Прошлый тут >>447371 (OP)
Ух какой перекат что даже самому дристануть захотелось, только на 2картинке забыли давануть в тарелку, а так неплохой фекальный перекат!
Сырники с мёдом и грецким орехом
Суп из томатного сока:
Берёте 1-2 литра томатного сока, самого дешёвого можно, нечего с j7 выёбываться.
Берёте грудинку копчёную, любую, но лучше подушистее и чтоб не одно сало голое, мы же не хохлы. Ещё 1-2 банки консервированной фасоли, лучше красной.
Луковицу среднюю-большую, чеснока сколько хочется - всё это рубаем помельче и закидываем в кастрюлю, предварительно её нагрев и ебанув туда подсолнечного масла. Докидываем туда специй - ну соль обязательно, сахар ещё можно по вкусу (я 2-3 столовые ложки ебашу), чёрный перец обязательно, красный и паприку если есть побольше, ну и можно остальное докинуть, чем бог послал - тимьян, розмарин, сушёный чеснок и т.д. Также неплохо пойдут пару листьев лаврушки, желательно свежей, но уж какая есть. Короче на вкус и цвет - например я даю туда ещё имбиря потёртого свежего, причём много, но некоторые его не выносят.
По идее суп должен быть острым, но тут уж какой у анона персональный вкус.
Всё это обжариваем на малом огне постоянно помешивая, без крышки, а то там всё плавать будет. Минут 10. Мб чуть больше, пока лук не начнёт карамелизироваться (станет золотистым).
Затем заливаем томатным соком, туда же кидаем фасоль, предварительно слив воду с банки. Скорее всего нужно будет ещё посолить - попробуйте как перемешаете, но без фанатизма: во-первых некоторые томатные соки уже солёные, а во-вторых - можно будет под конец досолить.
На этой стадии можно вообще что хочется закинуть - кукурузы консервированной например, или если хочется наваристо похавать - можете картоху кинуть порезанную, только отварите сначала.
Ещё можно, например жопиньоны свежие добавить, но их нужно сразу кидать (порезанные) и обжаривать вместе с грудинкой и мясом.
На быстром огне доводим до кипения (достаточно чтобы булькало немного) и затем на медленном томим 10-15 мин. И не забывайте помешивать, а то заебётесь отшкрябывать кастрюлю потом.
Всё, за пол часа можно забацать заебатый суп без всяких бульонов и прочего. Думаю тут самый кривожопый питурд справится.
Яичная запеканочка
Свиная шейка. Было вкусненько
На сковороду немного масла и макароны в один слой насыпать и слегка обжарить потом когда мкароны будут румяные аккуратно влить кипятка я на глаз это делаю и чутка доливаю при испарении надо так чтобы вода испарилась из специй соль перец аджику сухай чеснок по вкусу а соус домашний варился из болгарского перца помидор чеснока лука тоже куча специй вси эти овощи мельчил и варил на медленном огне и помешивал получилась вкусный такой вот соус пропорции сказать не могу так как делаю всё на глаз сейчас вот пиццу пеку чот мне кажется что получится хуета ладно когда будет готова скину сюда фотку а ещё в пиццач захуярю фотку чтобы там все охуели от моего пирога итальянского))
> с майонезом завязал
> худею к лету
Это просто шедевральный кетчуп!
В 90х батя работал на консервном заводе. На то время они ебашили совковый томатный соус, который состоял из томатов, специй и уксуса, ибо всякие глутаматы ещё не дошли. Так вот, Хайнц - один в один по вкусу! Но там было чуть больше томатов, и чуть меньше уксуса. Ни один соус на данный момент даже рядом не стоял. Рекомендую.
Завтрак и ужин :3
Подарили вот такую хуйню чугунную. Типа вок. Но почему-то очень маленький. Плов не сделать, на двоих лапшу не пожарить. А вот как фритюрница - очень удобна оказалась! моряк, что грязная, только что готовил.
Добавляю корицу в пироги, особенно в шарлотку
> шарлотку
Фубля извращенец.
#пп #спорт #imgay
>Обосрался.
>Фу как воняет, этот пидарас обосрался!
>Я тибя затралел!
Ты просто жертва советского хрючева и антироссийской пропаганды.
Классическая русская кухня гуглится на раз-два и ничем не хуже любой европейской (или вообще любой другой). С чем согласны и наши и заграничные топ-повара.
Просто некоторые личности, измучанные комковатой манкой, подошвой а-ля мясом по французски и оливьешкой считают, что это и есть русская кухня.
Алсо, помимо русской в россии ещё немало отличных кухонь, благо у нас страна многонациональная.
Да ты сама скромность! Ладно, посмотрим:
>Сваренная в сраном масле картоха без никто, просто клише сферического хрючева типичного сферически-жирного американского быдлана в вакууме.
>Какой-то чмошный салат комком нарубленной капусты в маянезике, как у бабы Сраки (они такие "летними" да "весенними" вроде называют).
>Нищебродская половина чмошного покупного огурца.
>Мясбургер из двух кусков хлеба, куска фарша, пол ногтя сыра и слишпегося нечто, по виду - сраный варёный лук. Всё полито тем же самым маслом, чтоб как у швитых жопа росла и сосуды сужались.
>2 сэндвича а-ля "посмотрите на меня кушаю как модный пиндосский менеджер, прямо чувствую себя американцем". Каргокульт в еде - это особое дно. Оба сэндвича кстати совсем тонкие и с хуй пойми чем, нищебродина-каркогультист, всё по классике.
>Нассал в стаканы - типа сфоткать, чтоб никто не догадался, что нищеброд-каргокультист, плюс доп очки в позёрству.
>Салат просто вершина убогого хрючева - не смог нормально порезать зелень, такое чувство, что её прям с поля покидали в корыто для свиней.
Вердикт - претенциозное быдло и его хрючево\10.
Упс, вот >>450713 наш герой >>450722.
быстрофикс
Ну и с русской кухней это ты брось, не путай подачу и суть. На пике русская кухня из русской печи. Если это хрючево, сочувствую твоей боли.
>Мечта любого гурмана.
Няш, за бургеры на пиках шефы получили по звезде в одном путеводителе автомобилиста. Ты конечно разбираешься в еде лучше инспекторов того путеводителя. Просто продолжай бомбить.)
>Если за хрючево дают звёздочку - то это не хрючево!
Да, конечно. Ну так что, есть там шаурма или хотдог?
Хотя не отвечай, я уже нашёл - есть и хотдоги и шаурма. Самое годное хрючево для мимо-автомобилиста, кто спорит? Картоха фри, быдло-бургер\хотдог\шаурма от ньюйоркского Джамшута, огурец, сверху ещё пивасом полирнуть или кока-колой - и заебись! 10 звёздочек из 10!
Тебе просто надо смириться с тем, что ты любитель захавать говнеца и жить сразу легче будет, без визгов и душевных травм.
> Если за хрючево дают звёздочку - то это не хрючево!
> Тебе просто надо смириться с тем, что ты любитель захавать говнеца и жить сразу легче будет, без визгов и душевных травм.
>обкладывание хуями
Где? Тебе уже хуи мерещатся? Это не ко мне, я по бабам.
Но не тяни, а то недоёб - страшная вещь!
>переход на личности
>Нормально тебя бомбит.)
>Когда веганотраля планируешь врубать?
>Просто продолжай бомбить.)
>подрыв.
>визжишь
Самокритично.
>боевые картинки
>если прикрепил картинку - то она боевая!
Ох вау.
Да ладно тебе, ты что, обиделся? Так при чём тут я, если это ты хаваешь картоху с бургерами, шаурму, хотдог и прочий пищевой мусор? Да ещё называешь это хрючево высокой кухней.
Которое кстати у твоих любимых пиндосов зовётся не иначе как "junk food".
Конечно ты после этого заслуженно зовёшься говноедом.
Не грусти короче, лучше сходи в шаурмятницу к Махмуду, там заждались своего любимого покупателя. А на обратном пути как раз в мак заскочишь. Сразу на душе потеплеет и обида забудется, базарю.
По многим критериям.
И три приведённых тобой выше конечно важные, но пожалуй что даже важнее - насколько полезна\вредна для едока еда. Вкус конечно на первом месте, но это тоже очень важно.
Вот например хорошие супы - всегда хорошо, если ты там не мышей летучих завариваешь конечно.
А классический гамбургер почти всегда будет в разделе "хрючево" или по крайней мере "нездоровая еда". У некоторых действительно хороших поваров бывают исключения, но у них ни как у анона - два куска хлеба, мясо, нихуя сыра и лук сверху. Да ещё с картохой фри, лол. Классика хрючева.
Разок нездорово покушать, раз в неделю например - очень приятно и годно, согласен. А здорово там будет разве что если ты шатёр из забоя
Но он пальцы гнёт, мол это высокая кухня и вообще.
Ну и к слову:
Шаурма тоже бывает очень вкусной и ей в разы легче вылезти из раздела "хрючево" по понятным причинам.
А вот хотдог, даже самый заебатый, всегда будет хрючевом. Всегда. По своей природе. Как и картоха фри, даже если её выращивали в подмыхах папы римского. И солить солью из слёз Сталина.
>курочка грилится часов 10
Вот это кстати плохо - во первых столько грилится еда не должна, тем паче курица. Во-вторых это значит, что не разбирают.
Вот тут с тобой не согласен, если мы говорим о высокой кухне, то там самое главное это вкус, гамма вкусов и все такое. Полезность вредность идет на десятом месте. Просто типа еда не должна быть ядовитой, да и то не факт, той же рыбой фугу постоянно травятся.
Признанных кем? Любителем хуёв? Любителями расового американского хрючева?
Это уже просто турбо-быдло какое-то -"О, там звёздочка на хамбурхере с картохой, знач крутая еда!" Теперь я понял, какой тип людей покупает у Стерлигова хлеб за 1000р+
>>450746
Имеешь право. Но рыба фугу - это даже хуже, чем хрючево. Это просто выебон, пищевой онанизм. И к кулинарии отношения не имеет. Возьми 1000 кусков хлеба, в 1 добавь цианид - вот тебе нью-ейдж фугу, все манягурманы в восторге.
Ну а вкус на отлично обеспечивает пищевая химия. Что бы эстетствующие пидрилы не говорили. Влей её побольше - и любой хавчик объективно будет лучше, чем в любом ресторане. Только это ну очень вредно для здоровья, да.
По этому качество еды оценивается комплексно. Бинарное мышление вообще зло.
>>450747
Пикрелейтед - твоя мечта и твой предел. Заносите следующего гурмана.
> Признанных кем? Любителем хуёв? .
>Везде мерещатся хуи.
>Чтобы доказать обратное постит хуи.
Найди уже себе мужика, аж жалко смотреть как ты мучаешься.
>Признанных кем?
Ребенок, ты удивительно туговат: критиками Мишлена.
>Пикрелейтед - твоя мечта и твой предел.
Прости, что порву твой стройный манямир, но я с одинаковым удовольствием ем то, что на пиках. В большинстве случаев ты даже не угадаешь названий ингредиентов. Перво на перво туши пердак, расти над собой и больше пробуй.
>Ребенок, ты удивительно туговат: критиками Мишлена.
Критики мишлена приезжали к тебе в Барнаул поесть твоего хрючева? Они тебе уже наравне с хуями мерещаться? Или вместе?
>но я с одинаковым удовольствием ем то, что на пиках.
Ага, вместе с критиками Мишлена! Мань, пока на твоих пикчах лишь хрючево типичной бургерной забегалки - горелый говнобургер, умершая своей смертью пережаренная картоха и пол огурца.
>В большинстве случаев ты даже не угадаешь названий ингредиентов
Ну в твоём я угадал.
>Перво на перво туши пердак, расти над собой и больше пробуй.
Типа как ты, похавать в каждой рыгаловке своей мухосрани и выбрать самое простоё хручево из попробованного, приготовить его а потом стал визжать в ответ на очевидную критику "хуле ты сюда хрючево из рыгаловки приволок" и мечтать о Мишлене и хуях?
Ты "приготовил" классическое фаст-фудное говно, ту самую западную "мусорную еду", причём на уровне хуже даже макдака.
Так чего так бесишься, когда тебе указывают на это? Или у тебя картошка фри - не картошка фри, а гамбургер не гамбургер? Ну тогда раскрой рецептуру, чем твоё хрючево отличается от говна, подающегося в ближайшей рыгаловке?
Ничем :3
>>450760
У нас тут у местного любителя хрючева недоёб, вот и постит срамоту.
>Критики мишлена приезжали к тебе в Барнаул поесть твоего хрючева?
Ребенок, ты окончательно потерял нить. Соберись. Начало тут >>450729.
>пока на твоих пикчах лишь хрючево
На каких из них >>450759?)
>фаст-фудное говно
За которое дают мишлен? Неговно по твоей версии это перловка и кинва. Тебе не хватает кулинарного кругозора, который ты заменяешь хейтом.
>Так чего так бесишься
Пока что ты тут рвешь анус доказать, что моя еда говно. До сих пор получается не очень убедительно. Ни одного аргумента, кроме яскозал. А для тролля у тебя слишком горит пукан. Определись.
>У нас тут
Учись говорить и отвечать за себя, ребенок. Пригодится. И чини детектор, это >>450760 мой пост, это >>450753 нет.
Ага, пошли манёвры. Значит это >>450594 не твои пикчи? Тут >>450759 вторая пикча не твоя? А чьи тогда?
Может это я тебе говна на тарелку залил наложил?
>За которое дают мишлен?
Тебе дали мишлен в твоём манямирке уже? А хуй дали?
>Тебе не хватает кулинарного кругозора
А сколько нужно кулинарного кругозора, чтобы картоха фри и быдло-гамбургер из рыгаловки стали высокой кухней? Хотдог с улицы? Шаурма от джамшута?
Кстати, про порванный анус, хуи и манёвры. Ты кое что забыл:
>Ну тогда раскрой рецептуру, чем твоё хрючево отличается от говна, подающегося в ближайшей рыгаловке?
Или может быть у нас тут действительно - обычный быдло-гамбургер из подгорелой котлеты и двух булок, обычная быдляцкая картоха фри и обычный огурец? Как в обычной рыгаловке для петровичей?
Шокирующая новость, я прям не ожидал!
>И чини детектор, это >>450760 мой пост, это >>450753 нет.
Ну, пока в треде только ты один мечтаешь о хуях, но я поверю тебе на слово. Что другой любитель мужских хуёв тебя защищает :3
>>450767
Не пали контору, видишь как он старается, спрятал своё хрючево среди изысков ресторанных.
>Значит это >>450594 не твои пикчи? Тут >>450759 вторая пикча не твоя?
Тут все мои, ребенок. Сконцентрируйся. На второй бургер, за который ресторан получил звезду. На остальных тоже мишлен.
Кроме этого >>450594 естественно.)
>сколько нужно кулинарного кругозора
Много, ребенок. В какой-то момент хейт уйдет и придет понимание, что высокая кухня не в названиях блюд. Но для этого нужно много ездить, посещать разные места и формировать собственный вкус и мнение. Пока что ты на стадии отрицания, подогретого нулевым курозором уровня макдо-шава-пару раз видел витрину дорогого ресторана.
>в треде только ты один мечтаешь о хуях
Ребенок, обсуди эту тему с этим >>450769. Похоже, вы нашли друг друга.
Алсо, обкладывание хуями оппонента – верный признак сдачи собственных позиций. Иными словами, не вывозишь ты разговор.
Ну так что, любитель хрючева и хуёв, будет рецептура твоего говна в треде или так и продолжишь вилять жопой?
Или может ты вообще не готовил а купил это говно в ближайшей рыгаловке?
>Алсо, обкладывание хуями оппонента
И снова тебе несуществующие хуи где-то мерещаться. Заведи себе мужика уже, не тащи свой недоёб в тред, пожиратель помойной еды.
Почти 3 последних годах ем исключительно в заведениях типа макдака и прочих местных жральнях: бургеры, шаурма, денеры, пицца, роллы, воки. Чувствую себя наипрекраснейше. Готовить не надо, надо только вкусно жрать.
В свою очередь, когда я сам брал что-то из пятерочек и прочих рассиянских маркетов, мясо, крупу, овощи и все прочее, сам готовил, то почти аккурат раз в полгода от какой-нибудь хуйни, да получал довольно неприятное отравление с 3-4 днями непрерывной блевоты.
В жральнях все более-менее стандартизировано, шанс чем-то отравиться явно ниже. Не нужно готовить (+время) и не нужно есть так часто (опять +время), как с обычной едой, потому что в жральнях еда чаще более калорийная.
>Почти 3 последних годах ем исключительно в заведениях типа макдака и прочих местных жральнях: бургеры, шаурма, денеры, пицца, роллы, воки. Чувствую себя наипрекраснейше. Готовить не надо, надо только вкусно жрать.
Рад за тебя. Только ты признаёшь, что ешь хрючево в жральнях и это далеко не какая-то высокая кухня, верно?
Ну а вот этот недотраханный выше очень стесняется, что любит подобную хуйню.
>В свою очередь, когда я сам брал что-то из пятерочек и прочих рассиянских маркетов, мясо, крупу, овощи и все прочее, сам готовил, то почти аккурат раз в полгода от какой-нибудь хуйни, да получал довольно неприятное отравление с 3-4 днями непрерывной блевоты.
Попробуй после туалета руки мыть. Не знаю, что ещё посоветовать, все остальные в треде и я в их числе нормально готовят из тех самых ужасных российских продуктов, сыты и здоровы, не дрищут и не блюют.
>>450796
То есть фастфуд немытые рук контрит как-то?
Чел, о чем речь. На днях зашел в пятерочку, смотрю выпечку, поворачиваю, хуяк, ПЛЕСЕНЬ. Ну, такое как бы, если выпечка на полках лежит так долго, что успевает появиться плесень, то на просрочку нарваться вообще без пизды.
Cфоткать плесень ты конечно не смог - мобила разрядилась?
Знаешь, эти телеги были бы правдивыми, если бы каждый из нас не ходит в подобные магазины регулярно.
Та так завязывай с пиздаболием, ну нравится тебе хрючево - хавай на здоровье пока ещё молодой и организм справляется со сжиганием всего этого говна, вот только грязью поливать всех остальных - хуёвая идея.
> Заведи себе мужика уже
Слышь, сладенький, ты сам не можешь понять как проецируешь полтреда? Да уж...
мимо
Обтекай, мань.
Ну хоть будет тебе, говноеду урок - не выёбывайся в этом треде, если не умеешь готовить и покупаешь хрючево у ближайшего Ашота.
Ну-ка, скажи-ка мне, О, свидетель ПП и ЗОЖа. Чем мне навредит фаст-фуд, если я набираю свои привычные калории в день? Булка и мясо (бургер), лаваш и мясо с овощами (шаверма), рис с рыбой (суши), лапша с мясо и овощами (вок). Что из этого, дорогуша, наносит непоправимый ущерб здоровью?
>Чем мне навредит фаст-фуд, если я набираю свои привычные калории в день?
Питаясь им каждый день? Можешь погуглить, если интересно, И если сам не понимаешь, как вредно есть еду, где много жира и мало всего остального - а это и есть фри и жирный бургер. это изучали с научной точки зрения и не раз. Питаясь им изредка? Ничем, если остальная диета нормальная.
Ебать сколько жиров, ага? А это даже не половина нормы дневного потребления жиров у средневеса.
>Трансжиры 0,1г
Верю лол. Ну хотя ладно, посмотрим сначала:
Зайдя на сайт мака и посчитав на их неполживом калькуляторе, 1 большая фри, биг мак и какой-нибудь милкшейк = +\- суточная доля всего. Так что либо ты кушаешь в маке раз и не кушаешь весь день (что очень вредно), либо кушаешь 3 раза в день, обжираясь (что также очень вредно), либо 3 раза в день, но по средней пачке фри без ничего (что снова очень вредно).
Куда сам сядешь, куда свои жирные бока посадишь?
Алсо, мне нравится также манипуляция с холестерином. Написать "его нет" - это заебись и даже правда, а вот писать, что картоха фри сильнее любой другой еды заставляет организм его вырабатывать - это уже не их проблемы, а твоего организма.
Ну и наконец - можешь хоть обожраться там на 10000 калорий в день, здоровье твоё, я это просто разговора ради пишу.
А вот что важно в плане этого треда - Покупая хрючево у Ашота даже не в маке, где ещё более-менее стараются не сильно срать в организм потребителя, где масло меняется каждый новый год, а мясо от коровы которая ещё в космос летала с Белкой Брежнева видела, не нужно выёбываться и называть это высокой кухней и мечтой любого ресторатора.
И тем более. после того, как тебе указали на это - не нужно спамить в тред гомосеками и копро. Свои сексуальные девиации лучше оставить вне этого треда и раздела.
>не нужно выёбываться и называть это высокой кухней и мечтой любого ресторатора.
И тем более. после того, как тебе указали на это - не нужно спамить в тред гомосеками и копро. Свои сексуальные девиации лучше оставить вне этого треда и раздела.
Ребенок, остановись.) Ты продолжаешь гореть и серить под себя. Этой >>450808 >>450809 и подобной хуитой тебя троллит залетный, прибегающий на любую вонь, боевые картинки не мой стиль. Впрочем не удивлюсь, если ты исполняешь все это сам.
Теперь о мясе и качестве остальных продуктов в мишленовском бургере.
>а мясо от коровы которая ещё в космос летала с Белкой Брежнева видела,
Рибай сухой выдержки, скерт и брискет, разумеется все из американской говядины высшего сорта – вот компоненты "бабушкиной котлетки". На выходе получается рубленный стейк, который стоит каждого цента из потраченных на него 28 баксов. Про остальные ингредиенты просвещайся здесь:
https://aht.seriouseats.com/2009/03/secrets-of-minetta-taverns-black-label-burger-1.html
После прочтения попробуй еще раз осмыслить эту фразу:
>высокая кухня не в названиях блюд
Да, да, это просто у тебя ангел-хранитель копрогомосек - мстит всем кто тебя обидит подобным вот способом, каждый появляясь в треде одновременно с тобой совершенно случайно. И хуи тебе постоянно в чужих постах мерещаться исключительно из-за высокой культуры нравов.
>После прочтения попробуй еще раз осмыслить эту фразу
2 булки, котлета и лук + картоха фри. Это и есть хрючево из ближайшей рыгаловки, хоть 100 рублей оно стоит, хоть 100 долларов.
Даже тот любитель макдака на твоём говноедском фоне выглядит просто королём высокой кухни.
Ну и тот факт, что ты дрочишь из Барнаула на оверхайпнутую хуйню, подающие бабкины котлеты с картохой за 30 баксов многое о тебе говорит.
Давай я тебе пару обзоров на эту забегаловку скину, чтобы твоя попка была хрустящая и румяная:
We'd wanted to try this place forever and finally decided to do it. We ordered the steak tartare which was nice and the prosciutto croquettes which were beautifully presented, but forgettable when it came to taste. Lastly, we split one of their pricey fancy, and I believe nationally ranked burgers. There was nothing special about this burger and for the price tag it should've blow our socks off. Fabulous service, great waitress, cool vibe, very old NY. Also, very, very loud and every 5 mins what sounded like a fridge closing would slam behind the bar. I'd recommend taking a peek inside, and going somewhere else for dinner.
Had a really horrible experience here last night. Got the burger and asked for it to cooked medium. It came completely rare. The same happen with two of the other burgers at the table. We waited for the burgers for over 45 min so I was starving by the time it came to the table and decided to eat it anyway. BIG mistake, I felt sick all night and actually had to call out of work for it today.
The other friend at the table sent his burger back to be cooked more, and they came back with the same burger he had cut previously. For such a hefty price for a burger, the experience and aftermath was just by far the most disappointing dining experience I've had in the city. Will never be back. My advice, if you get the burger DO NOT eat it if it's not cooked throughly.
Not worth the money. Burnt $33 burger. For that money should be perfect rhe first time. Don't sit at the bar to noisy
Black label burger is overrated. Just like other reviews said, it was gamey and bland. I put plenty of salt and squeezed lemon on every bite which helped it become more palatable.
The best were the potato sides especially the creamy garlic cheesy mashed potatoes with the fancy French name ... aligot is it?
1\5 оценки, там таких куча.
Алсо, эта рыгаловка потеряла ту звезду, на которую ты тут надрачивал, пичалька, правда?
Бля, мне так понравилось их читать, вот ещё один пример, из самых свежих, с пруфами, чтобы ты визжал поменьше:
Food gets a 2 ... atmosphere a 5 ... service a 5 ... so I guess 3 stars are entirely fair. Right off the bat, I will say that I had the famous black label burger ... as did 70% of diners I could see. In my opinion, absolutely overrated. First of all, it looks like something you'd try to avoid stepping in while walking through central park. Slimy gross looking brown onions on top of a brown hockey puck sized burger which looked more broiled than grilled.
The burger had absolutely zero searing done so there was no crisp salty coating. It had the consistency of mushy raw meat, I ordered cooked medium rare, as suggested. So much so that the burger began to ooze out of the sides of the bun halfway through when I picked it up. Maybe the meat is extra tender due to the aging but though it looked to be cooked okay, it felt like eating raw hamburger meat texture wise. I'd call this steak tartar on a bun.
The burger had no taste ... I could have been eating raw pizza dough in a bun and I wouldn't have known. Zero salt and pepper seasoning and the slimy onions which looked like something you'd scoop out of a bowl of french onion soup had no taste either. I was thinking how much I'd love a piece of cheese to at least give it some flavor. Honestly, $33 for this burger and I'd gladly take a Shake Shack burger ... I even prefer McDonalds over this. And that's no exaggeration. There was just no taste. The fries were also just average and heaped in a pile. Zero presentation.
My guess is that this burger is a gimmick for tourists. The other food which came out looked fantastic and I regretted not getting a steak or the muscles. Although I don't know if I could spend $58+ on a steak given how bland and unseasoned the burger was. Clearly they are doing something right to have earned a Michelin Star. My guess is the raters did not have the burger.
The atmosphere is old-worldly and feels like a Parisian restaurant from the 1920's. The atmosphere was fantastic and I did something I rarely do and ordered a dessert just to stay a few minutes longer. The dessert was underwhelming as well.
The beer list is okay and they have a cask ale which is a funky sour-sweet combination of Tira Misu flavored ale. I always get cask ale when its available and rarely does it disappoint. It won't be everyone's cup of tea but it was the best part of my meal. At $14 not the cheapest beer I've had in NYC but still memorable.
The service at the bar couldn't be better. Knowledgable bartenders and the whole waitstaff works like a well oiled machine. 5 star for the staff to be sure. The only other restaurant I've seen the staff work so well at was at Gordon Ramsay's flagship restaurant.
I probably will go back and will avoid the black label burger. The atmosphere here is great ... all of the vibe with none of the pretense of places like The 21 Club. Simply put, I ordered wrong. I ordered like a tourist and I paid the price.
>каждый появляясь в треде одновременно с тобой совершенно случайно.
Но ведь появляется он одновременно с тобой, ребенок...))
>дрочишь
Снова ты со своими юношескими проекциями. Я такое ем и составляю собственное мнение. Выискивание говна в отзывах не входит в мои привычки, ребенок, бо иррациональные хейтеры вроде тебя найдутся на любое заведение.
>эта рыгаловка потеряла ту звезду
Конечно потеряла, ведь старая таверна закрылась, а в новой больше не подают блэк лейбл. Ты снова обосрался.
В сухом остатке имеем слив по всем пунктам. Как и ожидалось. Продолжай бомбить, ты забавный.
>Я такое ем и составляю собственное мнение
Да я и пишу, что ты дрочишь под хрючево, по сравнению с которым даже макдах - вершина кулинарии
Ну а хаваешь свои жалкие поделки на это хрючево, что только добавляет пикантности ситуации.
>Honestly, $33 for this burger and I'd gladly take a Shake Shack burger ... I even prefer McDonalds over this. And that's no exaggeration.
>бо иррациональные хейтеры вроде тебя найдутся на любое заведение.
ШОК! СЕНСАЦИЯ! Барнаульский гурман изобличает нью-йоркских хейтеров! Его чувство вкуса настолько велико, что он попробовал бургер прямо с экрана монитора!
>it looks like something you'd try to avoid stepping in while walking through central park
Снимки говнобургера, похожего на собачью каку подделали на мосфильме!
>ведь старая таверна закрылась, а в новой больше не подают блэк лейбл
>отзыв на блэк лейбл хрючево от 3/8/2020 с пруфами
>ВРЕТИ! Делавший бургер мужчина вчера уволился из поваров!
>My guess is that this burger is a gimmick for tourists
:3
>>450834
>Злобные семёны обступили гурмана со всех сторон!
Окружён, но не сломлен!
Я съедаю в первой половине дня (если это мак), то как правило мак комбо из биг тейсти/двойного фиша/9 наггетсов, средняя картоха и апельсиновый сок. Во второй половине дня - это, например, стандартная порция вока с курицей (около 400 грамм)/ пара роллов/ шавуха/1-2 куска пиццы. Мне этого хватает, при этом в течение дня пью довольно много воды или чая. Пару часов в день прогуливаюсь. Если бы еще в зал какой-нибудь ходил (а я раньше ходил), то спокойно бы и 3-4 раза в день жрал без страха набрать лишний вес.
>Его чувство вкуса настолько велико, что он попробовал бургер прямо с экрана монитора!
Мое чувство вкуса очевидно потоньше твоего, но все же не настолько, чтобы оценивать блюдо по картинкам и отзывам. Я попробовал его в 2014 в НЙ. Еще раз, это >>450759 мои фото.
Пикантности добавляет то, что ты пытаешься доказать что-то отзывами и картинками.)
>Делавший бургер мужчина вчера уволился из поваров!
ЛОЛ
Риад Наср и Ли Хэнсон, авторы блэк лейбл, ушли от Макнелли в 2018. Ровно на следующий год Минетта потеряла звезду. Опять обосрался, ну как так??
>семёны
Но ребенок решил вступиться за другого анона? Тебя палит собственная тупость, няша.)
Проблема мака в том, что в их жрачке овердохуя сахара. И это реально вредно. Посмотри supersize me https://en.wikipedia.org/wiki/Super_Size_Me
и старайся часто не жрать в макдо, антош.
>Мое чувство вкуса очевидно потоньше твоего
Ага, настолько тонкое, что ебашишь мусорное хрючево, которое даже быдло обходит стороной и кукарекаешь, что это высокая кухня.
>Я попробовал его в 2014 в НЙ
>My guess is that this burger is a gimmick for tourists
Да кто бы сомневался - Барнаульское быдло попробовало Запретной Амброзии Заокраинных Эльфов, нямки с барского стола, по сути являющейся точной копией хрючева из самых убогих отечественных тошнилок, но ЭТО ДРУГОЕ и теперь оно защищает быдло-вкусы заокеанского барина.
Сможешь ответить, чем это хрючево отличается от хрючева Ашота, подающего ту же самую котлету меж булок с луком и картохой в ближайшей рыгаловке?
Inb4ЭТО ДРУГОЕ! НЕ СМЕЙ СРАВНИВАТЬ! ВРЕТИ!
>>450837
Если тебе ещё нет 30 лет, хороший обмен веществ и активный образ жизни ведёшь то организм стерпит. Но потом будут последствия. Разве что у тебя работа реально связана с физ нагрузками - строитель там, лесоруб или шахтёр.
>>450839
Да, это тоже. Особенно учитывая, что самый пиздец вроде трансжиров в маке старались уменьшить в последние годы (всё ещё дохуя, но не сравнить с тем, что было), а вот сахара как было дохуя, так и есть.
Где контент по теме? а то только фотограф с тканевой салфеткой постит своих устриц, да некто с сиамской тарелкой.
Чуть не забыл, быдло думает, что если говно готовит другой человек, то нещитова и врети. Ок, вот отзывы ДО 2018 года: >>450830
>Black label burger is overrated. Just like other reviews said, it was gamey and bland. I put plenty of salt and squeezed lemon on every bite which helped it become more palatable.
:3
>>450844
Двачую, словно в заводской столовке навалили. Картоху даже прохо почистили, вот везде чернота.
>нямки с барского стола, по сути являющейся точной копией хрючева из самых убогих отечественных тошнилок,
>Россия родина слонов гамбургера
Ребенок, ты совсем ебанулся на почве хейта.)) Подостынь.
>чем это отличается от хрючева Ашота
Очевидно: качеством ингредиентов и рецептурой.
Внимательно штудируй еще раз:
https://aht.seriouseats.com/2009/03/secrets-of-minetta-taverns-black-label-burger-1.html
p.s. У тебя явный травматический опыт, связанный с Барнаулом. Отпусти эту боль.
>Очевидно: качеством ингредиентов и рецептурой.
Конкретику опять ты сам написать не можешь? Чем эта фри отличается от фри ашота, лук от лука ашота и котлета от ашотовской?
Так и будешь пердеть про ЭТО ДРУГОЕ при этом будучи неспособным внятно ответить, в чём же это другое?
Или ЭТО ДРУГОЕ потому, что американское, сам барин кушает!?
И это лижушее жопу быдло, карго-культист из Жмеринок ещё тут понты кидать пытается, цирк да и только!
>>450848
Чёрные какахи в картошке - это не баг, это фича? Вкус придают?
>>450847
Хз, в заводской столовке честно скажу не ел, пардон всем столовкам, где готовят лучше, чем это хрючево.
Yes yes, понеслось говно >>450849 >>450851 >>450853 по трубам!
https://www.youtube.com/watch?v=odMSq0WJ1GM
>>450853
>Конкретику опять ты сам написать не можешь?
Уже написал и ссылку дал, ребенок. Но ты не можешь прочитать. Вот это реальная печаль.
>Рибай сухой выдержки, скерт и брискет, разумеется все из американской говядины высшего сорта
Он всех детьми называет потому, что сам недавно был ребёнком. Всегда же так: Свежий вкус взрослый жизни, осознание того, что ты уже не школьник, старым пердунам не понять.
>который даже картошку отварить нормально не может
Всё гораздо хуже. Он ПЛАТИЛ чтобы его этим хрючевом иностранные гешефтмахеры кормили. 33 бакса за не прожаренную котлету с хлебом и луком, хз даже сколько за недочищенную варёную картоху с варёной спаржей (вроде спаржа?).
Бтв, что это быдло забыло в треде ГКД - готовим каждый день мне например не понятно.
Оно же само не готовит даже, хавает что дают.
Повыёбываться видно припёрлось, но не фартануло, накормили хуями. Чего он в тайне от себя и хотел
>>450856
>Рибай сухой выдержки, скерт и брискет, разумеется все из американской говядины высшего сорта
Т.е. мясо с рёбер, грудинки и пуза. Ну вот у Ашота мясо с рёбер грудинки и пуза.
Что дальше, быдло? Американский воздух швятой швабодки вкус другой даёт?
А картоха? Лук? Хлеб? Тоже не отличаются?
Ну тащемта в маке там и сыр и соус и специи и зелень и пятое и десятое. А тут 2 булки, котлета, по отзывам без специй почти и простой лук жареный без нихуя.
Мак лучше, как коренной житель нью-йорка выше и писал.
Наверное ещё и здоровее, хер знает на чём там фри и бургеры жарят, может недельное масло уже.
А дак это ещё и в кафе ему принесли, вот это ржака, повар увидил что какой-то чухан зашел и приготовил ему гнилой картохи, кстати не понимаю тех кто заказывает всякие макароны или картошку в общепитах, это легко можно приготовить дома, а за деньги лучше заказать что-то сложное наподобие пиццы или плова или борща.
>Ашот купил мясо высшего сорта.
Во-первых, если ашот положил в шаву мясо высшего сорта сухой выдержки, ребенку не хватило сэкономленного на завтраках, чтобы ее купить. Ашот прогорел и закрылся.((
Во-вторых, у ашота нет вариантов купить us prime beef, только если ашот не кашеварит за пределами России.
В-третьих, ты забыл о чем начал спорить.
Просто продолжай валить под себя.)
> сухой выдержки
Быдло даже не знает, что сухая выдержка без выебонов на раз-два заменяется выдержкой в вакуумной упаковке или даже банальным приземлённым маринованием (как петрович шашлыки маринует, лол).
Даже более того, сухая выдержка, это ферментирование, или по простому гниение, пусть и контроллируемое.
Мне например это мерзко, тухлятину хавать.
А влажная выдержка сейчас продаётся везде, даже в самых мухосрансках, да.
>us prime beef
Единственное отличие этого высшего сорта от нашего высшего сорта - обязательная мраморность.
Которую сейчас в РФ даже тот же мироторг продаёт.
А если не выбываться, то разница там минимальна, благо на ютуб каналах и кулинарных шоу уже не раз осаживали таких вот любителей выебонов, которые не различали при слепых тестах "muh prime beef" и обычную качественную говядину.
>В-третьих, ты забыл о чем начал спорить.
Что ты хаваешь хрючево из рыгаловки за 1000% оверпрайс и при этом пытаешься выёбываться подобным в треде личной готовки?
Ничего не пропустил?
>>450872
Да этот prime beef сейчас тот же мираторг в пельмехи крутит.
Просто мираторг это нашенское, а там американское, ЭТО ДРУГОЕ, понимать надо, сам факт заграничности +100 очков к вкусу даёт.
Хотя там и там одна и та же порода коров и одна и та же рецептура.
>>450876
>Хотя там и там одна и та же порода коров и одна и та же рецептура.
Ты понимаешь хоть какую ты хуйню сказал? Где пасутся наши коровы, а где зарубежные (на альпийских лугах если че). И чем кормятся эти коровы… В общем, человек вообще ни разу не был за границей.
>на альпийских лугах если че
>Америка
>Где пасутся наши коровы, а где зарубежные (на альпийских лугах если че). И чем кормятся эти коровы
>Наша трава - не трава, вот американская трава - всем травам трава!
>даже не знает, что сухая выдержка без выебонов на раз-два заменяется выдержкой в вакуумной упаковке или даже банальным приземлённым маринованием
ЛООЛ
А пармезан в два счета заменяется на пошехонский блябуду яскозал. Спасибо, ребенок, давно так не смеялся.
>us prime beef
>сейчас в РФ даже тот же мироторг продаёт
>разница там минимальна
>ютуб, отзывы, картинки ну да
А российский пармезан практически такой же как пармский. Говорю же, в треде сегодня празник смеха, бгггггггг.
>Ничего не пропустил?
Все пропустил, ребенок. Ты пытался доказать, что качество еды в ресторане со звездой не лучше, чем у ашота за углом. В ответ на список отличий ты заверещал, что ашот тоже так может, если захочет.)) Были бы у бабушки яйца...
>мираторг это нашенское, а там американское
Ну да, только в этом и отличие. Кушайте российский пармезан, не обляпайтесь. ЛОЛ
>Хотя там и там одна и та же порода коров и одна и та же рецептура.
Один и тот же откорм, один и тот же контроль, один и тот же климат, один и тот же опыт...Только на выходе почему-то получаются два абсолютно разных продукта. Загадка.
>>450878
Да там от начала до конца шедевры.) Только слишком сильно не хуесось, спугнешь клиента.
>А российский пармезан практически такой же как пармский
Сделанный из тех же продуктов по той же технологии? Сыровары говорят, что да. -"Ваши сыровары не сыровары?"
Я допускаю, что ты, заднеприводное быдло, можешь шарить в сыроварении лучше, чем профессиональные сыровары. Но тогда где твои аргументы и пруфы?
Или у тебя только "кек-пук яскозал)) тыбатхерт))) тырибёнак)))"?
>Ты пытался доказать, что качество еды в ресторане со звездой не лучше, чем у ашота за углом
Те же продукты, та же рецептура.
Так что это опять же твоя задача - доказать обратное. Пока ты обосрался, т.к. у тебя американское лучше нашего просто потому, что американское.
>Только на выходе почему-то получаются два абсолютно разных продукта.
>Хрюк пук яскозал, верьте наслово!
Ага. Без пруфов твои кукареки веса не имеют.
Я могу скинуть сюда рестораны той же Москвы, которую заказывают говядину высшего сорта сухой выдержи у Мираторга. Надо?
inb4 эти рестораны, рестораторы и шеф-пофара не шарят, а барнаулец 1 раз похававший говна в нью-йорке шарит.
>Те же продукты, та же рецептура.
Тыскозал?))
>Но тогда где твои аргументы и пруфы?
>российский пармезан практически такой же как пармский
>Сыровары говорят, что да.
ЛОЛБЛЯ
Российский пармезан так же хорош, как и пармский. Зафиксировали. Российские сыровары спиздеть не дадут. Собсна на этом можно заканчивать этот цирк, ребенок. Ты дошел до очевидного абсурда.
Поддвачну этого, у мираторга очень достойное мясо. Если б оно в США продавалось за ту цену, за какую продается у нас, американцы бы охуели. Охуенное мясо, доступное любому пролетарию, ешь хоть каждый день. Что там в дорогих, категориях, хуй знает, один раз ел тибоун за 80 баксов, пытался понять, в чем суть - не смог, жареное коровье сало, потом блевал полночи.
>кек-пук яскозал)) тыбатхерт))) тырибёнак)))
>>450894
>CЕМЁН МАМ СЕМЁН!
Любитель американских хуёв порвался. Пиздеть не мешки ворочать.
Слишком толсто, попробуй ещё раз.
Только сначала выступи за одного. А потом поменяй стиль письма и за другого.
Как вы понимаете, данное хрючево считается у пидорах ДЕЛИКАТЕСОМ и ЛАКОМСТВОМ впрочем, у них любое хрючево, состоящие из 5+ ингредиентов, считается деликатесом, ибо БОХАТО . Берется дешманское МЯСКО в ближашей Пятерочке желательно ПАСКИДАЧКЕ, для этого более-менее продвинутые педерахи используют ЕДАДИЛ , вместе с ним покупается жухлые полупротухшие ПАМИДОРКИ, ЛУЧОК, и, конечно же, КАРТОШКА. Но раз уж у пидорахи праздник (а ЛАКОМЯТСЯ они только по праздникам), ко всему этому берется пару литров ВОДОЧКИ и ПИВКА вернее разливную мочу "Ебалтика №69", нормальный крафт для пидерахи конечно же ДОРОХА. На сдачу ушлая пидораха в последний момент, чуть не забыв, покупает СЫРОК продукт сырный идентичный натуральному "Расея импортозамещенная душа", но когда это останавливало пидерах?
По приходу домой самка пидорахи а.к.а. Natasha полный привод в спешке ведь пока ванька пидерахов ходил в пятерочку, ей набрал Рулон Обоев с целью пропихнуть в пиздак (чему она, несомненно, рада) нарезает все это великолепие в несколько слоев, примерно в таком порядке: МЯСКО, КАРТОХА, ЛУЧОК, ПОМИДОРКИ. На все это трется вышеупомянутая "импортозамещенная душа". Казалось бы, что еще нужно для пидорашьего счастья? Если у вас возник такой вопрос, то вы, видимо, плохо знаете повадки пидерах. Не забывайте про то, что это ЛАКОМСТВО, а значит что? Тут на сцену выходит ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО МАЯНЕЗИК!!! Пидорахи ревут от восторга и похрюкивая от возбуждения, добротно заливая им всю вышеописанную конструкцию.
После чего весь этот комбикорм закидывается в духовку и печется там до тех пор, пока Его Величество не растечется по всему противню, забрав в себя КАРТОФЕЛЬ и ЛУЧОК. Потом это вытаскивается из духовки и, довольно похрюкивая, употреляется с ВОДОЧКОЙ под рассказы о загнивающем западе из ТЕЛЕВИЗЕРА.
На здоровье. А вот ещё один рецепт простого, но вкусного блюда... Хотя не знаю, можно ли называть это блюдом. Короче, вяленое мясо:
1. Берёте хорошей говядины. Получше качеством, но выёбываться ни к чему, мраморных бабаев-рибаев не нужно.
По весу - 1-2 кг на пробу оптимально.
2. Специй каких хотите, как как уже писал любитель острой пищи, по этому беру всего и много, но тут больше по вкусу, хотя по крайней мере чёрный и красный перцы нужны. Я брал красный чили, паприку, чёрный, немного тимьяна и розмарина и сушёный чеснок. Но специи пока не трогаем.
3. Берём 1кг соли. Желательно иметь запас, т.к. по сутуации может не хватить.
4. Мясо моем, очищаем от лишнего (кости, плёнка, хрящи, лимфоузлы), лучше покупать конечно такие куски, чтобы этого добра было поменьше. И нарезаем более менее одинаковыми и ровными кусками по 300-400 грамм. Можно чуть поменьше или побольше, но это уже потом сами смотрите, там будут отличия - например мелкие куски быстрее готовятся, но труднее высушивать, упаковывать и специями покрывать, а большие дольше, но очень удобно вешать. Для начала я бы посоветовал делать куски побольше (без фанатизма), можно даже по пол кило, не страшно.
5. Выкладываем в посуду - можно в таз (конечно в чистый и лучше не в пластиковый), можно в большое блюдо для рыбы (сейчас такие стеклянные продаются), утятницу, большую чашку, на край в кастрюлю и пересыпаем солью так, чтобы каждый кусок был ей окружён со всех сторон. Соли не нужно жалеть. Главное чтобы мясо уместилось всё, но впритык. Кастрюлю в крайнем случае потому, что соли туда надо больше.
6. Накрываем крышкой или пищевой плёнкой. Ставим в прохладное место - балкон если погоды ещё позволяют (т.е. до +2-3 днём) или в холодильник, если нет. Ждём сутки. Можно двое, если вы не уверены в мясе или в том, что оно засолилось.
7. Вынимаем мясо, оно должно дать сок в соль, обычно мясо прям плавает в соке, но бывает и сухое мясо, это не беда. Моем мясо, затем ставим замачиваться в кастрюле в другой т.е., соль смойте в унитаз или выкиньте в мусор, тару помойте в обычную холодную воду на час, через полчаса сменив воду. Если солили 2 дня - можно поставить на 2 часа.
8. Вынимаем, протираем бумажными полотенцами\салфетами от лишней влаги. Делаем смесь из специй выше, рассыпаем её по большой тарелке равномерно и обваливаем в ней каждый кусок со всех сторон, чтобы он ровным слоем был покрыт специями без прорех. Если куски очень маленькие, по 100-200 грамм, то лучше просто втирать смесь руками, большие же спокойно можно обвалять. СПЕЦИИ ЖАЛЕТЬ НЕ НАДО! Особенно в жаркую погоду. Они нужны не только для вкуса, но и для консервации, а также защиты от разных мелких зверушек, типа мухъ. В крайнем случае, если их будет слишком много - лишнее можно стереть или соскоблить ножом с готового куска.
9. Заварачиваем в марлю или бумагу (пищевую, жёлтую такую знаете), можно даже в обычную или бумажную газету. Но марля лучше - быстрее сушится. Перематываем толстой ниткой или ещё чем, если умеете, то как всякие колбасы и ветчины в мясном отделе, если как я - просто наматываете побольше и потуже ниток. Сама упаковка должна максимально прилегать к мясу, не бойтесь потуже упаковывать короче.
Потом вешайте на крючой из большой скрепки, прищепку или ещё что-нибудь на подоконник или на балкон, можно на кухню повесить.
10. Теперь ждём 2 недели, проверяя на всякий случай рукой каждые несколько дней как идёт процесс (кусок должен затвердеть). В принципе маленькие куски при хорошей погоде приготовятся за 4-5 дней, а большие за 7-10, но на первый раз лучше не выёбываться и перебдеть. Если неймётся - снимите один кусок поменьше и попробуйте, если не готово - снова заверните и повесьте
Потом снимаем и урча хаваем, лучше всего под пивас конечно же.
Самый лучший рецепт вяленого мяса для ньюфагов, ящитаю, поскольку все эти маринады легко проебать, т.к. если их делать неправильно, может получиться фигня или вообще пропасть и сгнить, а при сухой сушке обосраться очень трудно.
>>450915
Выглядит как пардон говно, но наверное весьма вкусно. Фоткать только наверное нужно было целой и с большим удалением.
Сам готовил?
На самом деле, у хорошей хозяйки оно получается довольно неплохим. Не высокая кухня конечно, но и не подошва в соплях, как у обычных метёлок.
Но я подобное готовлю так:
1. Беру чисто свиной фарш, желательно где жирка побольше, мираторговский оптимальный.
2. Беру много лука и жопиньонов.
3. Сыра самого обычного, 1-2 помидора, картохи.
4. Нарезаю картоху и на противень в духовку, за 10 мин до того, как она запеклась - делают из фарша лепёху и кидаю её на голую горячую сковороду на большом огне. Там ~1.5-2 минуты она схватывается как надо и даёт много жира, на который я кидаю лук с грибами, чеснок, специи и т.д (лепёху конечно тоже перчу и солю, соль и в картоху добавляю). Обжариваю лук и грибы до золотистого состояния.
5. Вытаскиваю готовую картоху, на неё лепёху мяса, сверху грибы с луком, сверху помидорку порезанную кольцами, сверху сыр.
6. Ставлю обратно в духовку на 10 мин примерно.
7. Томат и свинячина дают ещё больше сока, грибы и лук тоже немного. всё это стекает на картоху и пропитывает её.
Получается годнота.
Маянезик к сожалению не добавляю.
>Выглядит как пардон говно, но наверное весьма вкусно. Фоткать только наверное нужно было целой и с большим удалением.
>Сам готовил?
Да, это уже вторая пицца приготовленная самостоятельно, вкусно получилось но в этот раз подсохло тесто, фотографировать весь противень поленился, она такая-же как в прошлый раз прямоугольная по форме только ещё помидоры добавил а в прошлый раз болгарский перец вместо помидор был, а так всё по классике кетчуп сыр колбаса.
Молодец, что сказать? А теперь мб попытаешься в эксперименты? Из чего нибудь оригинального сделаешь? Мб из консервированных сардин зовите меня говноедом, но несмотря на то, что я ненавижу рыбные консервы, (плоская) пицца с консервированными сардинами - одна из любимых
Мне кстати больше нравятся "глубокие" пиццы, а-ля курник, пиццы блины имхо какое-то баловство.
А такая, годно приготовленная - прям красота, во рту тает.
>мне кажется что пицца с карасями это хрень будет
Если честно - мне тоже, хоть я и не уверен на 100. Наверное перед экспериментами нужно всё же гуглить, трудно поверить на какие-только кулинарные извращения не шли некоторые люди, практически любая идея уже кем-то была затещена.
>Это так зумерки называют "Летний салат"
Может вы его так и называете, тебе видней.
Но вообще нет, это не летний салат. В России практически не кладут в салаты мяту, в табуле без нее никак. Укроп в нем лишний, зато обязательна кинза. Ну и главное отличие в большем количестве зелени и мелкой нарезке. Засчет нее достигается совсем другая текстура, а мелко рубленная зелень отлично удерживает соки, не давая им растекаться в озеро на дне миски.
Сорт такой. Белая перуанская кукуруза чокло. У нее и зерна раз в 5 больше обычных. В Перу вообще нигде не встречал нашу обычную кукурузу, при том что ее там натурально сотни сортов. В основном едят чокло и фиолетовую.
Мазик и филе селедочки для салатика селедка под шубой. Вышел смайлик)))
> слив по фактам
>Мммммм это же МОРКОВКА КОТОРУЮ КУШАЕТ БАРИН!
>Это же варёные зёрна кукурузы ПРЯМО КАК У ЗАМОРСКОГО БАРИНА!
>НЕ СМЕТЬ ПИСАТЬ, ЧТО ЭТО ВАРЁНОЕ ГОВНО ЛОМТЯМИ И ХУЖЕ ЧЕМ У ТЁТИ СРАКИ ЭТО ДРУГОЕ ЭТО ДРУГАЯ МОРКОВЬ ДРУГАЯ СЫРАЯ РЫБА!
>НЕ СКАЖУ ЧЕМ ДРУГАЯ!
Чудо-салат под шубой вышел! Только из кастрюли, куда я все укладывал слоями его хер достанешь вертикально.
Не ори капслоком, дурачок, туши пукан.
>МОРКОВКА
И изучай простые ингредиенты. Пока с тобой совсем неинтересно.
Про рыбу узнаешь, когда закрепишь базовый материал и остудишь пердак.
Мелко режешь лук и морковь и высыпаешь на сковороду, так же засыпаешь туда сухие макароны и жаришь всё это на сливочном масле, потом наливаешь кипяток туда и варишь это всё, воды наливать так чтобы получился бульйон ещё добавить кубик куринный туда, потом добавить томатный кетчуп и получится суп харчо, по цвету и вкусу один в один, спасибо за внимание!
Крупа на любителя? Ебанись.
Покажи мне человека, которому не по нраву белый рис или гречка.
А вот киноа стремная хуйня, которую едят из-за типа охуенной полезности. У нее много разных видов, один я встречал, который если просто отварить - не вызывает отвращения, но это было в Швеции, в российских магазинах такая не попадалась. И ее нужно для съедобности готовить с изъебствами, с уничтожающим всю зожность количеством сливочного мамла, да ещё и стоит дохуя. В пизду такой модный жрач.
>Покажи мне человека, которому не по нраву гречка
Полно таких людей, попробуй выехать за пределы России.
Суть в том, что кинва та же гречка в Андах. То, что с ней носятся зожевцы, не делает кинву хуже. Мне пох на моду и зож, для меня это годная альтернатива любому подобному гарниру, на вкус не хуже гречки. Охуенно впитывает соусы, соки.
>с уничтожающим всю зожность количеством сливочного мамла
Так ты и в другую крупу кладешь масло для вкуса, не очень валидный аргумент.
>кинва
>в
Попробуй для начала перестать выёбываться хотя бы в лексике, когда пытаешься показать, что не выебываешься.
>Так ты и в другую крупу кладешь масло для вкуса
Никогда не кладу в булгур, рис, гречку никакого сливочного масла, и так охуенно.
>попробуй выехать за пределы России.
Хех мда
>перестать выёбываться, когда пытаешься показать, что не выебываешься
Тяжелый у тебя случай, малой.)
>Хех мда
Ну да. За пределами России гречку широко пользуют разве что в Японии, кое-где в Италии и изредка в нескольких других странах В последних почти исключительно в виде муки. В большинстве остальных стран гречка проходит чем-то навроде кинвы с тем же зожным понтом и детскими предъявами, как у тебя.
>>451309
>Она же с кожецей.
Внезапно ее варят, а не жрут сырой.
>Не гони на репу, она охуенна
Если брать чисто в свежем варианте, то репа действительно гадость ещё та на любителя, редька вот довольно клёвая на самом деле, остренькая такая, мощная, а вот репа это пиздец, я в детстве на даче постоянно ел свежую репу (не знаю зачем) и меня аж передёргивает от воспоминания этого вкуса, мне она напоминает что-то среднее между недозрелым яблоком (а я терпеть не могу яблоки, у меня на них аллергия) и сырой картошкой с чем-то неуловимо неприятным, таким странным послевкусием типа ментола, но не ментолового, который холодит рот. Может ПАРЕНАЯ репа реально вкусная, не пробовал, но сырая это то ещё мучение. она ещё плюс твёрдая как камень.
Хуй знает, что за прибалт, может засрать хоть сто тредов, но как гарнир типа к котлешкам и мяске гречу знают только в бывшем совке, факт. Из самого близкого по смыслу ел какой-то легкий даши суп с тофу и вареной гречей в Японии. Там же пробовал гречишный чай. Охуенная между прочим штука. Остальные варианты только в виде макарон или выпечки.
Ты стул от еды отличить не можешь, довен конченый? Запомни! На стуле – сидят, еду – едят.
Какие же зумерки дегенераты, пиздец просто.
>Картоплю на хорошей сковороде и школяр вроде тебя пожарит
Но ты не пожарил.
>по годно приготовленной иишенке
У тебя опять же говно, а не яичница, сама неровная, края обгорели. Но говнояишница на вкус не сильно хуже хорошей яичницы, в отличии от говнокартохи, как у тебя.
>Давай ка ебани глазунью, гуру из 5-го Д ребёнок.
Для тебя это подвиг такой - глазунью сделать? Лол, не знал, что такие люди существую.
Ну и не нужно так баттхёртить, "Дребёнок", ты серьёзно ожидал, что за вот эти вот кулинарные испражнения на сковородке тебя кто-нибудь похвалит?
Алсо, пригляделся - ты ещё и без лука жарил. Эту мерзость с тарелки можно было сразу в унитаз отправлять, минуя промежуточного носителя.
Короче, готовка - это не твоё, дружок.
Всё тот же гуру.
> Ты нихуя не понял
Кек.
> Тельситер ты не пробовал
Ахаха! Это же такая РЕДКОСТЬ! НИГДЕ НЕ КУПИТЬ! Сук! Ебать, ты смешной.
> в прошлом треде выкладывал
А, это та, где надо соусы, которые заебёшься покупать. Ясно. Люблю азиатскую кухню. Но в Рашке она проблема для домашнего приготовления, ибо надо куча соусов. Кончено, всё можно купить, но в пизду. У меня только устричный есть.
А как еда на заказ у нас она обогреватели дорогая! Старая цена коробки лапши с мясом - 400р!
Может ты знаешь, что за соус у меня на пикче? Тут написано конечно, но рецептов я не нашел.
>Кек.
Вонючие сыры не сыры, ты это хотел сказать?
>Это же такая РЕДКОСТЬ!
Хуй знает, редкость это в твоей деревне или нет, но настоящего тильзитера ты не ел, это факт. Его запах ни с чем не спутаешь.
>что за соус у меня на пикче?
Корейский рыбный соус из анчоусов. Добавляют в кимчи для ускорения ферментации, в супы, закуски.
>Картоплю на хорошей сковороде и школяр вроде тебя пожарит.
Но ты же не пожарил
>>451417
Удваиваю каждое твое слово
>>451428
Это у тебя глисты выходят?
>>451438
> РЕДКОСТЬ! НИГДЕ НЕ КУПИТЬ!
Тельситер внатуре редкость. Сыр же называется тильзитер,а у тебя, походу, какой-то сорт псыра маспоподобного мопокосодержащего
Я иду в самую дешманскую пятёру на районе где закупаются окрестные бабки, так как я понял что самые лучшие крупы в таких магазинах и выбираю самую позорно упакованную но самую жёлтую крупу. И как анон написал надо промывать под краном, пока запах спермы полностью не уйдёт и при варки постоянно сниамть пену.
Какой соус выбрать пол курицу?
Томатный или ketchup?
Мне из-за таких вод гавноедских вкусов приходится отказываться от блюд в столовой на работе, например какая-то мразь посчитала нужным добавить в плов изюм, это пиздец в очко себе засуньте этот изюм блядь, мне пришлось отказаться от плова и взять на второе сраное пюре с курицей, и вот ещё на днях хотел гречку взять с бефстрогоновым и сука вовремя увидел что в этой хуете чернослив мать его ЧЕРНОСЛИВ нахуй нахуя нахуя совать в рагу чернослив это пиздец пришлось другое блюдо брать, кто вообще придумывает эти говённые рецепты да ещё и находятся долбаёбы которые готовят по ним а людям потом жрать это приходится!!
это проблема из-за вас говноедов и тупых поваров которые бездумно суют в кастрюлю съедобное и несъедобное, вот ты пидораха скажи ЗАЧЕМ В МЯСНОЕ РАГУ ДОБОВЛЯТЬ ЧЕРНОСЛИВ??? эти два продукта совершенно не вяжутся, ладно там компот из сухофруктов но в мясо это ужас
> РРЯЯЯЯЯЯЯ
> У МИНЯ ПРАБЛЕМЫ ИЗА ВАС
> МАМ НУ СКОЖИ ИМ
>ЗАЧЕМ В МЯСНОЕ РАГУ ДОБОВЛЯТЬ ЧЕРНОСЛИВ
В смысле? Это же охуенно. Борщ и тушеная капуста с черносливом, гусь в яблоках, плов с изюмом и барбарисом, пате из печени птиц с шампанским и клюквенным конфитюром, в конце концов, фрикадельки из икеи с брусничным джемом - это заебись!
Мда, воображение у тебя как и интеллект на нуле. Погугли пару кулинарных каналов, может даже сам сможешь что-нибудь повторить, не будет так сраку рвать со столовского хрючева.
>>451615
Ну кстати говоря, если уж готовишь в столовой, то не выёбывайся и делай так, чтобы понравилось большинству едоков. Изюмы-черносливы в мясе - вещь всё таки на любителя Хоть и не настолько, как мясо в варенье, как я люблю. и рабочему меньше всего нужно сидеть выковыривать эти кулинарные изыски из чашки.
> всякие шефы со звездами мишлен готовят, постоянно смешивают сладкое и соленое
Это вообще никчёмные мудаки, тупо распиаренные пидоры, посыпают колбасу сахаром и такие "вот так надо есть правильно", это как брендовые шмотки которые пиарят тоже самое и твои недоповара со звёздами, просто клоуны бездарные.
>Все мудаки, у одного у тебя только вкус есть
Надоже, это я и пытаюсь объяснить вам идиотам,
>Только нахуя такой вкус нужен, если никто его не разделяет.
мне похуй чо ты там разделяешь или не разделяешь гавноед, мой вкус идеален а ты можешь жрать чо угодно свинья
> а тут не пиши, нам на твою точку зрения насрать
сам нахуй заткнись урод и ваще какие нахуй НАМ ты за себя говори а не за всех чушила тупая, засунь себе в жопу чернослива и сиди помалкивай
>>451638
Вот кстати макароны с сосиской и кетчупом, это блюдо нравится всем в том числе и мне, это классика, если бы он добавил туда изюм то блюдо бы превратилось в гавно, но у него есть вкус и он не стал добавлять всякую херь в еду, судя потому что две тарелки то у этого человека есть женщина которая разделяет его безупречный вкус.
Так что давай смотри дальше своё гейпорно и маструбируй финиками.
>Зумеру-говноеду настолько пригорело, что он начал о себе в третьем лице писать.
Найс.
Хорошо раз этот тред получился про буржуйские понты и т.п., вот вам мой рецепт, "понтовый суп для самых маленьких".
Берёте бульона - лучше говяжьего, но можно и любого другого, главное не из-под пельменей. И лука. Много лука. Примерно 1 кг на среднюю кастрюлю бульона (не полную). Желательно иметь петрушку и особенно морковь.
Ставим пустую кастрюлю на средний огонь, льём в неё немного (как при жарке) растительного масла, как нагрелась - кидаем куда предварительно нарезанный средними-большими "кусками" (как нравится, можно мелкими) лук. И жарим его на среднем огне (в зависимости от плиты, на некоторых на большом) НЕ ОТХОДЯ ни на шаг и постоянно перемешивая, сошкрябывая с кастрюли лук. Иначе прилипнет и пиздец. Если нужно доливаем масло в процессе (чуть чуть, чтоб не пригорело). Также стоит добавить муки пару ложек если есть, для нажористости.
И если вы совсем эстетствующий пидрила как я - ебаните туда грамм 100 сухого вина за пару минут перед концом.
Когда конец? Примерно через 30 мин, когда лук ужарится до тёмного золотого цвета, может дольше немного. В процессе карамелизации он будет оставлять карамельные же следы на кострюле - ссать не надо, если оперативно помыть после того, как всё съедено - отмоется на раз.
И в процессе перемешивания сошкрябываем всё это по мере сил. Лучше не железной ложкой, а деревянной лопаткой, если есть. Вино кстати очень помогает сошкрябать это всё, залил, прошёлся и всё чисто.
А в это время 30 мин. у нас стоял бульон, куда мы закинули петрушки, моркови, (можно там лаврушки и т.п. по вкусу) и доведя до кипения поставили булькать на медленный огонь (без крышки офк). Кстати, если у вас есть старый заплесневевший кусок обветренного сыра - ебаните его туда же в бульон. Можно обычного, но старый как ни странно лучше. И не жалко. Только не кидайте сырный продукт какой.
Ну так вот - бульон прокипел, лук дозрел до кондиции и вы его поливнули винцом? Ставим на кастрюлю с луком сито и через него наливаем туда бульон. Не наливайте просто так с сыром, петрушкой и т.п., это говноедство
После чего ещё 10 мин на малом огне, можно добавить какого-нибудь соуса в этот момент - я например чуть-чуть соевого наливаю - и всё готово.
Экстра понты если разлить не в советские тарелки, а в аккуратные суповые миски. Сверху можно посыпать сыром - ещё + к понтам. Но и так збс.
Кушать лучше с гренками или сухарями.
А если кто напишет, что это нищебродский суп из 7 залуп, из бульона и лука - дайте ему немедленно пощёчину и провозгласите необразованным быдланом, которые не знает, что такое настоящий французский луковый суп.
>большинству едоков
похер на ингридиенты и вкус, глотают не жуя лишь бы побольше и подешевле. На таких повар и ориентируется. А вы, ~~сраные привереды~~ люди с хоть каким-то вкусом, капля в море и кассы не делаете. Потроллил. Сам двачую >>451616. Заебли пихать в блюдо все подряд. Хочешь потратить запасы - положи рядом в пакетике, кому нравится сам насыпет. А лучше продавай отдельно, еще и заработаешь.
Хотел прилепить фотку сегодняшнего куриного супа, но вспомнил что забыл сфоткать до того как схавать все.
Соль и перец после приготовления добавил
Не мыл, обтер бумажными полотенцами
3 мин на сторону на 7ке для корочки
Потом по 3 мин на 4ке
>Не мыл, обтер бумажными полотенцами
Долбоёб? Мыть надо, чтобы какая кака не попалась, хорошо и тщательно, салфетками ты её только размажешь.
Салфетками нужно обмакивать после того, как помыл, чтобы убрать лишнюю влагу.
>>451916
https://www.youtube.com/channel/UCgeval0um2gyuRhP1qch8Uw
Например.
>Загугли почему мясо не моют под раковиной
>Ты всю каку по всей кухне разъебешь
Открою секретный лайфхак - после этого нужно быстренько помыть раковину, а не мыть мясо в двухмесячные навалы посуды в полгода не мытой раковине.
Странный аргумент на самом деле - мясо не нужно мыть, потому, что там каки. А руки после улицы\туалета потому, что там тоже нечисто и можно по всей раковине развести?
>а мясо термо обработке подвергнешь
Погугли список бактерий и йадов, устойчивых к термической обработке - охуеешь.
>>451957
Ты тоже, учитесь гуглить перед тем, как кукарекать, очень помогает в жизни.
>1) Нет у меня духовки
Это можно компенсировать ровными руками и крышкой для сковородки
>2) Довести до чего? До состояния подошвы?
До температуры, при которой погибает трихинелла я, почему-то уверен, что ты живешь в перди, где это еще актуально
>Я ел эти стейки и ахуевал от вкуса
Оно и понятно
В принципе ок, только рис разварил в драбадан. Вот этот ценитель >>451401 хитрей поступил и ебанул из пропаренного риса. Его практически не угандошишь криворукостью, бери на заметку.
>>452097
Цвет в плове не от куркумы, а от лука. Дожаривай до золотисто-коричневого состояния и будет тебе загорелый таджик плов.
>И нет, бёф бургиньон и гуляш это разные блюда
https://www.tvcook.ru/recipes/govyadina/gulyash-iz-govyadiny-s-gribami.html
это не разное блюдо просто ты берёшь немецкие слова ты ещё скажи что привет и хай это разные
да я же шучу просто это так смешно со стороны когда макароны пастой называют а сок фрэшэм типо как в пиндостане да всё повторяете как мартышки на фото пюре с гуляшом а вы начинаете бухтеть и отрицать это просто ёпт сравните состав и всё а не тащите забугорное название но самое уже не смешное а бесячее что такие вот каргокультуристы воротят нос от макарон с майонезом но уплетают за обе щоки пасту с французским белым соусом дак это блядь и есть одно и тоже ебаный насос вы как понять не можете
>манямирок
Ну вот очередные слова паразиты, твой словарный запас ограничен узким кругозором и небольшим интеллектом, да ещё и напрочь отсутствует патриотизм и чувство гордости, поздравляю ты гнилой человек и впитал всю грязь с этого форума, жду боевую картинку и зеленый текст.
>В принципе ок, только рис разварил в драбадан
Да, понимаю. На самом деле он не очень сильно разварен, проблема в том что не расчитал объём посуды, буквально за края вываливалось и выливалось. Ну и рис был какой-то специальный для плова, видимо это тоже сказалось.
Про лук тоже спасибо, учту.
А барбарис всё же нужно молоть или нет?
>>452128
Дак вроде бы это личное дело каждого, как кромсать. Везде рекомендуют большими кусочками.
А ещё у меня женщина охуевшая, которая буквально ненавидит все термообработанные овощи, хуй знает что делать. Даже вот из плова всю морковку выбирает сидит, когда куски большие ей это проще делать.
Есть тут у кого такая проблема тоже? Хуле мне делать? Совсем в труху резать что ли, или на тёрке тереть?
Женщину выкидывай это никак не исправишь, наверное, я вот салаты, заправленные чем-то кроме масла жрать не могу, на тёрке не советую пробовал хуйня, нарезал средней соломкой. В Узбекистане тоже охуенной плов пробовал, тоже в соломку резали, такое приятно употреблять.
Мне кажется что это всё как-то можно пофиксить, но я не особо понимаю как это сделать. Просто я помню что у меня вот потихоньку начали вкусы меняться когда сам готовить стал и вообще самостоятельно жить. Много чего полюбил из того что раньше не особо жаловал. Но сложно конечно вот сразу прям заставить полюбить что-то из еды, к сожалению. Если сорт оф вмешивать, например готовить крупы с овощным смесями, то терпимо ещё ей.
Вот тоже хороший рецепт, не понимаю нахера вы этих пиндосов смотрите.
https://www.youtube.com/watch?v=gEKcDKWosQ0
https://www.youtube.com/watch?v=vIooAt_rLCw
https://www.youtube.com/watch?v=_RoyuBSX4TQ
https://www.youtube.com/watch?v=U9URfnQ8QXQ
https://www.youtube.com/watch?v=wHKv7aH5Xf8
https://www.youtube.com/watch?v=SmKdt0L3Zcg
https://www.youtube.com/watch?v=O11RSj_2MZA
https://www.youtube.com/watch?v=1GsEMmK3WlQ
https://www.youtube.com/watch?v=AbicdOGVMJw
https://www.youtube.com/watch?v=wYdZjkgJ3DA
https://www.youtube.com/watch?v=Riftm5CSzmY
И на последок для совсем отбитых долбаёбов которые тут кукарекают "гуляш это венгерский суп", если бы вы читали что-то кроме двача то знали бы что Венгрия это почти-что родина цыган, поэтому вот вам цыганский рецепт гуляша.
https://www.youtube.com/watch?v=y_5eOTTfAyE
По-моему, основная проблема была в том, что не знал, сколько воды впитывает рис. У меня на незнакомом рисе иногда такая же борода раньше получалась. С тех пор готовлю на проверенных сортах из одного источника, проблем нет. Ну и как уже сказал, если совсем не уверен, берешь читерский пропаренный рис.
Про барбарис вообще без понятия, ни разу его не добавлял.
Насчет моркови не слушай доебщиков. Сами узбеки иногда крупной соломкой режут, вполне допустимый ламповый вариант.
Попробуй овощи для дамы чуть меньше по времени готовить. Морковь варить не дольше 5 минут, брокколи не дольше двух и т.д. Сохраняется текстура, цвет, но уходит жесткость. Стир фраи всякие опять же в помощь. Суть в минимальной по времени термической обработке.
А если это ригатони?
перекак >>452363 (OP)
перекак >>452363 (OP)
перекак >>452363 (OP)