Попробуй начать с красных чаев, они как правило заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху, не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернете тюк пуэра, у пуэра крайне спефицический вкус к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно.
Какой чай не стоит брать?
Тот что тебе не нравится, не стоит брать слишком дорогой чай если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией, не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь - то можешь блевануть.
Для начала нужно знать два основных способа: Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт. Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе, фактически тебе просто нужна емкость. Другой вопрос это удобство, и что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности это предмет эстетодрочерства, ну помнишь у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.
Где покупать чай?
Покупай в специализированных чайных лавках, если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря(что составило четверть твоей зарплаты) а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке. А вообще, не покупай по началу столько чая, что бы возникал вопрос где его хранить.
Какой водой заварить чай?
Попробуй разную бутилированную воду, как правило минерализация сильно влияет на вкус, выбери ту, что нравится лично тебе, если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца какой конкретно водой нужно заваривать, что бы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.
ЯПОНСКИЙ ЧАЙ
Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно. Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки(ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержаться в твоих травах, не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой, так можно и с российским здравоохранением познакомиться.
>>444999 И в голову такого не приходило. Насколько я знаю, у конкурентов тоже всё тихо. Мы люди добрые, не спайсами торгуем. Потому и душевно всё у нас - я, например, во всех случаях округляю сумму в пользу клиента, да и чая взвешиваю чуть больше - мало ли, вдруг весы прибрехивают? Так и живём. >>444992 Раньше 23 февраля никто ничего не отправляет. Посмотрим, что дальше будет.
Заварил в 0.5 термосе последние 4-5г v93, с дуру ДЛЯ ЭКСПЕРИМЕНТА решил положить совсем немного ФХДЦ (видел на арт оф ти, что с дянем можно мешать пуэр 30 на 70, но дянь пил уже сегодня), какое же говно получилось через несколько минут уже, просто карательное что-то. Интересно, насколько сильная ча ци будет...
>>445618 Ты так говоришь, будто там этих уишаньских улунов сотни видов. Смотри: Da Hong Pao ("Big Red Robe"): a highly prized tea and a Si Da Ming Cong tea. This tea is also one of the two oolong varieties classed as Chinese famous teas. Shui Jin Gui ("Golden Water Turtle"): a Si Da Ming Cong tea. Tieluohan ("Iron Arhat"): a Si Da Ming Cong tea. Bai Jiguan ("White Cockscomb"): a Si Da Ming Cong tea. A light tea with light, yellowish leaves. Rougui ("Cassia"): a dark tea with a spicy aroma. Shui Xian ("Narcissus"): a very dark tea. Much of it is grown elsewhere in Fujian.
>>445618 Из годного и бюджетного Феникс Дан Конг самый охуенчик, но он тоже разный попадается. Иногда приезжает резкий как понос Rou gui, а бывает помягче, но более запечёный, ближе к ДХП
Алсо, посоветуйте ещё неочевидной годноты от шу и шен пуэров. Надоело пить заводской мейнстрим, хочется найти какой-нибудь годный ноунейм с одной годной партией на сто партий говна, вот хрен знает почему. Или ультраэлитный андеграунд, о котором вне Китая слышали мало.
>>445723 Ты учитывпй, что все советы - вкусовщина. Кому что нравится. Из шу у меня много лет любимый - Фэнцин Сяо Точа, 2009г. Даже стратегический запас имею, так как он скоро совсем может кончиться - партий других лет не бывает. И из последних - Древесное вино от Подарков востока, там очень пиздатое сырьё. Из шенов для меня эталон - Мусульманин, 2001г. Другие года тоже крутые (пил 99 и 2003), но этот наиболее удачный, имхо.
>>445755 Только недавно думал о том, сколько годноты проходит мимо мамкиных ценников. И не только в чае, а вообще. Просто самооскопление какое-то, лол.
>>446511 Спасибо. А ты не в курсе, похож ли он на пикрил, который они в подарок иногда кладут? Нескольк лет не брал шены, недавно захотелось и заварил этот мини без добавок, по вкусу дико понравился, а вот мелкой фракции там очень много.
Мог ли я тахикардию заполучить из-за пуэра дешевого? Взял какой-то биндао гушу, такой, сука плотный. Завариваю, как обычно, 8-10 грамм на 100 мл. Пью по литру в день. Больше вроде не на что пенять.
>>446664 Слышал про такое, но у самого мотор только на мате реагирует. Попробуй брать шу более крупнолистовой, не гунтин. И постарше. И промывай пару раз, вместо одного.
Антоны, сообщаю: устал от завышенных цен на чай в России, поэтому перехожу на горячую воду и саган-дайля/мате по утрам. Все, хватит с меня этого чайного бизнес-неадеквата. Всем участникам этого итт спасибо за компанию. Оревуар.
>>446722 Нету ни там, ни там. Саган - дальний родственник женьшеня и элеутерококка и действует соответственно. Гипертоников и легковозбудимых может треморить минут 10. Малотира вообще бодрит скорее ментально - с ней просто в кайф что-то поделать.
>>446724 Тащемта, именно барыги и открыли саган обывалам. Ты бы про него и не слышал ничего, если бы не они. Алсо, неожиданно адекватный ценник. Всего на сотню дороже, чем там, где я беру. Возможно, качество не ахти.
>>446728 Мне дед-травник на рынке когда-то рассказал про него и строго-настрого запретил миксовать с чаем, лол. И про курильский чай от него же узнал. Сейчас саган есть в каждой чайной, а вот курильского, к сожалению, нет почти нигде, а мне он очень нравится.
Чет температура поднялась до 38 позавчера без каких-то особых сопутствующих симптомов. Сейчас сбил до нормальной. Есть вариант, что я заразился короной от чая? Последний раз просто покупал буквально неделю назад в местной лавке. Так один хуй они же все из Китая везут.
>>447445 >течение дня его пить Я пил только с утра, пока включал комп на работе, вникал в дела и прочее, и то меня штырило иногда до легкого тремора в руках и быстрых-быстрых мыслей в голове (остановиться и сосредоточиться при такой ситуации сложновато). Так что мне даже страшно представить, что будет, если попивать матэ в течение дня.
>>447677 Если заваривать гайванью с чабанью и прочей хуяйнью и пить маленькими пиалками то любой чай успокоит, так как мелкая моторика, медитативность действий и тд.
>>447753 Хэй ча, красные, габа, фхдц. Эти более-менее универсальные. Правда, последние два могут давать противоположный эффект, если перезаварить. Уишаньцы успокаивают голову, не трогая тело. А в остальном - это индивидуальная штука. Я, например, знаю людей, которых расслабляет шу пуэр, и которых тонизирует ТГ, хотя у меня ровно наоборот.
>>447758 > расслабляет шу пуэр Именно так на меня и действует, хотя однажды товарищ угостил меня настоем шу из термоса и вот там меня шарахнуло. Не скажу, что взбодрился, просто в голову давление ударило
>>447772 Да чего вы так морочитесь с этим стеклом? Дешман из икеи верно служит мне уже четвёртый год, не смотря на то, что на нём написано, что на огонь ставить нельзя. От резких перепадов лопнет любое, и в любом можно варить, если по уму всё делать.
>>444851 (OP) Я понимаю, что тут дохуя чайные эксперты и не пьют плебейские пакетики, но все равно спрошу. Я пью зелёный чай, но пью не из-за вкуса, а потому что хочу слезть с Эрл Грэя с убийственной дозой сахара. И вкус зелёного чая мне никак вообще, поэтому ищу чай с ароматизаторами и добавками, но все они настолько слабые и никакие, что словно рассчитаны, что я буду усиливать вкус сахаром. Пока нашел только hugo cocktail, но хотелось бы что-то фруктовое, что имело бы сильный вкус.
>>447910 Идёшь в любую чайную лавку и покупаешь чай с жасмином, его полкитая пьёт. Ну и там по идее должно быть ещё много предложений с кусочками фруктов, цветками и т.п.
>>447924 Ты ошибся где-то в фундаментальных вещах тбх.
В основном, китайский чай - это не про стабильный вкус при любой заварке. Очень многое зависит тупо от воды, пакетикам же плевать на неё, там ароматика и чайная пыль.
Ну и для вкуса лучше пей что-то яркое, простое, лёгкое в заварке. Понравится и появится интерес к чаю - ну, сам найдёшь нужные ресурсы - в рунете они есть (в отличие от сраного реддита, где золотве брови с маофэном путают и в топ выходят БАБУШКИНЫ ЧАЙНЕКИ С ГУСЯМИ).
Такой вопрос. Есть в треде ещё хохлы? Какие украинские интернет магазины продают нормальный чай? Я понимаю, что заказывать нужно напрямую из Китая, но со всем этим цирком и короновирусом хуй я дождеусь своего чая. Поэтому ищу что-то годное в стране. Брал пробники в NewTea, но там какая-то ссанина пополам с ветками.
>>447910 Без сахара всё бесвкусно. У меня есть какой-то импортный чай с манго. Пахнет просто ебанись! А на вкус обычный черный чай с кислинкой. Но только ты добавишь ложку сахара...ммм. Короче, юзай стевию.
>>447910 > Сильный вкус Пробовал варить компот из сухофруктов? Без сахара они кислые или почти безвкусные. Дают лишь лёгкий аромат. Так, что пару кусочков в чае ничего не изменит.
>>447910 Хуй знает, благодаря красным китайским чаяс слез с сахара, теперь наоборот эти пакетики выглядят безвкусной хуйней и если пить с сахаром то норм индийский с чайной лавки, там хоть аромат есть.
>>448137 двачую. раньше сыпал по 5-6 ложек в кружку сахарку к пакетикам. В китайский вообще ни разу не сыплю и даже желания нет. Нормальному чаю сахар не нужен и ароматизаторы тоже.
>>448332 Напрягает, если ты их пьёшь, не особо вникая в то, что ты пьёшь. Что за сырьё, откуда, как обрабатывалось, что во вкусе, что там с другими особенностями вкуса и далее по тексту.
Поясните за красный чай, который гибискус, который каркаде. Полезный он? Стоит своих денег? Просто дорогой чет он, в разы дороже чем просто черный/зеленый.
>>448429 Каркаде - травяной чай. Напоминаю, что тред у нас называется чайный (без указания места производства), и в шапке есть инфа в том числе про травяные чаи из чего угодно. Сними уже наконец с себя ценник, надоел
>>448441 Я про то, что можно долго рассуждать о том, почему тот или иной чай сколько то стоит, там же мастера, почечки, горы, время сбора и прочее говно. А каркаде это блядь каркаде.
>>448446 Не только у меня, а еще у кучи людей готовых платить за сбор девственницами. К каркаде такого отношения нет, так что высокая цена это неурожай или охуевшие барыги. Вот и всё.
>>448446 >Сорвал, засушил, пей блять. Не злись, всё хорошо, тебя никто не обижает. И, кстати, твой выпад, конечно, совершенно не к месту, но отчасти ты прав - чай зависит от того, что ты о нём думаешь и что вкладываешь в чаепитие. Поэтому вокруг чая выросло много всего, от шизотериков до не очень обременённым мышлением потребителей вроде тебя.
>>448446 > Сорвал, засушил, пей блять. Справедливо только разве что в случае белого чая. В остальном там довольно сложные этапы обработки, особенно у красных и улунов - там это вообще уже ближе к искусству. Это не говоря о дроче качества самого сырья.
>>448453 > В остальном там довольно сложные этапы обработки, особенно у красных и улунов - там это вообще уже ближе к искусству. Причём абсолютно бессмысленного, потому что на вкус все равно неразличимо.
Приветули. Насколько я понимаю зеленая плесень из-за избыточной влажности не опасна? Запаха неприятного от чая нет, только небольшая ворсистость в виде бело-зеленой плесени в некоторых местах. Давно не заглядывал в бокс с чаем, месяц может. Оказалось в нем накрылся приточный кулер.
>>448471 Лолблядь, что это за месиво ваще? Но энивей, если ты реально спрашиваешь - выкинь это или сожги. Плесень очень опасна(кроме благородных сортов).
>>448453 Охуеть, у него уже массовое производство на заводе по веками использующейся технологии - искусство. Опять из дурки сбежал. И всем похуй на качество сырья, все рвется с одного куста одними и теми же голожопыми пиздоглазыми личинками в одно и то же время. Но стоит в описании написать, что оно было сорвано в полнолуние девственницей с горы Уе Бан и высушено мастером в миллиардном колене Сунь Хуйвчай, так ты роняя кал бежишь платить 70$ за 50г.
>>448526 >Цветовая дифференциация плесени это самое гениальное из того, что я слышал в своей жизни Ну вот так получается, что погуглив нашел инфу об этом Так ты как профи скажи: можно или нельзя с плесенькой чаи употреблять?
>>448536 Ты напоминаешь свинью в засранном хлеву, которая ржёт над теми, кто живёт в чистом доме. > массовое производство на заводе по веками использующейся технологии - искусство. Гунфу хуны, фермерские утёсники? Тайваньские лао ча? Не? Не слышал? Конечно, это ведь всё для пидоров и потреблядей. > И всем похуй на качество сырья, все рвется с одного куста Такие-то пидорашьи проекции. То-то в Уишани фермеры тратят космические деньги, чтобы отчеренковать какой-нибудь Те Лохань от тех самых материнских кустов (и который не будет самим собой в любой другой почве, кроме уишаньской). То-то за сырьём для топовых шенов можно добраться только пешком, так как там заповедная зона, и запрещены даже мопеды. Вот лохи - нет, чтобы у подъезда нарвать, да ваньке загнать. > сорвано в полнолуние девственницей с горы Уе Бан Так не пишут уже лет 10, маня. Или ты по ресурсам для домохозяек шаришься? > бежишь платить 70$ за 50г. Это уже мои заботы, злобная ты, завистливая пидораха. Топовый фермерский утёсник может стоить как автомобиль, и всегда находится покупатель. Но это не для вас делается, молодой человек. Ты, в силу своего скудоумия и безвкусицы, не сможешь ни заработать на него, ни оценить то, за что платишь.
>>448537 >можно или нельзя с плесенькой чаи употреблять? Тут как с сыром. Можно, но только с той, которая туда подсажена намеренно в процессе производства, а не завелась сама.
>>448543 А как же плесень на лесных кустах и коре? Доводилось видеть как травница собирает кору, вроде бы дуб, и всякие там веточки с точно такой же бело-зеленой плесенью. Такая же плесень от сырости была у нее в помещении, в котороом были подвешаны под потолком все травы и коренья. Вопрос достаточно интересный и требует дополнительного изучения и свежих мнений специалистов.
>>448542 >Ты напоминаешь свинью в засранном хлеву, которая ржёт над теми, кто живёт в чистом доме. Свиньи в хлеву срут в один угол, а коровы например под себя.
На даочае габу уже по 800р продают за 50гр, в том году было по 600. А какие-то улуны с грушевой горы вообще по 1200, в том году они так же стоили в районе 600. Что происходит?
>>448644 Да. У тебя какая-то параллельная вселенная с дешёвыми тайваньцами? И большинство продавцов давно указывает цену именно за 50гр. Во-первых, не так пугает ценник, а во-вторых, редко кто берёт за раз больше.
Поясните за хранение уже заваренного чая. Допустим, я заварю перед работой чая, выпью и остаток оставлю на потом допить. Но мне как-то стрёмно оставлять на 8 часов влажную запаренную заварку. Не испортится? Есть какие правила по ее сохранению? Может её нужно предварительно холодной водой промыть?
>>448855 Завариваешь дозу в термосе на 5 минут, выпиваешь, и сразу заливаешь повторно, термос берёшь с собой на работу. Через 4 часа допиваешь. Если через 8 часов - то это уже вечер, на ночь выпьешь и сон будет тревожным.
>>448883 И да, никто никакую сырую заварку не оставляет более чем на десять минут. Это просто негигиенично. Ты вот хрючево своё тоже на сутки можешь оставить без холодильника, а потом жрать? Можно, конечно, и заварку пихать в холодос, но как по мне, так это уже перебор. Китайский чай — для состоятельных господ.
>>448886 >>448888 >>448900 Сёма, опять таблетки забыл принять. У него за 8 часов плесень растёт и чай заваренный кипятком - негигиеничный, пиздец. Ты попробуй почитать как пуэры изготавливают, тебя вообще инфаркт хватит. >>448889 Ну это понятно, сам чай я выпиваю. Мне интересно не требуют ли эти листья особого хранения. Чтобы избежать окисления и тд. Я пока только до того, что холодной водой из облить додумался. Ну и в холодильнике оставить.
>>448925 >Ты попробуй почитать как пуэры изготавливают Во-первых, ты, залётный, попробуй осмыслить одну простую мысль - ты слишком малообразован, чтобы мне что-то новое сообщить. Во-вторых, плесень в техпроцессе только у шу, который сам по себе является дешёвой пародией, и пьют его всякие околомаргиналы (и стремящиеся) на волне хайпа.
>>448980 Обычный модник-индивидуалист, противопоставляющийся мейнстриму. На деле сегмент шу пуэров давно вполне себе полноценный и разнообразный. Таблетированную шляпу из Ашана и подобные мусорные имитации в расчёт не беру, но в остальном шу пуэры условно разделились на повседневно-пацанские (недорогой нефтяной гунтин, блины определенных марок, как правило, влажного склада - вроде Красной марки или Жёлтой печати) и эстетско-созерцательные (топовое сырьё, возраст, различные технологические изыски). Изредка эти категории могут пересекаться, но не их потребители - обычно это кардинально разные люди и непересекающиеся тусовки.
>>448985 Они блогерами стали вроде в 10-х. По блогерским меркам они никакие не блогеры. И кто сказал, что их аудитория - это что-то значимое? Айфоны может и хайповые, но у них меньше 10% По мне так кантаты и прочие гутенберги гораздо больше китайского чая продают. Кантате вообще лет 20 скоро будет.
>>448983 Ты вроде съебать обещал, но что с пиздабола взять.
>>448987 Их аудитория это большая часть употребляющих китайский чай на постоянку. И с начала 10-х прошло 10 лет. В моей мухосрани и сотне других нет гутенбергов, зато есть копии чайных шевелева и прочих. В рф китайский чай - это или лавки и интернет-магазины, где шу - от трети до половины ассортимента и массмаркет с протухшей зеленкой и самым дешевым красным.
>>448988 >это большая часть употребляющих китайский чай на постоянку >В рф китайский чай - это или лавки и интернет-магазины Мне твой манямирок неинтересен, это твоё слово против моего.
>с протухшей зеленкой и самым дешевым красным >или лавки и интернет-магазины >или кек
>нет гутенбергов >копии чайных шевелева и прочих Где-то ты запизделся. Либо не мухосрань, либо ты просто не знаешь про кантаты или его ноунейм аналоги.
>>449280 vk.com/chinaalitea вот группа, есть обзоры, гайды и ответят на все вопросы >>449282 Мамка твоя подохла, заразившись орально-генитальным путем от барыги приехавшего с турне по китайским фермерам.
>>449397 На любителя, но любительство довольно непредсказуемо - хэй ча может как внезапно понравиться ванильному тяну, так при этом не произвести впечатление на прожжённого пуэрного пьяньчугу. В общем, надо пробовать. Я, например, довольно плотно подсел - моя нервная система не позволяет мне пить пуэры с наступлением темноты, а dark tea - самое то. Релаксят, дают чувство уюта и телесного комфорта. Кинцо смотреть, завернувшись в клетчатый плед, вот это всё. Все они различаются по вкусу, но действуют, что удивительно, совершенно одинаково. Мне наиболее по нраву пришлись Люань Хэй Ча в корзинках и пресс Цзинь Хуа с золотой плесенью.
>>449438 Имеешь в виду Королевский (Императорский)? Да вроде там тоже палок хватает. Но это нормально, он вообще позиционируется как "мужской" или даже "мужицкий".
>>449446 Мы же не про пуэры. Императорским 1953 у фабрики Байшаси называется конкретный сорт хейча, 1 и 2 пикчи. На 3 и 4 пиках обычный 1953, который стоит в 2 раза дешевле, в нем намного больше веток.
>>449440 Немного стеблей для хейча в брикетах добавляют для структуры, в императорском их намного меньше
>>449584 Хэй ча разная бывает. В том числе ничем не похожая на шу и дающая светлый настой. А дяньхуном шухи давно мешают (1:3), чтобы грел лучше, когда холодно.
>>449744 Грузинского и сейчас полно, только опять же - в специализированных заведениях, а не в пятёрочке. Причём, с недавних пор они делают и красный, и зелёный, и белый. Довольно неплохой, проливов 6 держит, по цене - как нижний сегмент китайского.
>>449762 В РФ для пристрастившихся к грузинскому чаю действуют наркологические диспансеры и лечебницы, в которых чайная зависимость выводится обливаниями ледяной водой на морозе и другими методами шоковой терапии.
>>449794 Чем он хуже цейлонского? Тем более, его православные делают. Один раз какой-то дикий абхазский чай купил, через несколько лет с юннаньсорчинга заказывал дикую ассамику в 10 раз дороже, а вкус дичайше похожий оказался. Как компот фруктовый, на черные чаи вообще не похож, тем и пиздат
>>449834 Хз, мне в Абхазии надушенный пакет с сеном продали как-то. С тех пор не связывался. А у грузин - своя атмосфера. Их красный это по сути дяньхун, но с лежащей поверх всего этой специфической для всего их чая колхидной нотой. Зелёный - типа маофен, с той же самой нотой. Белый - шоу мэй с ней же. В общем, неплохо но на любителя. Плюс, ценовая политика, как по мне, неправильная - его нужно делать дешевле, так как за эти же деньги можно найти китайский аналог, который будет лучше.
>>449794 Наоборот, грузинский и краснодарский - православно, а китайский и цейлонский делают неверные, нужно бойкотировать их чай. Через чай энергетика же передается.А если чай с молитвой собран, то тем более. А попробуй целый день на платнации без молитвы побатрачь, то-то же. Отсюда и все болезни - мы пьем чай, собраный для людей с другой прошивкой и заговоренный не по-нашему, он вызывает конфликт в нашем организме, проникают вирусы, всякие либеральные идеи и так далее.
>>449840 Здесь поддерживаю. Я давно предлагал Шевелеву в описании к каждому сорту указывать веру людей, которые чай собирали. С уточнением, с молитвой чай собран или нет. Потому что фэнцин уже выпускают вовсю халяльный чай, его собирают уйгуры.
Такой вопрос. Планирую накупить кучу зелёного и белого чая. Хранить соответственно его планирую в морозилке. Но в морозилке дохуя других продуктов: мясо, овощи и тд. Соответственно вопрос: а в чем его можно хранить, чтоб он этим всем не пропах? Хватит ли обычных тонких зип-пакетиков? А то у меня их дохуя валяется. Или нужно из алюминиевой фольги брать?
>>450066 Лучше из фольги, чем герметичнее, тем лучше. Специи в магазинах тоже в фольгированных пакетах продаются. Ну и вообще у нормальных барыг как правило фольгированные пакеты, в обычных зиплоках даже и не припомню, чтобы получал, ну кроме как внешней упаковки для мелких пакетов.
>>450066 Лично я зип-локам не верю, мне кажется, что на длительном хранении они не помогут. В ближайшей ко мне чайной лавке есть фольгированные пакеты и аппарат, который эти фольгированные пакеты наглухо запаивает. Подозреваю, что штука распространенная, поэтому советую спросить у своих барыг, наверняка у них тоже есть такая.
>>450144 >превратиться с сено с легким ароматом чая Да, см. любой зелёный чай у любого барыги после пары месяцев отлёжки. Полиэтилен проницаем https://chem21.info/article/416294/
>>450150 > у любого барыги после пары месяцев отлёжки Барыга, у которого я бываю чаще всего, чай оставляет в огромных фольгированных пакетах, в которых он к нему приходит, и всегда запаивает пакет заново после вскрытия.
>>450158 Да, спасибо, что рассказал. Я очень рад, что где-то в тридевятом царстве, тридевятом государстве, бывают идеальные барыги и волшебная невыдыхающаяся зелёнка.
Приветствую гурманов, эстетов и чаёбов, говноед ИТТ. В шапке инфы не было - посоветуйте магазинную ссанину в виде обычного черного непакетированного чая. В МАГАЗИНЕ НОРМАЛЬНОЕ НЕ ПРОДАЕТСЯ, КУПИ ДУН ПАВЕР ЗА 10К, ДА ТЫ ГОВНОЕД
>>450143 В принципе, любые светлые сорта, кроме шен пуэров. >>450191 Так а что тут советовать? Там везде примерно одни и те же опилки. Серьёзно, даже отбросив снобизм, там нечего обсуждать. Ну бери тот, где лист более цельный, где меньше крошки. Так хоть пахнуть будет более-менее.
>>450191 Любители сортов говна рекомендуют басилур. Я хуй знает, магазинный только пакетики пью и в пакетиках басилур не лучше теса. Попробуй ахмад инглиш брекфаст еще мб, да и видел бетати по скидке недавно то ли в магните то ли в пятере.
Алсо, поясните за женьшень. Мне нравится женьшеневый улун, поэтому я решил поэкспериментировать добавляя женьшень в разные другие сорта. Но чёт хуй найдешь в продаже нормальный женьшень. Решил посмотреть на юнаньсорсинге - а там продают цветы женьшеня. Это нормально? Разве пьют не корень?
>>450207 В женьшень-улуне женьшеня нет. Это корень солодки. Если нужен более-менее качественный, бери тайваньский. Китайский - такая же экспортная шляпа, как и молочный улун, ни тот, ни другой сами китайцы никогда пить не будут. К слову, злоупотребление корнем солодки чревато разрушением мышечной ткани.
>>450191 Любой средне- или крупнолистовой цейлонский. Который ещё во всякие цветастые жестяные банки распихивают. >>450194 Басилур - это совсем сблёв говна, с плесенью и вонючими ароматизаторами. Пусть лучше Хиллтоп какой-нибудь возьмёт, Ахмат или Ристон. Ещё можно сходить в рандомную лавку и купить Дян Хуна или Цзинь Цзюнь Мэя, если лишние деньги есть.
>>450507 >Ройбуш кал вообще Да, конечно, это же не Донь хренянь, со вкусом керзача и необычайным эффектом. >>450522 >Тред про китайский чай С какого перепугу, где написано? Тут и иван чаи и железницы всякие к тому же форсят. Понятны эти прогоны элитные. Совсем поехавшие.
Привет чаноны. Пью разные китайские уже года три, ввёл в это друг. В прошлом году познакомился с таким другом как LONG JING (Лун Цзынь). Теперь это мой любимый чай. Раньше всякую дрянь пили, разные пуэры, дерьмовые да хун пао на развес, молочный, ебать его рот, улун.
я по какому вопросу собственно. Где можно найти годные видеоуроки по чайным традициям, именно - как проводить церемонии. Как я помню есть два вида : дегустация и распитие. Точные названия не помню.
Так вообщем, один чел из Казани обучал примерно по косарь-два за урок. типо показывал премудрости. Мне, конечно, побывать там недовелось, и я подумал, мб где то есть спираченные архивы даосских мастеров, это же интернет всё таки.
>>450694 А нахуя учить этот хипстерскую реконструкцию выдуманную на Тайване в конце 80ых? Японская традиция есть, потому что от старой Японии что-то осталось. А китайские традиции были разные, в зависимости от региона. А потом они все тю-тю. На материке было 50 лет нескончаемого пиздеца до 80ых годов. А то что сейчас называют традицией с горой посуды и прочего мерча придумывали потомки сбежавших на остров, причем в поздние времена, когда там у лохов уже появились деньги, чтобы отдавать ее за мешуру. Ну тайваньцам и перенявшим у них в нулевые материкоым китайцам простительно - это мишура реконство их культуры. Но когда стригут бабос за такой треш с нищих русачков это просто смех.
>>451264 >https://artoftea.ru/ Ой, они какие-то странные. Увидел у них "чай по подписке", и заподозрил их в том, что они там в своем наркоманском ДС-2 потихоньку едут крышей.
>>451280 >Увидел у них "чай по подписке", и заподозрил их в том, что они там в своем наркоманском ДС-2 потихоньку едут крышей. Ньюфань, подписки давно уже существуют во многих приличных магазинах, поэтому и неприличные, как видишь, тоже решили попробовать.
>>451679 Для меня сейчас топом стали "Подарки востока", так как их брендированные пуэры просто охуительны. На моей памяти он первые, кто так хорошо выстрелил именно за счёт качества продукта, а не пиара. Есть ещё некий Пуэрчик, у которого много всякого раритета, которого ни у кого больше нет. У Бадурова тоже чай годный. Арт оф ти хороши широтой ассортимента и вменяемыми ценами. Мойчай - дорого-богато, дешёвые чаи у них так себе. С Потёмкиным дел не имел, но подозреваю лютый оверпрайс.
>>451709 Лол. Их сметают даже не смотря на то, что они не дешёвые. В той чайной, где я отовариваюсь, например, их разобрали. Пришлось вот по чайным инстаграм-кабанчикам местным шукать.
>>451836 Пуэры говно для хипстеров к сожалению. >габа-шен вообще какая то дрисня типа молочного улуна(смеси помоев). Нормальные чаи там есть? Зеленка, красные, улуны, белые?
>>451849 Ну я немного преувеличил. Но есть реально убрать хипстерский хайп - пуэры это крайне нишевая хрень, захайпленная искусственно. И когда в магазин продвигает только хайповые продукты, это говорит о магазе не с лучшей стороны.
>>451865 > пуэры это крайне нишевая хрень, захайпленная искусственно Шены да, но шу ближе к кофе по эстетике и профилю. Типо выпил взбодрился, пошел работать. Это все остальные сорта нишевая хрень, никому кроме чайных эстетов не интересная. Из улунов больше всего пьют молочный, а зеленку наслушавшись зожной чуши и вообще бабы для похудения
>>451877 Шу изобрели 40 лет назад и начали его пиарить вместе с "традиционной" китайской культурой. Уж кофейной эстетикой там точно не пахнет. >Из улунов больше всего пьют молочный, а зеленку наслушавшись зожной чуши и вообще бабы для похудения вообще лол. Первый по продаваемости чай в китае - тг, второй - лунцзин.
>>451709 Пиздец, долбоеб настолько долбоеб, что не может поверить в то, что у какого-то барыги может быть реально годный чай. На протяжение трех тредов детектит продажника "Подарков", вместо того, чтобы из банального любопытства попробовать и потом уже пиздеть. Давай, покажи верх своего остроумия и пошути в ответе к этому посту, что я тоже там работаю.
>>451865 > нишевая Ну так можно про любой чай сказать. Мол, зелёные для зожников, Дун Фан Мэй Жэнь - для офисных переговоров азиатских бизнесменов, итд. Пуэры в одном случае это ниша повседневных сортов, здесь и правда есть сходство с потреблением кофе. А в другом - топовый сегмент с зазором на эстетику, где шу оставляет пространство для экспериментов в купажировании и технологических выебонов, а в шенах имеет место дроч на сырьё - тысячелетние деревья (это, кстати, не такая уж и редкость, чай очень долго растёт), заповедные зоны, высокогорье, дикий чай итд. Своя Фудзи есть и здесь. Главная фишка пуэров - это возможность жирно и смачно заварить, не потеряв во вкусе, а наоборот этим накрученным сатурейшеном раскрыв его максимально и порой неожиданно. Та же известная фэнциновская точа 2009г, например, раскрывается именно будучи заваренной в густую нефть, а в обычных проливах остается довольно ординарной. Для всего этого и нужны все три пуэрных фетиша - технологии, качественное сырьё и время.
>>451895 А они, кстати, разве в разлом продают и меньше сотки за раз? В разделе товаров у них только от сотки или целые блины, а учитывая достаточно высокую стоимость самых интересных сортов, не особо хочется проебать 5-6к и остаться с двумя блинами такого себе чая.
>>451993 А я у местных беру. Ломают от 10гр. И это охуенно. На целый блин "Древесного вина" я бы зажилил и никогда бы его не попробовал. А теперь это один из моих любимейших шу. Ну он вообще всем заходит, я ещё не видел людей, которым бы он не понравился.
>>452002 Вот этот. У меня просто есть знакомые, которые очень давно в чайном движе, у одного две чайных, другой в чайной школе преподаёт (забавная тема, на самом деле - они таких догматичных и возвышенных чудаков штампуют, которых сразу видно, лол). В общем, снобы ещё те. И когда я их угостил этой шухой (они упаковку не видели), так там сначала оцепенение, а потом такой щенячий восторг был.. Сейчас уже каждые себе лично по туну припрятал. В интернетах у обзорщиков почитал - примерно тоже самое. Я давно такого единогласного признания не наблюдал, на самом деле. А вообще у них шухи очень разные, но мне не попалось ни одной, которая бы мне не зашла. Чистые земли, Уляньшань, Чайные традиции - все они охуительные, но по-своему. А "вино" - однозначно в фаворитах. Цена на него разве что кусается.
>>451830 >а они разве не одними пуэрами и паршивыми красными барыжат? Анон, я не пробовал прям все их красные, но большая часть из выпитого нормально зашла. И да, я не про их фирменные красные блины, а про рассыпуху.
>>452006 Двачую, кипятком ссусь с этого чая. Купил на пробу именно с твоей подачи и теперь не перестаю наслаждаться. Не знаю, насколько это богатый дегустационный опыт, но за все время перепробовал уже больше 80 разных шу. И этот блинчик вообще ни на что не похож. Впрочем, стараюсь не пить его каждый день, ибо к хорошему быстро привыкаешь. По теме других чаев из их ассортимента: брал Мэнхайский Классический, Чайные традиции и "Айлао" высший сорт. Все три оставили положительное впечатление, все мягкие, насыщенные. Но такого восторга как Древесное Вино уже не вызвали, увы.
>>452118 Пошло нахуй, мелкобуквенное говно. От тебя, слизняка, ни одного полезного поста за все время никогда не увидел. Ты только на плевание говном способен. Плюю в твое олигофреническое ебало.
Граждане, кто-нибудь пил настощий матча? Купил как-то в сетевом локалшопе море чая в дс2, заварил по инструкции и у меня сложилось впечатление, что они взяли просроченый зеленый чай и растерли его в порошок. Вкус такого перенастоявшегося старого зеленого чая. Так и должно быть или я не то купил?
>>452156 Маття разная. Бывают как повседневные варианты - обычно для добавления в продукты (например, одна моя знакомая делает отличный шоколад с маття), так и церемониальная, топовый сегмент. Разница в цене у них раза в 4. И с этим чаем ещё забавный момент связан - любителям-ценителям может зайти и недорогая, так как им сам жанр нравится, но топовость дорогой будет очевидна для любого, кто попробует. Вот прямо сразу - вах! Очень доходчивый чай, не смотря на элитарность. Сам пью простую, так как делаю это редко и воспринимаю как эдакий чайный эспрессо, когда ты получаешь максимальный заряд за минимальный объём. Им, кстати, дознуться можно - будет очень нехорошо, и сладости, как в случае пуэрного пьянства, не прокатят. Придётся стиснуть зубы и ждать, пока закончится.
>>452164 перепил все какие возможно и лучшим стал Древесное вино от Подарки востока - это божественный шу заменит вам все чаи мира всех видов очко ставлю
>>452179 Все таки интереснее мейнстрим - зеленые(для китая и юговосточной азии) и красные(для остального мира). Там больше вариативности и традиции. Особенно сейчас интересуют зеленые. Потому что начался сезон нового сбора. Из дешевых только лунцзин поравился. Из подороже - "золотой росток"(не очень уверен что это устоявшийся сорт).
Я просто поражаюсь логике местных уебанов. То есть обсуждать и хвалить чаи от китайского производителя - это не зашквар, это можно и приветствуется. Но обсуждать чаи от российских барыг, это ФУ! Это реклама ХУЙНИ! В чем, блядь, разница, если и там, и там - чай.
>>452308 Не обсуждать наших барыг, а обсуждать божественное древесное вино, лучше шухи не бывает, угощал своих друзей эстетов, свою совковую бабку, своего батю-алкаша, своего кота - все были в восторге и закупили по 3 туна. Кстати а вы слышали какие охуенные красные у Подарков Востока?
>>452404 Скорее забыли. Хз, я всегда к нему нейтрально относился, чай его не пробовал. Ну есть и есть, пускай будет. >>452411 Ну сейчас уже чуть проще, лол. А когда они только появились, я какое-то время думал, что это лесбуха.
>>452413 > Скорее забыли. Хз, я всегда к нему нейтрально относился, чай его не пробовал. Ну есть и есть, пускай будет. Это ж главбарыга с МАКСИМАЛЬНЫМ оверпрайсом.
>>452411 То, что он внешне похож на гея, не делает его им. Или он каминг аут сделал? А потемкин на сайте гей-френдли флажок вывесил и кладёт анальные пробки в подарок постоянным клиентам.
>>452435 > Это ж главбарыга с МАКСИМАЛЬНЫМ оверпрайсом. У него такая специфическая клиентура, которую не грех ободрать. Всякие обеспеченные содержанки-йогини и прочая подобная публика, которая хочет илитарно пить чай, не вникая в матчасть, должны платить за собственную некомпетентность, чтобы этот кентавр услужливо всё за них решил, удобно упаковал и прислал.
>>452461 Я знал одного владельца васянской чайной, который встрял на бабло из-за Потёмкина. У него клиентура была очень специфическая, с тремя полосками - всякие мутные типы, зэки, торчки итд. А тут он решил у Потёмкина чай брать, чтобы тот его у себя на карте отметил для своих толстосумов. В итоге проебался нормально - его браткам такой чай оказался не по зубам, а йогини, которых угораздило к нему прийти, выпадали в осадок от тамошней публики и больше не появлялись. В итоге сейчас он берёт только васянские шухи, вроде Кирпича или Красной печати, самые бюджетные красные и нищедахунпао. Ничего другого у него не покупают. В общем, каждой клиентуре - свой барыга. >>452454 И тебе не хворать. Чаю лучше попей. Я вот лакомлюсь тут "Чайными традициями".
>>452465 И истории про прямо превалирование ауешников и торчков среди посететелей чайной мне кажется какой-то дичью. Какой город? Чайная это или для хипстеров и небыдла или для муслимов. Для трех полосок есть кабаки.
>>452473 Уже не первый тред эти охуительные истории от дочери офицера. После Самого Лучшего В Мире Пуэра от Подарков Востока сильно накрывает просто, ещё и не такое придумать можно.
>>452473 Такова жизнь. Вообще подобные заведения в этой стране можно условно поделить на васянские и шизотерические. Для реперков и прочих чётких пацыков и одухотворённых личностей соответственно. В порядке исключения бывают странные гибриды, но обычно позиционирование однозначное. Например, мою любимую чайную держат буддисты, с соответствующим антуражем и клиентурой. Но туда иногда и васяны заглядывают (завязавшие нарки, драчуны из ближайшей секции мма итп), причём ведут себя очень тихо и вежливо. Хипстеры тут вообще не при чём - модники больше по кофе и крафтовому пиву. В чайных обычно люди постарше сидят, более консервативные.
>>452486 Ну не знаю. В моей мухосрани одна чайная и раньше была еще одна. И там неформалы - от 15 до 50 тусят(и в закрывшейся тоже). Всякие буддисты тоже по нашим меркам - "неформалы". Ну и чайханы есть с друзьями с югов. Они типа жратву готовят и подают. Но по вечерам там всегда ребята с бородами чаи цидят весь вечер. А пуэрные четкие пацаны это какая то кулсторя.. Завязавший с синькой ауешник остается собой - быдлом со средой пьющих ауешников. Может ты из дс или дс-2. Там так народу много, что какой только хуйни не бывает.
Спрошу совета ещё. На пике - то, от чего был в диком восторге. Тот пуэр, который мне понравился - глубокий терпкий вкус а может, потому что 10 грамм беру. Я нигде не находил его в продаже, кроме локального магаза. Находил по описанию что-то похожее на официальном сайте, но этикетка другая. Стоит ли рисковать или нет смысла?
>>452499 >>452451 Ну "Море чая" - это немного неосмотрительный ход был. Правда, Artoftea тоже не лучший вариант- видимо, аренда помещения в историческом центре ДС-2 сказывается на чайных ценниках не лучшим образом. Я бы посоветовал "Золотую улитку" в связи с тем, что тамошние цены не выше городских. А из тех барыго-лавок, что упоминали мои знакомые, я помню только "Чайную студию" на Васильевском, "Хороший чай" на Садовой, "Белую обезьяну" на Петроградке (за Петроградку должен быть лютый оверпрайс, предупреждаю сразу), "Подарки Востока" на Лиговском, "Мойчай" неподалеку от Сенной и на Лиговке, 101tea и еще какую дэвушку с восточным именем, которая барыжит чайком в инстаграме. Но никаких рекомендаций дать не могу, никогда к ним даже не заходил.
>>452527 >"Море чая" - это немного неосмотрительный ход был. Из-за цен? Я обычно беру в офлайне в одной точке. Сам чай хороший, ну ценник да... А еще у них есть клуб чайной культуры недалеко от Сенной, в центральном магазине, там можно забацать полноценную церемонию. Вернее, раньше можно было. Я не был там уже года три-четыре.
>>452614 Антон, ну что ты ленишься погуглить-то и принести в тред результаты. Фасуют чаек в замкадье, внутри, судя по фоткам, типичные для масс-маркета опилки, и некоторые дегустаторы отмечают, что пахнет "копченым" или "мазутом". Пик - релейтед.
>>452701 У меня есть одна история, как лет 7 назад от меня ДС2 в Сибирь ехал один дядька знакомый, я решил с ним в качестве гостинцев для дальних родственников чаю всякого хорошего передать. Дал бумажных пакетиков с сихулундзинями, тайпинхокунами, тегуанинями всякими и несколько шариков "цветущего" связанного чая, пусть порадуются люди, где они такого в своей тайге возьмут? А дядька на поезде ехал. Уехал и пропал. Уже суетиться начали, чуть ли не заявление писать, тут он звонит и говорит спасибо блджад. Как пояснил, там у них зоны и все поезда досматривает мент с собакой. Собака хорошая, но кругозор у нее узкий, хули, Сибирь. Учуяла она незнакомый запах, менты в сумку заглянули, а там пакеты с травой, шарики травяные. Ну, короче, сняли с поезда, забрали с собой, пока разбирались, пара дней прошла. В итоге отпустили, чай себе оставили, суки. Такие дела.
>>452751 Я представляю, как перед ним стоит мент, держит в руках "неизвестное вещество растительного происхождения", а он: "Да это чай, честное слово! И вообще это не мое, меня передать просили!"
Кстати, никто не знает хороших китайских магазинов с посудой? Я пытаюсь найти один предмет, он много где был(в т.ч. и в российских магазинах), но везде, сука, продан.
>>452891 Няшный. Но я бы сразу отломал ручку и присобачил обратно так, чтобы наверняка, на эпоксидку, например. Иначе есть шанс, что отломится в самый неподходящий момент. Знакомый купил на продажу - 2 из 3 отломились.
искал этот тред только чтобы сказать, что был в Китае и перепробовал все возможные чаи, которые только нашел, включая быстро заваривающийся в сиропе и на палке. пару раз по знакомым удалось попробовать сначала около 100-летней выдержки какой-то там хуй пуэр в блоке пресованном допускаю вероятность, что меня наебали, но кроме изначального недоверия китайцам ничего сомнений не вызывает и ещё какой-то помоложе и вроде не пуэр, но считающийся "классикой" у пожилого ахуенного китайца, с которым я в очень хороших, так что сомневаюсь, что и он меня наебал.
что могу сказать. либо я обосрыш, который не может почувствовать всех этих ноток и мой язык уже потерял чувствительность из-за европейской кухни и всяких там газировок и сладостей (которые я употребляю оч мало, но всё-таки), либо вы все ебучие гои и вас наебывают (говорю именно про вкус, ибо для тех же самых китайцев пить чай ≠ утоление жажды или "посидеть почиллить", а реально какой-то ритуал-медитация, которой если они лишаются, то начинают походить на окрщиков (по опыту сужу) ((не все такие конечно же бля))
ну нет нихуя. нихуя нет во всем этом. повторюсь, я лишь про вкус. про полезность и удовольствие от процесса я даже не заикаюсь, хочешь полезного чая - пей пшеничный (или какой они там все хлебают для пищеварения, забываю)
короче, моя пить повествования превратилась в комок жопных волос, так что в итоге скажу, что из всего многообразия русских/китайских/корейских и немного европейских чаев мне нравятся, внимание, КРЫМСКИЕ и не только ТРАВЯНЫЕ СБОРЫ по 50р за 100г.
>>453284 > около 100-летней выдержки какой-то там хуй пуэр в блоке пресованном допускаю вероятность, что меня наебали, но кроме изначального недоверия китайцам ничего сомнений не вызывает В голосищу. Даже представить боюсь, что тебе подсунули.
>>453284 >пару раз по знакомым удалось попробовать сначала около 100-летней выдержки какой-то там хуй пуэр в блоке пресованном допускаю вероятность, что меня наебали, но кроме изначального недоверия китайцам ничего сомнений не вызывает и ещё какой-то помоложе и вроде не пуэр, но считающийся "классикой" у пожилого ахуенного китайца, с которым я в очень хороших, так что сомневаюсь, что и он меня наебал.
>>453288 если когда-нибудь сий тред организует своей чаепитие на съемной хате, обязуюсь хотя бы щепотку именно той параши притащить на зацен (запомнил примерное место где пробовал), ибо буковками тут хуй че докажешь
>>453301 не, деньги есть, к тому же компанией брали, но брали наобум практически, веря словам китайцев (которые ну очень любят наебывать, поэтому я и не берусь что-то утверждать. тупо кулстори, не бесись)
>>453284 >из всего многообразия русских/китайских/корейских и немного европейских чаев мне нравятся, внимание, КРЫМСКИЕ и не только ТРАВЯНЫЕ СБОРЫ по 50р за 100г. Ну хватит мяться, как баба. Всем понятно, что из всех чаев ты предпочитаешь дешевую водку. А все остальное для тебя бабки на ветер.
>>444851 (OP) Кто нибудь заказывал чай тут tea-expert.net ? Как по качеству/цене/доставке? Стоит заказывать там или это просто торговец сеном с Али сделал себе сайт? Буду благодарен за ответы.
>>444851 (OP) Почему в интернете такой хайп на пуэры? Много ирл знакомых не любят пуэр, но с удовольствием пьют красные, зелёные, улуны. А в интернете все говорят только о пуэрах и не признают другие чаи.
>>453793 Качество норм, доставка долгая, т.к. остров.
>>453801 1. Хайп потому, что потому же, почему и с Zoom-ом - вот как-то так сложилось. 2. Из-за хайпа цены резко подскочили (ещё в нулевые), а хорошего сырья больше не стало, поэтому среднее качество скатилось в жопу, и купить действительно хороший пуэр проблематично.
>>453809 Чтобы ответить на твой вопрос, надо хотя бы половину ассортимента там и там сравнить. Но, как мне кажется, дороже, чем в мочае, не бывает. Зато в мочае можно взять щепотку и получить за недельку, а у Честного Олега (ТМ) бери блинами или от сотни грамм и жди месяц, что тоже не оче.
>>453859 Два последних месяца липтон пил. Поехал на вахту на месяц, а её внезапно продлили до трёх и передо мной встал выбор - либо липтон, либо принцесса нури, либо кипяток.
>>453807 >Из-за хайпа цены резко подскочили (ещё в нулевые) а нужны ли были кому то эти пуэры до нулевых? Даже Виногродский говорил, что пуэрный хайп разгонялся искусственно - сперва тайваньцами в 90ые, потом самими китайцами, а в рф - барыгами - в том числе им самим. Думаю это сделано специально, чтобы противопоставить себя массмаркету, ибо на начальных этапах пуэр и масмаркет с черными/зелеными вообще ничего похожего с пуэрами не имел. И можно было задирать цену как хочешь. А зеленый, красный и улун можно как то с масмаркетом сравнить. И когда чай пизже, чем отдаленно похожий в магазе, но дороже не в 2 раза, а в 8-10 - то мало найдется желающих купить .
>>453884 >а нужны ли были кому то эти пуэры до нулевых Каким-то местным может и нужны, как суп из летучей мыши. Ну и до коммунистов может что-то было, но какой-то надёжной инфы нет, кроме текстов на сайтах барыг сомнительного происхождения про миллиарды лет пуэра и традиций.
В чём смысл поста-то? Продавцы подняли волну, чтобы больше продавать? Так везде так.
>>453886 Продавцы подняли волну, чтобы распространить чайные лавки с дорогим чаем по себестоимости, да еще и с оверпрайсом. Ведь чай уже лет 150 как - массмаркетный продукт и его тонны на прилавках супермаркетов. А пуэр там начал появляться только из-за хайпа поднятого чаебарыгами, причем с лагом в 10 лет.
>>453889 Ну, допустим, шен пуэра в текущем понимании 150 лет назад не было, а шу в 70-х появился, да и то за коммунистическим забором. Так что логично, что он не особо известен. Я не понимаю, ты чего сказать то хочешь? Ну подняли хайп и подняли, что теперь-то?
>>453895 А этого достаточно, чтобы понимать, что гонор о качестве и традициях чаще всего - шляпа или вкусовщина барыги. Потому что в пуэрах нет никаких стандартов и традиций. Потому что на мировом рынке пуэры появились в 90ых, а на российском в середине нулевых. Причем барыг с того времени - меньшинство. То есть большинство в пуэрах лет 7-8, а самые старые - 15. И никто не знает китайского и большая часть не знает инглиш. Те кто бывают в Китае - в основном на рынках, где им никакой толковой инфы не рассказывают. Так что никаких знаний у чайных гуру не просто нет - их и быть не может.
>>444851 (OP) Попробую понять вкус китайских чаёв. Знакомый давал попробовать шу пуэр (не помню какой) и Сяо Чжун. Мне понравилось. Заказал пробников у fullchea. Доставка с московского склада. Думаю, быстро приедут.
>>453896 Ну да, но девочка в Связном тоже паять не умеет, китайского не знает и на рынке всего пару лет, но это не мешает ей продавать Сяоми с Хуавеями.
>>453903 Так в связном продают технику+ гарантию. И наценка небольшая. 20% по сравнению с катайской розницей. как раз цена рустеста. А барыги чая 250% от китайской розницы + понты, чувство элитарности, чванство и атмосфера традиций.
>>453761 >Бляяяяядь, как же хуево без чая Двачую, недавно внезапно закончился красный, который я ебошу по 0,7л (иногда 0,7л х 2 раза) с утра, так, блядь, неделю с кровати встать не мог: пролежал все время в небывало сильной депре в обнимку с ноутбуком, но, к счастью, ближайшая чайная лавка таки открылась (видать, не договорились по серьезной скидке на аренду в закрытом ТЦ), и я дополз туда за красными. Похоже, у меня зависимость, что в нынешние безденежные время может серьезно осложнить выживание а еще без чая давление скачет туда-сюда
>>453920 >Какой ваш любимый зеленый и красный чай? Ну они же каждый год немного разные. Из опыта прошлого года больше всего понравились Мао Цзянь Е Шен (зеленый) и Ай Лао Гу Шу (красный).
>>444851 (OP) Почему чай на Fullchea намного дешевле, чем у российский продавцов (Мойчай, Daochai, Teaworkshop, Artoftea)? Потому что на Fullchea продают подделку или потому что российские продавцы охуели и ставят большие наценки? Просто, если на Fullchea подделка, то лучше, конечно, переплатить и купить у нас. А если разницы нет, то проще у китайца заказать. Пофиг, что не продаёт по 10-20 грамм и идёт долго.
>>453997 а) Да, наши барыги в конец охуевшие б) расходы на помещение и т.д. в) на самом деле на фулчеа тоже большая наценка в сравнении с Китаем, но не по всем позициям, там схемы интересные.
>>454003 Я решил распробовать китайские чаи. Изучил рынок, треды. Пришел к выводу, что лучше заказать на Фулчеа, чем у того же Шевелева. Но подозреваю, что я упустил какую то делать. в) Если мне вдруг понравятся китайские чай, то где в Китае лучше заказывать? Я изучал Али, там продавцы типа Фулчеа (и он сам там есть). Цены плюс/минус одинаковые, но всё равно меньше, чем у барыг. Обратить внимание на Таобао или ещё какие магазины?
>>454006 Ну что значит еще какие китайские магазины, лол. Сначала с таобао разберись, а потом через те же сервисы доставки можно и с других внутрикитайских сайтов заказывать, там помню кто-то тайваньцы так заказывал. Но вообще, что б распробовать наверно легче с фулчеа какой-нибудь. Или вон еще есть клон алиэкспрес DHgate, там чай, в отличии от алика, официально продается, хотя это все та же перепродажа лотов с таобао.
В общем, ананасы, я тут совсем ебанулся от чайной голодухи и решил заказать в местном магазине. Выбрал что понормальнее. Сразу не понравилось, что в описании чая не указан ни год, ни провинция, ну да похуй, мне ж не постоянно там закупаться. Жалко, что из России пока не привезешь, оче хотелось попробовать новейший АРОМАТ УТИНЫХ ФЕКАЛИЙ
Как вы пьете большой красный халат? Я уже штук 15 разных перепробовал в том числе очень дорогих и всегда там превалирует какой-то отвратительный вкус то ли дерева то ли еще чего-то, ну если вы его пробовали то вы в курсе о чем я.
>>454100 Сам дхп я давненько не пил, но другие уишаньцы частенько пробую - шуй сянь, жоу гуй, цилань итд. Хз, где ты там дерево увидел. Там скорее выпечка, карамель, а в случае породистых утёсников ещё и особый минерализированный мотив - т.н. утёсная мелодия. Предположу, что ты пил а) только максимально сильную прожарку, б) скорее всего плантационный, а не утёсный дхп.
>>454100 > вкус то ли дерева то ли еще чего-то Двачую за дерево. Правда, отвратительным он мне не показался, скорее, просто как особенность. Зато мне чудился превалировавшим в попробованных темных улунах вкус горячей воды, ахахахах. А вообще у меня среди чайных знакомых улуны как основной чай поглощают почти все, независимо от пола, в связи с чем чувствую себя изгоем, потому что пью красные. И когда меня спрашивают, почему я не смог в очередной раз оценить дорогой ФХДЦ, я начинаю рассказывать о том, что выпитый чай меня никак не согрел и не взбодрил, тогда как от красного (разумеется, не от вообще любого) уже со второго пролива по телу и уму разливается тепло, расслабление (изредка даже ощущение гармонии), некоторая естественная сконцентрированность и доброе расположение духа. Но у меня, похоже, какие-то недиагностированные нервные расстройства (которые, тем не менее, не мешают жить так, как серьезные психиатрические заболевания), поэтому я не проецирую собственный чайный экспириенс на других людей.
Аноны, вся надежда на тематический тред. Вопрос: как бросить пить чай? хлещу китайский и приличные сорта Цейлона и Индии Без утренней дозы высокосортного что б почек побольше, ммм Дянь Хуна или ему подобного чувствую себя отвратно: апатия, мозг не так резво соображает, да и вообще вся окружающая действительность кажется такой отстойной, что пиздец, к тому же часто хочется спать. Вечером, после работы, примерно то же самое: заливаюсь цейлонским/индийским листовым, разумеется и все, стресс уходит и становится весело и мило жить. Думал воспользоваться карантином, так в итоге без чая просто пролежал в кровати до обеда дней пять (потом до ночи скроллил интернеты), впал в некое подобие депры, и сорвался, метнувшись в ближайшую чайную лавку. NB: бросить хочу, потому что а) дорого, лучше не тратить лишних денег в ковидо-истерию; б) не очень устраивает так сильно зависеть от чего (особенно обломно во всяких поездках, приходится тащить чай и чайное барахло с собой) Аноны, у кого схожий экспириенс с чаем? И если кто-то бросил (при наличии столь же сильной зависимости), поделитесь как все проходило.
>>454167 Делаю разгрузочные дни минимум пару раз в неделю - пью только воду или пиво. Никакой зависимости нет. Китайский чай пью с 2003 года. Мне кажется, у тебя просто характер такой - можешь подсесть на что угодно.
>>454167 >Аноны, вся надежда на тематический тред. Ну это ты охуенно придумал конечно, лучше места для вопроса и не найти. Это как в баре у случайных выпивох спрашивать советов, как завязать с алкоголем. Если по существу, то во первых это звучит как какая-то херня. Во вторых, когда пытаешься избавиться от вредных привычек, главное найти им какую-то альтернативу. Попробуй перейти на кофе или вместо утреннего чая заниматься пробежками потом в физаче создашь тред, как научиться жить без бега, чтобы на кроссовках не разориться. В третьих, обращайся с подобными вопросами к профессионалам. Поговори с наркологом пускай тоже посмеётся, скорее всего он тебе лучше сможет объяснить, что ты не чаезависимый, а просто дурак и ипохондрик.
>>454167 чтобы отвязаться нужно перетерпеть ломку - она будет минимум 2-3 недели, только тогда нервная система перестроится в своё естественное состояние и только тогда почувствуешь, что такое настоящая жизнь без стимуляторов, а так да тут по сути все наркоманы https://youtu.be/aQGIGngXuI0
>>454252 Я другой анон, но у меня тоже особая любовь к красным именно из-за таких эффектов. Из последнего, что особо хорошо действовало, были Дянь Хун из Да Бай Чи и Черный Пион не помню, как его звать на китайском Причем согласен с >>454254-аноном - и лично я Бровей избегаю именно по причине отсутствия привычного релакса. А еще едва-едва действует Дянь Хун Маофен, который в ДС-2 продается в по ~520р. в каждой чайной лавке.
"Четыре бича бичуют современную расу и гонят её к деградации, к вырождению: чай, кофе, табак и алкоголь.
Чай заменяет человеку бражничанье, а чайный лист содержит в себе наркотическое, вяжущее и возбуждающее вещество — теин.
...на одних людей чай действует как опиум, на других — как... алкоголь <...> чай разрушительно влияет на сердце, желудок, нервную систему, мозг и фибры, из-за него происходит много простудных заболеваний.
...от чая появляются умственные и нравственные болезни: леность, особый род болтливости — литературная — и преждевременное и непомерное половое возбуждение."
>>454267 Рекомендую юньнаньский красный из улунского сырья. Улун хун ча. Самый релаксовый красный, что я пробовал. И вкус интересный. Первые 2-3 пролива идут как красный, а потом постепенно проклёвывается улун. Очень годно и бюджетно. Очень недооценённый чай, как по мне.
>>454272 Так вон, выше по треду первая жертва нарисовалась. Всё индивидуально. Для кого-то трава — это кек-пук, не заметил ничего, а для кого-то это лютая зависимость и наркотик подскока. Тот же кратом почитай как бросают.
>>454282 >первая жертва Пока зависимость не начинает конкретно гробить твоё здоровье или социальную жизнь, это не порок с которым нужно бороться, а приятный ништяк, который нужно использовать, чтобы хоть немного скрасить свою ёбаную жизнь. А то так можно докатиться до борьбы с зависимостью от вкусной еды, хорошей музыки или прогулок на природе.
>>454282 Твоё мнение о траве, которая для кого-то, якобы, может быть не "кек-пук", а гроб-гроб-кладбище-пидор, очень характерно. Так можно и в мормоны.
>>454288 дрочка или дотка вызывает только психическую зависимость, а кофеин, как и любое сильное психоактивное вещество не только психическую, но и сильную физическую зависимость и при отказе с с сильнейшей ломкой на 2-3 недели, которую многие не выдерживают и опять срываются - многие люди под видосами и форумах писали, что с сигарет и алкоголя им было легче слазить, чем от чая или кофе
>>454329 угу, а как объяснить, что при прекращении приёма чая или кофе начинается дикая головная боль, которая может длится несколько дней, сильная ломота в мышцах и суставах, как при высокой температуре, жуткий депресняк, сильный упадок сил, сонливость, трясучка, раздражительность и это всё всё может длится 2-3 недели - это и есть самая настоящая физическая зависимость при регулярном и длительном приёме психоактивного вещества с абстинентным синдромом после прекращения его приёма, а кто не верит сами проверьте, просто 99% с детства ни разу не прекращали пить чай или кофе дольше чем на 1 день - я сам сижу на китайских чаях много лет и пару раз пробовал бросать и знаю, что это такое, но зараза казалась сильнее и сейчас ещё буду пробовать слезть и уже насовсем или максимум чашечку раз в 3 дня некрепкого чайку
Аноны, большое спасибо всем, кто поделился опытом. Отдельное спасибо за советы и детальное описание ощущений, ужасающе схожих с моими личными, анонам под номерами: >>454187 >>454238 >>454282 и >>454300 и >>454304 и >>454315>>454334 (вероятно, это один анон).
>>454334 я и без мяса больше дня начну на стену лезть. И без сладостей. На них тоже физическая зависимость? Насчет невозможности проснуться без кофеина - фигня. Много раз опаздывая не успевал ничего в себя влить из кофеина. И разницы было мало на самом деле.
>>454393 Это какая-то индивидуальная чувствительность, наверное. Как с никотином - кто-то курит от случая к случаю, и ему норм, а кто-то топит по две пачки в день, а ночью ищет окурки в пепельнице.
>>454479 На дваче рассказали? Ещё раз повторю: много людей в больничках после всяких аварий и ожогов, а не только смертники, получают опиаты. Причём там они чистенькие, как слезиночка, а не разбодяженное 10 раз ширево.
>>454483 Ох уж эти магические опиоиды. Когда барин разрешил, то можно и зависимость не вызывают, а если сам захочешь, то гроб-гроб-кладбище-пидор. И ведь ни у кого не возникает вопросов.
>>454513 > ох уж этот магический Тайд в капсулах. Когда кормишь стиралку - то можно, а когда сам ешь - то гроб-гроб-кладбище-пидор. И ведь ни у кого не возникает вопросов...
>>453902 Пробники у китайских барыг я бы не брал - туда, как правило, всякое говно суют, с запахом потных носков. У fullchea я только фабричные красные и пуэры беру. Можно было вместо пробника, лучше v93 на пробу купить, одну точу - и не очень много, и не дорого.
>>454749 Ну я б не сказал, что прям всё выглядит хуево. По большей части да, какая-то кособокая хуета, лол, но вот парочка, что на пикчах, мне зашли. Впрочем, брать за такую цену я их ни за что б не стал. Я не особо в курсе, насколько сложно лепить подобные поделки, но 3500 за пиалу это внатуре дохуя. Но зная некоторых фанатиков, я уверен, раскупят только так.
>>454755 Да ничего страшного, на самом деле. Всё равно, общее представление о чае сформировать можно будет, даже на этом. Потом уже что-либо конкретное можно будет купить, более качественное.
>>454895 У меня разные предпочтения. Под пуэры и хэй ча люблю более грубые варианты из глины, под улуны и красные - фарфор, а зелень и кудин люблю пить из стекла. Но вообще иногда надоедает и импровизирую. Из стекла вообще всё нормально вкатывает.
>>454916 В зависимости от возраста может и есть капля истины. У меня в чайном шкафчике валяются несколько вонючих мини-точ из говна, палок и шелухи от семечек, которые китайцы всем "в подарок" подкладывают, так их, по первости, вообще противно было пить, а недавно трубы загорелись, и заварил их ещё разок - вполне сносно оказалось. Видимо, запах ближайшей навозной кучи выветрился.
>>455044 Я подозревал это логикой (меньше обработка сырья - больше кофеина), но думал, что есть что-то такое. А для расслабления чего тогда взять или в какую сторону смотреть?
>>455046 любой чай - стимулятор. Мнеьше кофеина во всяких баймуданях. Ну и тайваньские улуны по личному опыту почти не бодрят. Для сильного стима подходит мате.
>>455037 Для бодрости: нестарый шу пуэр, лучше гунтин, либо зелёные сорта, вроде Лун Цзина или Билочуня, либо мате. Для релакса: габа, хэй ча, некоторые шен пуэры (их только опытным путём выяснять, иначе никак, зато расслабляют так, что язык заплетается). Для медитаций и прочего аутирования: старые шен пуэры, уишаньские улуны (чем дороже, тем лучше). Для лампоты: красные - дяньхун, сяо чжун.
>>455126 >Заказывает на тех же керамических фабриках Те, что выше по треду, думаю действительно сами делают. Тут не нужно какое-то сверх дорогостоящее оборудование, эффект масштаба, чтобы сэкономить несколько процентов и прочее. Достаточно договориться с какой-нибудь мелкой гончарной мастерской. Да и посмотри ты на это, такое на фабриках не штампуют, лол.