не благодарите
Самый пиздец в том, что они стоят 200 рублей, до этого брал от Вологодского бекона за 113 рублей, были неплохие. Гораздо лучше этого оверпрайса.
На данный момент могу сказать, что самые топовые сосиски от Клинский и Папа может.
Лучше только купаты и колбаски для гриля.
Странно, иней вроде нормально делал. У них там шпикачки были, типо охотничьи колбаски такие.
Норм шавуха, но нехватает чеснока. Йогурт кстати пиздатый этот, я как то раз брал. В чили кон карне вместо сметаны заебись или в боршч.
А есть смысл в перемешивании содержимого с соусом, все равномерно получается, респект.
Расскажи как приготовил?
Я полный даун в рыбе, поэтому почти не покупаю, особенно свежую, а есть люблю.
Тенкс!
>>547648
Посередине в духовке, нижний тэн, верхний тэн, вентилятор, 180 грд., 40 мин., бумага для духовки, слегка обтер оливковым маслом. Приправы какие хочешь, хоть, никаких.
Готовится и контролируется элементарно.
Столько много рыбы на бутерброд даже в новый год слишком много.
Тяжело было рыбу отрезать и класть на хлеб? Ну такая себе готовка.
> Пережарил.
Мне так больше нравится, не люблю сопли и жидкий желток
Да, сделол из треда свой инстабложик, ну в целом похуй было.
Попросили его хоть раз не ставить на главную исключительно свои блюда, а разбавлять другими анонсами, он послал нахуй и сказал, что у других хрючиво недостойное.
Отбили у него пару тредов. Эпично сгорел и перестал срать посты как из пулемёта.
Походу у этого нарцисса просто хуй не встаёт, если треды не имени его одного любимого.
Приятно видеть. Пусть этот говнормис, единственное достижение которого "родители увезли забугор" уебывает.
Хуя ты фюрер определяешь что долбоебизм а что нет. Приятная легкая пища, тыква полезна к тому же. Учитывая что ты добрую половину мировой кухни определил в долбоебизм, говорит о том, что ты сам долбаёб.
Ты ква пердежом воняет и вкус сладкосраный у неё, ниразу невидел нормальную еду из тыквы, видимо тыква настолько всратый продукт что не едят его, заметь тыкву никто не выращивает в огороде, кому нужен этот шар говна который полтеплицы займёт, лучше кабачок тогда вот это понимаю тема, можно пожарить или запечь, можно рагу сделать или икру, а из тыквы разве что тупые пиндосы себе маски на хулуин делают, я бы тоже испугался человека который на голову очистки от дерьма налепил.
Кабачки - гадостная безвкусная водянистая херь. А вот тыква - каеф, из неё и супы-пюре делают, и торты, и сок давят, а печёная тыква с солью и сливочным маслом - вообще пища богов. Тыква питательней кабачков, вкуснее, слаще, ароматнее. Кабачки у нас популярнее тому шо их растить просто - кинул семена на кучу говна они и растут всё лето. А для тыквы у нас холодновато - зима ранняя.
>супы-пюре делают, и торты, и сок давят
Суп пюре лучше из картошки делать а не из слащавого поноса, сок дерьмо получится, сок делают из фруктов не просто так а для того чтобы он был вкусный и полезный, торт из тыквы это пиздец какой-то, если хочешь чтобы к тебе больше не приходили гости то в день рождения угости их этим дерьмом, или если ребёнок получит двойку в школе или еще как-то провинится то заставь его жрать этот торт чтобы он страдал.
Запеченая в духовке с мясом топ. Манты с бараниной и тыквой тоже пушка.
Манты с тыквой на бараньем курдюке делают, нифига это не сладкие вареники.
Люблю тыкву, жареную ломтиками с солью, просто так пожрать, как закуску.
Пшенную кашу с тыквой не люблю, это правда перевод продукта или детская еда.
Кабачок удобен, как наполнитель. Хоть с мясом, хоть с лимоном в варенье.
Когда жил с родителями, питался говядиной – курицу мои родители не едят. Т.к она жирнее, насыщения хватало с обеда до ужина, а то и до ночи. Но с курицей прям пиздец
Я решил попробовать добавлять в блюда с курицей масло, чтобы жирнее было. 10гр сливочного в тарелку гречки, например. Оливкового в пасту больше, чем чайную ложку (есть ли какие то нормы? В рецептах льют бесконтрольно, мне бы граммовку узнать)
Также имею привычку жарить всё в чайной ложке масла. И не понимал, нахера жарить курицу для плова в таком количестве масла, если достаточно лишь смазать поверхность. А теперь задумался: так может, поэтому для плова и других блюд и льют столько растительного масла, чтобы сытнее было? А я думал, что самый умный, в итоге сам и соснул, поедая сухую еду без жира
На обед у меня 150г курицы + гарнир из крупы обычно, 80г в сухом виде. На ужин то же самое, но мяса меньше. И это Бухенвальд, хотя на вид всё норм, да и большинство людей такие порции и имеет, живет сытно. Так что думаю, что дело именно в недостатке масла.
Бедро пока разделаешь, охуеешь. А уже разделанное я не встречал
> Ты ква пердежом воняет и вкус сладкосраный
А сорян, не знал что ты инвалид. Ну ты кушай то что нравится, не парься.
Если провести слепой тест, взяв банку тыквенного пюре и банку поноса то ты не заметишь разницы, не только потому что ты тупой говноед, а еще потому что её нету.
Пожарил лучок на сальце, а потом бланшированную пшенку сварил. инб4 кастрюлька видела некоторое дерьмо
Что за безсмысленный дрочь? Можно же просто отварить без лишних изъёбств.
Вкус гораздо интенсивнее, чем отварная грудка, и внутри не сухо.
А почему нельзя просто потушить на слабом огне под крышкой? Какой смысл сувида вообще? Тем более нужно 100+ градусов с антибактериальной точки зрения чтобы всяких криптококов и червей и прочие бактерии погибли.
>А почему нельзя просто потушить на слабом огне под крышкой?
Если вкратце, то градиент температуры внутри продукта получается резкий очень. У тебя центр ещё не проварился, а края уже пересушены. У сувида к достижению кулинарной готовности градиента температуры внутри нет – весь продукт прогрет равномерно. Будет понятнее по пикрелейтеду.
> Какой смысл сувида вообще?
Точное поддержание температуры продукта. Ты можешь конечно такого же эффекта добиться, стоя два часа у кастрюли с термометром и крутя ручку каждые пять минут, но зачем? Можно закинуть продукты в сувид и получить воспроизводимый результат когда он запикает.
> Тем более нужно 100+ градусов с антибактериальной точки зрения чтобы всяких криптококов и червей и прочие бактерии погибли.
Воду нельзя нагреть до температуры 100+ градусов (точнее можно, но под давлением в автоклаве). До 100 градусов продукты никогда не нагреваются. Даже свинину обычно не греют больше 72 градусов (птицу больше 74).
Вот тебе американский правительственный сайт (по-моему авторитет непререкаемый).
https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-internal-temperatures
>У тебя центр ещё не проварился, а края уже пересушены.
Нет, я же воды немного наливаю.
Равномерно прогревается под крышкой, да и нахер мне градусник, у меня электроплита, ставлю на тройку и все температура одинаковая, бултйон кстати кипит а значит 100градусов и все микробы умирают.
Америкосы для меня не авторитет ни разу, смотрел их кулинарные шоу и понял что наш макаревич который вёл смак просто бог по сравнению с ихними поварятами.
Ну твою аргументацию нечем крыть.
Ты тупое быдло, зря я простыню накатал
Нихуя себе заявление, я тебе такто нормально ответил но раз так то ИДИ НАХУЙ КАРГОПИДОРАН ЕБАНУТЫЙ
Спс. Забыл написать что варил на говяжем бульоне.
>>548055
>2 часа
Каждый день вряд ли будешь делать, а так да, интересно. Тем более грудка сама по себе продукт капризный в плане готовки, легко передержать и получить жесткую хуиту. Поэтому предпочитаю брать бедро, с него можно сварить бульон, а потом отдельно съесть грудки, или вынуть кости и сделать суп.
> У тебя центр ещё не проварился, а края уже пересушены.
Доготавливай непрямым жаром, делов то
> > Тем более нужно 100+ градусов с антибактериальной точки зрения чтобы всяких криптококов и червей и прочие бактерии погибли.
До 96-97 градусов прогревают чтобы коллаген разрушился. После этого 5 килограммовые куски мяса голыми руками можно в кашу разминать
> Даже свинину обычно не греют больше 72 градусов
Это если гриль. А слоукук - упомянутые выше 96-97. За температуру ребер не скажу, но, например, 3-2-1 предполагает 6 часов термообработки.
> (птицу больше 74).
Это грудку. Ноги и крылья до 79, иначе вокруг хрящей все красное будет.
мимо из BBQ треда
> бултйон кстати кипит а значит 100градусов и все микробы умирают.
Это не значит, что мясо нагревается до температуры копения. Например, углях 500 градусов, а стандартный stick burner выдает 110-135, но до 97 градусов кусок 7 килограммовый кусок говядины может прогреваться часов двадцать.
> Америкосы для меня не авторитет ни разу, смотрел их кулинарные шоу и понял что наш макаревич который вёл смак просто бог по сравнению с ихними поварятами.
Надеюсь, он готовил холодец или хаш? Вот там мясо проваривают до близкой к 100 градусов температуре. Ещё тушёное мясо.
Можешь оценить крупность кусочков, относительно длительности термообработки.
На самом деле, если кусок не жилистый, можно в кашу не разваривать.
Поиши, он, наверное и рибай/стриплойн готовил. На самом деле, в полусыром мясе или яйце остается ряд полезных аминокислот.
мимо из BBQ треда
>>548093
Почему в bbq треде самые адекватные люди? У них в треде никогда срачей нету и всегда конструктивная критика, взять тот же пиццатред или кофетред то там просто заповедник шизов и прочих ебанатиков, я вот уже год думаю о сковороде гриль но мне кажется она только место будет занимать так как стейки редко ем, с тостером также было первые 2месяца постоянно жарил хлеб а потом заебало, теперь стоит без дела редко когда включаю.
Ты че, гонишь? В любом магазине филе бедра без кости, прямо вообще в любом и производителей дохуя. Ровно также как грудки.
> Почему в bbq треде самые адекватные люди?
Спасибо. Заходи в гости.
> я вот уже год думаю о сковороде гриль
Не бери сковороду-гриль. У меня лежат две без дела, а когда решаю сделать стейк или овощи на плите, все равно использую любимую "обычную сковороду с толстым дном".
Тостер явно полезнее. Особенно хорош для хлеба с семечками. Настолько, что периодически хочется купить новый, взамен выкинутого за ненадобностью старого.
мимо из BBQ треда
Ни разу не видел. Только целые лежат. Хочу в Ленту, Пятерочку, Магнит. Можешь в онлайн каталоге Ленты сам убедиться, что такого нет.
Хожу*
В ассортименте Ленты, например, есть грудки, филе, бедра целые с костями, тушки, голени. В Пятерочке и Магните ассортимент беднее: там я только грудки и тушки видел.
Я в пятерке бескостное филе с бедер покупал. Синявинское (это ДС2). Может, такое в других регионах курозаводы не делают, хотя странно.
> Можешь в онлайн каталоге Ленты сам убедиться, что такого нет.
Вот зашёл, Екатеринбург. Сам беру в Мегамарте, там есть филехи бедра и курицы и индейки всегда.
> Доготавливай непрямым жаром, делов то
Чтобы приготовить до 72 градусов в духовке равномерно за более или менее вменяемое время нужно туда противень с кипятком ставить или парогенератор включать (это классика колбасной технологии). На гриле равномерно не знаю как.
Не отрицаю гриль, люблю его, но это совсем не замена сувиду или даже духовому шкафу. Буквально позавчера готовил сувидный лосось, грильный готовлю регулярно каждые пару недель – в грильном у меня всегда остаётся пересушенный участок (раз тридцать точно уже делал). Сувид с первого раза идеально вошёл в прожарку. Более того, в гриле у меня прожарка лосося плавает в зависимости от начальной температуры стейков. Начал готовить чуть позже – засушил. Сувиду на это плевать, там больше заданной температуры ничего не нагреется.
> До 96-97 градусов прогревают чтобы коллаген разрушился
Это вообще другой рецепт. Можно и до 120 градусов нагреть тушёнку чтобы потом её при комнатной температуре хранить. Это достаточно вкусно, но как универсальное правило я бы такую технологию не подавал. Самое ходовое мясо греют до температуры кулинарной готовности и она ощутимо ниже 100 градусов.
Ты бы еще к доширачникам зашел и удивился почему там шизы.
>о сковороде гриль
Ненужна.
Доширачники тоже ебнутые, сидят спорят у кого больше перца и глутамата насыпано в пакетике.
> Чтобы приготовить до 72 градусов в духовке равномерно за более или менее вменяемое время
Не приготовить, а доготовить после обжарки на сковороде. Ставишь духовку на минимум и все получается. И уж точно быстрее сувида. Посмотри на миланский стейк, что ли.
> На гриле равномерно не знаю как.
Смотря, что за гриль. Обычно сдвигают в сторону или кладут рассекатель. При этом температура получается в 110, например.
> Не отрицаю гриль, люблю его, но это совсем не замена сувиду
Хороший смокер - замена всему. Там температуры от 20 до 300+ и предполагаемое среднее время работы 12 часов. Наличие дыма - по желанию. Описанные методы с колбасой, кстати, выглядят как попытка его имитации.
> Более того, в гриле у меня прожарка лосося плавает в зависимости от начальной температуры стейков.
Купи уже термометр, что ты как в каменном веке?
> вкусно, но как универсальное правило я бы такую технологию не подавал.
Для жилистого мяса, это универсальное правило. Отвешенные стейки же я ем rare. На мой вкус, сувид только портит хорошее мясо.
> Самое ходовое мясо греют до температуры кулинарной готовности и она ощутимо ниже 100 градусов.
Что ты имеешь ввиду под ходовым мясом? Суповой набор? Домашний фарш? Для рагу? Для стейка? Ребра?
Что насчёт консоме, пот-о-фе, холдца, хаша, бульона для китайского самовара, Солсбери стейка, буйябеса? Их тоже до "кулинарной готовности" нагревают? Ты, вообще, пробовал свиные или бараньи ребра нагретые до этой твоей готовности в 63 градуса?
Бля, ну мне даже лень пруфать. Ибо это всё равно, что убеждать, что у тебя сосиски не продаются вообще. Во всех тобой перечисленных сетях это есть. Ну видимо ты из лютой мухосрани.
Чекнул в онлайн каталогах. Они в наличии редко когда бывают просто. И в малом количестве появляются
Да я не про это, суть в том что дошики и кофе доступны всем, а барбикьюшница все таки стоит денег и для состоятельных нормисов. Отсюда и процент шизов в тредах.
>>548055
Пчел, ты изобрел ТОМЛЕНИЕ. Берешь любую хуйню, заворачиваешь в пакет чтобы она варилась в собственнос соку и ставишь мощу так чтобы минимально кипело. За 2 часа результат будет ровно такой же как с твоей йоба штукой.
Нет, не будет, в кипящей воде слишком высокая температура.
Пиздец тут невежд со своим охуенно ценным мнением, откуда вы лезете, блядь
Будет, нужно совсем малое йоба кипени чтобы почти не кипело. Уверен что хуй ты отличишь при слепом тестирование, выпендрежник хуев.
Томление 100лет назад изобрели, а зумеры вчера новое слово узнали сувид и думают что новое изобрели, кстати как на зумерском будет жареная картошка? Велдон потатос?
Как понять самодельный батон? Купил не нарезной и сам порезал? Вопрос тут появился - как рыбу правильно резаьь в доль или по порёк? Если вдоль волокон то она расслаиватся же будет а если поперек то сок вытечет?!
> Купил не нарезной и сам порезал?
Ну тогда у него все бы было самодельным, лол.
Дохуя большая рыбина и для чего резать? Если маленькая рыбеха, то там не особо выбор есть, только поперек.
>пёси.
Ну судя по фото ты жрешь с коврика в прихожке, у вас там ролевые игры с бойфрендом?) Ты его пёся теперь ахаха.
>Педик
Нихуя мы как запели, походу забыл что ты тут единственная пидрила среди нормальных мужиков, вижу твоя пидорская натура уже не может без унижений и приползла сюда за свежей порцией, стокгольский синдром, ладно шоха попозже может добавлю еще.
Еда хорошая, а ты просто токсик озлобленный, вот тебя никто и не любит тут.
>4пик
Это где?
В Северодвинске же нет гор, земля там плоская как грудь лоли
До он тот ещё пидорас, и 90% его хрючева вызывает рвоту, неудивительно что существо жрущие такие помои может быть адекватным.
Пиздуй в /ga и там своим дружкам хвастайся своим зятянувшимся гейским-паломничеством.
О зашил свою жопы дырявый?))
А то в прошлый раз от обиды пропал на пару месяцев.
За новой порцией мочи в ебало пришёл?
Ну псссс тебе на личико, пей на здоровье))
А помнишь как кнедлескот хотел сделать плов а получилась мазня рисовая и он сказал что это типо риззота ахаха))
Спасибо, няша. Как-то стараемся держаться.
Ебать это дегенерат который с тыквы бахнул так горит. Поистине кретин эталонный.
Бля какой нахуй сувид у него на 80 градусов? Это же вроде дохуя для сувида не? Поррич опять осатанел.
И вообще этот ваш сувид был известен ещё в царской России когда кусок мяса мариновали в специальном теплом маринаде и получалась буженина которую можно было хранить прозапас в холодных погребах. По консистенции кстати чисто сувид.
>тафельшпиц
У сралика видел подобное. Выглядит аппетитно, здорОво и очень логично. Надо бы сделать. Родственное тому казахскому блюдо получается.
Наебал, это бедро индейки. Хули взять с долбоеба, нихуя не помню.
Ты про бешбармак? Да, по сути похожие истории в плане, что мясо варится и подается вместе с бульоном. Только у австрийцев более строгий подход к выбору мяса: в блюдо идет телятина из отруба рядом с хвостом, который так и называется тафельшпиц. Варится с мозговой костью, вместе с которой и подается. Классический гарнир: жареный картофан, шпинат, сметанный соус из зеленого лука и яблочный хрен. Реально очень продуманное, вкусное и нетяжелое блюдо.
Мне оже в этом треде понравилось в сравнении с прошлым,особенно Анон с завтраками и обедами ждемс ужин
Он тут не единственный казах, но я казахские блюда не готовлю. Только у бабки ем, когда в гости приезжаю.
Детские соки Агуша и ФрутоНяня топ!
В них меньше всякой кислоты и на вкус намного лучше, чем обычные. У меня от обычных лютая изжога, а от этого норм.
Так что советую
Картошечка в мундире это конечно годнота, совсем другой вкус.
Это чо тыквенные нагетсы? Вы совсем ебанулись!! еще бы говна пожарили...
Можно ещё с землёй и перерубленным лопатой кротом в духовке запечь))
Люблю молодую картошку прям с кожурой есть, я её и жарю с кожурой, тоже топчик.
Не, мне просто мультифрукт не нравится. Сливовый фрутоняня топ.
Мы раньше к картохе всегда делали такую штуку которая называлась лёк. Это короче масло с чесноком и солью которым поливали вареную картошку. У кого-то еще было такое?
Да это к региону отношения не имеет. Не знаю даже откуда мама это взяла, в детстве таким вопросом не задавался.
Куродетали после маринада и гриля. Кожа специально пережарена до хруста. Помидорка с солью. Пшеничное пиво.
Богоугодно. Без всей вот этой крупы ебаной для нажористости, молодец.
Яйца пережарил как всегда, хренодер топ, но не к яйцам пережаренным, к яйцам пережаренным лучше кетчуп лечо.
Сможешь себе позволить! Обед стоит рублей 60.
>>549044
Я люблю такую прожарку, чтобы с корочкой и желтки пропечёные. Не люблю сопли. Кепчук и вправду лучше зашёл бы, просто решил сегодня поэкспериментировать.
>>549051
Офисная крыса.
жареная картошка,
салат из свежего огурца и редиски с хреном и лимонным соком.
Сегодня бомбим с: севиче миста, тапас с морским ежом, копченой устрицей и черной икрой, маринованными щечками иберийской хрюши, креветками, фуагра, артишоками и черной икрой, сардинами и луковым джемом.
Ну так-то да - месяц ешь на помойках и моешь колёса хозяйским автомобилям, а потом, наконец, тратишь накопленное на визит в придорожное кафе, где фотографируешь всё, что тебе принесут.
))
>>549307
Как же завидно. Ты наверное какой-то австрийский миллиардер.
Я хоть и успешен, но никогда не смогу позволить себе подобную роскошь.
На второй картинке зеленое - тоже артишок? А сардины соленые или в масле?
Если трансформировать зависть в целеполагание, из этого может получиться что-то толковое.
>Ты наверное миллиардер
И близко нет, обыкновенный средний класс.
>никогда не смогу позволить себе
Не зарекайся. Главное правильно поставить цель.
>>549353
На второй картинке копченая устрица же. Сардины слабосольные в масле.
>Сардины слабосольные в масле
Было бы интересно приготовить самостоятельно. Они просто соленые, или все-таки с кислотой (уксус/лимон)? Сардину я вряд ли найду, можно попробовать с ряпушкой или салакой.
>Это не оч плов
Потому что заказал рис для плова, а привезли рис для ризотто. Но все равно вкусный, кубаноиды молодцы, только раздолбаи. Магазинный рис раскрученных холдингов весь с химическим запахом.
Ну надо было маслица там ебануть два литра, и рис вымочить нормально. Узбеки так и делают.
Ты просто не видел живых узбеков/таджиков. А я видел, как они из пары кубометров "длиннозерного риса" в ашане выбирали пакетики с тем, что на их взгляд подходит для плова.
У меня задача была обратная - как из имеющегося крахмалистого риса сварить нечто рассыпчатое.
Видел, они масла хуярят от души, что оно аж на дне плавает. Поэтому плов готовый шумовкой достают, как из фритюра.
Я - гуманоид, у меня нет запасной печени. Лучше я потрачу эту на алкоголь, чем на столько масла.
Я - гуманоид, у меня нет запасной печени. Лучше я потрачу эту на алкоголь, чем на столько масла.
Панированные анчоусы, яйца кабреадос, стейк с фуагра, кокосовый дессерт.
видишь ли, бро - фотоаппарат файлы тупо нумерует.
судя по тому, как у него названы картинки (и названия вразнобой, да), он не сам их снимает, а тупо пиздит с мировых хостов. и, да, не имеет к их содержанию никакого отношения.
но мы ведь хорошие люди и не будем делать человеку больно - пусть постит. с ним веселее.
>он не сам их снимает, а тупо пиздит с мировых хостов.
А переназвать файл религия не позволяет?
может он ленивый, может ему похуй, может он тупой - не знаю.
с соусом )
Хотя, все-таки meleagrae
>>549502
Судя по тому, что переназвал, а не выложил под номерами из камеры - всё наоборот.
Видишь ли, педик, тут такое дело: после одного досадного опыта приобрел привычку сохранять чеки до обсчета карты — так проще делать чарджбэк в случае чего.
Кстати, все, что я тут пощу, снято и съедено мной лично (за исключением явных иллюстраций к постам естественно). Не имею привычки пиздить чужие фото — хватает собственных. Надеюсь, не очень расстроишься да не, похуй в принципе.
)
Любишь ты всякие тако тако бурито бурито, октопус наверно вкусный.
>>549487
Похоже на корюшку.
>>549490
Нажористо.
>>549503
Годно. Похоже на хорошо так растушенное мясцо. Хотя зачем тогда сувид
>>549513
Деми гляс, годнота.
>зачем тогда сувид
Для того, чтобы растушить мясцо, очевидно же.
Тако люблю, буррито меньше — есть неудобно и пшеничная лепешка хуже раскрывает вкус мексиканской кухни, чем кукурузная.
Мощный борщ, обычно себе так повара в школьных столовых накладывают.
По заветам классика:
Дело в том, что это самое ошибочное заблуждение, что в голодное время надо есть плохую и невкусную пищу. Как раз наоборот, когда еды мало, надо, чтобы вся она была как можно вкуснее и доброкачественнее.
Другое дело, что так не делают, что этому сопротивляются те, кто сбагривает как раз беднякам самое худшее по качеству, а бедняки с этим вполне соглашаются. На самом деле можно поступать h по-другому, если, конечно, обладать кулинарной грамотностью. Приведу совсем конкретный пример. У меня в кармане всего 10— 15 рублей. Что можно купить на них сейчас, когда паршивый пирожок на рынке стоит чуть ли не 10 рублей? Но я не покупаю разную гадость. Я подхожу к продавцу красной рыбы и прошу отрезать мне ровно 50 граммов от семги стоимостью 130 руб. за кг. Это обходится мне в 6 руб. 50 коп. — ломтик величиной с ладонь, толщиной в 4 мм. Небольшая луковица и пучок петрушки — еще 1 руб., а 100 граммов сливочного масла — 3 руб. 10 коп. Итого на существенную еду я истратил 10 руб. 50 коп.
От 15 руб. остается еще 4 руб. 50 коп. Я покупаю хлеб (зерновой) или полбуханки черного (соответственно — 1 руб. 80 коп. или 1 руб. 40 коп.) и 100 граммов мармелада фабрики «Ударница» (1 руб. 80 коп. или 2 руб. 10 коп.), то есть трачу еще максимум 3 руб. 90 коп., а в общей сложности все обходится в 14 руб. 50 коп.
Дома есть еще картошка и чай. Я прихожу и устраиваю себе маленький «пир»: отвариваю картошку, густо сдабриваю ее луком, петрушкой и жирно намазываю 5-6 кусочков хлеба сливочным маслом. Все это ем с нежной, вкусной, свежей малосольной семгой, а затем запиваю густым ароматным чаем, сопровождая его мармеладом. Ведь на 100 граммов приходится целых 6 мармеладин. А мой сосед, не желая возиться и делать какие-либо усилия, покупает на те же самые деньги буханку черняшки за 3 руб. и 200-250 граммов самого дешевого сервелата за 46-49 руб. кг и ест их всухомятку.
Наедается он «досыта». Потом ищет, у кого бы стрельнуть на бутылку пива. И клянет судьбу, что ему не хватает на пол-литра, а вот «некоторые» хлеб с маслом едят! Каждому, как говорится, свое.
Что за сосисы? Цвет нетипичный. А капуста с картошкой очень даже аппетитные.
Ну вот человечессая еда, а то всякие кнедле-сблёвы уже надоели...
Хлеб размокнет, его нужно отдельно и лучше слегка поджарить. А вообще хорошо.
> Поджарил русачка
Лол, опять хохлы жрут своих, мечтая о всяком
Можно подумать, что за 900р. из какой-то альтернативной Невы.
В Петербурге любят Стивена Кинга. Может и вокруг Тёмной башни течёт альтернативная Нева.
Блять, постил тут все время эту похлебкинскую телегу, но быдлу она не заходит, пирожок то проще купить. Вообще всем рекомендую, «Моя кухня и мое меню».
Червей после сырого фарша из очка выкалупывать не заебешься?
Вытекаешь, рукожоп >>549544 → - >>549563 →
Что за девайс у рыбака на пикче? У нас на Енисее была похожая снасть, в виде треугольной сетки с грузом внизу, называлась "косынка", но она раза в 4 меньше, да и ебут за нее теперь нешутошно.
А зачем вы рис замачиваете? Видел такое в столовках практикуют, но смысл от этого.
> Чет не загуглил такого соуса
Не благодари.
Хз, я не спрашивал. Сетка какая то на палке. Тоже были мысли о том, что это немного незаконно
У нас охуенные томаты в овощных хачемагах, правда и стоят 300-350 за кг.
От таких порций даже детсадовец от голода сдохнет за неделю.
>>549995
Где-то было декларировано "у меня есть вот эта индюшачья нога весом 300г, и я питаюсь только ею"?
>>549955
Ты вы опять вышел на связь, обоссаный? Я тебя еще в том треде обоссал, а ты опять порвался.
Ты с двух разных анонов бахнул, говноед. Лол. Сходи еще говна покушай.
Пошол наXуй
Грубовато как-то. Норм еда, но будто топором готовил. Остаётся такое впечатление.
Ты все тот же токсичный говноед с пальцами сардельками и помойкой у крыльца, я в курсе. Понос доски в естественной среде обитания.
Вот. Если ты про свинину, конечно
Да, я про нее, спасибо. А сколько такая красота хранится? Получается дешевле покупного говна? Я только курогруди солить и вялить пробовал, получается сыровато, вкус такой мерзкий болотный. Но если паприки бахнуть, то заглушит.
>А сколько такая красота хранится? Получается дешевле покупного говна?
Если вынуть из пакета, в котором готовилось и хранить в холодильнике в контейнере - наверное, неделю. Если не распаковывать - можно и дольше. С другой стороны, можно делать небольшими кусками хоть каждый день.
А по цене - дещевле покупного, да. (но тут надо учесть, что это не копченое мясо, а буженина. Хотя, буженина часто бывает почему-то дороже копченостей) То есть цена сырья + электричество за 4 часа работы мультиварки (и запаковывания пакета вакууматором). Опять, если делать мелкими кусками - нужно будет меньше времени варить.
Да, тут кусок примерно 0,5кг (окорок по 259р./кг) толщиной сантиметров шесть, который положено сувидить 3,5 часа при температуре 65 градусов. А можно располовинить, чтобы получилось три сантиметра, и варить 2 часа.
> Я только курогруди солить и вялить пробовал, получается сыровато, вкус такой мерзкий болотный.
Только солью или всей колбасной химозой?
Говноед-семен, угомонись. Ну и еще раз навалил тебе защеку.
>>550021
>>550054
хрючево
>>550022
норм
>>550037
красиво разложенное хрючево
Без нитрита и копчения? Без стартовых культур?
Гм. Думаю, так можно только солонину делать. Типо засыпать солью настолько густо, чтобы даже плесень брезговала вырости.
Ну да, плесень брезговала и даже я не особо наслаждался. Коптить негде, нужно что то формата холодильник онли.
Посмотри готовку бастурмы, там слой специй в палец толщиной, уже точный состав не помню, но точно есть пажитник (уцхо-сунели) и чеснок. Вот именно они дают тот самый вкусный аромат сыровяленому мясу.
Мерзко выглядит.
Никогда не понимал тех кто жрёт сырое мясо и прочие рэйр прожарки со вкусом сраной крови и сырого мяса.
> хрючево
> норм
Это одна и та же жареная картошка, ебанат малолетний. Причем буквально она же на тарелке с той сковородки. Я ору бляд
Да ты не ори, пордиж тупорылый. Картоха норм, остальное не норм, твоя мамаша кстати норм.
>семен
Сблевнула хуйня, стабильно засирающая тред семенской болью с низу до верху. Покушай еще говна, засранное крыльцо. Лол.
Скора вашу гейропу раздолбаем ракетами а тебя сучка я в плен возьму будешь мне стряпать пельмени и посуду мыть)) а я буду сидеть весь в орденах и пить водку ахаха))
Чё не норм петух ты ебаный. За соленые огурцы с квашеной капустой под жареную картошечку тебе весь тред в глотку нассыт, пудель блядь.
Иди нахуй уже со своим крыльцом, какой-то ноунейм петух тут еще вякает, у тебя не еды нет не устройства сфотографировать, нищук озлобленный.
Ахахахахахасхысхсссхыхы. Трезвей и тушись, хуита с засранным крыльцом.
Опять крыльцо стекломоем заблевала, семенящая хуита стрелочная? ахахахаха
> Вот с кекчупцом правильно. Пережарил.
Люблю я с поджаристой корочкой и готовым желтком.
>>550273
Топчик, вспышку включи
Поужинали бы бэккенами с капустой, и, попёрдывая, ебались как в последний раз.
Суп годный и пироги у тебя красиво получаются, но тесто какое то песочное, я такое не очень люблю. Как кнедли гороховые делал?
Зато измельчителем такое тесто делать удобно - загрузил масло-муку-сметану-соль-сахар-соду, и всё. Ничего не надо месить и нарубать ножом. Так что в этих пирогах движений минимум, поэтому часто делаю.
Гороховые клецки - 100г гороховой муки + 1 яйцо. В том же измельчителе. Потом этот ком теста нарезать на кубики и скруглить. Кубики лучше делать совсем небольшие (1см сторона), т.к. развариваются все-таки плохо.
А я думал горох разваривал и потом ебался. Интересно, я иногда хрючил горючую кружку гороховую, так там как раз гороховая мука в составе можно из нее быстросуп гороховый для походов крафтить? И как ты ее сам молол, или где то брал уже готовую?
>быстросуп гороховый для походов крафтить? И как ты ее сам молол, или где то брал уже готовую?
Я молол. Такое себе, получилось типа крупной манки, но если оно потом варится некоторое время, то норм.
Гороховую муку можно купить на озоне или вайлдберрис, но получится, конечно, оверпрайс. У меня когда-то лежал пакетик, но довольно быстро прогорк, так что запастись именно мукой не вариант.
Для походов, наверно, вправду лучше горох варить, разминать толкушкой и молоть уже вареные высушенные хлопья. где бы еще время найти на все эти занятия
Интересно, ты реально думаешь, что это как-то адекватно выглядит? Хлеб там пожарил, типа ой я сейчас охуенный обед приготовлю?
Нет, чувак, это дикое хрючево.
Стены помой, и доску эту гнилую из нулевых замени. Фильтр без фильтра тоже грязный весь стоит. Давай, успешный, мясо с вареным луком жри, не подавись.
Трипл хуйни не приготовит. Еще бы селедки под шубой и сгухой залить
Двачую всецело, братюня. Он не только выдает ресторанные блюда за свои, но и подделывает чеки >>549510. Тоже трисет с него. Как и ты набрал полный рот говна и сижу в кустах в предвкушении. Сейчас как появится, а мы с тобой и окатим его с ног до головы. Ох как же больно ему будет.
Зачем заедаешь каким-то унылым покупным хлебом, успешный?
А я ебу, братюня? Мне тоже в сто раз милей килька из банки, почерневшие бананы, детские батончики, дошики, яззь, в общем настоящая домашняя релейтед кулинария, если ты понимаешь о чем я. А вот эти кафешки, бля, рили негодую вместе с тобой.
Твой ущербный сарказм не уместен, микрочел. Тут есть специальный тред кафе, рестиков и тд. Зачем тут-то?
Микрочё? Может ты децл передежурил, братюнь? Чет хуй проссышь о чем ты.
Ну долбоебу внимания хочется, вот и постит, мб родители недолюбили в детстве, всякое бывает.
Просто и без задней мысли. Кто-то любит перезревшие, кто-то наоборот недозревшие.
Сочетания ру с томатом — моё почтение. Получается густой соус с ярким насыщенным вкусом, мясной вкус такой выраженный с кислинкой. В этом соусе мягкая свинина и овощи. Оче рекомендую попробовать если отмывать всё это потом не лень.
Попробую такое сделать в медленноварке.
давно Фреско не смотрел
В этот раз дадим ему возможность запостить в шапку.
Будет потом постоянно постить и гореть))
Лапшу запорол. Не заваривай, а вари её.
Но за зажарочку с сосисонами, от души жирнющий плюс. Пища богов.
>>547573
>>547591
>>547611
>>547626
>>547646
>>547692
>>547780
>>547941
>>547945
>>548021
>>548139
>>548280
>>548677
>>548752
>>548766
>>548889
>>548908
>>549013
>>549022
>>549183
>>549199
>>549307
>>549346
>>549352
>>549419
>>549440
>>549486
>>549487
>>549490
>>549498
>>549621
>>549655
>>549770
>>549950
>>549954
>>549965
>>549993
>>550037
>>550203
>>550273
>>550322
>>550340
>>550402
>>550444
>>550772
>>550830
Пиздец я хуею, какое же вы тут хрючево наворачиваете за обе щёки
Из далека показалось что это боевая картинка а это ложка так удачно в кадр попала)) ставьте + если тоже так подумали
А нихонцы остроту особо не котируют. У них уровни такие же, как в северноевпропейской кухне. Вот у корейцев - пиздос, обмажутся своей кочукарой и ябут друг-друга в горящие жопы, хуже только мексы.
>хуже только мексы
Вообще ни разу. Если ты думаешь, что они жрут каролину вместо завтрака, разочарую. Повседневная еда в Мексике не сильно острей российской. Обычно доостряют уже в тарелке каждый по вкусу. По моим наблюдениям довольно аккуратно и в основном соусами на основе чипотля/хабанеро далеко не самой пиздецовой остроты. В некоторых местах могут к блюду подать свежий хабанеро, который в Мексике ощутимо злоебуч, но опять же по наблюдениям большинство мексов так и оставляют его на тарелке.
Из того что знаю, острей всех с большим отрывом тай. Вот там блять все серьезно. Сам по себе птичий глаз имеет среднюю остроту, но будучи нахуяченным в промышленных количествах в половину блюд валит наповал даже чилихеда. Салат из папайи в месте для своих легко может убить неподготовленного. Единственная страна, где реально приходится просить "light on chili please", а остроту я прям люблю.
Ты прикинь как у него в жопе после таких беккенов. У вас бы была не первая брачная ночь а копровечеринка.
>>550830
>>550822
>>550772
>>550522
>>550444
>>550402
>>550340
>>550322
Хрючево. Как вы умудряетесь так портить продукты- загадка.
>>550273
Дебильный поридж изобрел томление.
> Дебильный поридж изобрел томление.
Проиграл с дебила, который не понимает что такое су вид.
запечёная курица,
квашеная капуста.
Не люблю жидкие яичные сопли, в таком виде для меня норм.
Обычно кидаю в холодную воду, ставлю кастрюлю на средний огонь и будильник на 30 минут.
Да, если соблюдать тайминги, то можно сделать более красивый оранжевый желток, но на вкус разницы не вижу.
>ставлю кастрюлю на средний огонь и будильник на 30 минут
Это для здоровья плохо
Технолоигя су-вид это была изобретена в 80-х, ещё до моего рождения, хотя мне 31.
А теперь срыгни нахуй с треда, долбоёб.
> Ты в курсе что можно иметь яйцо вкрутую, но не серое?
Нет, расскажи как? В кипящую воду не кладу, они лопаются.
>>551045
> 30 минут варить яйца? Маэстро, ты что ли?
В холодную воду кладу яйца.
>>551049
> >ставлю кастрюлю на средний огонь и будильник на 30 минут
> Это для здоровья плохо
Почему?
> Почему?
https://www.medikforum.ru/zoj/80405-mediki-ne-sovetuyut-upotreblyat-v-pischu-yayca-kotorye-varilis-dolshe-10-minut.html
>В холодную воду кладу яйца.
Чел, яйца всегда кладут в холодную воду, иначе они трескаются. 30 минут это пиздец ты фрик
Горелое мясо.
>>550908
Хрючево
>>550830
Яйца лежавшие в холодильнике.
>>550822
Хоть бы молоком залил балбес.
>яйца всегда кладут в холодную воду, иначе они трескаются
Всегда кладу в горячую, чтобы точно контролировать время варки. Перед варкой острием ножа делаю мини прокол в скорлупе — никогда не трескаются и не вытекают. Не благодари.
Следи за руками:
https://www.youtube.com/watch?v=gmIwxqdwgrI&t=183s
Ну наконец-то своё принёс, а не из кафе
Что приготовил? Вижу грудинку и варёную репку с яйцами
Яйца с серой оболочкой будут если долго варить. Холодильник тут не причем
>>551039
Как куриный окорочок вообще запекаешь?
Хуя мем дебил делал, не шарящий в кулинарии. Пельмеши с мясом и даплинги особенно суп из них, что вообще отлельное блюдо пиздец какие разные на вкус. Тесто в дамплингах обычно рисовое и специи абсолютно другие. Мем делал нищий пидоран, не пробовавший ничего лучше пельменей по акции.
>нищий пидоран, не пробовавший ничего лучше пельменей по акции.
Ну это маэстро спалился
сутки маринования и аэрогриль сначала при 160, под конец до 180, чтобы кожу корочкой запечь.
Хочу туда в отпуск сгонять.
А причем здесь крыса когда речь идёт о чурке русофобской? Ты типо этих отбросов за своих считаешь? Ппц нах ты подстилка безродная.
>чурке русофобской
Но никто не упоминал тебя и твоего батю.
Лучше бы все куколдами-чмодераторами стали и давай друг друга в жопу бан бан бан делать?
Из-за прокола и не вытекает: воздух изнутри выходит, скорлупа остается целой. Иначе воздух внутри нагреваясь увеличивается в объеме, начинает изнутри давить на стенки, наступает предел прочности скорлупы, после которого она лопается и начинает выпускать еще не успевший свернуться жидкий белок наружу. Уверен, ты рассчитывал узнать именно это.
Так воздух может быть с другой стороны от прокола, и тогда при повышении давления жидкий белок начнет выдавливать через него наружу.
Так и быть, открываю тайну: воздух может перемещаться внутри яйца, в т.ч. к проколотому месту.
Яйцо пенреместится проколом вниз, воздух поднимется наверх - яйцо выдавит жижу.
Не переместится, дурачок:
1. Воздух легче воды и белка.
2. Воздух всегда стремится к месту прокола.
Вывод: прокол всегда оказывается сверху.
>Воздух всегда стремится к месту прокола.
Из моего прокола ничего не вытекает, а тебе нужно было прокалывать аккуратно острием ножа или булавкой, а не топором. Ну ничего, научишься.
Сторона роли не играет, можно проколоть хоть сбоку — воздух все равно выйдет. Проверено.
Белок не вытекает, потому что успевает свернуться до этого, если отверстие достаточно компактно.
Не отвлекаемся от колбаськи.
>подскорлуповые оболочки
О, вейт. Но ведь яйца же трескаются всегда, если их не положить в холодную воду, ммм?
С надрезами и вместо масла ягуар лил на сковородку всё это происходило под джэнаир в 2007году.
>уже умел яйца варить
>в холодную воду на пол часа
Да, тред уже в курсе.
Это шизоид кнедель, только в его больную голову пришла идея прокалывать яйца, однажды он не нашел на кухне яйца и вместо них проколол себе жопу, результат не заставил себя долго ждать, постоянно теперь подтекает.
Лол, просто блять фото, как китайская подделка нормального ужина. Вместо стейка из говядины высушенная вхлам свинина, вместо острого соуса хуйня, где гост пеппера 0.001%. Яйцо растеклось, как спермач по ебучке.
схуяли она пересушена?
она сувидилась на 63, потом горелкой обожжена.
яйца на 63 и 65.
>спермач по ебучке
вытрись
Мог не благодарить, шизик, я же сказал. Но раз уж отметился, то пожалуйста, пользуйся — ученье свет, не так ли?) Закрепляем материал:
https://www.youtube.com/watch?v=SekMBksyNaw&t=32s
https://www.youtube.com/watch?v=zXA_xCUJNaE&t=18s
И пердячим дальше.
Вон пчел сверху сувидит яица, чет сомневаюсь что он прокалывал, а может любую текстуру сделать.
На втором пике буквально одно и тоже, просто перемешано с рисом.
На третьем пике сравнивать компот и сок - некорректно.
А вообще боль школьника в этих картинках видна даже из /po
А вот тут сочно, горчицы домашней добавить и вообще огонь.
>>551480
> сувид
А, тогда понятно, очередной покупатель кипятильника в x100 цену. Не мудрено, что соус взял по такому же наебалову.
>>551166
>>551169
Каждый из пикрилов, действительно имеет западный аналог, но поридж ни один не угадал.
Ничо себе курочку отварил, молодец зумер, можно еще сосиски и яйца или картошку с лапшой в кастрюле сувидить, постепенно супы научишься сувидить.
>желирование произошло? Что за капли?
Эякуляция произошла при виде охуенного карбонада
Меня больше интересует как сварить "идеальное яйцо" без скорлупы. Вот допустим я себе разогреваю супчик и мне к нему хочется добавить вареное яйцо. Плотный белок и схватившийся желток, но все же слегка жидковатый в центре. Но ставить отдельную посуду и варить в ней яйцо мне неудобно.
Мне в такой штуке нравится делать в микроволновке
Прилипает поди к этой хуете.
>>551641
Вари в кружке в скорлупе в микроволновке, только придави чем нибудь, чтоб не всплыло и не ебануло.
Пиздец, неудобно блять ему.
перекат >>551650 (OP)
Если для тебя взять кастрюлю, набрать туда воды, варить яйца, потом чистить их, потом мыть кастрюлю - одно и то же, что разбить яйца и сделать в микроволновке - ты дегенерат.
От яичной скорлупы, которая там варилась вместе с яйцами. Или ты в одной воде можешь и макароны и яйца сварить себе? Ебать свинтус
Набрать воды, сварить яйца, сполоснуть кастрюлю против разбить яйца в ебалу, поставить в микроволновку, получить хуй знает что >>551646, ковырять яйца из ебалы, отмывать ебалу от ошметков белка. Ебать, шизик, ну ты совсем извне не за что.
У тебя пока вода закипит, пока яйца сварятся - 10 минут уже. Еще тебе их потом охладить надо будет перед тем как почистить, сполоснуть кастрюлю, почистить яйца - уже дохуя времени.
В то время как я за 2 минуты получу готовые из микроволновки, формочка моется за 15 секунд губкой.
Вот так вот я сунул тебе за щеку, не за что.
Пока шизик сторожит варящиеся яйца, нормальный чел ставит будильник и идет по своим делам. Будильник прозвенел, чел берет кастрюлю, сливает кипяток, льет холодной воды, которая одновременно полоскает кастрюлю. В итоге чел сварил яйца, а не это говно >>551646. Кастрюля чистая, никаких мерзких губок, никакого говна.
Ебать шизик вертит обосравшейся жопой и пускает себе за щеку самострелы.
>>551650 (OP)
>>551650 (OP)
>>551650 (OP)
легитимный перекат