https://2ch.hk/di/res/483591.html#483591
Анон, в общем взял я de gras, только не каберне, а мерло, мне мерло ближе, да и кислотность ниже. Итог - это самое безликое и скудное вино, которое я пил за последний год, лол. Как будто выдохшаяся виноградная водичка, мне даже о вкусоароматике сказать нечего. Зато нашел в КБ настоящий 550-рублевый бриллиант, КБ вообще умеют удивлять, ну в прошлом треде анон уже говорил на эту тему. Bastioni della rocca appassimento puglia. Плотное, тяжелое черноягодно-шоколадное вино. Но при этом оно не давит своей тяжестью, в этом большой плюс, все очень в меру. Идет как полусухое, но по мне так сладости, которую я не люблю, почти нет. За 550р - шикарно. И рейтинг на vivino - 4.1 как бы намекает, и это за такие то деньги. Да, сразу скажу, для этого мрачного нектара декантация от 40 минут обязательна, а если час, то еще лучше.
Перекатил как умею.
Нет, но зато Черное из черного пил, буквально на прошлой неделе. О, я же не поделился этим опытом. В общем решил дать шанс отечественному производителю, первый раз за пару лет. Я вообще был бы рад, если бы наши научились делать алкоголь, и готов был бы поддерживать отечественного производителя, но снова - хуй. В общем тяжело, грубо, и на удивление очень кислотно, оно на столько непиткое, что пришлось вылить половину в раковину. И это при том, что я адепт плотных, тяжелых вин. Даже часовая декантация не изменила ситуацию, вообще. Вот сейчас я пью этот Bastioni, который на 30 рублей дешевле чем этот мысхако черное из черного, и он на две головы выше и по качеству и по вкусоароматике, это вообще вина разного класса, тут не нужно быть экспертом. И это при том, что это импорт - там же сверху еще и транспортные издержки, и нолог, и все такое. Ссылаясь на вивино в прошлом посте я погорячился - у этого мысхако рейтинг 4.0, я хз как и откуда взялось это число.
Я пил оба, и насчет черного из черного согласен, там вообще искать нечего, хотя надежды так же были. А вот черное из красного очень неплохое, особенно для российских, но наоборот не любитель тяжелых
>Bastioni della rocca appassimento puglia
Из какого оно винограда? Ты походу Примитиво для себя чтоле открыл?
Примитиво, негроамаро.
>Ты походу Примитиво для себя чтоле открыл?
Wat? Что привело тебя к такому умозаключению?
>Плотное, тяжелое черноягодно-шоколадное вино
Примитиво, ну и да, негроамаро. Прям характерная их черта.
Алсо, попробуй негроамаро чистоганом, будет все тоже, без кислотности, еще и с таким, дровянно-копчено-нефтяным привкусом.
Вообще, предлагаю сообща собрать список годных вин, с градацией по цене и типу, чтобы добавить в шапку следующего переката, чтобы анон пил только хорошие напитки.
Итак, красное:
С поправкой на то, что я любитель плотного низкокислотного, и на то, что все употреблялось после 30-60 минутной декантации
500-600р
Bastioni della rocca appassimento puglia
La Sagrestana sangiovese romagna
El emperador cabernet carmenere
Babylon's peak pinotage
Sierra de enmedio monastrell
Stemmari syrah
Vega moragona tempranillo
Ezimit vranec
700-1000р
Tenuta Valleselle Ripa Magna Corvina
Orapiena montepulciano d'abruzzo riserva
Espiritu de chile gran reserva cabernet sauvignon
Ventisquero reserva carmenere
Torres san valentin garnacha
Нахрена запоминать эти названия, и смысл переплачивать когда можно купить за 250р бутылку такойже виноградной браги, или у вас фетиш среди алкашей хвастаться кто больше за бутылку в магазине заплатил, по сути у вина нету различий одно кислее а другое слаще вот и всё, да и после вторгго бокала как-то уже похуй на вкус становится и нормально залетает любая барматуха.
Точна, вот третьего дня взял литруху 777 в пластике, наебнул стакан под пельмени красная цена и прям чувствую себя частью винной культуры, сижу такой как прям английский сэр какой. Тока вместо сигары белорусский родопи с рынка за 45 рублей, че я дурак сигары покупать? Ну и вместа камина у меня телек с Соловьевым, ухх умный мужик, все правильно говорит, какие же хохлы дегенераты.
Ну значит потом еще стакан за нашего Президента, чтоб значит, кремль стоял и здоровья ему побольше, думаю дай шикану - в морозилке колбаса с нового года должна была оставаться, еще с ладонь. Ну чет до кухни не дошел, упал в прихожей - устал видимо, надо больше отдыхать, здоровье небось не казенное..
Не ну ты рили дебил, портвейн777 это мерзкое пойло и даже не вино, речь шла про нормальное вино где виноград бродит(на руси называли Брага), дак вот между вином за 250 и за 1000 нету никакой разницы, безсмысленная переплата если правильно выразиться, но 777 сравнивать с бражкой за 250или1к это вверх идиотизма, но раз тут сравнивают такие вещи то пожалуй лучше пойду в алкотред пока местные сомелье меня тут говном не испачкали.
Ну мерло de gras и правда не очень, брал один раз, даже вспомнить нечего. Как и Совиньон блан их тоже ни про что.
А за твои находки ответное спасибо, КБ такая лотерея, что любые ориентиры уже хорошо.
К слову про декантацию - а как быть с температурой подачи? Особенно на этой злоебучей жаре пока вино дышит, оно уже будет не особо приятной температуры. Ведро со льдом заводить что ли, как шампанское в фильмах подают?
Налил стакан и убрал бутылку в холодильник, выпил снова налил, а ведро лучше на голову свою пустую одень.
>А за твои находки ответное спасибо, КБ такая лотерея, что любые ориентиры уже хорошо.
Благодарю, анон, напиши, если попробуешь что-нибудь из моего списка. На самом деле я хз откуда взялась эта дурная слава у КБ. Вообще я специализируюсь по дистиллятам, а в вине я пока адепт, в общем из за годовых перепадов температур в 80 градусов приходится адаптироваться. Брал вискари по 3-5к в КБ, и все было ок, никакого палева, по соотношению цена-качество им нет равных. У Бристоля странный ассортимент, особой годноты я там не нашел, а уж я то изрыл все vivino насквозь. Лента и Окей бывают интересны по акциям, да и ассортимент там широкий, например Езимит Вранец я брал в Окее, в районе 550р, для этих это денег отличное вино.
>К слову про декантацию - а как быть с температурой подачи? Особенно на этой злоебучей жаре пока вино дышит
У меня есть какая то тактика, и я ее придерживаюсь. Я придя домой, ставлю вино в холодос, ужинаю, затем стремительно наливаю вино в графин, и иду в душ. Затем, через полчаса, выйдя из душа, начинаю соитие с вином. Вино за полчаса охлаждается градусов до 18, и мне этого достаточно, тем более, что плотное красное отлично идет даже при температуре +20.
Про графин. Начал искать декантер в своем мухосранске, и тут вдруг обнаружил, что у меня есть литровый глиняный графин/чашка/кувшин. Сначала использовал его как декантер, но потом оказалось, что из него удобно и пить, есть в этом что то античное, животное, в общем пью из него, и все хорошо. Правда там стенки в 2см, и вес килограмма в полтора, но это даже добавляет интереса.
Ему цена (8€)500р край, они сюда чо на самолете бизнессклассом этот компот возят? За эти деньги лучше 10л настоящего разливного пива взять.
Расскажи потом.
Что за сорт винограда "голубок"?
Остальные я представляю во вкусе.
Мне нравится минеральность во вкусе, но среди красных такое почти не встречал. Как будто солоноватый привкус лечебно-столовой минералки, или крови, не сочтите меня сотонистом. Недавно добавил маленькую щепотку морской соли в мерло, получилось весьма странно, соль сильно подчеркнула животину в вине.
>>556703
Как то видел такое, чекнул на вивино, брать не решился, отпишись потом, особенно насчет кислотности.
Это один из самых красящих сортов, очень насышенный. Пил моносортовым от Юбилейной - не впечатлен.
Вообще знакомство с винами у меня началось не слишком хорошо: сначала в моем пиздючестве это были домашние крепленые кисляки, которые обычно разбавляли сырой водой 1:1 и пили под шашлычок обычно я после них или спал или тошнил, потом просто всякие полусухие и сухие, по сути тот же кисляк, игристые вина, от которых болела голова, затем мартини. Единственное, что мне нравилось в Мартини Бьянко так это его запах...
Однажды мать повела меня в церковь, там какой-то ритуал был: батюшка после унылой молитвы ставил прихожан в очередь и давал из общего кубка кусочек хлебушка, смоченный в вине. Это было очень сладкое вино, так и началось мое знакомство с Кагором.
Впрочем, Кагоры бывают и за 200р и за 800, но это отдельная история. Сейчас вот ничего не могу пить кроме сладких вин, и одно из них - пикрил. 150 ед. сахара и 16% крепости, очень мягкое, несмотря на свой градус и приятно пахнет
А какие, не менее сладкие вина пьет анон? Посоветуйте, пожалуйста
Ну мне сотерн понравился, необычный очень вкус из-за технологии. Иногда портвейны. А так вообще не фанат сладких вин, максимум где-то в ресторане, когда уже поел и накатил, вместе с десертом бокал выпить.
>>557312
О нет, совсем забыл уточнить: люблю именно сладкие красные вина! Белые почему-то для меня приторно сладкие
Их годных очень мало. Портвейны руби и тони, мадера тинта негра моль, речото делла вальполичелла и cовсем экзотика вроде вин ду натурель из гренаша, мавродафне, мальбека позднего урожая, примитиво дульче и красных айсвайнов и ТБА. Ламбруско/бракетто из игристых, но то такое. И всё.
>Белые почему-то для меня приторно сладкие
Возможно, в тех винах, что ты пил, была плохо сбалансирована кислотность. Такое попадается в недорогих сотернах, например. Попробуй торронтес позднего сбора. Сорт очень кислотный, так что сладость излишней не будет точно. Из пейринга - всякая псевдоазиатчина и вообще пряное и остренькое, ибо сорт очень ароматический.
Вяленая вишня, молочная животина, присутствует горечь, кислотность средняя. За свои деньги норм, но больше наверное не куплю, вишня и красные ягоды совсем не мое.
>>557312
А с какой едой ты его пьешь, анончик? Сладкое для меня отдельный, непонятный мир.
Тоже люто с этого проигрываю. Смешнее только псевдофранцузское шампанское в сегменте за 2-3 сотки.
А так формально чо ты ебало скорчил, дизайн этикетки такой, а надпись итальянская кухня это вообще про барана на этикетке.
>с какой едой
К мадере, портвейну тони и хересу крим заходит пахлава и ореховые десерты.
К портвейну руби и прочим красным бери шоколадные десерты.
К сотерну бери стилтоноподобный сыр. Это база. Но с сотернами вообще много сочетаний самых разных, ибо вино знаковое, можешь поискать.
К биренауслезе хороши сухофрукты (но не чернослив) и десерты с ними.
К пассито зайдут вафли, безе, пирожные с белковым кремом и другие белые десерты.
Аналогично с мускатами.
С мороженым - педро хименез, это классика.
Самое сложное - гевюрцтраминер позднего сбора, я хуй знает, к чему его брать, так как остаточный сахар в нем развивает ароматы маринада и соленых огурцов, но соленья и маринад для гевюрцтраминера слишком кислотные, а с пряными блюдами сухой вариант таки лучше. Может, стоит попробовать с вонючими сырами.
А зачем его пить с чем-то? Просто пью, вчера вот черный хлебушек макал в этот мускатель и кушал - вкусно
Могу с конфетками, могу в прикуску с сыром, к мясу заходит на отличненько, да хоть с чем.
Вот ты не понимаешь сладкие вина, а я не понимаю как можно пить сухие, кислые
Значит к сладкому напитку еще и сладкая еда? Я всегда думал, что еда должна сглаживать особенности вина.
>>557625
>А зачем его пить с чем-то?
Ну мне, например, начиная с середины бутылки хочется немного покушоц. У меня к любимым примитиво/вранац/пинотаж/карменер есть обязательные продукты - мясо, помидоры, и черный хлеб, а остальное может уже варьироваться.
то есть в название десертные вина, тебя не смущает корень десерт
Нуу, я столько вина не могу выпить, я пью по чуть-чуть. Появится настроение - полстаканчика опрокину, 2-3 раза в неделю настроение появляется, а бутылка может 2 месяца простоять пока не опустошится
или я много хочу?
Все вина, которые не промаркированы как винные напитки, натуральные.
То есть, прямо из бочки налитые?
Объясни тогда почему в составе часто пишут вот такую фразу:
>с добавлением этилового ректификованного из пищевого сырья, пищевая добавка (консервант, антиокислитель) - диоксид серы
Даже интересно, на каких это винах ты первую часть нашёл.
А вот диоксид серы будет везде, это норма производственного процесса.
"Прямо бочка" участвует конечно не везде, где-то она и не нужна, для молодых красных вин, например или для лёгких белых. Ну и без неё дешевле, большая часть простых "столовых" или как нынче пишут "ординарных" вин сидели только в металлических чанах. Не как что-то плохое, собственно, и среди таких много годноты.
Спиртовую жижу наверное только у частников можно купить, не представляю такое в магазине, это всё байки, особенно в реалиях ЕГАИСа. Даже всякая бурда из тетрапака хоть и низкокачестенное сырьё, но честное. Главное, как писал анон выше - не помеченное как "винный напиток".
>>с добавлением этилового ректификованного из пищевого сырья
Это крепленные вина, технология такая.
Ну 2012 это уже труп, брать не стоит. Видимо на складах нашли и попытались реализовать. А так соаве это не что-то илитное.
Нос - Вяленая вишня, кожа. Аромат беднее чем вкус, но для меня это особо и не минус.
Вкус - Сильно вяленая вишня, в общем именно красные ягоды, а не черные. Животина, кожа, молочка, какой то сыр типа пармезана в послевкусии, все это слабее вишни, но тем не менее сильно выражено. Низкая кислотность, особенно в послевкусии, для меня это отдельный плюс. Плотность чуть выше среднего, но тут стоит сделать поправку на то, что я любитель плотного почти варенья.
За эти деньги отличное вино.
>Даже интересно, на каких это винах ты первую часть нашёл
У массандры скорей всего. Они все свои вина крепят, уже не помню для чего, но вроде ничего такого страшного, имеет место быть такая технология.
Видимо это вопрос веры, но по моему вино - это нектар богов, перебродивший виноградный сок, максимально естественный и натуральный продукт. И лить в него спирт ректификат - это какое то кощунство и грех.
Я такую надпись видел на контрэтикетке сицилийской мальвазии из винлаба.
Barri Cone . не дешево. Примитиво найти трудновато.
вообще посмотри зинфандель, они очень похожи. Примитиво - европейская ветвь, зинфандель - американская. Дешево хорош - FETZER Зинфандель, дорого-богато - Gnarly Head Zinfandel
>За эти деньги отличное вино.
попробуй Kukabara каберне-совиньон. Австралия вроде. Тот же ценовой диапазон и в нем они мне близки.
Tator primitivo очень хорош. В аромате смородиновый лист, черная смородина, голубика, черешня, чернослив, свежее варенье, черный перец, немного лавровый лист, кожа и мята. Со временем начинает появляться малина и земляника. В послевкусии усиливается варенье и добавляется дубовый веник и черный шоколад. Танины мягкие, кислотность для меня низкая, остаточный сахар лично мне норм, но кому-то может не зайти. Сразу после открытия на вкус казалось чуть водянистым и компотным по сравнению с ароматом, но на второй день насытилось и стало годным и концентрированным.
Вышло так, что подвернулась возможность съездить в италию в конце сентября.
Пытаюсь понять, в какой винодельческий регион стоило бы сгонять. Хотелось бы глянуть весь процесс: как собирают, изготавливают, хранят и прочее. Еще очень люблю красивую природу, все эти зеленые холмики, поля и прочее.
Рейс у меня до Рима, поэтому смотрел что-то недалеко, тоскана вроде норм к Медведеву на виноградник не хочу. Может есть еще что-то прям топовое с хорошим вином и красивыми пейзажами?
Я в Апулию мечтаю скататься, поеду сначала туда, а потом на Сицилию.
Подорожание вин обещают
https://www.kommersant.ru/doc/5492144
Несколько вопросов:
1. Какое вино лучше брать на глинтвейн, чтоб он прям бархатный был?
2. Хорошее вино для посиделок, чтоб 2 бутылки уложились в 1000 деревянных?
3. Какое самое вкусное вино вы пили?
>в странах СНГ
У кого есть, и без того возит, что они еще там искать собрались?
>в Китае и Индии
Это им куратор велел написать? Это же бред. Какое вино в Индии? А Китай - я сомневаюсь, что у них хватит вина для русни. Если уж говорить о новых странах, я бы поставил (но не анус) на Бразилию и Турцию. Из Бразилии, говорят, уже гонят изабеллушку балком.
>Какое вино в Индии
Зула. Но объемов само собой нет
>китай
Не знаю как щас (у меня магазин закрылся), но пару лет назад на полках карусели было две бутылки от одного и того же производителя ценником в тышу. Одно красное другое белое. Но в целом несерьезно.
> Но объемов само собой нет
Ну и нахуй о нем говорить тогда?
>Но в целом несерьезно.
Вот и я о том же. Ожидать, что из Китая хлынет море разливанное вина, это шиза. В лучшем случае привезут пару позиций и будут кукарекать, какие они великие импортозаместители. Армения, Грузия, возможно Молдавия, Турция, Азербайджан, вот оттуда будут на самом везти вино. Армению недавно пиздец как форсили, причем не в порашном стиле, а именно в винном.
Amaranta? Да, он неплох. Если интересны пинотажи, то попробуй еще Immortal souls оттуда же или Babylon`s peak из КБ
>>559537
1. Ни разу не делал
2. В КБ сейчас распродают Entrecote по 400 и Pasas по 500 - это из красных, из белых только Babylon`s peak chenin приходит в голову
3.
>Babylon`s peak chenin
Он в самом деле хорош? Шенены из ЮАР у меня почему-то часто отдавали шерстью, причем разной, от вязального клубка до мокрой кошки.
>Amaranta? Да, он неплох
Нет, брал что-то с черной этикеткой и желтым узором, "Cape" + что-то там. Амаранту и соулс пожалуй возьму, если по-скидону будут, благодарю.
>Kukabara
Это с носатой птицей австралийское вроде? Брал шираз в ленте такой, охуенная штука, очень сочная, ягодная и легкая, при этом практически не кислая. А вот каберне, мне не зашло, хотя мне оно очень редко заходит, что-то калифорнийское вроде ничего так было как-то раз, но слишком оно тяжелое, особенно летом.
Мне нравятся белые понасыщенней и более тропические что ли, этот как раз такой, шерсти не заметил
>>559537
Добавлю к белым до 500 малоизвестные почему-то Lizard из КБ, оба рислинга и мюллер-тургау неплохи за свою цену, и das ist riesling из Магнита, сейчас встречается за 450
Руденко зануда и хам, но все же немного жаль. Алсо, та тян не из симпла вроде, а из кавины, которая только испанию возит. Или кавина с симплом - одна шарашка?
И кого можешь посоветовать в похожем формате? Можно на английском.
>откуда инфа
Раковые телеграм-каналы. Было аудио. Нетрезвый Дениська там грозился "еще раз в ебло" заехать этой тне.
Красава, хуле. Первый и последний когда я донатил косарик блохеру за его видосы. Теперь оказалось что чел отработал более чем.
Наверняка вырвали из контекста, если она сама его там пиздила или портила его вещи
Я видел, но брать боюсь. И, скорее всего, не решусь.
>либо вода с вареньем
Хуевый виноград, чо. Плюс недолгая выдержка спиртов. У хорошего портвейна охуенное тело.
> спиртом шибали
Для молодых это норма, но тони 10 или лбв постоявший уже шибать не должны, там это дефект. Плюс неправильный бокал вроде коньячного снифтера может усилить спиритуозность.
>белый очень изюмный
Сухофруктность с уклоном в белый изюм и сладкие сушеные яблоки для белых порто - это норма, просто обычные уайты обычно бедные в армате и жиденькие, ибо для коктейлей, а уайт 10 даже до войны было найти сложно.
я даже не могу вспомнить приличные немецкие вина. Разве что бренд Венйхауз Шнайдер
ВинО
Для сакмайхуйцев онО
> даже не могу вспомнить приличные немецкие вина
> Разве что бренд Венйхауз Шнайдер
> бутылки по 700-800 рублей
> приличные вина
> 800 рублей
> не могу вспомнить приличные
> разве что за 800 рублей
>Окисление происходит, теряешь аромат-вкус.
это похер, с точки зрения безопасности есть какие-то риски кроме вкусовых? может яды какие-то образуются?
я впервые такое вижу, обычно на бутылках такое не встречал.
Это вино Австрии Италии и Испании.
Как-то в одно рыло не катит сразу бутылку разом выпивать.
Бывает полбутылки выпью и оставляю его на пару недель, закупорив обратно пробкой той же.
а тут прочел и задумался.
Да никаких рисков. Люди из амфор времен фараонов пьют и не умирают.
>>560652
В бичевочке был охуенный пино-нуар из лангедока, с черной этикеткой. Он в джва раза насыщеннее вот этой твоей мочи на фотке, и ну очень прям приятный на вкус, как по мне. Хуй знает, может это какой-то немецкий прикол, но недавно я брал какой-то другой немецкий пино-нуар, он по-цвету вообще как розе был, а на вкус, ебаная кислятина, с привкусом виноградного сока. Склоняюсь к тому, что красные вина, это не немецкая тема, в абхазии, блядь, и то лучше их делают. Но с другой стороны немецкие рислинги и тургау, это да, это марка. Климат видимо не тот.
Анончики в общем такая ситуация. Мне нельзя никакой алкоголь содержащий сахар. Только крепкое и сухие вина. Поэтому хочу вкатиться в вина. Посоветуйте что попробовать в алкомагазе. Я не искушен поэтому пожалуйста посоветуйте что нибудь не слишком дорогое, до 1к рублей за бутылку. Какие марки смотреть чтоб было качественно и вкусно? Какие страны?
Нельзя сахар это сколько? 50 граммов на литр, 15 граммов на литр, 5 граммов?
От 0,3г на 100мл (в гугле пишет такое содержание у красного вина) до максимум 5г на 100мл. Больше 100мл в день пить не планирую.
>>567640
Спасибо большое. Насколько я понимаю это сорта. Ну попробую конкретные марки поискать и не проебаться
Бери шардоне и совиньон блан Нового Света (Чили, Австралия, Новая Зеландия), пино гриджо и гави Италии из белых. Пино нуар Нового Света (Чили, Калифорния, НЗ) и Германии/Австрии из красных, туда же пинотаж ЮАР. Темпранильо и гарначу Испании. Для начала до 1к руб хватит. Дальше сам разберешься.
На первый раз я бы взял белое mare alta и красное Черное из красного, они оба полусухие, то есть там примерно около 1 гр сахара на 100мл
Оба недорогие и лучшие за свою цену, имхо, оба есть в кб, совсем разные, первое легкое и как будто шипучее, а второе наоборот очень пряное и плотное
Звучит годно, и отзывы хорошие. Но вряд ли найду у себя. У меня нет КБ. Но если увижу то прихвачу конечно. Пишут что лютая годнота за 300р
Непонятно почему они вино верде поместили в самые сухие. Наоборот же окололимонад
3.5г/л сахара это лимонад?
Что посоветуете из магнита/пятерочки/красногобелого из красного сухого? Не дороже тыщи рублей, пожалуйста.
Фанагория, Авторское вино. 400 рублей и намного улчше того импортного говна что продают в пятерочки вплоть до 1500 р.
Добавлю в твоем бюджете из магазина рядом с домом:
Мысхако Каберне Фран
https://www.perekrestok.ru/cat/427/p/vino-myshako-kaberne-fran-krasnoe-suhoe-14-2-750ml-3978878
Жирновато, очень проходная линейка. Из дешевой неигристой фанагории только крю лермонт ничего был. Но там ценник рублей 700+ уже.
А я вообще после Мысхако Черное из черного зарекся брать отечественное, хотя и рад бы был, если бы нашелся годный отечественный производитель. Но даже чилиец, который был на 100р дешевле был на голову лучше этого компота от мысхако.
>>568215
Подороже:
https://krasnoeibeloe.ru/catalog/vino/vino_ripa_magna_korvina_della_provincha_di_verona_igp_krasnoe_sukhoe/ - просто роскошно
https://krasnoeibeloe.ru/catalog/vino/vino_orapena_montepulchano_d_abrutstso_rizerva_dok_krasnoe_sukhoe/
Побюджетнее:
https://krasnoeibeloe.ru/catalog/vino/vino_bastioni_della_rokka_appassimento_puliya_zashch_geogr_uk_kr_p_sukh/ - это вообще бриллиант за такой смешной прайс. Я в местном КБ выгребаю его с полки регулярно. Еще взять палку сальчичон от черкизово, пару хороших помидорок - и полное блаженство.
https://krasnoeibeloe.ru/catalog/vino/vino_serra_de_enmedio_old_vaynz_monastrel_khumilya_dop_marochnoe_kr_sukh/
Это довольно плотные вина, чтобы не испортить впечатление, декантация от получаса обязательно.
Черное из красного намного лучше, чем из черного, второе мне тоже не зашло совершенно
Сорян, тебя не Григорий зовут часом? Очень похоже на одного знакомого сомелье пишешь.
>>568223
>импортного говна
>1500
Ну нет. Там выше в треде Барриконе упоминали, прости Господи, и то 1100 в закупе в Трипердяевске моём. А, значит, если хорошенько потеребонькать торгового, можно найти, в какую розницу они его сбывают со скидкой и получить, таким образом, ответ, где именно можно найти неплохой выдержанный Примитиво до 1500. Или какого Роберто Саротто так же. А вообще посмотри на условный DP-trade из импортёров/дистрибов, у них говна не так уж и много даже в эконом-сегменте, а потом поищи это самое на полках местных супермаркетов.
>>567655
Вкусы у всех разные, но по красному можешь посмотреть на Каберне Франы из Аргентины, например, Somewhere Else, мне дичайше зашёл. Из Старого Света почти беспроигрышно будет взять кьянти классико любой. До тысячи, имхо, топ по сухим и ярким вещам. По белым внезапно Венгрия, сухие Токаи дьявольски хорошо заходят и сахара там нет. Мне понравился Израиль ещё, Golan Heights, но я даже не знаю, его сейчас где можно стабильно находить. Мускаде, имхо, неделю не живут в открытых бутылках. Пино Гри слишком блёклые и седьмой бокал на неделе (в рамках 100мл в день) будет уже как подкисленная вода, в которой поплавал виноград. Имхо.
>Сорян, тебя не Григорий зовут часом? Очень похоже на одного знакомого сомелье пишешь.
Нет. Да и я далеко не сомелье, по сути только вкатываюсь в вино. Вообще специализируюсь на виски, но теперь с дистиллятами дела на рынке очень плохи, поэтому плавно постигаю винный мир.
> сухие Токаи
А кто их в нашу скотоублюдию возит? Из того, что пил и знаю:
Мандолаш от Оремус, Симпл/ДП - передубленный и оверпрайс
Дерешла, Форт - п/сух фурминт айвой, персиками и свежей кислотностью напомнил абстрактный луарский шенен. Кабар, мускат и полусладкую версию фурминта не пил.
Из того, что не пробовал
Роял Токай, ДП - есть мускат и разные версии фурминта
Керешкекодай/Гранд токай, Агора - вроде бы у них был сухой фурминт, а не только п.сл.
Пайзош, Гараж - есть в двух версиях, базовый Т и Селекшон, обе - чистый фурминт.
Торнай, собственный импорт Глобуса - фурминт и сюркебарат. Но это не Токай, это Шомло.
И всьо. Вроде бы какие-то питерцы для своего ресторана возили что-то из Венгрии эксклюзивно, но я хуй знает, живы ли они сейчас, слышал об этом давно.
>декантация
Нахуя? У них осадок как у винтажного портвейна? Или потенциал как у топового бароло или бордо? Имхо, непродолжительной аэрации будет достаточно.
Ну вот кстати по Мандолашу мне всё понравилось, пил винтажи 2017 и 2018, на 2019 не хватило запала расстёгивать кошелёк.
Из ДП Роял Токай как раз мускат дико залетел за свои деньги.
Фортовская сухая Дерешла самородная с двух ног ещё тоже, в пейринге с а-ля мюнхенскими колбасками вышла на 12/10.
Слушай, как к ЮАР относишься? Я толком не смог распробовать летом, а потом директор совсем ресторан загубил и сначала кончились гости, а потом и финансы на интересные вещи. Ауд Кап предварительно зашёл Мускат, а их же Шенен я толком не понял с одного бокала. Их же розэ жарким летом была хороша со льдом, в чистом виде плосковатой показалась.
Ну полчаса хуй знает, если честно, но минут десять можно было бы и дать подышать, худо им точно не станет.
Я декантировал, прости Господи, Мысхако КФ 25 минут в прошлом месяце и внезапно он стал прямо-таки весьма хорош в чистом виде. Не хотелось ни перебивать его ничем, ни смывать.
Мандолаш так-то хорош, просто не мой стиль. Про мускат от РТ буду знать, спасибо. Он не горчил, не было в аромате дешевого крема для рук, как это с мускатами случается, даже вроде бы неплохими?
> сухая Дерешла самородная
Охуенная вещь. А Кота 45 пробовал? Тоже отличная штука в похожем стиле, жаль, что сейчас у импортера солд аут.
>ЮАР
В рашке мало годноты оттуда. А так есть очень хорошие вещи и по приятным ценам, даже топы, за исключением ван де констанс и верней линейки Мёлинью, не опустошают дочиста карман. У марин экспресс хороший портфель ЮАР, у форта тоже, но там дороже вещи. Семийон от Букенхоутсклуф - тупо топ.
>Ауд Кап
Честно говоря - доверия не внушает ничего из линейки, хотя могут быть и вполне пристойные питкие вина, не пробовал. Хотя полусладкий мускат я бы пить не стал. побрезговал. И пинотаж тоже - это такой сорт, что в базовом исполнении часто огорчает тонами жженой резины, химозы и животины. Популярный в нижнесреднем сегменте "кофейный" стиль пинотажа - в сущности, попытка скрыть эту гадость обожженной изнутри бочкой/щепой. Нет, некоторые, Канонкоп, например, или Симонсиг в Редхилле, умеют любые намеки на химозную ересь изгнать и сделать охуенное вино, но то совсем другая история.
>Шенен
Попробуй Рейнеке. У него, имхо, самый лучший из доступных африканских шененов. Совсем нет мразотной мокрой шерсти, которая часто убивает базовые образцы. Желто-фруктово, чуть медово, колодезно-кислотно, хорошо.
>директор совсем ресторан загубил и сначала кончились гости, а потом и финансы на интересные вещи.
Печально, анон, хотя предсказуемо. Сейчас много кто закрывается.
Ну хуй знает, но я бы просто дал подышать бутылке, не увлекаясь декантированием. Декантер базовые вина влегкую убить может - ибо сложного букета там нет, живут они в контакте с воздухом недолго, быстро расползаются, как гнилая ткань, если передержал.
> Мысхако КФ
Хуй знает, не пил, вообще Мысхако обхожу стороной, может, незаслуженно. Но чисто ради эксперимента можно попробовать, тем более разные говорящие головы любят покукарекать, что каберне фран в рашке удается неплохо.
При том оно там недорого стоило относительно других вин, 1к за литр.
Мб где-то такое продается в магазинах?
Где-то в массмаркете видел армянское гранатовое. И итальянское вишневое проскакивало ещё, это уже в винотеке. Но плодовые вина - тема нездоровая, в приличном обществе говорить про них не принято.
Да буквально везде, чекнул краснобелое 4 бутылки гранатового на выбор.
"домашнее" вино это как правило уровня самого дешевого фруктового из кб, там тоже из-за сахара вкуса спиртяги не будет, бери любое.
Цитрон? С Россией я через него в основном и знакомлюсь, когда налетает настроение почитать каналы.
>>568696
> не было в аромате дешевого крема для рук
Вот этого не ощутил, но он издалека отдавал как будто сахарозаменителями. Что-то типа аспартама, прям на самом корне языка и только в послевкусии. Ничего неприятного, просто странная нота. Не осилил её описать как-то иначе.
> Кота 45 пробовал
От тебя сейчас услышал. Погуглил, выглядит охуительно, тем более, хересный треугольник. А Ube de Uberrima так и вообще из винограда из Кадиса. Обожаю Андалусию, чо и говорить, местное вино тоже стабильно залетает как в сухую землю. Даже Малага, хоть она и сладкая очень, хех.
> Семийон от Букенхоутсклуф
Записал. Не знаю, когда смогу теперь попоробовать, у меня прямых контактов только местный агрегатор, который на Ладоге базируется и ДП есть уровня "привет, привези вот такую". А в провинциальных винотеках страшно смотреть на цены.
> питкие
В принципе лучшая характеристика. Пинотаж у них не пил, знаком только с белыми и розовым. Для своей цены ничо так, имхо, но да, в чистом виде вряд ли. Разве что модный нынче розэ тоник не собирал на розэ, но вряд ли бы они сошлись, во всяком случае классический тоник.
> Рейнеке
Записал.
> Сейчас много кто закрывается
Так они пока ещё пытаются коптить небо. Без шеф-повара и шеф-бармена. Дескать, творческой свободы нам много надо, а ресторан на ладан дышит, не дело это. Да и смысл платить мне за какие-то там винные карты, еженедельное обновление винотеки (в формате чот новое увидел или смог выдавить и привёз хотя бы 3-5 бутылок), кактели, если за ставку в полтора-два раза меньше по моим техкартам и так всё отдадут, а вино и торговый подобрать сможет?)
А то, что у блюдоносов без знания меню официантов ни у кого нет постоянных гостей, да и в принципе люди приходили только за кухней и самым комфортным выбором алкоголя в центре города, никого особо не смутило. Оптимизация, сэр. Надо верить в девочек, сэр. Вы же два здоровых мудака, зочем тrавите девочек восемнадцати лет?
Ну, ситуация, наверное, знакомая всем, кто в общепите поработал.
Кстати да, видимо я обрыган просто, мне в панк-молодости заходило вино из тетрапаков по 100 рублей, сейчас я уже могу себе позволить всякое дорогое, но вкусы видимо остались те же и всякое дорогое вино как по мне мерзкое на вкус из-за. Лучше белуги взять 0.5 и побалдеть вечерок тогда.
https://aromatniymir.kz/collections/vino?sort_by=manual&filter.v.price.gte=&filter.v.price.lte=
Siebeneich Merlot Riserva. А вообще выбор небогатый. И пиздец как много (полу)сладких помоев.
Спасибо. В мухосрани это самый богатый выбор. Можно конечно прокатиться до миллионника рядом но пока не определюсь нравится ли мне вино (и какое в частности) смысла не вижу.
А что за мухосрань и миллионник? Может, в миллионнике есть винотеки, которые проводят дегустации - как раз отличный способ понять, какое вино тебе заходит, а какое - нет.
>Побюджетнее:
>https://krasnoeibeloe.ru/catalog/vino/vino_bastioni_della_rokka_appassimento_puliya_zashch_geogr_uk_kr_p_sukh/
Спасибо, очень приятное и питкое вино, не вяжет и не острит.
> как их искать
Погуглить "винотека алматы"? Или тебе нужны винотеки конкретных импортеров? Я из казахских виноторговых знаю только Kazakhstan wines&spirits и Monte Bianco, у обоих в Алматы есть фирменные бутики, контакты легко гуглятся. Дальше уже сам.
>Цитрон?
Ага, хотя про российское так-то много кто время от времени пишет.
>Что-то типа аспартама
Хуй знает, никогда в сухих мускатах такую ноту не чувствовал, обычно там банальные розы-личи-мыло-жасмин. Любопытно даже стало.
>так и вообще из винограда из Кадиса
Там винодел сознательно идет по VT классификации, так как его эксперименты не вписываются в правила имеющихся аппелласьонов. Виноградники у него в Санлукаре, пять участков с альбарисой, лучшим типом земли для вин под флором.
>местный агрегатор, который на Ладоге базируется и ДП
У них тоже так-то годнота есть, у ДП особенно, ещё не самый плохой вариант.
>да и в принципе люди приходили только за кухней и самым комфортным выбором алкоголя в центре города
Помянем. Какой город, если не секрет?
Спасибо, попробую. Всегда хотел посетить всякие дегустации виски вин и прочих интересных напитков
С добрым утром! Даже "пристойные" росвиноды нагло крадут этикетки у западных коллег, а уж что творят всякие непотребные конторы, так то и словами не описать! Вот, например, самые пиздецовые примеры из моей кал-лекции. На третьем и четвертом пиках - вообще ПЛОДОВОЕ ВИНО нахуй!
Ну к воровству дизайна у меня меньше вопросов, тем более вещи уровня использования буквы S или отпечатка ладони могут быть в принципе и совпадением.
Могут, но в случае росвинодов лучше предполагать худшее. А когда для дешевой разливайки под Мразьквой передирают дизайн КРЮГА, БЛЯТЬ (еще бы Салон или Селосса взяли!), это вообще пушка нахуй! Вообще всё это было бы смешно, если бы не было так грустно. Так сложно сделать оригинальную этикетку?
А, еще был наёб "типа я Либфраумильх", даже с наклейкой на русском поверх иностранной контрэтикетки, всё чин-чином, только разливалась эта хуйня где-то в бескрайних ебенях Сраной, о чем честно сообщалось мелким шрифтом на той самой русской наклейке. Жаль, этикетки не сохранилось.
Ну из прям зашквара зашквара тут такаи, вот это точно вводит в заблуждение покупателя.
Ещё тер эт соли на последнем пике. Но да, тока 1 - это пиздец пиздецовейший, литералли червь-пидор, хуже него уже нет. К счастью, в не совсем потерявшем стыд магазине эта хуйня отправится к боске, абрау лайт и прочим напиткам винным, а в пристойной винотеке такого говна в принципе не будет.
Алсо, любопытно, в какой дыре ты нашел ставрпольское псевдобордо?
А, блядь, нашел, это из канала Цитрона. Стоило бы сразу понять. В Виктории этой никогда не был, теперь точно обходить стороной буду.
>город
Саратов. Сам откуда?
>годнота
Так я особо и не жалуюсь. Но Форт и Лудинг приходилось везти на перекладных.
>Там винодел сознательно идет по VT классификации
Тяжко вздыхаю и надеюсь вернуться в Испанию уже как человек, всерьёз интересующийся винами.
>много кто время от времени пишет
Ага, жаль, Руденко всё.
>жаль, Руденко всё.
Почему-то продолжает постить в яндекс дзене.
На ютэбе есть стефан секулич, обзоры не плохиее в большинстве на недорогое вино
Хз что тебе советовать, если ты никогда ничего не пил. Ну бутылку кьянти купи, дешево и сердито.
Добавлю для ясности: я уже перепил большинство магазинных каберне совиньонов, которые у меня рядом есть, и они все для меня слишком сладкие и недостаточно кислые.
Для начала - ты хочешь белое, красное, игристое или крепленое?
>>571932
Такой себе совет, базовое кьянти скорее разочарует человека, который хочет прочувствовать, за что вообще вино любят. А небазовое стоит не совсем дешево.
>>571953
Каберне фран попробуй из холодного климата (луарский Шинон или Сомюр-Шампиньи, например). Шпеты бывают резко кислотными. Вообще смотри на красные из прохладных винодельческих зон.
Хз как раз базовое кьянти довольно сбалансированно и дешево. Средне алкоголя, вишневенько, тельненько, но не то чтобы слишком, сухо, но не прямо очень и так далее. Чем тебе не первое вино?
Оно никакое. Ни рыба, ни мясо. Человек просто не поймет, за что любят вино, по базовому кьянти. Для знакомства нужно что-то, возможно, одностороннее, но яркое, ни в коем случае не нейтральное. Такое вино, чтобы с ним было все понятно, при этом оно не было бы плоским и невыразительным.
Вообще треду нужен фак, где платиновые вопросы вроде "хочу вкатится в вино, что посоветуете" будут разобраны.
Ну если в контексте яркое и выразительное, как говорил анон выше, то ты выбрал его полную противоположность.
Ты шутишь? Мускат/гевюрц/совблан НЗ-стайл, если нужна ароматика, бочковое шардоне калифорния-стайл, если тело и маслянистость, шабли, если минеральность, рислинг/шенен, если кислотность, они же в десертных версиях, если хочется сладкое. У пино гриджо никакой выдающейся черты нет, это унылый леденцово-дюшесный компот. Хотя можно попробовать рамато как образец розового из серых сортов, но вряд ли нужно.
Сап, волею судеб оказался в Италии, и хочу попробовать что-то местное т.к оно тут дешевое пиздец по сравнению с Россией. Что посоветуете если я люблю красное сухое? Из сортов Мерло вроде нравится. Я не сильный эксперт, вот...
Вальполичелла, мерло из Фриули. А вообще в каждом итальянском регионе свои специалитеты, их и стоит пробовать. Ты где именно находишься?
Я поэтому и спрашиваю у анона же. Спасибо, анончики
Сказано - сделано, сейчас будем пробовать
Наоборот, наконец глинтвейн попить можно, когда холодно становится
>армянское розовое игристое
>похожее на сухое просекко
Пиздец.
Двачую >>573654 анона с асти. Еще есть смысл посмотреть на всякие пузыри demi-sec и выше по сахару. Грубо говоря, там особо разницы нет, кроме метода (резервуарка/классика), сорта (ароматные вроде муската/все прочие) и цвета (белое и розе/красное), ну и всякий трэш вроде совейского шампанского трогать не стоит.
Пил 2019 г., интересное (скорее своеобразное) без косяков, но ценовая группа до 400-450 руб. Брал в перекрёстке по ~340 руб. Первый раз попал, когда цимлянский чёрный нормально вписан в общую картину и не даёт эту лишнюю кислотность в аромате и вкусе.
Обычно вижу его на полке по 600 и более - это мимо.
добавлю:
Шато де Талю (De Talu Cabernet 2019 - топчик за 330 руб., Магнит)
Alma Valley (Мерло 2019 отличное, по акции в Магните)
Лефкадия - плюсую
Поддержу, "Чёрное из чёрного" год назад выпил бутылок пять, всё ещё одна стоит в шкафу. Мощный вкус, танины, и слабая ароматика, строго под мясо, цвет прикольный, резкое, баланса нет совсем, но забавное. Пресытился и скорее всего к нему не вернусь.
"Чёрное из красного" уже помягче, можно и соло, в остальном так же. На мой взгляд, вина "Мысхако" хорошо заходят начинающим, а когда погружаешься в тему, интерес пропадает.
Marani Саперави - кайфовое масс маркет Саперави, так же около 500-600р, да и вообще любое другое грузинское этого производителя похоже заебись
Триждую >>573676 и >>573654
Любое Asti будет сладеньким и вкусным. Даже масс маркет Чинзаны и Мартуни. Но чет типа Мондоро в качестве подарка будет уже хорошо.
Хотя для себя я на НГ буду брать Мондоро Просекко, т.к. с сухого меньше трещит голова потом) Ну эт если конечно не парит пить покислее и не особо сладкое
Если дома нормальный климат и не замерзаешь, то вкус в алкашке по идее меняться не должен, так что это чисто твои загоны
Ну хз, мне вино Марани Саперави не зашло, плоское, слаботельное.
Давно ищу хорошее сухое вино из саперави до 600-800 руб. Пока только Cru Lermont 2019 от Фанагории порадовало. В Грузии пока разочарован, а за 1000 и выше покупать их не буду.
Делают, конечно, всякие конкурсы, где греческие вина набирают пригоршни медалей, тому подтверждение. Просто покупателю вина Греции не интересны. Ситуацию могла бы исправить рекламная кампания вроде "недель рислинга", но кто ее сейчас проводить будет.
Пока что-то такое подобрал
https://krasnoeibeloe.ru/catalog/vino/vino_makutu_bey_sovinon_blan_beloe_polusukhoe/
Мой выбор вообще как-то отражает хотелки? Стоит ли в кбшку идти, или в винотеки какие-то если бюджет меньше восьмиста рублей?
Последнее время совсем разонравилось. Тот же монсеньор или лаго из АМа, попизже будут. В них нет ощущения иискусственной газации, а ароматика повыше.
>послаще(легче еду выбирать)
На самом деле нет, вина с заметным остаточным сахаром не особо гастрономичны. Обычно это или что-то со сладкими фруктовыми соусами, или птица с фруктами, или всякая азиатчина, или собственно десерты.
>>573966
>Мой выбор вообще как-то отражает хотелки?
Не вполне, совблан не тот сорт, который хорошо показывает себя в п/сух виде, по моему опыту. Лучше поищи рислинг или гевюрц, мб шенен блан или фурминт. У Шато Дерешла был неплохой п/сух фурминт, очень мягкий, приятный, с желтыми фруктами и сахарной пудрой в аромате, свеже-кислотный, совершенно не пошлый, раньше был в Метро как раз около 800 фублей, сейчас уже дороже, наверное. Можешь еще посмотреть Сан Валентин или Вина Эсмеральда от Торреса, тоже неплохие вина в похожей стилистике, звезд с неба не хватают, зато недорогие и стоят в каждом винлабе.
В перекрестке есть греческий ионос, проходняк, но по акции за 300 - сойдет.
А в целом, Греция - далеко не крупный производитель вина, где-то во второй десятке, вроде даже меньше рф производит (или плюс минус также), 90% вина потребляется внутри страны. Причем потребляются чуть ли не буквально в виде пластиковых бутылок в супермаркете литр - евро видел даже пятилитровки Какой-то винной традиции в 500 лет как в условной франции там нет, как и всемирно известный апеласьонов а-ля медок. Стране в нынешних границах сто лет, под турками крутым виноделом не станешь, хотя, конечно, хорошие вина наверняка есть.
Дальше уже вопрос к импортеру, маркетингу, продвижению, попаданию на полки сетей, ценах и так далее. Вон, еще лет 7 назад про вино верде никто не слышал в РФ, я о нем в путеводителе узнал, когда туристом в Лиссабоне был в 2016. А сегодня оно в любой пятерочке стоит и топы продаж бьет.
В симпле, который друэна возит, базовая цена под 20k за 0,75 вообще, так что нет, не накрутили.
Ионос ещё Метро возит, причём за какие-то совершенно смешные деньги.
Я пока лениво подумываю начать искать что-то из греческих мускатов, которыми Раптис вдохновляется при создании своей Метаксы, постольку поскольку мне собственно Метакса залетает на ура.
>>574013
Аноняик, который не признался насчёт города, ты Los Pasos пил? Сейчас мальбек попробовал и что-то он прям ядерно кислотный, с двух ног по рецепторам.
*Анончик
Фикс, да.
Ну и заодно поделюсь недоумением от Франции. Mr & Mrs Theo, Le P'tit Gaby. То ли дали застояться в бутылке, то ли корк, то ли я мудак совсем, но на вкус как окислившийся постаревший вермут, налитый в резиновую шину. Хотя мерло и кариньян.
В запахе острый соус, налитый в бутылку из-под арманьяка, причём злого такого, типа шато дю лаки. Минут через 10 бокал тоже стал пахнуть как уставший вермут. Вот хуй знает, я даже не готов бокал допивать. Практически впервые такое.
Смотрю на бутылку мерло и пишу в пост про мерло, хотя в бокале гренаш и кариньян.
https://www.kommersant.ru/doc/5747524
Как это можно обьяснить? Почему на рынке виски и пива полный пиздец, а вынный рынок мало того, что не пострадал, а даже подрос. И еще, я на примере КБ заметил, что некоторые позиции подешевели на 50-100р, относительно прошлой зимы, аттракцион щедрости просто.
винный
> Как это можно обьяснить?
В оригинале на РБК объяснено же
>Рост поставок из стран ЕС, который можно было наблюдать в августе—октябре 2022 года,— «экстремальный компенсаторный пик», объясняет руководитель информационного центра Wine Retail Александр Ставцев. В первые дни марта, после начала специальной военной операции, крупнейшие импортеры из-за обвала рубля были вынуждены остановить поставки на несколько дней. Затем поставки возобновились, но импортеры столкнулись с рядом других проблем. В марте—апреле падение импорта алкоголя в Россию составило 30%, оценивает эксперт.
Так а почему большая часть вискаря и европейского пива исчезла, а вино это вообще почти не коснулось? Нет, насчет вина я рад, но вискарь то я тоже люблю.
Видимо разные поставщики и логистика. Кто-то почти сразу поставки обрезал и ушел, как Diageo с кучей брендов, а кто-то забил хуй и продожил.
А, ну и еще штаты даже санкции на всю алкашку ввели, а европа только на то, что дороже 300евро
>To remind, as part of the Western sanctions for Russia’s military invasion of Ukraine, the US has completely banned shipments of spirits, and the EU has banned shipments of spirits above €300 per unit.
>According to ACORT, the companies that have suspended their supplies to Russia accounted for 66% of whisky imports, 63% of rum, 82% of cognac and 100% of sparkling wines of the Champagne region. These include such alcohol majors as Pernod Ricard (Chivas Regal, Jameson, Absolut), Diageo (Bell's, Johnnie Walker, Captain Morgan, Baileys), Bacardi (Dewar's, William Lawson's), Brown-Forman (Jack Daniel's, Finlandia), Moet Hennessy.
>а вино это вообще почти не коснулось?
У вина хуйлион производителей, все очень децентрализовано. Опять таки существенно ниже сила бренда, отказался тебе поставлять один производитель бароло- не беда, через дорогу еще 70 таких же. А вот заменить какой-нибудь копченый виски с острова ебердин - сложнее. Запрета на экспорт вина почти никто не вводил (бутылки за сотни евро - не в счет где-то заплакала одна лиза писькова), ну NZ больше нет, брендовой шампани.
А крепкий алкоголь - олигополия в хз 5-10 компаний, которые владеют всеми мейнстримными брендами. С пивом примерно аналогично.
Так себе, в кб есть и получше варианты. Арагонская гарнача Вакерисас, белая риоха Нивариус, шенен и пинотаж Бабилонс Пик, например.
Bottega Vinai
No Bull
Dollfly River
Le Paon de Citran
Расскажи, чем зацепил Dollfly River?
И если в сети брал, то в какой?
Решил погуглить стоимость 4 пика и с удивление обнаружил, что существует вайнстайл ко юкей с точно таким же дизигном как русская версия и ценами в фунтах
Дешевая шампань всегда оказывалась лучше того же унылого Мерсье или Моэта.
Предположу, что такой градации нет, и при прямых руках из любого сорта можно сделать шедевр, но тем не менее интересно.
Ну как тебе сказать, скорее под спойлером ты себе ответил, но вместе с этим есть и сорта, которые идут для производства дешевого пойла. О йоба изабелах или какой-нибудь бьянке я что-то за пределами тетрапаков и шато таманей молодое как-то не слышал.
Есть, но именно что негласная и довольно размытая. Можно судить по количеству fine wines из сорта - чем их больше, тем благородней. Некоторые сорта, в основном гибридные а-ля изабелла и столовые вроде муската гамбургского, считаются непочтенными, хотя отдельные вина высокой категории делают и из них - например, айсвайны из видаль блана. Всё оставшееся плюс-минус равноценно. Но некоторые сорта всё же равнее, чем другие - отсюда презрение многих винных людей к алиготе, примитиво, мускату и им подобным.
Низкокислотный, много сахара набирает, отчего вина либо с высоким алкоголем, либо с остаточным сахаром, часто дает тело типа "компот". Слишком просто и банально, нет тонкости и изящества даже в лучших образцах.
Никакое. Даже среднекислотные сорта вроде гарначи, мальбека, шираза в новосветском стиле, мерло не котируются, а если и заходят, то как раз в кислотных вариатах, как гарнача из Гредоса или сира из северной Роны.
Я имею в виду узкую прослойку винных афисионадо, для которых и Пенфолдс Гранж - бобровая паркеровщина, и Петрюс/Массето - прошлый век, а вся соль винного мира сосредоточена в Буругундии (в пределах Кот д'Ор), Жюре, модернистской Шампани, производителях старого стиля в северной Роне и артизанальных хозяйствах по всему миру с уклоном в био, автохтоны, префиллоксерные/массальные лозы, терруарное задротство и объемом не больше 100k (а лучше сиильно меньше, до 30k) бутлей в год.
Не знаю, я патриот - пьют только крымские и таманьские вина.
>>574982
>>574985
>>574993
Понял, спасибо за разьяснение. Мне просто только низкокислотники нравятся, физически не переношу кислоту, поэтому и беру примитиво, карменер. Выходит я челядь, с соответствующим челяди вкусом, ахах.
Copo 3 Tinto , по акции 410. Сорта Aragonez, Castelao. Планировал взять нейтральное вино под вяленую колбасу с помидорками черри, и попал точно. Вкус и аромат - еле заметные темные ягоды, ваниль, мороженка. Вино ни на что не претендует, но при этом плохим его точно назвать нельзя, как вино к столу - идеально, свои 400р стоит.
>Купил я в винлабе перед новым годом несколько бутылок шампанского
Присел на них, надеюсь?
Пинотаж оказался поинтереснее, похвалю его больше, но чувствуется более сдержанным, чем недавно опробованный Immortal souls, вот там буйство оттенков радовало с каждым бокалом, от терпкой бочки к кислым ягодам и обратно через коровьи лепешки. Но все же отмечу для себя бутылочку, возможно, при случае повторю.
16 градусов это уже перебор. Чертово глобальное потепление.
>Почему так бывает: купил вино впервые, и оно очень понравилось. Расхвалил всем, насоветовал. Купил снова, открыл - а оно вообще другое
Ну ответа собственно два. Либо может скакать по качеству год от года, что не исключено. Либо же просто твое восприятие изменилось. Впечатление может очень сильно варьировать от настроения, места, где ты пил, один или в компании, как давно не пил и так далее.
Рад, что попробовал, я писал тот список. Отзывы восторженные, с поправкой на ценник само собой, цель была "не водянистый низкокислотник за 500", и конкретно по этим критериям эти двое - одни из лучших вариантов на рынке, кмк. Ну а про сладость - это же полусухое примитиво, логично, что это будет сладковатый компотик. У этого Бастиони еще от розлива к розливу сладость плавает, мне попадался как довольно сухой разлив, так и наоборот. В общем если найдешь за 500р примитиво или пинотаж лучше - напиши. Immortal souls пил когда то, но на сколько я помню там уже другой ценник, рублей 700-800.
Красное вино всегда кислятиной мерзкой отдает, попробуй сливовое вино, оно вкусное как компот и набухивает плавно.
https://sbermarket.ru/products/15888123-vino-ferelli-plum-slivovoe-stolovoe-polusladkoe-10-rossiya-0-7-l
Не чураюсь полусухих, но в данном случае как-то совсем плоско.
>Immortal souls пил когда то, но на сколько я помню там уже другой ценник, рублей 700-800
Если не ошибаюсь, брал его в пятерочке в районе 600.
>Если не ошибаюсь, брал его в пятерочке в районе 600.
Ок, возьму еще раз попробовать, не помню его совсем
>брал его в пятерочке в районе 600
Сейчас 699 стоит. Вчера протестил его, в меру мерзкое пойло. В этом или прошлом треде выкладывал африканский пинотаж тоже и 5ки, так он на порядок вкуснее показался. В соулсе, конкретно, что шибает, это отвратительная горечь, причем не танинная, а именно горечь дешманского растворимого кофе, которое перебивает вообще все, и что-то там вдалеке проскакивает кисло-ягодное. Тот анон, которому зашло бастиони, это говнецо не оценит.
25-30. Бутыль за вечер пополам с минералкой С перебивками на пиво для разнообразия. Вино в категории за 350 по акциям (амаранта и прочее)
Около 6-8.
Пока ничего не нашел лучше рислинга по цена/качество.
Ты это я. Последние года полтора хуярю по бутылке в день, иногда еще выпиваю бокал из второй.
3 в неделю. белое/розовое, игристое, красное. Хочу собрать максимум стилей в вивино.
Брофит!
>>576137
Это кстати сразу заметно, два чая. Из плюсов- больше не проигрываешь "с подливой" и процесс в целом более чистый и стабильный- в сравнении с пивной диетой.
>>576140
Минералка - лайфхак чтоб на утро было норм, с ним лучше алко усваивается. Плюс меня "сушит" от насыщенных красных. Для увеличения объёма чтоб не открывать вторую бутылку. Прошлое пивного алкоголика.
Первую половину бутылки запивая мясо мясо не разбавляя, вторую половину разбавляя минералкой и уже с семечками, фруктами-сырами. Да с газами, где купить без газа? Я пью Архыз, мне нужны минералы. Акваминерали стилл это не то
>>576145
Бутылка в день- это 0,75, даже не литр (три бокала - чуть больше бутылки пива) - это очень даже немного. Ну либо я буду выпивать 4 бутылки пива, иметь бурление в животе и нестабильный стул. А тут полторы бутылки виноградного сока чуть крпече балтики 9.
Короче это нифига не много- плюс я это пью за вечер (за 4 часа: ужин + просмотр ютьюба). Разбавляя минералкой.
Так что это смотря что и как пить.
>Минералка
Чел, в воде неорганические соли, они почти не усваиваются организмом, в отличии от органических, которые можно получить из продуктов. Отличный вариант - квашеная капуста, заправленная нерафинированным маслом, это настоящий коктейль минералов и витаминов, например я наутро после алкоголя за завтраком сьедаю немного капустки, или делаю какой нибудь "витаминный" салат.
В общем пить воду "ради минералов" - бессмысленное занятие. Насчет сушняка, я просто перед сном выпиваю 2-3 стакана воды, ночью 1, и 1 с утра. Но идея с разбавлением интересная, почему бы и нет, греки же разбавляли, да и вообще, всегда считал, что идеальный обьем бутылки был бы не 0.75, а 1л, всегда не хватает еще пары бокалов. По поводу Архыза - это как раз слабоминерализованная мягкая вода, у нас она продается и газированная и негазированная. По поводу акваминераль ты прав, это обратноосмотическая вода, а если есть возможность, лучше брать мягкую скважинную воду, как тот же Архыз, довольно годная вода. Но еще лучше поставить дома фильтр.
собственно занимаюсь фильтрами
Про сулинку что скажешь? В свое время хорошо так на нее подсел, но уже месяца три ее не видел. Вот она, тепленькая, несильное похмелье как рукой снимала. Что у нас есть на данный момент с магнием и кремнием?
Ну всегда можно найти вариант "еще хуже". Странно, что ты меряешь не относительно "не пить совсем", а относительно каких-то там бутылок пива. Ты эквивалент стакана водки выпиваешь ЕЖЕДНЕВНО. Само последнее слово уже звучит нездоровою.
>>576201
То, что разбавляли греки, вроде как имеет небольшое отношение к нынешним столовым винам. Читал, что это было что-то вроде нынешних десертных вин или даже еще плотнее/насыщеннее, так что разбавление выглядит вполне логичным.
>сулинку
Никогда не встречал. В общем смотри, чтобы не было слова лечебно столовая, там большие дозировки по солям. Просто питьевая столовая артезианская вода.
Раз уж заговорили про минералку, аноны посоветуйте красное сухое с минеральной темой, что бы было что то чуть солоновато-покалывающее, ну вы поняли. Про белые с минеральной темой знаю, но белые не интересуют.
>что бы было что то чуть солоновато-покалывающее, ну вы поняли
Я гималайской соли щепотку добавляю в бокал и вот оно и есть. Этим летом, я вино верде только так и пил - кайф!
Мамкин дегустатор, а чего ты ожидал от копеечного пойла из магазина для алкоголиков?
Ну зря ты на КБ наехал. Он, конечно, может в плане контингента и ад как магазин, но вот в плане винной полки в своем ценовом сегменте нихуя лучше нет ну мб с напрягом ароматный мир потягаться может, но он в среднем дороже
Продолжаю поиск недорогого низкокислотника под ужин.
Нос - красные ягоды
Вкус - смесь красных и черных, сыр, черный перец.
Для своих денег - никаких нареканий
Базированный гигачед-ценитель петрюса в треде, все в винный погреб
Довольно уныло, на самом деле. Гарнача арагонская стоит чуть дороже, а как вино гораздо лучше: насыщенней, тельнее, дольше послевкусие, и совсем не алкогольное, хотя 14,5%. Тот же примитиво, про который анон выше писал, всего на 0,5% больше, а спиртом разит и жжет ощутимо, что неприятно.
Вот оно как раз спиртом не разило и не жгло, что удивило, учитывая крепость и цену
А мне было алкогольно. Хотя не столько даже алкогольно, сколько просто слишком тяжело. Не в балансе. При этом похожее по стилистике сузуманьелло, тоже апулийское, южное-жаркое, за счет каких-никаких танинов, кислотности и мощной черносливости воспринималось гораздо приятнее.
Bus. 9 Aragonez, Syrah - 430р в КБ
https://www.vivino.com/US/en/vermelha-bus-9-aragonez-syrah/w/9084670
Нос - необычный нос: кожа, сыр, что то морское, вяленые красные ягоды
Вкус - очень спокойные, некислотные красные ягоды, может быть чуточку кожано-кофейной темы. Неяркое. За 430р - качественное, незапоминающееся вино под ужин. Бутылка, кстати, в живую симпатичная - стильно и со вкусом, в отличии от следующей цыганщины из Франции:
Château des Hauts Perichons Bordeaux - 430 в КБ
https://www.vivino.com/US-CA/en/chateau-des-hauts-perichons-bordeaux/w/3087384?ref=nav-search
Нос - черные ягоды, кожа, ваниль
Вкус - черные ягоды, может быть отдаленно кожа. Аромат интереснее чем вкус. Невнятный водянистый компот, не стоит даже этих денег.
В общем, за те же деньги есть Tenute del neccio, о котором я писал выше, оно было заметно интереснее.
Братишка, ну вроде очевидно, что не следует ничего хорошего ожидать, выбирая что-то из Бордо за 430 рублей.
Да очевидно конечно, просто я для разнообразия решил взять француза (первый раз за год наверное) из бюджеток. Предполагал, что это не очень хорошая идея, а оказалось просто хуевая.
Это не хейт, я просто озвучиваю факт - в абсолютном большинстве случаев базовое бордо проиграет другим бордоблендам в схожей ценовой категории, но из других стран или регионов.
Вопрос: Каким винишком (и стоит ли) "подлечиться" вечерком?)
Гран мерси.
В целом - не стоит, особенно если параллельно жрешь парацетамол или что-то его содержащее типа терафлю
Vinhas do Ocidente Tinto - 350р в КБ. В странах EU это вино стоит в среднем 6-9 евро, что довольно немало.
После Bus 9 захотелось попробовать еще бюджетной Португалии, и в этот раз выбор пал на экземпляр за совсем скромный ценник по акции. Сорта Аликанте Буше, Арагонеш, Турига Насиональ - по сути это смесь гарнача, темпранильо (на исп.), и фирменного португальского Турига, который в основном используется для производства портвейна.
Нос - легкие, приглушенные, черные ягоды, легкий шоколад. Вкус - та же тема, легкие черные ягоды, легкий шоколад, легкие танины, еле заметная сладость. Максимально ненавязчивое, легкое вино. Хотелось бы поплотнее, но вообще, в моем понимании, примерно так и должно выглядеть столовое вино за такой ценник. Опьянение такое же легкое, по сравнению с южно-итальянцами - земля и небо. За недавнее время - у меня это уже третий португалец, и их всех обьединяет отсутствие какого либо дисбаланса и шероховатостей, и нейтральная ненавязчивость. Подобного почти не встречал у бюджетных вин из бывшего СССР, типичный грузин за 350 вызовет единственное желание - кашлянуть и побыстрее запить его водичкой. Португальские производители в бюджетном сегменте не пытаются прыгнуть выше головы, экспериментировать, или выдать что-нибудь с претензией на вкусоароматику вин классом выше, они просто делают нейтральные, но качественные вина, и за это им большой респект.
https://www.vivino.com/US-CA/en/ocidente-tinto/w/1321015?ref=nav-search
Sani Negroamaro - 400р в Бристоль. Крайне мало информации о винодельне, что меня напрягло, но тем не менее, это не фейк, она существует. Предположу, что винодельня выпустила эту линейку конкретно под Бристоль, поскольку на vivino исключительно русскоязычные отзывы, хотя на другие вина этой винодельни - отзывы на разных языках, и есть больше инфы. Правда на бутылке этикетки обе на итало-английском, а русская белая этикетка наклеена сверху, в общем пусть анон думает сам.
Нос - темные ягоды, легкий перец, кожа. Вкус - темные ягоды, кожа, относительно танинное, чуть сладковатое, низкая кислотность, неплохая плотность для такого ценника. В общем и целом - очень неплохо, когда открывал это ноунейм вино, был напряг и ожидание компота, который завезли в сеть только чтобы забить полки, но после первого глотка расслабил булочки. Бюджетная Италия радует в очередной раз, это вино оказалось интереснее португальца.
https://www.vivino.com/US-CA/en/sani-negroamaro-puglia/w/10617285?ref=nav-search
Ну тут сразу оговорюсь, что предпочитаю средне и низкокислотники, желательно плотные, и мрачные как ночь. Хотя выбора за такие деньги не много.
Разделю на две категории:
350-500:
Nero di Troia Terre di Tuscaia - о нем я еще не успел написать, но это лучшее, что встречалось в кб за 400р, насыщенные черные ягоды, ваниль, дуб, хорошо.
Tenute del Neccio Rosso - крепкая черная Италия за тот же ценник, для меня один из основных вариантов на постоянку под ужин, поскольку предыдущее вино в нашем городе начинает пропадать.
Babylon's Peak - хороший бюджетный пинотаж, говорят, что качество плавает, лично я брал только один раз, так что хз.
Piteira Tinto Alentejo - неплохой черноягодный португалец, не сильно выразительный, ничего лишнего. Со стандартной скидкой 10% получается как раз чуть меньше 500. Но первые два из этого списка будут интереснее.
500-600:
Bastioni della Rocca Appassimento Primitivo/Negroamaro - о нем уже много было сказано итт, кому то зашло, кому то нет, но я останусь при своем мнении, что это лучший примитиво за этот прайс. Что примечательно, рейтинг на vivino аж 4.2, хотя я не слишком опираюсь на рейтинг при выборе, и бываю с ним не согласен, но такое количество высоких оценок - о чем то, да говорит.
Vega Moragona Viñas de Casas de Haro Bobal, и
Vega Moragona Viñas de Casas de Haro Tempranillo - два хидден джем за 500, для меня они были не менее интересны, чем Bastioni. У темпранильо жирная краснота, у бобаля - злоебучая горечь, кофе, дуб, жирные черные ягоды. К большому сожалению, КБ перестал их к нам возить еще год назад, но может в других городах еще есть. Собственно я тогда скупил последние бутылки у нас по городу.
Epicuro Primitivo - классический примитиво, особо нечего добавить. Но КБ повысил ценник, и за нынешние 630 я бы не стал его брать, решать тебе.
Sierra de Enmedio Old Vines Monastrell - восторга не вызвал, но вполне крепкий монастрель за свой прайс, для смены обстановки пойдет.
Ну эту классику все знают. А розовое их особо не зашло, ни рыба ни мясо
>>576135
>>576137
Какой лвл и стаж, как себя вообще чувствуете?
У меня примерно 20 в месяц получается.
30. Стаж -лет с 14, но справедливости ради лет до 22-25 мое бухание ограничивалось парой бутылок пива с одноклассниками и эпизодическим употреблением на отдыхе. Чувствую себя не очень, но скорее из-за того, что жирный, а не из-за алакши понятно что оно связано. Если бы каждый день надо было хуярить на РАБоту, то, наверное, или сдох или не пил бы.
Nero di Troia Terre di Tuscaia - 400р в КБ
Нос - спокойные красные ягоды, отчетливая ваниль
Вкус - спокойные красные ягоды, ваниль, дуб, невысокая кислотность, танины средние. Ярко и насыщенно, для этого ценника.
Отлично.
https://www.vivino.com/US-CA/en/terre-di-tuscaia-nero-di-troia-puglia/w/9357718?ref=nav-search
Pietrame Edizione Limitata Montepulciano d'Abruzzo - 500р в КБ
Нос - кожа, дуб, что то травяно-землистое, в отдалении черные ягоды
Вкус - кожа, дуб, смесь черных и красных ягод, кислотность и танины выше среднего, терпкое. Сахара очень мало, показалось конкретно сухим.
В общем то хорошо, но первое понравилось больше.
https://www.vivino.com/US-CA/en/pietrame-edizione-limitata-montepulciano-d-abruzzo/w/9027236?ref=nav-search
p.s. Про цвет как всегда не пишу - у меня темная глиняная чаша, в ней не видно нифига.
кб уже пора мне платить за эти обзоры
>>576135
>>576132
Олкошня, вы пробовали пить маленькими глотками, смакую аромат и вкус? И не нужно было бы высасывать по пузырю каждый день, ведь даже эксперимент был, что от мелких глотков человек быстрее хмелеет и напивается, чем засасывая стаканами. Кстати, если с лимоном протертым по чайной ложке раз в пол часа керосинить, то похмелье правда другим будет и лучше на следующий день или байки из склепа?
>>576137
Так вся алкашка выводит излишки влаги и сушит. От кирпичей придет оче быстро геморрой, простата и сопутствующие с новообразованиями, это помимо самого этанлоа. Так ли оно нужно каждый день наебениваться?
>если с лимоном протертым по чайной ложке раз в пол часа керосинить, то похмелье правда другим будет
Похмелье зависит от количества чистого спирта, а не от шаманств уровня буду пить с лимоном, заедать маслом, пить мелкими глотками и так далее.
Тот агрессивный петушок просто посмотрел популярный видос врача-анестезиолога об алкоголе на ютубе и поспешил ворваться в тред, чтобы похвастаться перед одноклассниками. Врач утверждает, что лимон помогает разрушить до 90% ацетальдегида в крови, тем самым, сводя похмелье на нет. Загвоздка в том, что это утверждение приводится совершенно без пруфов, более того, остальные тезисы "пить мелкими порциями, употребить небольшую порцию алкоголя до застолья" он грамотно и очень подробно разъясняет с точки зрения биохимии и физики процесса. А вот "ешьте лимон" вываливает как факт. Даже не "лимонная кислота разрушает ацетальдегид" или "эфирные масла из цедры разрушают" а просто лимон. Хотя столь громкое заявление явно нуждается в подробном разбора, ведь это же было бы такое-то облегчение для всего человечества.
Но поэкспериментировать я намерен.
А вот и не так. Количество этанола разумеется тоже важно, но тяжесть похмелья в большей степени зависит от количества включений, содержащихся в напитке. В дистиллятах - это сложные эфиры, сивушные масла, и т.д. В то время как например водка - это ректификат, чистый спирт разбавленный водой. Поэтому от синглмолта или коньяка похмелье будет сильно тяжелее, чем от водки, при одинаковой дозировке. Но самое тяжелое похмелье, как мне кажется, от слабоалкогольных напитков.
А вот и не так. Самое токсичное вещество, ответственное за симптомы похмелья — уксусный альдегид, продукт распада этанола в печени. Всё остальное, думаю, незначительно влияет на общую картину в ту или иную сторону.
>думаю, незначительно влияет
Теория - это замечательно, анон, а теперь попробуй в разные дни выпить 0.5 водки и 0.5 коньяка/бренди, и ты в полной мере поймешь, о чем я говорю. А от двух бутылок 0.75 красного сухого средней крепости, которое будет содержать примерно то же количество этанола, будет еще хуже. А если полусладкого - то будет совсем адок, сахар замечательно усугубляет состояние. Но для полного счастья существует игристое сладкое. Средняя крепость - 7%, так что нам понадобится обьем в 2 раза больше, т.е. 4 бутылки. Помимо убойного количества сахара, в нем присутствует углекислый газ, который ускоряет всасываемость алкоголя, и значительно приблизит наступление crier dans les toilettes прекрасного утра. Но ведь мы же хотим преисполниться полностью? А вот для этого существует, пожалуй, самый жестокий из жестоких вариантов - кагор. Да, в нем нет углекислоты, да она и не нужна, ведь в нем есть зубодробительные 160-190 г/л сахара. Всего 2 Бутылки - и похмелье следующего дня не забудутся никогда. 0.5 водки на его фоне покажутся сущим пустяком.
На собственном опыте я бы сказал так - на тяжесть похмелья количество этанола влияет только наполовину, остальное решают другие включения, содержащиеся в напитке, а так же какая была закуска, и количество выпитой воды вечером/перед сном.
>выпить 0.5 водки и 0.5 коньяка/бренди, и ты в полной мере поймешь, о чем я говорю. А от двух бутылок 0.75 красного сухого будет еще хуже
Не знаю, мне абсолютно однохуйственно утром будет. Лично я для себя вычислил примерное количество алкоголя, которое могу выпить без похмелья или с минимальными последствиями в стандартной ситуации. И вообще срать будет это бутылка вина, 250 коньяка, водки, сладкие коктейли или что еще.
> игристое углекислый газ ускоряет всасываемость алкоголя
Ты там определись мы про похмелье или про быстрее накидаться? Можно ли быстрее накидаться? Можно. Можно ли медленее накидаться? Тоже можно хуячишь водку с энергетиком, ходишь часок трезвеньким, а там накрывает. Похмелье у тебя будет потом.
>кагор
Там 16-17 градусов если чо.
>0,5л 40° спирта выжрать за сутки несколько часов
>2, 3, 5 бутылок винища за раз
Ебать, откуда столько ебанутых алкоскотин? От такого количества ясен хуй что угодно заболит и никакие масла и сахара не нужны.
https://youtu.be/GRZpmjFcNL4
У нас в пиздючестве эти называлось "коктейль панка" литруха флэша и бутылка портвейна. Еще круче "аптечный коньяк" это несколько пузырьков боярки с кока-колой. Накрывало с этого - пиздец как. Помню, на каком-то концерте словил глюк, что всех решили отравить газом, начал бегать, орать, толкаться (а всем похуй, тяжеляк же рубит), выскочил в фойе, и вот там охранники мне пиздюлей надавали и выкинули на улицу. Посидел на лавке, блеванул пару раз, и только тогда отпустило.
А вообще русские виноделы в край охуели, за 750-800 стоят две резервуарки фанагории, одна с 6 месяцами выдержки, другая - без, за 970 - убогий виктор дравини от абрау. Наследие мастера блять галицина с питерского завода 660 рублей. Еще был ркацители от шато тамань аж за 900. И труд то дешевый и доллар не по 30, а на полках французские креманы с 12 месяцами на осадке по 700 рублей.
> но спиртуозненько
Это норма для игристых Лефкадии, они все чуть спиритуозные, кроме Темелиона 72. Охлаждай получше.
>переборщили с кислотностью.
Скорее недоложили тело. Магнатумы слишком легенькие. У Темелионов такой проблемы уже нет.
>русские виноделы в край охуели
Есть такое.
Посоветуйте хороших красных испанских вин. Живу в Испании, пробовал пока только недорогие из супермаркетов, но почти все жутко дерущее горло сухое, которое хочется закусить поскорее. Может специфика региона, но просто не нашел полу-сухого даже. Что-то что шло бы полегче
Предыдущий опыт с Мысхако Черное из черного был негативным, поэтому брал этот без особой надежды.
Нос - выраженная перезревшая рябина, горький шоколад, довольно интересно
Вкус - черные ягоды вперемешку с рябиной, и горьким шоколадом, танины выше среднего, кислотность средняя. Вкус не яркий, матовый, но зато относительно плотный. Для этих денег хорошо, приятно удивлен, учитывая что это у меня первое отечественное вино, с позапрошлого года. Он не лучше тех двух итальянцев из предыдущего обзора, но и не хуже. Следующая на очереди будет Фанагория.
Romeira reserva Lisboa - 370р в КБ
Нос - черные ягоды, легкий перец, земля
Вкус - черные ягоды, землистая деревяшка, низкая кислотность. Водянисто, тускло, типичный нейтральный португалец, но предыдущие португальцы были лучше. Подойдет просто чтобы запивать еду, но лучше не надо, даже за этот ценник есть представители получше.
Campo Hermoso Tinto - 370р в КБ
Нос - тусклый красноягодный компот
Вкус - красные ягоды, перец, низкая кислотность. Максимально водянисто - почти вода, и горечь выпирает просто до неприличия.
В общем и целом - это отходы производства.
Чтож, на последних двух представителях заканчиваю обзоры днищевин, ибо это уже совсем какаха, непригодная даже под еду.
Нос - слабые красные ягоды, перец,
Вкус - красная смородина, облепиха, рябина, специи, высокая кислотность, средние танины, плотность ниже среднего. Шероховатое, едкое, несбалансированное вино, после употребления хотелось запить водой. Был удивлен, что на vivino люди находили в нем черные ягоды, как солирующий вкус. В общем и целом - средненько, а после Мысхако Шираз так вообще провал.
Ликурия Терруар красное ЗГУ - 500р в КБ Мерло, сира, каберне фран, мальбек, 12 мес. в дубовых бочках.
Нос - красные и черные ягоды, деревяшка, черный перец
Вкус - в большей степени красные, и в меньшей черные ягоды, горьковатая деревяшка, специи, кожа. Плотность неплохо, кислотность средняя, танины выше среднего. Это вино уже глубже, интереснее, и спокойнее Фанагории, но тем не менее, годнотой его точно назвать нельзя, второй раз не куплю.
Apulese 16° Rosso - 680р, а со скидкой - 610р в КБ. Примитиво, Мерло, Санджовезе. 16(!) градусов.
Нос - очень слабый темноягодный, шоколадный нос. Оставил декантировать, через полчаса вернувшись в комнату понял, что практически нет аромата, только если совсем в кувшин нос не засунешь.
Вкус - спокойные темные ягоды, вдалеке шоколад и деревяшка. Средняя кислотность, высокие танины, градус не чувствуется. На удивление средненькая плотность, матовое, сильно приглушенное и неяркое, невнятное. В отзывах его называют "зимним вином", а учитывая примитиво и спиртуозность, я ожидал густой согревающий компотик, но на деле это оказалось посредственное, и, что нехарактерно для Апулии, тусклое вино. Даже Sani Negroamaro (Бристоль) из той же Апулии за 400р был интереснее. В общем оверпрайс, да и даже если ценник был бы 400-500р, не вижу смысла такое брать.
>>578513
Надо будет попробовать
Ликурия белая ничего, по цене за пятихатку само собой, а не когда ее пытаются продать за 800.
Если про конкретную бутылку, то скорее всего между говно и полный проходняк.
А в целом один из крупнейших производителей РФ.
Если совсем денег нет, но без забродившего винограда жить не можешь, то вот:
https://krasnoeibeloe.ru/catalog/vino/vino_vinyash_du_osidente_krasnoe_polusukhoe/
Это самое простейшее, но все таки настоящее вино, в Португалии виноделие довольно жестко контролируется государством. А вот что налито в твоем пикриле, одному б-гу известно, да и 200р - это что то уж совсем страшно.
>Надо будет попробовать
Поделись впечатлениями потом. Вчера допивал вторую бутылочку, все так же доволен.
Paesanella Ristretto - 530р в КБ. Санджовезе, мерло, каберне совиньон.
Учитывая отзывы и рейтинг 4.1, давно хотел попробовать, а тут раз уж анон напомнил, то почему бы и нет.
Нос - шоколад и какао в избытке, винодел как бы хотел показать - "хотели шоколадный зимний компот? - получите". Железо, черные ягоды, а вот дым не обнаружил. У меня такое ощущение, что то, что анон понял как дым, я понял как железо.
Вкус - Шоколад, черные ягоды, без единого намека на красноту. Кожа, минералы, железо и ржавчина - интересная тема. Вообще, такое ощущение, что мерло и совиньон задавили острый красноягодный санджовезе. Танины в норме, кислотность низкая, сахар для полусухого не выпирает, на этикетке как всегда загадочные 4-18г, но по мне так около 10, это точно не самое сладкое из полусухих.
За 530р - очень хорошо, плотность выше среднего, шелковистая, обволакивающая темная тема. Учитывая, что я тут пропагандировал Bastioni della rocca, я не могу не порекомендовать это вино, они из одной обоймы.
>Bastioni della rocca
Ну камон, анончик, твой пранк уже вышел из-под контроля :3
Да ладно, че ты, я же от души.
Тут еще у нас КБ начал сливать остатки Nero di Troia Terre di Tuscaia, >>577321 и выставил ценник аж в 300р, хотя этому вину справедливая цена рублей 500, в общем, кому интересно, чекните у себя в городе.
Есть какой-нибудь список вин для вката?
Я ОП, список не составлял, в прошлых тредах списка тоже не было, да и я как то скептически отношусь к этой идее. Напиши свои предпочтения и бюджет, и анон тебе что-нибудь подскажет.
Ну ароматный мир возит, у них там 4-5 бутылок разных, по акции бывает по 600 рублей иногда даже. Но я в хересах мало чего понимаю.
Любой фино или олоросо, они не особо сильно в базовом сегменте отличаются.
Ой, блядь, извентлячос. А итальянские вина сильно отличаются по качеству от испанских? Или к чему этот пассаж?
>Это следствие ультра дешевизны, или не быть мне винным сомелье?
Ты же взял наугад, я так понимаю? А вино так покупать нельзя, вот и получилась лотерея. Ценник конечно скромный, да и судя по рейтингу на vivino - вино плохонькое, хотя корреляция между качеством и ценой есть далеко не всегда, можно и за 1к взять какаху, а за 500 найти питкое винцо, главное знать, что берешь. Ну и учитывая, что ты непьющий, то все эти спецэффекты
> горчит, скребет горло
вполне ожидаемы, скорее всего у тебя на любые вина в принципе будет такая реакция. Все познается с опытом, чем больше пробуешь разных вин из разных стран, и чем больше читаешь инфы, тем яснее в голове складывается картина.
Так Кьянти, как раз и обладает повышенной кислотностью, чаще всего. Если нужны низкокислотники, ищи сорта примитиво (он же зинфандель), вранец, пинотаж, карменер. В том же КБ вина из этих сортов вполне можно найти. Ну и декантируй полчаса, помимо прочего, декантация снижает ощущаемую кислотность.
>Ну и декантируй полчаса
так пажжжи, всегда хотел спросить, а как же вся эта "температура подачи"? За полчаса оно ж уже станет комнатной температуры.
Охлаждай ее свыше на ту величину, на которую оно успевает остыть.
С одной стороны, маржа продаванов за последние годы действительно прилично снизилась правда снова начала расти последние года 2-3. С другой стороны, помню как брал вдову клико в женеве за 30 франков (тем курсом 900 рублей), а в 21 году она в рф стоила что-то типа 3-4к. А еще можно было десять лет назад купить шаблишечку за 900 рублей, а ща меньше 2к надо сильно поискать. Ваше мнение короче.
За этим тебе куда-то в ультралухари биодинамик бутики для шизов. Ну не будут в массмаркете вино без серы делать.
>За этим тебе куда-то в ультралухари биодинамик бутики для шизов. Хм, я думал наоборот будет совет какого-то дешевого локального вина.
Ну тогда ехай в грязнодарскйи край , ставропiлье, абхазию. Там и найдеш у какого-нибудь хаджимопеда. "Свое, домашеннее, для сибя делал, нэ на продажу, мамай къланусь." В полтораше от минералки
Вот спасибо, товарищ! Буду тестировать сии сорта на длинных выходных. Здоровья тебе, и всех благ.
После Мысхако Черное из черного, который мне совсем не понравился, и после Мысхако Шираз, который мне наоборот очень зашел, я с опаской взял Черное из красного.
Нос - черные ягоды, дуб, кожа, нос средней интенсивности, особо ничем не примечателен
Вкус - черные ягоды, дуб, кожа, животина, кислотность средняя, танины выше среднего, плотность выше среднего, но это какая то пустая и неинтересная плотность, вино никак не развивалось во вкусе, не было никакой динамики, и почти никакого внятного послевкусия. Какой то унылый, спящий черноягодный компот. Да, и еще оно очень сладкое, даже учитывая что оно полусухое. Заявлено 10г/л, но такое ощущение, как будто там все 15-18.
На удивление, Мысхако Шираз с его странной рябиной и горьким шоколадом оказалось заметно интереснее, и при ценнике всего в 480р.
https://www.vivino.com/US-CA/en/myskhako-myskhako-chernoe-iz-krasnogo-black-of-red/w/8322104?ref=nav-search
Safa reserva Red - 500р в Ярче Выдержка 9 мес в дубе.
Странное место для покупки вина, учитывая насколько скудна там винная полка, но неожиданно обнаружил там этого португальца с 4.0 на vivino, поэтому решил взять. Какого то фига на vivino оно называется Gafa, хотя первая буква там S. Инфы крайне мало, поэтому могу предположить, что это эксклюзив для этой торговой сети. На сайте производителя Casa Relvas даже нет такой линейки вина.
Нос - красные ягоды, пряности, молочка
Вкус - спокойные красные ягоды, дуб с легкой горчинкой, кожа, пряности. Кислотность средняя, танины выше среднего, плотность невысокая. Очередной бюджетный португалец, как например вот эти >>576605 >>576912 граждане из КБ. Он абсолютно нейтрален, не имеет ни выпирающих минусов, ни плюсов, он как бы говорит нам - я простое, но качественное вино под мяско или пиццу, никаких изысков от меня не ждите. Кстати это очередной португалец с натуральной пробкой, пока ни разу не встречал с синтетикой - всегда либо натуральная пробка, либо если совсем дешман - винтовая крышка.
https://www.vivino.com/US-CA/en/gafa-reserva-red-alentejano-red-wine-v-ugxe6/w/10110072?ref=nav-search
>>580504
Не за что, анончик, ну и почитай тред, тут про низкокислотники много говорилось.
Это вроде сульфаты, их меньше всего добавляют в красное сухое, меньше нужды просто в нем от природы их много. То есть я как понял, даже вино "без сульфатов" будет их содержать, просто они будут нативные, из самого винограда, но разницы большой вроде нет. Это консервант, поэтому думаю более крепкие вина чуть меньше сульфатов должны содержать
Мне кажется, что он сравнивает с давно прошедшими временами, когда в магазинах у дома и алкосетях все было завалено полукреплеными сладкими изабелльными душами арбатских грешниц. В то время как сейчас есть испания, италия, португалия, какой-нибудь новый свет, возможно германия, южная франция и непозорное российское, и это нормальное недорогое чисто сделанное (полу)сухое вино, подходящее запить ужин. В другом посте он как раз пишет, что вина уровнем повыше чем полка супермаркета стоят уже гораздо дороже, чем в Европе, а также о все более и более скудном ассортименте и отсутствии для не связанного с вином человека возможности посещать интересные винные мероприятия.
> В то время как сейчас есть
Я скорее про его рассказы про низкую маржу в супермаркетном сегменте. Мол давно нет наценок в 300-500%. Но вот я открываю одинаковую позицию в меркадоне/диа и в перекрестке и вижу x3-х4 легко.
Да, понятно там, что если порыться, то то же фаустино из примера можно взять за 800 рублей типа по скидке в винлабе, но все равно дорого.
Либо он в самом деле не в курсе (что вряд ли, хотя хуй знает). Либо просто черрипикает и траливалит.
Ну я вот тоже думаю, то ли действительно черепикает отдельные бутылки на расподажах ну всякое бывает, я как-то пару лет назад хенесси хо покупал в карусели дешевле, чем он в дубайском дюти фри стоит Либо же вместо прсомотра сайта импортного супермаркета выбирает бутики с наценкой в 2-3 конца к супермаркету.
>черепикает
он черечпокает тебя в попу, дурик лохматый с небритою дыркой.
По поводу Faustino вот сходу - пик 1.
Дальше прошелся по КБ, искал тоже самое в инет магазинах EU. К сожалению, один в один те же вина, и чтобы с ценами на сайте, находятся редко, можете попробовать сами. Но кое что все таки находится. Вот несколько примеров нашел:
пик 2 - цена в КБ, пик 3 - шведский магаз - 790р в пересчете с крон, пик 4 - немецкий магаз, тоже 790р в пересчете с евро.
Больше пиков уже не загрузить, поэтому далее кину ссылки:
Marcelino Reserva Rioja - 580р в КБ:
https://krasnoeibeloe.ru/catalog/vino/vino_marselino_reserva_riokha_doka_krasnoe_sukhoe/
И оно же, от €8.50 в магазе Испании, до £12.99 в магазе Великобритании:
https://www.canaimport.co.uk/product/marcelino-rioja-reserva/
https://www.thepipstop.co.uk/products/abadia-milagro-rioja-reserva
https://www.bodegasisidromilagro.com/producto/marcelino-reserva-caja-de-6-botellas/
еще
Señorío de La Eralta Reserva Rioja - 630р в КБ
https://krasnoeibeloe.ru/catalog/vino/vino_senorio_de_la_eralta_rezerva_doc_krasnoe_sukhoe/
и оно же
https://vinmedmere.dk/shop/653-rioja-roedvin/23808-sentildeoriacuteo-de-la-eralta-reserva-rioja/ - 850р в пересчете с датских крон, Дания
https://www.abavas.lv/products/copy-of-senorio-de-la-eralta-gran-reserva-d-o-c-rioja - 801р с евро, Латвия
https://bodegaslaeralta.es/products/lote-6-x-senorio-de-la-eralta-gran-reserva-d-o-ca-rioja-1 - продается по 6 бутылок за €45,45, т.е. 3 582р, или 597р за штуку, Испания
А ты, я вижу, хорошо в темах нездоровых полупокерских разбираешься. Небось сам из этих, из удознатцев?
Тут разумеется встает главный вопрос, а какой собственно сейчас настоящий курс евро? ха-ха-ха Наверное не было мне смысла переводить в рубли.
Ну ты несёшь так то не цены супермаркетов, а цены каких то виноторговых сайтов. В вайнстайле каком нибудь нашем тоже все цены будут х1,5-2 от розницы.
>В вайнстайле каком нибудь нашем тоже все цены будут х1,5-2 от розницы.
А почему так? Я чего то видимо не понимаю, должно же быть наоборот, ведь им например не надо платить за аренду, работников торг залов, и прочие расходы.
Карменер меня всегда интересовал - низкокислотный, весьма странный, непопулярный сорт, сложный в возделывании, и в основном выращиваемый в Чили. В общем мутный персонаж.
Нос - мощная кожа, минералы, крыжовник, грибы. Нос уже резко заявляет, что сорт не попсовый, и не из тех земель, к которым я привык.
Вкус - все та же мощная кожа, животина, крыжовник, минералы, грибы, дуб, легкая горечь, красные ягоды. Танины выше среднего, кислотность низкая. Тело жирненькое, а для такой цены так просто песня. На сахар нет даже намека - конкретно сухое.
Очень хорошо, необычный компот, выделяющийся из повседневных вин, подойдет для разнообразия обстановки.
>400 р
>все та же мощная кожа, животина, крыжовник, минералы, грибы, дуб, легкая горечь, красные ягоды.
Лох не мамонт + ассортимент которого у других нет + доставка в обход закона, чего условный перекрёсток делать не будет.
>ассортимент которого у других нет
У них же нет собственного импорта? Всё (кроме того, что больше не возят, а у них каким-то чудом залежалось) можно найти у виноторговых, и скорее всего получится дешевле, тем более что импортеры обычно дают "скидки" в 10-40% при покупке от определенной суммы/числа бутылок. Да и доставку некоторые практикуют, по Мразкве во всяком случае.
Много ебли для нормиса, который вбивает в гугле купить вино и/или конкретную бутылку, а ему вайнстайл первой строкой поиска вываливается.
Если нужна бутылка конкретного производителя и винтажа, то это явно не нормис смотрит.
Испанон? Молю посоветуй че взять в меркадоне или консуме, все красное как одно
Можно подумать так только в вине, а не всегда, когда хотят что-то продать
Но оч сладенько. Я прям почувствовал, как ближе к богу стал
>сладенькое и недорогое
Говно в большинстве случаев. Вот прям совсем. Сухое за те же деньги будет куда как лучше. Не в упрек тебе, просто факт.
да, я сухое и потребляю обычно. Просто захотелось сладкого и за недорого. Кста я думаю тням такое понравится, которые в вине не разбираются - можно нормально сэкономить.
Ну хуй знает, дело твое. Я обычно сладкие вина обхожу стороной, потому что нарывался на очень унылые вещи часто, причем даже не то чтобы дешевые. Какой-то монбазияк брал - не то чтобы кал, но такое уныние, вообще ничего интересного, как сироп от кашля или варенье абрикосовое жидкое. Или самородни токай из метро - тот был получше благодаря кислотности, но тоже очень одномерный. Вельвет сизон и айсвайн мускат от фанагории же просто дерьмище, айсвайн еще так-сяк, а вот ВС - говно химозное, как ароматизатор для мармеладок на вкус, бее. У гай-кодзора зато хороший мускат с остановкой брожения, очень балансный, свежий, почти не навязчивый. И педро хименез из Малаги - просто хороший ПХ, финики в шоколаде, инжир, все как надо.
Хз, я по совету руденко брал. Он хвалил этот кагорчик в ролике.
Мнится мне, что хвалил он не без добавления "хорош для кагора". Сама эта категория крепленых вин особым уважением не пользуется из-за нагревания сусла, что упрощает вкус.
Да не, вполне себе похвалил. https://youtu.be/tM0o5sK4DX0?t=1380
Я последнии лет 6 удивляюсь кубань-вину, раньше это было совсем плохо. А как ввели все эти ЗГУ, стало потихому исправлятся. Те же Шато тамань, если убрать из названия эту клоунаду с "шато" то некоторые вполне себе... Хотя может я просто быдло
>хороший базовый образец, хорошая сахаристость, кислотность, уже тянет на 86 баллов
Ну такое.
>некоторые вполне себе
А хули им не научиться делать простые как две копейки бездефектные чистые вина? Я помню их розе из цвайгельта - очень одномерное, но свежее и легкое, такая водичка с земляничкой, а за его цену так тем более. Хотя красные от кубанских/ростовских/крымских хозяйств до сих пор вслепую брать опасаюсь, чтобы не нарваться на свёклу и щавель.
Ну я помню их в 2010 году, это было пиздец. Мне казалось (не рофл) что из одной бутылки говном несло, кошачьим.
Ну в отношении российских/снгшных вин я бы особо не доверял, так как видно, что то ли патриот дохуя то ли заинтересованное лицо.
А в целом ну хуй знает - у него в любом случае опыта сильно больше, чем у среднего смертного.
Объебаться в смысле нарваться на кал, который руденко почему-то похвалил.
А, подумал в меру своей испорченности, я любитель объебаться лол
МимоКонаковскийМох
Выбирай что хош, выше по треду тонна инфы с наводками. Но лучше укажи свой бюджет и предпочтения.
Да я походу выбрал. Люблю креплëнное, портвейноподобное. Кагор 32 возьму, который встречался выше.
тогда уж лучше узбекский портвейн: Чашма или Ташкент. На 50 р. дешевле, на 50 мл. больше
Так, ладно. Сегодня тогда попробую красный. Спасиб за наводку.
Красное или белое? Сухое сладкое горькое сиплое ...Разница есть ваще чем нажираться тли брать что дешевле и не выебываться?
Кагор реально жуткая штука. По тяжести похмелья и вреда для организма, обычная водка просто родниковая вода, по сравнению с ним.
Двачую. Нет бы пить порто или еще что из человеческих крепленых.
А зачем ты его целую бутылку за раз выдуваешь? Нельзя на неделю растянуть хотя бы?
Я его и не пью, пару раз пробовал по полбокала, ужаснулся, и больше не собираюсь.
Мысхако нагло врут, когда остановку брожения/поздный урожай выдают за аппассименто или речото. Или был рислинг "каббинет" - ну не позорище ли?
Рекомендую стать человеком и перестать жрать вонючую баранину, и уж тем более употреблять спиртное во время пиема пищи.
Попробуй это:
https://krasnoeibeloe.ru/catalog/vino/vino_ripa_magna_korvina_della_provincha_di_verona_igp_krasnoe_sukhoe/
С жирным мясом должно хорошо пойти.
Сможешь на слепом тэсте с первого раза отличить жареное говно от жареной баранины?
Уже даже через монитор чую гору пригоревшего говнища в лице тебя, пупс.
>чую гору пригоревшего говнища
Баранина готова, беги быстрей за бутылкой спиртяги виноградной.
>рвётся от вина
Что ты в треде вина забыл, поридж полуебок?
Санджовезе (Кьянти, прочая Тоскана - Мореллино, Вино Нобиле и т.д., Эмилия-Романья, возможно Марке. Пулия скорее всего нет, там будет компот). Бордобленд на основе КС или же 100% - но если мы о Тоскане, то это, скорее всего, выйдет за 1,5k, в других регионах может быть подешевле, но совсем уж на юг, в полусухие компоты, я бы уходить не стал. Возможно, мерло из Фриули, сира из Кортоны (если сможешь найти). А вообще все зависит от того, какая часть бараньей туши и как ты ее готовишь. Может тебе и розовая франчакорта подойдет.
В целом нужно отталкиваться от того, что баранина достаточно жирная и со специфическим вкусом - значит, вино должно быть кислотное, чтобы справляться с жиром и не слишком парфюмированное в аромате, хорошо если с развитой третичной ароматикой (земля, кожа, подлесок, бальзамик), но не передубленное. Если у тебя не ягненок и ты не готовишь мясо максимально нежно, то еще и умеренно танинное.
>каберне совиньон.
Отличный вариант, на самом деле, даже классический - баранья нога и левобережное Бордо это примерно как стилтон и сотерн, стейк и мальбек, шабли и устрицы.
>употреблять спиртное во время пиема пищи.
А когда его (если мы о вине) еще употреблять, дурашка? Ну можно на аперитив или с десертиком после.
Мне тебя еще бухать учить? Хорошо.
Поужинал так? Подожди час пока все утрясется в пузе, а потом начинай хуярить вино.
Ой дурак.
Вино не хуярят, его пьют вместе с едой. Прожевал, проглотил, запил. Правильно подобранное вино делает вкус еды насыщенней, добавляет приятные нюансы - действует как супер-приправа. Правильно подобранная еда балансирует вино - смягчает кислотность, танины, сахар, алкоголь. Это именно так работает, попробуй на практике как-нибудь, поймешь, почему я прав.
А описанный тобой способ годится для употребления портвешка разве что.
Двачую. Пореджи заебали со своим ЗОЖ под их химозный очкомонстр.
Спиртное наоборот забивает вкусовые рецепторы, это уже самовнушение и оправдание алкоголизма идет, мне твои сказки почему ты бухаешь каждый прием пищи смешны, тоже самое "50грамм для аппетита" тоже алкоголизм и другими словами это называется "уже еда без спирта не лезет".
Долбаёб почитай зачем в древности алкоголь с едой употребляли и поймешь почему сейчас это считается долбоебизмом.
>сейчас это считается
кем? твоими друзьями энергетико-ебаи?
>почему ты бухаешь каждый прием пищи
Ку-ку?
Вина больше двух бокалов в день пить лучше не надо. В одной бутылке шесть бокалов по 125, как раз на три дня хватает. Тем более что дольше трех дней открытое вино не живет, если не считать всякие портвейны. Игристые и легкие белые вроде пино гриджо и того меньше.
>поймешь почему сейчас это считается долбоебизмом.
Надо же, а MS, все 269 штук, и не знали!
Справедливости ради, здесь все же не шато-лафиты с бургундскими гран крю обычно пьют.
На этикетках везде написано сухое, но я брал пикрил 1,2 все таки сладенькие и питкие. Пикрил 3 наверное имеет ровно 0 грамм сахара на бутылку, кислотный шмурдяк
>Столовое вино
А ещё кафешное пиво и ресторанная водка, накатим боевых 100грамм перед пельмешками?
>кафешное пиво и ресторанная водка
А что это такое, тупое говно?
Если написано сухое - значит сухое. Если написано полусухое - полусухое.
Первое вино - это вообще сладкий шенен с ботритисом из маленького луарского аппелласьона, довольно редкий зверь, где ты его откопал? Второе - примитиво, в нем часто оставляют сахар как раз на уровне 5-9 г/л, чтобы алкоголь не уходил в портвейновые широты.
>наверное
Вряд ли. Скорее всего, просто плохой виноматериал, чуть выше уровнем того болгарского "каберне", про который мне заставшие ужасы социалистического винопотребления рассказывали, что его пить было можно только залпом и стопками, как водку - такая была кислятина, еще и танинная как жопа.
> Не совсем понимаю, как понять полусухое перед тобой вино или сухое.
По содержанию сахара на этикетке.
>довольно редкий зверь
А я думаю почему не могу найти его в магазине. Подавали по бокалам к десерту в местном кафе, очень приятное вино, для сладкого очень даже, не приторное и с кислинкой
А le grand noir я брал еще и в бутылке 0.375, пахнет как скотный двор, плавно переходящий в откровенный навоз, хотя в каждом магазине средние полки забиты этим производителем
Ну а ты думал почему там овца нарисована?
Что-то у них пил, на свои бабки не тянет.
>не приторное и с кислинкой
Шенен блан - высококислотный сорт, почти как рислинг, так что это совсем не удивительно. Более удивительно, что вино, где за нонейм брендом спрятались гран ше де франс, оказалось достойным, тем более в такой требовательной категории.
> не могу найти его в магазине
Если в рашке, то бонезо было у азбуки вкуса, емнип.
>пахнет как скотный двор, плавно переходящий в откровенный навоз
А что именно? Каберне-сира?
> хотя в каждом магазине средние полки забиты этим производителем
А хуле, большие объемы, на все полки хватит и еще останется. Вино, конечно, такое себе - но зато недорого и Франция, многих подкупает.
Путем недолгого гугления выяснил также такой факт.
Примитиво винтажа 2021 г. содержит:
>Zucchero Residuo: 6,70 g/l
Ле гран нуар каберне сира (правда, без указания года, но я думаю, что для той разливайки, что его делает, это и неважно):
>RESIDUAL SUGAR 5G/L
По рашкинской классификации оба бы пошли в полусухие.
>, как понять полусухое перед тобой вино или сухое.
Более интересный вопрос звучит так: как узнать скрывается пол полусухим 5-6 гр сахара на литр (то есть по факту сухое) или же там уже что-то ближе к сладкому компотику с 18 градусами. Шо то полусухое шо то.
>как узнать
Посмотреть технический паспорт на сайте винодельни. Если его нет, тогда уже надо думать. Можно у импортера запросить или вообще написать на саму винодельню с просьбой выслать.
>с просьбой выслать.
Я так в португалию писал и мне дик-пик прислали(
По мне так с белой плесенью делать так и не научились, на фоне нормального бри из франции что-то на него похожее только у president. И если из белой плесени есть хотя бы это, то из голубой плесени есть только одна убогая несъедобная хуита. Зато ценики охуевшие рисовать за свои говноподелия - это всегда только в путь.
Да, посмотрел сейчас цены на камамбер по сетям, в районе 2к за кг. Да и мой, некогда любимый проволоне, столько же стоит. Причем это все сыры далеко не лучшего качества, как ты и сказал.
Дороже семги, смешно.
Почему? Ну и правильно, тащемта.
https://youtu.be/wtUWhBJLXPA
Без понятия, сел, думал щас полбутылочки выпью, посижу немного - потом подруге наберу, возьму еще бутыль и к ней пойду. Но поел сыра и вообще расхотелось подругу, супер-нинтенду достал, подключил и сел в зелду играть. Так всю ночь под вино и играл лол
Да, хороший португалец, как всегда у них - максимально нейтральный, без ярких плюсов или минусов. Он раньше в районе 500 стоил, судя по всему КБ сливает остатки.
Зря там ржал кто-то, вино за 400р вполне годно, за такую цену обычно если не плохо, то максимально нейтральное, а тут определенно есть отличительный вкус
Я там написал "компот" не в смысле водянистости, а в смысле простоты вина, все таки оно из самых базовых бюджеток. Но относительно соседей по ценнику, этот чилиец уделает большинство из них.
А у меня опыт противоположный, большинство розе прованс-стайл - жидкое безвкусное непонятно что с какой-то клубничкой-вишенкой-белым персиком. Хотя есть еще всякие кьяретто, росадо и тавели, но там противоположная проблема - алкоголь не в балансе сильно, нет гармонии между вкусом и ароматом, часто кровяные нотки в аромате, что ну такое, на любителя. Есть еще третья категория розовых - с бочковой выдержкой - но это редкие и дорогие звери, их пробовать не доводилось.
> жидкое безвкусное непонятно что с какой-то клубничкой-вишенкой-белым персиком
Ну так это как раз базовый вариант до 500р, норм залетает
А что плохого в божоле? Флёри охуенно, например, не встречал его плохого.
>Флёри
Я про божоле-нуво конкретно а не про все вина региона божоле
Испробовал этот напиток. Странноватым показался. Запах достаточно химозного персика, на вкус, ну как дефолтное шардоне, но и пожиже, но более с острым послевкусием. Груша+сыр, идеально подошли на закусон.
В такой же бутылке был еще розе из Апулии, такой же химозный запах персика + виноград чтоле. На вкус - проще фианы.
Фиано - троечка, розе - дно, даже македонское штабли его кроет.
>Я про божоле-нуво конкретно
А что и где у нас можно такого взять? Во франсе его вроде прям из бочки наливают в рестиках.
У нас когда то давно, где то год 8-ой. Продавали в бутылке, на вкус оно всегда было испорченным (не плохим, а именно дефектным). Но лупили за него баксов этак 40. С тех пор, в рф "божоле нуво" это синоним разводилова.
Да чуть ли не во всех сетях оно появляется сезонной позицией в ноябре или когда там праздник. Ароматный мир точно каждый год привозит.
Еще каждый год к дню святого валентина привозят сен-амур.
Ебал в рот всю заморскую и иностранную хуету, поддерживаю только отечественного производителя.
Пей Массандру и не выебывайся, говноед
Я залётный в треде, но 100% ультимативно сыглы. Если есть возможность поддержать местного производителя - лучше брать местное. Дадим пососать глобалистам.
Очень толсто. Нужно пить иностранное, чтобы понимать, что из своего хорошее, а что халтура и хуйня. Тупо наработка дегустационного опыта. Даже ассортимент кб может его расширить. И вообще, тот анон список составил, своими впечатлениями поделился, а ты только высрал жирную толстоту. Мог бы накидать лист своих предпочтений среди крымского, кубанского, ростовского, ставропольского, дагестанского, волжского и прочих.
>>583433
Только если оно хорошее. Темелион 72 я беру, люблю и всем советую, потому что годнота. Да и другие темелионы норм. Массандру же пить невозможно. Во всяком случае, из того, что можно найти на материке.
STOBI, там просто буква T написана по ебанутому, так что Ш охота куда-нибудь вставить. Кстати, в литровых пузырях вся серия неплохая. Когда хочу красное, без выебонов, беру пузырь македонского чрвеного и заебись. У него и на вайнстайле, оценка в районе 8-ки вроде.
Разве пиногри вызывает просер? Не замечал. Вот виньо верде, с пузыриками которые, там да, вышибает днище, будь здоров.
Мне у них только розе и белое с баяном на этикетке нравилось. Ну опять таки как нравилось - просто как бюджетный летний вариант без особой глубины, за 350-450 рублей. Розовое вообще вместо лимонада можно было пить, с его 10.5 градусами.
А ща смотрю я на ценник, а там нахуй 700 рублей в бичевочке стоит. За эти деньги совсем мимо кассы.
>>583433
>Ебал в рот всю заморскую и иностранную хуету, поддерживаю только отечественного производителя.
>Пей Массандру и не выебывайся, говноед
Так кто ж тебе не дает, пей на здоровье. А я не готов отдавать например 600р за наше вино, которое на деле оказывается на уровне 350р компотного испанца. И такая ситуация происходит в 95% случаев. Исключения крайне редки, из недавнего - Мысхако шираз например, которое стоит своих денег до последней копейки. Я итт несколько раз писал про свой опыт попыток поддержки отечественного производителя, и я бы без шуток был рад, если бы наши научились делать годноту, не только среди мелкотиражников с жирными ценниками, но и для массмаркета "под ужин", но увы, пока как то не особо получается.
Ну и раз уж ты сам написал про мой список, то предложи свой, из отечественных вин с тем же ценником, которые будут либо на уровне, либо лучше.
>тем же ценником, которые будут либо на уровне, либо лучше.
МЫСХАКО.
Брал в кулклевере сангрию и она оказалась удивительно похожей на ту, что пил в Испании ( пробовал в Casa Lolea красную и белую и просто рандомно в кафешке). Цена тоже адекватная
Вот тут о нем писал >>578511
Оно лучше и интереснее, чем Черное из красного, и сильно лучше, чем Черное из черного.
Да нормально. Я с куриным шашлыком, в одно рыло опрокинул на даче. Правда я видимо мутант - стабильно хорошо просераюсь с пино гриджо
У меня с Мысхако не самый лучший опыт. Помню, пробовал их гевюрц. Не самое плохое вино, тем более за свои деньги. Но это не гевюрц. Сортовой ароматики нет совсем. А это, блядь, один из самых ароматичных и характерных сортов. Как виноделам Мысхако удалось превратить его в какой-то гибрид вионье и НЗСБ, я хуй знает.
А вот пино гриджо был вполне характерным - леденцы, дюшес, зеленое яблочко. Если бы еще не злющая горчника, характерная скорее для алиготе.
Но самый кал был пино нуар квинтэссенция резерв. Видимо, попытка сделать джемово-дубовый калифорния-стайл пиныч, провалившаяся на старте. Пустое и тяжелое вино опять же без сортовых признаков.
Наконец, зинфандель квинтэссенция - тяжелый п/сух вишнево-клубничноджемово-черносмородиновый компот с дубом, несколько менее концентрированный во вкусе, чем в аромате. Любителям примитиво на заметку, но мне не зашло.
Не нужно его пить. Сейчас не 2004 год, и у нас есть достаточно производителей которые делают годноту и именно по этим соображениям я не буду приводить никакие списки - все это вкусовщина.
Могу сказать тебе что бутылка российского вина за 1500 рублей выебет в рот и жопу иностранную продукцию, с учетом таможни ты получаешь иностранную бутылку средней хуевости масс маркета, у нас от этой цены начинаются авторские вина. Конкуренции с иностранцами в категории ординарного вина в категории до 800 рублей нет вообще - наше вообще ничем не хуже, а чаще всего намного лучше.
Сломайте у себя в голове установку - импортные буковки = качество, этот тренд наши виноделы ломают об колено уже 5 лет.
И особенно мне интересно - вы ждете улучшение качества отечественного продукта, но пьете иностранный. В какой извращенной блядь вселенной вы живете? В мире розовых единорогов где оно как то само без вас случится?
Улучшение качества происходит с увеличением оборотов компании, и на эти деньги и происходит качественное улучшение производства.
Резюмирую - пьешь иностранное вино в 2023? Ты хуесос, говноед и обоссаный сноб. А главное полный и конченый долбоеб - каргокультист, поддерживающий чужую экономику, абсолютно враждебную к тебе как к жителю и гражданину России, какой бы ебанутой веры в демократию и эльфийский запад ты бы ни придерживался, чтобы потом ныть как все в стране хуево. Так и будет хуево пока ты своим спросом делаешь отток капитала из страны.
Пробуйте. Экспериментируйте. Находите то что вам нравится - наши лучшие специалисты работают над тем чтобы улучшить продукцию и чтобы это заметил лично ты, юзернейм.
Не разбираться в отечественной винотеке - стыдно. Игнорировать и не замечать успехи - позорно.
Ладно, покормлю жирного.
>Могу сказать тебе что бутылка российского вина за 1500 рублей выебет в рот и жопу иностранную продукцию
Категоричность как у школотрона. В РФ и за 2-3 тыщи жопой ешь проходных вин, который ничего больше 84-86 не заслуживают.
>у нас от этой цены начинаются авторские вина
Твои авторские вина, мань, делаются столь ничтожными тиражами (да и стоят нихуя не по полторы тыщи), что их тупо не будет на полке ближайшего супермаркета. А полка будет заставлена всяким кубаньвином и прочей фанагорией, где еще надо из тонны хуйни что-то найти приличное (что иногда бывает). Да и авторскость вина не гарантирует, что оно будет адекватным. Вон Швец бутылки по 7 тыщ выпускает, а критики не в восторге мягко говоря.
А главный вопроc: а кто покупатель то твоего премиума в стране со средней зарплатой в 50-60 тысяч рублей?
>Конкуренции с иностранцами в категории ординарного вина в категории до 800 рублей нет вообще
Да, потому что иностранцы ебут в жопу просто. Массовые отечественные вина настолько подорожали, что теперь даже при нынешнем шкалящем курсе евро импорт представляет собой гораздо лучшее соотношение цена-качество. Я понимаю, когда ты берешь какой-нибудь матрас или их базовое игристое от кубань вино за 250 и говоришь что за эти деньги ну норм. Но теперь то он уже пятихатку стоит, а за пятихатку у тебя выбора жопой ешь.
>Резюмирую - пьешь иностранное вино в 2023? Ты хуесос, говноед и обоссаный сноб
У тебя винограда тупо не хватит, тупенький, чтобы всех местным вином напоить.
>У тебя винограда тупо не хватит,
Я в этом году, попробую посадить Мерло в тепличку. Через две недели начну.
МимоКонаковскийМох30соток
>Твои авторские вина, мань, делаются столь ничтожными тиражами (да и стоят нихуя не по полторы тыщи), что их тупо не будет на полке ближайшего супермаркета.
На самом деле с реально интересными импортными винами похожая история (микроквоты и аллокация), но да, то, что многие интересные росвина надо ДОСТАВАТЬ, раздражает.
Есть еще такая штука, как разнообразие стилей, в Кубани, Крыму и т.д. некоторые вещи тупо недоступны из-за того, что ТАМ ТАКОЕ НЕ ВЫРАЩИВАЮТ И ТАК НЕ ДЕЛАЮТ. Найди мне достойный отечественный неббиоло, например. Или верментино. Или гарначу. Или мурведр. Или вино под флором. Или с ботритисом. Это очень долго продолжать можно.
И даже то, что есть - вот как ты поймешь, что этот условный кубанский бордобленд или шардоне - годнота, если ты не пробовал хорошие бордобленды и шардоне из других стран и регионов?
>Конкуренции с иностранцами в категории ординарного вина в категории до 800 рублей нет вообще - наше вообще ничем не хуже, а чаще всего намного лучше.
Но на мое >>583546 предложение привести хотя бы небольшой список примеров, ты почему то так ничего и не ответил.
https://2ch.hk/di/res/584068.html
https://2ch.hk/di/res/584068.html
https://2ch.hk/di/res/584068.html
https://2ch.hk/di/res/584068.html
https://2ch.hk/di/res/584068.html