Попробуй начать с красных чаев, они, как правило, заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху. Не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернетов тюк пуэра. У пуэров крайне спефицический вкус, к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.
Какой чай не стоит брать?
Не стоит брать слишком дорогой чай, если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией. Не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь, то можешь блевануть.
Как читать этикетки Пуэра?
Юзай гуглтранслейт фото, или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше, в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Шу пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые (желтые, белые) и шен пуэры - водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например, варка чая в молоке.
Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями, орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Фактически, тебе просто нужна емкость. Другой вопрос - это удобство. И что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения, навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности - это предмет эстетодрочерства. Ну, помнишь, у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.
Где покупать чай?
Покупай в специализированных чайных лавках. Если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря (что составило четверть твоей зарплаты), а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае, через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике, в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны - можно хранить при комнатной температуре, на книжкой полке. А вообще, не покупай поначалу столько чая, чтобы возникал вопрос, где его хранить.
Какой водой заварить чай?
Попробуй разную бутилированную воду. Как правило, минерализация сильно влияет на вкус. Выбери ту, что нравится лично тебе. Если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца, какой конкретно водой нужно заваривать, чтобы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.
Японский чай
Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
Травяной чай
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки (ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержатся в твоих травах. Не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой - так можно и с российским здравоохранением познакомиться.
Предыдущий https://2ch.hk/di/res/575087.html
>Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике,
Почему так? Неужели просто плотно закрытой емкости, типа керамической или жестяной банки, стоящей в шкафу, не достаточно?
У меня в холодильнике посторонних запахов (от борща с котлеткаме) может быть больше, чем в проветриваемом шкафчике. В котором как раз точно нет посторонних запахов и он проветривается лучше холодоса к тому же.
>Почему так?
Потому, что это хуйня, актуальная разве что для зеленых, но и те зеленые, что в РФ доступны, уже померли давно.
в холодильнике в вакууме хранят, либо в зиплоках плотных, так шо никакого запаха не должен впитать.
читал еще, что якобы если начал хранить чай в холодосе, то потом только в нем и держишь его, пока не выпьешь весь. иначе вне холодоса он типа "испортится"
Пытался вкатиться в чай, на постоянке пью обычные упакованные чаи, рублей по 500 за 100г пачку, ну и брал штук 20 разных сортов в районе 1-1.5к за 100г в чайном магазине. Но так ничего и не понял. Я просто не ощущаю вкуса чая, т.е. вкус мне кажется настолько легким и незначительным, что у меня возникает ощущение, что пьешь горячую воду с еле заметным привкусом какой то травы. Причем в виски и красном сухом я чувствую все богатство оттенков, и более менее разбираюсь. Может многолетней практикой вискаря мои вкусовые рецепторы покрылись броней?
>1-1.5к за 100г в чайном магазине
Что за магазин-то? Торговля выдохшимся сеном стандартная практика в РФ, но как правило в специализированных, а не сувенирных в ТЦ, магазинах можно и нормальный чай купить.
Ощущения вкуса меняются в зависимости от температуры. По аюр-веде температура пищи должна быть примерно равна температуре тела (+/-50С)
Да вроде нет
>>581855
Чайная обитель, Баолинь, Унция, специализированные магазины.
Да нет, вкус то я чувствую, просто он настолько слаб и незначителен, что я не понимаю, как им наслаждаться. В вине понимаю, в виски понимаю, в кофе понимаю, а вот в чае - нет. Хотя к чаю и прочим травяным настоям чувствую интерес. К шалфею например почему то неравнодушен. Ну и вообще эксперименты люблю, я тут в каком то треде выкладывал придуманный мною рецепт аналога тибетского чая "часуйма", но там совсем другая история - это насыщенный, крепкий, и очень калорийный напиток, уже и не совсем чай. В общем, из за недостатка вкуса я заваривал жутко крепкий чай, чтобы хоть что то чувствовать. Но потом однажды видимо получил кофеиновый нокаут, заварив уже подобие чефиря, и час сидел с дикими глазами и вибрацией по всему телу. Похоже мое понимание чая немного отличается от общепринятого, и у меня возникает такое ощущение, что это просто не мой напиток.
Это поехавшие вещают, из разряда, китайцы же кладут чай в холодильник!
Только поехавшие не берут во внимание то, что в чайных регионах, очень высокая температура постоянно и высокая влажность, вплоть до того, что после дождя этот чай может заплесневеть, конечно они его блять кладут в холодильник, нахуй только это в России делать? Тут оптимальные условия в большинстве регионов с сухим климатом и приемлимой температурой под 10 месяцев в году.
>Баолинь, Унция
Баолинь и Унция это сувенирное сено в подарочной упаковке
Или завариваешь не как все.
>Тут оптимальные условия в большинстве регионов с сухим климатом
Эти знаменитые оптимальные условия для того, чтобы чай выходся за зиму
Шу и шены, да, выдыхаются, которые в бумаге хранятся, или выдержанные чаи, все которые надо хранить герметично отлично лежат на полке.
Понял теперь примерно, спасиб.
>>581895
>Эти знаменитые оптимальные условия для того, чтобы чай выходся за зиму
Для этого есть герметичная емкость, не вопрос.
Холодос-то нахуя?
>>581896
Все мои блины приходят в пакетах с зиплоком, некоторые в довольно качественных типа пикрил. Тоесть, условно полностью герметичная упаковка.
Для блинов это не подходит, эти блины на китайских складах лежали 7-10 лет, где-то более, где-то менее, в зависимости от твоего блина, с специальными условиями, есть сухие склады, есть влажные, не помню сколько на сухих, но по идее не ниже 40% влажности, и если у тебя в квартире меньше, зимой обычно 20-30% без увлажнителя, то он высохнет, герметичная упаковка ему тоже не подходит, влага в любом случае испаряется со временем, во вкусе чая это отражается, потому что произошли изменения среды влияющих на естественную ферментацию, а там уж как повезет, один высохший блин у тебя в говно превратится, с другим может и прокатит, в зависимости от исходного сырья.
Этот же анон >>581892
Поэтому покупать надо только в магазинах блины свежей партии и выпивать их сразу, или надлежаще хранить создавая условия с нормальной влажностью, залежалые в магазинах блины уже в говно превращены как правило.
> эти блины на китайских складах лежали 7-10 лет,
Лол нет. Никто блинами пуэры не хранит. Только если это не какие-то коллекционки. Их точно так же как и остальные сорта хранят россыпью. И прессуют под нужные объемы партии перед отгрузкой.
А не, таки хранят его блинами, не прав был.
Вроде склады с температурным режимом и прочим.
>а там уж как повезет, один высохший блин у тебя в говно превратится,
Что за хуйню илитарскую я читаю.
Пью пуэры 10+ лет. Лежат либо просто в бумажке, либо в бумажке и в пакетике. Некоторые лежат так до года с лишним.
Хоть бы раз хоть один как-то "испортился" или "превратился в говно".
Я еще понимаю, что от появления влаги может что-то попортиться заплесневеть и тд. Но от отсутствия что будут, лол? Кучу продуктов хранят в высушенном виде. Есть сублиматы и т.д.
>залежалые в магазинах блины уже в говно превращены
Объяснить можешь, что это, физически? Суть порчи-то в чем?
Производителю и продавцу, не выгодно хранить чай 7-10 лет. Все эти старые чаи из магазинов обман. Не ведитесь. Шен Пуэр и шайцин ча это зеленый чай, который цениться именно свежим.
Спрашиваю к тому, что хочу попробовать обработать иван-чай по технологии сэнчи, а потом измельчить. Интересно, что получится в итоге.
Это-то понятно. Их у меня даже есть дома. Но помол получается довольно крупный и не шибко равномерный.
А ты один из местных неучей так понимаю. Что твои фотографии доказывают или опровергают? 16783857697080.jpg вообще из какого-то парка лол https://sg.trip.com/travel-guide/attraction/shanghai/taihui-life-and-culture-park-90916351/
Почитай статью http://www.renzi.ru/mental/puer/drevnost.html
> В недавнем путешествии по Юньнани меня интересовало, что говорят сами юньнанцы про выдержку Пуэра, а не пекинские и гуандунские продавцы чая. Заводы, на которых я был (Дэн Гуй Ча Чан 滇桂茶厂, Мин Кан Ча Чан 茗康茶厂) - у них такой практики нет!
Но они не очень большие... Директор Мин Кан Ча Чан - бывший директор Пу Эр Ча Чана (на котором я, кстати, тоже был), достаточно большого завода, входившего в четвёрку крупных заводов в советское время (вместе с Куньминским, Сягуаньским (Да Ли) и Мэнхайским заводами) - он сказал, что на этих заводах никогда не было практики намеренного выдерживания Пуэра: ни Шу, ни особенно Шэна. Заложить Шэн Пуэр и потом продать его дороже через 10 лет намеренно - даже идеи такой не было!
> графоманство барыги из 2007
УХ набрался мудрости. Спасибо за очередной шизовысер, новичкам будет полезно!
Гриндер Китайской Медицины с Алиэкспресса
>Но помол получается довольно крупный и не шибко равномерный
Значит твоя ступка = говно. Наверняка "мраморный" кусок хуйни с ямками размером с очко портовой шлюхи. Ступка должна быть глаже писечки младшекласницы, для ровной фракции и нормального размера частичек. Яшма, фарфор, стекло, сталь, корунд, агат, etc; Из подобных материалов делают ступки лабораторного грейда. Которые способны смалывать в пудру, с частичками меньше 200 микрон.
>>582066
Не сработает. Чисто из-за физики процесса.
У меня всё срабатывает без всякой физики.
>У меня всё срабатывает
А потом начать такого пиздуна проверять, то на деле нихуя не срабатывает. Каждый раз как в первый. Надо только верить, и вот у тебя не хуй пойми что, а как надо. Правда чота лыжЫ нихуя не едут. Но это лирика.
лыжЫ нихуя не едут
Или ты ебанутый прост, что более вероятно
Кроме обесценивания можешь что-нибудь возразить по существу?
Ох ебать, вот это богатство.
Да, про складирование уже нагуглил.
Но мне так-то больше молодые шэны нравятся, более насыщеные.
Да понятно, что выдерживают и складируют очень малую долю продукции. И в россыпухе хранят тоже минимум. Но ведь хранят. И не один год.
>>Почитай статью http://www.renzi.ru/mental/puer/drevnost.html
от оформления сайта прям теплом повеяло. походу Бадурову удалось вернуть 2007-ой и даже раньше
У меня она вообще деревянная и с довольно большими трещинами в материале.
Неправильно поставлен вопрос. Они разные, поскольку у них разные предназначения. Гранулированный дешевле, результат всегда получается примерно одинаковый, экстракция веществ значительно быстрее, чем в листовом. Листовой же имеет целый колейдоскоп вкусов и ароматов, колоссальный разброс по технологиям изготовления и полный простор для фантазии. Но экстракция не такая сильная и быстрая, как у гранул. Хотя, матчу в порошок трут и экстракция там даже лучше, чем в гранулированном.
Цельнолистный чай конечно вкуснее.
>>582149
Эта дрянь Матча хуже чем гранулированный и пакетированный чай. Её в чистом виде без добавок пить не возможно потому что горькая.
Это хуёвая матча у тебя. Матча это церемониальный чай высочайшего класса, да ещё и из японии, дорогой страны первого мира. Она должна стоить как крыло самолёта, что бы быть вкусной.
Привезли курьером, упаковано в пенопластовый кейс, всё цело-невредимо.
Качество заводское, ситечко у чахая - мое почтение. В супермелкую лазерную дырявку.
Чажица миллипездрическая, конечно. На два моих мелких глотка. Или на полтора больших.
Гайвань норм, хотя и ее мб надо было побольше. Время покажет. Геометрия в порядке. Хват пока не оценил, надо привыкать, чтоб чисто за края держать и не обжигаться.
На фотках казалась ручная роспись, но нет. Если присмотреться, то видно печать. Сам фарфор пездатый, просвечивает. И в то же время всё тяжёленькое, стенки не тонкие.
Ножик для пуэров тоже приятный.
Как же китайцы стригут долбоебов, которые не могут купить френч за 500р и кружку за 200. Кек. Надо обязательно СЕТИК иначе вкус не тот будет, атмосфела не та! Купите сетик чайный!
А кувшин-то зачем? Каждый пролив дегустируют по отдельности. Соответственно пиала или чашка должна быть большего объема.
>которые не могут купить френч за 500р и кружку за 200.
У меня есть. И френч и кружка. См прошлый тред. Мне все по феншую захотелось, ога.
Для меня это приятные мелочи, за копейки в общем-то. Весь сет уложился в 6к.
>иначе вкус не тот будет, атмосфела не та!
Блядь, ну вот я даже сейчас уже на самом начальном этапе заценил, что в глине и в обычной керамике / стекле вкус запах чутка разный.
Дальше, вот смотри, я сижу за рабочим столом и потягиваю чаек. Хочу проливы, сука. Это збс потому что. И не обсуждается лично для меня вообще. Что мне делать с френчем и кружкой? Выдергивать фильтр каждый раз, чтобы залить свежую порцию?
>>582182
>А кувшин-то зачем? Каждый пролив дегустируют по отдельности.
Так и делаю. Просто кувшин брал чуть больше, чем под эту гайвань. Под чайник, чтоб на компанию хотя бы 3х человек разлить порцию хватило.
Потом может для соло чаепитий такой вот помельче возъму, под хаммерворк.
>Каждый пролив дегустируют по отдельности.
Альзо, ты не прав. Можно 2-3 пролива подряд слить в этот кувшин. При хорошей порции закладки (как на >>582178) это будет один и тот же состав. И соответственно, хватит нескольким людям сразу.
Это ты не прав. Проливы для того и нужны чтобы раскрывать постепенно вкус чая, а если их смешать, то чем они тогда будут отличаться от настаивания?
>Проливы для того и нужны чтобы раскрывать постепенно вкус чая, а если их смешать, то чем они тогда будут отличаться от настаивания?
При жирной закладке и мелкой гайвани у тебя за эти 2-3 пролива ничего не изменится. Считай, что это такой один объемный пролив.
Если порцию засыпать меньше, то и выдержка будет больше и тогда да, разница будет ощитомй.
Закладывание 5,0 г чая на 110 мл. Первый пролив через 2 мин, второй (основной) через 3 мин и третий через 5 мин. Все три пролива имеют разный вкус.
Не поленился, набрал примерно такую же горсть, как я уже засыпал - 15г. Да сейчас понимаю что чутка перебрал можно поменьше чтоб так не выпирало после разбухания.
Но суть именно та, что я тебе написал. С такой засыпкой можно подряд пролить 2-3 порции, без таймаутов. И эти три пролива будут одинаковыми.
О
Его и 3 года назад хейтили из-за цен, но там в 90% случаев был нормальный чай, что сейчас произошло? Шевелев сдулся, выгорел, и ему стал неинтересен чай? Куча всякой хуйни, акценты вообще стали делаться на всякие тайланды и грузии.
Даочай норм, там и дешевле.
Я просто знакомым по старинке советую мойчай, дешевые позиции, как бы был уверен в авторитетности Шевелева и сам пил там дешевые позиции года 4 назад, в 80% норм, он же тогда сам лично отбирал, а тут мне стали говорить что какая-то хуета, даже на дорогих. полез по комментам там один негатив, не как раньше, даже ароматизированный чай подсовывают под видом обычного, труху шлют и деньги не возвращают, раньше возвращали, выбора вообще нетПо Китаю перестал ездить?, один сплошной Тайлайнд или Грузия. Что с ним там произошло, лол.
В красном чае сейчас 11 позиций и 95% грузия и тайланд, пиздец.
Как можно так низко пасть при его образованности по чаю.
>не вдвое дешевле чем у того же art of tea
И как это ты вычислил?
Посмотрел -- такое же ноунейм непонятно что, как и в кантатах-унциях, вроде большинство вообще ароматизированное.
> И как это ты вычислил?
Ну банально сравнив позиции на озоне на один и тот же сорт чая, например.
Вполне возможно, что я тупой и один и тот же сорт нихуя не значит, прошу в таком случае кратенько пояснить, если не трудно.
> Посмотрел -- такое же ноунейм непонятно что, как и в кантатах-унциях, вроде большинство вообще ароматизированное.
Понел, принял, записал.
> один и тот же сорт
Это даже не сорт, а скорее собирательное (коммерческое) название продукта. Наподобие как "Оливье", или "Пармезан". На практике может отличаться очень сильно, как грузинский и китайский Кимун.
Под этим наименованием реально тысячи сортов, тебе уже ответили.
Да даже если взять конкретный сорт, Жоу Гуй, в Уишане сотни его раздновидностей и разные фермеры, всегда есть градации качества, есть самые бюджетные, есть, А, АА, ААА, и т.д.
> Закладывание 5,0 г чая на 110 мл. Первый пролив через 2 мин, второй (основной) через 3 мин и третий через 5 мин. Все три пролива имеют разный вкус.
А что ты собрался заваривать с такими параметрами? Это уже не проливы получаются, а настаивания, причем с дозировкой в 3 раза больше.
Брал у них рассыпной шен 2014 года - это химоза ментоловая.
>>582343
>>582354
Спасибо большое за ликбез, анончики. Впредь постараюсь тупых вопросов не задавать или хотя бы гуглить перед тем как задавать.
Не представляю, как у тебя шу внезапно стал горьким - я его вообще варю по 20 минут и пью без молока. И горечи я не чувствую. Ну может еле заметная лёгкая нотка горечи. Или я просто привык к горькой еде и огорчениям...
1) Выдохся
2) Что-то произошло с твоей водой
Приесться и надоесть может, неосознанно казаться чуть преснее, но чтоб взять и на ровном месте горчить, не, это ж шу, как и написал анон.
А у меня наоборот шу через полгода-год лежания стал сладким шопиздец
>Бывало у кого такое?
Когда ковидлу подцепил именно так всё и было.
>варю по 20 минут
Нихуясе. Я как только в пуэры вкатился, увидел на ютубе ролик, где его настаивали 5 минут. Потом увидел, что его надо вскипятить пару секунд и дать настояться 5 минут.
Но варить 20 минут. Это че получается такое?
>Потом увидел, что его надо вскипятить пару секунд и дать настояться 5 минут.
Сегодня вот так попробовал сделать в стеклянном заварнике 500-600мл - збс, буду практиковать.
>Но варить 20 минут. Это че получается такое?
Это получается чифирь лайт, по ходу.
Очень сложносочиненный аромат.
Уже заказал 100г порцию.
>>582620
Я пробовал труъ чифир в двух воплощениях: 1) В бутылку кладут тонну заварки, заливают кипятком, трясут, заворачивают в полотенца и кладут на батарею до вечера. 2) Проварить чай, настоять, снова прокипятить, снова настоять. Оба варианта жутко горькие и дают по шарам и жкт. А вот с пуэром другая история. Я упоролся по тибетскому чаю - в рецептах даже бывает пишут, что мол всю ночь\день могут вываривать его. Цедишь, туда чутка молока, много сливочного масла и соли некоторое количество. На голодный желудок не очень, а вот как замена супу в пару к основному твёрдому блюду - огонь.
Охуеть. Надо будет как нибудь попробоват.
Вывариваю сейчас новоприбывшего исинца.
Собирал мелочь/сор от пересыпок из пакетов в банки и отколотых кусков шу. Плюс сейчас не пожалел отщипнуть / набрать с каждого блина и из пары банок с дахунпао понемного.
Не ужержался, зачерпнул взвар на пробу. Блэт - а вкусно. Жалко даже сливать такой объем.
Но вопрос слегка поизучал и могу сказать, что за свою тащемта копеечную цену экземпляр очень даже неплох. Геометрия в порядке. Глина тактильно очень приятная, темная, с вкраплениями как обещали. Шва стыковочного нигде не просматривыается. Гнездо внутри аккуратное, дырочек в нем дохуя мелких. Крышка садится практически впритирку. Гидрозатвор работает збс. Затыкаешь крышку - лить перестает полностью. Но если перевернуть кверхногами, как в деморолике, то крышка слетает примерно через 2-3с.
Продаван в подарок к заказу (чайник + пиалы + чажицы) положил довольно неплохой, рабочий полотенчик.
За что просят 5-15к за похожие с виду экземпляры в наших магазинах, мне пока не понять.
>Но если перевернуть кверхногами, как в деморолике, то крышка слетает примерно через 2-3с.
Лол, посмотрел еще раз, так там его и не показывают дольше 2с в перевернутом положении.
поздравляю с приобретением чайнека!
за скок брал? поделись ссылкой, интересно поизучать/сравнить
Вспомнил физику, слил 2/3 объема и вуаля, заработало. Т.е. гидрозатвор у образца практически идеальный, повезло. В каментах у некоторых на него жалобы есть.
>>582687
Домо десу. Брал в ri oniy teaset, в прошлом треде ссылка есть полистай. На момент заказа был 2.8к. Насколько я изучил алик, там пмсм всего два нормальных проверенных магазина по чайникам, с большим выбором. Этот и nlslasi. Но там какбе и не совсем дешево (все равно в полтора-джва раза дешевле чем практически тож самое в наших чайных магазах)
Асортимент у них пересекается и возможно даже это от одних и тех же фабрик продавцы.
>Асортимент у них пересекается и возможно даже это от одних и тех же фабрик продавцы.
Сравнил штампик у моего и вот этого https://aliexpress.ru/item/4000931515544.html
да, идентичные. Один и тот же производитель.
Смотрю судя по фоткам шамотных вкраплений мне всетаки слегка пожалели, ну и ладно.
Но это и к лучшему, значит пока в нем все подряд можно заваривать.
>>Скажу честно, я нихуя не заметил
Да ты и не должен был заметить. Новый чайник обычно часть вкуса поначалу в себя забирает, пока не "наработается". А после варки он это поменьше делает. Но это не точно)
>>значит пока в нем все подряд можно заваривать
А вот эти приколы про то что под каждый чай нужен отдельный чайник - есть ощущение, что это барыги придумали, чтобы побольше впарить. Я в одном чайнике все подряд завариваю (что в чайнике вкусно получается) и всё ок. И не я один такой.
>>Получается, их вообще споласкивать что-ли не надо?
Надо. Иначе плесень "наработаешь" как-нибудь) Просто оставшимся кипятком сполоснул внутри/снаружи и хватит.
На даочае есть уже февральский свежак. Но я там никогда ничего не покупал ещё
>Да ты и не должен был заметить.
Ок.
>Новый чайник обычно часть вкуса поначалу в себя забирает, пока не "наработается".
Насколько я понял, "поначалу забирает" он в сценарии обычных заварок проливами. Мы же данной вываркой пытаемся ускорить данный процесс. Примерно по аналогии с "прогревом" наушников/колонок. Интенсификация естественного и плавного процесса более жесткими условиями.
>А после варки он это поменьше делает.
Посмотрим. Я пока разочарован. Списываю на свой дубовый нюх и вкус.
Забрал с озона набор попсового дешмана, на каждый день для утренних чаепитий. Плюс дешевую сенчу. Плюс вкусняшку >>582636.
Раскрыл понюхал.
- Карамельный улун - ну ок. Пахнет слегка химозно, но приемлемо.
- Молочный улун - блет, как я это раньше пил. Слишком ядреный аромат, до блевоты. Выпью, чо уж там. Но больше никогда это покупать не буду. Ебаный пиздец. Мб попробую другие сорта, более спокойные по отзывам.
- Порох - тупо "зеленка". Запаха почти нет. Где-то на грани. Повседневный утренний чай. Чому бы и нет? Оставляю в шкафчике. Сам по себе внешне вполне цивильный, как и предыдущие.
Сенча - ни разу не брал. Запах ну, приятный зеленый. Довольно насыщеный и естественный. 2-3 из 5. Чем-то напоминает ТГИ, не?
Сяо Джун (покупал как Чжэн Шань Сяо Чжун, но ладно) - видимо не совсем то, что было от "арт оф ти" в подарочном пробнике. Там был вообще мегаподгон, скорей всего "высший сорт", который на четверть дороже. Но-о... все равно то самое, от чего я кайфанул. Можно просто залипнуть раскрыв пакет. Такая-то шоколатка. Хнгх... Не ошибся, короч.
Сейчас потягиваю, из чайника. Уже третий пролив (первый тож выпил сука, чистый же лист без сора жалко сливать:3)
Цвет на фото. Вкус@запах - пока личный топ 3. Как по интересу так и по насыщенности.
Фарфоровая кружица - держит Т раз в джа дольше, но запах из нее так не тянется.
>А вот эти приколы про то что под каждый чай нужен отдельный чайник - есть ощущение, что это барыги придумали, чтобы побольше впарить.
Вооот. Я максимум что еще себе возъму в последствии, мб какого-то светлого или голубого исинца, без гнезда, ради интереса. И меньшего объема однозначно. Завривать чайник удобней гайвани беспезды, но объем мой в 280мл явно оверкилл для одного и даже для двух челиков. Максимум 180-220 потребно. Этот чайничок под большую компашку, да. 3+ персон.
>Надо. Иначе плесень "наработаешь" как-нибудь
Да я ж не совсем дэбил, ну. Это был риторический вопрос.
Глина - это проздо пиздец. Налил кипяток - досвидания. Дотронуться невозможно кроме удаленных от контакта с ним частей. Гайванью фарфоровой пока ни разу не обжигался, до состояния что хочется отдернуть. Чайником и пиалками - как нехуй делать.
Штош, раз от варения в кастрюльке твой чайник не пропитался, то этим набором юного химика точно пропитается.
Не, я сейчас понял мессендж. Насчет "часть вкуса поначалу в себя забирает". Понять и почувствовать я это ввиду своей ньюфажности не в состоянии, т.к. базы для сравнения нет. Положусь на опыт товарисчей.
Набором юного химика я его портить и не собираюсь, ну. Для этого гайванька есть, нейтрально-хирургическая. Или просто стеклянный заварник. Порох у церемонии кстати вообще без претензий. Я его как-то дапвно брал, когда заваривал во френче. Не думаю, что он может что-то испортить. Сенчу надо проверить ещё.
Наверно, надо просто уменьшать порции и переставать хлебать, как не в себя.
Сегодня завариваю сэнтю.
Ожидания в целом оправдались. Недорогой зеленый чаек. Довольно душистый, крепенький. Классическая кислинка при средней и длительной экспозиции. Вкус запах - простые односложные. Но вполне при этом приятные. Проливов много не держит, 4-5 от силы, сыпать можно побольше, не жалеть. Иначе будет слишком слабо и водянисто.
При перезаварке не сильно горчит. Кипяток тоже воспринимает стойко. В общем, вполне себе неприхотливый сорт.
Сор пыль присутсвуют но так же в небольших допустимых количествах.
Ящитаю, такой вариант можно смело брать на повседнев. Просто пить, без всяких дегустаций. У меня на полке пока точно будет.
>Довольно душистый
Нет, не так. Он слабо-душистый. Аромат пропадат уже спустя пару проливов. Даже из самой рапареной заварки в гайвани.
Но, а что еще ожидать за такую цену (400р за 200г)
>>Максимум 180-220 потребно
Для одного это тоже многовато. Для сольных чаегонов идеально чайник на 120мл и пиалу на 100. При таком наборе и чахай становится не нужен. Ну а для чаегонов в компании у тебя уже всё есть
>>Главный недостаток всей этой пинча, лично для меня - сложно тормозить и в результате к полуночи сна ни в одном глазу, вообще
Это поначалу так) Скоро пыл поубавится и уже будешь контролировать чаепития. Я по первой мог по 3-4 чая в день пить, а спустя год уже раз в день максимум
>>обзор дешманины от Церемонии
Лучше больше не бери такие чаи, а сразу переходит к ему-то получше. Чаи на каждый день, эдакие рабочие лошадки, можно брать у Чена на https://ru.fullchea-tea.com/ или в Чайном омуте http://chaomyt.ru/. Там цены демократичные.
А что-нибудь поинтереснее и подороже вот тут можно поискать:
https://podarkivostoka.com/
https://daochai.ru/
Ну а если для тебя "деньги не проблема" и ты хочешь пиздатого чаю похлебать, то можно у Ильи Бадурова заказать https://baduchai.ru/ Сейчас почему-то лежит сайт, но эт временно видимо. на днях все работало.
Есть еще Art of Tea https://artoftea.ru/, но у них как-то скучновато, на мой взгляд. Ну и еще есть Мойчай, но я даже ссылку оставлять не буду. Какое-то оверпрайснутое говно.
Воооот
>http://chaomyt.ru/
Чем этот перепродаван демократичнее других?
>ейчас почему-то лежит сайт
Почему-то русню заблочили, через выпыэн работает
Все так. Тонкостенную фарфоровую гайвань юзают под зеленые в основном. В глине лучше всего раскрываются пуэры и хэйча.
Есть еще Цзиндэчженьский фарфор, правда я даже в руках его не держал. Но судя по отзывам он получше исинцев работает.
>>Чем этот перепродаван демократичнее других?
У него год назад была вкусная зеленка по ценам ниже остальных ребят. Дешевле только у Чена было и "Олега". Но и качество пониже.
Сейчас может всё поменялось, давно не заходил. Я по своему опыту ссылки раскидал и на абсолютную актуальность не претендую.
>>Почему-то русню заблочили, через выпыэн работает
Хз. У меня не открывается ни с впн, ни с тором. Значит с моей стороны проблема. Но сомневаюсь что он с доменом .ru поблочил крупную часть своих покупателей)
>>в Чайном омуте http://chaomyt.ru/. Там цены демократичные.
Бля, реально тут обычный перепродаван с ценами в несколько раз выше на обыный фаборичный чай. Чет я походу перепутал его с кем-то другим.
Извиняюсь. Нахуй этот барыжий омут
У Бадурова минималка как была кг, так и осталась, пиздец. У него чай кто пробовал за последнее время ?
Я только 5 лет назад отзыв видел, говорили шикарный, сам года 3 назад брал его чай у перекупов, по вкусу тоже шикарный, но перекупы х3 цены делали совсем пиздец.
ДХП от арт оф ти.
3х прайс.
Восторги? Их глобально (пока) нет. Видимо еще не дорос, не прокачался.
Однако. Не буду отрицать. Есть отличия от дешман-ДХП Церемонии и они оче интересные.
Во первых лист, очевидно. Он тут реально крупный-жырный. Солидно смотрится.
Запаха из упаковки, внезапно, практически нет (ароматизаторов не отсыпали Т_Т). У церемонии он есть до сих пор.
После первого пролива оче интересный и сложносочиненный аромат.
Первые знакомые ассоциации в нотках - креозот, ну, который в вискарях с Айлы, кто знает тот сразу поймет о чем я.
По вкусу, если убрать ароматику, варианты вполне сравнимы.
Получил ли я что-то эдакое за 3х прайс? Думаю, что нет. Пока не могу сказать, что оно того стоит.
Посмотрим.
Ничо так копченка, да...
Хочется пить еще и ещё. Они точно ничего туда не подмешивают, как в Колу, что слюну сворачивает, лол?
>Для одного это тоже многовато. Для сольных чаегонов идеально чайник на 120мл и пиалу на 100. При таком наборе и чахай становится не нужен. Ну а для чаегонов в компании у тебя уже всё есть
Спасиб, буду иметь ввиду. Уже понимаю, что посуда милипездрическая себя оправдыват, т.к. обычные наши классические порции слишком уж много кофеина и прочего в меня заливают.
Гайванька у меня на 160мл, ну, мне с ней пока вполне норм. Учитывая, что сливаю в кувшинчег. И пью в джва захода.
>Это поначалу так) Скоро пыл поубавится и уже будешь контролировать чаепития.
Хочется верить. Так-то у меня привычка (мб дурная) что во время работы 1/3 рабочего времени на столе стоит чажка-кружка с чем нибудь. Что можно потягивать и слегка отвлекаться от процесса не вставая из-за стола. Сейчас всё это чаи. 3-4 засыпки в день у меня - это пока норма.
>Лучше больше не бери такие чаи, а сразу переходит к ему-то получше.
Так дорогож блэт. Или я мест пока не знаю хороших.
>Чаи на каждый день, эдакие рабочие лошадки, можно брать у Чена на https://ru.fullchea-tea.com/ или в Чайном омуте http://chaomyt.ru/. Там цены демократичные.
Аригатоу, поизучаю.
>Ну а если для тебя "деньги не проблема" и ты хочешь пиздатого чаю похлебать,
Пока надо подрасти ещё. Всему свое время.
>Есть еще Art of Tea https://artoftea.ru/, но у них как-то скучновато, на мой взгляд.
Без какой-то рекламы, это первый магазин, в котором я начал тариться (через озон). И к ребятам пока никаких претензий. Но мне и не с чем сравниват.
Еще раз спасиб за реакцию.
Если ты без иронии, то ок, как нибудь попробую.
Ява зеленая скорей всего будет ближе к пороху. Мне так кажется.
Сентя всеж более кисленькая и насыщеная. Но надо по-хорошему чекнуть. Яву эту раньше брал и не раз.
Настаивал минуты три. Выжал все хвосты по максимуму, лол.
Всё еще вяжет, сушит, сука! Дает цвет, но уже бледненький. Вкус водянистый, но до сих пор есть.
В общем, 6-7 проливов, в зависимости от экспозиции. Другие красные у меня выдахались всяко пораньше, зачот.
Тупо взял перевернул на 180 и ЛЪОШ! И ничего, сука, никуда не ссыкает. Вообще не нужно обращать внимание следить за наклоном.
Ну, скажу тебе честно - горсть. Не, хотя - горстку. Горсть была по-началу, лол. Неделю назад, так, что у некоторых сортов потом горкой наружу выпирало, что крышку закрыть нормально не получалось. Понял, что всетаки можно чутка меньше сыпать.
Ща фотку ебану.
Чайник к слову я проливаю на 2/3 сейчас. Полностью я и бал. Даже 2/3 слитых в чахай не всегда получается успеть осушить, пока не остыл.
>Ща фотку ебану.
Пойду, даж замерю, скок это в граммах, ради интересу (весы есть, батарейки нет, из пульта тисну, лол).
вон оно как.. тебе бы весы ювелирные купить, и замерять по граммовкам. отталкиваться можно от таких цифр:
- зеленый и шен ~4 грамма на 100мл
- остальные ~6 грамм на 100 мл
а дальше уже по вкусу своему подстраивай
а то разный лист по разному весит и "на глаз" ты хрен угадаешь сколько там, без должного опыта.
если шу пуэр еще можно на отъебись кидать и даже если переборщишь, то там ничего прям плохого не случится, то с остальными чаями хз хз.. юзай весы короче
Спасяб, весы так-то есть. Вот оне.
Но я пока всё на глазок и щепоткаме.
Не думаю, что китайцы там у себя все по граммулинам вымеряют, ну и вот.
Зеленых и шенов уже знаю, что надо чутка меньше. Блины вот имеет смысл примерно повзвешивать, чтоб понимат на глаз, скоко крошить (в граммах лол). Т.к. у них совсем другая плотность и количество.
>а то разный лист по разному весит и "на глаз" ты хрен угадаешь сколько там, без должного опыта.
Буду шышки набиват и оттачивать коррекцию экспозиции проливов. Я как бы ок с перезаваркой. Бывало, что пил по утру такой шмурдяк из передержанного френча, что пздц. А что делать, времени заново заваривать уже и нет. Через 10 мин на работу бежать.
Короче, вот сколько было в чайнике ДХП накануне. Сколько я примерно отмеряю в горстях (ппц рука уже старческая, ебаны стыд) и сколько это в данном конкретном сорте грамм.
>остальные ~6 грамм на 100 мл
Короч, я по твоему гайду и исходя из заливаемого литража, получается, даже слегка недоложил. Можно смело 11-12г красных загружат.
Потому и не оценил его тогда.
Я что-то не приглядывался и подумал, что у тебя там порох в посте
Попробуй в ступке вращать по кругу - по бортику - это получится как в жерновах перемалывают зерно. Так до мелкого состояния смелешь.
Если кончено размер пестика и высота бортиков позволят так делать.
Просто в Грузии и Тайланде его совместное производство чая.
Хуйня. На матчу нужна фракция 20-100 микрон, если что. Никакая деревянная ступка такого результата не даст. А уж тем более блендеры, какую бы хуйню не нес их дегенеративный владелец.
Черепашка глаз радует. И помогает брызги не создавать если что-то сливаешь в чабаньку. Или ты конкретно про символизм? Я не заморачивался так подробно. Просто пришлась к месту в тот момент. Стояла на одной из полок. По-моему там черепаха - один из самых базированных символов. И благополучие и штабильность и долголетие и удача.
Теперь вот мой чайный дух - абизян. По зодиаку.
Даже не знаю, писал выше, что выпью его. Но вот сейчас думаю, хз-хз. Уже под вопросом.
Теперь по порядку. Самый жесткий запах ароматизатора молочки в принципе вымывается с нулевым проливом. После этого лист практически не пахнет.
Вкус где-то там. Вместо вкуса сплошное дубъе. Рот сворачивает в трубочку. Даже при почти моментальных проливах. Это очень, очень дешевый пожилой лист. Хотя на вид целиковый.
Хвосты от ароматизаторов смешавшись с родной чайной эфиркой дают непередаваемо отвратные комбинации. Уже абсолютно далекие от молочно-карамельных тонов.
Странно, что я это раньше неоднократно брал именно у церемонии и заваривал во френч-прессе. И было вполне норм. Может быть сам сорт чая сменился за эти годы, в сторону более дешевого.
Сегодня пойду в доставку забирать какой-то приличный рассыпной шен, до сего момента в активе шенов были только блины.
Молочный улун (и прочие эрлгреи) это чисто гостям заваривать под печеньки.
>эрл грея.
Самый мой любимый сорт из классики. По идее ароматизатор у него натуральный - бергамот.
>С чем он, по вашему, вкусно идёт?
Да с чем угодно. Но если хочешь ценить сам чай, то прикуска желательтно должна быть не оче ядреной по вкузу-запаху и не сильно сладкой. Какие-нибудь крекеры, сушки. Орешки. Обожаю чай с хорошим миндалем пить, например.
Вытряхнул закладку этой "молочки" в общем. Даже не стал проливать до конца.
Следующий, заключительный сорт из этого:>>582777 набора - порох.
Вот это то, что я всегда уважал, да.
Просто. Зеленый. Чай.
Без приукрас. Но в то же самое время имеющий свою, пусть и простенькую, 2х-3х-сложную, но натуральную ароматику. Немного кислинки, немного табачки. Типичный ганпаудер. И здесь его ничем не испортили.
По консистенции мутноват. Пыли в избытке. Но всё это лично для меня вполне ожидаемо и нормально.
В общем, тут церемонии можно поставить зачет. Как и в случае с сентёй. Учитывая цену, здесь вообще никаких претензий.
И да, я уже авансом могу заявить, что этот порох будет поинтересней явы.
Отвечая на >>582836>>582909.
Кстати, порох у Явы внезапно дороже, чем у церемонии. 300р за 200г. Против 240. Заказал, сравним.
>По консистенции мутноват. Пыли в избытке.
Да, пыльный он конечно, шопздц. 5 проливов выдерживает, норм. Хвостов в ароматике никаких нет, вполне ожидаемо.
И правда стало интересно, что там за порох Ява сейчас фасует.
Вот она будет явно получше молочного улуна. Ароматизатор так же быстро вымывается нулевым проливом. Сам улун чутка цивильней молочного. Никаких тошнотных ноток уже не наблюдается. Сильно не вяжет.
Деревях помимо листа не пожалели, лол. Ну, понятно короч. Зачет можно поставить, с натяжкой. Но тож вряд ли еще его куплю.
Ты ебнутый? Он больше сотки за 100 гр не стоил никогда вроде.
https://www.ozon.ru/product/printsessa-yava-traditsionnyy-zelenyy-chay-listovoy-200-g-33069340/?sh=40qqDcKrWw
вот за 104 рубля 200гр
ты где его заказывал?
А не ебнутый?
Щавеля лучше покорми, если любишь переплачивать в несколько раз.
>вот за 104 рубля 200гр
Агамс. Только это не порох, а цейлон.
>ты где его заказывал?
На WB.
> фото упаковки, где написано про китайский
> фото из отзывов, где видно что внутри
> мням ну вот где-то в жопе куда никто не смотрит написано чейлонский
Ты программист или просто дурачок?
Да, его сразу нашел, полистал отзывы, по ним понял, что не порох.
Надеюсь ,что мне привезут именно то, что написано. Китай, а не цейлон.
Ну ок. Насчет упаковки ступил, да.
>ну вот где-то в жопе куда никто не смотрит
А я туда сразу посмотрел, лол.
>Ты программист
Не совсем. И я старый заебаный челик, временами рассеяный, отъибись короч.:3
а как понять что порох? в отзывах скрученные же листы.
если не цейлон, то что должно быть написано?
>>582958
Ты мало того, что переплатил на ровном месте, так ещё и ждешь то, что тебя наверняка в ближайшем пятерочке/магните лежит.
Впрочем, если ты был хорошим мальчиком, то наверное ВБ не оштрафует, если ты откажешься.
>>582959
Зато богатый )
>>582960
А всё, понял. КИТАЙСКИЙ БАЙХОВЫЙ нужен.
Ну вот он, судя по фото в отзывах, так же по 104р за 200гр
https://sbermegamarket.ru/catalog/details/chay-zelenyy-listovoy-princessa-yava-tradicionnyy-200-g-100024257090/spec/#?details_block=spec
>а как понять что порох? в отзывах скрученные же листы.
Ну, порох - это порох. Горошины такие вот. От просто скрученного листа отличается всеж.
>если не цейлон, то что должно быть написано?
Чай зеленый принцесса ява китайский традиционный листовой – зеленый чай сорта ганпаудер (в переводе «порох») из китайской провинции чженцзян. Обладает приятным терпким вкусом с выразительной легкой горчинкой. Название получил благодаря технологии производства: при сушке чайные листья скручиваются в шарики, напоминающие порох.
Мне этого вот хватило.
теперь понял. тогда там в сбере тоже не то. пиздец еще в этих явах разбираться надо уметь)
>Ты мало того, что переплатил на ровном месте,
Г-ди, да вообще похую.
>так ещё и ждешь то, что тебя наверняка в ближайшем пятерочке/магните лежит.
Ща пойду забирать посылочки и рассыпной шен, спецом проверю, что в моих ебенях стоит на полках, в 5ке@магните.
>>582962
>А всё, понял. КИТАЙСКИЙ БАЙХОВЫЙ нужен.
Воот.
>Ну вот он, судя по фото в отзывах, так же по 104р за 200гр
Оке, в сбере пока не покупал ничего. Исхожу из джвух проверенных для себя в плане доставки маркетплейсов.
Флюра.
20 ноября 2022
Достоинства
Приобрела впервые этот чай. Открыла упаковку,запакован герметично, для сохранения вкусовых качеств и аромата, просто восхищаюсь и получаю удовольствие при чаепитии. Аромат восхитительный, прекрасный. Заварила, запах восто, цвет насыщенный,желто-зеленого солнечного цвета, вкус необыкновенный, вызывает ассоциации связанные с летом, солнцем, морем. просто восхищаюсь и получаю удовольствие при чаепитии. Рекомендую для подарка.
Недостатки
нет.
Комментарий
Влюбилась в зеленый чай Ява. Приобретайте и наслаждайтесь вкусом зелёного чая Ява.
Тащмта, ньюфажество это неплохо. И умение довольствоваться малым и получать от этого какие-то позитивные эмоции - неплохой скилл в целом. Куда лучше, чем нетортянка у каких-нибудь пресыщенных эстетов-илитариев, с оттопыренным мизинчиком.
Когда в пятницу на закате рабочего дня рассуждаешь, взять себе пеффка на вечер, или подегустировать@сравнить парочку сортов и почуйствовать разницу их заварки в гайвани и чайничке (инб4 ее нет).
> рассуждаешь, взять себе пеффка на вечер, или подегустировать@сравнить парочку сортов
Лично я так и купил себе китайского чаю
Правда это был церемони, да хун пао с ягодами.
Сегодня ещё пуэр от них придет, буду пробоватб
мимо залетуха
Скорей всего, мне с WB придет ровно то же самое, что я сейчас купил в магните. За 2х прайс.
В этой коробочке, с этим названием у Явы номинально ганпаудер.
Но, блядь. Вот вам сравнение. Я всегда под порохом подразумевал, покала и пил то, что слева. Справа, ну-у... ок, пусть это будет тоже порох.
Я не ожидал, если честно. Такой то ПАКЕТИЩЕ, ебат-копат! Вот это мне уже нравится, да.
Уже отмерил, заварил - дегустон в процессе.
Хожу, смакую послевкусие, после первого пролива. Оно ебать какое длинное. Как у самых крутых шен-блинов.
Аромат сенца залипательный, интересный, можно втыкать носом в крыжечку или в гайвань долго и вдумчиво...
>это был церемони, да хун пао с ягодами.
Рекомендую взять без ягод, средней прожарки. Он поинтересней у них чутка.
>Сегодня ещё пуэр от них придет, буду пробоватб
Ю велкам, вливайся! Делись впечатлениями, пили фотки. Не мне ж одному тут отдуваться.
Горчит, вяжет, сушит. Даже при минимальной экспозиции и температуре 80 градусов.
При всем при этом душистый сука, просто пиздец.
Ядренейший шэн, короче. Опять с порцией перебрал надо было на 3-4г меньше класть.
Первая ясен хуй, более мощная, но и более... грубая что ли.\
А вот то, те следы, которые остаются потом, когда все уже высохло - вот это самая мякотка, пмсм.
Такое есть далеко не у всех. Из того, что у меня сейчас в активе. Если есть - сразу на карандаш. Годнота.
Я так понимат, что ыот энти "сухие ароматы" - это банальная эфирка. Тяжелые фракции. Которая налипает на поверхности и начинает испаряться и ароматить после воды и более летучих фракций?
У дешевых сортов ты еле успеваешь донести крышку от гайвани до носа, чтоб что-то почуять.
А у нормальных наборот! Пару раз размахиваешь, чтоб влага конденсат улетучились и только аромат остался. И ведь он там остается, сцка!
ты попробуй вблизи подыши на сухой лист, перед тем как его засыпать куда-то, а потом тут же понюхай его. тоже прикольно раскрывается
Заварил, значит пик1. К сожалению на мой взгляд вода была чуть горячее чем надо, ну да ладно. Разумеется с сахаром, уже писал, что не бедный. Покрепче заварил, чтобы точно прочувствовать вкус. Иии... Запах - отсутствует. Вкус - отсутствует. Как ни странно, те самые обещанные "нотки чернослива" таки присутствуют, хоть и очень слабо выраженные. Даже сладкого привкуса от сахара нет, как будто пустоту пью. Странный чай, пока что не понравился.
На очереди пик2.
В общем пока что "китайское качество", как говорится. Видимо все таки настоящий чай это только Индия? Это первый чай на моей памяти, у которого вообще отсутствует вкус, не считая этих самых слабых нот чернослива.
К примеру на элитном англосаксонском ресурсе reddit в сообществе любителей чая /r/tea уживаются и нищуки пьющие китайскую плесневелую рассыпуху из вонючей доисторической глиняной посуды и люди с достатком пьющие вкусные ароматизированные чаи в удобных пакетиках и наверняка в нормальных стеклянных кружках без запаха и привкуса глины.
Всем тредом научили великовозрастного славика ходить в магазин.
>Справа, ну-у... ок, пусть это будет тоже порох
Прежде, чем обижать принцессу, цену за грамм и доступность сравни.
>Уже отмерил, заварил - дегустон в процессе.
Как завариваешь?
Яву тут давно форсят, но это зеленый, а что по красным?
Большинство тех, кому есть с чем сравнить, завязали с массмаркетом. Ну, наверное, и китайский красный должен быть какой-нибудь.
Попробовал пик2. Тут однозначно есть и запах и тем более вкус. Но. Это скорее вкус каких то трав, чем чая. В общем можно сказать соответствует описанию производителя, правда только касаемо последней части
>Фудзяньский чай обладает глубоким спелым вкусом с изысканной шоколадной горчинкой, характерными «печеными» нотами и приятным цветочным ароматом.
Плюс чет получилось очень сладко, хотя сахара положил как обычно.
Короче невкусно (но вкус есть, в отличии от пика1, пик1 это самый странный чай который я пробовал). Видимо я привык к качественному индийскому/кенийскому чаю, который предпочитают уважаемые белые люди - англосаксы - и "китайское качество" для бедных меня уже не устраивает.
У него есть бизнес - японские чаи. под брендом - KIWAMI
Что про эти чаи вы можете сказать?
Можно их купить на Вайлдберриз и на отдельном сайте.
>ты попробуй вблизи подыши на сухой лист, перед тем как его засыпать куда-то, а потом тут же понюхай его. тоже прикольно раскрывается
Зойценю, спасибо за хинт.
Но тут, мне кажицо, есть принципиальная разница, в условно "внешней" ароматике листа. И таксзть, "внутрянке", которая после пролива начинает переть наружу и потом на поверхностях заварочной посуды оседает. Воот.
>>583004
>>583006
>>583016
Попробуй реальные фотки к своим опусам прилагать Иначе пока слишком жирновато смотрится. И легко скипается по твоим пикчам. Проходили тему уже, с эрюсиком в аудиотредах. Там поциент куда солидней тебя был, дежурил в тредах 24/7 по КД.
>Всем тредом научили великовозрастного славика ходить в магазин.
Да, спасиб. Куда бы я без вас.
Но Яву буду иметь ввиду, окда. Например, когда в командировках тусю и запасы иссякли.
>Прежде, чем обижать принцессу, цену за грамм и доступность сравни.
Пока лишь визуал сранил. Это не главное, разумеется. Вердикт ещё вынесу. У церемонии из минусов пока пыль и труха невъебенные. Посмотрим на буднях, что там у твоей принцессы.
На данный момент выпиты джве закладки. По 12г примерно. Одна >>582989 в гайваньке. Вторая, чуть позже, в чайнике.
Пока >>582981 не произошло. Мои нъюфажные быдлорецепторы разницы не уловили, увы.
В чайнике просто тупа удобней. Даже в моем крупнястом. И лист в нем остывает меньше. Можно более длительные перерывы между проливами делать.
>если неплохой красный чай среди массмаркета?
На самом деле хз, почему китайцы не выводят свои красные чаи на массовое производство, как в индии. Я думаю, тут маркетинг работает в первую очередь. Спроса массового нет.
Температура 90-80. Время - 10-20с. А то и меньше. Закладки то обе жирнястые в принципе. Налил-слил практически. В гайваньке финал запорол, к сожалению. На 4 или 5 проливе отвлекся и предержал 3мин. Пришлось дропнуть. Хотя пару мелких глотков сделал.
Ладно. Продолжаю. На самом деле я взял 3 пачки, а третья это пикрелейтед. Пару раз случайно натыкался на посты о том, что это типа дохуя вкусный чай, в том числе от любителей пить уважаемые японские чаи типа мачи. Указан 100% натуральный состав, включая натуральные ароматизаторы "сочный лимон" и "пикантный апельсин" что бы это не значило.
Достал пакетик. Понюхал. Пахнет хуёво. Заварил. Понюхал. Пахнет хуёво. Попробовал на вкус... Блять, ну это провал. Вкус точно такой же как запах. Какая то невкусная цитрусовая химоза с лимонной сука кислотой как будто. 0/10, не питибельно вообще.
На самом деле это последние пакетики, которые я взял. Далее планирую вкатиться в рассыпуху. Подскажите хороший листовой черный чай.
> Подскажите хороший листовой черный чай.
Кстати, местные шизы наверное думают, что я троллю когда пишу про "китайское качество". Но почему FOP считается вторым сортом в южной Азии и первым в Китае?
>На самом деле это последние пакетики, которые я взял. Далее планирую вкатиться в рассыпуху.
https://youtu.be/mQ3vPB4zeJc
Подбираешься к третьей стадии эволюции.
Пирамидки пропустил. Это топ-сегмент пакетиковых чаев, перед рассыпухой.
В пакетиках цена самого контейнера и упаковки зачастую превышает стоимость сырья, что туда засыпано.
>Разумеется, взял в уважаемой дорогой упаковке - в пакетиках. Извините, я не бедный, чтобы покупать рассыпуху. Могу себе позволить доплатить за удобную форму.
>>583016
>Видимо я привык к качественному индийскому/кенийскому чаю, который предпочитают уважаемые белые люди - англосаксы - и "китайское качество" для бедных меня уже не устраивает.
Ты ни чего китайского пока и не пил. Не говоря уже про китаское качественное. Ты пил ПАКЕТИКИ, литералли. Считай, что покупал и заваривал термопластиковое волокно, с нотками веревочки для ярлыка. Ах да, упаковку зачем выкидывал, её тоже надо заваривать и наслаждаться - ты ведь "доплатил за удобную форму", че ебало скрючил.
Меджик Юньнань это Дянь Хун, Силвэ Фуцзянь это Сушонг.
>>583016
Вкус и запах действительно есть, только не чайные, а за счет копчения. Фактически это ароматизированный дымом чай. Тоже самое можно сказать и про Да Хун Пао — вкус горелых листьев. Они даже визуально горелыми выглядят. Внезапно на Да Хун Пао похож вьетнамский черный чай. Только вкус менее насыщенный.
>>583006
Среди индийского чая интересен только один сорт — Дарджилинг весеннего сбора.
>>582986
Да, Принцесса Ява это Ганпаудер причем низкого качества. В качественном Ганпаудере шарики меньше и черенков со стеблями тоже меньше. Ганпаудер это двоюродный брат Сушонга. Тоже имеет дымный вкус. И весь Ганпаудер мутный и с трухой. Причем в самой порции сухого листа трухи вообще может быть не видно. Она появляется при заваривании.
Я пробовал пирамидки, но чет не особо зашли. Может вкус пластика добавляется от самой пирамидки, не знаю.
>>583089
Вижу вы эксперт. Может у тебя и ссылка есть на хороший дарджилинг?
Вообще часто вижу, что всякие маняэксперты, ака чайные пидорашьи барыги, рекомендуют типот. Мне идея заваривать чай пусть и проливами в пластиковом сосуде кажется ну ооочень сомнительной, а чисто стеклянных типотов как я понял не существует. Пока подумываю над приобретением чего то типа пикрела. Опинионы?
>невкусная цитрусовая химоза с лимонной сука кислотой
Я вообще удивляюсь, зачем вы здесь всерьез гринфилд обсуждаете.
>>583113
Чайная ложка на 150. Настаиваю 3-5 минут, по настроению.
Например часто видел отзывы, что заварка в металле хуже по вкусу, чем в стекле.
И да, я знаю, что типот для "китайского качества", а не для нормальных индийско-цейлонско-кенийских чаев, которые пьют богатые англосаксы, но все же. Заваривать в пластике по моему совсем уж дичь
>>чисто стеклянных типотов как я понял не существует
существует. вот не самый дорогой пример - https://ozon.ru/t/n4APM0d
Это дело вкуса. Тут нет правил, если ты не чайный дегустатор проводящий органолептический анализ. Я обычно завариваю в пропорции 1:100. Вообще по стандартам GB/T 23776—2018 и ГОСТ 32572—2013 заваривают в пропорции 1:50. Но для меня это слишком крепко.
>>583116
Мне понравился Дарджилинг от Mute. Правда я не верю что это первый сбор. Скорее купаж с первым сбором. Ничего удобнее и надежнее обыкновенного фарфорового чайника еще не придумали.
>>583127
Благодарю, аноны, за ответы. Я просто пью кофе от Тейсти, и вот решил попробовать чай от них, но они рекомендуют по 5-7 граммов на 150 воды, то есть, на чашку 300 нужно будет 10-14 г, я всё время заваривал одну чайную ложку (1,5 г) на 300, а тут я ж обалдел.
Неплохо, возьму на заметку. А может есть еще и такой, чтобы и крышка не металлическая, а в идеале и ситечко?
>>583122
Не люблю молоко.
>>583127
>Дарджилинг от Mute
Ну попробую.
>Ничего удобнее и надежнее обыкновенного фарфорового чайника еще не придумали.
Мне не нравятся фарфоровые кружки. Они дают привкус какой то. Предпочитаю стекло. Поэтому чайник тоже хочу стеклянный взять.
Знакомьтесь, новоприбывшие, это исошизик. Любит рассказывать про стандарты, которые сам не читает, и нахваливать массмаркет.
Фарфор не может дать привкуса. Это либо от чистящего средства, либо чайник в котором кипятил воду виноват. Стекло хуже держит температуру. В этом его недостаток.
>одну чайную ложку (1,5 г)
У тебя есть весы? Ты уверен что это полтора грамма?
И еще, скорее всего это соотношение, когда ты завариваешь проливами, по секундам. Если 3 минуты настоять такое количество чая, то будет перенасыщенный.
Да, выше они пишут про 2-3 г на 250 воды. Но я прочитал из другого места, там двусмысленно написано.
Блядь, говнина какая. Это пить нельзя.
>>582950
Вот это ты чаем называешь?
Кстати как тебе школьный чай в столовке? Крепковат наверное. А вкус? Там тоже пять промывов не менее делают.
>>583009
Два чая. Цивилизация им подарила удобные вещи, превратив труды поколений предков в удовольствие, а они на дырку ходят срать как тысячи лет назад и обсуждают потом количество увиденных мух и цвет и запах, а так же с какой силой им в причинное место дул ветер. Зачем это все? Как дикари с дубинками и камнями против автоматического оружия.
>>583017
Да говно однозначно. Как только русский или хохол начинает мутить такой бизнес, то начинается наебалово в стократном размере. Если этот чай столько стоит у нас, значит цена за упаковку дороже самого чая. Вдоль дорог где-нибудь собирает мусор после того как коммунальщики обрезают траву и кусты.
>>583006
Да, весь цивилизованный мир пьёт индийский чай. Вкусный, ароматный. Бережно собранный в ручную, где каждый лист от рождения и попадания в наши чашки не касается земли. В отличии от китайского гнилья. Компостные кучи гнилостных листьев вперемешку с потом, мочей и соплями работающих батраков. Как можно ждать чего-то хорошего от нации любителей тунцзыдань — это куриные яйца, сваренные в моче! А собак кто заживо готовит в котлах? Тфу.
>>583116
Не ебу мозги. Использую две кружки над раковиной. Завариваю лист в одной и жду минуты три или чуть больше для зелёного. Потом переливаю из одной в другую пару раз убирая заварку. В итоге если чистая вода и чистый качественный чай без веток и мусора, у тебя чистый чаек в кружке.
>>583122
С молоком кстати заебись. Только молоко тоже качественное нужно не испортить чай чтобы. Да и кофе с молоком тоже годнота. Молоко и само по себе очень вкусное. Когда пьёшь домашнее из под коровы, то реально чувствуется аромат полевых цветов. От выпаса много зависит.
> Не ебу мозги. Использую две кружки над раковиной. Завариваю лист в одной и жду минуты три или чуть больше для зелёного. Потом переливаю из одной в другую пару раз убирая заварку. В итоге если чистая вода и чистый качественный чай без веток и мусора, у тебя чистый чаек в кружке.
Я так ещё проще делаю. Ситечко, кружка. Тоже держу сито с чаем минуту-две в кружке с кипятком, потом откладываю. Обычно два-три раза хватает заварить, хотя шу пуэр от церемони выдержал 4 "пролива" по 450 мл с заварками до состояния нефти, ммм, вкуснятина
Постойте-ка... Да я же нищук, который пытается сделать нечто вроде восхитительных чайных пакетиков из сырья, лежавшего в подвале дяди Сунь Хуй Вчая!
Внутренний рынок полтора миллиарда китайцев.
Википедия утверждает, что Китай производит почти 3 млн тонн чая в год, а та же Индия 1.2 тонн.
Так что кто ещё не ставит - вопрос (если верим этим цифрам).
У меня так было, но не с чаем, а с кофе. Внезапно стал сильно горше, а на следующий день стал даже ещё горше, а ещё и едким каким-то, что ли, хз как описать. Сахар помогал лишь отчасти. Оказалось что просто плесень завелась. Две кружки кофе с плесенью выпил пока понял, что это с кофе проблема, не со мной. Незабываемые впечатления, лол.
Жирно, ароматно, наваристо.
Ну ок, у нас тут любой заглядывающий в чаетред посетитьель на вес золота, ташо, прореагирую.
>Блядь, говнина какая. Это пить нельзя.
Это (что на фото)и не надо пить. Бай зе вей, в пакетиках (даже самых дорогих) внутри примерно такая же говнина, проверялось неоднократно. Подарки цивилизации, таксзть. Не считая полиэтиленовой пвли и прочих мелкодимперсных полимеров и ворса от веревочки, которые ты тоже неиллюзорно потребляешь по КД при заварке своих цывилизованных покетиков.
>Цивилизация им подарила удобные вещи,
Мне удобно насыпать лист в гайвань или чайник, вылить его в пиалку или чахай. И это тоже, кстати говоря, труды поколений предков.
Дальше пошло передергивание и неуместные ассоциации. Сочувствую, если такие проекции про сельские сортиры до сих пор будоражат твое сознание.
>весь цивилизованный мир пьёт индийский чай
Посоны бывалые ИТТ, поправьте, если ошибаюсь? Это же платиновый наброс, да? На который в принципе бесполезно реагировать. Насчет вручную слегка улыбнуло, конечно.
>Использую две кружки над раковиной. Завариваю лист в одной и жду минуты три или чуть больше для зелёного.
Ой, ешки-матрешки, а где же все наши, т.называемые "блага цывилизации" и прочие удобства? Справляем нужду по старинке, да? :^^:
>и чистый качественный чай без веток и мусора,
Это какой, например?
>С молоком кстати заебись.
Да, вискарь хуевый пендосы тоже льдом придумали ретушировать. А потом и вовсе колой. Чем только не разбавишь шмурдяк, чтобы в свой биореактор опрокинуть не поморщившись, хех, мда.
>>583186
Да, тоже слышал или читал что-то такое. Что китайский рынок в принципе самодостаточен.
Пойду-ка проветрюсь в пункт выдачи, заберу финальную часть заказа >>582777 - Дянь Хун Классический от артофти. Надо ром из организъму слегка выветрить, лол. Каюсь, грешен, тредик. Не чаем единым.Т_Т
>Не считая полиэтиленовой пыли и прочих мелкодисперсных полимеров
>Кстати как тебе школьный чай в столовке? Крепковат наверное. А вкус? Там тоже пять промывов не менее делают.
Ой, еще одну мякотку пропустил.
Я пил чай в школьной столовке еще при меченом, сынок. И в пыонерах успел походить пару лет. И конкретно в моей столовке в те времена конгкретно к чаю не было вообще никаких претензий. Хотя в остальном вопросы-таки были, лол.
>>А может есть еще и такой, чтобы и крышка не металлическая, а в идеале и ситечко?
Не видел таких. Может и есть.
А вообще, если тебе надо чтобы всё из стекла было, для этого есть колбы для заваривания. Для примера - https://process-tea.ru/shop/kolba-dlja-zavarivanija-chaja-s-udobnoj-ruchkoj
>Дянь Хун Классический от артофти
Блэт, да это же Чжэн Шань Сяо Чжун.
>>582778>>582779
Те же яйца, только в профиль.
Нет, претензий к арт-оф-ти никаких нет, вообще. Тут претензии только к моим дубовым рецепторам, не могущим в оценку различия между джвумя этими сортами.
Визуально, лист абсолютно разный, как бе, ну. Сяоджун - 638р, Дянь Хун -480р. Вот извинити. Но я если буду заказывать повторно, то возъму второй, без раздумий. Хотя очную ставку надо бы им устроить, но там если и будут, то микро-нюансы, по вкусоароматике - это близнецы братья.
Но... оба сорта просто, мега, вкусняшки-шоколатки.
Нет, шоколада во вкусе@ароматике там нету, это просто ассоциации. С которыми у меня, по всей видимости, оч хуево.
Теперь немаловажные мелочи. Достойные внимания, ящитаю.
Сора - ноль. Лист целый. Пролив/экспозиция - минимальные.
По "хвостам" и числу проливов еще посмотрим, насколько потянет.
ШПАЛЫ (Ардбег, Лафройг, Лагавуллин, Колайла, Талискер),
Конфетно-букетно-полево-цветочные (Синглтон, Гленлиф, Гленфид, Гленморанж, Макаллан, Аберлур, Арран).
Вот с красными чайами по ходу будет примерно тож самое.
Пока в активе "конфеток" три сорта.
И один в активе дымных костровых шпал>>582879.
Анон, подскажи мне пжлст "копченых" сортов.
Интересуют резкие, крепкие дымные варианты.
Лапсанг Сушонг, только смотри по отзывам чтобы он реально копченый был, пушто китайцы его особо не коптят ибо это заёбно и мало кому надо
вот анон в прошлом треде вроде нашел что искал - >>579261 →
либо ищи красные чаи у которых в названии "ДЫМНЫЙ", "КОПЧЕНЫЙ"
Тестдрайв-сравнение.
Дянь Хун Классический (слева) VS Чжэн Шань Сяо Чжун (справа).
По 4г листа. Емкости для проливов идентичные. Заварка 97гр кипятком. Емкости для дегустации так же одинаковые.
Первый пролив (чашки без прогрева, комнатной темп. предварительного пролива нет, бо оба сорта внешне кроссафчеги). Экспозиция 10с. Слив в пиалы. Остаток экспозиция 20с, слив в "крышки".
Насчет идентичности я был не прав. Конеш. Признаю. Сяоджун уделывает своего более дешевого соперника уже на старте.
Сяоджун более мощный насыщеный. И на парочку тонов более сложный, в сторону "няшности"-сладкости.
Вкус:
Примерно сейм.
Цвет:
На фото.
Стоит ли вся эта разница 25% ценника - я хз. Решать тебе, анон ^^' мне тупо оба нравки.
Спасяб, возъму на карандаш в последствии зойценю, надеюс.
>смысл их сравнивать.
Пушто они мене показались на 2х дневном разлёте практически идентичными. Не мешай нъюфагу делиться его ньюфажным опытом, плес.>_<
Короче, после очной ставки хуй там. При весьма схожей ароматике, Чжэн Шань оправдывает свой ценник, беспезды.
Крепче - раз.
При его бОльшей крепости не такой терпкий не так вяжет - два.
Интересней по ароматике - три.
Сравнение окончено.
Генмайча имеет жареный вкус, т.к. делается из жареного риса.
Пиалки, плюсы: - максимум раскрытия ароматики, более быстрое остывание, удобней схватить и деражать в руках сразу (нюхая аромат) т.к. края не горячие; минусы: занимают дохуя места, лол, гораздо больше чашек, чай быстроо остывает, надо выпивать почти сразу после разлива.
>Мне не нравятся фарфоровые кружки. Они дают привкус какой то.
Ты путаешь фарфор с глиной (в глазури). Это разные вещи, от слова совем. Между фарфором и стеклом нет никакой разницы. Это абсолютно нейтральные поверхности. Не впитывающие никаких запахов. Но теплоемкость у них разная. Потому с фарфором гораздо проще.
Если вдруг кому интересно x2.
Чайник и гайвань.
В гайвани можно видеть цвет заварки. Соответсвенно оценивать степень готовности поздних проливов. В чайнике только тайминг.
Гайванью легко обжечься, если ее неудачно пустить на слив, не проконтролировав соосность смещения крышки относительно пальцев. Дешевые фарфоровые гайвани тонкие и нагреваются ппц как, быстрей глиняного чайника.
Это типа ты меня разнести сумел по всем пунктам почти? Ну ок. Какой ты молодец. Особенно цвет твоего семилетнего рома почему-то один в один одного цвета с чаем на том же фото особенно доставил. Ну то мелочи. Не будем на это сильно обращать внимание. Главное бутылочку не выкидывать, ведь дешёвый доминиканский ром за 20 евро это признак успешности, ведь не каждый может себе такое позволить. А ещё есть у тебя пустые пачки из под чего нибудь интересного?
>Это типа ты меня разнести сумел по всем пунктам почти? Ну ок.
Не развести, а покормить. Не почти, а по всем.
>Особенно цвет твоего семилетнего рома почему-то один в один одного цвета с чаем на том же фото особенно доставил. Ну то мелочи.
Сорян, ром уже допил. Вот тебе какая-то неведомая индийская хуита. Купил сегодня в пятиерке первый раз. Реально, первый раз.
Горит. Сам в ахуе.
>ведь дешёвый доминиканский ром за 20 евро это признак успешности,
Дефолтное пойло, на воскресеый вечер. Айлы 10-12 летней сейчас запросто не купить, да и ну ее нахуй.
>А ещё есть у тебя пустые пачки из под чего нибудь интересного?
Я тару из под хороших вискаренй собирал лишь с одной целью - в нее потом свой сэм неплохо разливать,ну.
>Не поверите! Выпил чаю и все стало хорошо!
И это збс! Amen.
>Уже не волнует ругань начальника и угрозы о лишении премии.
А что вызвало ругань, или человек такой? Мой пока не ругается. Раньше год назад вообще с начальством (начальницей) общался по праздникам 2 раза в год на корпоративах и тренингах.
>А вдруг китайцы засовывают в чай антидепрессанты.
Да вот у меня много всяких подозрений в данный момент. Но скорей всего всё куда более просто и банально. Даже просто сам ритуал, как и с куревом, к примеру, будучи грамотно исполненным уже имеет успокаивающее воздействие на ЦНС.
Сомневаюсь. У меня был поганый период в жизни, я тогда был 24\7 на стрессе и пил кроме воды разве что растворимый кофий за весь последний год. Как-то раз сел, заварил рассыпной чай, даже не китайский, а какой-то кенийский с массмаркета или около того. Так по мне сразу прошли приятные мурашки и меня расслабило. Тут дело в ритуале и ощущениях. Водичку согрел, траву понюхал сухой, траву понюхал мокрой, все эти чайнички-кружечки..., потом выпил, а оно хорошо пахнет, приятный вкус и ещё согревает. Я пробовал с разным сырьём и разные напитки - тут дело по большей части в ритуале.
>А ещё есть у тебя пустые пачки из под чего нибудь интересного?
Спровоцировал меня сегодня, сцукен. Хотя я и сам уже по шпалам истосковался. Момент совпал.
Держи, короч. Чтоб больше у тебя вопросов типа "пустых пачек " или "что-то дистиллят у тебя цвета чая" не было. ;)
Уважаемый алкаш, вас не напрягает, что вы один этого дурачка кормите?
Простити, я больше не буду.
Дальше только чай, няшки и котике. Честное пионерское.
Чай это как психоактивное вещество по действию сходно с амфетаминами. Тоже тепло становится и уверенность появляется. Но злоупотреблять тоже вредно.
Бампецкий.
Съездил в 2х девную командировку. Подзаебалси. Но чаю в номере тож попил. Эдакий экспириенс, неведомый прежде. Что-то в этом есть однозначно, да. Психосоматические отличия от "включил чайник@налил кипяток в кружку" точно имеются.
Отвлекает, расслабляет.
Пока нет специального походно-командировочного набора, решил таскать с собой гайваньку и блюдце, обернутые в полотенчик.
Кипятильник с металлической походной кружкой путешествует со мной уж не первый десяток лет, как по работе так и на отдых. Так что кипятком я обеспечен практически в любом месте. Чаев с собой накидал всяких разных. В результате потягивал Сяоджун онле. Ну и шу пуэрчику в термос на обратную дорогу заварил.
На днях еще 3 интересных сорта с пункта выдачи заберу.
А как твои чайные дела, анон?
>Чай это как психоактивное вещество
Ключевое слово как. Никаких психоактивных вещ-в кроме общеизвеситных стимуляторов и тонизаторов наукой не обнаружено.
>по действию сходно с амфетаминами. Тоже тепло становится и уверенность появляется.
Это самовнушение, базированное на устоявшемся наркоманскском экспириенсе. Ящитаю. Если такового нет, то... У меня вот глобально ни "тепла" ни уверенности. Амфике в молодости пробовал, если чо, эффект знаю. И он даже близко рядом не стоял ни с какими чайами.
Наличие определенного эффекта в целом, при добром питие в приличных количествах я как бе не отрицаю.
Хочу вкатиться в чай. Заморачиваться тру чайной церемонией с гайванью и прочим не хочу. Хочу только приемлемый вкус с минимом неудобства (включая мытье инструмента).
Прочитал про изипоты, чайные бутылки в оппосте. Это действительно годнота? Если приемлемо, то что лучше изипот или чайную бутылку для стационарного чаепития дома/на работе?
Бутылку не пробовал, купил изипот и мне показался юзелесс.
А для меня идеальный вариант это френч-пресс, если не хочешь заморачиваться. Мыть его пару сек. Просто хуйнул заварку в мусорку, сполоснул под проточной водой и всё.
В изипоте ты стоишь ждешь, пока чай стечет в нижний резервуар. С френчпрессом, ты просто поршень ебанул и пошел.
>Заморачиваться тру чайной церемонией с гайванью и прочим не хочу.
Это гораздо проще, чем кажется. И вполне себе удобно.
Но не для офиса, разумеется.
Споласкивать тебе любой заварной сосуд придется, как ты собирался это обойти, не совсем понятно.
Изипот да, вроде как удобная штука и вершина технологической эволюции на данный момент. Но там мелкие детальки, есть пластик, всё это рано или поздно засрется, мне кажется.
Бутылка чайная попроще, поизящней, мне кажется. Как заварочный девайс.
Френч для классических проливов не годится. В отличие от изипода. Для заварки больших порций ок.
Проливать же в нем порции по 100-150мл по классике - очень заебно и неудобно. Если ебануть поршень в густой чайный лист - заварка оттуда тупо не стекает. И 30-40мл если не больше остается внутри. Нужно его слегка вытаскивать и перекашивать, чтоб слить.
Могу наглядно продемонстрировать косяк. Я с этим жил годами, пока сейчас не перешел на гайваньку и чайник. И это реально геймчейнджер.
А споласкивать ту же гайвань проще чем все эти хуитки вместе взятые. Просто в два движения.
>>583757
https://ozon.ru/t/1bgAraR
Посоны, коль скоро мы на дваче, знаменитом сайте про каловые массы, хочу обсудить с вами клияние чая на жкт.
Сегодня с утра я жёстко въебал кружку шу пуэра, заваренного до состояния нефти. И буквально через час у меня началась жёсткая диарея. Как вы думаете, связаны ли эти события? Просто мне больше не на что грешить, я вроде ничего такого не ел, да и температуры нет, чтобы вирусы подозревать
Советую еще посмотреть вот этого челика
https://youtu.be/K14M0Btw8uA
Он не продаван, не рекламный канал какого-то из магазинов. И вообще сейчас пропал куда-то.
Но ролики у него на чайную тему - мое почтение. Все емко, информативно, по делу. В общем, инфу полезную, я думаю, ты получишь.
Ну блэт, анонче, конечно влияет. Причем если на пустой желудок, то явно не в лучшую сторону.
Уже не раз чувствовал некоторые неприятные явления, когда упарывал чаи натощак.
Самое веселое и неприятное, что когда настраиваиваешься на все это чаепитие, то желания что-то заточить (лично у меня) вообще не возникает.
А по-хорошему делать это надо. Вообще, желательно перед чайной сессией чего-то покушац. Не обязательно плотненько, но чтобы хоть что-то было. Ну и потом, если сессия растягивается на 2-3 часа (у меня лично так бывает частенько, особенно по вечерам) надо обязательно что-то точить в процессе либо в перерывах между проливами. Хотя бы какие-то крекеры-печеньки нейтральные. Орешки там. Я могу еще белевской пастилы навернуть, например. Не вприкуску. А именно в промежутках. Или даже полстакана кефирчику ебнуть :3 ненуачо. И потом если хочется ценить все нюансы, то лучше прополоскать рот обычной водой.
Я, кстати, на него вышел так же по совету анона в одном из прошлых тредов.
Алсо, твоя кружка шухи вполне могла подействовать не напрямую, а явиться спусковым триггером совершенно других процессов в организме. Сама по себе никак не воздействуя на ЖКТ но посредством своихъ активных компонентов, того же кофеина, разгоняя давление и т.д.
Сами по себе шухи, как и прочее глубокоферментированное сенцо не так агрессивно воздействуют, как то же кофе или свежие сорта.
Можно даже банальный бутер с беконом (колбаской, сыром) схавать.
Посоны, простите, я обещал выше не кормить. Но не могу удержаццо.
Давай по-порядку.
Ты как-бе намекаешь на удобство? Ну так его нет, по сути. Пакетик надо выкинуть (равносильно стряхиванию порции заварки) чажку-кружку сполоснуть@помыть.
Если ты ее после пакетиков не моешь не споласкиваешь - то ты пздц чухан, конеш. Чо тут еще сказать.
Далее.
>не имеют постореннего запаха и вкуса
Хуй там! Стойкий запах целлюлозно-бумажного производства, из любой пачки. Завидую тем, кто с ним не знаком и воспринимает как дожное.
Это не считая полиэтилено-полипропиленовых ноток, что сейчас гораздо чаше встречается, чем бумаго-целлюлоза.
>натуральное эко-волокно
В лососину. Это примерно как натуральная эко-кожа, да. Или эко-дсп, эко-шпон и т.д.
>фильтры отлично пропускают
Всю ту пыль, которую туда сыпят, вместо целого чайного листа.
Не, тут смысел не в дезинфекции@ очистке. А именно в разогреве. Выход на нужный температурный режим. Чтоб быстро не остыло. Вполне рабочая тема.
Если завариваю красные кипятком 95-100, то ничего не прогреваю. После гайваньки и чахая попав в пиалку чай быстро эквализируется до употребимой температуры. (Чайник всяко лучше прогреть предварительно, он массивный и слишком много и быстро на себя забирает градусов. Тоесьт режим заварки уже слетает.)
Если проливаю зеленые 75-80, то тут может быть так, что попав в пиалку/чажицу и постояв в ней буквально 20с, без предварительного прогрева всех элементов, чай будет уже тупо теплым (а хочется пить горяченький жи).
Охуенный канал, спасибо.
> И вообще сейчас пропал куда-то.
> Недавно общался с Владиславом, он написал, что у него всё нормально и что заниматься каналом больше не планирует. Эх...
> Location:Ukraine
У него жопа сгорела из-за начала войны и то, что он вел канал на русском языке. Бушвакер в той же степи оказался.
>Если ебануть поршень в густой чайный лист - заварка оттуда тупо не стекает. И 30-40мл если не больше остается внутри. Нужно его слегка вытаскивать и перекашивать, чтоб слить.
Да, есть такое
>>по совету анона в одном из прошлых тредов
Это я хыыы. Ништяк что кому-то пригодилось
>>583786
>>У него жопа сгорела из-за начала войны и то, что он вел канал на русском языке. Бушвакер в той же степи оказался.
Не факт, что именно жопа сгорела. Он и до этого говорил, что канал вообще никакой отдачи не даёт, в плане просмотров. Типа он сильно заморачивается над видосами, но ютуб это никому почему-то не кидает в рекомендации. Ну а тут еще войнушка началась. Возможно он переехал куда и не до этого вообще стало или времени тупо нет. У него еще какой-то канал был, только я забыл на какую тему. Вроде с видеосъемкой чет связанное.
А так, с началом войнушки многие челики перестали на ютуб видосы выкладывать. Из моих немнгочисленных подписок трое отлетело:
- этот чел
- Бадуров (ну там понятно, его собеседник по пдкастам из Одессы)
- русско-китайская семья из Москвы (вот это удивительно кстати)
Там нет бумаги. Если ты такой нищий что не можешь себе позволить пакетики так и скажи. И хватит в бутылки чай разливать. Продолжай дальше пить повторно одну и туже заварку называя это проливами. Только так нищета китайская чай и пила. Вначале глава семейства пил чай а потом уже жена и дети. Младшему последний пролив и доставался. Вы как маленькие дети насмотрелись на фокусы и тоже хотите быть фокусниками. Как в том анекдоте про Василия Ивановича и Петьку. "Вот и я думаю откуда у меня в жопе пуэр" Как наркоманы со своими стрем пакетами. Смывки какие-то хуячите напостой. Барыг ищите. На качество сетуете. Заманиваете в секту свою юных неокрепших духом. Хотя берёшь блядь заварку, хуячишь её в кружку и кипятком. 4 минуты и чай готов. Со всеми вкусами. А то вы как извращенцы. Вместо того чтобы двумя руками за груди бабу схватить и сделать бр-бр-бр лицом, водичкой её поливаете и языком с пола эту воду слизываете обсуждая какая капля вкуснее.
>А как твои чайные дела, анон?
А никак. Хотел вкатиться в чаи и в этот раз в Тейсти затариться одним чаем и пробовать, но что-то очканул, а сейчас жалею. Анон, какую воду используешь? Я вот пью Гринфилд Меджик Юннаь, мне нравится, что посоветуешь для начала из похожего? А что посоветуешь из ассортимента Тейсти? https://shop.tastycoffee.ru/tea
У меня там просто 15% скидка.
Где сам закупаешься чаем? Доверять ли чайным лавкам? Просто исходя из условий хранения там кофе, я сомневаюсь, что чай там свежий и правильно хранился/хранится.
>Типа он сильно заморачивается над видосами, но ютуб это никому почему-то не кидает в рекомендации.
Пушто чайные барыги с бюджетами годами оплачивали раскрутку своих каналов и топили всех конкурентов, по ключевым тэгам, очевидно же.
>Там нет бумаги.
А если найду? :3
>не можешь себе позволить пакетики
Лол.
>Вы как маленькие дети насмотрелись на фокусы и тоже хотите быть фокусниками.
Блядь, я уже месяц как фокусничаю, чел. Я с этих "фокусов" чайных даже алкашку практически забросил, ебаныврот!
Стал бы я просто так от алкашки отказываться? ПОДУМОЙ?!?!
Тут, блядь, такие-то залипоны, такой-то ароматический трип. Ебаный насос. Нахуй пройджи, короч, со своим жиром пакетированным.
Оно понимает, что кейс инвалид, или не?
У меня сейчас на кухонной полке суммарно эдак мешка джва пакетиков стоит. Причем не самых дешевых.
>Анон, какую воду используешь?
Из своего обратного осмоса, в 90% случаев. Или покупная хорошая. Иначе гроб-кладбище. В деревне колодезная - ниторт. Родниковая у ролителей - тож ниторт.
>Я вот пью Гринфилд Меджик Юннаь, мне нравится, что посоветуешь для начала из похожего?
Любые, красные, улуны. Не из самых дешевых. Но я ультра-нубас, по сути. Так что может анон более опытный что-то еще подскажет.
>А что посоветуешь из ассортимента Тейсти?
Юннань, Тегуаньинь, Женьшень Улун Выдержанный. Например. Но там каждый из них по-разному надо будет завариват. Тайминг и кол-во сильно влияет. Я пока (теперь) ориентируюсь на совет бывалого анона: >>582898
Пока вполне рабочий. Проливы в основном короткие, сильно крепко пить не особо любитель.
Кофейные магазины в 90% случаев не годятся для чая, потому что, очевидно, ориентированность у них на кофе, а на чай даже не второстепенная, а где-то там десятая, двадцатая, это и по ассортименту видно, всякий ассам, молочный улун, цейлон и дешевые специи, это сразу кладбище, гроб, клеймо, сырья там уровня торгового центра.
Так что забей хуй на скидку и бери в нормальных местах.
>на кухонной полке суммарно эдак мешка джва пакетиков стоит
Пруф или пиздабол.
>Где сам закупаешься чаем?
Озон. Церемония (несколько сортов вполне себе годнота, но некоторые полный шлак) Артофти (пока все что у них брал убергоднота), белая обезьяна.
>Доверять ли чайным лавкам? Просто исходя из условий хранения там кофе, я сомневаюсь, что чай там свежий и правильно хранился/хранится.
В лавки пока не ходил. Всё довольно типовое и довольно массовое, кмк.
>Пруф или пиздабол.
Допустим. Это только то, что мне приехало с озона синс >>581196 → (практически всё задокументированно пруфами по прошлому и этому тредам).
Так ты сейчас все равно найдешь себе 100 и 1 способ оградить свой манямироque.
>В it?
Не.
Инженегр проектировщег в пром.автоматизации.
>столько чая дорогого покупать?
Алсо, это разве дорогой? Судя по ценникам в чайных лавках у меня пока от силы парочка сортов начального уровня. А все остальное просто дешман и шлак. (3 сорта из этого и правда шлак, лол)
Либо надо обратно гайваньку, чтоб там листа в 2р меньше было. Либо мелкий чайник. Ппц. Хреновастенько как-то сейчас, лол.
Ну как сказать, это уже для среднего класса. Явно не дешево.
Ну ок, пусть будет так. Но, судя по прошлым тредам, тут народ сенцом и за 3х-4х относительно моего среднего ценника тарится.
Я для себя вот уже отобрал из этого ассортимента примерно пятерку сортов, не конского ценника и довольно приятные. Если их не сравнивать очно с более дорогими, то вообще няшки-вкусняшки.
Сегодня первым среди этих >>583951 трех чайничков был свежекупленный габа алишань улун, от церемонии.
Норм чаек, вообще. На твердую четверочку из 5 баллов. Мне показался наиболее близким к классической индии. По запаху очень близко.
Никакого дыма, никаких костров вообще нет. Вкус "плавный". Пролился 6 раз. В общем, можно брать. Но какой-то интересной/веселой ароматики от него ждать точно не стоит. Пакет не пересыпал, сверху лист чистый без сора-пыли вообще.
Че злой такой? Чай горчит? Так ты его попробуй один раз заварить как люди и сравни со своими проливами. И купи коньяку. С чаем коньяк заебись. Это у тебя все от недобуха. Сколько бегать от себе не будешь, один хуй будешь пить. Лучше признаться себе что ты алкоголик и уже с этой позиции решать как жить дальше.
Какого чая? Тебе даже на картинке показали, что в этом говне заваривается не чай, а всякие кусочки фруктов, вперемешку с травами.
Этот похоже напился чая и ведет себя как агрессивный школьник.
>столько чая дорогого покупать?
Проиграл. В мойчае по-твоему вообще олигархи покупают?
>Че злой такой? Чай горчит?
Это паста? Или ChatGPT? Схуяли ты взял, что я злой? Матерюсь? Так энто от радости.
Дальше не читав.^^'
Ну лан, читав. Говно твои коньяки. Всю свою сознательную жизнь от них блевал. Вообще не мое, виноградное пойло для меня - только винцо. Ммаксимум херес. Всъо. А выдержанные дистилляты, онле зерновые. Предпочтительно скотчи. Предпочтительно односолодовые.
>Сколько бегать от себе не будешь, один хуй будешь пить.
Пока збс тема, попизди мне тут. Как с сигарет (на пар) слез, так и с бухашки слезу.
>Пили свой тир-лист.
Запилю, послезавтра. Или завтра. Ок.
>хуйня ебаная потому что
Емкости заварочная и основная не сепарированны. В первую очередь.
Юзлесс хуита. Заваривать можно и просто в обычном термосе, никаких проблем. Многолетняя практика. Ситечки никакие для этого не нужны. Пару раз в зубах поковырял и выплюнул.
> Заваривать можно и просто в обычном термосе, никаких проблем. Многолетняя практика.
Нет, это в целом для говноедов. Так и чай перезаваривается и смаковать потом листочки во рту то ещё удовольствие.
Прогревать нужно только гайвань. У нее горло широкое, поэтому тепло плохо держит. Чайник не надо. Достаточно залить кипятком.
>>Чайник не надо. Достаточно залить кипятком.
Сам понял че сказал?
Понял, а вот ты нет. Залить сухой лист кипятком для заваривания.
а у вас какой любимый чай?
>в итоге я так надрочился в заваривании шена
Молодец, теперь пиши подробно, что и как.
«Промывка» используется в многократном заваривании и актуальна только для туго скрученных чаев, либо для прессованных.
да блен, эт на словах не расскажешь - нюансов много. от конкретной посуды зависит, самого сырья, воды и тд. уверен что если мне сейчас дать незнакомый шен какой-нить, я его скорее всего не очень заварю первые несколько раз.
ну основы такие могу выделить:
- с листом не жадничаем. 3,5 - 4 грамма на 100мл и харош
- чем меньше ломанного листа, тем вкуснее будет
- чем больше лома, тем быстрее делаем проливы. крошку и пыль лучше вообще не кидать
- технический пролив сливаем сразу же, не ждём
- в чайнике проливы меньше держим чем в гайвани, так как слив долгий получается. у меня например первый пролив через чайник либо сразу, либо через 3 сек.
- второй пролив держим по времени как и первый. далее по ~ 5 секунд накидывать можно на каждый новый
- старый шен любит кипяток и пекло, поэтому его в чайнике лучше готовить. молодой в гайвани
- ебалом не щелкать. чуть передержал - запорол чаепитие
как-то так. вооооот
хочу ещё научиться варить теперь по луюю, но не хочется обрастать посудой лишней
А не пробовал настаивать 5 минут, чтобы хуярило потом и поймать чайное состояние?
это горечь дикая будет. и наверное пизда желудку
я пробовал в термосе литровом как-то «сварить» шен. кинул 4гр на литр и минут 30 подержал. получилась залупа какая-то. но там честно говоря и шен так себе был, и вода. больше таких попыток не предпринимал
Я брал шен за 500 рублей, я варил его 15 минут на слабом огне, потом добавлял молоко,масло и соль, нагревал до около 70 градусов и оставлял настаиваться ещё на столько же. Dolbit Normalno.
>>584067
>а у вас какой любимый чай?
Шен Пуэр/Шайцин ча и Дарджилинг первого сбора.
По иванчаю вообще разброс цен сильный. Но один момент, что есть ферментированный иван-чай, а есть просто травка.
Ферментированный наверное дорогой.
Я лично купил себе обычную травку, она стоит вообще копейки и завариваю, иногда подмешиваю с мятой. Перед сном попить нормально. Получается реально сладкий напиток
Готовлюсь.
Пъю сентю от церемонии. К вечеру будет разбор.
Stay tuned, какгрится.
возьми каждого по чуть-чуть и там уже определишься, что тебе зайдет. у всех вкусы разные
Ну то есть ты считаешь, что не надо хотя бы частично от пыли промывать хрен пойми где валяющийся до этого чай? Или что?
Китайцы, которые чаем занимаются, например рассыпной пуэр так вообще несколько раз кипятком "ополаскивают", прежде чем заваривать. Они по-твоему ебанутые получается и хуйней страдают ненужной?
>Пили свой тир-лист.
Ну, поехали.
Для начала CEREMONY лист. Позвольте выделить данный класс в отдельную категорию.
С одной стороны, это ультрадешман, максисально близкий к массмаркету, продаваемому в магазинах. С другой...
Есть у них сорта вполе себе питкие и имеющие право на жизнь. При таком-то ценнике.
В общем, по Церемонии:
B:
- Да Хун Пао (средняя прожарка)
- Сентя (Сенча)
- Улун Те Гуань Инь
C:
- Женьшеневый Улун высш. кат. (Ginseng Oolong) да, вот такой веселый маркетинговый ход от церемонии. Более дорогой сорт большими букваме называется просто Ginseng Oolong а дешевый идет с приствавкой Premium)
- Габа Алишань Улун
- Лапсанг Сушонг
- Улун Те Гуань Инь
- Ганпаудер
D:
- Да Хун Пао c ягодами Годжи
- Карамельный Улун
- Женьшеневый Улун (Ginseng Premium)
E:
- Молочный Улун
Конкретику по каждому сорту могу написать, по реквесту. Все просто так расписывать лень.
>C:
>Улун Те Гуань Инь
Лишний.
Проебалси.
S:
- Сяо Чжун (AOT)
- Лапсанг Сушонг (Althaus) Не пробуя, лол. Просто открыл пакет и всъо понел.
A:
- Да Хун Пао (AOT)
- Дянь Хун (AOT)
- Билочунь Сюэя - Изумрудные спирали (Дух чая) Пздц, когда я его сегодня выпью ужо... одну закладку 12г в чайник.
- Шен Пуэр 2014г Мэнхай (Белая Обезъяна)
B:
- Блин Шу Пуэр Гунтин (Дворцовый) Юй Инь, 2013 (AOT)
- Блин Шен Пуэр Лао Бан Чжан 2017, Ча Гунрен (Hermes)
- Блин Шу Пуэр "Советско-Китайский договор 1950 года"
- Блин Шен Пуэр Цзяочунь Мэнхай 2017 г
- Саган Дайля Ненуачо
Чо тут еще скажешь. Кроавчеги. Спасибо за подгон. Блядь, как они пахнкт даже в пакете, это пздц...
Заваривать эти улитки надо ну ОЧ осторожно. 3-5 пролив получил классическую зеленушную горечь. Буду иметь в виду.
Прям 3 вдоха, не больше. А то и вовсе один.
Всего проливов было штук 10...
Тебе же уже отвечали, или ты другой?
Кофейные магазины не годятся для чая.
Торрефакто на 10 голов выше по чаю, конечно, чем те же тести-кофе, потому что у торрефакто чаем занимается отдельный человек, якобы даже бывавший в чайных чемпионатаххотя это все полный бред, если говорить по чаю, там часто один сброд который не пересекается с кофейным профилем, но все равно, посмотреть те же рецепты по сайту, 4-5гр красного чая на 150мл гайвань, проливами, что это блядь за водичка будет? По тому же мойчаю и вообще везде, стандарт 5гр на 100мл, а иногда можно и 6гр.
В целом, думаю, у торрефакто можно взять, но что-нибудь дешевое-ходовое, на каждый день, средне-дорогое не стоит, скорее оверпрайс за дешевку, а вообще нахуя, когда есть нормальные профильно-оринтированные чайные магазины.
В Китае блять тысячи фермеров, и 85% из них ближе к говну, фильтровать это говно и отбирать только самое лучшее будут только настоящие любители, фанаты своим делом.
>Она прям буд-то вчера с дерева/куста сорвана
>Спирали весны
>25.12.2023
Это засмеялся-обосрался тред?
Анон, а ты это уже пил?
По АОТ что скажешь? Как раз хочу у них взять Дянь Хун и Сяо Чжун, первых там два вида, вторых вообще около 5 разных.
Какой лучше взять? Чтобы было больше терпкости и насыщенности, а не цветочной легкости.
И по ДХП тоже интересно.
Миллион пробников просто брать не хочу как посоветовали, дома и так штук 50 этих пробников от других магазинов.
Lapsang Souchong
Hong-Cha
Нахуй пройди. Ну. ^_~
Это маи первые солидные зеленушки.
>>584300
>Анон, а ты это уже пил?
Ну отож.
>По АОТ что скажешь?
Скажу, что збс пасаны. Пока ничем не обидели ни ражу, вообще.
>Как раз хочу у них взять Дянь Хун и Сяо Чжун
Бери. Пробуй.
>первых там два вида, вторых вообще около 5 разных. Какой лучше взять?\
Прости нубаса. Вообще ниибу, что там за виды@сорта. Беру их с озона. Скорей всего самую базу. И она охуенна, как по мне. Что там в более дорогих вариациях у них на сайте я хз.
>25.12.2023
А кто тебе сказал, что их именно собрали в это время. Может ты не в курсе, как у нгас даты изготовления продуктов проставляются?
>>Блин Шу Пуэр "Советско-Китайский договор 1950 года"
Это ты у "Ваш чайный мастер Олег" отоварился походу) Я тоже себе такой блинчик брал, чисто из-за обложки. Сам шу так себе оказался (возможно потому что свежий и ему полежать надо)
>Это ты у "Ваш чайный мастер Олег" отоварился походу) это мне алик выдал, а и взял.
Неплохой маркетинговый ход, однако. Я повёлся вот, без раздумий.
Шухи для меня пока все одинаковые, на вкус и цвет. Если честно. Не вижу меж ними разницы, спустя уж овер 10лет. Мож сейчас начну различать, когда проливами наконец то пить начал.
>А кто тебе сказал, что их именно собрали в это время. Может ты не в курсе, как у нгас даты изготовления продуктов проставляются?
Зато я в курсе, что зеленка пару-тройку месяцев живет
>Lapsang Souchong
>Hong-Cha
Ну блэт. На любителя. Ахаххах. Типа я претендовал на такового.
Я так долго его искал и возжелал. Что-о...
Не то, чтоб совсем разочаровался. Нет. Гет вот экспектед.
Это ШПАЛЫ. Ну, вот тупо, ШПАЛЫ. Как на запах, так и на вкус. Что, сука, характерно, лол. А типа что ты еще ждал, сучка?
Причем. Такой гоустой и стойкой арпоматики при заварке я вряд ли могу припомнить.
Ж/Д депо сейчас распространилось на всю комнату. Какая там, нахуй, 10-12yo Айла. И рядом не стояла, лол.
Ожидал ли я встретить что-то подобное в чайке ранее? Вообще нет! Тем лично для меня прикольна рилейтед тема. Ещё одна грань. Кот бы мог подумать.
Надо поэкспериментировать с экспозицией. М.б. слегка убавить, чтоб так не ебошило и не сушило.
Рейт не меняю, бай зе вей. Это однозначный S. Стоит хоть раз попробоват. Чтобы охеть, как минимум, что такое сущчестсвует.
О, да у нас тут эстет-илитарий.
Расскажи, что нам ещке стоит знать?
теперь тебе надо копчуху от Бадурова попробовать
https://baduchai.ru/shop/kopchyonyj-plitka
говорят там просто отвал башки. сам не пробовал - нет стока деняк
Три вдоха, блджад. Это 14-17с.
Второй пролив (нулевого не было)
Ощущения - пикрил.
Пэжжжи, анонче. Мне бы от этого экспириенса отойти.
Но...
Затягиват.
>Тебе же уже отвечали, или ты другой?
Нет, тот самый. Мне порекомендовали артофти и у кого-то я вычитал про белую обезьяну. Кто-то писал что на Озоне закупается, но там я что-то не пойму у кого закупаться нормальным чаем, к кому-то у меня просто доверия нет. У каких-то магазинов могу купить два-три сорта чая — остальное дорого для меня. В прошлых тредах читал про какой-то магазин, типа хороший, другие его ссаниной облили, вот сиди и думай.
>В целом, думаю, у торрефакто можно взять, но что-нибудь дешевое-ходовое, на каждый день, средне-дорогое не стоит
Ну, я в месяц могу выделить на чай 1500 руб максимум, и это за 200 граммов, так что дорогое всё равно не потяну.
Лол, вот ужо я теперь их угощу. Уже предвкушаю.:3
>>584316
>>584313
В крышечку залипат? Ловить нюансы ароматики? Не-не-нее, спасиб, я лудже так посижу.
Это, блджад... Примерно как сиги Жириновский для приехавшего на периферию из Столитцы кажуала.
да эт я так, на будущее
вот этот вообще по старинке коптят, судя по всему https://baduchai.ru/shop/chzhen-shan-syao-chzhun-trad-kopchyonyj/
я когда к нему захожу на сайт, у меня аж слюна вырабатывается. жаль что меньше килограмма там нельзя заказать
>Это маи первые солидные зеленушки.
Поищи этого года, его с конца февраля собирать начинают.
>>Ну, я в месяц могу выделить на чай 1500 руб максимум
вот лучший магаз для тебя. доставка сдэком прям до порога бесплатно. с московского склада 5-10 дней идёт. из китая ~ месяц
https://ru.fullchea-tea.com
Дай мне для начала просто выжить.
Псоле этих ебаныхз шпал.^^'
Я в принципе понимат, что есть некоторавя ценность свежака. Но для мну, как ньюфага, она пока будет едва ли заметна и ценима. А вот в цене разница будет весьма заметна, да?
А тут. Буквально. То. ОНО САМОЕ. Ну.
Готовлюсь к третьему проливу. Сточил треть пачки белевской пастилы и горсть миндаля. Чтоб хоть как-то очухаться.
https://daochai.ru
https://artoftea.ru
Ну вот лучше у первых или вторых, я бы больше первых порекомендовал, их ни разу не ругали даже тут, но их нет на озоне, да.
Второе есть, хотя я ни разу именно с озона артофти не брал, но они там есть.
Этого >>584324 не слушай, китаец с алиэкспресса толкает самый днищевый чай, конечно его можно взять если похуй что пить, но в целом говно, уровня как китайцы на рынке впаривают какую-нибудь муть, будет потом пачка валяться просто так на полке.
> Это ты у "Ваш чайный мастер Олег" отоварился походу)
Не! Цюнь)
Я, благодаря ему, стал футболистом.
Надо будет поискать-посмотреть что-нибудь про копченку. Или м.б. что-нибудь мне подскажешь, анон?
>>584313
Это дешевое копчение, я дешевые лапсан сушенги, прям копченые, конечно всего пару раз пробовал, и в целом да, ассоциации так себе, над бюджетным чаем никто трястись не будет, и вообще вряд ли там сосновые угли, про это Бадуров рассказывал, это довольно затратное удовольствие по производству.
Когда я впервые попробовал дорогущий, от нормального фермера, реально копченый на сосновых углях, вот там я понял какой должен быть вкус, а не вот эти шпалыхотя и их можно пить
>> но в целом говно, уровня как китайцы на рынке впаривают какую-нибудь муть
а ты у него брал что-нибудь? если не самый дешман выбирать, то у него хороший чай там за свои деньги. как раз когда бюджет ограничен
Зачем ты его вообще пьёшь? Всё это копчёное дерьмо, не более чем троллинг ньюфагов, которые покупают всё "не обычное". На самом же деле это просто несъедобная хуета, о которую человек со вкусом чайник пачкать не будет.
Я другой анон, но я подтверждаю, магазин не лучше и не хуже рандомного магазина с алика. Преимущество только в наличии московского склада, а по качеству и ценам тоже самое всё.
Брал несколько зеленых, чай уровня торгового центра, 10-ый сорт, скорее всего 5-ти летней давности, полностью выдохшийся, конечно все еще лучше индийского, но зачем? С таким же успехом можно взять принцессу яву, хоть я ее и не пил, но не удивлюсь если там еще лучше окажется.
Буквально 3 вдоха. От подачи кипятка в чайник. Заканчивая сливом в чахай.
Сука! Оно разное!
Нет, ароматика дэпо не поменялась, а вот вкус...
Он риальне куда-то поехал. Появилась какя-то сладковатость. И внезапно горчинка, которой не было в первые джва пролива. Там вообще был лютый пздж и ахтукнг который жаже страшно вспоминат. Ну. Попробуйте покрошить кусочег свежей шпалы (вероятно, тут не все вообще знают, что это такое на вкус и цвет, у нас же сейчас бетонные изделия в ходу).
ну хз. я у него бывало получше чем у тех же аот чай брал, но дешевле. а если пуэр нужен, так вообще не знаю че может быть лучше чем шу от менку, за цену в этом магазе.
лан, ваша взяла, не буду его больше советовать
>Зачем ты его вообще пьёшь?
Прикольно.
Айлу увожамс. Ужо не первый год. Ну и вот.
>Всё это копчёное дерьмо, не более чем троллинг ньюфагов, которые покупают всё "не обычное".
Допустим, я такой. Но. Я не искал что-то "необычное". Я конкретно реквестировал у анона дымной-копчкенки. И он мне ее подсказал.
Так что тут без претензий.
Я вполне осознанно и здраво хотел попробоват чайных ШПАЛ, я их получил.
>На самом же деле это просто несъедобная хуета,
Оче даже съедобная! Пэжжи, пойду, руки от сажи вымою. Чайник на чабаньку ток что поставил. :3
Я пуэр не беру, только красные и зелёные. Красные нужно признать я по крайней мере допил, хотя это середняк. Зелёный весь на выброс почти, некоторые пачки даже не открывая. Он билочунь прислал в прозрачном пластиковом пакете и там сразу было понятно что это за чай по цвету и количеству мусора.
Позяся!
Не, ну терпимо в целом. Но без закусона пить подобное - я и бал.
Не, почему, вдруг там есть удачные позиции, а это мы нарвались на какую-то хуйню, советовать то можно у кого денег вообще нет, но с предупреждением, что наиболее вероятно чай очень низкокачественный, но собственно, чего еще можно хотеть по цене 200-300р за 100гр, хотя я брал и по 300-400р у него за 100гр, и там цена точно была завышена, ну такой чай должен стоить не более 150р.
Про шу пуэры тоже не знаю, их пью слишком редко.
О, вот за Даочай благодарность, там хотя бы есть из чего выбрать для нищебродов.
Ассам;
Нилгири;
Весь черный цейлонский чай;
Сушонг;
Ганпаудер;
Да Хун Пао;
Чун ми (mee tea);
Шу Пуэр;
Ну и самый мерзкий чай это японская матча.
>Сушонг
>Да Хун Пао
С этими не спеши, как-нибудь попробуй потом более качественные. В целом тоже самое и с шу, если первые два найти хорошие еще и относительно легко, просто надо купить подороже, то с шу намного сложнее, я всего несколько ШУшек прям хороших пил, которые поменяли мнения о них, и то были старой школы, нулевых годов, что сейчас там делают даже не представляю т.к. не пью.
И кстати даже интересно, кто тут любит шу, современные 19-22 годов, какие они? Все еще хуже стало?
Что ты забыл в этом ИТТ вообще? Есть соседний кофе-тред, можешь там чиллить.
Или просто забежал высказать свое фи в сторону чаев?
>И кстати даже интересно, кто тут любит шу, современные 19-22 годов, какие они? Все еще хуже стало?
А что, они как-то сильно отличаются? Чем конкретно?
Ухбляяя, ну и прёт меня это железнодорожное депо. Кофеинчику-то там хватат, оказывается.
Разница, конеш, была. Но я бы не сказал, что сильно критичная. "Деревяха", она и в африке "деревяха".
Из своих десятка сортов за эти годы (один шу-блин примерно стачивал за полгода или даже дольше) какой-то ощутимой разницы не выяснил, чтобы отдать предпочтение какому0то одному конкретному сорту. Ценник и выдержку с годами повышаю стабильно. Просто по инерции, ну и плюс, интересно, а вдруг что-то там эдакое в 5-10-15 летних есть. Но нет. Пока не поймал. Мб. просто наебывают, хз.
То, что я пробовал 16-19 годов, везде подвал, влажное дерево, ничего интересного, ну разве что попадались ореховые, более приятные. Я понимаю, что такой вкус за счет технологии влажного скидирования, но из нулевых, с хорошим хранением, и сладко-свекольные, и черносливные, а от одного я прям охренел, столько свежих сухофруктов, вкусных ягод, и самое главное, эти вкусы лидируют, а влажное дерево на втором, а то и третьем плане, и такой идеальный баланс, и чай ни с чем не сравнимый.
Один помню еще с дескрипторами специй был, так еще пощипывал, и в совокупности с технологией влажного скидирования, создавал такой уникальный баланс, такие классные ассоциации.
>>584350
Хреново.
Бадуровские шухи пробовал? "Да Ху Я" например. Если да, то как тебе? Просто интересно
Неа. Я тут относительно недавно писал, Бадуровское только Уишаньские улуны пробовал, и то, у местных перекупов брал, был отвал бошки, но наценки х3, слишком дорого. А больше кг для меня накладно заказывать напрямую.
А завтра проверим широко распространенную легенду о том, что глиняные чайники впитывают запахи@вкусы всех предшествующих заварок. Такую, блядь, по идее сложно не впитать.
Глиняные чайники говно и пережитки времени, раньше пиздоглазые не умели делать фарфор, а из глины могли лепить кривые заварники, это не какаято фишка а стечение обстоятельств и попытки хлебнуть чая посреди бамбуковых зараслей.
Судари, посоветуйте хороший Оранж Пико, чтобы навар давал темно красный, чуть вяжущий, густой, чистый вкус, упоительно сладкий, ну такой, как раньше в красных пачках Принцессы продавали. Очень соскучился, все не то, все тлен, пробовал и на Вайлдберриз брать, бутор и кровохлебка какая то, а не чай.
>А завтра проверим широко распространенную легенду о том, что глиняные чайники впитывают запахи@вкусы всех предшествующих заварок.
Шпала-таки прилипла к чайнегу.
Они пачку поменяли. Теперь он называется Принцесса Нури солнце Цейлона. Тот же самый чай Гринфилд Инглиш Эдишн.
>Глиняные чайники говно
Кто говно, ты говно, епт.
Чайник безотносительно функционала сам по себе предмет фетиша.
Мне похуям что там и как правильно заваривается.
Он просто радует глаз.
Пахнет натуральной глинкой, среди всего этого ебаного окружения из пластика, полимеров, железа и стекла.
Тактильно ощущается совсем иначе, чем лбые другие материалы кухонной утвари.
Вот это вот всё.
Пиздеть он тут мне про пережитки ещё будет, ага. Хуй выгрызи, чмо тупорылое!
Кстати, каркадэ от принцессы явы вкусный, но из каркадэ я только его и пробовал.
Дружище, ты думаешь я не пробовал? Это даже рядом не срало, увы. Не пачку они поменяли, а очко свое бессовестное
Любой каркаде одинаковый. Мне не нравится его песочное послевкусие
> Ну и самый мерзкий чай это японская матча.
Так ты настоящую матчу не пил. Ты пил китайский adibos из 90ых считай. Наверное купил какую нибудь мочу от церемонии за 300 рублей, которая на деле вьетнамская (читай оп пост про японские чаи) и кулинарная, независимо от того, что там на пачке барыги написали.
> Разновидности
> Церемониальная. Самая дорогая вариация, созданная из молодых и нежных побегов. Именно ее используют в буддистских храмах и на элитных чайных церемониях.
> Премиальная. Листья для этого типа продукции собирают чуть позже, поэтому вкус более горький, чем у первого варианта.
> Кулинарная. Для изготовления такого вида изделия используют сырье, собранное в последнюю очередь. Особенностью является насыщенный терпкий привкус, который прекрасно подходит для выпечки, мороженого и коктейлей.
> Разница между обычным, «кулинарным» матча и элитным церемониальным сортом легко прослеживается во вкусе напитка: дорогой матча не имеет горьковатого привкуса, он очень сладок и нежен на вкус. Кроме того, у него более мелкая структура, больше напоминающая тальк, как дешевые сорта матча по виду скорее можно сравнить с песком.
Вот настоящая японская церемониальная матча
https://ozon.ru/t/59W1Lgk
По отзывам все легко можно понять. На дешёвой моче куча отзывов про рыбный привкус, на нормальной матче типа той, что по ссылке все только о том, какой вкусный чай без всяких говнопривкусов
Каркадэ это не чай. С таким же успехом можно сказать, что кофе это чай.
А кто сказал что я некачественные пил? Мне просто не нравиться в чае посторонний вкус типа дыма (Сушонг, Ганпаудер), гари (Да Хун Пао, вьетнамский черный чай).
>>584451
Я пил японскую премиальную Матчу https://www.ozon.ru/product/nastoyashchiy-yaponskiy-zelenyy-chay-matcha-premium-50-g-mute-matcha-green-tea-mattya-poroshok-829341557/?sh=ypVVPdgMgQ . Пить эту горечь без добавок невозможно. Причем большинство отзывов положительные. Гнилой Шу Пуэр и то вкуснее.
А мне наоборот нравится даже низкосортный зелёный чай, который горчит. Завариваю кипятком и напного дольше, чем рекомендуют зелёные чаи. Мне нравится терпкость, особенно, если аромат преимущественно травяной и насыщенность как у бульона.
>Так ты настоящую матчу не пил
Молодец, покормил шизика с премиальной Мьют трухой
> Я пил японскую премиальную Матчу
А я гуччи на рынке купил. В оп-посте ясно и понятно сказано
> Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
Чудес не бывает. За 300 рублей только говна навернешь. Нормальная вкусная матча от 1500р за 50г ну или хотя бы от 1000р.
Да, чудес не бывает. Лист измельченный в порошок не может быть вкусным и не горьким.
Я смотрю, вы ценитель японской техники противозачатия? Окунания ячиек в стакан горячей воды перед сексом.
Очень эклектичный и многогранный товарисч. В сочетании с его внешностью, напоминающей всем известного персонажа...
Вот теперь всерьез задумался сделать у него заказаец, на килограммчик. Но, чуть позже.
Понял, что вечернее чаепитие, как сессию, надо придерживать, ну и выбирать сорта. Чтоб нормально уснуть потом. Хотя бы в 1-2:00 ночи (по классическому расписанию).
Что за эталонный скуфолд еще и фотками пыни на заднем фоне на пикче?
Итого, у меня сейчас 3 разных вариации копченки на данную тему. И все три абсолютно разные.
Вариант Лапсанг Сушонг Хонг Ча от Althaus - трэш, угар и содомия. Паровозное депо. 10 шпал из 10.
Вариант Сяо Джун от Art Of Tea - вкусняшка, ароматная, многогранная, копченка где-то там вообще на заднем фоне.
Вариант Лапсанг Шушонг от Ceremony - лайт версия предыдущего сорта. Гораздо более плоская и гораздо более дымная.
Своё ебало покажи с супом а мы сравним.
>>584661
Да по сути вообще это все одно и тоже растение и пьёте вы его не из за вкуса а из за действия. Разница в способах ферментации и местах произрастания.
Топовый чай это принцесса Гита. Гранулированный чай очень быстро даёт заварку. Много его не надо а вкус выходит насыщенный с богатой палитрой. Я раньше не понимал этого. У меня его батя пил царство небесное. И вот достигнув его годов я постиг всю мудрость этого чая. Экономно, вкусно и быстро. Главное чтобы не сильно крепкий вышел. Если веко при дегустации подергивается, то это сильно крепкий значит. Попробуйте проливами его попить потом мне спасибо скажите, без шуток.
Да не рвись ты так, скуфолд. Я спортивный подтяный зумер 27летний гигачад. Почему уродцам, не могущим слегка заняться собой, так печет от этого? Подохнете ведь в корчах, оно вам надо?
Кисуль, кто рвётся? По моему прорвался тут только ты. Ебало своё показать не хочешь, ну ок. Всем все и так понятно.
Ты случайно скинул пик со своим ебалом и позорными магнитиками и теперь оправдываешься, скуфолд? Ничего, терпи.
Да ты ещё и долбоеб к тому же. С чего ты взял что на фото я? Я тебя попросил твоё выложить для сравнения. Хотя зачем я с идиотом разговариваю. Он уже себе придумал что это я случайно своё фото загрузил. Походу приём таблеток каких пропустил и фантазия разыгралась. Ну с больными вступать в спор только им хуже делать.
>Я тебя попросил твоё выложить для сравнения.
Ты кажется забыл, что тут тебе не одноклассники.
Ну и потушись тогда. Я просто со скуфыни посмеялся, а у тебя уже такая дупная пожежа ни с того ни с сего.
Это многое говорит о нашем обществе.
Самое экономное - дезинтегрировать дешманский азерчай в порошок или уже готовый чайный бульён с нифелями перекручивать в пюреху наподобие матчи настольным блендером. Проблема в фильтрации. Чтобы качественно обезвожить полученный осадок нужно создать нехилое давление компрессором, если взять фильтроткань с большими порами - шлам будет просачиваться. М.б. подобрать маслонасос помощнее и маслофильтор? Достать хороший маслофильтр проблема, щас много китайский подделок, пожалуй стоит смотреть в сторону бытовых фильтров наподобие Аквафор или Гейзер
>Да по сути вообще это все одно и тоже растение
Так почти про что угодно можно сказать.
>и пьёте вы его не из за вкуса а из за действия.
Из-за вкуса в т.ч.
>Разница в способах ферментации и местах произрастания.
Ты забыл время сбора, вид листа (почки и листья - две большие разницы) технологии готовки-обжарки (ферментации там может не быть и вовсе).
>Топовый чай это принцесса Гита.
Топовый в чем? В горечи?
>У меня его батя пил царство небесное. И вот достигнув его годов я постиг всю мудрость этого чая.
Я понимаю, что ты опять со своим жиром. И все же отвечу. Предки наши, суть советские простые люди в своей массе, в принципе не выработали и не привили себе чувства какой-то тонкой дегустации. Мои мне прямым текстом уже не раз говорили за последние пару месяцев - ОТЪЕБИС, НЕ ПОНИМАЕМ. Или как у меня мамв еще очень хорошо сказала: Для меня есть три вкуса чая - черный, зеленый и кофе. Остальное траву-сено не предлагат.
>Экономно, вкусно и быстро.
>Экономно
Может попробуешь не проецировать свои финансовые паттерны на других? И перестать экономить чужое бабло?
>вкусно
Однообразно и горько. Вкуса там от силы 10-20% от того, что я имею в красных китайских сортах.
>Главное чтобы не сильно крепкий вышел.
Для этого и существуют проливы.
>Попробуйте проливами его попить потом мне спасибо скажите, без шуток.
Как-нибудь, когда попутешествую вдоволь по всей китайщине, обещаю вернуться. Ну, или если еще какие-то обстоятельства непреодолимого характера заставят опуститься на это чайное дно. Правда в этом случае я уже вряд ли буду сюда заглядывать.
> Мои мне прямым текстом уже не раз говорили за последние пару месяцев - ОТЪЕБИС, НЕ ПОНИМАЕМ.
И сахарку подсыпать пару раз подрывались, ога. Хотя, вот простой зеленый чай пить я батю уже приучил. В бане. Раньше и это для него было дикостью.
Так ты его в B или в C в конечном итоге относишь?
заказал сегодня, послезавтра придет
Понял тебя, спасибушки.
в пятницу приедет. Планирую, предвкушаю. Надеюсь, дело не закончится в лесополосе
Сахар в чай или кофе только с голоду можно где-нибудь на заправке чисто в целях поддержания работы головного мозга. Меня сестра в детстве к кофе без сахара приучила и чай я тоже стал без него пить. Открыл для себя совершенно новый мир чая после этого. Но основным толчком любви к чаю был случай когда меня пригласили в офисе в одном подшаманить сервак. Там какая-то беда была с шарингом по сети. Давно было. И вот мне девочки говорят типа чай какой будешь и на стол вот эту книгу кладут и тут я завис. Короче потом себе такой же набор заказал и пошло поехало.
Если тебя так впечатляют ароматизаторы, почему не возьмешь самую дешевую основу пик1 и набор ароматизаторов пик2?
Кенийский чай он вообще очень крепкий сам по себе. А масала очень вкусный микс. Но опять же, как его делать есть куча рецептов и даже покупая готовые смеси они никогда не бывают одинаковыми.
Че прям так и написано в составе: чай и кусочки фруктов например, без всяких ароматизаторов?
Сегодня заценил полученую 2ч назад генмайтю. От тидиллер. Обманываться не стоит, это не Нихония. На этикетке сзади честно написано - страна происхождения чая - Китай.
Скажу сразу. Я сломал себе шаблончик и выкинул в мусорное ведро весь свой предварительный скепсис в духе "блэт, поди та же сентя, только с крупками риса, наверняка будет похоже".
Да, может и сам лист у ТД немного получше дефолтной сенти от церемонии. Но!
Рисовые зернышки реально решают. ТруЪ-модификатор, полностью преображающий всю вкусовую картину и охуенно сочетающийся именно с этим вот сенцом.
Скажу так. Вряд-ли я в ближайшее время захочу взять чистую сентю, без этих вот желтых рисовых зернышек в комплекте. Очередное удивление и удовольствие от нового няшного и многогранного вкуса.
Теперь технические детали.
Запаха из пакета практически нет.
Сора@пыли в заварке минимум. Заваривал 80-85 градусами, классические 3-4вдоха. Крепче не пробовал, да и не хочется. Зеленку сильно крепко завареную не люблю. Пока 4 пролива. Потанцевал некоторый есть, но время выдержки стоит уже повысить. На какое-то рекордное кол-во проливов сорт явно не претендует.
Пока не точно. Но кофеина и прочего штырилова там минимум. Вот, что я буду невоздранно потягивать вечерами!
Да. Там используются натуральные, типа кусочки фруктов или ягод и идентичные натуральным только. Идентичные натуральным, это тоже самое вещество что и в натуральном один в один. Разницы нет и они химически идентичны. Как пример лимонная кислота. Лимонную кислоту можно получить из лимонов а можно по другому. Химически они неотличимы друг от друга. За подробностями в Википедию. А вот товарищ выше предлагает использовать чистую химию. Она уж точно непонятно как влияет на организм и какие болезни может вызвать.
Помоги мне, анон. Японскую тему пока не рассматривают, слишком уж узкая, специфичная и откровенно недешевая.
Пуэры:
- шу пуэры: чек.
- шен пуэры: чек.
- рассыпной шен пуэр: чек.
Улуны:
промежуточные:
- те гуань инь: чек.
- ароматизированные улуны (молочный карамельный женьшеневый): чек.
красные:
- да хун пао: чек.
- да Цзиньчжэнь (Большие золотые иглы): ин прогресс.
- габа Алишань: демо чек (церемония).
- лапсанг шушонг/чжен шань сяо чжун: чек.
- копченый лапсанг (паровозное депо, ультракопченка) как отдельный подкласс: чек.
- дяньхун: чек.
Зеленка:
- Би ло чунь "улитки/спирали":чек.
- Маоцзянь е шэн: ин прогресс.
- Ганпаудер: чек.
- Сенча: демо чек.
> А вот товарищ выше предлагает использовать чистую химию.
Не, там тоже в подавляющем большинстве идентичнеые натуральным, не тупи. Иначе бы их в кулинарию не пустили. Использую для замеса жиж, кстати. Для парилки. Уже 5+ лет брат жив зависимость есть. Правда последнее время подзабил на самозамес.
>Идентичные натуральным, это тоже самое вещество что и в натуральном один в один.
Но полученое химическим способом ;)
Т.е. тут по-хорошему (без виляний жопой) нужно делить все потребляемые продухты на джва класса: органик / не органик.
Все твои пакетики, увы, к органик классу не относятся. Уже по факту наличия в них "ароматизаторов идентичных наткральным".
Не фантазируй. Есть международные принятые научные формулировки. Это не веганство или питание праной. Есть вещества которые встречаются в природе. Тот же алкоголь к примеру мы сами вырабатываем. А есть чисто новые вещества хуй знает как получены. Как опиаты и соли для ванной. Если первое изучено давно и известно их влияние. По сути любой опиат действует схоже. А вот новые дизайнерские наркотики неизвестно как себя покажут в организме через десять или двадцать лет даже после однократного приёма. Или как на потомство влияют либо на развитие плода. По этому вещества молекула у которых один в один повторяет такую же молекулу но полученную другим методом не вызывает никаких вопросов. Хиральность и оптическую изомерию я в расчёт не беру. А то мы охуеем нахуй все учитывать к хуям сейчас. И по сути химия это и есть жизнь. Нельзя разделить вот это химия а вот это не химия. Все это химия. Чайный гриб тоже химическим синтезом занят. Как и наши клетки сейчас. Вот.
Чабань (приобретена самой первой, так что пашет уже почти месяц) - удобный, сука девайс. Одновременно и поднос и небольшая дренажная емкость. На ней удобно таскать все склянки с кухни в комнату и обратно. Эдакое фиксированное "чайное пространство" гдне можно без боязни уляпать рабочий стол разводаме разводить сырость. Дат фил, когда сидя за столом разливаешь чаек без задней мысли "проронить капельку", с оттягом такзть - оно того стоит. Сначала осторожничал, потом стал разливать все вообще на похуях, особенно чайник. Приколько, когда заливаешь его пракутически через край "под завязку", а потом пушишь крышечкой все излишки наружу. Ссыкая кипятком через носик, лол. Чуть возвышающиеся бортики иногда протираю полотенчиком, чтоб на стол ничего не проливалось.
Чабанька ультрадешман, потому из бамбука у нее только веррхняя площадка и борта. Дно, увы, сделано из мдф-листочка, обтянутого тонким винилом под общую цветовую гамму.
В самом начале эксплуатации имел неосторожность воспользоваться им для разделки пуэрного блина и в паре мест слегка царапнул. Ясен красен, через эти царапины сразу пошла влага внутрь и поползли разводы.
После интенсивной просушки и ликвидации всех последствий было принято решение обклеить всё днище дополнительно пленкой. (Валялся в шкафу вот такой неиспользованный рулон:https://aliexpress.ru/item/4000987702020.html). Теперь все 100% герметично, хоть под края кипятком заливай, норм. Но я б рекомендовал не связываться с таким вариантом и брать либо полностью бамбуковые, либо дерево с глубокими прорезями, либо вариант с керамическим поддоном, либо со съемным (но они уже довольно крупные, лично мне такую не нужно).
Гайвань.
Фарфор. объем 160 мл.
Мегадевайс тащемта, в контексте заварки чайков проливами. Да, по механике-моторике требует некоторого скила. Встречаю чайных блогеров, вроде успешных и явно не первый день в тематике, которые ее джвумя руками вместе с блюдцем кувыркают. Я лично сразу начал тренировать хват тремя пальцАме. Пару раз было горячо. Один раз ошпарился. Но сейчас уже всё пучком.
Было с чем сравнить. У знакомого гайванька тоже фарфоровая, но с тонюсенькими стенками и это явный фейл, как по мне. Да, она заметно легче. Но греется гораздо быстрей. При сливе края перегреваются оч быстро. Так что для себя отметил этот момент и тебе рекомендую. При выборе гайваньки обращай внимание на ее массу и толщину стенок. Мне повезло сразу приобрести довольно массивную.
Из очевидных преимуществ - ее удобно вытряхивать и споласкивать. Просто буквально за 5с - она снова чистая и сверкает. Ну ок, после пуэра надо еще дополнитеные 3-5с её пожмякать. По с фарфора все оттирается без каких-то дополнительных средств и губок, просто руками.
Объем, ну - мне пока збс. За вычетом заварки на сливе получаешь 100-120мл порцию. Меньше пока точно не хочу, не понимаю зачем. Больше на соло чаепитие тоже однозначно не нужно.
Чайник.
Условный исинец (Оставим этот факт на совести продаванов с алика. Впрочем, так же, как и место происхождения гайвани Цзиндэчжэнь). Фиолетовой глины с шамотными вкраплениями. Форма (груди красавицы) Си Ши. Объем 280мл.
Он тож классный, без претензий. Но я вот теперь понимаю, что он явно не для соло-режима. Заваривать его приходится либо на половину. Либо полностью, но тогда чая получается реально много. Пока пъешь первые пару порций, остальное успевает прилично остыть ожидая своей очереди в чахае.
В наработку я пока так и не поверил. Хоть и кипятил его основательно почти джва часа. Но запах, свой глиняный у него таки есть. И отрицать это сложно. Следы ароматики предыдущих заварок на своих порах поверхности он тоже ловит и слега сохраняет. Особенно касаемо оче резких запахов.
По механике-моторике, очевидно, гораздо проще гайвани. Или это мне так с конкретным образцом повезло. Его всегда можно легко ухватить 2-3 пальцами за ручу и придерживая крышку указательным эпично слить в чахай или по чашкам. Придрочившись, даже с довольно большой дистанции, больше полуметра. Крышка засчет рабочего гидрозатвора может улететь толкьо в самой финальной стадии, когда ты его держишь под 180 ручкой вверх носиком вниз и воды внутри уже нет.
Если заваривать крутым кипятком (95+) то на финальной стадии крышка получается прилично горячей и приходится ее придерживать за сосочек второй рукой.
Особый понт, это заткнув дырочку на крышке опустить чайник к чашкам/пиалкам и периодически открывая подачу воздуха "включать/выключать" струю при разливе.
Чахай.
Тут рассказывать особо нечего.
Стекло. 450 мл (явный запас, можно было брать на размер меньше но там уже была модельс квадратным основанием, я решил что будет непрактично). Фиксируемое в основании ситечко. Удобно, кстати. Оно не вываливается и позволяет без проблем разливать чай по чажкам.
Пиалки@чашки.
Их я брал три вида.
Одну фарфоровую (1шт) в том же дизойне, что и гайвань. Объем почти самый скромный - 70мл. Толстые стенки, температуру держит дольше всех остальных.
100 мл глиняные чажки. 3шт. Глазуровка. С трещинками! Которые нихуя не заметно на фотках и в начале экстлуатации. Но которые неиллюзорно проявляются спустя какое-то время. Не как что-то плохое. Но все же об этом могли бы и написать.
70 мл фарфоровые пиалки. 4шт. Из них удобно пить сразу. Чай остывает довольно быстро. Чтобы наливать в них - надо заиметь некоторую сноровку и глазомер. Если начинаешь резко лить, но не по центру, все нахуй выплескивается через край, лол.
Узоры на всей керамике - принт.
Аньхуа хэй ча (чёрный копчёный бухыхы)
Феникс Дан Конг, Роу Гуй
Инь Хун (Индэ №9)
Габа-шен, Бао Ян Ся Гуань ("тибетский кирпич")
Спасяб, ща чекну.
Но что-то мне подсказывает, что это скорей какие-то хидден-гемы, нежели "платина".
Насколько удобно мыть такие микрочайники? Я сейчас завариваю в одной кружке, накрывая блюдечком. Из другой такой же кружки я уже пью. Высокую посуду мыть не выходит. Чайник обычного размера, на литр, например, мне кажется крайне неудобным в мойке и в итоге я им и не пользуюсь. С китайскими та же бурда?
>Насколько удобно мыть такие микрочайники?
А его не надо мыть, анонче. В привычном понимании. Отмывать там нечего. Его надо просто вытряси сполоснуть проточной водой и потом кипятком.
Весь чайный налет, который на нем будет оставаться внутри - это наработка.
Если ты им пользуешься постоянно, то тупо не успеет.
Если собираешься убрать на полку - просуши нормально и норм.
Плесень надо у себя на кухне ещё завести, кмк. Я вот не раз забывал слитую заварку во френче перед отъездом в командировку. И новой жизни там по приезду ни разу не наблюдал.
Ну ок. Я понил.
Ты намекаешь на то, что анон предложил тебе взамен "типа натуральных ароматизаторов" набор коктейлей синтетики из E-шек?
Хочешь сказать, ты, будучи потребителем пакетированного гринфилда, ограждаешь себя от попадания любой E-шки в свой организм? Абсолютели?
А они, эти пищевые ароматизаторы, используются тупо повсеместно, в кулинарии, кондитерке и прочем.
>Нельзя разделить вот это химия а вот это не химия. Все это химия.
Именно так. А наш желудок охуенный такой биореактор, который и не такое переработать способен. И заградительных механизмов против описаного тобой треша у него предостаточно. А от чего их увы нет, так то и пролезает постепенно. На ворсинках полимера твоего пакетика гринфилда.
Рассуждать о "натуральности" и безопасности массмаркета в наше время, ояебу.
>>584806
Короч, вот. Лови внутренности.
Специально я его сейчас не сушил, просто днем сполоснул, как описывал выше и оставил сохнуть с открытой крышкой.
Можешь оценить, прорастет там плесень, если его оставить на полке, или нет.
А дырочки эти как-то вычищаются? Да, я знаю, что звучу как некто, кто моет руки каждые 10 минут и носит маску даже дома.
Блядь, а ничо, что мы сейчас 24/7 дышим эдаким аэрозольным коктельчиком из солей тяжелых металлов? Занюхивая испарениями фенолформальдегидных смол? Или ты свой гринфилд смакуешь где-нибудь в тайге или в тундре, сидя в комнате из кедрового сруба? И даже туда тебе микрочастицы полимеров в воде и воздухе прилетат https://app.dumpark.com/seas-of-plastic-2/.
Пищевые кулинарные ароматизаторы как слону дробина по сравнению со всей прочей дрянью, что попадает в наш организм в современном мире так-то.
Последнее, чем бы я сейчас стал парить свой мозг, это наша пищевка, в принципе.
А твой гринфилд, сам лист, вообще неизвестно, на какой химии/пестицидах и бустерах растят, учитывая объемы продаж по всему земному шарику. Ну да, одному из мировых голобалистов конеш можно доверять. Тут все 100% натурально и без химии.
>А дырочки эти как-то вычищаются?
Никак, лол. Пока их ни разу не чистил. Просто под струю подставляешь, в мойке. Обратным ходом, через носик. И всъо.
Чаек-то преимущественно крупнолистовой, качественный заваривается. Сора-пыли нет, чтоб они энтим всем забивались.
А если ты такой параноик, ну. Можешь лимонной кислотой их там промыть, например. Или содой отмочить, я хз.
Можно купить более простой вариант, без этого гнезда перед носиком. С классическими 3-4 крупными дыркаме. Его точно будет проще чистить, но там и шанс перекрытия слива заваркой будет гораздо выше. У меня пока ни разу носик на слив не затыкался.
> одному из мировых голобалистов
Ты о чем? Гринфилд это пидорахенская марка, за пределами рашки или может постсовка ни о каком гринфилде никто не слышал.
Говоря об Африке. Кто нибудь пробовал ройбуш? Не чай конечно, но не создавать же отдельный тред.
Я о том, что у нас в наших ебенях тож всё схвачено. Бренды региональные могут называться как угодно, ога.
Но сырье для местного бренда в каждой из локаций отгружает тот, кто надо.
Это как грузинский кимун - кто его не пил, тот жизни не нюхал
Да. Довольно специфичная трава. Вкус сравнить не с чем, но я попробую. Что-то карамельно-медовое, слегка ореховое и коричное. Когда я пробовал, то представлял палящее солнце - такой вот вкус. Проба была вслепую, я даже не знал откуда он родом.
Ок, да. Вот это я точно пропустил.
Можешь посоветовать что-то, не из самых дорогих@пафосных. Пока просто для знакомства? В иделале, чтоб можно было с маректплейсов наших заказать.
Полез смотреть, кто же у нас смотрящий по чаю.
>Компания «Орими Трэйд», которую питерский предприниматель Александр Евневич развивает с начала 1990-х, сейчас занимает 30% рынка чая и кофе в России
Сегодня пакетированый чай весь в одну коробку скинул. Заебало эти ящики перебирать. И что я вижу! Саган-дайля! Год пролежал себе тихо в углу. Ну вот и заебись. Кто не пил настоятельно рекомендую.
Одними из первых зелёнок, что я пробовал помимо массмаркета были:
1) Лун Цзин - очень ореховый и ароматный, тогда я был шокирован тем, что аромат и вкус не имеют прямой корелляции с насыщенностью цвета настоя, ведь он был почти прозрачным и слегка зелёным.
2)Гёкуро - аромат был таким морским, освежающим и травянистым, очень вписывался в летнее дождливое настроение.
Опосля генмайча попробовал (ну вот он не должен быть сильно дорогим, там недорогая зелень + жареный рис). Он был по сравнению с другими чаями наваристым как бульон, аромат жаренных рисинок + травянистая сенча. Просто, понятно и вполне подойдёт на каждый день, если зайдёт.
>И что я вижу! Саган-дайля! Год пролежал себе тихо в углу. Ну вот и заебись. Кто не пил настоятельно рекомендую.
>>584287
>Саган Дайля Ненуачо
На полке уже лет 10. Честно скажу, живьем ни разу не заваривал, не пил. Только добавлял "по две щепотки" в другие заварки. Для запаху и для бодрости.
Она же оч энергетическая, не?
В прошлой шапке был же он. Пей на здоровье.
Да я с дуру сыпанул его прям с пачки в кружку и кипятком. Смотрю много его. Крепкий такой с горчинкой. Но горечь то от веток. Я его когда пил тогда чисто листки выбирал и обратно в пачку. Листки неуловимый нежный вкус давали. Шло с любым чаем на ура. А тут остатки одни ветки по сути. Но прикольный вкус. Думал глаза на лоб вылезут но нет.
Да. Сейчас так подумал. Что, обозревая чайную утварь, стоит жеж упомянуть и о большом чайнике, которым пользуюсь. И тоже таскаю постоянно с собой с кухни в комнату. И обратно. Как неотъемлемый атрибут всей процедуры чаепития.
Внезапно, тут не пришлось ничего изобретать и докупать дополнительно. Этим термосом-вместилищем 1,5л кипятка оказался подареный мне родаками еще 4г назад на новоселье Борк.
Прекрасно держит температуру. Часа полтора-два остывая с кипятка до 75. Может греть воду на заданную температуру. +/-5 градусов. Стоя на базе может поддерживать "кипяток" 95+.
Оче удобная хуйня, в контексте чайной темы дома. Наверняка, сейчас есть аналоги.
Хотя, по большому счету можно обойтись и любым обычным термосом, нужного объема.
И если я его внезапно наебну, на пол, он не пролъется. Вот это вообще тема, лол.
>Лун Цзин
Вижу два пути. Церемония или сорт оф. Это будет скорей всего имитация того тайтла, что ты обозначил. Брать ее смысла нет. И риальне лундзины, за полтораху и выше. Отложил в корзинку, но пока в ближайшее время вряд ли решусь на такую солидную (в данный момент на мой вкус) зеленку.
>Гёкуро
Ну, тут вообще всё сразу понятно. Как нибудь, потом. Когда дорасту. Морально и финансово. Имитации пробовать даже не хочется. Яж писал выше. В труЪ-японию пока даже одной пяткой залезать не хочу.
>Но горечь то от веток. Я его когда пил тогда чисто листки выбирал и обратно в пачку.
Я его ножиком крошу в мелкую крошку, там всё ценно-полезное так-то. Но надо как-нибудь найти, чтоб веток поменьше было. Вообще говоря, так-то это у нас в ареале произрастания краснокнижный кустик.
> В прошлой шапке был же он. Пей на здоровье.
Я вроде просил чай, а не набор для розжига печи.
>Типа матчи
>Для сырья заготавливаются самые молодые листочки (чаще всего это почки с одним-двумя листками),
Дальше сам думай, какая будет разница. И почему.
Придётся как-то фильтровать шлам если не хочешь потом сплёвывать его после каждого глотка
Это не чай даже, а что-то наподобие шелухи от жареного арахиса, но на вкус приятный, стоит попробовать для расширения кругозора. Сам я правда особо не проникся, употребляю раз в неделю, впрочем как и пуэры: на каждый день красные, а по выходным для разнообразия пуэрчики-улунчики, ройбуш ближе к ночи, иногда в виде микса с какими-нибудь батиными травами
Ну как, анон? Еще не заценил? Пил его сегодня как раз, после обеда. Тот случай, когда пока что не хочется взять ему под замену что-то более грейдовое.
Вот буквально сейчас пью.
Действительно, очень и очень приятный чаёк, мне прям понравилось. Даже несмотря на то, что я завариваю как полуёбок, настой выходит вкусным. Похоже, он-то и будет моим чаем на постоянку в ближайшее время.
Кстати, что можешь сказать про их лапсанг сушонг? Хочу попробовать копченый чай занидораха, думаю купить.
Ну и замечательно. А почему не хочешь попробовать заваривать по канону?
>>585054
>что можешь сказать про их лапсанг сушонг?
Тоже норм, в целом.
Единственно, что это, конеш, не тот самый лапсанг, копченка из пакета чувстуется прям явственно. Но потом, увы, даже на крышке почти не оседает. А спустя пару проливов вся ароматика и вовсе сходит на нет. Шпал и дыма во вкусе там точно не будет. ТГИ у них в этом плане куда более натуральный, как по мне.
Но демоверсия лапсанга - вполне себе годная. Отторжения лично у меня не вызывает.
Попробовал из них пока тольтко один. Большие золотые иголки от ДухЧая.
Это, я скажу, охуенно. Сравнивать особо не с чем опять же. Тупо новый вкус и новый класс чайка, в копилку.
Очень насыщеный, цветочно-луговой. Как по мне, где-то посередине между зеленкой и красными улунами. Почему его относят к красным сортам, я пока так и не понял.
Ворсинки во все поля, от них много мелкой-мелкой пыли и осадочка. Но тут без этого никак. Экспозицию попробовал разную. Испортить длительной выдержкой его не получилось. Просто стал более насыщенным, золотистым и чуть терпким. Порцию брал 6г на свою 160мл гайвань. Можно по идее смело сыпать и больше.
Какието стебли наложили вместо листьев, я бы не стал такое пить
Раньше у азиатов попить чая считалось праздником, отсталые страны хули с них взять, оттуда и пошел весь этот дроч безсмысленный, прикиньте чтобылоб еслиб они попробовали чай с тортом, наверное новую религию изабрели по этому случию.
Да, это стебель с 2-3 самыми верхними листочками и почкой. Он убермягкий и гибкий после заварки. И в один цвет с листом. Самый жир, 10-15% самого ценнейшего сырья из всей массы сбора. Ворсинки - это как знак качества ультра-молодого листа. Эдакие листочные лольлки, хе-хе.
У меня такого класса чайки впервые за оче многомноголетнюю практичу чаепитий. Пока всего три сорта таких на полке.
по убыванию эпичности:
Иголочке (Да Цзиньчжэнь)
Улитки (Би Ло Чунь)
Рассыпной мэнхайский шэнчик (>>582987)
А как насчет земли от чайного дерева? Там наверное еще больше вкуса...
>Иголочке (Да Цзиньчжэнь)
По сути это должен быть тот же юннаньский Дянь Хун (Который я тож взял, но еще пока не распробовал). Только типа иглы - его премиум версия.
Завтра устрою краш-тест им обоим.
А почему такой дроч на китайские чаи? Они же говно, индийские черные вкуснее.
Чел, если ты не траллишь и всерьёз видишь на фото онле стебли.
То это совсем не то, что тебе кажется. На том фото преимущественно лист. Просто это самая верхушка куста и она закручена вокруг стебелька при обжарке. Которые более тёмные. Закручена тыльной стороной с ворсом наружу. Цвет такой - это следствие обжарки. Это не зелёный чай.
- Аньхуа хэй ча: едет
- Феникс Дан Конг: on hold (на ali нет, можно выписать с joom)
- Роу Гуй: on hold
- Инь Хун (Индэ №9): едет
- Габа-шен: on hold
- Бао Ян Ся Гуань ("тибетский кирпич"): едет гриб
- байхао иньчжэнь: едет
- Лун Цзин: едет
- Гёкуро: on hold
- грузинский черный прессованый: едет
А вот если встретятся индийский и цейлонский - кто кого заборет?
О, отпишись потом про грузинский в сравнении с хэй ча кто кого заборол
Индийский победит. Цейлонский куколдский. Только у 7% бивни есть. И на 500кг легче.
Ну да. Это как было раньше с купанием. Вначале отец моется, потом мать и самым последним младший в той же воде. А теперь представь с этой воды каждый себе в процессе чай заваривает. Так сказать пролив делает один. Какой уж тут вкус. Все равно что пакетик пятый раз заварить. Кстати вот передача интересная. Всего сем минут видео а ставит точки под многими вопросами. https://m.5-tv.ru/tabloid/418756/kak-vybrat-kacestvennyj-caj-vpaketikah/
Покупай где хочешь, там все равно будет солодка, а не жень-шень.
> Аньхуа хэй ча:
Бери 1953 с красной печатью (Императорский). Самое нормальное сырье будет, без мусора, палок вроде тоже нет почти. 1800 стоит за 357гр у Чена.
> Феникс Дан Конг
Опять же отличный попадался у Чена, который высший сорт, №14 артикль. Без зелени, очень солодовый такой, чем-то IPA напомнил. Вкус очень яркий, главное осторожно заваривать. Но он и должен горчить немного. У нас ровно в 2 раза дороже такой продают.
Мы все знаем, что если залить зеленый чай кипятком, да в целом любой не сильно ферментированный чай, получится горькое говно. Как контроллировать воду, если нет чайника с контролем температуры? А то устал уже одни халаты, да пуэры пить
Годная тема, кстати. Правда с него много говна сыпется после того, как камушки развалятся. Но у меня какой-то с рандомного рынка в Казахстане
Вся суть проливщиков. Денег на чайник даже нет. Интересно что же ты там такое пьёшь. Вот тебе чайник за 1600:
https://ozon.ru/t/A2ak66d
термометр для измерения температуры воды купи за 2 сотки, вскипяти чайник, засеки сколько по времени будет остывать до нужной тебе температуры, перелей в термос, всё.
в разные времена года скорость остывания естественно будет немного различаться.
если же ты хочешь без термоса обходиться, просто поддерживая определенную температуру в чайнике постоянно, то это неудобно один хрен, даже если ты купишь себе чайник с таким режимом.
Нахуя воду кипятить если тебе сотка градусов в принципе не нужна? Или вы воду из лужи набираете?
>если залить зеленый чай кипятком, да в целом любой не сильно ферментированный чай, получится горькое говно
Зачем ты повторяешь эти глупости? Легко же проверить что это не так. Залей кипятком зеленый чай и дай настояться три минуты. Готовый настой не будет терпким при условии что ты не засыпал слишком много чая. Итак, повторяю: терпкий настой может получиться в двух случаях. Если долго его настраивать, либо засыпать много чая. Всегда завариваю чай только кипятком.
>кипяток
>три минуты
Перетолстил, пробуй тоньше набрасывать.
В чем он перетолстил?
Возьми 1гр на 200мл и настаивай хоть 5 минут, не будет никакой горечи.
Он в целом верно написал, но из-за этого не стоит впадать в крайность, градусов 90 вполне нормально для зеленых, и найти к этой температуре подходящую граммовку для проливов, в среднем 3-4гр на 100мл.
Злиться будешь, будет чай горький. Извини если обидел чем. Но за водичку можно было и ответить. Может я не знаю чего. Всегда интересно узнавать что-то новое.
При разной температуре выходят разные вещества в воду. Вот лично я люблю, что бы из листа выжимался максимум, пусть и будет терпко.
значит я тебя с другим перепутал, сорян.
мне просто тупо удобнее подождать пока остынет вода, чем, например, стоять каждый раз с термометром и ждать нужной температуры. каких-то секретных знаний я тебе, увы, не открою
Нет, не перепутал. Ну да ладно.
С телефона не удобно
Я боюсь вообще перекатывать что либо. Помню где-то в тематике перекатил, пришёл утром мод, мне дал бан и сам все так же сделал в принципе. Я так и не понял юмора. Просто типа синдром вахтера походу. Так что пусть кто перекатывал, тот и катает.
https://www.youtube.com/watch?v=SjWAtm8jKGI