разжарить до темно-коричневого цвета. Рис тогда красивый желто-оранжевый оттенок принимает и вкус намного пизже получается.
Кашу хоть раз видел? У него нормальный плов, светлый правда, но это не критично.
>>529023
Подзаебал, серун. Сам приготовь плов и выложи. Пиздеть не мешки ворочать.
>Сам приготовь плов и выложи
Примерно через месяц. Готовил его две недели назад из половины куриной грудки на казан. И то лучше получилось, чем это...
> Яичный роллтон
Гадость же невозможная. Покупал как-то, так и не доел.
Можно его вообще сжечь в черноту, от этого только лучше будет. Плов будет тёмно-красным со вкусом дымка.
А мне они очень нравятся. У меня, умершая уже, двоюродная бабушка, которая жила под курском и была в оккупации в пиздючестве, под немецкими солдатами, всегда делала яичную лапшу своими руками. Вот этот роллтон очень сильно ту лапшу напоминает, резиновая такая, желтенькая и вкусная.
Пропаренный рис это каша. В плове рис прожарен и пропитан маслом.
В яйца в следующий раз сыра потри. А вообще выглядит, как будто в холодную пасту соус ебанул, он немного схватываться должен.
Выглядит, что ты как обычно обосрался. А в соусе пекорино с пармезаном по дефолту.
Ты не залупайся. Соус у тебя как остывшая сперма выглядит (ты желток чтоле выкинул) на холодных макарохах. Просто в следующий раз нормально сделай.
Я тоже люблю яичную лапшу. Но приходится делать самому (яйцо, соль, мука), пушто магазинная либо дрянь, либо стоит дороже мяса. Вот этот троллтон даже близко не похож на домашнюю, да даже на съедобную не похож, он прям гадкий.
А ты затейник, серун. Макарошки спермой заправлять это еще надо дошизить до такой хуйни...Ну приятного тебя как грится аппетита, главное чтобы тебе нравилось.
Националь для плова. Делал по рецепту сталика ханкишиева
>>529019
Да, читал где-то от этом. Спасибо, попробую. Раньше куркуму добавлял для цвета
Ну хз, вроде вкусно получилось. Не претендую на правильность приготовления, семье нравится и то хорошо
Семья это главное, похуй что на дваче тебе скажут, помни что жрать это будешь ты сам, а точнее доедать если семье не понравится.
Я бы пожрал пасту которую готовил кнедель, мы оба понимаем что она вкусная причем настолько что ты блядь даже от зависти на говно изошел, хмм а может прямо сейчас покажешь что ты сегодня готовил? Вдруг ты бог кулинарии и твои доёбки имеют место быть? сомневаюсь...
Попробуй добавлять в соус смесь из топленого масла и муки (ру), чтобы не рассекался.
Возможно, да. Первый раз тестил сливочный микс из яблок и томатов, достаточно занятный соус к мясу получился.
У меня скромно. Роллтон с икрой из соленых рыжиков. А ты, кто, чмоня? Кнедлю я вполне корректное замечание сделал, но его рвет на ровном месте, шизик на критику остро реагирует, а в самокритику не способен.
Не пожидился на мясо, молодец.
>>529020
Мешанина.
>>529027
Пойдет.
>>529124
Заебись. С пюрешкой бы еще.
>>529127
Заебись.
>>529153
Как всегда бесподобно.
Суховато. По мне так рис нужно варить до кашеобразного состояния, тогда будет оч вкусно.
Да нет, даже не почувствовал что сырое что-то. Может одна эта котлета была такая. Сделал 8 штук, всем понравилось. Но наверное больше не буду готовить их, слишком много заморочек, да и жирно очень получается
Странные у вас баклажаны, у нас только пузатые или мелкие граффити
Да, такие тоже есть. Еще попажаются совсем мини и тайские.
Эти >>529243 японские. Они слаще обычных и лучше сохраняют форму при готовке.
https://www.finecooking.com/ingredient/japanese-eggplant
Воскресный ужин.
клинские
состав вроде норм и на вкус хороши
https://www.utkonos.ru/item/3173129/sosiski-klinskij-molochnye-530g?query=%D1%81%D0%BE%D1%81%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8&query_raw=%D1%81%D0%BE%D1%81%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8
В кастрюльке - зонтики пёстрые, потом на черной тарелке маленькие зонтики, лисички обыкновенные, лисички черные и на оранжевой тарелке - ежовики желтые.
Варим грибы, добавляем гречку в пакетиках, добавляем тушенку, перемешиваем и каша готова.
>>529553
С пару месяцев назад завелся. То ли альтер эго кого-то из местных шизиков, то ли отдельный пациент. В целом он безобидный, только тред быстро засирает. Кидай репорты, рано или поздно потрут.
Обожаю эту пасту. И сын тоже намякает урча.
Как дела напиши плиз, порадую детенка.
Дела норм.
Делал так: обжарил куски сальсиччи, отложил на тарелку, на той же сковороде пассеровал софритто на оливковом масле, деглазировал рислингом, добавил пол банки помидор, сальсиччу, потушил минут 15, смешал с полуотваренными ризони, добавил сливок и дотушил до готовности ризони.
И тот самый корнуэльский яблочный пирог. Яблоки сейчас всем суют владельцы дач, да.
Что означает ГКД?
Готовим Каждый День.
>>529726
По-моему, эта фотка должна стоять в Википедии в статье "хрючево". Вкусно, наверное, но чот пиздец.
Знаю, я могу изъебнуться и сделать пиздато, чтобы прям в инсту выложить, но мне оно нахуй не нужно. Готовлю варваски, по-варварски
>голым с членом наперед
6-7 острых перцев (это где-то 200-250г) и три зубчика чеснока смолоть в блендере/мясорубке, добавить сок одного большого апельсина, 60г сахара и 125мл уксуса 6% (у меня был рисовый) - все это вскипятить в ковшике, посолить (половину чайной ложки соли), когда покипит пару минут, разболтать в отдельной посудине 2 столовые ложки кукурузного крахмала в примерно 60мл воды и вылить крахмальную жижу в кипящие перцы, подождать, пока загустеет. Всё.
Может потому что я сам недавно из похода, но у меня только отвращение вызывает гречка разваренная в мясо в воде с тушняком. Фу блять. Тупо грибы испортил.
Спасибо. Как раз перцы на балконе поспели, попробую немного по твоему рецепту сделать.
И как? Вкусно? Я больше представляю такой соус, но на основе перцев и черники. Как раз к стейку
>на основе перцев и черники
Ну сделай и приноси сюда, хуле. Я этот делаю уже третий год, лучше всего к курице и рыбе заходит.
> сам недавно из похода, но у меня только отвращение вызывает гречка разваренная в мясо в воде с тушняком
Кто-то херово у вас готовил прост.
Выглядит годно.
>>529733
>я могу изъебнуться и сделать пиздато, чтобы прям в инсту выложить, но ...
Ага, я так часто это слышал от тех кто не может.
ты серьезно называешь это "изъебнуться и сделать пиздато, чтобы прям в инсту выложить"?
Суть не в фотке, а в самом десерте. Он красивый и миленький. Если говорим о фотках, то я такие сделаю явно не скоро
мне просто лень вставать и ебаться с фотографиями
Можешь называть его хоть говном господа но майонез это самое вкусное в области еды.
Крутые роллы, кстати. Что в них клал? Вижу рыбу, лук, огурец и чёт жёлтое.
Как обычно да, копчёную красную рыбу, немного зелёного лука, авокадо, огурец. Жёлтое это авокадо из-за света или тупо уже хорошо поспел, рядом креветки + имбирь и всякие соусы.
