Справа хорошее масло, что ты? Только его и беру.
Ну по вкусу хорошее. Сравниваю с аналогичной ценой — президент, вологодское, простоквашино и какое нибудь мне неизвестное по цене 130-150 р за пачку. Президент говно, вологодское понос. Простоквашино норм и Брест литовск. Другие бывают норм, но обычно говно. Масло дешевле 100 р обычно спред, даже если в составе сливки.
Чтобы получить растительное масло, нужно вырастить подсолнухи, собрать их и сделать масло.
Чтобы получить сливочное масло, нужно развести животных, вырастить растения, собрать зёрна и бобы и скормить их животным, осеменить этих животных, дождаться рождения дитёныша, забрать молоко и сделать масло.
Если кормить коров семенами подсолнуха, то на производство сливочного масла уйдёт в несколько раз больше семян, чем на производство растительного, ведь часть калорий будет тратится самими животными, даже если они прикованы и не выполняют физические нагрузки. Поэтому нужно больше площадей, воды и энергии, отсюда и цена выше.
Глупости пишешь.
И первое не полезное, а просто не вредное при длительном потреблении при прижарке на высокой температуре. Полезное растительное нерафинированное, но его тоже жарить вредно (имеется ввиду при длительном потреблении при прижарке на высокой температуре).
>дешёвая херота с первого пика-полезная
И возвращаясь к вопросу цены. Нерафинированное масло часто стоит как сливочное. Разве что подсолнечное дешевле. А какое-нибудь оливковое экстра верджен, либо ещё какое либо интересное (кундутное, грецкий орех, например) стоит аналогично или дороже.
https://www.youtube.com/watch?v=ZMnidzRIBjA
Жарь на сале. Картофан заебись получается.
>Т.е. нерафинированное берёшь и херачишь в салатик и ещё куда на сырую, а рафинированное чтобы жарить что-то
Да.
>А дезодарированное/не дезодарированное?
Это рафинированное.
>А второе выходит всегда вредное?
Ты дурак? Сливочное не вреднее нерафинированного, оно полезное учитывая витамины и что первое, что второе: не стоит длительный период есть еду, которая жарилась на высокой температуре на таком масле
>Сливочное не вреднее нерафинированного, оно полезное учитывая витамины и что первое, что второе: не стоит длительный период есть еду, которая жарилась на высокой температуре на таком масле
Так вроде сливочное и без жарки вредное, животные жиры, халестерин.
>>441885
>Это рафинированное.
Так может же быть и дезодарированное и не дезодарированное, что лучше?
И откуда инфа про рафинированное и нет.
Слева ебаная хуйня, которую вообще пользовать не стоит. Справа — норм.
>>441864
Жарить на растительном масле, в перспективе, хуево: жрешб канцерогены и пропитываешь им еду. Лучше жарить или на кокосовом, или на смальце. На худой конец, на оливковом.
>>441881
Двачую. Сам в октябре впервые натопил сала и доволен, как слон.
>Лучше жарить или на кокосовом, или на смальце. На худой конец, на оливковом.
А с этого типа при температуре концерогены не образуются, ага.
Особенно с последнего.
>Двачую. Сам в октябре впервые натопил сала и доволен, как слон.
А это самое вредное говно, лучше на отработке из 30-ти летнего корча жарить.
Твой организм производит достаточно холестерина, чтобы тебя убить, если какие-то проблемы с обменными функциями и печенью.
>>441915
Разная температура окисления же. Чем меньше полиненасыщенных жирных кислот и чем больше мононенасыщенных, тем безопаснее нагревать жир. Очевидно, что у твёрдых смальца и кокоса оно лучше, чем у подсолнуха. На сливочном жарить хуже из-за большой доли белка и углеводов в составе.
>А это самое вредное говно,
Только если ты мусля, тупая пизда или веган — то есть, во всех случаях не полноценный человек.
Потому что у них выше температура плавления, лол. Чем жиже жир при комнатной температуре, тем больше в нем полиненасыщенных жирных кислот. Чем больше в нем полиненасыщенных жирных кислот, тем быстрее он начинает окисляться и дымить, а кроме того, будучи более текучим, лучше смачивает предметы, с которыми контактирует.
Рафинированное — это буквально очищенное от всего, от чего можно очистить. Как топлёное масло или бабкин белоснежный смалец.
Маргарин есть разный. В середине прошлого века пиндосы делали специальный для фритюра, вполне годный. Есть ли сейчас что-то подобное, я хз.
>Маргарин есть разный. В середине прошлого века пиндосы делали специальный для фритюра, вполне годный. Есть ли сейчас что-то подобное, я хз.
Так он в принципе по твоему определению годный.
Чисто составляющие с высокой температурой плавления, потому и твёрдые. Плюс он растительный а не животный.
Если только это чистый продукт из масла такого, а не жидкие фракции с кокой-то химией из-за которых они твёрдые.
Чем принципиально отличается рафинированное растительное масло от топленого сливочного, если и там, и там доля жира стремится к 100%?
>>442084
>Плюс он растительный а не животный.
В чем проблема животного жира?
>Если только это чистый продукт из масла такого, а не жидкие фракции с кокой-то химией из-за которых они твёрдые.
Проблема растительных масел в том, что они, в большинстве своем, жидкие. Подходящих по составу очень мало и стоят они дохуя.
А вообще, жаренная жрачка как бы вредная.
Маргарин - это транс-жиры, гроб-гроб кладбище. Сливочное масло - нет. «Вредно» оно было в девяностых, когда все боялись холестерина, но он давно реабилитирован. Ещё жратва с применением сливочного, как правило, жирнее и калорийнее, чем с растительными, но само масло не виновато, нужно просто следить, что ешь, и больше двигаться, тогда не ожиреешь.
Всё наоборот
Нет, не так. Полезность масел определяется соотношением ненасыщенных кислот. Существует вот такая инфографика (из учебника физиологии). Таким образом лучше всего комбинировать.
>>442072
>>442068
Маргарин это продукт восстановления ненасыщенных растительных жиров. Химически добавляют недостающий водород. Очень калорийно, потому как растительные жиры в целом имеют больше углерод-углерод связей, и особой функции в организме не несут. (в отличие от ненасыщенных кислот).
Сливочное наоборот полезней, балбес.
А на топленном масле или сале если? Не хочу растительное.
Справа топ масло, а ты даун и говноед со стекломоем вместо мозгов. Иди путинки наебни, дегенерат.
1 пик полезный. прооорал.
>Пруфы
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Трансжиры
Ну тут написано про повышенный риск
>Природные трансжиры образуются в результате жизнедеятельности бактерий многокамерного желудка жвачных животных и сохраняются в мясных и молочных продуктах в количестве 5-8 %.
>Согласно Техническому регламенту на масложировую продукцию (ТР ТС 024/2011) с 2015 норма содержания транс изомеров в масложировой продукции не должна превышать 8 % (для твёрдых маргаринов не более 20 %), а с 2018 г. — 2 %.
>Содержание транс-жиров на 100 г продукта продукт
>кондитерский жир 10—33 г
>маргарин 0,2—26 г
>сливочное масло 2—7 г
>печенья и крекеры 1—8 г
Жертва маркетинга, ты?
ничо не вредное
я покупаю мороженки дешовые из растительных жиров и ничо живой и вкус не отличается от дорогих мороженок